Metode Investigasi Manajemen Pertanian

Untuk Meningkatkan Produktivitas Pertanian

Disiapkan oleh
W.Y. Yang
Spesialis Manajemen Pertanian
Cabang Penggunaan Lahan dan Air
Divisi Pertanian,
FAO

3. Analisis Bisnis Pertanian

Data dalam kuesioner atau jadwal survei pertanian dalam catatan keuangan buku
yang disimpan petani akan memiliki sedikit nilai untuk penelitian dan perluasan
manajemen pertanian, kecuali jika dirangkum, ditabulasi, dan dianalisis dengan benar.
Tahap kedua dari survei bisnis pertanian atau akuntansi pertanian dimulai dengan
penentuan ukuran pendapatan yang tepat dan perhitungan faktor manajemen dan
efisiensi untuk masing-masing pertanian. Analisis kemudian dilakukan untuk
memastikan hubungan antara faktor-faktor manajemen dan pendapatan. Akhirnya,
tabulasi dan grafik dibuat untuk menunjukkan faktor-faktor yang mempengaruhi
keberhasilan dan kegagalan pertanian, sehingga seorang petani individu, dengan
membandingkan kinerjanya dengan langkah-langkah atau standar ini, dapat mengenali
titik lemahnya dan mengambil langkah-langkah yang diperlukan untuk perbaikan.
Kadang-kadang pekerja penelitian bahkan dapat menyusun rencana dan program untuk
memungkinkan otoritas lokal untuk mengadopsi langkah yang diperlukan untuk
meningkatkan produktivitas dan pendapatan pertanian.
Perhatian yang diberikan pada fase investigasi ini seringkali tidak memadai, dan
jumlah waktu dan dana yang dibutuhkan diremehkan. Hasilnya adalah bahwa meskipun
kumpulan data dikumpulkan, analisisnya tidak lengkap, dan tidak ada kesimpulan yang
berguna.
Jumlah tepat waktu yang diperlukan untuk peringkasan dan analisis sangat
tergantung pada kelengkapan analisis, peralatan yang digunakan, dan kompetensi
pekerja. Perkiraan kasarnya adalah bahwa fase kerja ini setidaknya memakan waktu tiga
kali lipat dan personel yang diperlukan untuk wawancara lapangan.

PERHITUNGAN PENDAPATAN DAN FAKTOR MANAJEMEN UNTUK

PERTANIAN INDIVIDU
Ukuran pendapatan pertanian yang tepat harus ditentukan dan faktor manajemen
harus dihitung.
Ada banyak cara untuk mengukur pendapatan pertanian dan menghitung faktor
manajemen, dan pilihan metode tergantung pada tujuan analisis dan pada kondisi
pertanian lokal; tetapi selalu diinginkan bahwa dalam laporan lembaga penelitian,
metode aktual yang digunakan untuk menghitung berbagai tindakan dan faktor
manajemen harus dinyatakan dengan jelas.

