QUÍMICA I-Q

Grupo 01

Gustavo Adolfo Muñoz, MSc.

gustavo.munoz@correounivalle.edu.co
Laboratorio de polímeros
320-4025
 QUÍMICA I-Q

Dirigido: Tecnología química (2131-2132)

Número de créditos: 4

Horas magistrales: 4
Horas de trabajo independiente: 8

Habilitable
 QUÍMICA I-Q

Objetivos generales:

-  Familiarizar al estudiante con los objetivos y métodos de

las ciencias modernas.
-  Sentar los fundamentos conceptuales para los cursos
posteriores de la carrera.
-  Equipar al estudiante con las herramientas básicas
necesarias para abordar la resolucion de problemas
químicos.
 QUÍMICA I-Q

Objetivos específicos:

-  Introducir al estudiante el método científico.

-  Familiarizar al estudiante con las teorías modernas de las
estructuras de la materia y sus cambios físicos.
-  Familiarizar el estudiante con el concepto de energía y con
la energía de los cambios físicos de la materia.
 QUÍMICA I-Q
Contenido:

1.  Introducción.
2.  La teoría atómico-molecular precuántica.
3.  Estructura del átomo.
4.  Tabla periódica.
5.  El enlace químico.
6.  El comportamiento de los gases.
7.  Líquidos. Transiciones de fase.
8.  Reacciones químicas y estequiometría.

Programa por semanas

 QUÍMICA I-Q
Evaluación:

•  2 Exámenes parciales 40% c/u (2 opcionales)

•  Quices 20% (se descarta la peor nota)
 QUÍMICA I-Q
Bibliografía:

•  Texto guia: Chang, R. Química. 7ª ed. McGraw Hill, Mexico, 2002

•  Petrucci, R. Hardwood, W. Herring, F. Química General. 8ª ed.

Pearson, España, 2002
 QUÍMICA I-Q
Expectativas:

•  Puntualidad.
•  Alto grado de responsabilidad y compromiso.
•  Capacidad de autoevaluación.
•  Confianza para indagar.
•  Participación en clase.
•  Respeto.
•  No usar el celular en clase.
 QUÍMICA I-Q
Horario de consulta:

•  Disponibilidad: Jue 4-6 pm

Espacio 320-4025 (Lab. Polímeros)

Cubículo profesores HC (320-2090)
 Origen e Historia de la Química
•  En el desarrollo de la química se identifican
los siguientes periodos:
–  Prehistoria y antigüedad
–  Griego
–  Alquimia
–  Iatroquímica
–  Flogisto
–  Moderno

10
 QUÍMICA EN LA PREHISTORIA
•  Edad de piedra.
•  El descubrimiento del
fuego:
–  defenderse de
depredadores,
–  protegerse del frío,
–  cocinar y transformar los
materiales.
•  Termina el Nomadismo.
•  El barro podía cocerse en
forma de ladrillos o de
recipientes.
11
 PERIODO ANTIGUO (2500 A 300 a.C)
•  En la edad del cobre: el cobre se
obtenía al calentar malaquita, sin
embargo, era un metal muy blando
para fabricar herramientas y armas.

•  Luego observaron que al mezclarlo

con estaño, formaba un metal duro y
resistente, iniciándose la edad del
bronce.

•  Simultáneamente, se utiliza el hierro,

que era más resistente que el
bronce. Se perfeccionaron las
técnicas de fundición, dando
comienzo a la edad del hierro.
Aristóteles de Estagira
12
 EL PERIODO GRIEGO
•  A los sabios o filósofos no solo les preocupaba
estudiar el aspecto intelectual y moral del hombre.

•  Estudiaban el universo mediante las ciencias

físicas y naturales, astronomía, matemáticas.

•  Proponen la existencia de los llamados

“elementos”. A partir de ellos se constituirían
todas las cosas y organismos en la naturaleza.

13
 Heraclito de Efeso

Empédocles

Anaxímenes

Tales de Mileto 14
 Griegos: Hipótesis Atómica

•  “Los átomos y el vacío, son el único objeto de un

conocimiento auténtico”

•  Limite indivisible “átomo” (a=sin; tomo=división).

•  Esta hipótesis fue relegada al olvido por la sistemática

oposición de Aristóteles, quien postulaba que la materia
era continua y no tenía límite de división.

15
 ALQUIMIA (100 a.C a 1500 d.C)
•  Alquimia proviene del árabe: al y Khum, que significa
ciencia oscura.
•  Los alquimistas aseguraban que su misión en la tierra
era encontrar la piedra filosofal, sustancia capaz de
transformar metales comunes, como el estaño, en
metales nobles, como el oro.

