Anda di halaman 1dari 31

PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

CAFÉTARIA BURGERQIUW

Disusun oleh:

Rizki, S.I.Kom
KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kehadirat Allah Subhanahuwata’ala, karena atas berkat rahmat-

Nyalah saya dapat menyelesaikan penyusunan “Proposal Kewirausahaan Cafétaria

Burgerqiuw” ini dan shalawat serta salam saya sanjungkan kepada Nabi Besar Muhammad

Shalallahhualaihiwasalam, karena berkat beliaulah umat manusia bisa hidup di zaman yang

penuh dengan ilmu pengetahuan seperti saat sekarang ini.

Proposal ini saya persembahkan untuk:

1. Orang Tua saya, ayahanda Wahidin, SE.MM dan ibunda Dra.Badriah, M.Pd.

2. Istri saya, adinda Zahratun Nafis, S.IP.

3. Anak saya, ananda Yazeed Muhammad Agam.

Banda Aceh, 25 Januari 2018

Rizki, S.I.Kom

i
DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR.................................................................................................... i
DAFTAR ISI................................................................................................................... ii

BAB I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang .......................................................................................... 1
1.2 Tujuan Usaha............................................................................................. 1

BAB II. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN


2.1 Profil Perusahaan....................................................................................... 2
2.1.1 Nama dan Alamat Perusahaan....................................................... 2
2.1.2 Nama dan Alamat Direktur Perusahaan ........................................ 2
2.2 Logo Perusahaan ....................................................................................... 3
2.3 Produk ....................................................................................................... 3
2.4 Fasilitas...................................................................................................... 5
2.5 Struktur Perusahaan................................................................................... 5
2.6 Denah Lokasi Perusahaan ......................................................................... 5

BAB III. STRATEGI PEMASARAN


3.1 Segmentasi Pasar ....................................................................................... 6
3.2 Promosi dan Pemasaran............................................................................. 6
3.3 Analisi S.W.O.T ........................................................................................ 8
3.3.1 Strenghts (Kekuatan) ..................................................................... 8
3.3.2 Weakness (Kelemahan) ................................................................. 9
3.3.3 Oportunities (Peluang) .................................................................. 9
3.3.4 Threats (Ancaman) ........................................................................ 9
3.4 Metode Pelaksanaan .................................................................................. 10
3.5 Tentatif Kegiatan ....................................................................................... 10

ii
BAB IV. ANALISA KEUANGAN
4.1 Modal Awal ............................................................................................... 11
4.2 Sebaran Modal........................................................................................... 11
4.3 Harga Produk............................................................................................. 14
4.3.1 Burger Telur ..................................................................................... 15
4.3.2 Burger Telur + Keju ......................................................................... 15
4.3.3 Burger Telur + Beef ......................................................................... 16
4.3.4 Burger Telur + Beef + Keju ............................................................. 16
4.3.5 Burger Nugget .................................................................................. 17
4.3.6 Burger Nugget + Telur ..................................................................... 17
4.3.7 Burger Nugget + Keju ...................................................................... 18
4.3.8 Burger Nugget + Telur + Keju ......................................................... 18
4.3.9 Burger Nugget + Beef ...................................................................... 19
4.3.10 Burger Nugget + Beef + Telur ....................................................... 19
4.3.11 Burger Nugget + Beef + Keju ........................................................ 20
4.3.12 Burger Nugget + Beef + Telur + Keju ........................................... 20
4.3.13 Burger Patties ................................................................................. 21
4.3.14 Burger Patties + Telur .................................................................... 21
4.3.15 Burger Patties + Keju ..................................................................... 22
4.3.16 Burger Patties + Telur + Keju ........................................................ 22
4.3.17 Burger Patties + Beef ..................................................................... 23
4.3.18 Burger Patties + Beef + Telur ........................................................ 23
4.3.19 Burger Patties + Beef + Keju ......................................................... 24
4.3.20 Burger Patties + Beef + Telur + Keju ............................................ 24
4.3.21 Spesial Burgerqiuw ........................................................................ 25
4.3.22 Softdrink......................................................................................... 25

BAB V. PENUTUP
5.1 Kesimpulan................................................................................................ 27
5.2 Saran .......................................................................................................... 27

iii
BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Hasil memikirkan apa yang akan saya lakukan selama masih dalam proses pengajuan

lamaran pekerjaan yang sampai saat ini belum juga membuahkan hasil, maka saya

memutuskan untuk membangun usaha sendiri agar dapat mengisi kekosongan waktu bagi

saya selama proses itu berlangsung dan dengan memiliki usaha sendiri diharapkan saya dapat

memperoleh penghasilan untuk memenuhi kebutuhan hidup sehari-hari.

