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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN

FACULTAD DE CIENCIAS ECONÓMICAS


“ESCUELA PROFESIONAL DE CONTABILIDAD”

COSTOS DE UNA EMPRESA


INDUSTRIAL
ASIGNATURA “CONTABILIDAD DE COSTOS
GERENCIALES”

INTEGRANTES:
DÁVILA ASPAJO, JHONATAN ELIAS
LINARES PÉREZ, JESSICA RUBY
PANTA HUAMÁN, PEDRO MIGUEL

CICLO VII - 2018


CONTABILIDAD DE COSTOS GERENCIALES
“Costos de una empresa industrial”

INTRODUCCIÓN

En todo tipo de organización los costos están presentes de una manera


u otra, especialmente en las empresas industriales. La determinación de estos

costos apoya a las gerencias de áreas para la mejor toma de decisiones. Mediante
el control y la planificación, el aporte de los contadores es muy importante en las

organizaciones, y cada vez son más los profesionales que requieren


conocimientos en temas contables y financieros para ocupar posiciones

gerenciales en las empresas. Los costos herramientas de la administración; con


ellos se controla y planifica los gastos e inversiones que realizan las empresas.

Pues con los costos se mide la utilidad y se valorizan los inventarios.

El trabajo tiene el propósito de dar a conocer los temas básicos de costos


de una manera teórica, práctica y amena, de tal forma que nuestros compañeros

puedan entender cómo es la mecánica de los costos en una empresa industrial,


siendo tan importantes estos para la contabilidad y la administración, y para el

mejor desempeño de la empresa misma.

Los costos están inmersos en nuestro día a día y, sin imaginarnos, desde
los hechos más simples estamos realizando siempre cálculos de costos, como

cuánto es el costo de un servicio o de algún producto y haciendo el presupuesto


diario o mensual para mantenernos.

Este trabajo busca que los estudiantes del VII ciclo de la carrera

profesional de Contabilidad tengan un conocimiento adecuado en relación con


los temas de costos.

El Equipo de Trabajo

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CONTABILIDAD DE COSTOS GERENCIALES
“Costos de una empresa industrial”

ÍNDICE
I. MARCO TEÓRICO ............................................................................................................ 3
1.1. INTRODUCCIÓN A LOS TERMINOS Y PROPÓSITOS DE LOS COSTOS: ......... 3
1.1.1. INTRODUCCIÓN A LOS TERMINOS: ............................................................. 3
1.1.2. PROPÓSITO DE LOS COSTOS: ........................................................................ 3
1.2. COSTOS Y TERMINOLOGÍA DE COSTOS: ............................................................. 4
1.3. COSTOS DIRECTOS Y COSTOS INDIRECTOS:...................................................... 5
1.3.1. Costo Directo: .................................................................................................... 5
1.3.2. Costo Indirecto: ................................................................................................. 7
1.4. FACTORES QUE INFLUYEN EN LAS CLASIFICACIONES DE COSTOS
DIRECTOS E INDIRECTOS: ................................................................................................. 10
1.5. PATRONES DE COMPORTAMIENTO DE COSTOS FIJOS Y VARIABLES....... 11
1.5.1. Costos Fijos:...................................................................................................... 11
1.5.2. Costos Variables: ............................................................................................. 12
II. CONCLUSIONES ............................................................................................................ 12
III. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS. ...................................................................... 15

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“Costos de una empresa industrial”

I. MARCO TEÓRICO

1.1. INTRODUCCIÓN A LOS TERMINOS Y PROPÓSITOS DE LOS COSTOS:

1.1.1. INTRODUCCIÓN A LOS TERMINOS:


a) Costo: Son todos los recursos empleados en la producción

de un bien en una empresa industrial. Es decir, si por ejemplo


se producen unas Yogur Natural, la leche, las fresas, el trabajo

del productor y otros rubros relacionados con la fabricación


del bien serán considerados parte del costo del producto.

