PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

CREAM CATE VARIAN RASA

BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN

DIUSULKAN OLEH:
RIFKY FAUZI (2119130064 - Angkatan 2013)
NENENG FAUZI (2119140007 - Angkatan 2014)
PUJI RAHAYU (2119140001 - Angkatan 2014)
LITA TRI MELATI (2119140051 - Angkatan 2014)
OKIB GUSTAMIL (2119160062 - Angkatan 2016)

UNIVERSITAS GALUH
CIAMIS
2016
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : ICE CREAM CANGKANG TELUR

VARIAN RASA
2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Neneng Fauzi
b. NIM : 2119140007
c. Jurusan : Pendidikan Biologi
d. Universitas : Universitas Galuh
e. Alamat Rumah dan No Telp/HP : Dsn.Jatisari Rt/Rw 04/05 Ds.Kiarapayung
Kec.Rancah Kab.Ciamis No.Hp 082218281503
f. Email : nenengfauzi955@yahoo.co.id
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis: 4 Orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Romdah Romansyah S.Pd M.Pd M.Si
b. NIDN : 0405087604
c. Alamat Rumah dan No Telp/HP : Dsn Cimengger Rt/Rw 06/13 Ds Bojongmengger
Kec.Cijeungjing Kab.Ciamis No Hp.082134697787
6. Biaya Kegiatan Total
a. Kemristekdikti : Rp. 9.074.000,00
b. Sumber Lain :-
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 Bulan

Ciamis, Oktober 2016

Ketua Pelaksana Kegiatan Dosen Pendamping

Neneng Fauzi Romdah Romansyah S.Pd M.Pd M.Si

NIM.2119140007 NIK. 01.311277.01.77
Menyetujui
Wakil Dekan III FKIP Wakil Rektor III UNIGAL

H. Juju Juandi, Drs., M.M. Dr. Ida Farida S.H M.H

NIP. 19590902 198503 1 005 NIK.

ii
 DAFTAR ISI
Lembar Pengesahan ...................................................................................................
Daftar Isi ....................................................................................................................
Daftar Tabel dan Gambar...........................................................................................
BAB 1. PENDAHULUAN ........................................................................................
1.1 Latar Belakang............................................................................................
1.2 Rumusan Masalah ......................................................................................
1.3 Tujuan .........................................................................................................
1.4 Kegunaan ....................................................................................................
BAB 2. GAMBARAN UMUM USAHA ..................................................................
2.1 Analisis Peluang Usaha ..............................................................................
2.2 Anlisis Pesaing ...........................................................................................
2.3 Analisis Lingkungan Usaha ........................................................................
2.4 Analisis Usaha ............................................................................................
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
3.1 Lokasi Usaha ..............................................................................................
3.2 Rencana Usaha ...........................................................................................
3.2 Waktu dan Tempat Pelaksanaan .................................................................
3.3 Metode Produksi .........................................................................................
3.4 Metode Pemasaran......................................................................................
BAB 4. ANGGARAN BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN .................................
4.1 Anggaran Biaya ..........................................................................................
4.2 Jadwal Kegiatan..........................................................................................
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1 : Biodata Ketua Pelaksana, Anggota dan Dosen Pembimbing
Lampiran 2 : Justifikasi Anggaran Kegiatan
Lampiran 3 : Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
Lampiran 4 : Surat Pernyataan Ketua Kegiatan

iii
 DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Analisisis Peluang ......................................................................................
Tabel 2.2 Kekuatan ....................................................................................................
Tabel 2.3 Analisis Hambatan .....................................................................................
Tabel 4.1 Anggaran Biaya Dana Usaha .....................................................................
Tabel 4.1 Perencanaan Jadwal Kegiatan PKM Kewirausahaan ................................

