INNOVATION ANIMAL SCIENCE COMPETITION (IASC) V

MENGEMBANGKAN BECAKS (BRIKET CANANG & KOTORAN SAPI)

SEBAGAI ENERGI ALTERNATIF TERBARUKAN MENUJU INDONESIA
EMAS 2045
TEKNOLOGI PENGOLAHAN LIMBAH TERNAK

Diusulkan Oleh :

CINDY LUNA TANAYA NIS. 5218

I DEWA AGUNG WASTHU DEVASYA DEWANTARA NIS. 5224
I KADEK CANDRA PARMANA WIGUNA NIS. 5225

SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI 1 KUTA

KABUPATEN BADUNG
TAHUN 2018

iii
iii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa karena
berkat rahmat-Nyalah karya tulis dengan judul “ Mengembangkan BECAKS
(Briket Canang Dan Kotoran Sapi) sebagai Energi Alternatif Terbarukan
Menuju Indonesia Emas 2045” dapat selesai pada waktu yang telah ditentukan.
Dalam kesempatan ini, penulis ingin mengucapkan terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada semua pihak yang membantu kelancaran penyusunan
karya tulis ini. Pertama penulis tujukan kepada :
1 Bapak Drs. I Ketut Sumandhi Arta, M.Pd selaku Kepala Sekolah
SMA Negeri 1 Kuta.
2 Ibu Ni Made Yeni Handayani, S.Pd., M.Pd. selaku Guru
Pembimbing sekaligus Pembina ekstra KIR-SMA Negeri 1 Kuta.
3 Bapak I Gede Eka Mahendra, S.Pd., M.Pd. selaku Pembina ekstra
KIR-SMA Negeri 1 Kuta.
4 Serta beberapa pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu per
satu yang juga turut berperan dalam pembuatan karya tulis ini baik
secara moral maupun spiritual yang tidak dapat penulis sebutkan
satu persatu.
Penulis menyadari bahwa apa yang telah penulis sajikan dalam tulisan ini
masih jauh dari sempurna. Untuk itu, penulis sangat mengharapkan kritik dan
saran yang bersifat mebangun dari pembaca, guna kesempurnaan karya tulis ini.
Semoga apa yang penulis sajikan dalam karya tulis ini dapat bermanfaat
bagi para pembaca.

Badung, 4 April 2018

Penulis

iii
 DAFTAR ISI

Lembar Pengesahan.................................................................................................
i
Lembar Orisinalitas.................................................................................................
ii
Kata Pengantar.........................................................................................................
iii
Daftar Isi...................................................................................................................
iv
Ringkasan (Abstrak)................................................................................................
v
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Masalah..............................................................................
1
1.2 Rumusan Masalah.......................................................................................
2
1.3 Tujuan Penelitian.........................................................................................
2
1.3.1 Tujuan Operasional
.................................................................................................................
2
1.3.2 Tujuan Fungsional
.................................................................................................................
2
1.3.3 Tujuan Individual
.................................................................................................................
2
1.4 Manfaat Penelitian......................................................................................
2
1.4.1 Manfaat Teoritis
.................................................................................................................
2
1.4.2 Manfaat Praktis
.................................................................................................................
2
BAB II KAJIAN PUSTAKA
2.1 Kotoran Sapi................................................................................................
3
2.2 Canang.........................................................................................................
4
2.3 Briket...........................................................................................................
6

iv
 2.4 Batasan Masalah..........................................................................................
7
BAB III METODE PENELITIAN
3.1 Teknik Pengumpulan Data..........................................................................
8
3.1.1 Subjek Penelitian
.................................................................................................................
8
3.1.2 Objek Penelitian
.................................................................................................................
8
3.2 Teknik Pengolahan Data..............................................................................
9
3.2.1 Reduksi Data
.................................................................................................................
9
3.2.2 Penyajian Data
.................................................................................................................
9
3.2.3 Menarik Kesimpulan/Verifikasi
.................................................................................................................
10
3.3 Analisis Data...............................................................................................
10
3.4 Kerangka Berpikir.......................................................................................
11
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Rancangan...................................................................................................
12
4.1.1 Bahan yang Digunakan
.................................................................................................................
12
4.1.2 Bentuk Produk
.................................................................................................................
12
4.1.3 Tingkat Efisiensi
.................................................................................................................
12
4.1.4 Efek Samping
.................................................................................................................
13
4.2 Implementasi

v
 ..........................................................................................................................
13
4.2.1 Produksi BECAKS (Briket Canang dan Kotoran Sapi)
.....................................................................................................
13
4.2.1.1. Peralatan
...................................................................................................
13
4.2.1.2. Bahan-bahan
.....................................................................................................
13
4.2.1.3. Tahap Pembuatan
.....................................................................................................
13
4.3 Manfaat Penggunaan
..........................................................................................................................
14
4.3.1 Bagi Pemerintah
.................................................................................................................
14
4.3.2 Bagi Masyarakat
.................................................................................................................
14
4.4 Keefektifan nyala BECAKS dengan briket biasa
..........................................................................................................................
15
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
..........................................................................................................................
16
5.2 Saran
..........................................................................................................................
16
DAFTAR PUSTAKA................................................................................................
17
LAMPIRAN..............................................................................................................
18

vi
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Kotoran Sapi.............................................................................................

