Brownie

frío
· MIX BROWNIE
· Batidora
· MIX CHANTILLY
Dificultad Productos · NOOKI AMARGO Utensilios · Espátula
· Manga
· CHOCOPERLÉ

BROWNIE
Ingredientes Elaboración
1000 g. Mix Brownie Batidora con pala.
280 g. Aceite Mezclar todos los ingredientes juntos
140 g. Huevo entero a temperatura ambiente a velocidad
230 g. Agua alta.
70 g. Nuez Incorporar las nueces al final del
batido. Llenar moldes previamente
untados con desmoldeante.

MIX CHANTILLY
Ingredientes Elaboración
250 g. Mix Chantilly Batidora con varillas.
500 g. Agua Batir el Mix Chantilly con el agua
270 g. Nooki amargo durante 3-5 minutos a velocidad
rápida.
Incorporar el Nooki al final del batido.

MONTAJE Y ACABADO
Desmoldar el Brownie, cortar y decorar con el Mix
Chantilly y el Chocoperlé. Mix Chantilly

Brownie

Las temperaturas y tiempos de horneado son orientativos