Beranjak dari itu, oleh karena saya pernah memiliki pengalaman berjualan burger

pada saat masih duduk dibangku Sekolah Menengah Atas (SMA) dulu, maka saat ini saya

memilih untuk membuka usaha cafétaria dan yang menjadi produk utama cafétaria tersebut

ialah makanan hamburger.

Mengenai konsep usaha cafétaria tersebut sedikit banyak telah saya rangkum didalam

“Proposal Kewirausahaan Cafétaria Burgerqiuw” ini. Adapun yang menjadi maksud

penulisan proposal ini ialah agar dapat menjadi suatu acuan tertulis bagi usaha yang akan

dibangun dan sebagai gambaran awal strategi dan perencanaannya.

1.2 Tujuan Usaha

Dalam setiap kegiatan usaha pasti memiliki tujuan yang ingin dicapai. Adapun yang

menjadi tujuan usaha Cafétaria Burgerqiuw ini adalah:

1. Belajar untuk menjadi seorang entrepreneur.

2. Menambah pengalaman dan wawasan dalam kegiatan usaha.

3. Mendapatkan keuntungan dari kegiatan usaha.

4. Meningkatkan pendapatan dan taraf hidup.

5. Membuka lapangan pekerjaan baru.

1
BAB II

GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

2.1 Profil Perusahaan

2.1.1 Nama dan Alamat Perusahaan

Nama : Cafétaria Burgerqiuw

Tanggal Berdiri : 19 Maret 2018

Alamat : Jln.Prof.Ali Hasyimi Gp.Lamteh, Kec.Ulee Kareng

Kota Banda Aceh. 23118

Jenis Usaha : Kuliner

Produk : Hamburger

Jam Kerja : Pukul 16.00 - 23.00 WIB / Setiap Hari

No. HP : +62 8221 8700 028

Email : burgerqiuw@gmail.com

Instagram : @burgerqiuw

Facebook : Burgerqiuw

Blogger : www.burgerqiuw.blogspot.com

2.1.2 Nama dan Alamat Direktur Perusahaan

Nama : Rizki, S.I.Kom

Alamat : Jln.Rukun Amal No.5 Gp.Pineung, Kec.Syiah Kuala

Kota Banda Aceh. 23116

No. KTP : 3175070208900005

No. NPWP : 81.285.467.7-008.000

No. HP : +62 8221 8700 028

Email : rizkiwahidin@gmail.com

2
3

2.2 Logo Perusahaan

2.3 Produk

Produk utama yang ditawarkan Cafétaria Burgerqiuw yaitu menu makanan hamburger

dan juga menu minuman berupa aneka softdrink, yang terdiri dari:

1. Burger Telur

2. Burger Telur + Keju

3. Burger Telur + Beef

4. Burger Telur + Beef + Keju

5. Burger Nugget

6. Burger Nugget + Telur

7. Burger Nugget + Keju

8. Burger Nugget + Telur + Keju

9. Burger Nugget + Beef


4

10. Burger Nugget + Beef + Telur

11. Burger Nugget + Beef + Keju

12. Burger Nuggrt + Beef + Telur + Keju

13. Burger Patties

14. Burger Patties + Telur

15. Burger Patties + Keju

16. Burger Patties + Telur + Keju

17. Burger Patties + Beef

18. Burger Patties + Beef + Telur

19. Burger Patties + Beef + Keju

20. Burger Patties + Beef + Telur + Keju

21. Burgerqiuw Spesial

22. Aqua 600 ml

23. Teh Pucuk 350 ml

24. Frestea 350 ml

25. Teh Gelas 350 ml

26. Coca-Cola 390 ml

27. Fanta 390 ml

28. Sprit 390 ml

29. Kopiko 78oC Coffee Latte

30. Kopiko 78oC Mocharetta


5

2.4 Fasilitas

Cafétaria Burgerqiuw menawarkan beberapa fasilitas yang dapat digunakan oleh

konsumen yang ingin menikmati makanan atau minuman secara langsung di ruang cafétaria

ini. Adapun fasilitas yang ditawarkan ialah:

1. Hotspot area/Free wifi

2. Ruangan tanpa asap rokok/Ruang ber-AC

3. Ruangan smoking area/Ruang non-AC

4. Kamar kecil/Toilet

5. Mushalla

6. Tempat yang bersih serta pelayanan yang baik.

2.5 Struktur Perusahaan

2.6 Denah Lokasi Perusahaan


BAB III

STRATEGI PEMASARAN

3.1 Segmentasi Pasar

Sasaran pasar Cafétaria Burgerqiuw ini adalah semua kalangan, namun target

utamanya lebih mengacu pada kalangan kelas menengah kebawah seperti para anak muda,

mahasiswa, remaja atau pelajar yang berada di Kota Banda Aceh khususnya.

3.2 Promosi dan Pemasaran

Berikut ini adalah beberapa langkah promosi dan pemasaran yang akan diterapkan di

Cafétaria Burgerqiuw, yaitu:

1. Penjualan Langsung

Secara langsung dapat melakukan interaksi jual-beli dengan konsumen dan

secara langsung juga dapat mempromosikan café atau burger yang dijual.

