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Microbiología

Dentro de la Biología, la Microbiología es la disciplina que se ocupa del


estudio de los microbios o microorganismos.

Cabe destacarse que estos organismos son plausibles de ser observados


únicamente a través del microscopio. Porque los microbios son organismos
vivos microscópicos, es decir, muy pequeños, que podrán estar conformados
por una célula (unicelulares), o en su defecto por mínimos agregados
celulares sin diferenciación celular. En tanto, dentro de estos últimos nos
encontramos a los eucariotas (células más núcleo, tal es el caso de los
hongos) y los procariotas (célula pero sin núcleo, como ser las bacterias).

Como consecuencia que su estudio está especialmente focalizado hacia


aquellos microorganismos patógenos para el ser humano es que trabaja codo
a codo con especialidades de la medicina como ser: epidemiología, patología
e inmunología.

La Microbiología se divide en 4 ramas para el estudio de los diferentes


agentes microbianos causantes de las patologías infecciosas:

o Parasitología

o Micología

o Bacteriología

o virología.

La parasitología: es una rama de la biología que estudia el fenómeno


del parasitismo. Por un lado, estudia a los organismos
vivo parásitos eucariotas como son
los protozoos,helmintos (trematodos, cestodos, nematodos) y artrópodos; el
resto de los organismos parásitos (virus, procariotas y hongos)
tradicionalmente se consideran una materia propia de la microbiología. Por
otro lado, estudia las parasitosis o enfermedades causadas en el hombre,
animales y plantas por los organismos parásitos.

La micología:(del griego μύκη, hongo, y -λογία, tratado, estudio) es la ciencia


que se dedica al estudio de los hongos Es una de las áreas de la ciencia más
extensas y diversificadas que aporta avances significativos a la investigación
científica y al desarrollo tecnológico.

Bacteriologia: Estudio de las bacterias y enfermedades que éstas provocan.


Queda incluída la cadena epidemiológica (reservorio, mecanismos de
transmisión, inmunidad, factores que hacen que exsistan más o menos
defensas contra ellas...). Las bacterias son seres microscópicos estudiadas
mediante microscopios ópticos en preparaciones teñidas o sin teñir (en
fresco) para estudiar su estructura o morfología, pero para estudiar su
estructura interna se necesita un microscopio electrónico.

La Virologia: (rama de la microbiologia) es el estudio de los virus: su


estructura, clasificación y evolución, su manera de infectar y aprovecharse de
las células huésped para la reproducción del virus, su interacción con los
organismos huéspedes, su inmunidad, la enfermedad que causan, las técnicas
para su aislamiento, cultivo y su uso en investigación y terapia. La virología es
considerada un sub-campo de la microbiología y la medicina.

Microorganismo

También llamado microbio u organismo microscópico, es un ser vivoque sólo


puede visualizarse con el Microscopio

Son organismos dotados de individualidad que presentan, a diferencia de


las plantas y los animales, una organización biológica elemental. En su
mayoría son unicelulares, aunque en algunos casos se trate de organismos
cenóticos compuestos por células multinucleadas, o incluso multicelulares

Dentro de los microorganismos se encuentran organismos


unicelulares Procariotas, como las Bacterias, y eucariotas, como
los Protozoos, una parte de las Algas y losHongos, e incluso los organismos de
tamaño ultramicroscópico, como los Virus.

Bacteria

La bacteria es un microbio unicelular y procarionte, lo que significa que su


núcleo no se limita a una membrana nuclear.
Las bacterias, junto con los protozoos, los hongos y las algas, pertenecen a la
categoría de los microbios, que son formas de vida microscópica.

La bacteria es indispensable para la vida en la Tierra y existe en los más


diversos ambientes. Es el organismo que se encuentra en mayor abundancia
en nuestro planeta.

