Universidad de Cartagena. Maza, Castillo, Santiago, Romero, Ibáñez. Calorimetría.

Calorimetría
Calor Específico de un Sólido & Calor Latente de Fusión
Maza María, Castillo Luis, Santiago Carlos, Romero Alicia, Ibánez Jorge.
{mariacamilamazacaraballo, luisangelcastillo51, carlosandres971, isahdrm05, jorgeibanez0629} @gmail.com
Universidad de Cartagena

Resumen — El calor específico de un cuerpo se define vaporización del agua, etc. Su determinación experimental
como el calor necesario para elevar en 1 °C la temperatura de puede hacerse con el denominado “Calorímetro de las
la unidad de masa del mismo. Con la práctica “calor específico mezclas”. [2]
de un sólido” se busca determinar el Cp de varios sólidos (Al2,
Cu+Zn, etc…), para ello se usa un calorímetro y mediante Fundamentos del método de las mezclas
El método de las mezclas se fundamenta en la utilización
fórmulas estipuladas se procede a calcular el valor experimental
de un calorímetro, un recipiente que permite un alto aislamiento
del Cp que luego se compara con el teórico, se profundiza en la
térmico de cualquier sustancia contenida en su interior. En el
sección de análisis de resultado.
interior de este recipiente, se mezclará el agua fría con agua
Con la práctica “calor latente de fusión” realizada en caliente, de modo que se podrá afirmar que el calor recibido por
el laboratorio, se busca medir el calor latente de fusión Lf de la sustancia fría para calentarse es igual al calor cedido por la
agua sólida, es decir, el calor necesario para que una masa de sustancia caliente para enfriarse: [3]
agua solida (hielo) pase al estado líquido, para cumplir este 𝑄𝑔𝑎𝑛𝑎𝑑𝑜 = 𝑄𝑐𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜
objetivo se usa un calorímetro el cual contiene agua a
temperaturas superiores a la temperatura ambiente y un
termómetro que nos permita tomar datos de T inicial y Tfinal y
mediante fórmulas obtener el valor experimental Lf y
compararlo con el teórico.

Índice de términos- calor específico, calorímetro, el calor

latente de fusión, estado, calorímetro.

I- OBJETIVOS

CALOR ESPECÍFICO DE SÓLIDOS

 Utilizar el método de las mezclas para determinar el
calor específico de diferentes sólidos de metal.
 Utilizar el calorímetro y comprender su aplicación en
Figura #1. Montaje experimental con un calorímetro.
el método de las mezclas.

CALOR DE FUSIÓN DEL HIELO

 Determinar el calor latente de fusión del hielo.
 Estudio de las transiciones de fase sólido-líquido.
II- INTRODUCCIÓN
Calor y temperatura
La temperatura de un cuerpo es una medida de su
capacidad de transferir calor. El calor es una forma de transferir
energía. Esa transferencia ocurre cuando hay desequilibrio
térmico, es decir cuando una de las partes entre las que tiene
lugar esa transferencia “está más caliente” (tiene mayor
temperatura) que otras. [1]
Calorimetría
El término calorimetría se refiere a la medida de la
cantidad de calor. A través de esta medida pueden determinarse
propiedades térmicas de la materia, como calores específicos de
sustancias sólidas o líquidas, calor de fusión del hielo; calor de
Calor Específico de Sólidos
El método aplicado en esta práctica es el de las
mezclas. Según este método, se ponen en contacto una masa de
agua (a temperatura Tf) y un cuerpo sólido (a temperatura T c)
cuyo calor específico se quiere medir, ambos en el interior de
un calorímetro, cuyo equivalente en agua K es conocido. Por el
principio cero de la termodinámica, al cabo de un tiempo ambas
sustancias habrán alcanzado el equilibrio térmico. Como el
calorímetro hace prácticamente nulo el intercambio de calor
con el exterior, se puede plantear la siguiente ecuación
(𝑇𝑐 – 𝑇) = (𝑚𝑓 𝑐 𝑓 𝐾)( 𝑇 – 𝑇𝑓 ) 𝐸𝑐𝑢 (1)
𝑄𝑐𝑒𝑑𝑖𝑑𝑜 = 𝑄𝑎𝑏𝑠𝑜𝑟𝑏𝑖𝑑𝑜
Donde mf es la masa de agua, mc es la masa del sólido
problema, cf es el calor específico del agua y cc es el calor
específico del sólido problema. Se ha supuesto que el agua y el
calorímetro están ambos a la temperatura T f, inferior a la
temperatura del cuerpo sólido T c, cuyo calor específico se
quiere medir. En consecuencia [4]:

Calor Específico de un Sólido & Calor Latente de Fusión.

