Universidad Tecnológica Nacional

Facultad Regional del Neuquén

Laboratorio de Fisicoquímica
Informe

Cátedra: Fisicoquímica.
Trabajo Práctico N° 1: Sistemas Ternarios.
Profesor: Camacho, Alberto.

Alumnos:
 Hinostroza, Rodrigo.
 Marin, Pablo.
 Velazquez, Stefania.

Fecha de realización: 18 de Octubre del 2017.

Fecha de entrega: 25 de octubre del 2017.

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 Sistemas Ternarios
Objetivos:
 Utilizar la regla de las fases, interpretar las variables del laboratorio.
 Realizar el diagrama del sistema ácido acético – cloroformo – agua e interpretar el concepto de
curva binodal.
 Interpretar las zonas y líneas del diagrama.
 Relacionar los conceptos teóricos con la experiencia y los datos extraídos.

Alcance:
En este laboratorio se preparara una solución compuesta de tres componentes líquidos formada
por Acido Acético Glacial, Cloroformo y Agua. Dichos componentes presentan una miscibilidad
parcial.
Los componentes Cloroformo-Agua son completamente inmiscibles mientras que los componentes
Agua-Ácido Acético y Cloroformo-Ácido Acético son completamente miscibles a cualquier
proporción.
Al mezclar cantidades relativas de Cloroformo y Agua, de forma que se excedan los límites de
solubilidad mutua, se obtendrán dos puntos. Uno de solución saturada de cloroformo en agua con
99% de cloroformo y el otro de solución saturada de cloroformo en agua con 0.8% de cloroformo.
Al agregar ahora distintas cantidades de Ácido Acético, este comenzara a distribuirse entre los dos
compuestos formando así dos soluciones ternarias conjugadas cuyas composiciones estarán
indicadas por la curva binodal y estando unidas por una línea de unión. Dicha línea no será paralela
a la base del triángulo debido a que el Ácido Acético no se distribuye igualmente entre el Cloroformo
y Agua.
A este sistema compuesto por tres componentes se lo denomina ternario y se aplica en la industria
a la extracción liquido-líquido que consiste en la separación de los constituyentes de una disolución
liquida por contacto con otro liquido inmiscible que disuelve preferentemente a uno de los
constituyentes de la disolución original, dando lugar a la aparición de dos capas liquidas inmiscibles
de diferentes densidades. En la que la alimentación se separa en extracto y refinado. La extracción
liquido-liquido es la operación unitaria que se estudia con los sistemas ternarios estudiados en este
práctico.

Aparatos y materiales:
 Agarraderas.
 Balanza.
 Bureta.
 Gotero.
 8 vasos de precipitados de 250mL.
 Perita de goma.
 Pipeta de 20mL.
 Piseta.
 2 vasos de precipitados de 100mL.
 Soporte universal.

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Reactivos:
 Ácido acético global.
 Cloroformo.
 Agua destilada.

Preparación de soluciones:
Se prepararon un total de 9 soluciones de 20 gramos cada una en total. Las primeras 8 soluciones
constituidas por ácido acético glacial y cloroformo, donde este último compuesto iba aumentando
constantemente.
Lista de soluciones:
1. 20 gramos de una solución constituida por ácido acético glacial y cloroformo al 10% en peso de
cloroformo.
2. 20 gramos de una solución constituida por ácido acético glacial y cloroformo al 20% en peso de
cloroformo.
3. 20 gramos de una solución constituida por ácido acético glacial y cloroformo al 30% en peso de
cloroformo.
4. 20 gramos de una solución constituida por ácido acético glacial y cloroformo al 40% en peso de
cloroformo.
5. 20 gramos de una solución constituida por ácido acético glacial y cloroformo al 50% en peso de
cloroformo.
6. 20 gramos de una solución constituida por ácido acético glacial y cloroformo al 60% en peso de
cloroformo.
7. 20 gramos de una solución constituida por ácido acético glacial y cloroformo al 70% en peso de
cloroformo.
8. 20 gramos de una solución constituida por ácido acético glacial y cloroformo al 80% en peso de
cloroformo.
9. 20 gramos de una solución que contenga 50% de cloroformo, 25% de agua y 25% de ácido
acético glacial.

