LA SEGURIDAD ALIMENTARIA”
UNIVERSIDAD CONTINENTAL
FACULTAD DE INGENIERIA
Solís Lavado
CURSO : Estadística I
SEMESTRE : 2014 - 1
SECCIÓN : BI1006
HUANCAYO – PERU
2014
DEDICATORIA
PRESENTACIÓN
CAPITULO I
CAPITULO II
CAPITULO III
Metodología de la Investigación
CAPITULO IV
Resultados de la Investigación
Aire Libre
Protecciones Utilizadas
CONCLUSIONES ----------------------------------------------------------------------- 52
SUGERENCIAS ------------------------------------------------------------------------- 53
BIBLIOGRAFÍA -------------------------------------------------------------------------- 54
ANEXOS ---------------------------------------------------------------------------------- 55
PRESENTACION
Y por ello este trabajo de investigación viene a ser importante porque con
los resultados obtenidos se podrá determinar la importancia que los
alumnos dan a su salud al exponerse sin ningún medio de protección contra
la radiación ultravioleta.
- Determinar que medio y medios son los más usados por los estudiantes
para la protección de la radiación ultravioleta.
RADIACION ULTRAVIOLETA
La radiación ultravioleta tiene una longitud de onda más corta que la luz
visible azul o violeta proveniente del sol, y produce quemaduras y otros
efectos adversos para la salud. Afortunadamente para la vida en la tierra, la
capa de ozono en la estratosfera filtra la mayor parte de la radiación
ultravioleta.
IMPORTANCIA
TIPOS DE RADIACION
CONSECUENCIAS A LA SALUD
Melanoma
El melanoma es la forma más grave de cáncer de piel y también el tipo de
cáncer que más se está extendiendo en los Estados Unidos. Muchos
científicos creen que puede haber una relación entre las quemaduras en la
infancia y los melanomas malignos en la edad adulta. Los casos de
melanoma en los Estados Unidos se han más que duplicado en las dos
últimas décadas. Según la Sociedad Americana del Cáncer, cada año se
registran 44,200 nuevos casos de melanoma y 7,300 muertes por dicha
enfermedad.
Cánceres de piel no melanomas
A diferencia de los melanomas, los cánceres de piel de tipo no melanoma
rara vez causan la muerte. De todas maneras no deben tomarse a la ligera,
ya que si se dejan sin tratar pueden extenderse y causar trastornos más
graves. Se calcula que un millón de estadounidenses desarrollarán
cánceres de tipo no melanoma este año, y que 1,900 morirán a
consecuencia de la enfermedad.
Efectos de la radiación UV en el ojo.
La experiencia clínica y la evidencia de accidentes, sumados a estudios
experimentales, muestran que la radiación UV-B es más perjudicial,
presumiblemente debido a que tiene mayor energía. La mayoría de la
radiación UV-B es absorbida por la córnea y el cristalino del ojo, por lo que
puede causar daño a estos tejidos, pero normalmente no daña la retina.
La radiación UV-A tiene energía más baja, pero penetra mucho más
profundo en el ojo y también puede causar lesiones. La luz del sol contiene
mucho más radiación UV-A que UV-B. Ni la radiación UV-A ni la UV-B han
demostrado ser beneficiosas para los ojos y tampoco contribuyen a la
visión. Una protección óptima frente al sol debiera descartar a los dos tipos
de radiación UV.
Envejecimiento prematuro de la piel
La exposición crónica al sol causa cambios en la piel conocidos como
degeneración actínica o solar. Con el tiempo, la piel se vuelve espesa,
arrugada y correosa. Ya que se desarrolla gradualmente y suele
manifestarse muchos años después de que la persona haya tenido la
mayor parte de su exposición al sol, este trastorno a menudo se considera
como parte normal del envejecimiento.
Sin embargo, con protección adecuada contra la radiación UV, el
envejecimiento prematuro de la piel puede evitarse en gran medida.
MEDIDAS A TOMAR
METODOLOGIA DE LA INVESTIGACION
DEFINICION CONCEPTUAL
Radiación Ultravioleta
Provenientes del sol tiene una longitud de onda más corta que la luz visible
azul o violeta, y produce quemaduras y otros efectos adversos para la
salud. Afortunadamente para la vida en la tierra, la capa de ozono en la
estratosfera filtra la mayor parte de la radiación ultravioleta que también
viene a ser importante para los seres vivos pero actualmente la radiación
ultravioleta ha estado entrando más directamente y a traído graves
consecuencias a la salud de la personas.