3
Gambar 2. Canang......................................................................................................
4
Gambar 3. Briket........................................................................................................
6
Gambar 3. BECAKS..................................................................................................
15
Gambar 3. Briket Biasa..............................................................................................
15

vii
Mengembangkan BECAKS (Briket Canang dan Kotoran Sapi) sebagai Energi
Alternatif Terbarukan Menuju Indonesia Emas 2045

Oleh: Cindy Luna Tanaya, I Dewa Agung Wasthu Devasya Dewantara,

I Kadek Candra Parmana Wiguna
SMA Negeri 1 Kuta, Kabupaten Badung

RINGKASAN

Bali merupakan sector peternakan, jumlah hewan sapi di Bali yang

mencapai 478.710 (BPS Provinsi Bali, 2010). Dari peternakan tersebut

viii
menghasilkan limbah kotoran sapi yang bersifat padat dan dalam proses
pembuangannya sering bercampur dengan urin dan gas, seperti metana dan
amoniak. Mayoritas penduduk Bali beragama Hindu, mereka selalu
menggunakan canang dalam kegiatan persembahyangan. Limbah canang
merupakan sisa persembahyangan yang sudah tidak terpakai dan biasanya
terbuang percuma namun mengandung organik yang sangat besar. Limbah
Kotoran sapi dan canang adalah limbah yang berpotensi besar untuk dijadikan
sebagai energi alternatif terbarukan yaitu briket. Dengan menggabungkan limbah
kotoran sapi dan canang dapat dibuat energi alternatif yang dapat terbarukan yaitu
Mengembangkan BECAKS (Briket Canang dan Kotoran Sapi) sebagai Energi
Alternatif Terbarukan Menuju Indonesia Emas 2045”.Lama nyala BECAKS
(Briket Canang dan Kotoran sapi) lebih efektif dari briker biasa (Serbuk kayu)
dibuktikan dengan nyala BECAKS 25 Menit dan Briket biasa 20 Menit.
Kata kunci : kotoran sapi, canang, Briket.

ix
 1

BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah

Peternakan merupakan salah satu sektor yang penting dalam proses

pemenuhan kebutuhan pangan bagi masyarakat. Selayaknya Indonesia
sebagai negara yang kaya akan SDA (Asmandani dkk, 2013) mampu
untuk memenuhi kebutuhan pangan akan ternak sendiri. Dengan jumlah
penduduk Indonesia yang saat ini mencapai 262 juta jiwa (Kepala
BKKBN, 2017) dan tingkat pertumbuhan populasi 1,3 persen per tahun,
tentu konsumsi pangan terhadap daging terutama daging sapi di Indoneisa
semakin banyak. Berkaca dari hal tersebut, banyak masyarakat Indonesia
tertarik pada bisnis peternakan terutama berternak sapi. Dari sekian provinsi
yang ada di Indonesia, Bali merupakan salah satu provinsi dengan jumlah
peternakan yang banyak. Jumlah hewan sapi di Bali yang mencapai 478.710
(BPS Provinsi Bali, 2010), tentu Bali menjadi provinsi dengan peternakan
sapi yang cukup tinggi. Disisi lain, walaupun jumlah ternak yang ada
terbilang tinggi, tetapi masyarakatnya belum mampu mengolah secara
optimal limbah peternakan sapi seperti kotorannya, yang sering dipandang
sebelah mata. Hal ini karena kuragnya pengetahuan masyarakat, padahal
banyak dampak akan timbul akibat jumlah peternakan yang tidak seimbang
dengan jumlah limbah peternakan yang menumpuk.
Bali merupakan provinsi dengan mayoritas penduduknya beragama
Hindu. Masyarakatnya masih memegang teguh adat istadat dan tradisi di Bali
khususnya yang beragama Hindu. Dalam kegiatan persembahayangan sering
bahkan selalu menggunakan canang. Canang merupakan salah satu syarat
penting yang harus dibawa umat Hindu di Bali ketika akan bersembahyang.
Namun, saking banyaknya canang yang digunakan umat Hindu usai
persembahyangan menimbulkan sampah yang menumpuk. Dari hal ini
sampah cnang menjadi satu masalah baru yang harus segera dicegah agar
kedepannya tidak mengganggu aktivitas masyarakat.
Berkaca dari masalah-masalah yang telah dibahas dan terpaparkan
sebelumnya kami ingin membuat sebuah solusi baru untuk mengatasi kedua
masalah tersebut dalam satu cara. Menggabungkan limbah kotoran sapi dan
salah satu kearifan lokal yaitu canang dengan membuat sebuah terobosan
baru dalam hal energi alternatif terbarukan berupa briket ,maka dibuatlah
karya tulis yang berjudul “ Mengembangkan BECAKS (Briket Canang dan
Kotoran Sapi) sebagai Energi Alternatif Terbarukan Menuju Indonesia Emas
2045”.
 2