2. Promosi dari Pelanggan ke Pelanggan (Mouth-to-Mouth)

Mounth-to-Mounth, yaitu promosi melalui para kosumen/pelanggan yang sudah

datang dan merasakan pelayanan di Cafétaria Burgerqiuw. Jika mereka puas

dengan pelayanan yang diberikan, maka mereka akan menyebarluaskan berita

tersebut. Secara tidak langsung para konsumen sudah membantu dalam proses

promosi.

3. Iklan Internet (Sosial Media)

Pemasangan iklan di dunia jejaring internet dan sosial media dilakukan sebagai

strategi pemasaran dengan sistem e-marketing. Untuk saat ini Cafétaria

Burgerqiuw telah memiliki beberapa sosial media yang akan digunakan sebagai

media pemasaran produk perusahaan, antara lain:

6
7

 Facebook

 Instagram

 Blogger
8

1. Katalog Produk

Cafétaria Burgerqiuw akan membuat katalog yang berisikan informasi tentang

keadaan café dan berbagai macam produk yang ada, dari mulai menu utama

sampai menu yang lainnya.

3.3 Analisis S.W.O.T

3.3.1 Strenghts (Kekuatan)

1. Fasilitas Memadai

Fasilitas untuk membuka usaha Cafétaria Burgerqiuw ini sudah tersedia,

sehingga tidak perlu lagi mengeluarkan budget terlalu besar untuk menyewa

tempat ataupun membeli peralatan. Untuk memulai usaha ini hanya dibutuhkan

budget untuk membeli stock bahan baku makanan seperti roti bun, patties, beef,

nugget, telur, keju, mayones, saus tomat, saus sambal, telur, softdrink dan

bahan-bahan untuk makanan dan minuman yang lainnya.

2. Lokasi Strategis

Lokasi Cafétaria Burgerqiuw sangat strategis, yaitu di Jln.Prof.Ali Hasyimi,

Gp.Lamteh, Kec.Ulee Kareng, Kota Banda Aceh. Sejak dibukanya jalan baru

Prof.Ali Hasyimi ini, aktifitas ekonomi di daerah ini menjadi sangat maju dan

berkembang pesat, terutama untuk usaha café dan makanan, selain itu juga

lokasi ini merupakan tempat yang ramai dengan aktifitas masyarakat.

3. Tempat Bersih dan Nyaman

Tempat makan yang bersih dan bebas sampah seringkali tidak menjadi perhatian

para pelaku usaha kuliner di Kota Banda Aceh, terinspirasi dari itu, Cafétaria

Burgerqiuw menjadikan hal ini sebagai kekuatan untuk perusahaan agar bisa

hadir menjadi yang lebih baik, yaitu dengan selalu menjaga kebersihan café
9

sehingga pelanggan akan merasa nyaman dengan fasilitas dan makanan yang

disediakan.

4. Prioritas Pelayanan

Dengan menjunjung tinggi etos kerja yang baik dan menomorsatukan pelanggan

dapat menjadi kekuatan dan nilai plus bagi perusahaan. Kepuasan pelanggan

harus menjadi prioritas utama agar pelanggan yang datang mendapat kesan baik

dengan pelayanan, produk, maupun fasilitas yang diberikan.

3.3.2 Weakness (Kelemahan)

1. Keberadaan bahan baku yang baik dan berkualitas sangat minim di Kota Banda

Aceh khususnya untuk roti bun burger yang digunakan, untuk itu Cafétaria

Burgerqiuw harus selalu memesan secara online apabila bahan tersebut tidak

lagi tersedia di Banda Aceh.

3.3.3 Oportunities (Peluang)

1. Terdapat banyak masyarakat khususnya anak muda, mahasiswa dan remaja yang

begitu gemar melakukan aktifitas dan mengisi waktu dengan makan-makan atau

nongkrong di café dan salahsatu makanan yang banyak diminati tersebut ialah

hamburger.

2. Permintaan pasar yang selalu meningkat.

3.3.4 Threats (Ancaman)

1. Akan ada banyak café yang akan didirikan dengan harga, menu makanan dan

minuman yang bersaing.