3.2 METODOLOGIA
TIPO DE ESTUDIO
DISEÑO DE ESTUDIO
Población:
Muestra:
RESULTADOS DE LA INVESTIGACION
4.1 GENERO DE LOS ESTUDIANTES
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Masculino 49 49.0 49.0 49.0
Válidos Femenino 51 51.0 51.0 100.0
Total 100 100.0 100.0
Grafico Nro. 1
Genero de los Estudiantes Encuestados
Universidad Continental
Masculino
Femenino
51% 49%
INTERPRETACIÓN:
Grafico Nro. 2
Histograma de la Edad de los Estudiantes Encuestados
Universidad Continental
30
20
Frecuencia
28
10
18
17
14
8
5
4
2 2 Media =19,4
1 1 Desviación típica =2,383
0
N =100
15 20 25 30 35
INTERPRETACIÓN:
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Junin 69 69.0 69.0 69.0
Huancavelica 15 15.0 15.0 84.0
Válidos Lima 10 10.0 10.0 94.0
Otros 6 6.0 6.0 100.0
Total 100 100.0 100.0
Grafico Nro. 3
Lugar de Nacimiento de los Estudiantes Encuestados
Universidad Continental
60
Porcentaje
40
69%
20
15%
10%
6%
0
Junin Huancavelica Lima Otros
INTERPRETACIÓN:
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Huancayo 47 47.0 47.0 47.0
El Tambo 28 28.0 28.0 75.0
Chilca 14 14.0 14.0 89.0
Válidos
Chupaca 1 1.0 1.0 90.0
Otros 10 10.0 10.0 100.0
Total 100 100.0 100.0
Grafico Nro. 4
Distrito de Residencia de los Estudiantes Encuestados
Universidad Continental
50
40
30
Porcentaje
47%
20
28%
10
14%
10%
0 1%
Huancayo El Tambo Chilca Chupaca Otros
INTERPRETACIÓN:
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Futbol 32 32.0 32.0 32.0
Vóley 36 36.0 36.0 68.0
Básquet 15 15.0 15.0 83.0
Válidos
Natación 4 4.0 4.0 87.0
Otros 13 13.0 13.0 100.0
Total 100 100.0 100.0
Grafico Nro. 5
Deporte que Practican los Estudiantes Encuestados
Universidad Continental
40
30
Porcentaje
20
36%
32%
10
15%
13%
4%
0
Futbol Voley Basquet Natacion Otros
INTERPRETACIÓN:
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Solo(a) 14 14.0 14.0 14.0
Padres 72 72.0 72.0 86.0
Válidos Familiares 13 13.0 13.0 99.0
Otros 1 1.0 1.0 100.0
Total 100 100.0 100.0
Grafico Nro. 6
Personas Con Quien Viven los Estudiantes Encuestados
Universidad Continental
80
60
Porcentaje
40
72%
20
14% 13%
0 1%
Solo(a) Padres Familiares Otros
Con quien o quienes vive el estudiante
INTERPRETACIÓN:
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Estatal 60 60.0 60.0 60.0
Válidos Particular 40 40.0 40.0 100.0
Total 100 100.0 100.0
Grafico Nro. 7
Colegio de Pocedencia de los Estudiantes Encuestados
Universidad Continental
Estatal
Particular
40%
60%
INTERPRETACIÓN:
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Ingeniería 82 82.0 82.0 82.0
Ciencias de la empresa 12 12.0 12.0 94.0
Válidos Ciencias de Salud 4 4.0 4.0 98.0
Humanidades 2 2.0 2.0 100.0
Total 100 100.0 100.0
Grafico Nro. 8
Facultad de los Estudiantes Encuestados
Universidad Continental
100
80
Porcentaje
60
40 82%
20
12%
0 4% 2%
Ingenieria Ciencias de la Ciencias de Salud Humanidades
empresa
Facultad del estudiante
Fuente: Elaborado por Moreno Millan Yadina Sección: BI1006
INTERPRETACIÓN:
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Si 20 20.0 20.0 20.0
Válidos No 80 80.0 80.0 100.0
Total 100 100.0 100.0
Grafico Nro. 9
