Análisis PEST

Factores Políticos
1.- Que tan estable es la situación política
A pesar de los últimos acontecimientos sociales ocurridos en la selva peruana, la
situación política es relativamente estable. El escenario probable de un gobiernos de
corriente “nuevo socialismo” representado por el señor Ollanta Humala no afectaría
considerablemente a la organización ya que nuestros valores están relacionados con el
bienestar social de nuestros colaboradores, proveedores y clientes.
2.- Tiene el estado leyes que regulen el negocio o que la hagan sujeto a sobre impuestos
El negocio de expendio de alimentos requiere de control sanitario por parte de DIGESA
(Ministerio de Salud).
3.- Cual es la posición del gobierno en cuanto a la ética en marketing
El INDECOPI vela por el correcto uso de la publicidad y penaliza si esta no ofrezca los
bienes y servicios prometidos (publicidad engañosa).
4.- Cual es la política económica del gobierno
El Perú desarrolla una política de mercado abierta, actualmente ocupa la posición número
12 por índice de competitividad en Latinoamérica. Actualmente nuestro país es objeto de
estudios debido al crecimiento económico e los últimos anos.
5.- El estado peruano forma parte de tratados económicos internacionales
El Perú ha firmado tratados de libre comercio con EEU, Chile, Tailandia y tiene en
proyecto la firma con China, Japón y la Unión Europea

Factores Económicos
1.- Nivel de Inflación
El ano 2008 la inflación peruana fue de 6.6%, la mas alta desde 1996, producto de la
subida del precio del petróleo entre otros factores y afecto a casi la totalidad de las
economías mundiales. La inflación anualizada al 2009 al presente mes es de 4.2%
2.- Costos de Mano de obra
El sueldo minimo vital esta fijado en 550 nuevos soles.
4.- Prospecto de la economía a largo: PBI, ingreso per capita
El crecimiento del PBI fue de 8.3% para el ano 2008. Según los analistas, la economía
peruana será una de las primeras en salir de la crisis mundial actual junto a Brasil,
Colombia y Chile. El crecimiento del PBI estimado para el presente ano será de 2.8%

Factores Socioculturales

1.- Cual es la actitud hacia los productos peruanos

Históricamente los sectores medio, medio bajo y bajo ha tenido una mayor aceptación por
los productos típicamente peruanos. En los últimos anos se ha notado un mayor aprecio
por estos productos por parte de los sectores medio alto y alto a través de la revaloración
de la comida peruana
2.- Es el lenguaje importante al momento de difundir los productos
El ingles es el lenguaje preferido para imponer un cierto status a un producto o marco. Al
revalorar los productos peruanos revaloramos también el lenguaje de nuestros
antepasados.
3.- Cuanto tiempo tienen las personas para satisfacer sus necesidades de ocio
Depende del estilo de vida de cada persona, los sectores socioeconómicos medio alto y
medio manejan en cierta manera tiempos libres en horarios de oficinas
4.- Cual es la opinión de las personas en torno al tema de desarrollo sostenido y comercio
justo.
Existe un pequeño pero creciente numero de personas que están observando de cerca la
aplicación de políticas justas aplicadas al servicio y al comercio justo

Factores Tecnológicos

1.- La tecnología disponible a usar ayudara a reducir los costos de producción o hará que
nuestros servicios sean más eficientes.
Se pueden aplicar sistemas de información de última generación para agilizar el manejo
de inventario, finanzas y recursos humanos.
2.- La tecnología disponible hará que se produzcan productos de manera menos costosa
o con mejores estándares de calidad
Dado que nuestros productos tienen las característica de “hecho a mano”, en este punto
la tecnología no tendría un impacto considerable

álisis PEST
Movimiento estratégico en la propia empresa

•Estos movimientos implican la toma de decisiones sobre la dimensión de la empresa, que puede implicar:

–Seguir con la misma dimensión

–Incrementar la dimensión

–Reducir la dimensión

Cualquier movimiento que se realice sobre la propia empresa, implica modificaciones en alguno de los
siguientes apartados:

•Nombre y propiedad de la empresa

•Estructura financiera
•Ubicación de la empresa
•Edificios instalaciones Mobiliario
•Estructura organizativa
•Equipo Directivo
•Estilos y filosofía de gestión
•Recurso, capacidades, operatividad
•Comercial
•Oficina técnica
•Aprovisionamiento
•Producción
•Logística
•Administración
•Finanzas
•Etc.

ELECCION DE LA ESTRATEGIA FUTURA

•De las diferentes alternativas estratégicas planteadas, analizadas y valoradas, se escogerá la más
apropiada, que será la que posteriormente se aplicara.