DAFTAR GAMBAR
Gambar 3.2 Alur Metode Produksi ............................................................................

iv
 BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Telur merupakan salah satu bahan makanan yang sudah sangat akrab dalam
keseharian kita. Terutama bagi masyarakat Indonesia, telur merupakan alternative sumber
protein murah setelah daging. Banyak kandungan telur yang sangat berguna bagi tubuh
antara lain, kandungan asam amino yang lebih tinggi dibandingkan bahan makanan lain
seperti ikan, ayam, tahu, dan tempe. Selain dikonsumsi langsung, telur juga banyak
dijadikan beragam olahan makanan.
Namun, dibalik beragamnya olahan dari telur. Ada satu bagian telur yang tidak
dimanfaatkan dan langsung dibuang begitu saja yaitu cangkang telur. Banyak orang yang
belum mengetahui manfaat dan kandungan dari cangkang telur. Ternyata cangkang telur
mengandung banyak kalsium, protein, dan zat besi yang mudah diserap tubuh kita yang
bermanfaat dalam pertumbuhan tulang dan gigi.
Kandungan gizi pada cangkang telur yang masih bermanfaat bagi tubuh. Akan
sangat berguna jika bisa dibuat untuk menjadi sebuah olahan bergizi yang bisa dinikmati
oleh kita. Oleh karena itu kami mencoba berinovasi untuk menemukan peluang usaha dari
cangkang telur yang dimanfaatkan untuk bahan makanan yang mempunyai nilai jual. Salah
satunya yaitu dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan cream yaitu Cream CaTe (Ice Cream
Cangkang Telur) Varian Rasa.
Usaha Cream CaTe (Ice Cream Cangkang Telur) Varian Rasa bisa menjadi sebuah
usaha yang berpotensi dan memiliki prospek pengembangan yang positif. Sejauh ini belum
ada produsen yang memproduksi olahan cream dari cangkang telur. Peluang ini juga
didukung oleh banyaknya ketersediaan bahan baku. Sehingga kontinuitas produk bisa
terjaga. Oleh karena itu, perlu didirikannya usaha Cream CaTe (Ice Cream Cangkang
Telur).

1.2 Perumusan Masalah

Dari latar belakang diatas timbul pertanyaan menarik untuk mengembangkan
cangkang telur menjadi produksi makanan yang sehat, yaitu : Bagaimana memanfaatkan
cangkang telur yang banyak mengandung nilai gizi menjadi olahan produksi yang sehat
untuk dikonsumsi masyarakat?

1.2 Tujuan
1) Memanfaatkan cangkang telur.
2) Menciptakan suatu produk yang sehat untuk dikonsumsi.
3) Membangun jiwa kreativitas mahasiswa.
4) Menciptakan peluang usaha baru.

1.3 Kegunaan
1) Bagi Mahasiswa dapat membangun jiwa kewirausahaan dan kreatifitas.
2) Bagi Masyarakat dapat mengkonsumsi produk yang sehat yang banyak mengandung
nilai gizi tinggi.

v
 BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Analisis Peluang Usaha

A. Jenis Kegiatan
a. Nama Produk : Cream CaTe (Cangkang Telur)
b. Bentuk Produk : Produk yang disajikan berupa Ice Cream dengan bahan
dari tepung cangkang telur serta bahan-bahan yang lainnya.
Cream ini pun disajikan dengan varian rasa dan warna.
Seperti, varian buah naga sehingga akan menampilkan
utama kesan warna yang menarik. Selain itu, cangkang dari
buah naga tidak akan sia-sia terbuang, karena cream ini
dapat disajikan pada wadah cangkang buah naga yang
sudah tidak terpakai. Dalam cream CaTe ini dapat juga
diberi taburan Nata De Aloe Vera.
c. Karakteristik Produk : Produksi Cream CaTe
d. Keunggulan Produk :
1. Masih jarang produk dengan bahan cangkang telur
2. Mengandung 94% Ca (Kalsium) yang hampir mirip dengan kalsium yang
membentuk tulang dan gigi manusia.
3. Memanfaatkan limbah cangkang telur yang biasanya tidak disadari akan
kandungan yang dimiliki oleh cangkang telur tersebut.
B. Target yang dituju
1. Mahasiswa Universitas Galuh Ciamis
2. Masyarakat Umum

