8/2/2019 ¡Divinas!

Pechugas de pollo rellenas de espárragos y mozzarella - Gastronomía

GASTRONOMÍA

¡Divinas! Pechugas de pollo rellenas

de espárragos y mozzarella

Foto: Cocina y Vino

(Caracas, 10 de diciembre. Noticias24).- Esta rápida, fácil y

deliciosa receta de pollo relleno de espárragos y
mozzarella es una comida perfecta para su almuerzo de la
semana.

Lea también : Cinco mega trucos para

que prepares la cena navideña súper
rápido 
Puede acompañar este platillo con arroz, pasta, o añadir una
guarnición de verduras asadas.

Ingredientes:

4 pechugas grandes de pollo

1 cucharada de ralladura de limón
Sal y pimienta
12 tallos de espárragos cortados
1 cucharadita de ajo en polvo
3 rebanadas de queso mozzarella
1 cucharadita de paprika
1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

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8/2/2019 ¡Divinas! Pechugas de pollo rellenas de espárragos y mozzarella - Gastronomía

– Precalentar el horno a 200 °C y cortar las pechugas de

pollo por la mitad, pero no completamente.

– Seguidamente, sazonar el interior de las pechugas con

cáscara de limón, sal y pimienta.

– Colocar el pollo en la superficie de trabajo e incorporar el

queso mozzarella y tres espárragos en el interior; luego,
doblar.

– En un tazón mezclar la sal, el ajo en polvo y la paprika;

sazonar el exterior de la pechuga de pollo con esta mezcla
de especias.

– A continuación, calentar una sartén grande a fuego

medio-alto y añadir el aceite de oliva.

– Cocinar el pollo durante 3-5 minutos por cada lado o

hasta que quede dorado en la parte superior.
Por último, colocar el pollo en el horno y cocinar durante 20
minutos, asegurándose de que el pollo alcance la
temperatura interna de 165 °C.

Con información de Cocina y Vino

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