ELABORAR UN CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES PARA UN PROGRAMA DE FORMACIÓN COMPLEMENTARIA

VIRTUAL

Todos los programas de formación SENA cuentan con un cronograma de actividades, el cual le permite al aprendiz
tener claridad sobre cada una de las evidencias que debe desarrollar y los tiempos establecidos para su
cumplimiento. El cronograma se realiza teniendo como referencia la planeación pedagógica del programa de
formación.

De acuerdo a lo anterior, el objetivo de esta evidencia es elaborar un cronograma de actividades; para ello tenga
en cuenta los siguientes aspectos:

1. Consultar el material de formación “Alistamiento para la formación complementaria”.

2. Tome una planeación pedagógica de un programa de formación complementaria, que lo oriente al desarrollo
de cronograma de actividades.

3. Teniendo en cuenta las horas de cada actividad de aprendizaje y la duración del programa según la planeación
pedagógica, elabore el cronograma de actividades para un programa de formación complementaria en la plantilla
que se comparte en el material complementario “Plantilla de cronograma para formación complementaria
virtual”.

4. Envíe el archivo con el desarrollo de la evidencia a través de la plataforma virtual de aprendizaje.

CURSO: Legislación para aditivos permitidos en la industria de los alimentos.

DURACIÓN: 3 semanas.

CRONOGRAMA: A continuación, se presenta brevemente el cronograma del programa de formación con la descripción del
número de evidencias a adelantar por cada actividad de aprendizaje. Para tener mayor detalle del cronograma por favor
ingrese desde el menú a la opción "Cronograma"

TIEMPOS DE ENTREGA
Resultado de
Guía de Aprendizaje Aprendizaje Tipo de Evidencia
Inicia Termina
alcanzar

Actualización de datos del

aprendiz SENA SOFIA.
Actividades Previas Sondeo de saberes previos. 18/06/2019 19/06/2019
Presentación en el foro
social.
Semana 1: Comprender las Evidencia de conocimiento: 19/06/2019 23/06/2019
generalidades Actividad 1 - Evidencia 1
de los aditivos, su Actividad investigativa
clasificación, “Escalera de aditivos”.
 nomenclatura y Evidencia de producto:
normatividad Actividad 1- Evidencia 2
vigente sobre las Documento “Partes
etiquetas. principales de una
etiqueta”.
Evidencia de producto:
Actividad 1 - Evidencia 3
Foro social 1 “Cuadro
comparativo normatividad
técnica colombiana”.
Reconocer la Evidencia de conocimiento:
aplicación Actividad 2 - Evidencia 1
tecnológica de los Actividad interactiva
aditivos “aditivos alimentarios en
alimentarios embutidos ”.
Semana 2: 24/06/2019 01/07/2019
Evidencia de producto:
Actividad 2 - Evidencia 2
Evaluación, uso y aplicación
de aditivos alimentarios.

Aprender sobre el Evidencia de producto:

sistema APPCC sus Actividad 3 - Evidencia 1
principios básicos, Foro social ‘’Importancia de
requisitos previos controlar los PCC de control
Semana 3: del sistema. en las empresas de 02/07/2019 09/07/2019
alimentos’’
Evidencia 2
Evidencia n
Criterio A: Aprobado
CIERRE DEL CURSO 10/07/2019
D: Desaprobado