2.2 Analisis Pesaing

Meskipun produksi cream yang merupakan sejenis ice cream atau minuman sudah tidak
aneh, tapi produk ini memiliki daya tarik dari keunikan bahan pembuatannya yakni
cangkang telur.
2.3 Analisis Lingkungan Usaha
2.3.1 Tabel Analisis Peluang
Peluang Keterangan
1. Persaingan Nilai keunikan dan gizi yang tinggi pada
 Belum banyak persaingan produk ini akan menghasilkan daya saing
untuk produk sejenis. tinggi.
 Produk yang banyak digemari
asyarakat terutama
dikalangan usia muda.
2. Peluang Pasar Produk dengan nama yang unik, akan
 Perluasan Pasar membuat masyarakat sekitar penasaran dan
mencari tahu untuk mengkonsumsi produk ini.
3. Kemajuan Teknologi Pemasaran dan distribusi produk cream
 Pemanfaatan Internet memanfaatkan media sosial.

vi
 2.3.2 Tabel Analisis Kekuatan
Peluang Keterangan
1. Produk Keunikan dan nilai kreativitas cream
 Keunikan CaTe yang masih langka di pasaran
 Harga jual dengan varian rasa yang benyak dan
 Nilai kreatifitas enak dengan harga yang standar akan
membuat masyarakat merasa ingin
tahu,dan membeli produk tersebut.
2. Pelayanan Pelanggan Kami memberikan pelayanan yang
 Keramahan pelayanan memuaskan pelanggan, disamping itu
 Delevry order pesanan dapat dikirim langsung oleh
kami.
3. Sistem Manajemen Dalam mencapai tujuan dan target
 Sistem Pembukauan penjualan kami mencatat anggaran
 Sistem Administrasi pemasukan dan pengeluaran dengan
menggunakan sistem pembukua.

2.3.3 Tabel Analisis Hambatan

Hambatan Keterangan
1. Pemodalan Keminman modal dalam
pengembangan usaha menjadi sebuah
hambatan bagi tim kami.
2. Pemasaran Kurangnya mitra untuk diajak
kerjasama membuat produk ini belum
tersebar luas di masyarakat.

2.4 Analisis Usaha

1. Biaya Investasi
No. Rekapitulasi Jumlah (Rp.)
1 Oven 1.500.000, 00
2 Freezer 2.100.000, 00
3 Kompor Gas 600.000, 00
4 Panci 250.000, 00
5 Mixer 1.500.000, 00
6 Blender 1.000.000, 00
7 Isi Gas 25.000, 00
Jumlah 6.975.000, 00

2. Biaya Oprasional
Biaya Tetap
No. Rekapitulasi Jumlah (Rp.)
1 Penyusutan Oven (1/60 x Rp. 1.500.000, 00) 25.000, 00

vii
 2 Penyusutan Freezer (1/48 x Rp. 2.100.000, 00) 44.000, 00
3 Penyusutan Kompor Gas (1/72 x Rp. 600.000, 00) 8.500, 00
4 Penyusutan Panci (1/60 x Rp. 250.000, 00) 4.200, 00
5 Penyusutan Mixer (1/48 x Rp. 1.500.000, 00) 31.500, 00
6 Penyusutan Blender (1/24 x Rp. 1.000.000, 00) 42.000, 00
7 Penyusutan Isi Gas (1/3 x Rp. 25.000, 00) 8.400, 00
8 Upah Kerja 1.000.000, 00
9 Publikasi 200.000, 00
Jumlah 1.363.600, 00