1.2 Rumusan Masalah

Dari latar belakang yang telah kami bahas di atas, dapat dirumuskan
beberapa hal yang akan kami bahas dalam karya tulis kami kali ini yaitu :
1 Bagaimana cara membuat briket kotoran sapi dan canang?
2 Bagaimanakan keefektifan nyala BECAKS (briket kotoran sapi dan
canang) dengan briket biasa (serbuk kayu)?

1.3 Tujuan Penulisan

2.3.1. Tujuan Operasional

Tujuan Operasional dari penelitian ini adalah mengetahui
kelebihan BECAKS (Briket Canang dan Kotoran Sapi) yang
membuatnya efektif dari briket biasa (sebuk Kayu).

2.3.2. Tujuan Fungsional

Secara fungsional, penelitian ini bertujuan agar hasilnya
dapat dimanfaatkan dan digunakan oleh masyarakat khususnya
masyarakat Bali pengganti bahan bakar yang tidak terbarukan.

2.3.3. Tujuan Individual

Tujuan Individual dari penelitian ini, untuk menambah ilmu
pengetahuan, pengalaman, pengenalan, dan pengamatan BECAKS
(Briket Canang dan Kotoran Sapi) sehingga penulis dapat
menyelesaikan karya tulis ini.

1.4 Manfaat Penulisan

2.4.1. Manfaat Teoritis

Secara teoritis, hasil dari penelitian ini diharapkan
mampu menambah wawasan dan pandangan masyarakat Indonesia
akan potensi limbah kotoran sapi dan canang sebagai bionergi
terbarukan yang dapat menjadi energy alternatif berupa briket
dalam rangka meningkatkan nilai tambah limbah kotoran sapi dan
canang.

2.4.2. Manfaat Praktis

Kegunaan praktis dalam penelitian ini adalah sebagai suatu
solusi dalam memanfaatkan limbah cangkang telur yang dapat
diolah menjadi sumber energi alternatif sehingga nantinya bisa
diaplikasikan dalam kehidupan

BAB II
 3

KAJIAN PUSTAKA

2.1 Kotoran Sapi

Gambar 1. Kotoran Sapi

Sumber : http://merekakreatif.blogspot.co.id

Umumnya tujuan para peternak dalam beternak sapi adalah untuk

mendapatkan daging sapi atau susunya, selain menghasilkan produk tersebut
beternak sapi juga menghasilkan produk lain berupa limbah kotoran sapi.
Limbah hasil pencernaan sapi ini memiliki warna yang bervariasi dari
kehijauan hingga kehitaman, tergantung makanan yang dimakannya.Setelah
terpapar udara, warna dari kotoran sapi cenderung menjadi gelap (wikipedia,
2016). Kotoran sapi adalah limbah dari usaha peternakan sapi yang bersifat
padat dan dalam proses pembuangannya sering bercampur dengan urin dan
gas, seperti metana dan amoniak. Kandungan unsur hara dalam kotoran sapi
bervariasi tergantung pada keadaan tingkat produksinya, jenis, jumlah
konsumsi pakan, serta individu ternak sendiri (Abdulgani, 1988).

2.2 Canang
 4

Gambar 2. Canang
Sumber : http://blissfulbali.com

Canang merupakan salah satu sarana upakāra (perlengkapan) keagamaan

umat Hindu di Bali untuk persembahyangan tiap harinya. Canang dapat
ditemui berbagai Pura, tempat sembahyang kecil di rumah-rumah, dan di jalan-
jalan sebagai bagian dari sebuah persembahan yang lebih besar lagi. Secara
umum canang terbentuk dari unsur- unsur berikut.

