TUGAS LAPORAN

PROJEK AKHIR MATA KULIAH MANAJEMEN INVESTASI

TEKNOLOGI INFORMASI

Disusun untuk Memenuhi Tugas Akhir Mata Kuliah

Manejemen Investasi Teknologi Informasi

Dosen Pengampu :
Rahmat Trialih, S.Kom., M.Kom

Studi Kasus Mie Gacoan Malang

Disusun Oleh

Anggota Kelompok:

Septri Megahita Yolanda S - 185150409111020

Sania Nur Agustina - 185150409111021
Fajar Ubaidillah Ahmad - 185150409111022
Fakhri Ivan Afiansyah - 185150409111024
Zainal Abidin - 185150409111032
Rahmania Kumalasari - 185150409111033

JURUSAN SISTEM INFORMASI

FAKULTAS ILMU KOMPUTER
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2018
 PROFIL PERUSAHAAN

1. Sejarah Perusahaan
Mie Gacoan (anak perusahaan PT Pesta Pora Abadi), merupakan resto mie yang
memberikan price to quality terbaik dikelasnya. Nilai – nilai yang selalu dibangun dan dijaga
adalah: Quality, Service, dan Cleanliness.
Mie Gacoan menjadi tempat bersantap mie terbaik terutama bagi pelajar dan
mahasiswa, dimana mereka bisa nongkrong, kerja tugas, ngobrol santai, dan ngeksis bareng.
Dengan tempat yang atraktif, dan juga dilengkapi berbagai fasilitas seperti: wifi, colokan
listrik, musik – musik terupdate, dijamin akan bikin customer betah dan selalu ingin kembali
lagi.

2. Visi dan Misi

A. Visii
Menjadi merk resto mie dengan jaringan terbesar di kelasnya.
B. Misi
· - Membangun struktur operasional yang efektif dan efisien
- Menyediakan menu bernilai maksimal dengan harga yang terbaik
- Inovasi tanpa henti sesuai dengan kebutuhan dan trend jaman

IT PORTOFOLIO MANAGEMENT

ITPM (Information Technology Management) berisi kumpulan informasi yang berkaitan

dengan strategi bisnis dalam berinvestasi khususnya pada IT Infrastructure.Informasi yang
disampaikan akan menunjukkan bagaimana sebuah investasi diselaraskan berdasarkan visi dan misi
perusahaan. Pengambilan keputusan terhadap investasi terbaik mana yang akan diambil dari beberapa
alternatif yang akan dikaji sehingga keuntungan yang dihasilkan lebih banyak daripada kerugian yang
kemungkinan muncul.

IT ASSET MANAGEMENT

Asset yang dimiliki Mie Gacoan Noodle and Dimsum antara lain
NO Informasi dan Data Insfrastruktur dan Aplikasi Human Capital Process

1. Pesan Antar melalui Integrasi pemesanan Pelanggan, Pemesanan

aplikasi Go-Food dengan aplikasi Go-Food Perusahaan Gojek Produk Mie
dan Gacoan melalui
Karyawan Mie aplikasi Go-Food
Gacoan
2. Pemesanan secara Mesin Kasir dan LCD Pelanggan dan Pelanggan
langsung Monitor Petugas Kasir memsan produk
Mie Gacoan Mie Gacoan

3. Layanan Konsumen Wifi, Telepon, Pelanggan dan Memberikan

Pembayaran Petugas Kasir solusi atas
menggunakan Mie Gacoan keluhan dan
mesin debit memberikan
pelayanan yang
diminta
Konsumen atau
Informasi yang
konsumen
butuhkan

4. Layanan Database dan Karyawan Mie Data karyawan

Kepegawaian Sistem Gacoan Malang Mie Gacoan
Kepegawaian Malang
disimpan dalam
database untuk
mengetahui
data gaji dan
identitas
karyawan

5. Website Official Informasi dan Branding IT staff Mie website Official

Resmi Gacoan Produk Gacoan Pusat yang
menyediakan
layanan informasi
dan branding Mie
Gacoan

1. Informasi Data
Informasi dan data memiliki arti yang sangat penting bagi kelangsungan suatu
perusahaan. Perusahaan membutuhkan penyusunan data baik agar dapat membantu para
pengusaha maupun manajernya dalam mengambil sebuah keputusan

