ESTABLECER ESTRATEGIAS LOGISTICAS

Nombre: Edwin David Montes Vergara

Actividad 1 evidencia 2, Informe: marco estratégico

En este momento, ha logrado reflexionar, contextualizar y apropiar los conceptos de

mayor relevancia que le permiten reconocer el marco estratégico de la gestión logística.
Informe Marco estratégico: debe consultar en la web o en el ámbito real acerca de una
empresa y realizar la siguiente actividad:

1. Presente una empresa del sector industrial y los principales productos que
comercializa, (apóyese en imágenes para hacer la presentación) e identifique y
presente el marco filosófico o la cultura organizacional de la empresa, es decir:
misión, visión, políticas y valores.

2. Grafique los eslabones de la cadena logística de la empresa y los actores con

nombres propios, por ejemplo, si es un proveedor menciónelo.

3. En una tabla de tres columnas cada una titulada con el nombre de un eslabón
de la cadena logística, indique los dispositivos y tecnologías de la información
de los que podría disponer la empresa en cada uno de estos eslabones, luego
explique brevemente el fin u objetivo del uso de cada software o dispositivo
acorde al eslabón en que lo incluyó.

APROVISIONAMIENTO PRODUCCIÓN DISTRIBUCIÓN

Información Información Información
Dispositivos y tecnologías Dispositivos y tecnologías Dispositivos y tecnologías

4. Defina los componentes del plan maestro para esta compañía y describa la
importancia de cada uno de ellos.

5. Identifique y describa tres (3) unidades estratégicas de negocio para esa

empresa.

Presente el informe en un documento de máximo cinco (5) páginas de contenido más

las de presentación a las que haya lugar, de acuerdo con las normas de presentación
de trabajos escritos.

Para cumplir con esta evidencia, es importante que usted haya revisado, leído y
comprendido el material de estudio presentando en esta guía. De acuerdo con las
indicaciones de su instructor, posteriormente debe ingresar a la plataforma virtual de
aprendizaje y entregar la actividad (evidencia) desarrollada en la plataforma.
 1. PANADERÍA “DULCES PLACERES”

MISIÓN

Somos una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de productos de panadería y

pastelería, además de la comercialización de productos afines a su rubro. La empresa se encuentra
abocada a la capacitación constante de su personal, en nuevas técnicas de panificación, galletería
y pastelería, con la finalidad de ofrecer productos de calidad, orientados a la satisfacción de las
necesidades de sus clientes.

VISIÓN

Ser una empresa líder en el mercado contando con tecnología de punta y personal altamente
capacitado, dedicado a la elaboración y desarrollo constante de productos con calidad total.
Contar además con una red de sucursales a nivel de la región.

PRODUCTOS QUE COMERCIALIZA:

PAN
Rústicos, blancos, morenos,
integrales y masas especiales
conforman nuestra amplia gama
de panes elaborados de manera
artesanal con los mejores
ingredientes.

BOLLERÍA

Los desayunos y meriendas

serán tu momento preferido del
día si acompañas tu café con
cualquiera de nuestros
productos de bollería.
PASTELES

No hay fiesta sin tarta, así que

celebra cada día llevándote a
casa cualquiera de los exquisitos
pasteles que nuestros artesanos
elaboran con mimo desde
primera hora de la mañana.

2.
 Aprovisionamiento
o periodo comprendido entre el momento en que se realiza la compra
de materias primas a los proveedores hasta que el producto
terminado es vendido al cliente.

 Producción
o es el conjunto de procesos y actividades que tienen como finalidad
transformar las materias primas en productos elaborados, de forma
masiva.

 Distribución
o tiene que ver con proveer productos o servicios que los negocios luego
utilizan en su propia producción de bienes y servicios.

1.Aprovisionamiento 1.Producción 1.Distribución

Herramientas
SAL(LUNA SAL S.A)
mayores y menores Transporte de
productos
terminados ( pan )
LEVADURA Maquinaria
(Leva pan)
Mano de obra
AZUCAR
(Tababuela)

HARINA (la nevada)

 3.
APROVISIONAMIENTO PRODUCCIÓN DISTRIBUCIÓN
Código de barras Etiquetas
Código EPC Para seleccionar con Para seleccionar de
Para ver donde se ubican precisión que tipo de acuerdo al tipo de producto
los productos en bodega materia prima se necesita a ser comercializado
para ser procesados para procesar el producto
Código EPC Identificadores de
Intercambio Electrónico de Para, seleccionar con Frecuencia RFID
Datos precisión los tipos de Para sacar a distribuir los
(EDI) materia prima a productos en bodega en
Para gestionar los implementar
inventarios en bodega, y
orden de prioridad.
facturas por pagar. GPS
Para supervisar al
transporte al momento de
distribuir los productos y no
existan perdidas de
combustible
Intercambio Electrónico de
Datos
(EDI)
Para emitir facturas a los
clientes al momento de
entregar los productos
Teléfonos
Para una fácil interacción
entre los distribuidores de
producto
4. Defina los componentes del plan maestro para esta compañía y describa la
importancia de cada uno de ellos.

Políticas: son importantes para, tener reglas que funcionen dentro y fuera de la
industria.
 La empresa renovara continuamente su mercadería.
 La empresa cumplirá los requisitos de los clientes.
 La empresa tendrá buena reputación gracias a la calidad de los productos.
La empresa nunca perderá de vista la base de “Los clientes”.
 Objetivos: Son importantes para ver a donde quiere llegar la organización, tener un
objetivo claro nos permitirá enfocar toda nuestra energía en ellos.

Objetivo Principal: Crecer en el transcurso del tiempo y ser la panadería más

prestigiosa en la ciudad y en las comunas aledañas.

Objetivo de Corto Plazo: Atraer la atención de los más exigentes clientes, lograr una
buena acreditación y reconocimiento a nivel de zona principalmente.

Objetivo de Mediano Plazo: Establecernos oficialmente como

una empresa productiva en la cual nuestros clientes tengan fe y gusto por
nuestros productos adquiriendo así el favoritismo de estos.

Objetivo de Largo Plazo: Ser una empresa totalmente reconocida

y competente, lograr la identificación, ser una empresa en la cual nuestros clientes ya
estén totalmente identificados con nuestra empresa y lograr que se sientan parte de
ella, así como tomarla como necesidad.

5. Unidades estratégicas de negocio:

 Lanzar una línea de pasteles fríos, los cuales solo vayan enfocados este tipo de
producción
 Línea de panes, de todo tipo pero que a su vez la esencia es vender pan.
 Vender, tipos de galletas, de distintos sabores, que tengan el mismo cliente y como
objetivo el mismo producto.