2. Muncul produk baru yang lebih unggul.

3. Kenaikan harga bahan baku karena terbatas.

4. Adanya perusahaan kompetitor yang lebih dikenal masyarakat.


10

3.4 Metode Pelaksanaan

1. Pembersihan Lokasi Perusahaan

2. Persiapan Bahan Produksi dan Uji Coba Produk

3. Pembukaan Perusahaan

4. Pelaksanaan Penjualan

5. Evaluasi

6. Pengembangan Perusahaan

3.5 Tentatif Kegiatan


2018
Februari
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 1 2 3 4
Maret
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1
April
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2
Mei
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1
Juni
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 1 2

Keterangan:

Pembersihan Lokasi Perusahaan Pelaksanaan Penjualan

Persiapan Bahan Produksi dan Uji Coba Produk Evaluasi

Pembukaan Perusahaan Pengembangan Perusahaan


BAB IV

ANALISA KEUANGAN

4.1 Modal Awal

No Keterangan Jumlah
1. Pribadi Rp 6.000.000
2. Investor Rp 4.000.000
TOTAL Rp 10.000.000

4.2 Sebaran Modal

No Kebutuhan Satuan Harga Jumlah


1. Roti Bun Bernardi 66 pack (isi 6) Rp 18.500 Rp 1.221.000
2. Patties Bernardi 270 gr 27 pack (isi 6) Rp 53.500 Rp 1.444.500
3. Beef Bernardi 475 gr 18 pack (isi 12) Rp 66.500 Rp 1.197.000
4. Nugget Bernardi 410 gr 15 pack (isi 8) Rp 49.500 Rp 742.500
5. Keju Anchor Quickmelt 3 pack (isi 84) Rp 130.000 Rp 390.000
6. Mayones Prochiz 1 kg 3 pack Rp 30.000 Rp 90.000
7. Sauce Tomat ABC 1 kg 3 pack Rp 15.000 Rp 45.000
8. Sauce Sambal ABC 1 kg 9 pack Rp 22.000 Rp 198.000
9. Mentega Blueband 1 kg 2 kaleng Rp 50.300 Rp 100.600
10. Telur Ayam 9 lemping (isi 30) Rp 34.000 Rp 306.000
11. Sayur-sayuran 30 hari Rp 13.000 Rp 390.000
12. Aqua 600 ml 3 dus (isi 24) Rp 45.000 Rp 135.000
13. Teh Pucuk 350 ml 2 dus (isi 24) Rp 54.000 Rp 108.000
14. Frestea Honey 350 ml 1 dus (isi 12) Rp 34.000 Rp 34.000
15. Fanta 390 ml 1 dus (isi 12) Rp 45.000 Rp 45.000
16. Sprit 390 ml 1 dus (isi 12) Rp 45.000 Rp 45.000
17 Coca-Cola 390 ml 1 dus (isi 12) Rp 45.000 Rp 45.000
18. Bungkus Burger 100 pcs Rp 38.000 Rp 38.000
19. Botol Sauce 9 botol Rp 26.000 Rp 234.000
20. Gas 3 kg 3 tabung Rp 32.000 Rp 96.000
21. Token Listrik 100 ribu 5 kali Rp 102.500 Rp 512.500
22. Kraft BBQ Sauce 1 botol Rp 40.000 Rp 40.000
23. Baterai Energizer A3 1 pasang Rp 15.150 Rp 15.150
24. Serbet Gantung 1 pcs Rp 28.500 Rp 28.500
25. Sauce Tomat ABC 135 ml 1 botol Rp 4.900 Rp 4.900
26. Sauce Sambal ABC 135 ml 1 botol Rp 5.450 Rp 5.450

11
12

27. Spon Cuci Piring 1 pcs Rp 12.750 Rp 12.750


29. Sendok Polesan Mentega 1 unit Rp 17.500 Rp 17.500
30. Sambal ABC 198 gr Sachet 5 pack Rp 7.500 Rp 37.500
31. Cuci Karpet 3 unit Rp - Rp 130.000
32. Laundry Gorden 8,9 kg Rp - Rp 63.000
33. Sendok Sekop Burger 1 unit Rp 50.000 Rp 50.000
34. Sendok Garpu 6 unit Rp 8.666 Rp 52.000
35. Minyak Rose Brand 1 kg 3 pack Rp 14.000 Rp 42.000
36. Styrofoam 3 unit Rp 10.000 Rp 30.000
37. Ban FDR 100/80/17 1 unit Rp 250.000 Rp 250.000
38. Pentil Tubles 1 unit Rp 15.000 Rp 15.000
39. Pasang Ban 1 unit Rp 20.000 Rp 20.000
40. Steker Stok Kontak 1 unit Rp 7.000 Rp 7.000
41. Baterai Alkaline A2 1 pasang Rp 14.500 Rp 14.500
42. Kanebo Ken Master 1 unit Rp 8.500 Rp 8.500
43. Kapur Barus Dahlia 2 unit Rp 9.600 Rp 19.200
44. Spon Cuci Piring Scourpad 1 unit Rp 6.500 Rp 6.500
45. Tempat Tusuk Gigi 3 Unit Rp 9.500 Rp 28.500
46. Thousand Island 237 ml 3 botol Rp 17.200 Rp 51.600
47. Garam Dolphin 1 pack Rp 3.050 Rp 3.050
48. Kopiko 78oC Mocharetta 1 dus (isi 12) Rp 55.000 Rp 55.000
49. Cetakan Telur 5 unit Rp 6.000 Rp 30.000
50. Buat Neon Box 1 unit Rp 550.000 Rp 550.000
51. Stiker Rak 1 unit Rp 350.000 Rp 350.000
52. Glade Pewangi Ruangan 2 unit Rp 11.000 Rp 22.000
52. Tisu Nice 6 pack Rp 5.300 Rp 31.800
53. Isi Ulang Air Galon 5 galon Rp 4.000 Rp 20.000
54. Kantong Plastik 1 pack (isi 100) Rp 12.000 Rp 12.000
55. Sedotan Bungkus 2 pack Rp 10.000 Rp 20.000
56. Lampu Phillips 42 watt 1 unit Rp 78.000 Rp 78.000
57. Kopiko 78oC Coffee Latte 1 dus (isi 12) Rp 53.000 Rp 53.000
58. Teh Gelas 350 ml 2 dus (isi 12) Rp 30.000 Rp 60.000
59. Sendok Garpu 6 unit Rp 44.000 Rp 44.000
60. Gantungan Sedotan 1 unit Rp 31.900 Rp 31.900
61. Paket Internet Three 30 GB 1 buah Rp 48.000 Rp 48.000
62. Bensin Genset 7 liter Rp 10.000 Rp 70.000
TOTAL Rp 9.845.400