16
17
 IATROQUIMICA (SIGLO XVI)
•  Período que se caracteriza por la
introducción de productos químicos en
la práctica médica.

•  Se aplican los conocimientos y las

técnicas de la alquimia para elaborar
remedios y drogas. Se curan
enfermedades usando extractos
minerales y vegetales.

•  Paracelso, adquiere conocimientos

sobre las reacciones químicas y los
efectos que producen los Paracelso
medicamentos de origen metálico,
emplea el opio y usa alcohol para
preparar tinturas.
18
 FLOGISTO (SIGLO XVII)
•  Robert Boyle postuló que el progreso de
una verdadera ciencia se basa en la
acumulación de pruebas experimentales.

•  Georg Stahl postula la teoría del

flogisto para explicar el fenómeno de
combustión.

•  C o m b u s t i ó n : d e s c o m p o s i c i ó n
acompañada de la perdida de una
sustancia que escapaba abandonando el
combustible, este se le denomina
“Flogisto”.
19
 Periodo Moderno
•  Iniciado por Antoine Lavoiser.
•  La combustión es una oxidación.

Libro recomendado:
Breve historia de la quimica de Isaac Asimov

20
 Rompamos el Hielo

¿QUÉ TANTO RECUERDAS DE QUÍMICA? 21

 Una mol de:

C S

Hg

Cu Fe
 ¿Cuál es el reactivo límite en la síntesis del
amoníaco (NH3) si usted tiene 5.0 moles de N2(g) y
10 moles de H2(g) en el recipiente donde va
realizar la reacción?

N2(g) + 3H2(g) 2NH3(g)

1.  N2 (g) es el limitante

2.  H2 (g) es el limitante
3.  Ninguno de los dos es limitante
 Estructura 3-D del agua El agua es una sustancia única

Máxima densidad a
4 0C

Densidad del agua

El hielo es menos denso que el agua

Elementos que existen como gases a 25 0C y
1 atmosfera

¿Cuantos elementos hay en la tabla periódica

actualmente?
Orden de orbitales(llenado) en átomos multi-electrónicos

1s < 2s < 2p < 3s < 3p < 4s < 3d < 4p < 5s < 4d < 5p < 6s
 Química:
El estudio del cambio
Capítulo 1

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 Donald Cram, Premio Nobel de
Química 1987
QUIMICA ORGANICA

“ In a sense….chemistry is a language,
with compounds as words, reactions as
g r a m m a r, s e q u e n c e s o f r e a c t i n g
compounds as phrases and synthesis as
a composition”

28
 Química: una ciencias para el siglo XXI
•  Salud y medicina
•  Sistemas de saneamiento
•  Cirugía con anestesia
•  Vacunas y antibióticos
•  Terapia genética

• Energía y medio ambiente

•  Combustibles fósiles
•  Energía solar
•  Energía nuclear
29
 Química: una ciencias para el siglo XXI
•  Materiales y Tecnología
•  Polímeros, cerámicos, cristales líquidos
•  Superconductores a temperatura
ambiente?
•  Computación molecular?

•  Alimentos y agricultura
•  Cultivos genéticamente
modificados
•  Pesticidas “Naturales”
•  Fertilizantes especializados
30
La hemoglobina

31
Azúcares

32
Fullerene C60

33
 El Estudio de la Química
Macroscópico Microscópico

34
El método científico es una aproximación
sistemática para la investigación

Una hipótesis es una explicación tentativa

para una serie de observaciones

Probado Modificado

35
Una ley es una declaración concisa de una
relación entre un fenómeno que es siempre
el mismo bajo las mismas condiciones
Fuerza = masa x aceleración

Una teoría es un principio unificador que

explica una serie de efectos y/o las leyes que
se basan en estos. No se puede mostrar la imagen. Puede que su equipo no tenga suficiente memoria para abrir la imagen o que ésta esté dañada. Reinicie el equipo y, a continuación, abra el archivo de
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Teoría atómica

36
 Química en acción:
Helio primitivo y la teoría del Big Bang
En 1940 George Gamow estableció la hipótesis de que el
universo comenzó con una explosión gigantesca o big bang.

Soporte experimental

•  Universo en expansión
•  La radiación cósmica de fondo
•  El helio primitivo

37
La Química es el estudio de la materia
y los cambios que esta sufre
Materia es todo aquello que ocupa un espacio y
tiene masa.
Una sustancia es una forma de materia que tiene
una composición definida y propiedades
características.