Biaya Variabel
No. Rekapitulasi Jumlah (Rp.)
1 Susu Cair 18.000, 00
2 Susu Kental 20.000, 00
3 Tepung Maizena 20.000, 00
4 Cangkang Telur 10.000, 00
5 Gula 6.000, 00
6 Telur 7.000, 00
7 TBM 5.000, 00
8 Garam 5.000, 00
9 Buah Naga Merah 30.000, 00
10 Melon 13.000, 00
11 Coklat Batang 55.000, 00
12 Aloe vera 10.000, 00
13 Cup 250.000, 00
14 Label 50.000, 00
15 Transportasi 200.000, 00
16 Dokumentasi dan administrasi 200.000, 00
Jumlah 899.000

TOTAL BIAYA TETAP 1.363.600, 00

TOTAL BIAYA VARIABEL 899.000, 00
Jumlah 2.262.600, 00

c. Penerimaan Per Bulan

400 buah @ Rp. 7.000,00 Rp.2.800.000, 00

d. Keuntungan Per Bulan

Total penerimaan - total biaya operasional
Rp.2.800.000, 00 - 2.262.600, 00 = Rp. 537.400, 00
Jadi total keuntungan setiap bulannya adalah sebesar Rp 537.400, 00
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
viii
3.1 Lokasi Usaha
Lokasi yang kita lakukan untuk menjalankan usaha ini sangat fleksibel. Lokasi awal akan
dilaksanakan di dalam area kampus dan sekitarnya.

3.2 Rencana Usaha

Tahap Pembuatan tepung cangkang telur

Tahap Pembuatan cream CaTe

Tahap pemberian varian rasa

Tahap packing produk

Pemasaran

Gambar 3.2.1 Alur Metode Produksi

3.3 Waktu dan Tempat Pelaksanaan

Aktivitas peoduksi dan penjualan akan dilaksanakan pada waktu dan tempat yang telah
ditentukan.

3.4 Alat dan Bahan

a. Alat b. Bahan
 Kompor  1 Liter susu cair
 Oven  2 Kaleng susu kental manis
 Freezer  2 Dus tepung maizena
 Panci  ½ kg gula pasir
 Mixer  1 kg cangkang telur
 Blender  4 butir telur
 Cup + Label  2 sdm TBM
 2 sdm garam
 4 sdm air
 1 Bungkus coklat batang
 1 kg buah naga
 1 kg buah melon

3.5 Langkah Kerja

ix
 1. Pembuatan tepung cangkang telur
a. Pilih cangkang telur yang baik dan berkualitas, bersihkan cangakang telur dengan
air mengalir dan membran tipis dalam cangkang telur jangan dibuang.
b. Rebus dengan air yang telah mendidih sekitar 15 menit atau sampai air menyusut
hingga sedikit
c. Angkat dan diamkan pada tempt yang bersih sampai mengering
d. Panggang pada suhu 2000 Celcius
e. Haluskan cangkang telur dengan blender
f. Saring hingga menghasilkan tepung yang halus
2. Pembuatan ice cream
a. Campur susu kental manis, susu cair, maizena, gula, tepung cangkang telur
b. Aduk sampai bahan larut
c. Masak sampai adonan mengental
d. Angkat dan dinginkan
e. Masukan ke freezer sampai membeku
f. Hancurkan TBM dengan 2 sendok makan air lalu dinginkan
g. Keluarkan adonan susu dari freezer kerok dengan sendok lalu kocok dengan
mixer, masukan TBM dan kocok dengan mixer selama 20 menit
h. Cacah bahan untuk varian rasa (buah naga), sampai lembut dan mengembang
i. Taburkan toping sesuai dengan keinginan

3.4 Metode Produksi

Produksi yang akan kami lakukan dilakukan secara mandiri.

3.6 Metode Pemasaran

a. Brosur dan Pamflet
Brosur dan pamflet produk ini akan kami sebarkan seluas mungkin di lingkungan
kampus dan daerah sekitarnya.
b. Media Sosial
Pemasaran di media sosial dilakukan melalui Facebook, BBM, blog, WhatsApp,
Instagram.