1. Ceper, merupakan sebuah alas dari canang yang memiliki bentuk

segi empat dan melambangkan angga-sarira(badan). Keempat sisi
ceper melambangkan pembentuk angga-sarira, yaitu Panca Maha
Bhuta, Panca Tan Mantra, Panca Buddhindriya, dan Panca
Karmendriya. Canang yang dialasi ceper merupakan simbol Ardha
Candra, sedangkan yang dialasi oleh tamas kecil merupakan simbol
dari Windhu.
2. Beras (Wija/Pija), merupakan sebuah lambang Sang Hyang Ātma
atau yang membuat badan mejadi hidup, melambangkan benih di awal
kehidupan yang bersumber dari Ida Sang Hyang Widhi Wasa dalam
wujud Ātma.
3. Porosan, biasanya terbuat dari daun sirih, kapur, dan jambe (gambir)
yang melambangkan Tri-Premana, yang terdiri dari Bayu (perbuatan),
Sabda (perkataan), dan Idep (pikiran).Ketiganya membuat tubuh yang
bernyawa dapat melakukan aktivitas. Porosan juga melambangkan
Trimurti, yaitu Siwa (kapur), Wisnu (sirih), dan Brahma (gambir).
Porosan mempunyai makna bahwa setiap umat harus mempunyai hati
 5

(poros) penuh cinta dan welas asih serta rasa syukur yang mendalam
kepada Ida Sang Hyang Widhi Wasa.
4. Jajan,Tebu & Pisang, ketiga itu merupakan simbol dari Tedong
Ongkara yang melambangkan kekuatan Upetti, Stiti,
dan Pralinan dalam kehidupan di alam semesta.
5. Sampian Uras / Duras, melambangkan roda kehidupan dengan astaa
iswaryanya (“delapan karakteristik’) yang menyertai setiap kehidupan
umat manusia.
6. Bunga, merupakan salah satu bagian yang membuat canang terlihat
lebih menarik. Dan setiap warna dan peletakan bunga pada canang
mempunyai makna atau melambangkan sesuatu.
 Bunga berwarna Putih disusun di Timur sebagai simbol
kekuatan Sang Hyang Iswara.
 Bunga berwarna Merah disusun di Selatan sebagai simbol
kekuatan Sang Hyang Brahma.
 Bunga berwarna Kuning disusun di Barat sebagai simbol
kekuatan Sang Hyang Mahadewa.
 Bunga berwarna Biru atau Hijau disusun di Utara sebagai
simbol kekuatan Sang Hyang Wisnu.
7. Kembang Rampai, memiliki makna sebagai lambang kebijaksanaan.
Bermacam-macam bungai ada yang harum dan ada yang tidak berbau,
melambangkan kehidupan manusia tidak selamanya senang atau
susah. Untuk itulah, dalam menata kehidupan, manusia hendaknya
memiliki kebijaksanaan.
8. Lepa/ Boreh Miyik, merupakan lambang sebagai sikap dan perilaku
yang baik. Perilaku menentukan penilaian masyarakat terhadap baik
atau buruknya seseorang.
9. Minyak Wangi, melambangkan ketenangan jiwa atau pengendalian
diri. Dalam menata kehidupan, manusia hendaknya hendaknya
menjalankannya dengan ketenangan jiwa dan pengendalian diri yang
baik.

2.3 Briket
 6

Gambar 3. Briket
Sumber : http://cdn.bisnisukm.com

Briket merupakan sumber energi alternatif dan atau pengganti bahan

bakar minyak dan atau kayu yang terbuat dari limbah organik, limbah pabrik
maupun dari limbah perkotaan dengan metode yang mengkonversi bahan
baku padat menjadi suatu bentuk hasil kompaksi yang lebih efektif, efisien
dan mudah untuk digunakan (Peraturan Menteri Energi dan Sumber Daya
Mineral, 2006). Secara sederhana briket dapat diartikan sebagai bahan bakar
alternatif yang menyerupai arang dan memiliki kerapatan yang lebih tinggi.
Briket berasal dari pengolahan limbah atau sampah padat yang hanya
bersifat degradable seperti limbah rumah tangga berupa sisa makanan,
sayuran, daun-daun kering, dan sebagainya atau berasal dari limbah industri.
Berdasarkan bahan-bahan penyusunnya tersebut, menurut Prawiroadmodjo
dan Armondo (2005), sifat fisik briket tidak kompak, tidak keras, dan tidak
padat, seperti serbuk gergaji dan sekam. Kualitas briket yang baik adalah
yang memiliki kandungan karbon yang besar dan kandungan sedikit abu.
Sehingga mudah terbakar, menghasilkan energi panas yang tinggi dan tahan
lama. Sementara, briket kualitas rendah adalah yang berbau menyengat saat
dibakar, sulit dinyalakan, dan tidak tahan lama. Jumlah kalori yang baik
dalam briket adalah 5000 kalori dan kandungan abunya hanya sekitar 8%
(Sofyan Yusuf, 2013). Untuk menciptakan briket dengan kualitas yang baik,
perlu diperhatikan beberapa parameter dalam pembuatan briket adalah
sebagai berikut (Sukandarrumidi, 2006 dalam J.F. Gultom, 2011):
 7