•La elección de la estrategia se aplicara en función de

–Los gastos de implementación previstos

–Los resultados que se espera conseguir
–El nivel de riesgo que conlleva su aplicación
–Las probabilidades de exito estimadas

LA ELECCION DE LOS OBJETIVOS DE LA EMPRESA

•En función de la estrategia que se haya elegido y de los resultados que se esperan conseguir con ella, ya se
podrán fijar los objetivos de la empresa

•Estos deben trazarse a:

–Corto Plazo, Medio Plazo, Largo Plazo

•Y cada uno de ellos volverá a subdividirse en dos aspectos:

–Cuantitativos
•Participación de mercado, Ventas, Márgenes, beneficios, Rentabilidad de las inversiones, Otros

–Cualitativos
•Ambiente laboral, Imagen de empresa, Tecnología propia, Otros

“Para ser exitoso no tienes que hacer cosas extraordinarias. Haz cosas ordinarias,
extraordinariamente bien”
Jim Rohn
Análisis
PESTA1. Las
Viables o
restricciones
políticas
legales
serán:Todos
los tipos de
permisos que
debe tener
nuestra
empresa,
Estos serán:.
Inicio de
actividades*
Permisos
para exportar
las semillas*
Trámites para
exportar
productos en
general.*
Tramite en
aduana y
Embarque.*
Certificados
de
negociación
de bolsa (
Alzas )*
Determinació
n de precios (
Están sujetos
a régimen de
determinació
n de
preciosmínim
os ) ( Café y
Chocolate )*
Certificados
de Origen (
Para las
semillas de
café o
subproductos
)*
Certificados
de calidad de
los productos
solicitados.-
Patente de
restaurante-
Autorización
Sanitaria; De
acorde a las
leyes de;*
Ley del
tabaco (
Autorizar que
en un solo
lugar del
restaurante
se puede
fumar )* Ley
Sanitaria (
Aprobación
del
parlamento
para poder
abrir nuestro
local )* Ley
Laboral (Que
nuestro
estructura
organizacion
al este
acorde a esta
ley, es
decir que se
cumplan con
todos los
derechos de
nuestro
trabajadores,
es decir
horas de
trabajo(8hrs
al día),
Descansos
semanales (1
día a la
semana y
dos
domingos al
mes
por trabajado
r), y Sueldos
específicos
para cada
uno de los
trabajadores
dependiendo
de
suservicios
prestados a
nuestra
empresa.2.
Variables
Económicas:
Entre las
variables
económicas
que afectan
nuestra
empresa
tenemos:*
Tasa de
Desempleo,
La zona
donde nos
encontramos
ubicados
posee 10.1
aumentandou
n 0.5 % en
diciembre –
Febrero
según el
último
sondeo,
Ubicando a la
quinta
regiónComo
las 3ra región
con mas
cesantes en
el país, Es
decir esto
afecta mucho
a
nuestraempre
sa ya que no
tenemos
tantos
consumidore
s debido a la
escases de
trabajo.* IPC
( Índice de
precio al
consumidos )
, Debido a
que los
productos
pueden
subir como
también bajar
, es decir nos
afecta tanto
para bien
como para
mal , En este
momentoes
de 3.6% es
decir que en
comparación
a otros años
este ha sido
la cifra más
alta .* IPC
para cafés
existe una
variación
anual del
1.8%, es
decir una
décima
superior
almes de
febrero .Esto
se debe a
que los
hoteles y
cafés han
subido sus
precios en
todo
elmercado.3
Variables o
Aspectos
Sociocultural
es :Dentro de
la región
existe una
alta gama de
servicios, En
los últimos
años han
surgidocambi
os o
modernizació
n del sector,
mejorando
los aspectos
sociales,
salud,
económicos,e
mpleo,
Seguridad y
educacionale
s dentro del
sector
(Reñaca
Bajo).Los que
nos favorece
ya que
somos un
sector
privilegiado
dentro de la
región por
loaportes que
se han
invertido en
la
región.4 . Var
iables
o Aspectos
Tecnológicos
:Como una
empresa
innovadora
que somos
ya que
necesitamos
de tecnología
de punta
para poder
elaborar
nuestro café
orgánico y
chocolate
artesanal,
Necesitamos
estar
conectadosc
on la
tecnología
potencial
para
elaborarlos,
Como
también de
las patentes
que
tenemosque
tener
para adquirir
esta
implementaci
ón, también
capacitar
a nuestros
trabajadores
para que
sepan utilizar
nuestras
maquinarias.
Uno de los
aspectos más
importantes
dentro de las
variables
tecnológicas
en nuestro
casosería el
financiamient
o de nuestra
inversión
para
maquinaria
específica ya
que todas
estastecnolog
ías están
propensas a
alzas
superiores a
nuestra
capacidad
financiera.5 .
Aspectos
Ambientales
: Nos afecta
en el sentido,
ya que si
cierran los
caminos de
ingreso a
chile por
algúnnevazó
n, nuestros
productos
podrían
tardarse en
llegar.Como
en el caso
naviero o
aduanero que
pueden surgir
tormentas o
que el mismo
puertose
encuentra en
malas
condiciones
para poder
descargar los
productos.
http://riunet.upv.es/bitstream/handle/10251/14589/TFC%20PRESENTACIN.pdf?sequence
=1

http://repositorio.espe.edu.ec/bitstream/21000/5769/2/DT-ESPEL-0904.pdf

http://es.scribd.com/doc/87686752/PASTELERIA-DULCES-MOMENTOS