Pada sebaran modal ini modal dihitung berdasarkan kebutuhan penjualan dibulan
pertama yaitu untuk kebutuhan bahan produksi dan perlengkapan yang belum dimiliki,
sedangkan untuk bulan kedua, ketiga dan seterusnya untuk sebaran modal hanya akan
13

dihitung berdasarkan kebutuhan bahan produksi saja. Adapun sebaran modal yang
dibutuhkan untuk penjualan dibulan kedua, ketiga dan seterusnya ialah:

No Kebutuhan Satuan Harga Jumlah


1. Roti Bun Bernardi 66 pack (isi 6) Rp 18.500 Rp 1.221.000
2. Patties Bernardi 270 gr 27 pack (isi 6) Rp 53.500 Rp 1.444.500
3. Beef Bernardi 475 gr 18 pack (isi 12) Rp 66.500 Rp 1.197.000
4. Nugget Bernardi 410 gr 15 pack (isi 8) Rp 49.500 Rp 742.500
5. Keju Anchor Quickmelt 3 pack (isi 84) Rp 130.000 Rp 390.000
6. Mayones Prochiz 1 kg 3 pack Rp 30.000 Rp 90.000
7. Sauce Tomat ABC 1 kg 3 pack Rp 15.000 Rp 45.000
8. Sauce Sambal ABC 1 kg 9 pack Rp 22.000 Rp 198.000
9. Mentega Blueband 1 kg 2 kaleng Rp 50.300 Rp 100.600
10. Telur Ayam 9 lemping (isi 30) Rp 34.000 Rp 306.000
11. Sayur-sayuran 30 hari Rp 13.000 Rp 390.000
12. Aqua 600 ml 3 dus (isi 24) Rp 45.000 Rp 135.000
13. Teh Pucuk 350 ml 2 dus (isi 24) Rp 54.000 Rp 108.000
14. Frestea Honey 350 ml 1 dus (isi 12) Rp 34.000 Rp 34.000
15. Fanta 390 ml 1 dus (isi 12) Rp 45.000 Rp 45.000
16. Sprit 390 ml 1 dus (isi 12) Rp 45.000 Rp 45.000
17 Coca-Cola 390 ml 1 dus (isi 12) Rp 45.000 Rp 45.000
18. Bungkus Burger 100 pcs Rp 38.000 Rp 38.000
19. Gas 3 kg 3 tabung Rp 32.000 Rp 96.000
20. Token Listrik 100 ribu 5 kali Rp 102.500 Rp 512.500
21. Kraft BBQ Sauce 1 botol Rp 40.000 Rp 40.000
22. Sambal ABC 198 gr Sachet 5 pack Rp 7.500 Rp 37.500
23. Minyak Rose Brand 1 kg 3 pack Rp 14.000 Rp 42.000
24. Thousand Island 237 ml 3 botol Rp 17.200 Rp 51.600
25. Garam Dolphin 1 pack Rp 3.050 Rp 3.050
26. Kopiko 78oC Mocharetta 1 dus (isi 12) Rp 55.000 Rp 55.000
27. Isi Ulang Air Galon 5 galon Rp 4.000 Rp 20.000
29. Kantong Plastik 1 pack (isi 100) Rp 12.000 Rp 12.000
30. Sedotan Bungkus 2 pack Rp 10.000 Rp 20.000
31. Kopiko 78oC Coffee Latte 1 dus (isi 12) Rp 53.000 Rp 53.000
32. Teh Gelas 350 ml 2 dus (isi 12) Rp 30.000 Rp 60.000
TOTAL Rp 7.577.250
14

