Agronom�a (del lat�n ager, �campo�, y del griego ??�?? nomos, �ley�),1?

llamada
tambi�n ingenier�a agron�mica, es el conjunto de conocimientos de diversas ciencias
aplicadas que rigen la pr�ctica de la agricultura. Es la ciencia cuyo objetivo es
mejorar la calidad de los procesos de la producci�n y la transformaci�n de
productos agr�colas y alimentarios. Fundamentada en principios cient�ficos y
tecnol�gicos, estudia los factores f�sicos, qu�micos, biol�gicos, econ�micos y
sociales que influyen o afectan al proceso productivo. Su objeto de estudio es el
fen�meno complejo o proceso social del agroecosistema, entendido �ste como el
modelo espec�fico de intervenci�n del ser humano en la naturaleza, con fines de
producci�n de alimentos y materia prima.

�ndice
1 La agronom�a y la ciencia
2 La agronom�a y la tierra
2.1 Caracter�sticas f�sicas del suelo
3 El fitomejoramiento
4 Control del suelo
5 La agronom�a y el trabajo
6 La producci�n sustentable
7 Ingeniero agr�nomo
7.1 Mercado ocupacional
8 V�ase tambi�n
9 Referencias
10 Enlaces externos
La agronom�a y la ciencia
La agricultura y la ganader�a no son ciencias formales sino aplicadas. Son t�cnicas
para producir bienes utilizando los recursos que brinda la naturaleza, incluyendo
los de naturaleza u origen humano. En tanto la tecnolog�a es el enfoque cient�fico
de los problemas pr�cticos, es decir, el tratamiento de estos problemas sobre un
fondo de conocimiento cient�fico y con la ayuda del m�todo cient�fico.

El sector rural necesita de la aplicaci�n del conocimiento te�rico con criterio de

causalidad en la toma de decisiones. Existen diferentes par�metros para la toma de
decisiones, existen muchas escuelas de pensamiento respecto a los par�metros a
tener en cuenta a la hora de manejar un sistema y adaptar la tecnolog�a a las
condiciones log�sticas encontradas. Hay muchas necesidades actuales de trabajo
interdisciplinar para el manejo de agrosistemas m�s sostenibles. El problema de las
fuentes de energ�a alternativa se est� trabajando a mediano plazo (ca�a de az�car,
remolacha azucarera, palma de aceite, etc). De materia prima

La agronom�a y la tierra
Los agr�nomos estudian la manera de hacer el suelo m�s productivo. Clasifican los
tipos de suelo y los estudian para determinar si contienen sustancias vitales para
el desarrollo de las plantas. Las sustancia nutricionales contienen compuestos de
nitr�geno, f�sforo y potasio entre otros y si bien es cierto que el suelo
generalmente contiene estas sustancias en las cantidades demandadas por los
cultivos, los fertilizantes pueden aumentarlas con el consiguiente crecimiento de
la productividad bajo un marco sostenible para el ambiente. Los agron�mos estudian
el movimiento de los nutrientes a trav�s del suelo, los cuales son absorbidos por
las ra�ces de las plantas. Estudian tambi�n el desarrollo de las ra�ces y la
estrecha relaci�n que tienen con el suelo.

Caracter�sticas f�sicas del suelo

Las caracter�sticas f�sicas de un cuerpo cualquiera son aquellas que se pueden
estudiar sin alterar su estructura molecular. Pueden evaluarse por inspecci�n
visual o por el tacto y pueden describirse con precisi�n e incluso medirse. En el
caso del suelo, las caracter�sticas f�sicas que se estudian son las siguientes:
Textura
Estructura
Densidad
Sabor
Consistencia
Plasticidad
Profundidad
Color
Estas cualidades son importantes porque influyen en el desarrollo de las plantas y
en el manejo mec�nico de los suelos agr�colas. Conocerlas implica hacer
valoraciones de mucha utilidad, relacionadas con la labranza, drenaje, aireaci�n,
anclaje de las plantas, retenci�n de nutrientes y de agua, etc.

El fitomejoramiento
El fitomejoramiento es visto como un �rea que se vuelve m�s din�mica, al permitir
seleccionar plantas con caracter�sticas deseables como resistencia a plagas y
enfermedades, alto rendimiento, siendo una estrategia incluida en el manejo
fitosanitario integrado, condiciones de estr�s, �ndice de cosecha o nutrici�n
animal. Esta disciplina tambi�n se relaciona con la creciente producci�n de plantas
ornamentales, que al tener una demanda muy el�stica y mayor movilidad tienen la
posibilidad de producir frecuentemente nuevos cultivares.