TINDAKAN PENGHASILAN PERTANIAN

Sebagai aturan, petani menerima upah dalam dua bentuk berbeda: penerimaan
uang tunai dari penjualan pertanian, dan hak istimewa pertanian dalam penggunaan
produk pertanian dan tempat tinggal oleh rumah tangga. Pekerja peneliti manajemen
pertanian biasanya merujuk pada pendapatan pertanian tunai sebagai pendapatan
pertanian dan total pendapatan pertanian, termasuk pendapatan pertanian atau hak
istimewa, sebagai pendapatan pertanian.
Pengembalian pertanian, atau penghasilan tunai pertanian, mengukur
kemampuan petani untuk memanfaatkan barang dan jasa yang tidak diproduksi di
ladangnya. Jadi pengembalian pertanian menjadi dasar dari ekonomi pertukaran
modern, dan dapat dianalisis secara terpisah dari pendapatan non-kas atau penghasilan
pertanian.
Secara teoritis, pendapatan tunai menandakan sejauh mana kemajuan ekonomi
dalam spesialisasi dan pembagian kerja. Oleh karena itu semakin tinggi pendapatan
tunai, atau semakin tinggi proporsi pendapatan tunai dalam total pendapatan pertanian,
termasuk pendapatan non-kas, semakin sukses petani dibandingkan dengan yang lain.
Pernyataan ini secara umum benar ketika perbandingan dibuat antara berbagai
masyarakat atau ekonomi. Ketika perbandingan dibuat, antara petani individu dari
masyarakat yang sama, terutama di daerah tertinggal, pernyataan ini dapat menjadi tidak
valid, karena menurut pengamatan, itu adalah petani yang paling tidak berhasil dan
kesulitan keuangan dalam masyarakat yang biasanya menjual sebagian besar atau semua
produk mereka tepat setelah panen dan kemudian sedikit demi sedikit membeli kembali
produk yang sama dengan harga yang jauh lebih tinggi.
Selain itu, keluarga besar dan setiap keluarga memiliki pekerjaan lain maka
petani hanya memiliki sedikit untuk dijual ke pasar untuk mendapatkan uang tunai,
tetapi ia bisa mendapatkan semua barang dan jasa dari luar melalui pendapatan tunai
saudara-saudaranya yang bukan petani. Dengan demikian, prevalensi keluarga besar
adalah faktor lain yang mengurangi signifikansi pendapatan pertanian tunai sebagai
ukuran keberhasilan pertanian di banyak masyarakat pedesaan.
Bagaimanapun, pendapatan tunai, atau pengembalian pertanian hanya mewakili
sebagian dan sebagian besar hanya sebagian kecil dari total pendapatan pertanian.
Akibatnya, penelitian yang dilakukan di daerah sering menunjukkan pengembalian
bersih negatif dari tahun ke tahun, meskipun petani terus menjalankan bisnis mereka.
Oleh karena itu, disarankan untuk menggunakan konotasi pendapatan pertanian, di
mana pendapatan non-kas juga dimasukkan, untuk menandakan total pendapatan
pertanian dan untuk mengukur tingkat keberhasilan petani di daerah tertinggal.
Untuk membuat perbandingan antar pertanian, pendapatan pertanian harus
memiliki arti yang sama untuk semua petani. Ketika pendapatan diberikan antara petani
yang berbeda sebagai ukuran keberhasilan mereka dalam pertanian, penyesuaian harus
dilakukan untuk menghubungkan pendapatan yang berbeda dengan dasar yang seragam.
Ada dua metode untuk menempatkan pendapatan pertanian berdasarkan dasar di
mana perbandingan dapat dibuat antara pertanian yang berbeda. Satu dapat disebut
"metode residual", dan "metode berbagi proporsional".
Jika “metode residu” digunakan, biaya sewa dan bunga dibebankan untuk tanah
dan investasi yang dimiliki oleh petani, dan biaya upah dibebankan untuk semua pekerja
keluarga yang tidak dibayar, kecuali tenaga kerja, yang bekerja di pertanian. Dengan
mengurangi biaya sewa dan bunga dari total pendapatan pertanian, total pendapatan
pekerja pertanian ditentukan. Residu akhir ini dianggap sebagai upah untuk petani
tenaga kerja dan manajemen, dan ini diambil sebagai ukuran keberhasilan pertanian
dalam perbandingan antar-pertanian. Untuk menentukan tingkat keuntungan relatif dari
investasi pertanian dengan metode residual, biaya upah diperhitungkan baik untuk
pekerja keluarga maupun untuk tenaga kerja petani itu sendiri. Jadi dari total
pendapatan pertanian biaya upah yang dibebankan untuk tenaga kerja yang disediakan
oleh anggota keluarga, termasuk petani dikurangi untuk menentukan pendapatan dari
investasi tanah dan modal.
Salah satu keberatan utama penggunaan metode residual adalah bahwa residu
final yang ditentukan seringkali merupakan angka negatif, baik itu pendapatan tenaga
kerja dan pendapatan dari investasi modal. Paradoks ini sebagian besar disebabkan oleh
pengurangan nilai yang diperhitungkan dari pekerja keluarga, yang biasanya tidak
memiliki kesempatan lain untuk bekerja; itu digunakan di pertanian hanya karena
tersedia dan bukan karena itu sangat diperlukan. Untuk menghindari paradoks ini,
metode pembagian proporsional dapat digunakan, di mana total pendapatan pertanian
dibagi oleh masing-masing faktor produksi, sesuai dengan rasio yang telah ditentukan.
Metode yang biasa digunakan untuk perhitungan beberapa ukuran pendapatan utama
diilustrasikan sebagai berikut:
1) Pendapatan tenaga kerja dan manajemen petani. Merupakan bagian dari pendapatan
pertanian bersih, ini ditentukan dengan mengurangi dari pendapatan pertanian bersih
perkiraan biaya tenaga kerja keluarga yang tidak dibayar (selain tenaga kerja
petani). Menurut banyak ekonom, tenaga kerja petani dan penghasilan manajemen
mewakili ukuran keberhasilan pertanian yang dapat diandalkan dalam berbagai
kondisi.
2) Total pendapatan tenaga kerja pertanian. Ini mewakili bagian dari pendapatan
pertanian dari semua pekerja, dibayar dan tidak dibayar, tenaga kerja dan
manajemen petani itu sendiri.
3) Pendapatan buruh tani per setara manusia. Ini dihitung dengan membagi total
pendapatan tenaga kerja pertanian.
4) Pendapatan tenaga kerja pertanian per unit kerja-produktif. Ini dihitung dengan
membagi total pendapatan tenaga kerja pertanian dengan total unit kerja-pekerja
produktif yaitu, hari-hari kerja yang biasanya diperlukan untuk menanam tanaman
 dan beternak hewan produktif, tidak termasuk hewan kerja sesuai dengan standar
regional.
5) Pendapatan bersih dari investasi modal. Ini mengukur keuntungan investasi
pertanian, dan sesuai dengan metode residual, dihitung dengan mengurangi dari
pendapatan pertanian bersih perkiraan biaya tenaga kerja dan manajemen petani
sendiri, dan menambahkannya sewa yang dibayarkan kepada pemilik dan biaya
bunga tunai dibayarkan kepada kreditor. Ukuran ini, dapat dilihat, sangat
dipengaruhi oleh penilaian sewenang-wenang dari tenaga kerja dan manajemen
operator.
6) Persen pendapatan dari investasi modal. Ini dihitung dengan membagi laba bersih
dari investasi modal dengan rata-rata investasi modal antara awal dan akhir tahun,
termasuk nilai tanah dan bangunan yang disewa dari orang lain, tetapi tidak
termasuk yang disewakan kepada orang lain.
7) Output pertanian bersih atau pendapatan sosial dari pertanian. Output pertanian
bersih merupakan tambahan kekayaan bersih dari pertanian, dan itu bisa disebut
pendapatan sosial. Dihitung dengan mengurangi dari total pendapatan pertanian.
Pendapatan sosial bersih yang dibagikan oleh Pemerintah dalam bentuk pajak dan
penilaian oleh pemilik tanah dalam bentuk sewa oleh investor atau agen kredit
dalam bentuk bunga atas investasi dan buruh, termasuk petani dan keluarganya,
dalam bentuk upah atau pendapatan tenaga kerja.
8) Output pertanian bersih per unit area pertanian. Ini mengukur produktivitas lahan
pertanian dan dihitung dengan membagi hasil pertanian bersih dengan jumlah
hektar, atau area, dalam pertanian.

