1.1.

Sección 1: Características específicas del subsector escogido

En Colombia, el sector agropecuario juega un papel fundamental ya que es gran
productor siendo el cuarto país con una producción de 578 millones de toneladas
según conpes 3675 y gran aporte a la economía. En este sector, juega un papel
muy importante el subsector lechero, como se observa en la figura 1 podemos
contemplar que somos un país que compite con varios países como Perú,
Argentina, Venezuela, etc. En la producción de leche, somos un país que posee
buen ganado y buenas costumbres en el cuidado de nuestras vacas lecheras,
complementariamente producimos un gran porcentaje de litros de leche y tenemos
grandes empresas colombianas como, Alquería, Colanta, Algarra, etc. la agricultura
Colombia ha pasado por drásticos cambios socioeconómicos y ambientales durante
los últimos años, acompañado por varias características, como, el clima, los cultivos,
la demanda, la oferta, el cambio en la moneda, las crisis financiera, las tasas de
interés, la violencia rural, etc.

El sector lácteo colombiano se encuentra en una constante evolución y cambio, Lo

cual lleva a distintos retos para la mejora de productos, no solo para mejorar la
calidad sino también para entrar en una competitividad a nivel internacional.

A nivel económico, el sector lácteo en Colombia es vista como una excelente

oportunidad para invertir, ya que el mercado en ventas de lácteos es el tercero en
Latino América, generando oportunidad al ingreso de nuevas industrias y con las
empresas líderes más confiables para invertir que son, Nestlé, Good Food Good
Life, Parmalat, Danone.
Datos económicos del sector lácteo colombiano:
 Colombia es el cuarto productor de leche en América Latina con un
volumen aproximado de 6.500 millones de litros anuales, superado sólo
por Brasil, México y Argentina.
 La calidad de la leche producida en Colombia con porcentajes de proteína
y grasa superiores a los de importantes productores mundiales como
Nueva Zelanda, Alemania, Suiza, Canadá y EE.UU.
 2.600 millones de litros de leche fresca disponibles para el procesamiento
por parte de nuevas industrias, cantidad que actualmente no entra al
canal formal de transformación. (figura 2)
 Tercer mercado en ventas de lácteos en América Latina, con un valor
anual US$ 2.862 millones.
 Existencia de potenciales socios estratégicos, empresas dedicadas a la
producción, transformación y comercialización de lácteos con gran
conocimiento del consumo y las redes de distribución nacionales.
 Desde 2009 todo el territorio nacional se encuentra libre de aftosa con
vacunación.
 Acceso preferencial en mercados como la CAN, Mercosur, Chile, Cuba,
Canadá, México, UE. El TLC está con EE.UU. está pendiente de
aprobación. (PROEXPORT, 2011)
Figura 2

Si bien el sector lechero cada día crece más, aún falta un control mejorado por parte
del estado, para que los precios de compra del producto por parte de los grandes
productores lleguen a ser competitivos con los productores extranjeros, ya que a
futuro los aranceles para los productos lácteos llegarán a ser cero y esto perjudicaría
al productor nacional, el cual no podría competir contra los precios y los estándares
de calidad de las empresas extranjeras.