NO Nama Aset Uraian Aset

Pesan antar menggunakan Go-Food ● Data Pelanggan

● Data menu yang
dipesan
● Harga menu yang
dipesan
● Biaya antar pesanan

Layanan Konsumen ● Data Konsumen

Layanan Kepegawaian ● Identitas Pegawai

 ● Posisi karyawan
● Data gaji karyawan

2. Infrastruktur dan Aplikasi

Infrastruktur dan aplikasi merupakan fasilitas dan sarana untuk mendukung jalannya
proses bisnis pada usaha Mie Gacoan

NO Nama Aset Uraian aset

1. Database 1 database dalam 1 outlet

2. LCD Monitor Alat untuk menginputkan

dan menampilkan pesanan

3. Mesin Kasir Alat untuk menghitung dan

mengkalkulasikan
pesanan pelanggan

4. Koneksi Internet Layanan tambahan bagi

konsumen

5. Sistem Kepegawaian Untuk menyimpan semua

data pegawai dan gaji setiap
pegawai

6. Go Food Menyediakan layanan

pemesanan online
dan pengiriman

3. Human Capital
Human capital adalah pengetahuan, keterampilan, dan kemampuan seseorang yang
dapat digunakan untuk menghasilkan layanan profesional. Human capital mencerminkan
kemampuan kolektif perusahaan untuk menghasilkan solusi terbaik berdasarkan pengetahuan
yang dimiliki oleh orang-orang yang ada dalam perusahaan tersebut.

NO Nama Aset Uraian Aset

1. Petugas Kasir Karyawan yang menerima dan mencatat pesanan

pelanggan, mengkalkulasikan pembayaran, serta
menerima pembayaran pelanggan.

2. Juru Masak Karyawan yang menyediakan pesanan

pelanggan.

3. Waiters Karyawan yang memberikan struk pesanan

ke juru masak dan mengantarkan pesanan
ke pelanggan.
 4. Cleaning Service Human capital yang memesan produk Mie
Setan.

4. Process
Merupakan suatu aktivitas atau untuk menyelesaikan suatu masalah tertentu atau yang
menghasilkan produk atau layanan demi meraih tujuan tertentu.

NO Nama Aset Uraian Aset

Pemberdayaan karyawan Perekrutan dan pembagian tugas setiap

karyawan, termasuk menentukan gaji.

Penyaluran informasi Penyebaran atau promosi di media sosial

Instagram, seperti menu dan layanan, serta
menerima kritik dan saran pelanggan di media
sosial.

Sistem pemesanan di kasir Sistem kasir yang dapat menginputkan

pesanan, mengkalkulasikan total pembayaran,
dan mencetak struk pesanan.

Penyediaan pesanan yang Proses dari menyiapan pesanan di dapur

terintegrasi hingga meja pelanggan.

IT DISCOVERY

1. Permasalahan yang ada di Perusahaan

a. Persaingan antar bisnis kuliner yang sama dengan harga yang tidak terlalu
jauh perbedaannya.
b. Kurangnya kursi yang disediakan oleh tempat makan tersebut mengakibatkan
pelanggan harus mengantri.
c. Antrian Pelanggan yang panjang yang mengurangi kenyaman.
2. Identifikasi Solusi Alternatif
a. Website
Website disini bertujuan untuk menyebarluaskan menu makanan yang
disediakan secara detail dan mempermudah pelanggan untuk mengakses informasi
seputar menu makanan yang ditawarkan yang diberikan. Sebagai media untuk
mempromosikan usaha Mie Gacoan Malang dengan cara mengadakan kegiatan
seperti kompetisi-kompetisi yang dapat diikuti oleh masyarakat luas, testimoni
pelanggan, video traveler pengunjung yang akan mengenalkan ke masyarakat
mengenai Mie Gacoan Malang sebagai salah satu makanan yang cukup diminati
Malang, serta kegiatan-kegiatan lainnya yang dapat mempromosikan usaha Mie
Gacoan Malang.
 b. Mesin Baru Pemesan Digital dan Booking Meja
Mesin ini diletakkan di depan pintu masuk toko. Jalur masuk pelanggan lebih
dikoordinir lagi saat menggunakan mesin tersebut. Pada mesin ini customer memilih
sendiri menu makanan yang akan dipesan tanpa harus melalui penjaga kasir. Lalu
mesin otomatis mencetak struk yang disertai dengan nomor meja. Setelah pelanggan
hendak keluar, pelanggan meng-klik tombol ‘out’ di mesin yang menyediakan nomor
meja. Dengan adanya mesin ini diharapkan dapat mengurangi antrian.