1. Ukuran butir, semakin kecil ukuran butir bahan yang digunakan

sebagai bahan baku pembuatan briket akan semakin kuat daya
rekat antar butir apabila telah ditambahkan bahan perekat.
2. Tekanan mesin pencetak, diusahakan agar briket yang dihasilkan
kompak, tidak rapuh dan tidak mudah pecah apabila dipindah-
pindah. Di samping itu diusahakan masih terdapat pori-pori yang
memungkinkan udara (oksigen) masih ada di dalamnya.
Keberadaan oksigen dalam briket sangat penting karena akan
mempermudah proses pembakaran.
3. Kandungan air, hal ini akan berpengaruh pada nilai kalor yang
dihasilkan. Apabila kandungan airnya tinggi, maka kalori yang
dihasilkan briket akan berkurang karena sebagian kalori akan
dipergunakan lebih dahulu untuk menguapkan air yang terdapat
dalam briket.

2.4 Batasan Masalah

Agar karya tulis ini lebih terarah, terfokus, dan menghindari
pembahasan menjadi terlalu luas, maka penulis perlu membatasinya
adapun batasan masalah dalam penelitian ini adalah sebagai berikut
1. Belum diketahui kandungan dari kotoran sapi dan canang
2. Teknik yang digunakan dalam pembuatan BECAKS (Briket
Canang dan Kotoran Sapi) ini menggunakan teknik yang
sederhana
 8

BAB III
METODE PENELITIAN

3.1 Teknik Pengumpulan Data

Dalam pembuatan karya tulis ini, penulis mengumpulkan dan

menggunakan 2 data yaitu primer dan sekunder. Data primer dikumpulkan
dengan mengamati secara langsung bahwa canang sangat banyak jumlahnya
dikarenakan mayoritas masyarakat bali khususnya agama hindu menggunakan
canang sebagai sarana persembahyangan. namun ternyata canang dibuang
secara percuma tanpa diolah kembali dan menimbulkan limbah yang
menumpuk. Penulis menggunakan teknik studi pustaka dalam mengumpulkan
data sekunder dari karya tulis ini yakni dengan mengadakan studi literatur,
jurnal ilmiah dan laporan relevan dengan masalah yang ingin dipecahkan.
Studi pustaka yang telah dilakukan untuk memperoleh data sekunder tersebut
dapat memperkuat data primer yang telah dikumpulkan secara nyata oleh
penulis sehingga data yang telah terkumpulkan semakin lengkap dan mudah
unuk diolah.

3.1.1. Subjek Penelitian

Subjek penelitian mengacu pada tempat dan waktu

penelitian dilakukan. Penelitian ini telah dilakukan dalam waktu
10 hari terhitung dari hari Senin, 12 Maret 2018 hingga pada hari
Rabu, 21 Maret 2018. Penelitian ini berlokasi di dua tempat yaitu
di Laboratorium SMA Negeri 1 Kuta.

3.1.2. Objek Penelitian

Penelitian ini memiliki empat objek yaitu , (i) kandungan

yang terdapat dalam canang dan kotoran sapi sehingga dapat
dimanfaatkan sebagai briket, (ii) cara pembuatan briket dari
limbah canang dan kotoran sapi , (iii) karakteristik dari briket
dengan bahan baku limbah canang dan kotoran sapi dan (iv) cara
pengaplikasikan briket dari canang dan kotoran sapi.
 9

3.2 Teknik Pengolahan Data

Data- data yang telah dikumpulkan oleh penulis merupakan data yang
masih mentah dan perlu diolah. Langkah – langkah yang dilakukan oleh
penulis dalam mengolah data yaitu:

3.2.1. Reduksi Data

Pada tahapan ini penulis melakukan kegiatan untuk memeriksa

dan mengatur kembali data mentah yang telah dikumpulkan seperti
karakteristik canang dan kotoran sapi pada umumnya, pengertian
briket, dan lain sebagainya. Data tersebut tentunya dapat berisikan
data yang belum valid maupun terdapat beberapa bagian yang tidak
kita butuhkan ataupun bertele-tele sehingga dapat memperlambat
proses penelitian jika disisipkan dalam data yang akan kita kaji, maka
dari itu kegiatan pada tahapan ini mengenai pemilahan terhadap
bagian data yang perlu diberi kode, bagian data yang harus dibuang
ataupun pola yang harus dilakukan peringkasan. Tahapan ini
bertujuan agar data mentah yang telah dikumpulkan tadi oleh penulis
menjadi lebih sederhana dan sesuai dengan kebutuhan penulis
sehingga mempermudahnya dalam kegiatan penarikan kesimpulan
nantinya. Jadi pada tahapan ini penulis dapat dikatakan melakukan
penyederhanaan dan pengkoreksian terhadap data-data umum yang
diperoleh.