4.3 Harga Produk

No Nama Produk Harga Isi Cost Satuan


1. Roti Bun Bernardi Rp 18.500 6 pcs Rp 3.083
2. Patties Bernardi 270 gr Rp 53.500 6 pcs Rp 8.916
3. Beef Bernardi 475 gr Rp 66.500 12 pcs Rp 5.541
4. Nugget Bernardi 410 gr Rp 49.500 8 pcs Rp 6.187
5. Keju Anchor Quickmelt Rp 130.000 84 pcs Rp 1.547
6. Telur Ayam Rp 34.000 30 pcs Rp 1.133
7. Aqua 600 ml Rp 45.000 24 pcs Rp 1.875
8. Teh Pucuk 350 ml Rp 54.000 24 pcs Rp 2.250
9. Frestea 350 ml Rp 34.000 12 pcs Rp 2.833
10. Fanta 390 ml Rp 45.000 12 pcs Rp 3.750
11. Sprit 390 ml Rp 45.000 12 pcs Rp 3.750
12. Coca-Cola 390 ml Rp 45.000 12 pcs Rp 3.750
13. Teh Gelas 350 ml Rp 30.000 12 pcs Rp 2.500
14. Kopiko 78oC Mocharetta 240 ml Rp 55.000 12 pcs Rp 4.583
15. Kopiko 78oC Coffee Latte 240 ml Rp 55.000 12 pcs Rp 4.583
16. Mayones Prochiz 1 kg Rp 30.000 132 pcs Rp 228
17. Sauce Tomat ABC 1 kg Rp 15.000 132 pcs Rp 114
18. Sauce Sambal ABC 1 kg Rp 22.000 44 pcs Rp 501
19. Mentega Blueband 1 kg Rp 50.300 132 pcs Rp 382
20. Minyak Rose Brand 1 kg Rp 14.000 132 pcs Rp 107
21. Thousand Island 237 ml Rp 17.200 132 pcs Rp 131
22. Gas 3 kg Rp 32.000 132 pcs Rp 243
23. Sayur-sayuran Rp 130.000 132 pcs Rp 985
24. Token Listrik 100 ribu Rp 512.500 396 pcs Rp 1.011
15

4.3.1 Burger Telur

Bun : Rp 3.083
Telur : Rp 1.133
Mayones : Rp 228
Sauce Tomat : Rp 114
Sauce Sambal : Rp 501
Mentega : Rp 382
Thousand Island : Rp 131
Gas : Rp 243
Sayur-sayuran : Rp 985
Token Listrik : Rp 1.011
Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 7.811 Rp 9.000 Rp 1.189

4.3.2 Burger Telur + Keju

Bun : Rp 3.083
Telur : Rp 1.133
Keju : Rp 1.547
Mayones : Rp 228
Sauce Tomat : Rp 114
Sauce Sambal : Rp 501
Mentega : Rp 382
Thousand Island : Rp 131
Gas : Rp 243
Sayur-sayuran : Rp 985
Token Listrik : Rp 1.011
Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 8.338 Rp 11.000 Rp 2.662
16

4.3.3 Burger Telur + Beef

Bun : Rp 3.083
Telur : Rp 1.133
Beef : Rp 5.541
Mayones : Rp 228
Sauce Tomat : Rp 114
Sauce Sambal : Rp 501
Mentega : Rp 382
Thousand Island : Rp 131
Gas : Rp 243
Sayur-sayuran : Rp 985
Token Listrik : Rp 1.011
Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 13.352 Rp 15.000 Rp 1.648

4.3.4 Burger Telur + Beef + Keju

Bun : Rp 3.083
Telur : Rp 1.133
Beef : Rp 5.541
Keju : Rp 1.547
Mayones : Rp 228
Sauce Tomat : Rp 114
Sauce Sambal : Rp 501
Mentega : Rp 382
Thousand Island : Rp 131
Gas : Rp 243
Sayur-sayuran : Rp 985
Token Listrik : Rp 1.011
Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 14.899 Rp 17.000 Rp 2.696
17

4.3.5 Burger Nugget

Bun : Rp 3.083
Nugget : Rp 6.187
Mayones : Rp 228
Sauce Tomat : Rp 114
Sauce Sambal : Rp 501
Mentega : Rp 382
Thousand Island : Rp 131
Minyak Goreng : Rp 107
Gas : Rp 243
Sayur-sayuran : Rp 985
Token Listrik : Rp 1.011
Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 12.972 Rp 15.000 Rp 2.082

4.3.6 Burger Nugget + Telur

Bun : Rp 3.083
Nugget : Rp 6.187
Telur : Rp 1.133
Mayones : Rp 228
Sauce Tomat : Rp 114
Sauce Sambal : Rp 501
Mentega : Rp 382
Thousand Island : Rp 131
Minyak Goreng : Rp 107
Gas : Rp 243
Sayur-sayuran : Rp 985
Token Listrik : Rp 1.011
Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 14.105 Rp 17.000 Rp 2.895
18