Universidad de Cartagena. Maza, Castillo, Santiago, Romero, Ibáñez. Calorimetría.
(𝑚𝑓 𝑐𝑓 + 𝑘)(𝑇 − 𝑇𝑓 )
𝑐𝑐 = (2)
𝑚𝐶 (𝑇𝐶 − 𝑇)
Calor de Fusión del Hielo
El calor latente L de cambio de estado de una
sustancia, es la cantidad de calor que hay que suministrarle a su
unidad de masa para que cambie de un estado de agregación a
otro, lo que hace a temperatura constante. Así, el calor latente
de fusión es el correspondiente al cambio de estado sólido a
líquido, que tiene el mismo valor que en el proceso inverso de
líquido a sólido. Una de las formas de determinar el calor latente
de cambio de estado es por el método de las mezclas. Consiste
en mezclar dos sustancias (o una misma en dos estados de
agregación distintos) a diferentes temperaturas, de manera que
una de ellas ceda calor a la otra y la temperatura del equilibrio
final es tal que una de ellas al alcanzarla, realiza un cambio de
estado. Una condición importante es que no haya pérdidas
caloríficas con el medio exterior. Esto lo conseguimos ubicando
la mezcla en el calorímetro, que hace prácticamente
despreciable esta pérdida calorífica hacia el exterior.
Obviamente, se ha de tener en cuenta la cantidad de calor
absorbida por el calorímetro, por medio de su equivalente en
agua K.
Este experimento se realiza con agua a una
temperatura superior a 0 ºC e inferior a 100 ºC. Por tanto, en
estado líquido y con hielo fundente a 0 ºC. M es la masa inicial
de agua (en este caso la sustancia caliente), m es la masa del
hielo fundente y K es el equivalente en agua del calorímetro. T 0
la temperatura del agua y del calorímetro antes de la mezcla, T
es la temperatura final del equilibrio, c es el calor específico del
agua líquida y L el calor latente de fusión del agua, valor que
queremos determinar. Un simple balance energético conduce a
(𝑀𝐶 + 𝐾)(𝑇0 + 𝑇) = 𝑚𝐿 + 𝑚𝑐(𝑇 − 0) (3)
(𝑀𝐶 + 𝐾)(𝑇0 − 𝑇)𝑚𝑐𝑇
𝐿= (4)
𝑚
III- procedimiento para la sumisión del
documento
A. Reconocimiento de materiales
Para la experiencia y afianzamiento del tema, se requirieron
los siguientes materiales:
 Calorímetro
 Agua (unos 250ml aproximadamente)
 Agua sólida (Hielo)
 Termómetro
 Placa calefactora
 Beaker
 Probeta graduada
 Balanza digital
B. Toma de datos.
Calor Específico de Sólidos
1. Si no se conoce el equivalente en agua del calorímetro,
hay que determinarlo, con una probeta.
Calor Específico de un Sólido & Calor Latente de Fusión.
2
2. Limpie cuidadosamente el calorímetro, secándolo
muy bien por dentro y por fuera.
3. Determine en la balanza la masa del calorímetro vacío
con sus accesorios. Anote este valor m0.
4. Coloque en el calorímetro una cantidad de agua, de
manera que cuando introduzca el termómetro, se moje
en el líquido. Determine la masa m’ del calorímetro
con el agua. La masa de agua será mf = m’- m0.
5. Caliente el sólido problema hasta una temperatura Tc
= 100 ºC. Para ello, manténgalo en ebullición durante
al menos media hora, dentro del beaker con agua
hirviendo. Para agilizar la práctica se pueden poner
todos los sólidos problema juntos en ebullición,
sacándolos luego de uno en uno para determinar su
calor específico, colocándolos de uno en uno en el
calorímetro.
6. Antes de introducir el sólido en el calorímetro
compruebe que la temperatura de éste último es
estable. Anote su valor Tf.
7. Cuando el sólido lleve al menos media hora en
ebullición, sáquelo del beaker, e introdúzcalo en el
calorímetro, cerrando luego el calorímetro de
inmediato. Evite salpicaduras de agua fuera del
calorímetro y tenga precaución para no quemarse.
8. Agite suavemente el agua del calorímetro y espere que
se alcance el equilibrio térmico, lo que ocurre cuando
se estabiliza la temperatura. Anote ese valor de
temperatura T.
9. Calcule el calor específico del cuerpo aplicando la
ecuación (2). Exprese correctamente el resultado.
10. Repita todo el proceso desde el apartado (6) con los
otros sólidos problema.
11. Repita la experiencia una vez más y tome como valor
de los calores específicos de cada material, la media
de las dos determinaciones. Exprese correctamente el
resultado calculando el error pertinente.
Calor de Fusión del Hielo
1. Si no se conoce el equivalente en agua del calorímetro
hay que determinarlo.
2. Limpie cuidadosamente el calorímetro secándolo muy
bien por dentro y por fuera.
3. Determine su masa en la balanza. Anote este valor
como M0.
4. Caliente agua en el beaker, hasta una temperatura que
exceda a la del ambiente.
5. Eche el agua caliente en el calorímetro hasta que se
moje el termómetro.
6. Saque del refrigerador del laboratorio unos trozos de
hielo, que pondrá dentro del tarro metálico, para que
vayan iniciando la fusión y alcancen la temperatura
meno a la del ambiente.
7. Ponga en la balanza el calorímetro con agua y
determine la nueva masa M’. La masa del agua
añadida es M = M’ – M0.
8. Agite con suavidad el agua del calorímetro hasta que
observe que la temperatura se hace estable. Tome este
valor como T0.
Universidad de Cartagena. Maza, Castillo, Santiago, Romero, Ibáñez. Calorimetría. 3