Hay bacterias que conviven dentro de otros organismos en relaciones


simbióticas llamadas endosimbiontes. El ejemplo más común es la flora
bacteriana de nuestro tracto digestivo que nos ayuda a procesar nutrimentos
que no somos capaces de digerir sin su ayuda.

Estructura bacteriana

De fuera hacia dentro de la bacteria encontramos los siguientes


componentes:

Vaina o cápsula bacteriana

Este componente no aparece en todas las bacterias. Está formada por


polímeros glucídicos que no llegan a formar una estructura definida. Esta
cápsula es capaz de retener agua, con lo que actúa como reservorio de agua.
También sirve de sustrato para los desplazamientos de las células que la
poseen, pues éstas no disponen de flagelos. Sirve además como matriz
adherente entre las bacterias, sin llegar a formar una auténtica colonia.
Impide la acción fagocítica de otras células dificultando el reconocimiento de
la bacteria, por lo que también cumple una función defensiva.

Pared bacteriana

Estructura rígida y resistente que aparece en la mayoría de las células


bacterianas. La pared bacteriana se puede reconocer mediante la tinción
Gram, que permite distinguir dos tipos de paredes bacterianas:

Bacterias Gram +: son bacterias con paredes anchas, formadas por gran
cantidad de capas de peptidoglucandos unidos entre sí.

Bacterias Gram -: son bacterias con paredes estrechas, con una capa de
peptidoglucanos, rodeada de una bicapa lipídica muy permeable. Este tipo de
bacterias son más resistentes a los antibióticos.

La función de la pared bacteriana consiste en impedir el estallido de la célula


por la entrada masiva de agua. Éste es uno de los mecanismos de actuación
de los antibióticos; crean poros en las paredes bacterianas, provocando la
turgencia en la bacteria hasta conseguir que estalle.

Membrana plasmática
Envoltura que rodea al citoplasma. Está formada por una bicapa de
fosfolípidos. No contiene colesterol. La bicapa lipídica está atravesada por
gran cantidad de proteínas (80%), relacionadas con las distintas actividades
celulares.

En la membrana aparecen grandes repliegues, denominados mesosomas.


Estos mesosomas realizan varias funciones, tales como servir de anclaje para
el ADN bacteriano, intervenir en la división celular (bipartición), o ser el lugar
donde se realiza parte de la respiración celular en las bacterias aerobias.
También se encuentran las moléculas necesarias para realizar la fotosíntesis
en bacterias fotosintéticas

Citoplasma

Es el espacio que se encuentra dentro de la membrana plasmática. Contiene


inclusiones cristalinas, sustancias de reserva, gotas lipídicas, enzimas y otras
proteínas.

Se encuentran ribosomas 70s y una región densa, donde se encuentra el ADN


bacteriano; esta región no se encuentra separada del resto del citoplasma por
ninguna membrana. El ADN bacteriano es ADN bicatenario, circular.

Algunas bacterias presentan ADN extracromosómico. Este ADN se denomina


plásmido. Los plásmidos están relacionados con la resistencia a antibióticos u
otras sustancias tóxicas para la célula. También son necesarios para unir la
bacteria a una superficie, ya sea a una macromolécula alimenticia, a un
líquido, o a otra célula para realizar un tipo concreto de reproducción,
denominada conjugación. Para poder realizar esta conjugación, el plásmido
debe contener información para la formación de pili.
Algunas bacterias presentan flagelos. Estos flagelos atraviesan la pared
celular y permiten el desplazamiento de la bacteria. También pueden
encontrarse pili.

Algunas bacterias son capaces de formar estructuras de resistencia, llamadas


endosporas, cuando aparecen condiciones adversas en el medio en el que
vive.

Virus

El virus es un parásito intracelular obligatorio, de pequeño tamaño,


constituido por ácido nucleico y proteína, el cual es el causante de
numerosas enfermedades como: gripe, ébola, virus del papiloma humano,
sida (VIH), entre otros.