También se puede definir como costo todo hecho


cuantificable para obtener un bien o servicio que generará

un beneficio o utilidad futura. (Juan Pablo Rivero Zanatta;


2013)

b) Gasto: Es todo costo expirado de un bien o servicio que ya

fue vendido o consumido en un periodo y brindó un


beneficio. Los gastos van a la cuenta de resultados (gastos

administrativos, gastos de ventas y otros gastos). Algunos


autores llaman a los gastos «costos del periodo», pero son

siempre gastos que se generan en un periodo determinado.

(Juan Pablo Rivero Zanatta; 2013)

1.1.2. PROPÓSITO DE LOS COSTOS:


Los costos sirven, en general, para tres propósitos:

- Proporcionar informes relativos a costos para medir la utilidad


y evaluar el inventario (estado de resultados integrales y

Estado de Situación Financiera).

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- Ofrecer información para el control administrativo de las

operaciones y actividades de la empresa (informes de control).

- Proporcionar información a la administración para

fundamentar la planeación y la toma de decisiones (análisis y


estudios especiales). (MiSitioWeb.com; s. f.)

1.2. COSTOS Y TERMINOLOGÍA DE COSTOS:

1.2.1. Concepto de Costo:


La palabra costo proviene etimológicamente del término

latino “costus” y del griego “kostos” y es la cantidad que se debe

dar o pagar a cambio de una cosa.

En la gestión de producción el costo es lo que debe invertirse


para elaborar el producto, que luego se trasladará al precio. A

mayor calidad, mayor será el costo productivo, y por ende, también


será mayor el precio del producto. A este último también se le suma

el beneficio que pretende obtenerse por la venta, para lograr una


ganancia, que estará dada por la diferencia entre el precio en que

el producto se vende y su costo de producción. También se debe


adicionar al precio final del producto, el costo de comercialización,

que es aquel que permite introducir la mercancía en el circuito de


venta. (DeConceptos.com; 2013)

I. PRODUCTOS
LECHE
FRESA
CULTIVO

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AZUCAR
SABORIZANTE
COLORANTE
ENVASES
LEÑA
ETIQUETAS

1.3. COSTOS DIRECTOS Y COSTOS INDIRECTOS:

1.3.1. Costo Directo:

Son aquellos costos que intervienen de manera directa en la


realización y producción de los bienes o servicios de una empresa.

Este tipo de gastos directos afecta de manera inmediata a la


determinación del precio final de un producto. (EmprendePyme.net;

2016)
Entre los cuales tenemos:
a) Materia Prima Directa (MPD):
Se define como materia prima todos los elementos que

se incluyen en la elaboración de un producto. La materia prima


es todo aquel elemento que se transforma e incorpora en un

producto final. Un producto terminado tiene incluido una serie


de elementos y subproductos, que mediante un proceso de

transformación permitieron la confección del producto final.

La materia prima debe ser perfectamente identificable


y medibles, para poder determinar tanto el costo final de

producto como su composición. (Gerencie.com; 2018)

MATERIA PRIMA DIRECTA (SEMANA 01)


PRODUCTO CANTIDAD PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL
LECHE 1000 unidades S/1.00 S/1,000.00
FRESAS 100 kg S/5.00 S/500.00

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CULTIVO 10 Sachet S/15.00 S/150.00


SABORIZANTE 100 ml S/0.50 S/50.00
COLORANTE 750 ml S/0.068 S/51.00
TOTAL MPD S/1,751.00

MATERIA PRIMA DIRECTA (SEMANA 02)


PRODUCTO CANTIDAD PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL
LECHE 1200 unidades S/1.00 S/1,200.00
FRESAS 120 kg S/5.00 S/600.00
CULTIVO 12 Sachet S/15.00 S/180.00
SABORIZANTE 120 ml S/0.50 S/60.00
COLORANTE 900 ml S/0.068 S/61.20
TOTAL MPD S/2,101.20

MATERIA PRIMA DIRECTA (SEMANA 03)


PRODUCTO CANTIDAD PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL
LECHE 900 unidades S/1.00 S/900.00
FRESAS 90 kg S/5.00 S/450.00
CULTIVO 9 Sachet S/15.00 S/135.00
SABORIZANTE 90 ml S/0.50 S/45.00
COLORANTE 675 ml S/0.068 S/45.90
TOTAL MPD S/1,575.90

MATERIA PRIMA DIRECTA (SEMANA 04)


