9/24/2010

PERTEMUAN 6 dan7 Presentasi Daftar Isi UP

PERTEMUAN 8

BAB 4.
MANAJEMEN PELAKSANAAN
PERCOBAAN DAN
PENGUMPULAN DATA

Bahan Ajar MPPS - Revisi 1 - Update

15092010 1
 9/24/2010

4.1. Manajemen Waktu dan Tenaga kerja

Alasan manajemen waktu :
1. Komoditas pertanian memiliki musim panen
tertentu
2. Adanya pembelian dan penyimpanan bahan
baku sebelum pengolahan
3. Ketersediaan alat dan Lab. yang terbatas
4. Kesediaan tenaga kerja untuk membantu
5. Menentukan waktu untuk pengujian indera
6. Percobaan akan lebih teratur dan terjadwal

4.2. Manajemen Pengukuran dan Pengumpulan

Data
Cara untuk memperkecil “experimental
error”
1. Mengikuti aturan rancangan percobaan
dengan cermat
a. Pengambilan sampel dengan cara acak
b. Menetapkan perlakuan menurut urutan
yang telah diacak
c. Jumlah ulangan harus benar

Bahan Ajar MPPS - Revisi 1 - Update

15092010 2
 9/24/2010

2. Bahan percobaan harus homogen

a. Bahan terdiri dari 1 kultivar.
b. Cara bercocok tanam yang sama (satu orang
petani).
c. Kriteria panen harus jelas dan sama (mis :
derajat kematangan).
d. Proses pengolahan harus baku.
e. Memperhatikan metode penyimpanan bahan
baku, agar tidak terjadi perubahan( mis
:pembekuan atau pengeringan).

3. Metode analisis harus baku dan variabel

perlakuan harus menggambarkan efek
perlakuan.
4. Instrumen/alat analisis harus
distandarisasi dan sebaiknya
menggunakan alat yang sama.
5. Mengusahakan agar efek lingkungan
diminimalisir (mis : ruangan ber-AC)
6. Pelaksanaan harus cermat dan disiplin
sehingga tidak terjadi kesalahan.

Bahan Ajar MPPS - Revisi 1 - Update

15092010 3
 9/24/2010

4.3. Pencatatan dan Penyimpanan Data

Untuk menjamin semua catatan
terdokumentasi dengan baik maka harus
diperhatikan hal-hal berikut :
a. Menggunakan buku berjilid “hard cover”
agar tidak tercecer.
b. Mempersiapkan tabel-tabel untuk
pencatatan data.
c. Data sebaiknya segera ditabulasi, dibuat
grafik, dan diinterpretasi agar dapat
ditarik kesimpulan, jika ada kesalahan,
segera mengulang pengamatan.

4.4. Dana Penelitian

Manajemen penelitian yang

sistematis dan terorganisir sangat
penting untuk efisiensi penggunaan
dana.

Bahan Ajar MPPS - Revisi 1 - Update

15092010 4
 9/24/2010

DAFTAR PUSTAKA
Bell, J. 2000. Doing Your Research Project. Open University Press.
Buckingham, U.K.
Blexter, L., C. Hughes dan M. Tight. 2000. How To Research. Open
University Press. Buckingham, U.K.
Harrison,. D.L. 1972. Planning and Conducting Experiments dalam Food
Theory and Applications. Paul, P.C. dan H.H. Palmer (Ed). JohnWilley &
Sons, Inc.,New York. N.Y.
Silalahi, U. 1999. Metode dan Metodologi Penelitian. Penerbit Bina
Budaya, Bandung.
Suratmo, F.G. 2002. Panduan Penelitian Multidisiplin. Institut Pertanian
Bogor Press, Bogor.
Valiela, I. 2001. Doing Science. Design Analysis and Communication of
Scientific Research. Oxford University Press, New York.

TERIMAKASIH
ATAS PERHATIAN
ANDA

Bahan Ajar MPPS - Revisi 1 - Update

15092010 5