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Procesos para una alimentación

saludable
Es habitual que con la llegada del verano olvidemos ciertos
aspectos fundamentales de una vida saludable [NOTA. Si los
olvidas, es que todavía no se han convertido en un hábito, así que
sigue trabajando en ellos]. Por eso hoy, fecha en que muchos
cogen vacaciones, otros han vuelto y los demás seguimos
esperando a que lleguen, os planteamos los 10 puntos
fundamentales para mantener una alimentación y unos hábitos de
vida saludables.
Alimentos de origen vegetal. Intenta que en tus platos
predominen los alimentos de origen vegetal, como verduras,
hortalizas, tubérculos, legumbres, cereales, frutos secos y semillas.
Cinco al día. Esta famosa frase, que hace referencia a las frutas y
las verduras, no es más que una forma de incitar al consumo de
fruta, y también de verdura.
Cereales integrales. Los cereales integrales, lejos de “adelgazar”,
tienen tres ventajas destacables frente a los refinados. Por un lado,
su valor nutricional es mayor ya que contienen vitaminas y
minerales propios del cereal (y no añadidos a posteriori), además
de fibra.
Evitar procesados, azúcar, sal, alcohol. Los alimentos
procesados suelen estar repletos de sal, azúcar, grasas
trans/saturadas o una combinación de varios. Su efecto sobre la
salud afecta principalmente a un mayor riesgo de diabetes,
disipemos (alteración de los niveles de triglicéridos o colesterol),
enfermedades cardiovasculares, síndrome metabólico, obesidad,
cáncer, etc.
Hidratación. El agua es un elemento principal de nuestro cuerpo, y
es necesaria para que se lleven a cabo muchas reacciones en el
organismo.
Higiene. La higiene, tanto personal como alimentaria es muy
importante para evitar infecciones y contaminaciones alimentarias.
regular y controlar el hambre y la saciedad. Saber identificar
cuándo tenemos hambre real o cuándo se trata de hambre
emocional, así como aprender a escuchar a nuestro cuerpo para
reconocer la sensación de saciedad (es decir cuando estamos
llenos) es fundamental para controlar la ingesta, tanto en cantidad
como en calidad y forma de comer.
Mantente activo. El sedentarismo es uno de los principales
factores asociados al sobrepeso y la obesidad, sobre todo en niños.
Disfruta, prueba, saborea, ríe. Por último, haz todos los puntos
anteriores disfrutando. Ten una mente abierta y trata de probar e
incorporar nuevos alimentos a tu dieta, de experimentar con nuevos
sabores y combinaciones diferentes, de compartir la mesa con
gente a la que quieres y, sobre todo, de reírte mucho. La risa tiene
la propiedad de liberar negativa del organismo, de evitar la
liberación de cortisol (hormona asociada el estrés) y de segregar
serotonina y dopamina (hormonas del bienestar y la felicidad).

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