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TABELA DE HONORÁRIOS MÍNIMOS DOS PROFISSIONAIS NUTRICIONISTAS 2017
(Art. 54, III do Código Civil – Lei 10406/02).
“É vedado ao profissional nutricionista aceitar remuneração abaixo do valor mínimo definido
pela entidade sindical ou outra entidade de classe que estabeleça parâmetros mínimos de remuneração”
(Res. CFN nº541/2014).
3. PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR - PAT (atribuições conforme RESOLUÇÃO CFN A partir de 937,00
N°380/2005)
Graduação – a partir de 100,00
4. PALESTRAS, SUPERVISÃO DE ESTÁGIO, Especialização Lato sensu – a partir de 10,00
CONFERENCIA, CURSO E AULAS EM PROGRAMAS DE Especialização Stricto sensu nível Mestrado – a partir de 130,00
PÓS-GRADUAÇÃO Especialização Stricto sensu nível Doutorado – a partir de 150,00
Supervisão de Estágio – a partir de 40 horas/aula
5. HORA TÉCNICA
A partir de 220,00 – (carga horária com livre negociação, livre nº de visitas semanais/mensais, planejamentos, outras atividades)
6. CALCULO DE CARDÁPIO (Ficha Técnica de Preparo - FTP) - (atribuições conforme RESOLUÇÃO CFN N°380/2005) 620,00 /lote (até 10 fichas), acima de
10 fichas técnica, acréscimo de 40,00 cada | 95,00 a 120,00 FTP
7. TRABALHO COM PUBLICIDADE E MARKETING Unitária 320,00 /hora
8. ROTULAGEM DE ALIMENTOS - 500,00 /lote (até 10 produtos), acima de 10 - acréscimo de 35,00 para cada rótulo
Valor unitário: 80,00 a 100,00
10h/semana/mês – 670,00 36h/semana/ mês – 2335,20
9. PERSONAL DIETER (Compras, planejamento de 15h/semana/mês – 1000,00 40h/semana/mês – 2894,00
cardápio, treinamento de cozinheiros, oficina culinária 20h/semana/mês – 1320,00 44h/semana/mês – 3241,00
etc.) 30h/semana/mês – 1820,00
10. RESPONSABILIDADE TÉCNICA - EMISSÃO DE RESPONSABILIDADE TÉCNICA FORNECIDO PELO CRN1 A QUALQUER EMPRESA
Adicional de 30% do salário base.
11. PISO SALARIAL POR ÁREA DE ATUAÇÃO E CARGA HORÁRIA DE TRABALHO
CLÍNICAS, HOSPITAIS E FILANTRÓPICOS (DATA BASE MAIO DE 2017)
10h/semana/mês – 1456,23 40h/semana/mês – 3016,31
20h/semana/mês – 1773,85 44h/semana/mês – 3719,48
30h/semana/mês – 2536,41
MARKETING, REPRESENTAÇÃO COMERCIAL, FARMÁCIAS E SIMILARES (DATA BASE MAIO DE 2017)
10h/semana/mês – 1438,58 40h/semana/mês – 2979,80
20h/semana/mês – 1785,19 44h/semana/mês – 3685,97
30h/semana/mês – 2559,60
CONCESSIONÁRIAS, RESTAURANTES, ESCOLAS PARTICULARES, BERCÁRIOS, PANIFICADORAS* E SIMILARES (DATA BASE JUNHO E JANEIRO DE 2017)
10h/semana/mês – 1438,58 40h/semana/mês – 2979,80
20h/semana/mês – 1785,19 44h/semana/mês – 3685,97
30h/semana/mês – 2559,60
PROGRAMA NACIONAL DE ALMENTAÇÃO ESCOLAR (PNAE) – (Atribuições conforme RESOLUÇÃO CFN N° 465/2010)
5h/semana/ mês – 1734,3 20h/semana/mês – 2462,97 36h/semana/ mês – 3245,12
10h/semana/mês – 1938,76 24h/semana/ mês – 2750,48 40h/semana/mês – 4373,64
16h/semana/ mês – 2349,20 30h/semana/mês – 3101,54 44h/semana/mês – 4739,84