Preguntas industria cervecera

1. A partir de los datos que se ofrecen en el caso, ¿cuáles son las

principales tendencias de la industria cervecera europea?

 Rápido crecimiento del gasto en ocio y la mayor concienciación de los

consumidores en cuanto a la salud y la buena forma física, lo cual disminuye
los volúmenes de cerveza que se consume.
 Otra tendencia que ha disminuido el consumo de cerveza es que actualmente
se bebe una mayor variedad de bebidas alcohólicas, como el vino.
 Aumento de la concentración de la industria cervecera.
 Generación y crecimiento de económicas a escala.
 Aprovechamiento de los sistemas de gestión del conocimiento y tecnologías
para mejorar el rendimiento.
 Grandes cerveceras independientes de bares que ejercen un elevado poder
de compra sobre la industria cervecera.
 La tendencia de los grandes del mercado ha sido concentrar la producción,
cerrando fábricas y limitando los costos.

2. Para las cuatro cerveceras analizadas (u otras de su propia elección)

explique:
a. ¿Cómo afectarán estas tendencias a las distintas empresas?
b. ¿Cómo cree que debería cambiar la estrategia de la empresa?
Heineken Grolsch Interbrew Scottish and
(Holanda) (Holanda) (Bélgica) Newcastle
(Reino Unido)
A El no generar El mercado La empresa La dificultad de
economías a nacional esta necesita mayor expansión en el
escala disminuyendo, reconocimiento mercado.
disminuye sus por los cual en el mercado.
ganancias. disminuirán sus
ventas
nacionales.
B Crear nuevas Aumentar su Crear una marca Tener cuidado
alianzas y dejar nivel de diferenciadora en con su
de ser un exportación a el mercado. estrategia de
“negocio países nuevos. Aumentar su expansión.
familiar”. volumen de
Integrar la producción.
producción con
 el marketing y la
distribución.

3. Análisis de la industria cervecera colombiana

- mueve 9,1
billones de pesos al
año, y que domina
la multinacional
Anheuser-Busch
InBev NV, a través
de Bavaria
- por décadas los
clientes y
consumidores
colombianos han
tenido una oferta
limitada, y la
apuesta de esta
compañía es
ampliar esa
variedad y
disponibilidad en
todo el territorio
- La reforma
fiscal para las
bebidas alcohólicas
aprobada en 2016 y
que entró en vigor
en enero de 2017 tuvo un gran impacto, porque impuso un impuesto ad
valorem, más un impuesto específico por cada grado de contenido de
alcohol y un IVA del 5 %, pero la cerveza solo se vio afectada por el alza de
la tarifa general del IVA que subió del 16 % al 19 %.
- en diciembre pasado se aprobó una nueva reforma que modificó el régimen
de IVA monofásico de las bebidas (incluida la cerveza) por uno plurifásico.
- estiman una reducción aproximada del 10 % en el volumen de ventas, así
como un aumento en los precios al consumidor y la pérdida competitiva de
la cerveza nacional ante la importada.
- en los últimos cuatro años el mercado cervecero ha enfrentado una serie de
desafíos que van desde las condiciones climáticas adversas con bajas
 temperaturas y temporadas de lluvias prolongadas en 2017, hasta
variaciones negativas en la confianza de los consumidores y ajustes
normativos del régimen tributario y el código policial que impactó las ventas
de cerveza debido a la prohibición del consumo en lugares públicos.

Bibliografía
- Mike Blee. Tomado de Johnson, Scholes y Whittington. (2006).
Dirección Estratégica. 7Ed. Pearson-Prentice Hall
- https://www.elcolombiano.com/negocios/economia/cerveza-un-negocio-de-
9-1-billones-en-colombia-FF10266542
- http://www.banrepcultural.org/biblioteca-virtual/credencial-historia/numero-
260/la-industria-cervecera-en-colombia