CAPÍTULO II
1. INFRAESTRUCTURA FÍSICA
Los locales deben contar con área física exclusiva, independiente, de circulación
restringida, segura y permanecer limpios y ordenados.
c) Techos. Los techos y cielo rasos deben ser resistentes, uniformes y de fácil
limpieza y sanitización.
1.2 Áreas
3.2 Dirección
b) Baja complejidad