4.3.7 Burger Nugget + Keju

Bun : Rp 3.083
Nugget : Rp 6.187
Keju : Rp 1.547
Mayones : Rp 228
Sauce Tomat : Rp 114
Sauce Sambal : Rp 501
Mentega : Rp 382
Thousand Island : Rp 131
Minyak Goreng : Rp 107
Gas : Rp 243
Sayur-sayuran : Rp 985
Token Listrik : Rp 1.011
Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 14.519 Rp 17.000 Rp 2.481

4.3.8 Burger Nugget + Telur + Keju

Bun : Rp 3.083
Nugget : Rp 6.187
Telur : Rp 1.133
Keju : Rp 1.547
Mayones : Rp 228
Sauce Tomat : Rp 114
Sauce Sambal : Rp 501
Mentega : Rp 382
Thousand Island : Rp 131
Minyak Goreng : Rp 107
Gas : Rp 243
Sayur-sayuran : Rp 985
Token Listrik : Rp 1.011
Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 15.652 Rp 19.000 Rp 3.348
19

4.3.9 Burger Nugget + Beef

Bun : Rp 3.083
Nugget : Rp 6.187
Beef : Rp 5.541
Mayones : Rp 228
Sauce Tomat : Rp 114
Sauce Sambal : Rp 501
Mentega : Rp 382
Thousand Island : Rp 131
Minyak Goreng : Rp 107
Gas : Rp 243
Sayur-sayuran : Rp 985
Token Listrik : Rp 1.011
Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 18.513 Rp 21.000 Rp 2.487

4.3.10 Burger Nugget + Beef + Telur

Bun : Rp 3.083
Nugget : Rp 6.187
Beef : Rp 5.541
Telur : Rp 1.133
Mayones : Rp 228
Sauce Tomat : Rp 114
Sauce Sambal : Rp 501
Mentega : Rp 382
Thousand Island : Rp 131
Minyak Goreng : Rp 107
Gas : Rp 243
Sayur-sayuran : Rp 985
Token Listrik : Rp 1.011
Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 19.646 Rp 23.000 Rp 3.354
20

4.3.11 Burger Nugget + Beef + Keju

Bun : Rp 3.083
Nugget : Rp 6.187
Beef : Rp 5.541
Keju : Rp 1.547
Mayones : Rp 228
Sauce Tomat : Rp 114
Sauce Sambal : Rp 501
Mentega : Rp 382
Thousand Island : Rp 131
Minyak Goreng : Rp 107
Gas : Rp 243
Sayur-sayuran : Rp 985
Token Listrik : Rp 1.011
Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 20.060 Rp 23.000 Rp 2.940

4.3.12 Burger Nugget + Beef + Telur + Keju

Bun : Rp 3.083
Nugget : Rp 6.187
Beef : Rp 5.541
Telur : Rp 1.133
Keju : Rp 1.547
Mayones : Rp 228
Sauce Tomat : Rp 114
Sauce Sambal : Rp 501
Mentega : Rp 382
Thousand Island : Rp 131
Minyak Goreng : Rp 107
Gas : Rp 243
Sayur-sayuran : Rp 985
Token Listrik : Rp 1.011
Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 21.193 Rp 25.000 Rp 3.807
21

4.3.13 Burger Patties

Bun : Rp 3.083
Patties : Rp 8.916
Mayones : Rp 228
Sauce Tomat : Rp 114
Sauce Sambal : Rp 501
Mentega : Rp 382
Thousand Island : Rp 131
Gas : Rp 243
Sayur-sayuran : Rp 985
Token Listrik : Rp 1.011
Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 14.874 Rp 17.000 Rp 2.126

4.3.14 Burger Patties + Telur

Bun : Rp 3.083
Patties : Rp 8.916
Telur : Rp 1.133
Mayones : Rp 228
Sauce Tomat : Rp 114
Sauce Sambal : Rp 501
Mentega : Rp 382
Thousand Island : Rp 131
Gas : Rp 243
Sayur-sayuran : Rp 985
Token Listrik : Rp 1.011
Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 16.727 Rp 19.000 Rp 2.273
22

4.3.15 Burger Patties + Keju

Bun : Rp 3.083
Patties : Rp 8.916
Keju : Rp 1.547
Mayones : Rp 228
Sauce Tomat : Rp 114
Sauce Sambal : Rp 501
Mentega : Rp 382
Thousand Island : Rp 131
Gas : Rp 243
Sayur-sayuran : Rp 985
Token Listrik : Rp 1.011
Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 17.861 Rp 19.000 Rp 1.139