Control del suelo

El problema de la tenencia de la tierra tambi�n afecta a las pr�cticas agron�micas.
La situaci�n var�a desde la subutilizaci�n hasta el sobre uso y desgaste y est�
ligada al problema econ�mico en que mucha tierra usada es arrendada, lo cual entre
otras cosas, es un factor no motivante para inversiones a largo plazo para la
resoluci�n de problemas (e.g., manejo del suelo, fitosanitario, entre otros).
Existe una tendencia a producir productos con mayor calidad y con mejor precio
(principalmente los transables) y a�n con un control qu�mico racional (productos
"verdes"), lo cual muchas veces es m�s rentable cuando es para exportaci�n(desde el
punto de vista de pa�s no desarrollado).

La agronom�a y el trabajo
Cada �tem tratado en agronom�a ofrece muchas posibilidades de trabajo, por ejemplo,
la mayor�a de estudios de manejo de la nutrici�n, fitosanitario, cultivares, entre
otros se realiza en condiciones templadas, y aunque hay estudios en regiones
tropicales (e.g., CIAT), all� sigue adapt�ndose la tecnolog�a desarrollada en
regiones templadas. La poscosecha es otro tema de mucho inter�s, porque es donde
actualmente se generan las principales p�rdidas en los sistemas productivos.

La producci�n sustentable
La agronom�a moderna promueve el ejercicio de esta disciplina aplicando un esquema
sustentable, es decir, el aprovechamiento de los recursos naturales para la
obtenci�n de productos agr�colas, pecuarios y forestales debe hacerse en forma
responsable, evitando que las pr�cticas agron�micas como el uso de agroqu�micos, la
irrigaci�n, la labranza del suelo, la rotaci�n de cultivos, etc. generen procesos
que pongan en riesgo la calidad y disponibilidad a largo plazo de recursos tales
como el agua, suelo, atm�sfera y biodiversidad. La producci�n sustentable involucra
asimismo el pago justo a quienes realizan las actividades agron�micas, a fin de
mejorar la calidad de vida de las comunidades rurales y las redes cortas de
comercializaci�n.

Ingeniero agr�nomo
El ingeniero agr�nomo es un profesional que maneja los recursos naturales
renovables en forma racional. Su actividad va dirigida al desarrollo del sector
agropecuario, del medio rural y de la industria agroalimentaria. En este sentido,
planifica, coordina y realiza estudios e investigaciones sobre manejo de suelos con
fines agr�colas, que incluye control de fertilidad, riego y drenaje, mecanizaci�n
agr�cola; redacta proyectos de construcci�n (naves industriales, industrias
agrarias y alimentarias, presas, azudes, caminos, vivienda rural, electrificaci�n,
silos, muros de contenci�n...) mejoramiento gen�tico y agron�mico as� como el
control de plagas y enfermedades (uso de pesticidas, biocidas) en plantas y en
animales, uso de t�cnicas agroindustriales en el procesamiento de productos
agropecuarios, asistencia t�cnica y adiestramiento de agricultores y productores
agropecuarios; estudios socioecon�micos del sector agr�cola y administraci�n de
fincas. Fiscaliza la producci�n de semillas certificadas y la aplicaci�n de normas
legales fitosanitarias. Adem�s, gran parte de ellos se dedica a temas
medioambientales, como estudios de impacto ambiental, energ�as renovables, etc.

Mercado ocupacional
Instituciones de educaci�n superior; f�bricas de concentrados de frutas,
hortalizas, cereales, flores, granos, empresas tabacaleras, industrias conserveras,
industrias fermentativas, industria viti-vin�cola, industrias c�rnicas, industrias
l�cteas; asociaciones de productores agropecuarios o productos rurales, empresas
agroindustriales; f�bricas de productos qu�micos. Una buena pr�ctica en su
profesi�n de manera libre, bien en despachos propios o asociados a otras
disciplinas o de manera individual.

Entre las competencias del ingeniero agr�nomo destacan la redacci�n de proyectos y

direcci�n de obra, la realizaci�n de estudios y asesor�a en suelos, cultivos,
cosechas, etc., y la tasaci�n y valoraci�n de terrenos. Otra de las competencias
del ingeniero agr�nomo es la de gestionar, dirigir los proyectos productivos
velando siempre la seguridad alimentaria. Sin embargo, hoy d�a, con el desarrollo
del sector servicio y comunicaciones en la econom�a mundial, el papel del ingeniero
agr�nomo es cada vez mayor, siendo indispensable en todos los proyectos
agropecuarios e agroindustriales en las �reas de administraci�n, finanzas e
ingenier�a industrial, por lo que es un gran apoyo para el ingeniero civil
industrial, para guiarlo en distintos procedimientos optimizadores en el �rea
agr�cola de la industria.