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

x
4.1 Anggaran Biaya
4.1 Tabel Anggaran Biaya Dana Usaha
Spesifikasi Jumlah ( Rp. )

Peralatan Penunjang 6.975.000, 00

Bahan Habis Pakai 499.000, 00

Perjalanan 200.000, 00

Lain-lain 1.400.000, 00

Jumlah 9.074.000, 00

4.2 Jadwal Kegiatan

Adapun jadwal kegiatan PKM Kewirausahaan yang akan dilaksakan adalah sebagai
berikut :
Tabel 4.2.1 Perencanaan Jadwal Kegiatan PKM Kewirausahaan
Bulan Ke
No. Kegiatan Perencanaan
1 2 3 4
1. Perencanaan
2. Pengadaan Alat dan Bahan
3. Produksi
4. Pengemasan dan Pemasaran
5. Penyusunan Laporan
6. Penyerahan Laporan
7. Laporan

Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota

xi
Biodata Ketua Pelaksana
A. Identitas Diri
Nama Lengkap : Neneng Fauzi
Jenis Kelamin : Perempuan
Program Studi : Pendidikan Biologi
NIM : 2119140007
Tempat dan Tanggal Lahir : Ciamis, 21 Januari 1996
Email : Nenengfauzi955@yahoo.co.id
No Handpone : 082218281503

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 3 Kiarapayung MTs Kiarapayung SMA N 1 Rancah
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2003-2009 2009-2011 2011-2014
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan
No. Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah/Seminar
1

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)
Nama Pertemuan
No. Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah/Seminar
1.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-
K.
Ciamis, Oktober 2016
Pengusul,

Neneng Fauzi

Biodata Anggota 1

xii
A. Identitas Diri
Nama Lengkap : Puji Rahayu
Jenis Kelamin : Perempuan
Program Studi : Pendidikan Biologi
NIM : 2119140001
Tempat dan Tanggal Lahir : Ciamis, 5 Oktober 1995
Email : Rahayupuji199@gmail.com
No Handpone : 082214332316

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 4 Selamanik SMPN 1 Cipaku SMAN 1 Kawali
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2003-2009 2009-2011 2011-2014
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan
No. Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah/Seminar
1

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)
Nama Pertemuan
No. Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah/Seminar
1.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-
K.
Ciamis, Oktober 2016
Pengusul,

Puji Rahayu

Biodata Anggota 2

xiii
A. Identitas Diri
Nama Lengkap : Lita Tri Melati
Jenis Kelamin : Perempuan
Program Studi : Pendidikan Biologi
NIM : 2119160051
Tempat dan Tanggal Lahir : Ciamis, 10 Agustus 1992
Email : Lita.trimelati10@gmail.com
No Handpone : 082216269517

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 3 Sukajadi SMPN 1 Ciamis SMAN 3 Ciamis
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2003-2009 2009-2011 2011-2014
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan
No. Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah/Seminar
1

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)
Nama Pertemuan
No. Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah/Seminar
1.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-
K.
Ciamis, Oktober 2016
Pengusul,

Lita Tri Melati

Biodata Anggota 3

xiv
A. Identitas Diri
Nama Lengkap : Rifky Fauzi
Jenis Kelamin : Laki-laki
Program Studi : Pendidikan Biologi
NIM : 2119130064
Tempat dan Tanggal Lahir : Ciamis, 24 Mei 1995
Email : Rifkyfauzi77@yahoo.com
No Handpone : 083826584053

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 1 Cigembor SMPN 7 Ciamis SMK 1 Ciamis
Jurusan Pemasaran
Tahun Masuk- 2002-2008 2008-2011 2011-2013
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan
No. Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah/Seminar
1

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)
Nama Pertemuan
No. Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah/Seminar
1.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-
K.
Ciamis, Oktober 2016
Pengusul,

