EL PATO

El pato es un ave. Un animal ovíparo (que pone huevos) y también

son polígamos, como el pavo o la gallina. El nombre científico del
pato es Anas platyrhynchos.
El canto del pato es muy característico e inconfundible. Es un sonido
nasal realizado por gritos cortos y secos.
Los patos cambian el plumaje dos veces al año y los machos de los
patos ostentan colores mucho más bellos y vivaces que las
hembras.

LA GALLINA CRIOLLA
La gallina y el gallo, pertenecen a la subespecie doméstica del
Gallus gallus, de la familia Phasianidae, que tiene su origen en el
sudeste de Asia. Puede criarse y posteriormente sacrificarse para su
consumo, puede usarse para la producción de huevos e incluso
mantenerse como mascota. En algunos países se entrena para
competencias y pelas, y en otros se emplea para la elaboración de
abono natural en forma de gallinaza. El tiempo de vida de esta
especie doméstica va de 10 a 15 años, pero depende de la raza y
del tratamiento por parte de los humanos. Después de los peces, es
el animal más explotado.
 EL GALLO DE PELEA
El gallo es un ave doméstica perteneciente a la familia Phasianidae
y una de las cuatro especies del género Gallus. Los gallos y gallinas
son criados principalmente por su carne y por sus huevos. También
se aprovechan sus plumas, y algunas variedades se crían y
entrenan para su uso en peleas de gallos. Su esperanza de vida se
encuentra entre los 5 y los 10 años, dependiendo de la raza. El gallo
rojo es herbívoro e insectívoro. No puede distinguir el sabor dulce y
a la mayoría no les gusta el salado. Los gallos de pelea eran usados
para armar peleas de gallos, aún bastante populares hasta fines del
siglo XIX.

EL PAVO REAL
El pavo real común (Pavo cristatus) es una ave de gran tamaño,
conocida principalmente por su colorida y deslumbrante cola, que
presenta unos vistosos patrones. Además de ser el animal nacional
de la India, este miembro de la familia Phaisanidae está presente
en todo el mundo, pues está considerado un incono de la
elegancia.
 CUY
Es una especie oriunda de los andes (Cavia porcellus). Se cría
fundamentalmente con el objeto de aprovechar su carne. También
es conocido con los nombres de cobayo, curi, conejillo de indias y
en países de habla inglesa como guínea pig. Esta considerada
como una especie tradicional y propia de nuestras serranías y se
asevera que fue criado y consumido desde tiempos inmemoriales,
ya que ha sido hallado dentro de los entierros de momias pre-
Incaicas e Incas, en donde se ha evidenciado que su crianza y
consumo fue muy importante para la población del Perú Antiguo.

EL CONEJO
Los conejos pertenecen a la familia leporidae (lepóridos), la cual
engloba a más de 40 especies, siendo el conejo europeo la única
entre ellas que ha sido objeto de domesticación. Los integrantes de
esta familia se caracterizan principalmente en poseer unas patas
traseras más largas que las delanteras, facultándoles para dar
grandes saltos; cuentan con un cuerpo robusto, dos pares de
incisivos, una cola pequeña y ojos y orejas de grandes dimensiones,
además poseen un manto suave y denso.
CABRA
La cabra (Capra aegagrus hircus) es un mamífero del grupo de los
bóvidos como la oveja o la vaca. Gracias a que ha sido
domesticada, las cabras se puede encontrar en casi todos los
países del mundo. La cabra doméstica es una subespecie que
proviene de las cabras salvajes del sudoeste asiático y Europa del
este. Además se estima que fue el primer animal en ser
domesticado por el hombre, hace mas de 10 000 años. A las crías
de la cabra se les puede llamar chivos o cabritos y a los machos se
les denomina macho cabrío. Existen multitud de razas de cabra
(más de 300).

LA OVEJA
un mamífero rumiante, cuyo nombre científico es Ovis orientalis
aries, es considerada un animal doméstico del cual se hace un
extenso aprovechamiento de su leche, la lana que lo recubre y su
carne que en algunos países es sumamente apreciada. Pertenece
a la subfamilia de los caprinos y es conocido por los humanos desde
el siglo IX a. C. Su origen se encuentra en un antepasado suyo que
era el muflón asiático. Las tribus comenzaron a criarlo para el uso
de su carne, la leche y la piel.