PRODUCTO CANTIDAD PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL
LECHE 1300 unidades S/1.00 S/1,300.00
FRESAS 130 kg S/5.00 S/650.00
CULTIVO 13 Sachet S/15.00 S/195.00
SABORIZANTE 130 ml S/0.50 S/65.00
COLORANTE 975 ml S/0.068 S/66.30
TOTAL MPD S/2,276.30

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MATERIA PRIMA DIRECTA (MENSUAL)


PRODUCTO SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4 TOTAL
LECHE S/1,000.00 S/1,200.00 S/900.00 S/1,300.00 S/4,400.00
FRESAS S/500.00 S/600.00 S/450.00 S/650.00 S/2,200.00
CULTIVO S/150.00 S/180.00 S/135.00 S/195.00 S/660.00
SABORIZANTE S/50.00 S/60.00 S/45.00 S/65.00 S/220.00
COLORANTE S/51.00 S/61.20 S/45.90 S/66.30 S/224.40
TOTAL MPD S/1,751.00 S/2,101.20 S/1,575.90 S/2,276.30 S/7,704.40

b) Mano de Obra Directa (MOD):


Se relaciona directamente con la fabricación del bien.

Generalmente su costo es la remuneración de los trabajadores

que están en contacto directo con los bienes o servicios. En el


caso de la elaboración de la carpeta el salario del carpintero es

la mano de obra directa pues él es el encargado de fabricarla.


(Juan Pablo Rivero Zanatta; 2013)

MANO DE OBRA DIRECTA (MENSUAL)


COSTO
TRABAJADORES CARGO HORAS COSTO HORA TOTAL
SEMANAL
Juan Alarcón Gavidia PRODUCTOR 160 S/6.00 S/960.00
Lucas Chiuan Silva PRODUCTOR 160 S/6.00 S/960.00
TOTAL S/1,920.00

1.3.2. Costo Indirecto:

Es aquel costo que afecta al proceso productivo en general de


uno o más productos, por lo que no se puede asignar directamente

a un solo producto sin usar algún criterio de asignación. Por


ejemplo, alquiler de un local comercial o salario de personal

administrativo.

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Es decir, no lo podemos asignar únicamente, a una unidad


de referencia concreta. Sino a criterios más generales, que

dependen en cierta manera del tipo de producción. Como el gasto

de electricidad, agua, almacenamiento, climatización, etc. de un


proceso de producción. Tipos de costos indirectos: (Wikipedia;

2017)

a) Materia Prima Indirecta.


Forman parte de los costos indirectos de fabricación, se

involucran de manera indirecta en la elaboración del producto


terminado y sus costos no son representativos del costo total

del producto. (Juan Pablo Rivero Zanatta; 2013)

MATERIA PRIMA INDIRECTA (SEMANA 01)


AZUCAR 100 kg S/2.80 S/280.00
ENVASES 1100 unidades S/1.00 S/1,100.00
TOTAL MPI S/1,380.00

MATERIA PRIMA INDIRECTA (SEMANA 02)


AZUCAR 120 kg S/2.80 S/336.00
ENVASES 1320 unidades S/1.00 S/1,320.00
TOTAL MPI S/1,656.00

MATERIA PRIMA INDIRECTA (SEMANA 03)


AZUCAR 90 kg S/2.80 S/252.00
ENVASES 990 unidades S/1.00 S/990.00
TOTAL MPI S/1,242.00

MATERIA PRIMA INDIRECTA (SEMANA 04)


AZUCAR 130 kg S/2.80 S/364.00
ENVASES 1430 unidades S/1.00 S/1,430.00

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TOTAL MPI S/1,794.00

MATERIA PRIMA INDIRECTA (MENSUAL)


PRODUCTO SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4 TOTAL
AZUCAR S/280.00 S/336.00 S/252.00 S/364.00 S/1,232.00
ENVASES S/1,100.00 S/1,320.00 S/990.00 S/1,430.00 S/4,840.00
TOTAL MPI S/1,380.00 S/1,656.00 S/1,242.00 S/1,794.00 S/6,072.00

b) Mano de Obra Indirecta.

