ENTREGA 1 – Semana 3

Cada equipo entregará un solo documento resultado del trabajo individual efectuado
y seleccionara la mejor propuesta de empresa que mayor acceso tenga a la
información, el resto de las propuestas irán como anexo al final de la primera entrega.
En forma Individual deberán dar cuenta de los siguientes aspectos en el orden
expuesto a continuación y luego en consenso seleccionan una de las 5 y será el
documento para entregar así:
1. INFORMACION DE CARACTER GENERAL DE LA EMPRESA COMO:
Tipo legal de organización: Sociedad por Acciones Simplificada (SAS)
Fecha de constitución: En el año 1980
Razón social: Hato Verde SAS

Objeto social: Cría y venta de ganado bovino y bufalino. Producción y venta de

leche.
Número de trabajadores: 55 Empleados
Sector industrial en el que se encuentra: Ganadero
Breve Reseña Histórica:
En el año de 1980 en Zipaquirá- Cundinamarca, a partir de la necesidad de
comercializar los excedentes de producción de leche nació como microempresa. En
julio del año 1983 se adquiere el terreno ubicado en el municipio de Cajicá e inician
la construcción de la planta actual.

El 13 de febrero de 1998 la Superintendencia de Industria y Comercio concede el

registro de marca “INVERSIONES AGROPECUARIA LA CAMPIÑA”; un año más
tarde (1999) la microempresa se constituye en una empresa de responsabilidad y
tomó el nombre de HATO VERDE SAS, acto que se registró en la CÁMARA DE
COMERCIO.
HATO VERDE SAS, con NIT. 9900.464.405-5, está ubicada en tres municipios
Zipaquirá, Cajicá y Nemocón contando con 4 Fincas; y que, según su tamaño, se
clasifica como MEDIANA, pertenece al sector agroindustrial de la economía.

Misión: Producir leche de alta calidad bajo los estándares más exigentes del mercado
colombiano, comprometidos con el bienestar de nuestros colaboradores, sus familias,
la sociedad, nuestros clientes y respetando el medio ambiente, que son la base
fundamental para lograr la excelencia y crecimiento sostenible.
Visión: Ser al 2027 la mejor empresa de producción de leche de alta calidad en
Colombia soportados con la mejor tecnología y profesionales calificados, obteniendo
la mayor rentabilidad para nuestros accionistas.
Valores Corporativos: Compromiso social, honestidad, calidad, sostenibilidad,
respeto con el medio ambiente y con nuestros colaboradores
2. EL TIPO DE ESTRUCTURA A LA CUAL SE ACOGE LA EMPRESA.
2.1 Estructura Funcional

La empresa Hato Verde SAS, se acoge a la estructura Funcional porque esta

estructura maneja actividades tales como producción, por lo tanto, la empresa es
acogida por esta forma organizativa por su tamaño mediano y que cuenta con un
portafolio reducido de productos/servicios.
Ventajas que puede tener para la organización tener dicha estructura.

 La especialización en cada área es mayor.

 Facilita el desempeño y eficiencia de cada trabajador.
 Mejor comunicación.
 Cada departamento realiza eficientemente su actividad especifica.
 El trabajo manual es separado del trabajo intelectual.
 Disminuye la presión sobre una sola persona (jefe) y se comparten las
responsabilidades.
Desventajas que puede tener para la organización tener dicha estructura.

 Se pierde el principio de unidad en el mando, lo que genera conflictos de

autoridad.
 Se presentan problemas en la delegación autoridad y la delimitación de
responsabilidades.
 Presenta una tendencia a la competencia entre los especialistas, ya que los
diversos cargos se especializan en determinas actividades; ellos tienden a
imponer a la organización su punto de vista y su enfoque.
 Se presenta tensión y conflictos por la rivalidad y la competencia, que afecta la
moral y la disciplina de los trabajadores.
 Se presta a la confusión y multiplicidad en los objetivos, ya que exige la
subordinación múltiple y da autonomía de decisión, generando conflictos en
las funciones generales de la empresa.
 Existencia de dudas en la cadena de mando que ocasiona dificultades para la
orientación, dificultad en la coordinación de actividades de manera productiva
y confusión en cuanto a los objetivos por alcanzar, que siempre deben ir en
función general de la rentabilidad de la empresa.

3. Determinar, utilizando el concepto de cadena de valor, las actividades primarias

y de apoyo. (es importante que la identificación sea las aplicadas por la empresa
en análisis Propuestas por Michael Porter). Plásmela en un esquema y sintetice
por que la definió así:
RTA:

La cadena de valor es una forma de análisis de la actividad empresarial mediante la

cual se descompone una empresa en sus partes constitutivas y al observar sus
procesos se identifican fuentes de ventaja competitiva en aquellas actividades que
son generadoras de valor. La ventaja competitiva se puede lograr de dos maneras
fundamentales: 1. Cuando se desarrolla o innova logrando integrar las actividades
de su cadena de valor de forma menos costosa y 2. Diferenciándose de sus rivales.
Para resumir, una cadena de valor se conforma de todas las actividades
generadoras de valor agregado y por los márgenes que estas aportan. Basado en
texto: (Cartilla Semana 1 Proceso Estratégico II).

3.1
Esquema cadena de valor

Este esquema nos permite ver de forma global la empresa y podemos observar cómo
en su primer nivel podemos encontrar la gerencia general la cual se encuentra
encargada de la toma de decisiones que tiene que ver de manera directa con los
demás procesos de la empresa; en el segundo nivel tenemos la producción y la
comercialización, las cuales cada una tiene su correspondiente subdivisión como
podemos ver en la imagen y por ultimo encontramos las actividades de soporte que
nos permiten observar el acompañamiento que realizan estas a las actividades
primarias; en sí acá vemos plasmados todos los procesos de la empresa identificando
cada uno según su aporte
4. Identificar a qué tipo de configuración se asemeja la compañía, sustentando la
respuesta. (Acorde a las configuraciones propuestas por Henry Mintzberg).
RTA:
Realizando un análisis de los modelos de configuración que propone Henry
Minztberg, llegamos a la conclusión que el que más se asemeja a la empresa es La
Configuración Empresarial y (estructura Simple), ya que presenta las siguientes
características básicas:
 Es simple, informal, flexible, las actividades giran alrededor del Gerente
General.
 Su contexto es un entorno sencillo y dinámico, con fuerte liderazgo y es
organización pequeña (fabrica local).
 Finalmente es importante agregar que la estrategia que utiliza es visionaria, el
líder coloca a la organización en un nicho protegido.

Ya que la compañía no es tan grande se ha adoptado este modelo en el cual como

explicamos anteriormente existe una jerarquía en cabeza del gerente, quien a su vez
es el encargado de direccionar y administrar los recursos de la empresa en la forma
más eficaz y eficiente posible.

Organigrama

En este organigrama podemos observar que cumple con las características para ser
identificado dentro de la Estructura Simple según Henry Minztberg, ya que las
decisiones son tomadas por la gerencia, junta de socios y por la junta directiva, sin
embargo, cabe aclarar que este tipo de estructura se debe replantear en la media en
que la empresa siga creciendo, ya que como observamos en su visión, el proyecto es
llegar a ser la mejor empresa de producción de leche de alta calidad.
BIBLIOGRAFÍA

https://www.paginasamarillas.com.co/empresas/hato-verde-sas/bogota-16792232

https://www.esan.edu.pe/apuntes-empresariales/2016/09/la-configuracion-organizacional-el-
modelo-de-mintzberg/

http://datos-administrativos.blogspot.com/2013/07/modelos-organizacionales-de-mintzberg.html