Ambiente de Desempeño de la Carrera de los Estudiantes Encuestados
Universidad Continental
Si
No
20%
80%
INTERPRETACIÓN:
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Ambiente Cerrado 40 40.0 40.0 40.0
Válidos Aire Libre 60 60.0 60.0 100.0
Total 100 100.0 100.0
Grafico Nro. 10
Tipo de Ambiente que Prefieren los Estudiantes Encuestados
para Estudiar
Universidad Continental
Ambiente Cerrado
Aire Libre
40%
60%
INTERPRETACIÓN:
Trabaja el estudiante
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Si 21 21.0 21.0 21.0
Válidos No 79 79.0 79.0 100.0
Total 100 100.0 100.0
Grafico Nro. 11
Situacion Laboral de los Estudiantes Encuestados
Universidad Continental
Si
No
21%
79%
INTERPRETACIÓN:
Grafico Nro.12
Histograma del Ingreso Económico de los Estudiantes Encuestados
Universidad Continental
10
6
Frecuencia
10
3 3
2
1 1 1 Media =340
Desviación típica =148,
0 694
0 200 400 600 800 N =21
INTERPRETACIÓN:
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Bueno 12 12.0 57.1 57.1
Regular 7 7.0 33.3 90.5
Válidos
Malo 2 2.0 9.5 100.0
Total 21 21.0 100.0
Perdidos Sistema 79 79.0
Total 100 100.0
Grafico Nro. 13
Calificacion del Trabajo de los Estudiantes Encuestados
Universidad Continental
60
50
40
Porcentaje
30
57%
20
33%
10
10%
0
Bueno Regular Malo
Calificacion del trabajo
INTERPRETACIÓN:
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Mañanas 5 5.0 23.8 23.8
Tardes 11 11.0 52.4 76.2
Válidos
Noches 5 5.0 23.8 100.0
Total 21 21.0 100.0
Perdidos Sistema 79 79.0
Total 100 100.0
Grafico Nro. 14
Turno de Trabajo de los Estudiantes Encuestados
Universidad Continental
60
50
40
Porcentaje
30
52%
20
24% 24%
10
0
Mañanas Tardes Noches
Turno que trabaja el estudiante
INTERPRETACIÓN:
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Si 2 2.0 10.0 10.0
Válidos No 18 18.0 90.0 100.0
Total 20 20.0 100.0
Perdidos Sistema 80 80.0
Total 100 100.0
INTERPRETACIÓN:
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Si 59 59.0 59.0 59.0
Válidos No 41 41.0 41.0 100.0
Total 100 100.0 100.0
Grafico Nro. 16
Los Estudiantes Conocen de los Efectos a la Exposicion al Sol
Universidad Continental
Si
No
41%
59%
INTERPRETACIÓN:
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Si 95 95.0 95.0 95.0
Válidos No 5 5.0 5.0 100.0
Total 100 100.0 100.0
Grafico Nro. 17
Si Usan Medios de Protección los Estudiantes Encuestados
Universidad Continental
Si
No
5%
95%
INTERPRETACIÓN:
Grafico Nro. 18
Medios de Protección Utilizados por los Estudiantes
Encuestados
Universidad Continental
60
50
40
Porcentaje
30
54%
20
10 19%
10%
5% 7%
1% 3%
0
Los 3 Sombrero y Sombrero y Bloqueador Sombrero Bloqueador Lentes
bloqueador Lentes y Lentes
INTERPRETACIÓN:
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Menor a 1 hora 44 44.0 44.4 44.4
De 1 a 2 horas 44 44.0 44.4 88.9
Válidos
Mayor a 2 horas 11 11.0 11.1 100.0
Total 99 99.0 100.0
Perdidos Sistema 1 1.0
Total 100 100.0
Grafico Nro. 19
Tiempo de Exposición al Sol los Estudiantes Encuestados
Universidad Continental
50
40
30
Porcentaje
44% 44%
20
10
11%
0
Menor a 1 hora De 1 a 2 horas Mayor a 2 horas
