PROSEDUR PEMBERIAN MAKANAN/MINUMAN

PADA PASIEN IMMUNOSUPRESI

No. Dokumentasi No. Revisi Halaman

SPO PP- 26 00 1/2

Ditetapkan di : Denpasar
Tanggal Terbit
1 Juli 2015 Direktur RSU Kasih Ibu
SPO

dr. I Gusti Ngurah Rai, M.M.

Pengertian Pelayanan gizi yang berkesinambungan melalui pemberian

terapi gizi khusus pada penurunan imunitas dan resiko tinggi
berupa makanan/minuman yang aman dan sehat
disesuaikan dengan kondisi pasien dan asupan
makanan/minuman yang maksimum, sehingga membantu
meningkatkan kekebalan tubuh pasien untuk mengurangi
infeksi dan penyakit lain

Tujuan 1. Sebagai acuan dalam memberikan pelayanan kepada

pasien imunosupresi agar memperoleh gizi yang sesuai
dengan kondisi penyakit dalam upaya mempercepat
proses penyembuhan.
2. Mencegah terjadinya kontaminasi mikroba pada
makanan
3. Mencegah terjadinya infeksi nosokomial karena
makanan

Kebijakan Keputusan Direktur Rumah Sakit Umum Kasih Ibu Denpasar

Nomor : 081a/RSUKI/KEP/VI/2015 tentang Kebijakan
Pelayanan Gizi di Rumah Sakit Umum Kasih Ibu Denpasar.

Prosedur 1. Ahli gizi/pramusaji menulis permintaan pasien diisi

dengan keterangan khusus (kotak)
2. Pengolahan makanan dilakukan sesuai standar
keamanan makanan baik makanan pokok, lauk, sayur
dan buah
 3. Persiapan buah yang akan diberikan dicuci dengan
bersih
4. Makanan yang sudah selesai diolah ditempatkan pada
wadah makanan yang steril dan disposible
5. Makanan yang sudah disajikan dalam keadaan tertutup
dalam kotak dibawa ke ruang inap
Unit Terkait Rawat Inap