9. Tome un trozo de hielo fundente (agite lo para sacar el Tabla #2. Variación de la temperatura en el calorímetro con la
exceso de agua) y échelo con rapidez y cuidado dentro adición de un sólido.
del calorímetro. Procure que no salpique el agua hacia
fuera. Remueva el agua del calorímetro suavemente
con el agitador, cuando haya fundido el hielo lea la
temperatura final.
10. Repita la operación anterior hasta conseguir que el
descenso de la temperatura, en el calorímetro. Anote
esta temperatura T. Al añadir hielo al calorímetro hay
que tener la precaución de que el nivel de agua esté
siempre, como máximo, a un par de centímetros por
debajo de su borde, pues si se moja la tapa de corcho
se pierde el aislamiento.
11. Mida de nuevo en la balanza la masa del calorímetro
con la nueva cantidad de agua que tiene ahora y anote
este valor M’’. La masa de hielo es m = M’’- M’.
12. Por medio de la expresión (4) calcule el calor de fusión B. Cálculos
del hielo L.
13. Repita la experiencia 3os veces más y tome como
valor de L la media de las cuatro determinaciones.
Exprese correctamente el resultado calculando el error
pertinente.

IV. RESULTADOS.

A. Datos
Masa de los sólidos.
Aluminio: 60 g Equivalente en agua del calorímetro.

Cobre y zinc: 59,6 g Representa la cantidad de agua que tiene la misma capacidad
calorífica que el vaso del calorímetro, parte sumergida del
Hierro: 58,3 g agitador y del termómetro y es una constante para cada
calorímetro, y se expresa en gramos de agua.
Masa del calorímetro vacío: 374,2 g
El calor específico desconocido del será, por tanto
Para la primera toma de datos.
Calorímetro con agua: 532,8 g
Masa de agua: 532,8 g – 374,2 g = 158,6 g
El equivalente en agua del calorímetro aproximado del
Tabla #1. Variación de la temperatura en el calorímetro con la calorímetro usado en el laboratorio es de 15 g
adición de un sólido.
Latón: Tiene un aspecto brillante y dorado, es producto de la
aleación de dos metales: el cobre y el zinc. Es un material que
se moldea con facilidad (tiene un punto de fusión inferior al
hierro, acero, bronce y cobre), tiene una fácil plasticidad a la
hora de estampar en caliente, conduce bien la electricidad y el
calor, tiene una buena resistencia a la corrosión. Su calor
especifico es 0,09 cal/g°C.

Para la segunda toma de datos.

Calorímetro con agua: 563,3 g
Masa de agua: 563,3 g – 374,2 g = 189,1 g

Calor Específico de un Sólido & Calor Latente de Fusión.