3. Pembuatan IT Business Case

a. Alternatif 1 : Website
1) Feasibility
Terdapat beberapa risiko saat menggunakan website. Tidak semua pelanggan
mengakses website dan lebih memilih membuka sosial media sebagai media promosi
karna tidak perlu mengetik Mie Gacoan Malang di mesin pencari.
2) Value of Project
● Better
Diharapkan pengimplementasian alternatif projek yang ditawarkan dapat menarik
lebih banyak pelanggan baru.
● Faster
Diharapkan dengan pengimplementasian alternatif projek yang ditawarkan dapat
memprcepat penyebaran informasi dan promosi mengenai Mie Gacoan Malang
● Do More
Dengan mengimplentasikan Sistem informasi tersebut, perusahaan Mie Gacoan dapat
meningkatkan pendapatan dengan bertambahnya pelanggan baru.
3) Area of Impact
● Customer
Mempermudah customer dalam mengetahui informasi perusahaan dan hal hal lain
yang bersangkutan dengan perusahaan, baik itu event, testimony serta video.
● Financial
Jika website diciptakan, maka memerlukan biaya investasi yang besar , hasil yang
diberikan oleh pembuatan website ini akan banyak membantu dan mempermudah
perusahaan untuk menyebarkan informasi dan menarik pelanggan.
● Operational
Dengan Website, secara oprasional sistem ini tidak membutuhkan kemampuan
khusus dalam penggunaannya. Hanya saja, diperlukan pengetahuan dalam
menggunakan fitur-fitur yang ada pada sistem. Fitur – fitur yang terdapat pada sistem
tidak terlalu kompleks sehingga mudah dipelajari oleh karyawan yang bertugas
menginputkan dan mengupdate data atau informasi.
4) Risiko
● Pengembangan sistem ini tentunya butuh persetujuan dari perusahaan.pusat
● Biaya yang digunakan mungkin mahal.
● Tidak semua masyarakat mau mengakses website.
● Membutuhkan waktu yang lama untuk mempromosikan kepada konsumen.

b. Alternatif 2 : Mesin Baru Pemesan Digital dan Booking Meja

1) Feasibility
Permasalahan yang mungkin terjadi adalah ketika customer hendak keluar, biasanya
akan lupa untuk menekan tombol ‘out’ di mesin. Selain itu karyawan perusahaan juga
akan mempunyai pekerjaan ekstra untuk mengecek ulang apakah kursi yang
dibooking sudah kosong.

2) Value of Project
● Better
Diharapkan implementasi alternatif projek yang ditawarkan dapat mengurangi human
error yang disebabkan kelalaian manusia.
● Faster
Diharapkan dengan implementasi alternatif projek yang ditawarkan dapat
memprcepat proses antrian dan pemesanan serta keteraturan dalam mendapatkan
nomor meja.
● Cheaper
Dengan mengimplementasikan Sistem Informasi tersebut, perusahaan mie Gacoan
Malang dapat mengurangi biaya untuk gaji karyawan petugas kasir.
● Do More
Dengan mengimplentasikan Sistem informasi tersebut, perusahaan mie Gacoan dapat
meningkatkan layanan mereka dalam ketersedian meja yang terstruktur dengan baik.

3) Area of Impact
● Customer
Mempersingkat antrian customer serta membantu customer memilih mejanya sendiri
tanpa repot mencari meja kosong.
● Financial
Jika mesin baru diciptakan, maka karyawan juga akan berkurang, yang membuat
perusahaan mengurangi pengeluaran untuk gaji karyawan. Selain itu, dengan proses
 yang terintegrasi dan pelayanan yang baik, pelanggan juga akan lebih tertarik
sehingga perusahaan pun mendapatkan pendapatan lebih.
● Operational
Dengan mesin baru, proses yang berjalan akan lebih mudah dan terintegrasi, serta
lebih cepat dibandingkan sebelumnya.