3.2.2. Penyajian Data

Setelah tahapan reduksi data, pada tahapan ini data yang telah
dikumpulkan dan disederhanakan mengenai sifat-sifat umum serta
kandungan dari canang, kotoran sapi , briket, maupun cara pembuatan
briket telah tersusun sebagai kumpulan informasi sehingga
memberikan kemungkinan bagi penulis untuk melakukan penarikan
kesimpulan dan pengambilan tindakan. Penyajian data dilakukan
dengan cara naratif atau tekstular yakni penulis menyajikan data
menggunakan kalimat dan menjelaskan segala prosedur maupun hasil
setelah melakukan pengamatan dari data-data yang dapat berupa
sebuah gambar, tabel, grafik ataupun kejadian yang dilihat langsung
oleh penulis. Penyajian data menggunakan cara natarif ini dapat
memudahkan dalam memperjelas data kualitatif karena penyajian
data menggunakan cara naratif telah disusun dengan bagian tema,
data dan opini yang wajib menjadi bagian dari penyajian data
tersebut.
 10

3.2.3. Menarik Kesimpulan / Verifikasi

Pada tahapan ini penulis telah memperhatikan perkembangan

terhadap perolehan data objek dari tahap - tahapan sebelumnya dan
data tersebut telah diolah dan dikoreksi kembali menjadi data yang
baku dan memungkinkan bagi penulis untuk mulai menarik
kesimpulan mengenai permasalahan yang ditetapkan dengan mengacu
terhadap data – data yang telah diperoleh.

3.3 Analisis Data

Setelah melalui berbagai tahapan, data yang telah dikumpulkan oleh

penulis mengenai briket kotoran sapi dan canang telah terkumpul secara
lengkap dan tersusun secara sistematis sesuai dengan langkah-langkah yang
telah direncanakan. Langkah selanjutnya yaitu data akan dianalisis secara
deskriptif dengan cara menjabarkan semua jawaban yang telah didapatkan dari
data yang telah dikumpulkan mengenai segala pertanyaan yang mengacu pada
permasalahan yang dihadapi untuk memperoleh kesimpulan. Kesimpulan yang
telah didapatkan dapat menjadi garis besar mengenai pemecahan masalah
terhadap peristiwa yang ditetapkan. Selanjutnya, informasi maupun
kesimpulan yang telah didapatkan dapat menjadi pedoman dalam proses
mengaplikasikan data tersebut menjadi produk inovasi yang telah kita
rencanakan.
 11

3.4 Kerangka Berpikir

Bali merupakan sector peternakan, Mayoritas penduduk Bali

Jumlah hewan sapi di bali yang beragama Hindu, dengan
mencapai 478.710 (BPS Provinsi menggunakan canang sebagai
Bali, 2010). kegiatan persembahyangan

Kotoran sapi adalah limbah Limbah canang merupakan

bersifat padat dan dalam proses sisa persembahyangan
pembuangannya sering bercampur yang sudah tidak terpakai
dengan urin dan gas, seperti dan mengandung organik
metana dan amoniak.

Limbah Kotoran sapi dan

canang adalah limbah
berpotensi besar untuk
dijadikan sebagai energi
alternatif terbarukan yaitu
briket.

Membandingkan BECAKS Lama nyala BECAKS

(Briket Canang dan Kotoran (Briket Canang dan Kotoran
Sapi) dengan briket biasa sapi) lebih efektif dari briker
(serbuk kayu) untuk biasa (Serbuk kayu)
mengukur kuat nyala.

Dengan menggabungkan limbah kotoran sapi dan

canang dapat dibuat energi alternatif yang dapat
terbarukan yaitu Mengembangkan BECAKS
(Briket Canang dan Kotoran Sapi) sebagai Energi
Alternatif Terbarukan Menuju Indonesia Emas
2045”.
 12

BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Rancangan
Rancangan adalah suatu rencana, struktur dan strategi yang
dimaksudkan untuk menjawab permasalahan yang dihadapi, dengan
mengupayakan optimasi yang berimbang antara validitas dalam dan validitas
luar, dengan melakukan pengendalian varians (Pratiknya, 2007).
Demikian pula dengan BECAKS, produk ini harus dirancang menjadi
suatu produk bernilai guna dengan kemampuan yang optimal tanpa
mengurangi efisiensinya. Rancangan tersebut meliputi berbagai hal sebagai
berikut:

4.1.1. Bahan yang Digunakan

BECAKS tidak hanya terdiri dari kotoran sapi dan canang,
melainkan terdapat beberapa bahan pendukung yang
membuatnya menjadi briket utuh. Bahan-bahan tersebut
haruslah memiliki biaya seminim mungkin. Hal ini
diperlukan karena pemanfaatan limbah harus melalui proses
yang sederhana dan biaya minim dengan tujuan menarik
perhatian masyarakat atau institusi untuk
memproduksinya. BECAKS nantinya diharapkan tidak hanya
digunakan untuk lingkungan sekitar penulis akan tetapi berlaku
secara konvesional.