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PENDAPATAN PERTANIAN

Banyak faktor yang memengaruhi pendapatan pertanian, beberapa di antaranya
berada dalam kendali petani, dan yang lain tidak. Beberapa mempengaruhi pendapatan
petani dari tahun ke tahun dan yang lain menentukan tingkat pendapatan relatif dari
petani yang berbeda dalam periode waktu yang sama.
Faktor-faktor yang sering diuji untuk pengaruhnya terhadap pendapatan petani
yang berbeda adalah: ukuran bisnis pertanian, pilihan dan kombinasi perusahaan
pertanian, tingkat produksi (hasil panen per unit luas dan produksi per hewan), efisiensi
tenaga kerja, modal efisiensi, termasuk peralatan dan mesin, intensitas budidaya dan
rasio input-output. Faktor-faktor penting di satu tempat mungkin tidak penting di tempat
lain, dan pilihan faktor yang paling tepat untuk digunakan dalam membuat analisis
tergantung pada kondisi pertanian setempat.1
UKURAN BISNIS PERTANIAN
1
Meskipun kelas tanah merupakan faktor penting yang mempengaruhi pendapatan pertanian,
hal itu tidak dapat ditentukan oleh survei bisnis pertanian konvensional. Juga tidak dapat
dianggap sebagai faktor manajemen untuk dikendalikan oleh petani. Jika klasifikasi tanah telah
dibuat di daerah tersebut, informasi tersebut harus digunakan sebagai salah satu dasar untuk
pemilihan sampel pertanian, sehingga perbandingan efek faktor manajemen dapat dibuat dengan
faktor ini, kelas tanah diadakan sebagai konstan.
 Ada beberapa cara untuk mengukur ukuran bisnis pertanian; pilihan ukuran yang
tepat tergantung pada tujuan analisis dan jenis pertanian.

1. Mengukur Pertanian yang mana Tanaman merupakan Sumber Penghasilan Utama

1) Area pertanian. Ini adalah seluruh area lahan yang dioperasikan oleh petani. Itu
dihitung dengan menambahkan area tanah yang dimiliki dan area yang disewa
dari orang lain, dan mengurangkan area tersebut kepada orang lain. Ini
mencakup area pertanian dan area yang digunakan untuk kayu, padang rumput,
dan tanaman. Di sebuah peternakan di mana kualitas tanah sangat bervariasi,
mungkin diinginkan untuk mengubah area dari berbagai jenis lahan pertanian
menjadi dasar yang sebanding, sesuai dengan rasio standar seperti misalnya,
untuk mempertimbangkan 3 hektar lahan penggembalaan, atau 8 hektar lahan
hutan, dan 1 hektar sebagai lahan pertanian. Namun, areal yang sebanding ini
mungkin tidak memiliki arti bagi petani.
2) Area tanaman. Ini adalah bagian dari area pertanian yang digunakan untuk
menanam tanaman, termasuk tanaman ladang, sayuran, buah-buahan dan
tanaman pohon atau semak-semak lainnya.
3) Luas areal tanaman. Ini berbeda dari area tanaman karena yang pertama
mengacu pada total hektar tanaman yang ditanam pada tahun tersebut, bukan
area lahan yang digunakan untuk tanaman. Jika, misalnya, 10 hektar dari seluruh
area tanaman seluas 15 hektar digunakan dua kali selama setahun untuk
menanam tanaman, luas areal tanaman 25, bukannya 15.