Rifki Fauzi

Biodata Anggota 4

xv
A. Identitas Diri
Nama Lengkap : Okib Gustamil
Jenis Kelamin : Laki-laki
Program Studi : Pendidikan Biologi
NIM : 2119160062
Tempat dan Tanggal Lahir : Ciamis, 8 Oktober 1997
Email : Okibgustamil.97@gmail.com
No Handpone : 082218489807

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 2 Sukasenang SMPN 1 Cikoneng SMA Informatika
Ciamis
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk- 2004-2010 2010-2013 2013-2016
Lulus

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

Nama Pertemuan
No. Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah/Seminar
1

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi

lainnya)
Nama Pertemuan
No. Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat
Ilmiah/Seminar
1.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai
ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya
buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM-
K.
Ciamis, Oktober 2016
Pengusul,

Okib Gustamil

Biodata Dosen Pembimbing

xvi
 1 Nama Romdah Romansyah, S.Pd, M.Pd. M.Si
2 Jenis kelamin L
3 Jabatan Fungsional Asisten Ahli (AA)
4 NIK 01.311277.01.77
5 NIDN 0405087604
6 Tempat, tgl lahir Tasikmalaya, 5 Agustus 1976
7 e-mail rdh1976@yahoo.co.id
8 No tlp 082134697787
9 Alamat kantor Jl. RE Martadinata, no 150 Ciamis 46251
10 No telp/fak 0265-772192/ 771955
11 Pendidikan S2 Magister pendidikan
1. Biologi umum
2. Struktur Perkembangan Hewan
12 Mata kuliah yg diampu
3. Zoologi Invertebrata
4. Zoologi Vertebrata
13 Riwayat Pekerjaan

a. Tahun 2010 pengabdian kepabada masyarakat dengan judul ; pelatihan pembuatan pupuk
bokasi bagi kelompok tani.
b. Penelitian tahun 2011, dengan judul Pengaruh Jarak Tanam dan Dosis Pupuk NPK
Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Paprika (Capsicum annum var. grossum) Tahun 2014
penelitian dengan judul Pengaruh Asam Borat (H3BO3) Terhadap Mortalitas Kecoa
(Periplaneta american Linnaeus)
c. Analisis kemampuan awal mahasiswa pada Konsep Dasar Ekosistem.
d. Tahun 2015 : Penggunaan Kotoran Ayam dengan Konsentrasi yang berbeda terhadap
Populasi Saphina sp sebagai pakan alternatif alami larva lele (Clarias gariepenus)
e. Bioteknologi Androgenesis Ikan Nilem (Osteochilus hasselti Val.) dengan sinar UV ( λ
254 nm).

Ciamis, Oktober 2016

Dosen Pembimbing,

Romdah Romansyah S.Pd M.Pd M.Si

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

xvii
1. Peralatan Penunjang
Material Justifikasi Pemakaian Jumlah (Rp.)
Oven Untuk mengeringkan cangkang 1.500.000, 00
telur
Freezer Untuk membekukan adonan 2.100.000, 00
Kompor Gas Untuk mencairkan TBM dan 600.000, 00
merebus cangkang telur
Panci Untuk merebus cangkang telur 250.000, 00
Mixer Untuk mencampur adonan 1.500.000, 00
Blender Untuk menghaluskancangkang 1.000.000, 00
telur dan buah
Isi Gas Untuk bahan bakar kompor gas 25.000, 00
Jumlah 6.975.000, 00

2. Bahan habis pakai

Material Justifikasi Pemakaian Jumlah (Rp.)
Susu Cair Sebagai bahan dasar 18.000, 00
Susu Kental Sebagai bahan dasar 20.000, 00
Tepung Maizena Sebagai bahan dasar 20.000, 00
Cangkang Telur Sebagai bahan dasar 10.000, 00
Gula Bahan tambahan alami 6.000, 00
Telur Bahan tambahan 7.000, 00
TBM Bahan pengembang 5.000, 00
Garam Bahan tambahan 5.000, 00
Buah Naga Merah Sebagai pewarna dan perasa alami 30.000, 00
Melon Sebagai topping 13.000, 00
Coklat Batang Sebagai pewarna dan topping 55.000, 00
Aloe vera Sebagai topping 10.000, 00
Cup Sebagai tempat pengemasan 250.000, 00
Label Sebagai ciri produk 50.000, 00
Jumlah 499.000, 00