Se tomaron las densidades de las botellas de ácido acético glacial y de cloroformo, ya que ambas
dos son líquidos.
Densidad del Cloroformo: 1.48 gr/mL
Densidad del Ácido acético glacial: 1.05 gr/mL

Y tomando en cuenta que:

𝜌 = 𝑚⁄𝑉

Por lo tanto:
𝑉 =𝑚𝜌
Tomando como ejemplo la 1ra solución:
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20 gramos de solución con 10% en cloroformo

20 𝑔𝑟 𝑥 0.1 = 2 𝑔𝑟 𝑑𝑒 𝑐𝑙𝑜𝑟𝑜𝑓𝑜𝑟𝑚𝑜

20 𝑔𝑟 − 2 𝑔𝑟 = 18 𝑔𝑟 𝑑𝑒 𝐴𝑐𝑖𝑑𝑜 𝐴𝑐𝑒𝑡𝑖𝑐𝑜 𝐺𝑙𝑎𝑐𝑖𝑎𝑙

Volumen cloroformo:
𝑔𝑟
𝑉 = 2 𝑔𝑟 / 1.48 = 1.3422 𝑚𝐿
𝑚𝐿
Volumen ácido acético glacial:
𝑔𝑟
𝑉 = 18 𝑔𝑟 / 1.05 = 17.1428 𝑚𝐿
𝑚𝐿
De acuerdo a los volúmenes calculados, la tabla A.1 nos queda:
Tabla A.1
Solución Volumen Volumen Acido Volumen Agua
Cloroformo (mL) Acetico (mL) (mL)
10% Cloroformo 1.3422 17.1428 -
20% Cloroformo 2.7027 15.238 -
30% Cloroformo 4.054 13.33 -
40% Cloroformo 5.405 11.428 -
50% Cloroformo 6.75 9.523 -
60% Cloroformo 8.1 7.61 -
70% Cloroformo 9.45 5.71 -
80% Cloroformo 10.81 3.809 -
50% Cl, 25% Ac, 6.756 4.761 5
25% Agua

Procedimiento:
 Primera Parte:
Se colocaron en 8 vasos de precipitados 20 gramos de soluciones constituidas por ácido acético
glacial y cloroformo que contengan respectivamente 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80 % de
cloroformo. Se prepararon vertiendo los volúmenes de cada componente, previamente calculados
teniendo en cuenta sus densidades, con la ayuda de una pipeta.
Procedimos a titular cada una de las soluciones con agua destilada hasta la aparición de una
turbidez permanente, que es causada por la aparición de una segunda fase liquida. Para ello
agitábamos vigorosamente el vaso de precipitado durante la titulación.
La tabla A.2 muestra los volúmenes y la cantidad de agua, en las primeras 8 soluciones,
necesarias para alcanzar la turbidez permanente.

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Tabla A.2
Solución al 10% de Cloroformo Solución al 50% de Cloroformo
Vol (ml) Masa (gr) % Vol (ml) Masa (gr) %
Ac. Acetico 17.1 17.955 36.07 Ac. Acetico 9.5 9.975 42.64
Cloroformo 1.3 1.924 3.87 Cloroformo 6.7 9.916 42.39
Agua 29.9 29.9 60.07 Agua 3.5 3.5 14.96
Masa Total 49.779 Masa Total 23.391

Solución al 20% de Cloroformo Solución al 60% de Cloroformo

Vol (ml) Masa (gr) % Vol (ml) Masa (gr) %
Ac. Acetico 15.2 15.96 49.33 Ac. Acetico 7.6 7.98 36.16
Cloroformo 2.7 3.996 12.35 Cloroformo 8.1 11.988 54.32
Agua 12.4 12.4 38.32 Agua 2.1 2.1 9.52
Masa Total 32.356 Masa Total 22.068

