Contabilidad de Costos Agropecuarios

Descripción:
Con esta obra el lector se capacitará en el campo de aplicación de la contabilidad de costos
agropecuarios, particularmente en costos de: Explotación agrícola de plantaciones permanentes y
cultivos estacionales, explotación avícola, ganadera, costos de explotación de la leche y sus
derivados.

Índice Analítico:

UNIDAD I
INTRODUCCIÓN A COSTOS AGROPECUARIOS

1. INTRODUCCIÓN
2. LABORES AGROPECUARIOS
2.1 Labores Agrícolas
2.2 Labores Pecuarias y Avícolas
3. TERMINOLOGÍA
4. COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS
5. LA CONTABILIDAD AGROPECUARIA Y SU IMPORTANCIA
5.1 Dificultades de La Contabilidad Agropecuaria
5.2 Actividad Agrícola
5.3 Objetivo de la Contabilidad Agrícola
5.4 Factores de la Producción Agrícola
5.5 Costos Agropecuarios
6. CONTABILIDAD AGROPECUARIA
7. PLAN O CATÁLOGO DE CUENTAS
8. LEY DEL SERVICIO NACIONAL DE REFORMA AGRARIA
9. RÉGIMEN AGROPECUARIO UNIFICADO (RAU)
10. COEFICIENTE DE DEPRECIACIÓN

UNIDAD II
COSTO DE EXPLOTACIÓN AGRÍCOLA
1. INTRODUCCIÓN
2. CLASES DE CULTIVOS
2.1 Cultivos anuales
2.2Cultivos permanentes
3.LABORES AGRÍCOLAS
3.1Preparación de Los Terrenos
3.2 Siembra
3.3 Labores Culturales
3.4 Riego
3.5 Cosecha
4. CALENDARIOS AGRÍCOLA
5. COSTOS DIRECTOS
6. COSTOS INDIRECTOS
7. PRODUCCION AGRÍCOLA
8. PLANTACIONES PERMANENTES
TRANSACCIONES TIPO
9. CULTIVOS ESTACIONALES
9.1 La explotación de papa
9.2 Cultivos oleaginosos
9.3 Cultivo de haba
9.4 Cultivos forrajeros
10. CONTROL Y REGISTRO CONTABLE DE EXPLOTACIÓN AGRÍCOLA
LÁMINA Nº 1 COSTO DE EXPLOTACIÓN AGRÍCOLA
LÁMINA Nº 2 CONTROL CONTABLE DE EXPLOTACIÓN DE PAPA Y MAÍZ
LÁMINA Nº 3 CONTROL CONTABLE EXPLOTACIÓN CEBOLLA
LÁMINA Nº 5 INFORME MENSUAL DE ACTIVIDADES AGRÍCOLAS
EJEMPLO PRÁCTICO
PRÁCTICA Nº 1

UNIDAD III
COSTO DE EXPLOTACIÓN AVÍCOLA
1. INTRODUCCIÓN A LA AVICULTURA
2. LABORES AVÍCOLAS
3. CLASIFICACIÓN DE LAS AVES DOMÉTICAS
4. CARATERÍSTICAS DE LAS RAZAS
4.1 Mediterránea
4.2 Asiáticas
4.3 Norteamericanas
5. INCUBACIÓN
6. ALIMENTACIÓN
6.1INCUBACIÓN ARTIFICIAL
7. CRÍA DE POLLOS
8. GALLINAS PONEDORAS
8.1 Selección
8.2 Características de la Buena Ponedora
8.3 Características de la Mala Ponedora
9. INDUSTRIAS DEL HUEVO
10. ALIMENTACIÓN
10.1 Composición de la alimentación
10.2 Preparación y racionamiento de los alimentos
10.3 Como se forman las mezclas
11. ENFERMEDADES DE LAS AVES
12. CEBADURA DE AVES
13. AVES PARA EL MERCADO
14. SUBPRODUCTOS
15. OCHO PUNTOS BÁSICOS QUE DEBE TENER EN CUENTA EL PRINCIPIANTE EN AVICULTURA
16. CONTROL Y REGISTRO CONTABLE DE EXPLOTACIÓN AVÍCOLA
EJEMPLO PRÁCTICO
PRÁCTICA Nº 2

UNIDAD IV
COSTO DE EXPLOTACIÓN GANADERÍA
1. LABORES PECUARIAS
2. GANADERÍA CAMÉLIDOS
3. GANADERÍA BOVINA
3.1 LA CRIA DE GANADO DE CARNE Y LECHERO
3.2 SISTEMA EXPLOTACION
4. GANADERIA PORCINA
6. GANADO CAPRINO
7. GANANDERÍA OVINA
7.1 Formas de explotación
7.2 Rendimiento lácteo
7.3 Lanar
7.4 Comercialización
8. GANADO EQUINO
8.1 Explotación
9. HENO
10. ENSILAJE
11. PRODUCCION DE LA LECHE
12. APLICACIÓN DE LA CONTABILIDAD DE COSTOS A LA EXPLOTACION AGRICOLA
13. EL HATO
14. COMPOSICION DEL HATO
15. CALCULO DEL VALOR DEL HATO
15.1 Producción de estiércol
16. LA ALIMENTACION DEL HATO
17. VALOR ENERGETICO DE LOS ALIMENTOS Y PRODUCCION DE LECHE
18. COMPOSICION DE LA RACION
19. SUPERFICIES FORRAJERAS
20. RECOGIDA DE LA LECHE
21. COSTO DE TRANSFORMACION EN EL PROCESO ANTERIOR A LA ENTRADA DE LA LECHE EN LAS
DISTINTAS SECCIONES
22. DIVISION EN SUBSECCIONES
23. BALANCE DE MATERIA PRIMA
24. RENDIMIENTO
FLUJO DEL PROCESO DE PRODUCCION DE LECHE PASTERIZADA
25. PRODUCCION DE MANTEQUILLA
26. PRODUCCION DE QUESO
FLUJO DEL PROCESO DE PRODUCCION DE QUESO
27. COSTO DE MATERIA PRIMA (LECHE)
EJEMPLO PRÁCTICO DE EXPLOTACION GANADERIA
PRACTICA DE CONTABILIDAD AGROPECUARIA
SOLUCIÓN
PRACTICA Nº 3 DE CONTABILIDAD AGROPECUARIA

GLOSARIO