Es parte de los costos indirectos de fabricación porque


no interviene en la producción directamente. (Juan Pablo Rivero

Zanatta; 2013)

MANO DE OBRA INDIRECTA


REMUNERACIÓN
TRABAJADORES CARGO
MENSUAL
Percy Padilla Suxe REPARTIDOR S/930.00
Noemi Campos Uriarte VENDEDORA S/930.00
TOTAL S/1,860.00

c) Otros Costos Indirectos de Fabricación.

Por ejemplo: Alquiler, servicios públicos y depreciación


de los equipos de planta, entre otros. (Juan Pablo Rivero
Zanatta; 2013)

LEÑA S/440.00
COMBUSTIBLE S/260.00
SERVICIO DE AGUA POTABLE S/50.00
SERVICIO DE ENERGÍA ELECTRICA S/200.00
DEPRECIACIÓN S/266.67
ETIQUETAS S/1,113.20
TOTAL S/2,329.87
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Determinación de los CIF:

COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACIÓN (MENSUAL)


PRODUCTO SEMANA 1 SEMANA 2 SEMANA 3 SEMANA 4 TOTAL
LEÑA S/100.00 S/120.00 S/90.00 S/130.00 S/440.00
ETIQUETAS S/253.00 S/303.60 S/227.70 S/328.90 S/1,113.20
TOTAL MPI S/353.00 S/423.60 S/317.70 S/458.90 S/1,553.20

SERVICIOS BÁSICOS
PAGO
DETALLE
MENSUAL
ENERGÍA ELÉCTRICA S/200.00
AGUA POTABLE S/50.00
TOTAL S/250.00

DEPRECIACIÓN DE MÁQUINAS Y EQUIPOS


DEPRECIACIÓN
TIEMPO DE
COSTO DE ESTIMADA
MÁQUINAS VIDA ÚTIL
COMPRA
(AÑOS) AÑO MES
MEZCLADORA 3800 5 S/760.00 S/63.33
CARGUERA 8000 5 S/1,600.00 S/133.33
CONGELADORA 2200 5 S/440.00 S/36.67
ENVASADORA 4000 10 S/400.00 S/33.33
TOTALES S/3,200.00 S/266.67

1.4. FACTORES QUE INFLUYEN EN LAS CLASIFICACIONES DE COSTOS

DIRECTOS E INDIRECTOS:
Por su identificación en el producto tenemos los siguientes factores:

A. Costo Directo.
 El costo de la materia prima que tiene cada producto (Área de

Producción)

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 El costo del tiempo de trabajo utilizado en la producción del bien


(Área de Producción)

 El costo del transporte de cada producto que se lleva de la bodega


de la Empresa al sitio del comprador (Área de comercialización)

(Manuel Antonio Botero; 2017)

B. Costo Indirecto.
 El costo de elementos físicos necesarios para la producción, como:

Energía, Agua, refrigerantes, etc.

 El costo de la nómina de administración de la producción (Área de


Producción; Ventas)

 El costo de la nómina de administración de ventas. (Facturadores,

liquidadores de comisiones de los bodegueros).

 El costo de insumos genéricos que son necesarios para fabricar el


producto, como azúcar.

(Manuel Antonio Botero; 2017)

1.5. PATRONES DE COMPORTAMIENTO DE COSTOS FIJOS Y VARIABLES.


1.5.1. Costos Fijos:

Son aquellos costos que no varían con el nivel de producción.


Están presentes aun cuando no se produce. Ejemplo: sueldos de

empleados, gastos de seguros, alquileres, etc. (Juan Pablo Rivero


Zanatta; 2013)

REMUNERACIONES S/3,780.00

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DEPRECIACIÓN S/266.67

COMBUSTIBLE S/260.00

TOTAL S/4,556.67

1.5.2. Costos Variables:


Son aquellos costos que aumentan o disminuyen en función

del volumen de producción. Son costos asociados


directamente al producto como, por ejemplo: la mano de obra
directa y la materia prima. Estos costos existen sólo si hay producción,
es decir que fluctúan proporcionalmente con el nivel de actividad.

