FUNDO LECHERO HUAYRAPONGO_CAJAMARCA

I. INTRODUCCION

Para diseñar un establo se debe considerar su ubicación y las facilidades que

esta nos daría para la explotación que queremos realizar, debe tener un buen
tamaño donde haya flujo de los animales (parto, ordeño, manejo sanitario) y el
acceso al área de los alimentos y otros servicios.

La explotación que se lleva acabó en el fundo Huayrapongo es de leche, tiene

un sistema de crianza semi_intensivo, el fundo cuenta con alojamientos
apropiados para las vacas como para los terneros. Tiene una capacidad
adecuada para el buen funcionamiento, se encuentra en una buena orientación,
ventilación, iluminación, alimentación, buen control sanitario para que así los
animales tengan un buen desarrollo en su producción.

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II. OBJETIVO

 Conocer cuáles son las áreas con las que debe contar todo fundo ganadero
en producción lechera, ver como se debe diseñar correctamente cada corral
para cada etapa o edad en la que se encuentra los animales.

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III. MARCO TEORICO

ÁREAS DEL FUNDO LECHERO
ÁREA DE FORRAJE VERDE: esta área debe contar con un forraje rico en
nutrientes para poder obtener un buen rendimiento productivo de la producción
de leche que busca explotar el fundo, para tener una buena producción lechera
se debe mantener un buen manejo de suelos y pastos del fundo para obtener
buenos resultados y evitar pérdidas por mal nutrición y baja producción lechera.
CORRAL PARA TERNEROS: se tiene dos corrales, estos corrales son para los
terneros en lactación.
1. Área para crianza de terneros: el tamaño de esta área va a depender
del numero animales o vacas que existen en el establo, la crianza en esta
área es individual a los terneros cada ternero tiene sus alojamientos,
cunas.
Estos alojamientos les protegen del sol, tienen que tener una buena
ventilación, pero siempre protegiendo a los terneros de las corrientes del
aire.
Los alojamientos tienen una mediada aproximadamente de 1 metro * 1.20
o 1.50 de largo. En Israel tienen una medida de 65 a 70 cm el animal no
puede dar la vuelta.
2. Corral de recría: los terneros pasan a esta área desde el destete hasta
el inicio de su vida reproductiva, la crianza es en grupos o lotes, los
terneros se les agrupa con terneros de la misma edad y peso para evitar
que los terneros compitan en la alimentación.
 El destete debe ser desde los 3 meses hasta los 6 meses esto es
según el número de corrales que se disponga en el fundo.
 Los terneros en cada área deben estar distribuidos entre 10, 5 a 8,
o 10 a 12 según el área de corral.
 Cada corral debe tener su comedero y bebedero.

CORRAL PARA VACAS: acá se encuentran las vacas en producción

encontramos los siguientes corrales.

 Corral para vacas en inicio de lactación.

 Corral para vacas en media lactación.
 Corral para vacas en final de la lactación.
 Corral para vacas en preparto: se instala a las vacas que están próximas
a la flecha del parto, se las instalara en este corral 15 días antes del parto.
 Corral para vacas postparto.

CORRAL DE MANEJO: en esta área se realizará la extracción de muestras de

sangre para detectar enfermedades en el ato ganadero, entre ellas podemos
realizar las muestras para detectar la Brucelosis, se hace pruebas de tuberculina
y el programa de vacunación.

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SALAS DE ORDEÑO: el ordeño que encontramos en el fundo de Huayrapongo

es manual pero también se puede aplicar el ordeño mecánico.

ZONA O MANEJO DE ENFRIAMIENTO DE LA LECHE: es la zona donde como

su nombre lo dice se enfriará la leche que se conserva la leche en 4 grados.

ÁREA DE ADMINISTRACIÓN: se encuentran los encargados de los animales,

la alimentación y personal.

ÁREA DE ALIMENTACIÓN: es donde se almacena el alimento, FV o

concentrado.
ÁREA DE BOTIQUÍN.

ÁREA DE MAQUINARIA: Encontramos los tractores, implementos agrícolas o

estacionarias.

ÁREA DE CONSERVACIÓN DE FV: llamados también silos deben estar en

lugares conservados de las lluvias y sol.
ÁREAS DE PISTAS Y JARDÍNES: dará una presentación bonita al fundo.
ZONA DE COSAS SIN USO.
CORRAL DE TRANSFERENCIA DE EMBRIONES.
ÁREA DE BALANZA.

IV. CONCLUSIÓN
El fundo no tiene gran numero de ganado,
 http://handresen.perulactea.com/2008/08/05/capitulo-1-
4%C2%BA-parte-diseno-e-instalaciones-de-un-establo-lechero/
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