Menurut Said Sutomo (2008) air merupakan salah satu kebutuhan yang sangat vital bagi manusia.

Manusia tidak bisa hidup tanpa air. Air memegang

peranan yang amat penting untuk kelangsungan hidup manusia. Pentingnya air
bagi manusia ditunjukkan dari berbagai fungsinya di antaranya:
1) Membantu proses pencernaan.
2) Menjaga kestabilan suhu tubuh dan keseimbangan tubuh.
3) Membantu proses penyerapan zat makanan didalam tubuh.
4) Membuang racun, kotoran serta zat-zat yang tidak berguna.
5) Membantu peredaran darah.
6) Merawat kesegaran kulit.