Fisiopatología y Dietoterapia del Niño

Seminario

DESNUTRICION

1. Juan tiene 11 meses, pesa 7,6 kg. y mide 74 cm. Se alimenta a pecho y realiza una
comida principal al día.
a. Realizar valoración antropométrica.
b. Realizar prescripción del plan, objetivos y fórmula sintética completa.
c. ¿Qué preparaciones y formas de preparación le recomendaría a los padres?

2. Julia tiene 6 años, pesa 15,8 kg y mide 1,14 mt. Es derivada al consultorio con
diagnóstico de desnutrición. Se encuentra normohidratada, sin sintomatología
asociada y con buena actitud alimentaria.

a. Realice el caso completo.

b. Indique que sugerencias le daría a los padres para enriquecer el valor
nutritivo de las preparaciones.
c. Realice 2 preparaciones hipercalóricas que le indicaría para almuerzo o
cena y 2 para desayuno y merienda.

3. Indique cuales son las etapas del tratamiento nutricional en una desnutrición
grave. Desarrolle brevemente cada una de ellas.

4. ¿Qué es el síndrome de realimentación (SRA) y cómo se puede prevenir?

5. ¿Cómo se pueden prevenir las recaídas de la malnutrición?

BIBLIOGRAFÍA
- “Desnutricón infantil” – Roggiero/Di Sanzo
- “Interpretando los indicadores de crecimiento” - OMS
- “Cuidado Nutricional pediátrico” - Torresani