4.1.2. Bentuk Produk

Berdasarkan hasil pengamatan terhadap briket yang
lebih dahulu diproduksi, maka BECAKS dirancang agar
memenuhi standar dan mampu bekerja secara maksimal.
Bentuk daripada BECAKS sendiri juga menjadi perhatian bagi
penulis. Briket secara umum berbentuk balok atau silinder.
Hal serupa juga penulis terapkan pada BECAKS ini.

4.1.3. Tingkat Efisiensi

BECAKS merupakan produk berbahan dasar limbah.
Banyak pihak meragukan kinerja dan efisiensi produk yang
berbahan dasar limbah. Untuk itu BECAKS dirancang
mengubah paradigma masyarakat terhadap hal tersebut.

4.1.4. Efek Samping

Suatu produk tidak luput dari efek samping
 13

yang dihasilkan. BECASKS harus dirancang agar memiliki

efek samping seminim mungkin terutama yang berdampak
pada lingkungan. Solusinya ialah dengan menggunakan bahan-
bahan organik yang apabila digunakan secara bersamaan
melalui proses pembakaran tidak menghasilkan efek samping
yang besar utamanya pada kualitas udara sekitar. Selain itu,
limbah sisa hasil pembakaran juga harus mudah terurai.

4.2 Implementasi

Secara umum istilah implementasi dalam Kamus Besar

Bahasa Indonesia berarti pelaksanaan atau penerapan (Poerwadarminto,
1990: 327). Terkait hal itu, implementasi pada konteks ini diartikan
sebagai penerapan terhadap rancangan yang telah
dibuat penulis untuk menghasilkan produk sesuai dengan harapan.

4.2.1. Produksi BECAKS

4.2.1.1. Peralatan
1. Pipa berdiameter sekitar 5 cm
2. Cobek / tumbukan
3. Pisau
4. Tungku
5. Korek Api
6. Mangkok
7. Sendok

4.2.1.2. Bahan-bahan
1. 100 gram Abu Canang
2. 100 gram Kotoran Sapi
3. 200 gram Serbuk Kayu
4. 500 mlMinyak Jelantah
5. ½ kg Tepung Kanji
6. Air secukupnya

4.2.1.3. Tahap Pembuatan

1. Kotoran Sapi dan Canang yang telah
dikumpulkan kemudian dimasukkan ke dalam
tungku. Kemudian kedua hal tersebut dibakar hingga
menjadi abu.
2. Abu kemudian dihaluskan menggunakan tumbukan
hingga menjadi bubuk.
3. Bubuk tersebut kemudian ditempatkan pada
mangkok.
4. Tepung kanji yang sudah dilarutkan dengan air
 14

kemudian dimasukkan ke dalam mangkok sebagai

bahan perekat.
5. Campuran tersebut lalu diaduk merata dan dicetak di
pipa berdiameter sekitar 5 cm dan sedikit ditekin
agar padat.
6. Setelah, briket sedikit lebih padat dan kuat briket
dilepaskan dari cetakan.
7. Briket kemudian dijemur hingga kering di
bawah terik matahari selama 1-2 hari.
8. Kemudian briket direndam dalam minyak jelantah
selama 2 jam sebagai bahan penyala
9. Lakukan perlakuan yang sama (tahap 1-8) pada
serbuk kayu.
10. Setelah briket direndam dalam bahan penyala,
briket siap digunakan (hasil akhir 5 briket BECAKS
dan 5 briket kayu diperoleh).

4.3 Manfaat Penggunaan

BECAKS adalah suatu terobosan baru dalam penanggulangan
limbah khususnya kotoran sapi dan canang. Akan tetapi, BECAKS bukan
hanya produk yang diciptakan untuk satu tujuan semata melainkan
memiliki banyak manfaat antara lain :

4.3.1. Bagi Pemerintah

Memberikan pengetahuan dan informasi mengenai
bagaimana cara membuat BECAKS yang murah dan praktis
karena bahannya merupakan limbah.

