RUTA FORMATIVA

PROGRAMA DE FORMACIÓN: INGENIERÍA INDUSTRIAL

ASIGNATURA CONTROL TOTAL DE LA CALIDAD

Semestre Código Créditos Prerrequisito Horas

IDENTIFICACIÒN HT HP TH HI TTHH
10 II0F3 3
48 16 64 96 160
PROBLEMA Usar conceptos, principios, leyes y normas en el control de la calidad para la producción de bienes y
GENERAL servicios según necesidades del medio
PROBLEMA
ESPECÍFICO ¿Cómo producir con calidad y qué técnicas administrativas y de gestión emplear en su control?
-Asegurar y controlar la calidad de los bienes y/o servicios, con base a la naturaleza del producto, a la
normativa ISO existente, conceptos de metrología, uso de herramientas estadísticas y a las políticas
COMPETENCIA de la empresa.
DE ÉNFASIS -Realizar procesos de mejoramiento continuo según las exigencias de desarrollo técnico, científico, con
responsabilidad social, rentabilidad, aplicando modelos de costos de la no calidad, y la confiabilidad de
productos y servicios
-Establecer los principios administrativos y de organización del departamento de control de calidad y su
relación con las demás funciones de la empresa.
- Calcular, evaluar y optimizar los costos involucrados en la calidad de un producto agrupándolos por
categorías.
- Aplicar las diferentes técnicas estadísticas en el control de la calidad de un producto o servicio
COMPETENCIAS mediante el análisis del proceso utilizando para el efecto gráficos de control por variables o por
ESPECÌFICAS atributos.
- Valorar la calidad de un producto o lote de materias primas utilizando para ello técnicas de inspección
apropiadas.
- Determinar la calidad de un producto utilizando normas apropiadas para el efecto.
- Estudiar algunos aspectos generales relacionados con la calidad, así como identificar las entidades
que en el país están relacionadas con la calidad y las funciones que desempeñan..
-Afianzar la filosofía de la calidad, teniendo en cuenta la compresión metacognitiva de la literatura
OTRAS
científica consultada.
COMPETENCIAS
-Trabajar en equipo en un sistema de gestión de la calidad, con base a los requerimientos productivos
POR FORMAR
de la organización
UNIDAD I. ADMINISTRACIÓN DEL CONTROL DE CALIDAD
Introducción., historia, conceptos básicos de calidad y normalización técnica, sistemas de gestión de
calidad, acreditación, certificación. Direccionamiento estratégico misión, visión, política, indicadores de
gestión y objetivos de calidad. Organización de la empresa para la calidad conceptos de procesos,
interacción de los procesos, procedimientos, instructivos y planes de calidad.
UNIDAD II. GESTION DE CALIDAD Y NORMALIZACIÓN TECNICA ISO 9001:2008
Estructura legal , decreto 2269 de 1993, Superintendencia de Industria y Comercio SIC y el Organismo
Nacional de acreditación ONAC, Requisitos de la norma ISO 9001 de los numerales 4 sistema de
gestión de la calidad ,5 responsabilidad de la dirección ,6 gestión de los recursos , 7 realización del
producto o servicio, y 8 medición análisis y mejora. Requisitos de un manual de funciones y
responsabilidades, de un manual de procedimientos y el manual de calidad, conceptos generales de la
norma ISO 14001 y de la norma OHSAS 18001, metrología.
UNIDAD III. ASPECTOS ECONÓMICOS DE LA CALIDAD
Los costos de la no calidad. Equilibrio entre costo y valor de la calidad. Aspectos económicos de la
CONTENIDO calidad, incidencia en los estados financieros de la organización. Medición y análisis, implementación
PROPUESTO de un programa para la reducción o eliminación de los costos de la no calidad. Administración del
riesgo, análisis, evaluación, valoración y mapa de riesgos de una organización, conceptos de
correcciones, acciones correctivas y preventivas, empleo del análisis de modo de efecto de falla AMEF.
UNIDAD IV. CONTROL ESTADÍSTICO DE CALIDAD
Aplicaciones de la estadística en los sistemas de gestión, herramientas básicas y conceptos de seis
sigma, medición y la mejora continua, distribuciones de frecuencia. Control estadístico por atributos y
variables ,causas de variación, consideraciones generales de las gráficas de control, graficas X,R ,
graficas X,S , graficas P, U, C , n p ,curva CO, Estudio de la capacidad del proceso. Técnicas de pre
control. Manual de defectos.
UNIDAD V. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN LA RECEPCIÓN
Introducción. Planes de inspección porcentuales y estadísticos. Principios para la selección de
muestras. Costos implicados. La curva característica operativa y términos asociados a ésta. Planes de
inspección por variables y por atributos, muestreo por aceptación, norma military estándar 105D y 414
UNIDAD VI. CONTROL DE LA CALIDAD, PRODUCTIVIDAD Y COMPETITIVIDAD
Teorías motivacionales. Generalidades de círculos de calidad. Herramientas utilizadas en círculos de
calidad. Concepto de productividad y competitividad.
METODOLOGÍA Clases magistrales
DE LA ASESORÍA Estudio de casos
DIRECTA POR Asesoría personalizada
PARTE DEL Trabajo en equipo
DOCENTE Asesoría virtual
Exposiciones en grupo, 10%
Simulación de un sistema de control de calidad por variables, 10%
Talleres, 20%.
EVALUACIÒN Primer examen parcial, 20%
Segundo examen parcial, 20%
Examen final, 20%
RECURSOS Computador, acceso a internet, materiales entregados, equipos de proyección, Biblioteca central y
satélites, laboratorios de la UTP
Textos guía
ALEXANDER HAMILTON INSTITUTE. Círculos de calidad.
BARRA, Ralph. Círculos de calidad en operación. Editorial Norma.
CHIAVENATO, Idalberto. Introducción a la teoría general de la administración. Bogotá: Mc.Graw-Hill,
1981.
FEIGEMBUN, A.V. Control total de la calidad. Editorial CECSA.
GRANT, EUGENE L. Control estadístico de calidad. Editorial CECSA.
ICONTEC. Control estadístico de calidad.
ISHIKAW A, Kaoru. Qué es el control total de calidad. Editorial Norma.
Bibliografía complementaria
BIBLIOGRAFÌA JURAN - GRYNA. Planificación y control de la calidad en la empresa. Ed. Reverté.
MARTINEZ GRANDE, E. Círculos de calidad y productividad: Manual para la implantación.
OROZCO JOHN, Fernando R. Control de Calidad. Universidad Tecnológica de Pereira.
OUCHI, W illiam. Teoría Z. Ed. Norma.
SANCHEZ A., JAVIER I. Manual integral de control estadístico de calidad. Universidad: Eafit.
THOMPSON, Philip C. Círculos de calidad.
Puntos virtuales de interés
www.icontec.com
www.cyga.com
www.iso9000.com
www.iso9000virtual.com