Procedimiento experimental

1. Preparar el caramelo

2. Caramelizar el molde y pegar las piñas

3. Cernir la harina y polvo de hornear

4. Batir el azúcar y la mantequilla hasta hacer una crema

5. Batir las claras de huevo a punto nieve

6. Adicionar las yemas de huevo a la mezcla de azúcar y mantequilla y batir

7. Adicionar las claras batidas y batir

8. Adicionar el harina y la leche
9. Vaciar la mezcla en el molde caramelizado

10. Llevar la mezcla al horno aproximadamente 30 a 45 minutos

11. Luego de horneado, desmoldar y servir