4) Risiko
● Jika mesin baru tidak dimanfaatkan dengan baik malah akan membuat proses
bisnis berjalan lebih lambat.
● Penambahan biaya tambahan untuk pembuatan mesin baru dan biaya training.

4. Definisi TCO & TBO

a. Total Cost Ownership(TCO)
● Biaya Awal

NO Nama Kebutuhan Deskripsi Biaya

1. Kegiatan Biaya Analis Riset Rp. 400.000

Pembangunan dan Kebutuhan

Domain Rp.150.000

Web Hosting Rp. 200.000

Theme and Plugin Rp. 350.000

Jasa SEO Rp.1.800.000

Subtotal Rp. 2.900.000

2 Perangkat Keras PC Asus Core i 5 Rp. 6.450.000

Subtotal Rp. 6.450.000

TOTAL ANGGARAN Rp. 9.350.000

● Biaya Berjalan

NO Nama Kebutuhan Deskripsi Biaya

 1. Pengkajian Web Designer Rp. 4.500.000

Frond End Rp. 4.500.000

Developer

Back End Rp. 4.500.000

Developer

Database Rp. 5.000.000

Administrator

Project Manajer Rp. 5.500.000

Subtotal Rp. 23.000.000

2 Perangkat Kes Biaya Setting dan Rp. 250.000

Konten

Biaya Maintenance Rp. 550.000

and Update Web

Subtotal Rp. 800.000

TOTAL ANGGARAN Rp. 23.800.000

● Biaya Tidak Langsung

NO Nama Kebutuhan Deskripsi Biaya

1. Kegiatan Kegagalan Rp. 2.400.000

Pembangunan Website

TOTAL ANGGARAN Rp. 2.400.000

● Total Keseluruhan

NO Nama Kebutuhan Biaya

1 Biaya awal/langsung Rp. 9.350.000

2 Biaya berjalan Rp. 23.800.000

3 Biaya tidak lagsung Rp. 2.400.000

TOTAL ANGGARAN Rp. 35.550.000

 b. Total Benefit Ownership (TBO)

NO Keuntungan Rincian Biaya Total

1. Mengurangi Divisi Rp. 1.500.000 Rp. 1.500.000

penggunaan kertas Marketing
sebagai media
promosi

TOTAL ANGGARAN Rp. 1.500.000

● Payback
Arus kas diasumsikan sebesar Rp 6.000.000
𝑖𝑛𝑣𝑒𝑠𝑡𝑎𝑠𝑖 𝑎𝑤𝑎𝑙
Payback = x 1 tahun
𝐴𝑟𝑢𝑠 𝐾𝑎𝑠
9.350.000
= x1
tahun
6.000.000
= 1 tahun 6 bulan 15 hari

5. Analis Alternative
Kriteria Weight Alternatif A Alternatif B

Financial ROI 15% 2 4

Payback 10% 5 5

NPV 15% 4 2

Organizational Alignment with 10% 2 2

strategic objectives

Likelihood of 10% 3 3
achieving
project's MOV

Project Availability of 5% 4 2
skilled
team members

Maintainability 5% 3 2

Time to Develope 5% 7 3

Risk 5% 2 3
 External Customer 10% 4 4
Satisfication

Increased market 10% 2 2

share

Total Score 100% 3,3 2,95

Dari hasil Analisis diatas dapat kita lihat bahwa Alternatif A mempunyai
presentase yang lebih besar. Sebagaimana rinciannya bahwa besar ROI, Payback
dan Benefit pada Alternatif A lebih besar dari pada Alternatif B.

6. Hasil Rekomendasi Alternatif

Setelah berdiskusi dan menganalisa 3 alternatif yang ditawarkan diatas,
dengan memperhatikan biaya pengeluaran projek, kebutuhan projek waktu
pengerjaan projek, keuntungan projek dan resiko projek, dapat disimpulkan bahwa
alternatif 1 yakni pengadaan website pada perusahaan ini merupakan alternatif yang
terbaik.