(Juan Pablo Rivero Zanatta; 2013)


MATERIA PRIMA DIRECTA
LECHE S/4,400.00
FRESAS S/2,200.00
CULTIVO S/660.00
SABORIZANTE S/220.00
COLORANTE S/224.40
TOTAL MPD S/7,704.40
MATERIA PRIMA INDIRECTA
AZUCAR S/1,232.00
ENVASES S/4,840.00
LEÑA S/440.00
ETIQUETAS S/1,113.20
TOTAL MPI S/7,625.20
TOTAL COSTOS VARIABLES S/15,329.60
TOTAL COSTOS FIJOS Y VARIABLES S/19,886.27
VENTA DE PRODUCCIÓN OBTENIDA
UNIDAD DE PRECIO
SEMANAS ENVASES COSTO TOTAL
MEDIDA UNITARIO

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SEMANA 01 1100 Litro S/8.00 S/8,800.00


SEMANA 02 1320 Litro S/8.00 S/10,560.00
SEMANA 03 990 Litro S/8.00 S/7,920.00
SEMANA 04 1430 Litro S/8.00 S/11,440.00
TOTAL 4840 S/38,720.00

COSTO DE PRODUCCIÓN
Fórmula:

CP ¿?
MPD S/7,704.40
MOD S/1,920.00
CIF S/2,329.87
MPI S/6,072.00
MOI S/1,860.00
TOTALES S/19,886.27

DETALLE MPD MOD CIF MPI MOI TOTAL


CP = S/7,704.40 S/1,920.00 S/2,329.87 S/6,072.00 S/1,860.00 S/ 19,886.27

DETALLE COSTO DE UNIDADES COSTO


PRODUCCIÓN UNITARIO
CU = S/19,886.27 4840 S/4.11

UTILIDAD = S/18,833.73
MARGEN DE UTILIDAD = 48.64%

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II. CONCLUSIONES
El equipo de trabajo, después de elaborar este trabajo

monográfico, ha establecido las siguientes conclusiones:


a. La correcta determinación de los costos de un producto

constituye un pilar importante en el desarrollo económico de


una empresa industrial, pues permite saber al detalle los costos

incurridos en la elaboración de dicho producto, y a través de

ellos determinar el precio de venta.

b. La correcta determinación de los costos de un producto permite


al empresario o accionistas saber o conocer, el margen de

utilidad que obtienen en la elaboración de un producto, y si es


rentable seguir con su producción o ya no, también cabe

recalcar que una empresa no maneja sus costos de manera


adecuada en un futuro a mediano o largo plazo no podría

continuar con sus operaciones ordinarias, pues se sabe que los


costos son una pieza importante dentro de una empresa.

c. En la actualidad, tenemos distintos tipos de métodos para

determinar los costos de un producto en específico, lo que


significa que existen muchas opciones para calcular el precio de

un bien; es por ello que el personal a cargo de esta área debe


elegir el método que más le convenga y ayude a satisfacer de

cierta manera las necesitas que se presentan dentro de la


empresa.

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III. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.


3.1. Mi sitio Web; s. f. “Propósitos de los Costos”. Recuperado de:
https://sites.google.com/site/misitiowebjsld/costos/definicion-de-
tipos-de-costos

3.2. Juan Pablo Rivero Zanatta; marzo 2013 “Costos y Presupuesto”.


Recuperado de:
https://www.upc.edu.pe/editorial/negocios/costos-y-presupuestos-
reto-de-todos-los-dias.

3.3. De Conceptos. Com. “Concepto de Costos”. Recuperado de:


https://deconceptos.com/ciencias-sociales/costo

3.4. Gerencie.com; 30 de abril del 2018. “Materia Prima”. Recuperado


de: https://www.gerencie.com/materia-prima.html

3.5. EmprendePyme.net; 2016. “Costes Directos”. Recuperado de:


https://www.emprendepyme.net/costes-directos.html

3.6. Wikipedia; 26 de setiembre del 2017. “Costo Indirecto” Recuperado


de: https://es.wikipedia.org/wiki/Coste_indirecto

3.7. Manuel Antonio Botero; 05 de noviembre 2017. Gerencie.com


“Clasificación de los costos” Recuperado de:
https://www.gerencie.com/clasificacion-de-los-costos.html

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