Nitrógeno líquido Lingotes de oro Cristales de silicio 38

Una mezcla es una combinación de dos o más
sustancias, en la cual cada sustancia conserva sus
propiedades características.
1.  Mezcla homogénea – la composición de la
mezcla es la misma en toda la disolución.

bebidas, leche, soldadura

2.  Mezclas heterogénea – la composición no es

uniforme en la disolución.

cemento,
limadura de hierro en arena
39
Métodos físicos pueden ser usados para separar
un mezcla en sus componentes puros.

magneto

destilación

40
41
Un elemento es una sustancia que no se puede
separar en sustancias mas simples por métodos
químicos.
•  114 elementos han sido identificados
•  82 elementos existen naturalmente en la tierra
oro, aluminio, plomo, oxigeno, carbono, azufre

•  32 elementos han sido creados por científicos

tecnecio, americio, seaborgio
42
43
Un compuesto es una sustancia constituida por
átomos de dos o más elementos, unidos
químicamente en determinada proporción.

Los compuestos sólo pueden ser separados en

sus componentes puros (elementos) por
métodos químicos.

Fluoruro de litio cuarzo Hielo seco – Dióxido de carbono

44
Clasificación de la Materia

45
Una comparación: Los tres estados de la materia

46
Los Tres Estados de la Materia: Efecto de una
varilla caliente en un bloque de hielo

gaseoso

liquido sólido

47
 Tipos de Cambios

Un cambio físico no altera la composición o

identidad de una sustancia.
Fusión del hielo Disolver azúcar en agua

Un cambio químico altera a composición o

identidad de la(s) sustancia(s) involucrada.

Quemar hidrógeno
en el aire para
formar agua
48
 Propiedades Extensivas e Intensivas
Una propiedad extensiva depende de cuanta
materia esta siendo considerada.
•  masas
•  longitud
•  volumen
Una propiedad intensiva no depende de cuanta
materia estas siendo considerada.

•  densidad
•  temperatura
•  color 49
Materia – cualquier cosa que ocupa un espacio y
tiene masa.
masa – mide la cantidad de materia
Unidad SI de masa es el kilogramo (kg)
1 kg = 1000 g = 1 x 103 g

peso – fuerza que ejerce la gravedad sobre un

objeto
peso = c x masa Una barra de 1 kg pesara:
1 kg en la tierra
en tierra, c = 1.0
0.1 kg en la luna
en luna, c ~ 0.1
50
Unidades del Sistema Internacional (SI)

51
 Otras unidades comunes

Longitud Angstrom, Å, 10-8 cm

Volumen Litro, L, 10-3 m3
Energía Caloría, cal, 4.184 J

Presión
1 Atm = 1.064 x 102 kPa
1 Atm = 760 mm Hg

52
53
Volumen – unidad SI para el volumen es el metro
cubico (m3)
1 cm3 = (1 x 10-2 m)3 = 1 x 10-6 m3
1 dm3 = (1 x 10-1 m)3 = 1 x 10-3 m3
1 L = 1000 mL = 1000 cm3 = 1 dm3
1 mL = 1 cm3

54
Densidad – unidad SI para la densidad es kg/m3
1 g/cm3 = 1 g/mL = 1000 kg/m3

masa m
densidad =volumen d= V

Una pieza de platino con una densidad de 21.5 g/

cm3 tiene un volumen of 4.49 cm3. ¿Cuál es si
masa?
m
d= V

m = d x V = 21.5 g/cm3 x 4.49 cm3 = 96.5 g

55
56
Comparación de las escalas de temperatura

K = 0C + 273.15
273 K = 0 0C
373 K = 100 0C

0F = 9 x 0C + 32
5
32 0F = 0 0C
212 0F = 100 0C

57
Convertir 172.9 0F a grados Celsius.

0F = 9 x 0C + 32
5
0F – 32 = 9 x 0C
5
5 x (0F – 32) = 0C
9
0C = 5 x (0F – 32)
9
0C = 5 x (172.9 – 32) = 78.3
9

58
Comparación de las escalas de temperatura

59
 Notación Científica
El número de átomos en 12 g de carbono:
602,200,000,000,000,000,000,000
6.022 x 1023
La masa de un átomo de carbono en gramos:
0.0000000000000000000000199
1.99 x 10-23
N x 10n
N es un número n es un número
entre 1 y 10 entero positivo o
negativo 60
 Notación Científica
568.762 0.00000772
mover decimal a la mover decimal a la
izquierda derecha

n>0 n<0
568.762 = 5.68762 x 102 0.00000772 = 7.72 x 10-6

Adición o Sustracción
1.  Escribir cada cantidad 4.31 x 104 + 3.9 x 103 =
con el mismo exponente n
2.  Combinar N1 y N2 4.31 x 104 + 0.39 x 104 =
3.  El exponente, n, 4.70 x 104
permanece igual
61
 Notación Científica

