Bunader – Ciotti

Garriga - Romero

PROTOCOLO FAMILIAR BASICO

Familia Zuccardi

I. HISTORIA DE LA EMPRESA

En la década del 50´ el ingeniero civil Alberto Zuccardi, vino a Mendoza a mostrar un
sistema de riego utilizado en California, USA. Se lo conocía como “Sistema Californiano”, y se
basaba en conducir el agua por cañerías bajo tierra para distribuirla donde fuera necesario. Era
un sistema eficiente, ya que la conducción de agua en Mendoza siempre ha sido por acequias
de tierra, donde se pierde agua por infiltración.

En el afán de mostrar su sistema, compró 16 hectáreas en Maipú y luego en Santa

Rosa, donde las condiciones son extremas y un buen riego es fundamental.

En esas tierras, plantó viñedos y duraznos como demostración. En un principio, vendía

uvas a productores de vino, y luego, el ingeniero empezó a conocer el proceso de producción,
del cual se fue enamorando. De esta forma, en el año 1963, inició la construcción de la bodega.
(En este punto, si el público pregunta más, se le explica más detalladamente el riego,
inundación)

En la década del 70´, José Alberto, hijo de Alberto y Emma, empieza a formar parte de
la producción, y de a poco fue ingresando más en el manejo de la bodega junto a su padre. Es
José Alberto quien crea la línea SANTA JULIA (en honor a su única hija “Julia”) a fines de los
80´. Actualmente, es el director de la empresa.

II. VISION DE LOS FUNDADORES

Focalizamos en cuatro objetivos:

 Elaborar vinos de la más alta calidad.

 Mantener una constante capacidad de innovación.
 Trabajar en total armonía con el medio ambiente.
 Ser útiles a la comunidad de la que somos parte.

III. OBJETIVOS DEL PROTOCOLO FAMILIAR

La tercer generación de la familia hace su ingreso en la bodega a principios de los años

2000: los tres hijos de José Alberto y Ana Amitrano: Sebastián, Julia y Miguel:
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 Sebastián Zuccardi, ingeniero agrónomo y enólogo, está a cargo de los vinos

“Zuccardi” y de las fincas en Valle de Uco.
 Julia Zuccardi, es la encargada del área de turismo y restaurantes de la bodega (casa
del visitante, pan y oliva, piedra infinita)
 Miguel Zuccardi, ingeniero agrónomo, hace 10 años fue el que inició el proyecto de
aceite de oliva Virgen Extra. Hoy está a cargo de la planta de producción, la cual
produce alrededor de 400 mil litros por año.

IV. MIEMBROS DE LA FAMILIA AL MOMENTO DE CONFECCIÓN

Alberto Zuccardi y Emma Cartellone de Zuccardi fundan la empresa “LA

AGRICOLA” en el año 1963. (Padres del actual director)

V. CONTENIDOS DEL PROTOCOLO

1. Constitución y Funcionamiento del Consejo Familiar

José Alberto Zuccardi, hijo de Alberto y Emma, es el actual director de la
compañía.

2. Formación del Consejo de Familia, de Gerentes y Directorio.

Ver Organigrama adjunto:
a. José Alberto Zuccardi es el Director de la empresa.
b. Sebastián Zuccardi encargado de enología.
c. Julia Zuccardi encargada de Turismo y restaurantes.
d. Miguel Zuccardi encargado de aceites.

3. Comunicaciones entre Consejo Familiar, Gerencia y Directorio.

El consejo familiar es formado por Sebastián, Julia, Miguel y José, el director.

4. Normas de conducta de familiares en la Empresa.

Todas las Gerencias responden a la Dirección (José). El consejo familiar es
requerido para analizar las decisiones más importantes.

5. Política de Trabajo de familiares en la empresa.

Dentro del proceso de profesionalización de la empresa no hay incorporación

de parientes a la empresa que no sea parte de la dirección. La renta de la familia es
igual al sueldo de los empleados.
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6. Política de liquidez entre socios y familia.

No hay socios que no sean de la familia

7. Manejo de Gastos Familiares asumidos por la Empresa.

No hay gastos familiares que son cubiertos por la empresa.

8. y 9. Política de dividendos y reinversiones. Reinversiones en la misma empresa.

Los dividendos de la compañía se reinvierten en la compañía, en el desarrollo
de sus comunidad y proyectos a largo plazo.

10. Política de inversiones en otras empresas.

No se invierte en otras empresas. El 100% del capital es para inversión en
proyectos de familia Zuccardi.

11. Políticas de endeudamiento.

Políticas para mantener niveles muy bajos de endeudamiento.

12. Políticas de Apoyo de la empresa a la comunidad.

Desde las primeras plantaciones del fundador de la Empresa Don Alberto
Zuccardi en la entonces árida zona de Mendoza en 1963, Bodega Santa Julia ha tenido
el cuidado de mejorar su entorno lo más natural posible. Dos generaciones de
enólogos más tarde, continúan con el compromiso del bienestar ambiental y social con
una variedad de programas para beneficiar a la tierra y la gente que trabaja en él.

13. Sucesión en la Propiedad de la empresa.

La propiedad se mantiene bajo la dirección de la familia

14. Sucesión en la Dirección de la empresa.

Se prevé que el director designe al sucesor proveniente del consejo familiar.

15. Casos de modificaciones al protocolo.

No se han realizado modificaciones del primer protocolo.