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C. Análisis de resultados.
Por medio de la tabla en donde calculamos el calor
específico de los tres metales, podemos apreciar el principio de
conservación de la energía, el cual establece que la energía total
inicial de un sistema es igual a la energía final total del mismo
sistema. En esta práctica de laboratorio se puso en práctica la
ley cero de la termodinámica (Equilibrio térmico) donde
calentamos un metal hasta los 100°C y lo introducimos en un
calorímetro con agua, en donde podemos garantizar que la
transferencia de calor es cero o mínima hacia los alrededores,
este metal se ponía en contacto con el agua y deducimos que
había un flujo de calor entre el metal y el agua, en donde se
llegaba a una temperatura de equilibrio.
Por medio de la transferencia de calor entre el metal y
el agua, podemos calcular el calor específico del metal, este
resultado se encuentra de color rojo en la tabla, en la primera
toma de datos el calor específico del metal se aleja del valor
real, y por tanto el porcentaje de error es muy grande en las
primeras mediciones, esto pudo pasar porque el cambio en la
temperatura no fue muy notorio en la primera toma de datos, y
por tanto el cálculo estaría errado, no fue la masa de agua el
error porque se tuvo en cuenta el equivalente en agua del
calorímetro, dato dado en el laboratorio.
Si nos fijamos bien el cambio en la temperatura en la
segunda toma de datos, hay una mayor diferencia en la
temperatura, y también se tuvo en cuenta el equivalente en agua
del calorímetro, por lo que se esperaría que el porcentaje de
error entre el valor real del calor específico del metal y el valor
calculado fuese pequeño, y eso fue lo que paso, hay una
pequeña diferencia entre estos valores, por lo que podemos
concluir que el éxito en esta práctica está dado por un cambio
notorio en la temperatura, lo que garantiza una transferencia de
calor entre el metal y el agua en el calorímetro, y que la
transferencia de calor entre el calorímetro y sus alrededores sea
lo más pequeño posible, para concluir podemos decir que la
segunda toma de datos garantizo que el cambio en la
temperatura fuera más alto que en la primera toma de datos, por
lo que la práctica fue exitosa al encontrar calores específicos de
los metales que estaban cercanos al valor real.
V. CONCLUSIONES
Basados en los resultados obtenidos durante las prácticas
anteriores, se puede concluir que:
Calor Específico de un Sólido & Calor Latente de Fusión.
4
 Es posible que exista transferencia de energía de un
sistema a otro, esto siempre y cuando exista una
diferencia de temperatura entre estos.
 Cada uno de los sólidos utilizados presenta un calor
específico que lo diferencia de los demás y al
momento de ser comparados los valores obtenidos en
la práctica, con los teóricos, al principio los
porcentajes de error fueron grandes, lo que pudo
deberse a errores de medición, pero posteriormente
estos porcentajes fueron disminuyendo, acercándose
cada vez más al valor teórico presentado por cada
solido en particular.
 Se comprobó que el calor latente, es la energía
requerida por una sustancia para cambiar de fase y
que esta energía e forma de calor se invierte para el
cambio de fase y no para un aumento de temperatura.
 Cuando se introduce un trozo de hielo en agua, se va
cediendo energía en forma de calor, hasta llegar a un
punto donde hay un equilibrio térmico.
Estas fueron experiencias sencillas de llevar a cabo, y
muestran claramente características de este sistema, y algunas
relaciones del mismo.
Siempre y cuando se haga un correcto montaje del sistema
se podrá trabajar en ellos de forma rápida, correcta y eficiente.
VI. REFERENCIAS
[1] Rodriguez, Jorge A. INTRODUCCION A LA
TERMODINAMICA CON ALGUNAS APLICACIONES DE
INGENIERIA. Universidad Tecnológica Nacional. Disponible
en:
http://www.cie.unam.mx/~ojs/pub/Curso%20Mabe%20Termo
/Introducci%C3%B3n%20a%20la%20Termodinamica.pdf
[2] Godino, Osvaldo & Oliva, Alicia. FÍSICA II. Available at:
https://www.frro.utn.edu.ar/repositorio/catedras/basicas/fisica
2/files/Termodinamica_2011.pdf
[3] Atarés Huerta, Lorena. Determinación del calor específico
de una sustancia. Departamento de Tecnología de Alimentos.
ETSIAMN (Universidad Politécnica de Valencia). Disponible
en:https://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/12657/15.%20
Art%C3%ADculo%20docente.%20Determinaci%C3%B3n%2
0del%20calor%20espec%C3%ADfico%20de%20una%20sust
ancia.pdf?sequence=1
[4] Victor Corchete. (2018). Calor Específico de Sólidos.
Retrieved from
https://www.researchgate.net/publication/323557365_Calor_E
specifico_de_Solidos
[5] Victor Corchete. (2018). Calor de fusión del Hielo.
Retrieved from
https://www.researchgate.net/publication/323557361_Calor_d
e_Fusion_del_Hielo
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