Estructura celular

CÁPSIDA.
Es la envoltura proteínica que envuelve al ácido nucleico (AN) del genoma.
Las cápsidas vacías pueden ser subproductos del ciclo de replicación de los
virus con simetrías icosaédrica.

NUCLEOCÁPSIDA.
Es la cápsida junto con el AN encapsulado.

UNIDADES ESTRUCTURALES.
Son los bloques proteínicos básicos de la envoltura. Suelen ser la acumulación
de más de un polipéptido no idéntico.

CAPSÓMEROS.
Unidades morfológicas que se observan en el microscopio electrónico sobre
la superficie de las partículas víricas icosaédricas. Los capsómeros están
formados por subunidades polipeptídicas.
CUBIERTA.
Membrana que contienen lípidos y que circunda a ciertas partículas víricas.
Se adquiere durante la maduración del virus a través de membranas
celulares. En la superficie de la cubierta quedan expuestas las glicoproteínas
codificadas por el virus.

VIRIÓN
Es la partícula viral completa infectante, que en algunos casos puede ser
idéntica a la nucleocápsida (virus sin envuelta). Sirve para transmitir el AN
viral de una célula a otra.

VIRUS DEFECTUOSOS.
Partícula vírica que es funcionalmente deficiente en algunos aspectos de la
replicación y puede interferir en la replicación de virus normales.

ÁCIDO NUCLEICO.
El AN puede ser ARN o ADN de cadena doble o sencilla, que se puede
identificar con naranja de acridina (presenta distinta fluorescencia según el
tipo de AN). Puede haber una o más moléculas de AN; pero siempre de un
solo tipo.

PROTEÍNAS.
Constituyen la fracción más importante de los componentes víricos (50-90%).
Se clasifican en:

a) Proteínas de la superficie:
 Proteínas de la cápsida (capsómero).
 Proyecciones de la envoltura (peplómeros) que son glicoproteínas con
actividad enzimática.
 Proteínas de la membrana de la célula huésped (restos).
b) Proteínas internas:
 Proteína M de la cara interna de la envoltura.
 Capsómeros de la cápsida interna.
 Proteínas asociadas al AN (proteínas básicas tipo histonas).
 Transcriptasas asociadas a nucleocápsida.
GLÚCIDOS Y LÍPIDOS.
No son virus específicos, pero hay casos especiales
 Poxvirus: parte de los lípidos son virus específicos.
 Mixovirus: los glúcidos de las glicoproteínas de la envuelta son virus
específicos.

Clasificación de las bacterias

Bacilos: bacterias con forma de barras

Con forma de barras o varillas, los bacilos suelen ser bacterias de tipo Gram
positiva o negativa. Los ejemplos más populares son los de las bacterias de
E.Coli y la salmonella, que comúnmente, también son las responsables de
males como la intoxicación por alimentos y la fiebre tifoidea. Dentro de
los bacilos también podemos nombrar a dos de las bacterias más peligrosas
que existen: el Bacillus anthracis, que causa la mortal enfermedad pulmonar
del ántrax y el Clostridium, que causa el botulismo, el tétanos y la gangrena.

Cocos: bacterias con forma de esferas

Con su característica forma esférica, las bacterias conocidas


como cocos tienen la capacidad de vivir como células individuales o bien de
enlazarse hasta forman cadenas y racimos. El Staphylococcus y
el Streptococcus son los dos tipos de bacterias más comunes dentro de esta
clasificación y ambas suelen ser Gram positivas. Igualmente, éstas bacterias
no suelen tener beneficios, sino que por el contrario, siempre nos resultan
perjudiciales. Pueden causar infecciones en la piel, intoxicación alimenticia y
también amigdalitis, entre otras cosas.

Espirilos: bacterias con forma de espirales

Los espirilos, como bien nos indica su nombre, poseen una marcada forma de
espiral. Éstas son bacterias Gram negativas y terribles para la salud. Un claro
ejemplo es la Treponema, que causa la enfermedad de transmisión sexual de
la sífilis.
Microorganismos y sus enfermedades

Botulismo

Esta enfermedad está causada por la bacteria Clostridium botulinum.