INTERPRETACIÓN:
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Nunca 4 4.0 4.0 4.0
A veces 35 35.0 35.0 39.0
Válidos Casi siempre 37 37.0 37.0 76.0
Siempre 24 24.0 24.0 100.0
Total 100 100.0 100.0
Grafico Nro. 20
Frecuencia de Uso de los Medios de Protección de los
Estudiantes
Universidad Continental
40
30
Porcentaje
20
37%
35%
24%
10
4%
0
Nunca A veces Casi siempre Siempre
INTERPRETACIÓN:
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Ala ancha 23 23.0 35.4 35.4
Válidos Ala corta 42 42.0 64.6 100.0
Total 65 65.0 100.0
Perdidos Sistema 35 35.0
Total 100 100.0
INTERPRETACIÓN:
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
90 40 40.0 47.1 47.1
45 28 28.0 32.9 80.0
Válidos 60 9 9.0 10.6 90.6
Otros 8 8.0 9.4 100.0
Total 85 85.0 100.0
Perdidos Sistema 15 15.0
Total 100 100.0
Grafico Nro. 22
Tipo de Bloqueador que Usan los Estudiantes Encuestados
Universidad Continental
50
40
30
Porcentaje
47%
20
33%
10
11% 9%
0
90 45 60 Otros
INTERPRETACIÓN:
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Estudios 31 31.0 41.9 41.9
Válidos Protección 43 43.0 58.1 100.0
Total 74 74.0 100.0
Perdidos Sistema 26 26.0
Total 100 100.0
INTERPRETACIÓN:
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Si 49 49.0 66.2 66.2
Válidos No 25 25.0 33.8 100.0
Total 74 74.0 100.0
Perdidos Sistema 26 26.0
Total 100 100.0
INTERPRETACIÓN:
Porcentaje Porcentaje
Frecuencia Porcentaje válido acumulado
Si 53 53.0 71.6 71.6
Válidos No 21 21.0 28.4 100.0
Total 74 74.0 100.0
Perdidos Sistema 26 26.0
Total 100 100.0
INTERPRETACIÓN:
Recuento
Conocimiento de los
efectos a la exposicion
al sol
Si No Total
Genero de los Masculino 27 22 49
estudiantes Femenino 32 19 51
Total 59 41 100
Gráfico Nro. 26
Género de los Estudiantes Según el Conocimiento de los Efectos
a la Exposicion del Sol
Universidad Continental
Conocimiento de los
efectos a la exposicion al
sol
Si
40 No
30
Recuento
20
32
27
10
22
19
0
Masculino Femenino
INTERPRETACIÓN:
Recuento
Uso de medios de
proteccion de los
estudiantes
Si No Total
Genero de los Masculino 45 4 49
estudiantes Femenino 50 1 51
Total 95 5 100
Gráfico Nro. 27
Género de los Estudiantes Según si Usa Medios de Proteccion
Universidad Continental
Uso de medios de
proteccion de los
estudiantes
Si
50
No
40
30
Recuento
50
45
20
10
4
0 1
Masculino Femenino
INTERPRETACIÓN:
Gráfico Nro. 28
Género de los Estudiantes Según Los Medios de Protección Utilizados
Universidad Continental
Medios de proteccion
utilizados por los estudiantes
Los 3
30
Sombrero y bloqueador
Sombrero y Lentes
Bloqueador y Lentes
Sombrero
Bloqueador
20
Lentes
Recuento
29
23
10
9 9
6
3 3 4 4
1 2 2 1
0
Masculino Femenino
INTERPRETACIÓN:
Recuento
Uso de medios de
proteccion de los
estudiantes
Si No Total
Huancayo 46 1 47
El Tambo 25 3 28
Distrito de
Residencia de los Chilca 14 0 14
estudiantes
Chupaca 1 0 1
Otros 9 1 10
Total 95 5 100
Gráfico Nro. 29
Distrito de Residencia de los Estudiantes Según si Usa Medios de
Protección
Universidad Continental
Uso de medios de
proteccion de los
estudiantes
Si
50
No
40
30
Recuento
46
20
25
10
14
9
1 3 1 1
0