Multiplicación
(4.0 x 10-5) x (7.0 x 103) =
1.  Multiplicar N1 y N2
(4.0 x 7.0) x (10-5+3) =
2.  Sumar exponentes n1 y n2
28 x 10-2 =
2.8 x 10-1

División 8.5 x 104 ÷ 5.0 x 109 =

1.  Dividir N1 y N2 (8.5 ÷ 5.0) x 104-9 =
2.  Restar exponentes n1 y n2 1.7 x 10-5

62
 Cifras Significativas
•  Cualquier digito que no sea cero es significativo
1.234 kg 4 cifras significativas
•  Los ceros entre dígitos diferentes de cero son significativos
606 m 3 cifras significativas
•  Ceros a la izquierda del primer digito diferentes de cero no
son significativos
0.08 L 1 cifra significativa
•  Si un número es mayor que 1, todos los ceros a la derecha
del punto decimal con significativos
2.0 mg 2 cifras significativas
•  Si un número es menor que 1, sólo los ceros que estén al
final y en la mitad del número son significativos
0.00420 g 3 cifras significativas 63
¿Cuántas cifras significativas hay en cada
una de las siguientes mediciones?

24 mL 2 cifras significativas

3001 g 4 cifras significativas

0.0320 m3 3 cifras significativas

6.4 x 104 moléculas 2 cifras significativas

560 kg 2 cifras significativas

64
 Cifras Significativas
Adición o Sustracción
El resultado no puede tener mas dígitos a la derecha del punto
decimal que cualquiera de los números originales
89.332
+1.1 1 cifra significativa después del punto decimal
90.432 Redondea a 90.4

3.70 2 cifra significativa después del punto decimal

-2.9133
0.7867 Redondea a 0.79

65
 Cifras Significativas
Multiplicación o División
El número de cifras significativas en el resultado se fija de
acuerdo a número original que tiene el menor número de cifras
significativas
4.51 x 3.6666 = 16.536366 = 16.5

3 cifras sig. redondea a

3 cifras sig.

6.8 ÷ 112.04 = 0.0606926 = 0.061

2 cifras sig. Redondea a

2 cifras sig. 66
 Cifras Significativas
Números exactos
Los números de definiciones o números de objetos son
considerados como si tuvieran un número infinito de cifras
significativas.

El promedio de tres longitudes medidas; 6.64, 6.68 y 6.70?

6.64 + 6.68 + 6.70

= 6.67333 = 6.67 = 7
3

Porque 3 es un número exacto

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 Incertidumbre en las medidas científicas

•  Error sistemático. Errores inherentes de los

instrumentos.
–  Un termómetro que da lecturas 2 ºC por
debajo de la temperatura real.
•  Error aleatorio. Limitaciones en la habilidad
del experimentador.
–  Limitación para leer una escala.
•  Precisión
–  Reproducibilidad de una medida.
•  Exactitud
–  Cercanía al valor real.
68
Exactitud – cuán cerca está una medición del valor real.
Precisión – cuánto concuerdan dos o mas mediciones de una
misma cantidad.

exacto preciso no exacto

& pero &
preciso no exacto no preciso
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 Método de Análisis Dimensional para Resolver
Problemas

1.  Determine cuales son los factores de conversión

necesarios.
2.  Lleve las unidades al cálculo.
3.  Si todas las unidades se cancelan excepto la unidad
deseada, el problema esta resuelto correctamente.

Cantidad dada x factor de conversión = cantidad deseada

Unidad deseada
Unidad dada x = Unidad deseada
Unidad dada
70
Método de Análisis Dimensional para Resolver
Problemas

¿Cuántos mL hay en 1.63 L?

Conversión de Unidades 1 L = 1000 mL

1000 mL
1.63 L x = 1630 mL
1L
1L L 2
1.63 L x = 0.001630
1000 mL mL

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La velocidad del sonido en el aire es aproximadamente
343 m/s. ¿Cuál es esta velocidad en millas por hora?

Conversión de unidades

Metros a millas

Segundos a horas

1 mi = 1609 m 1 min = 60 s 1 h = 60 min

m 1 mi 60 s 60 min mi
343 x x x = 767
s 1609 m 1 min 1h h

72