3. Perjalanan
Material Justifikasi pemakaian Jumlah (Rp.)
Ke pasar Membeli peralatan dan bahan 100.000, 00
Ke tempat pemasaran Membawa produk untuk dijual 100.000, 00
Jumlah 200.000, 00

4. Lain- lain

xviii
 Material Justifikasi pemakaian Jumlah (Rp.)
Publikasi Mempublikasikan produk 200.000, 00
Dokumentasi dan Menyusun laporan dan 200.000, 00
Administrasi mengarsipkan kegiatan
Upah Kerja Membayar hasil kerja 1.000.000, 00
Jumlah 1.400.000, 00

Lampiran 3. Sususnan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

xix
a. Susunan Organisasi

Dosen Pembimbing
Romdah Romansyah S.Pd M.Pd M.Si
NIDN.0405087604

Ketua Pelaksana
Neneng Fauzi
NIM.2119140007

Anggota 1 Anggota 2 Anggota 3 Anggota 4

Puji Rahayu Lita Tri Melati Rifki Fauzi Okib Gustamil
NIM.2119140001 NIM.2119140051 NIM.2119130064 NIM.2119130062

b. Pembagian Tugas
Bidang Alokasi Waktu
No. Nama/NIM Program Studi Uraian Tugas
Ilmu (Jam/Minggu)
1. Romdah - Pembimbing
S2-Magiter
Romansyah 21 Jam/Mgg
Pendidikan
/0405087604
2. Neneng Fauzi - Menyiapkan
/2119140007 S1-Pendidikan Pendidikan Peralatan
21 Jam/Mgg
Biologi Biologi Utama
- Promosi
3. Puji Rahayu - Menyiapkan
/2119140001 S1-Pendidikan Pendidikan Bahan Baku
21 Jam/Mgg
Biologi Biologi - Pembuatan
Tepung Telur
4. Lita Tri Melati - Menyiapkan
/2119140051 S1-Pendidikan Pendidikan Bahan Baku
21 Jam/Mgg
Biologi Biologi - Pembuatan
Cream CaTe
5. Rifky Fauzi S1-Pendidikan Pendidikan - Pengemasan
21 Jam/Mgg
/2119130064 Biologi Biologi - Promosi
6. Okib Gustamil - Pembuatan
S1-Pendidikan Pendidikan
/2119160062 21 Jam/Mgg Cream CaTe
Biologi Biologi
- Pengemasan
Lampiran 4 . SURAT PERNYATAAN KETUA PNELITI /PELAKSANA
Saya yang menandatangani Surat Pernyataan ini :

xx
Nama : Neneng Fauzi
NIM : 2119140007
Program Studi : Pendidikan Biologi
Fakultas : Fakultas Kegurun dan Ilmu Pendidikan
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-K saya dengan judul : Cream CaTe yang
diusulkan untuk tahun 2017 bersifat original dan belum pernah dibiayai oleh lembaga atau
sumber dana lain.
Bilama di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya
bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembaikan
seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.
Ciamis, 22 Oktober 2016
Ketua Pelaksana Kegiatan Dosen Pendamping

Neneng Fauzi Romdah Romansyah S.Pd M.Pd M.Si

NIM.2119140007 NIK. 01.311277.01.77
Menyetujui
Wakil Dekan III FKIP Wakil Rektor III UNIGAL

H. Juju Juandi, Drs., M.M. Dr. Ida Farida S.H M.H

NIP. 19590902 198503 1 005 NIK.

xxi