Las bacterias podrían acceder al organismo a través de heridas o podrían
habitar en alimentos que hayan sido mal enlatados o mal conservados.

Una vez incubada los síntomas que se podrían originar son:

 Cólicos abdominales.
 Dificultad respiratoria que puede llevar a una insuficiencia respiratoria.
 Dificultad al deglutir y al hablar.
 Visión doble.
 Náuseas.
 Vómitos.
 Debilidad con parálisis (igual en ambos lados del cuerpo).

Se transmite por:

 Heridas.
 Alimentos mal enlatados o conservados.

Tratamiento:

Se cura con un medicamento para combatir la bacteria (antitoxina botulínica).

Cólera

Esta enfermedad está causada por la bacteria Vibrio cholerae.


Raramente, el cólera es transmitido por contacto persona a persona.

Los síntomas son:

 Vómitos.
 Diarrea.
 Deshidratación.
Se transmite por:

 Alimentos y aguas contaminadas.

Vacuna:

Nombre: BS-WC.

Impétigo

Esta enfermedad está causada por la bacteria Estreptococo.


Suele afectar normalmente a niños.
Una vez incubada los síntomas que se podrían originar son:

 Una o más ampollas llenas de pus, fáciles de reventar.


 Ampolla con picazón, supuración y formación de costra.
 Erupción que puede comenzar como un solo punto, pero que se
disemina a otras áreas con el rascado.
 Lesiones cutáneas en la cara, los labios, los brazos o las piernas que se
propagan a otras áreas.
 Ganglios linfáticos inflamados cerca de la infección.

Se transmite por:

 Mordeduras de animales.
 Mordeduras humanas.
 Lesión o traumatismo en la piel.
 Picaduras de insectos.

Tratamiento:

Se cura con cremas antibacterianas y antibióticos

Tétanos
Esta enfermedad está causada por la bacteria Clostridium tetani.
Cuando la toxina se extiende por el cuerpo, provoca violentos espasmos en
cuello, brazos, piernas y abdomen.
Una vez incubada los síntomas que se podrían originar son:

 Dolor de cabeza.
 Fiebre.
 Contracturas.
 Espasmos musculares.

Se transmite por:

 Heridas, especialmente si son heridas profundas, con mucha


destrucción de tejidos, heridas sucias, o contaminadas que tardan en
ser atendidas, congelaciones, quemaduras...
 Intervenciones quirúrgicas de abdomen y miembros inferiores.
 Pinchazos accidentales.
 Uso de drogas inyectadas.
 Cortes o pinchazos con metales.
 En el tétanos neonatal la puerta de entrada es la cicatriz umbilical.

Vacuna:

Nombre: DTPa.

- Difteria
- Tétanos
- Pertussis (tos ferina)
- acelular

Tuberculosis
Esta enfermedad está causada por la bacteria Mycobacterium
tuberculosis. Esta bacteria afecta principalmente a los pulmones.
Una vez incubada los síntomas que se podrían originar son:

 Tos persistente, a veces con sangre o esputo.


 Dolor en el tórax.
 Debilidad o cansancio, pérdida de peso, falta de apetito.
 Fiebre, escalofríos, sudoración nocturna.

Se transmite:

 La infección se transmite de persona a persona a través del aire.

Vacuna:

Nombre: BCG.

- Bacillus.
- Calmette.
- Guérin.

La vacuna contra la tuberculosis (vacuna BCG) se fabrica con bacilos vivos


atenuados de una cepa de Mycobacterium bovis.

La pauta habitual para la vacunación es:

 Países en desarrollo con altas tasas de infección.


 Niños no infectados previamente en zonas con riesgo anual de adquirir
la infección.
 Niños de grupos de riesgo en países desarrollados.