Ayam goreng

Bahan

1/2 kg daging ayam (potong sesuai selera)

1 sdt garam

4 siung bawang putih

3 cm kunyit

1 sdt ketumbar

Kaldu ayam bubuk (secukupnya)

1 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

1 batang serai (memarkan)

Cara membuat

Haluskan semua bumbu, kecuali batang serai, daun jeruk dan daun salam.

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga harum. Jika bumbu sudah harum, tambahkan air secukupnya.
Tambahkan batang serai, daun jeruk dan daun salam. Masak hingga mendidih.

Masukkan daging ayam, aduk rata kemudian tutup wajan dan masak kira-kira selama 30 menit hingga
bumbu meresap dan daging ayam matang.

Jika ayam sudah matang dan bumbu meresap, angkat ayam, sisihkan sebentar.

Panaskan minyak di wajan penggorengan yang bersih, goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan.

Angkat ikan yang telah matang, sajikan selagi masih hangat dan renyah bagian luarnya.
Pecel sayur

Bahan-bahan Pecel Sayur Khas Jawa Enak :

Kacang panjang 5 utas ( rebus , potong-potong menurut selera anda )

Tauge 100 gram ( seduh dengan air panas )

Kol 5 lembar ( seduh dengan air panas )

kuncup kembang turi 100 gram ( seduh dengan air panas )

Bayam 1 ikat ( direbus )

Daun pepaya 1 ikat ( direbus )

Kenikir 5 utas ( dipotong dengan bentuk dan ukuruan menurut selera anda )

Daun kemangi secukupnya

Bahan Bumbu Kacang Pecel Sayur Khas Jawa Enak :

Kacang tanah 250 gram ( goreng , lalu dihaluskan )

Air panas 400 mililiter

Larutan air asam jawa yang dibuat dari 0,5 sendok teh asam jawa dan 0,5 sendok makan air putih .

Cara Membuat Pecel Sayur

Pertama-tama bumbu yang sudah dihaluskan campurkan dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan ,
uleg atau aduk-aduk hingga tercampur rata .

Kemudian tuangkan air panas dan larutan air asam jawa yang sudah anda siapkan tadi , aduk hingga
tercampur rata dan larut , lalu sisihkan .

Selanjutnya susun bahan pelengkap untuk setiap posi nya .

Lalu tambahkan aneka sayuran yang sudah anda siapkan tadi .

Siram dengan bumbu kacang , Resep Membuat Pecel Sayur Khas Jawa Enak siap dihidangkan.

Tahu Bacem
Buat pencinta gudeg pasti tau makanan ini. Tahu bacem merupakan salah satu olahan tahu yang terkenal
dari daerah Jawa Tengah. Makanan ini menggunakan tahu, berbagai bumbu dan kecap sebagai bahan
dasar pembuatannya. Rasanya yang manis dan gurih menjadi ciri khas tersendiri.

BAHAN

5 buah Tahu Kuning

500 ml Air Kelapa / Air Untuk Merebus

2 sdm Gula Pasir

2 lembar Daun Salam

3 cm Lengkuas. Memarkan

½ sdt Garam

2 sdm Kecap Manis

Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus :

4 siung Bawang Merah

3 siung Bawang Putih

1 sdt Ketumbar

INSTRUKSI

Blender bumbu halus.

Masukan air kedalam panci. Masak hingga mendidih.

Tambahkan bumbu halus, daun salam, lengkuas, kecap manis dan garam. Aduk rata

Tambahkan tahu. Masak hingga bumbu meresap. Angkat dan tiriskan

Goreng tahu sebentar hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan sajikan

Buah
Melon

Minuman

Air mineral