UNIVERSIDAD TECNICA DE MANABI

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS Y ECONOMICAS

ESCUELA DE CONTABILIDAD Y AUDITORIA

UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MANABÍ

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINSTRATIVAS Y ECONÓMICAS

PROGRAMA DE RESIDUOS Y DESECHOS

EN LA EMBOTELLADORA Y PURIFICADORA DE AGUA SIN GAS
“VITAE” DE LA CIUDAD DE CALCETA

AUTORA:

LOOR MONTES STEFANY DANIELA

ASIGNATURA:

GESTION AMBIENTAL

DOCENTE:

ING. GALO ARTURO PERERO

PERIODO:

SEPTIEMBRE 2018- FEBRERO 2019

FECHA:
 PORTOVIEJO, OCTUBRE 2018

INTRODUCCION
Son muchas las huellas ecológicas difíciles de borrar en el medio ambiente, que nos dejan a
diario numerosas empresas a nivel mundial, y que en poco tiempo se convierten en las
compañías más contaminantes del mundo debido a las sustancias y gases contaminantes que
emiten. Todo esto contribuye al efecto invernadero y la crisis del cambio climático, además de
perjudicar en gran medida la salud y el bienestar de todos los habitantes de este planeta.

Anualmente se presenta un listado que contiene las 100 empresas más contaminantes del
mundo. Los consumidores muestran una preocupación cada vez mayor por los temas de salud y
medio ambiente y ese interés creciente hace que las empresas que quieran aportar valor a la
sociedad tengan que tener muy en cuenta la sostenibilidad del entorno, buscando el equilibrio
entre eficiencia, exigencias sociales y naturaleza.
 ANTECEDENTES
La extracción industrial del agua de sus lugares de origen puede provocar graves desequilibrios
medioambientales y económicos. En este sentido, cada vez son más los consumidores que
prefieren aguas envasadas procedentes de otros países, supuestamente más "puras" o cuando
menos "exóticas”.

Por su parte, el envasado del agua utiliza también combustibles no renovables. La mayoría de
las botellas están hechas de polietilen tereftalato (PET), un plástico derivado del petróleo. Cada
año se utilizan en todo el planeta unos 2,7 millones de toneladas de plástico para embotellar
agua. Asimismo, este tipo de plásticos acaba con el paso del tiempo desprendiendo
determinadas sustancias, como el antimonio o el bisfenol A, perjudiciales para la salud, de ahí
que se recomienda evitar rellenarlas o guardarlas de manera prolongada.

El siguiente paso es desprenderse de la botella tras haber consumido el valioso líquido de su

interior. Gran parte de estos envases acaba en la basura sin que llegue a reciclarse más de un
20%. Y éste es otro de sus grandes problemas: Una botella de este plástico abandonada en un
entorno natural puede tardar hasta 1.000 años en bio-degradarse. Por su parte, los envases que
llegan a las incineradoras aumentan los riesgos de emisiones tóxicas, ya que pueden generar
subproductos nocivos como el gas clorado o ceniza similar a los metales pesados.
OBJETIVOS:

OBJETIVO GENERAL

Diseñar un Plan de Manejo Integral de Residuos Sólidos, para la embotelladora y purificadora

de agua sin gas “VITAE”, con el objetivo de fortalecer sus prácticas ambientales y disminuir la
generación de residuos.

OBJETIVO ESPECIFICO

 Diseñar un programa de Residuos y Desechos.

 Identificar los residuos y desechos generado en el desarrollo de los procesos de

purificación y embotellamiento de agua.

 Establecer valores aproximados de residuos y desechos anuales por cada proceso de

trabajo.

DATOS IMPORTANTES

Número de producción diaria: 250 bidones

Número de trabajadores: 3 colaboradores

Número de maquinaria: 1 por cada proceso

Horas de trabajo al día: 8 horas

 PROGRAMA DE RESIDUOS Y DESECHOS
DEPARTAMENTO DE PRODUCCIÓN

RESIDUOS Y DESECHOS (Total (Total (Total (Total

PROCESO Diario) Semanal) Mensual) Anual)
RECEPCION Y Plásticos (tapas, sellos y etiquetas) 5 libras 25 libras 550 libras 6,600 libras
PREPARACION DE BIDONES

Agua con detergente

LAVADO DE BIDONES (3 litros por bidón) 750 litros 3,750 litros 82,500 litros 990,000 litros
Consumo de energía 5 Kvv 25 Kvv 550 Kvv 6600 Kvv

SISTEMA DE Se rechaza 8 litros de agua por minuto. 3,840 litros 19,200 litros 422,400 litros 5068,800 litros
TRATAMIENTO
Consumo de energía 20 Kvv 100 Kvv 2200 Kvv 26400 Kvv

MANTENIMIENTOS Se desecha agua 400 litros 2,000 litros 44,000 litros 528,000 litros
Consumo de energía 5 Kvv 25 Kvv 550 Kvv 6,600 Kvv

Fuente: Agua Purificada Vitae