SONIA VIVIANA PIEDRAHITA GUTIERREZ

Las condiciones actuales del mercado, el cual es globalizado, donde los clientes cada vez exigen
mayores valores agregados en los productos y servicios, han generado la necesidad de que las
empresas implementen métodos para mantenerse competitivos y asegurar la sostenibilidad y
perdurabilidad que le garanticen rentabilidad soportándose en la planeación estratégica de la
organización.
Desde hace varios años se empezó a observar la necesidad de revisar constantemente la
operación organizacional de la empresa, para identificar los puntos de mejora que le permitan ser
más eficientes, cambiando el concepto de trabajo por áreas a mejora por procesos, lo cual significo
un cambio cultural y organizacional en la forma como se hacen las cosas.
Es así como a lo largo del tiempo se generan diferentes alternativas o soluciones organizacionales
que según el momento han sido aplicadas con buenos resultados en el crecimiento de las
empresas, pero que a la actualidad no son tan aplicadas, como lo son las practicas just in time o
kanbas, las cuales fueron de gran éxito, pero no cubren la totalidad de tipos de empresas ya que
estaban enfocadas a empresas del sector manufacturero. No obstante han sido la base para
desarrollar estrategias y políticas basadas en los procesos, partiendo de los principios de la
Calidad Total.
Para efectos prácticos se puede definir que el proceso de mejora por áreas, permitía a las
organizaciones establecer parámetros de medición y mejora de actividades puntuales del negocio,
sin tener en cuenta como estas interactuaban con las demás áreas, por lo cual se presentaban
inconvenientes de comunicación e integración de la cadena de valor. A medida que se
desarrollaron nuevas prácticas se vio la importancia de trabajar por procesos dando continuidad a
la mejora a lo largo de la cadena y generando mayor integración al interior de la organización,
enfocada a la satisfacción del cliente final.
Para el caso de la empresa Nalsani S.A.S (Totto), procederemos en este ensayo a realizar un
breve análisis de la implementación de los modelos de Mejora de procesos y la reingeniería y como
ha impactado en los resultados de eficiencia y desempeño.
Nalsani es una empresa Colombiana, cuya actividad económica son la producción y
comercialización de productos marca Totto, la cual en la actualidad es una marca que se encuentra
en proceso de expansión y posicionamiento a nivel global, es debido a esto que desde el 2000, la
empresa se empezó a ver en la necesidad de implementar un método que le permitiera mejorar
sus procesos y apoyados en un sistema de gestión ISO 9001, desarrollo toda una evaluación a su
forma de hacer las cosas en el cual se identifican los siguientes pasos:
Definición del Mapa de Procesos: En este paso de revisaron la totalidad de los procesos de la
organización, entendiéndolos como las actividades que en conjunto llevan a un resultado, en
donde varias actividades reciben unas entradas, realizan un proceso y generan una salida a otra
actividad al interior de la empresa, por lo cual si alguna falla, genera un resultado negativo en el
resultado final, es decir eliminar las barreras de las áreas, para llegar a un trabajo colaborativo,
siguiendo los siguientes pasos:.
1. Definición de procesos por categorías: Estratégicos, Operativos y de Apoyo.
2. Se identifican cada una de las actividades dentro de las categorías, en los operativos estará el
enfoque principal de la empresa.
3. Los procesos estarán organizados en secuencia desde los de inicio o entrada, hasta los de
salida, mostrando los secundarios que deben ser eficientes, para un alto nivel de eficiencia.
4. Este mapa adicionalmente se apoyará en fichas técnicas de procesos, matrices de cada
proceso o subproceso, con toda la caracterización e indicadores que permitan medir la gestión
y su mejora continua.
A continuación se observa el mapa de procesos resultante con el cual se vienen ejecutando las
actividades de planeación estratégica y de mejora de la compañía:

Este método de mejora continua, ha permitido a la organización realizar un control transversal a los
procesos de la cadena de valor, logrando identificar el núcleo del negocio para centrarse en
realizar las acciones necesarias para garantizar la sostenibilidad del negocio.
Es un modelo flexible que permite realizar mejoras constantes y alineadas a la estrategia de la
empresa realizar acciones de corto y largo plazo.
Por otro lado encontramos la Reingeniería que permite realizar cambios radicales a procesos
puntuales de la organización para lograr grandes mejoras en el corto tiempo; para una correcta
implementación de este método, se debe lograr desaprender para aprender sobre lo que se va a
construir. También representa un cambio total tanto cultural y de pensamiento.
Para Nalsani un ejemplo de reingeniería podría ser el proyecto de Implementación del nuevo
Centro de Distribución Nacional, en el cual se realizó todo un cambio en la manera de hacer las
cosas y se involucraron los diferentes procesos de la organización.
Este proyecto está enfocado al cumplimiento del objetivo estratégico de Tecnificar el proceso de
distribución de la compañía de cara a la internacionalización, en el cual participaron empresas
consultoras externas de alta categoría y un equipo interdisciplinario interno que trabajo en
diferentes frentes como fueron, infraestructura, equipos y tecnología, talento humano, cultura
organizacional con lo cual se cubrían todos los aspectos que requerían atención para su plena
puesta en marcha. Su ejecución se realizó por etapas y la salida en vivo genero grandes mejoras
en la eficiencia y satisfacción de los nuevos mercados.
CONCLUSIÓN
Podemos definir que con la globalización y las nuevas necesidades de los consumidores, los
procesos de Mejora Continua y Reingeniería, juegan un papel fundamental en la sostenibilidad y
continuidad de las empresas.
La mejora Continua permite organizar la empresa por procesos logrando trabajo colaborativo y un
mejor entendimiento de la cadena de Valor, mostrando con mayor claridad los procesos que
requieren bien mejoras en el corto o largo plazo y la dimensión de estas mejoras.
La mejora continua es un facilitador, para establecer los objetivos estratégicos de la Organización y
como los procesos Estratégicos, Operativos y de Apoyo participan en la consecución de
resultados.