Huancayo El Tambo Chilca Chupaca Otros
INTERPRETACIÓN:
Recuento
Tiempo de exposicion de los
estudiantes
Menor a 1 De 1 a 2 Mayor a 2
hora horas horas Total
Futbol 13 12 6 31
Deporte que Voley 18 16 2 36
practican los Basquet 7 8 0 15
estudiantes Natacion 2 0 2 4
Otros 4 8 1 13
Total 44 44 11 99
Gráfico Nro. 30
Deporte que Practican los Estudiantes Según el Tiempo de
Exposicion al Sol
Universidad Continental
Tiempo de exposicion
de los estudiantes
Menor a 1 hora
20
De 1 a 2 horas
Mayor a 2 horas
15
Recuento
10
18
16
13
12
5
8 8
7
6
4
2 2 2
1
0
Futbol Voley Basquet Natacion Otros
INTERPRETACIÓN:
Recuento
Frecuencia de uso de los medios de proteccion
Nunca A veces Casi siempre Siempre Total
Futbol 1 14 12 5 32
Voley 1 9 17 9 36
Deporte que
practican los Basquet 1 5 5 4 15
estudiantes
Natacion 0 2 1 1 4
Otros 1 5 2 5 13
Total 4 35 37 24 100
Gráfico Nro. 31
Deporte que Practican los Estudiantes Según La frecuencia de Uso
de los Medios de Protección
Universidad Continental
Frecuencia de uso de
los medios de
proteccion
20
Nunca
A veces
Casi siempre
15
Siempre
Recuento
10
17
14
12
5
9 9
5 5 5 5 5
4
2 2
1 1 1 1 1 1
0
Futbol Voley Basquet Natacion Otros
INTERPRETACIÓN:
Recuento
Tiempo de exposicion de los
estudiantes
Menor a De 1 a 2 Mayor a
1 hora horas 2 horas Total
Ambiente de estudio que Ambiente Cerrado 17 20 3 40
prefieren los estudiantes Aire Libre 27 24 8 59
Total 44 44 11 99
Gráfico Nro. 32
Ambiente que prefieren los Estudiantes para sus Estudios Según el
Tiempo de Exposicion al Sol
Universidad Continental
Tiempo de exposicion
de los estudiantes
Menor a 1 hora
30
De 1 a 2 horas
Mayor a 2 horas
20
Recuento
27
24
10 20
17
3
0
Ambiente Cerrado Aire Libre
INTERPRETACIÓN:
Recuento
Tiempo de exposicion de los
estudiantes
Menor a De 1 a 2 Mayor a
1 hora horas 2 horas Total
Si 8 9 4 21
Trabaja el estudiante
No 36 35 7 78
Total 44 44 11 99
Gráfico Nro. 33
Situación Laboral de los Estudiantes Según el Tiempo de
Exposición al Sol
Universidad Continental
Tiempo de exposicion de
los estudiantes
Menor a 1 hora
De 1 a 2 horas
40 Mayor a 2 horas
30
Recuento
20
36 35
10
8 9
7
4
0
Si No
Trabaja el estudiante
INTERPRETACIÓN:
Recuento
Frecuencia de uso de los medios de proteccion
Nunca A veces Casi siempre Siempre Total
Si 0 8 8 5 21
Trabaja el estudiante
No 4 27 29 19 79
Total 4 35 37 24 100
Gráfico Nro. 34
Situación Laboral de los Estudiantes Según la Frecuencia de Uso de los
Medios de Protección
Universidad Continental
Frecuencia de uso de
los medios de
proteccion
30 Nunca
A veces
Casi siempre
Siempre
20
Recuento
29
27
10
19
8 8
5 4
0
Si No
Trabaja el estudiante
INTERPRETACIÓN:
http://www.cancer.gov/diccionario?cdrid=45934
http://www.ispch.cl/salud_ocup/hig_seg/rad_ionizantes/doc/Radiacion.pdf
http://www.sld.cu/galerias/pdf/sitios/rehabilitacion-fis/ultravioleta-morrillo.pdf
http://www.epa.gov/sunwise/doc/sunuvu_spanish.pdf
http://www.ucsm.edu.pe/SIAR/siar/images/Documentos%20pdf/090729Informe
CsaA.pdf
ANEXOS
- Instrumento de Investigación
- Evidencias de la aplicación de la encuesta
a. 20 encuestas aplicadas
b. Fotos
c. CD con el SPSS y informe Word