Reacciones Químicas

Desde simples variaciones de temperatura hasta el acto de

envejecer, el cambio está presente en casi todo cuanto
constituye el universo. No es de sorprender pues que la
humanidad haya invertido un montón de tiempo, esfuerzo
y dinero al estudio de este fenómeno.

Hubo en tiempo en el que la gente soñaba con controlar y

aprovecharse de esa criatura llamada cambio. La química,
nacida de la alquimia, no es más que la consumación de esos
sueños.

Gracias a la química, hoy en día, se distingue dos tipos de

cambio: los físicos y químicos. Los cambios físicos son todos
los procesos que involucran una variabilidad en las
propiedades físicas de la materia como el volumen, el punto
de fusión, el punto de ebullición… sin que dichos cambios
provoquen una alteración a nivel fundamental. Los cambios
químicos, por otro lado, son resultado de un cambio en la
composición de la materia, cambio que transforma
sustancias en otras nuevas con propiedades que pueden ser
muy distintas a las de las originales.

A los cambios químicos se les suele llamar reacciones

químicas, y una reacción química no es más que la ruptura
y formación de enlaces entre dos o más átomos para formar
nuevas sustancias a partir de otras que, con frecuencia, son
más simples.

Pero para que una sustancia reaccione con otra, se deben

satisfacer ciertas condiciones que varían de acuerdo con la
identidad de las sustancias involucradas. Y,
definitivamente, puede darse el caso en que dos o más
sustancias, independientemente de las condiciones, jamás
interactúen entre sí. No obstante, sin importar cuáles sean
las sustancias que reaccionen, toda reacción química
necesita de un estímulo para ser generada: un intercambio
de energía, generalmente en forma de calor, entre la mezcla
reaccionante y el entorno en el que esta se encuentra.