4.3.16 Burger Patties + Telur + Keju

Bun : Rp 3.083
Patties : Rp 8.916
Telur : Rp 1.133
Keju : Rp 1.547
Mayones : Rp 228
Sauce Tomat : Rp 114
Sauce Sambal : Rp 501
Mentega : Rp 382
Thousand Island : Rp 131
Gas : Rp 243
Sayur-sayuran : Rp 985
Token Listrik : Rp 1.011
Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 18.274 Rp 21.000 Rp 2.726
23

4.3.17 Burger Patties + Beef

Bun : Rp 3.083
Patties : Rp 8.916
Beef : Rp 5.541
Mayones : Rp 228
Sauce Tomat : Rp 114
Sauce Sambal : Rp 501
Mentega : Rp 382
Thousand Island : Rp 131
Gas : Rp 243
Sayur-sayuran : Rp 985
Token Listrik : Rp 1.011
Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 21.135 Rp 23.000 Rp 1.865

4.3.18 Burger Patties + Beef + Telur

Bun : Rp 3.083
Patties : Rp 8.916
Beef : Rp 5.541
Telur : Rp 1.133
Mayones : Rp 228
Sauce Tomat : Rp 114
Sauce Sambal : Rp 501
Mentega : Rp 382
Thousand Island : Rp 131
Gas : Rp 243
Sayur-sayuran : Rp 985
Token Listrik : Rp 1.011
Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 22.268 Rp 25.000 Rp 2.732
24

4.3.19 Burger Patties + Beef + Keju

Bun : Rp 3.083
Patties : Rp 8.916
Beef : Rp 5.541
Keju : Rp 1.547
Mayones : Rp 228
Sauce Tomat : Rp 114
Sauce Sambal : Rp 501
Mentega : Rp 382
Thousand Island : Rp 131
Gas : Rp 243
Sayur-sayuran : Rp 985
Token Listrik : Rp 1.011
Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 22.682 Rp 25.000 Rp 2.318

4.3.20 Burger Patties + Beef + Telur + Keju

Bun : Rp 3.083
Patties : Rp 8.916
Beef : Rp 5.541
Telur : RP 1.133
Keju : Rp 1.547
Mayones : Rp 228
Sauce Tomat : Rp 114
Sauce Sambal : Rp 501
Mentega : Rp 382
Thousand Island : Rp 131
Gas : Rp 243
Sayur-sayuran : Rp 985
Token Listrik : Rp 1.011
Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 23.815 Rp 27.000 Rp 3.185
25

4.3.21 Spesial Burgerqiuw 2 Patties + 2 Beef + 3 Keju + Aqua + Es Kristal

Bun : Rp 3.083
Patties : Rp 8.916
Patties : Rp 8.916
Beef : Rp 5.541
Beef : Rp 5.541
Keju : Rp 1.547
Keju : Rp 1.547
Keju : Rp 1.547
Mayones : Rp 228
Sauce Tomat : Rp 114
Sauce Sambal : Rp 501
Mentega : Rp 382
Thousand Island : Rp 131
Gas : Rp 243
Sayur-sayuran : Rp 985
Token Listrik : Rp 1.011
Teh Pucuk 350 ml : Rp 2.250
Es Kristal : Rp 1.000
Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 43.483 Rp 50.000 Rp 6.517

4.3.22 Softdrink

Aqua 600 ml : Rp 1.875


Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 1.875 Rp 4.000 Rp 2.125

Teh Pucuk 350 ml : Rp 2.250


Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 2.250 Rp 5.000 Rp 2.750

Frestea 350 ml : Rp 2.833


Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 2.833 Rp 5.000 Rp 2.167

Fanta 390 ml : Rp 3.750


Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 3.750 Rp 6.000 Rp 2.250
26

Sprit 390 ml : Rp 3.750


Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 3.750 Rp 6.000 Rp 2.250

Coca-Cola 390 ml : Rp 3.750


Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 3.750 Rp 6.000 Rp 2.250

Teh Gelas 350 ml : Rp 2.500


Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 2.500 Rp 5.000 Rp 2.500

Kopiko 78oC 240 ml : Rp 4.583


Harga Jual Keuntungan
TOTAL : Rp 4.583 Rp 6.000 Rp 1.417
BAB V

PENUTUP

5.1 Kesimpulan

Demikianlah penulisan “Proposal Kewirausahaan Cafétaria Burgerqiuw” ini

dibuat. Penulis menyadari bahwa tiada yang sempurna dalam penyusunan proposal ini, juga

masih banyak kekurangan dalam penulisan proposal ini, karena itu penulis mengharapkan

kritik dan saran yang kontruktif untuk perbaikan rencana usaha ini di masa mendatang.

Besar harapan segala perencanaan yang dibuat dapat berjalan sesuai dengan realisasi

usaha nantinya dan hal-hal yang belum diatur atau hal-hal yang akan dirubah, akan diatur dan

dirubah kemudian dengan mekanisme dan aturan yang berlaku di dalam perusahaan.

27