4.3.2. Bagi Masyarakat

Memberikan pengetahuan dan informasi bagi masyarakat
dalam mengolah limbah kotoran sapi dan Canang sebagai
BECAKS untuk menangulangi masalah limbah tersebut.
 15

4.4 Keefektifan nyala BECAKS dengan briket biasa (serbuk kayu)

Setelah membuat poduk becaks dan briket biasa (serbuk kayu)
selanjutnya dilakukan pengujian keeektifan nyala becaks dengan briket
biasa. Setelah dilakukan pengujian 2 kali didapatkan hasil, bahawa nyala
Becaks rata-rata selama 25 menit sedangkan briket biasa (serbuk kayu)
rata-rata selama 20 menit. Hal ini menunjukan bahwa keefektiffan nyala
Becaks Lebih efektif dari nyala briket biasa (serbuk kayu).

Gambar 4. BECAKS Gambar 5. Briket Biasa

Sumber : Dokumen Penulis Sumber : Dokumen Penulis
 16

BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan
1. Limbah kotoran sapi yang merupakan salah satu limbah peternakan dan
canang sisa hasil persembahyangan dapat dikembangkan sebagai
BECAKS (Briket Canang dan Kotoran Sapi) untuk menjadi sebuah
energi alternatif terbarukan dalam rangka mendorong pembangunan
daerah terutama di Provinsi Bali menuju Indonesia emas 2045.
2. BECAKS (Briket Canang dan Kotoran Sapi) lebih efektif nyala apinya
yaitu selama 25 menit sedangkan briket biasa (serbuk kayu) nyala
apinya hanya bertahan selama 20 menit

5.2 Saran
Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai kandungan yang terdapat
pada BECAKS (Briket Canang dan Kotoran Sapi) sebagai salah satu energi
alternatif terbarukan yang membuat nyala apinya lebih tahan lama
dibandingkan briket biasa (serbuk kayu).
 17

DAFTAR PUSTAKA

http://jogja.tribunnews.com/2017/08/02/hingga-juli-2017-jumlah-penduduk-
indonesia-bertambah-jadi-262-juta-jiwa-lebih

https://bali.bps.go.id/subject/24/peternakan.html#subjekViewTab3

Asmandani dkk. 2013. Pengolahan Limbah Daun Kelapa Sawit (Elaeis

guineensis JACQ) Dan Ampas Singkong Sebagai Alternatif Pakan Tambahan
Untuk Ternak Ruminansia. Vol.1, no.1, hh : 29-34

Badan Pusat Statistik. 2017. STATISTIK INDONESIA 2017: Statistical Yearbook

of Indonesia 2017. Jakarta. Badan Pusat Statistik

Menteri Energi dan Sumber Daya Mineral. 2006. Peraturan Menteri Energi dan
Sumber Daya Mineral No. 047/Tahun 2006. http://www.permen.co.id. Diakses
pada tanggal 30 Maret 2018

Prawiroadmodjo, W. S dan R. Armando. 2005. Membuat Kompor Tanpa BBM.

Penebar Swadaya. Jakarta

Sukandarrumidi. 1995. Batubara dan Gambut. Gadjah Mada University Press.

Yusuf, S. 2013. Briket, Energi Terbarukan Pengganti Batu Bara.

http://muslimengineer1453.blogspot.c om/2013/03/briket-energi-terbarukan -
pengganti-batu_16.htm?m=1. Diakses pada tanggal 30 Maret 2018

Poerwadarminta, W.J.S. 1990. Kamus Besar Bahasa Indonesia. Balai Pustaka.

Jakarta.
 18

LAMPIRAN

Biodata Penulis Ketua

Nama : Cindy Luna Tanaya
TTL : Denpasar, 7 Maret 2002
No Telp. : 085792218205
Sekolah : SMA Negeri 1 Kuta
Alamat sekolah : Jalan Dewi Saraswati Seminyak
No telp sekolah : 0361 737925
Alamat : Jalan Kori Nuansa Timur XV No.6
Email : cindylunatanaya@gmail.com
Prestasi yang pernah diraih

Prestasi Tingkat Tahun

Biodata Penulis Anggota I

Nama : I Dewa Agung Wasthu Devasya D.
 19

TTL : Sukoharjo, 24 Juni 2002

No Telp. : 085738472669
Sekolah : SMA Negeri 1 Kuta

Alamat sekolah : Jalan Dewi Saraswati Seminyak

No telp sekolah : 0361 737925

Alamat : Jalan wisma bayu Deninteldam IX/Udayana, JL.

Kubu Anyar No.60, Kuta

Prestasi yang pernah diraih

Prestasi Tingkat Tahun

Biodata Penulis Anggota Ii

Nama : I Kadek Candra Parmana Wiguna
 20

TTL : Kuta, 31 Mei 2002

No Telp. : 085737204051
Sekolah : SMA Negeri 1 Kuta

Alamat sekolah : Jalan Dewi Saraswati Seminyak

No telp sekolah : 0361 737925

Alamat : Jl. Bukit Permai No. 6 Jimbaran

Prestasi yang pernah diraih

Prestasi Tingkat Tahun