Solución al 30% de Cloroformo Solución al 70% de Cloroformo

Vol (ml) Masa (gr) % Vol (ml) Masa (gr) %
Ac. Acetico 13.3 13.965 50.08 Ac. Acetico 5.7 5.985 28.64
Cloroformo 4 5.92 21.23 Cloroformo 9.4 13.912 66.57
Agua 8 8 28.69 Agua 1 1 4.79
Masa Total 27.885 Masa Total 20.897

Solución al 40% de Cloroformo Solución al 80% de Cloroformo

Vol (ml) Masa (gr) % Vol (ml) Masa (gr) %
Ac. Acetico 11.4 11.97 47.01 Ac. Acetico 3.8 3.99 19.78
Cloroformo 5.4 7.992 31.39 Cloroformo 10.8 15.984 79.23
Agua 5.5 5.5 21.60 Agua 0.2 0.2 0.99
Masa Total 25.462 Masa Total 20.174

 Segunda Parte:
Una vez habiendo finalizado con la titulación de dichas soluciones procedimos a la preparación de
la 9na solución, la cual consistía en 20 gramos de una solución compuesta por 50% cloroformo,
25% ácido acético glacial y 25% agua. Para ello vertimos en una ampolla de decantación los
volúmenes calculados de cada uno de los compuestos calculados anteriormente. Luego agitamos
la mezcla y con precaución liberamos presión de la ampolla. Unas tres veces fueron suficientes y
a continuación procedimos a dejar reposar la mezcla conllevando a la separación de dos fases
liquidas para luego ser separadas. Pesamos ambas dos habiendo pesado previamente los vasos
de precipitados correspondientes a cada una de ellas.
Comprobamos con la ayuda de 1ml de agua destilada a cada vaso para determinar qué fase era
la más rica en agua.
En la siguiente tabla, A.3, se muestran los valores obtenidos y calculados de la segunda parte del
laboratorio.
Tabla A.3
Solución 50% Cloroformo, 25% Acido, 25% Agua
Vol (ml) Masa (gr) %
Ac. Acetico 4.7 4.935 24.86
Cloroformo 6.7 9.916 49.95
Agua 5 5 25.19
Masa Total 19.851

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 Vasos de Precipitados:
De la decantación se obtuvieron dos soluciones vasos de precipitados
- Solución 1: 9.97 gramos
- Solucion 2: 9.29 gramos

- Masa de M:
9.97 𝑔𝑟 + 9.29 𝑔𝑟 = 19.26 𝑔𝑟
El vaso de precipitado rico en cloroformo era el de la solución 1.

Diagrama Triangular:
 Solución saturada de cloroformo en agua  99% de cloroformo.
 Solución saturada de cloroformo en agua  0.8% de cloroformo.
Porcentajes
Solución AcH Cloroformo Agua
- 0 99 1
10% 36.07 3.87 60.07
20% 49.33 12.35 38.32
30% 50.08 21.23 28.69
40% 47.01 31.39 21.6
50% 42.64 42.39 14.96
60% 36.16 54.32 9.52
70% 28.64 66.57 4.79
80% 19.78 79.23 0.99
- 0 1 99

Como se mencionó anteriormente, el vaso de precipitado 1 era el rico en cloroformo (D), por lo
tanto los cálculos correspondientes para trazar la línea de unión son:
Pivot en M (Aplicando Regla de la Palanca):
̅̅̅̅̅ = 𝐸. 𝐸𝑀
𝐷. 𝐷𝑀 ̅̅̅̅̅

Siendo D y E las fases conjugadas, cuyos pesos los obtuvimos mediante el pesado de los vasos
de precipitado luego de la decantación.
𝐷 ̅̅̅̅̅
𝐸𝑀 9.97𝑔𝑟
= = = 1.073
̅̅̅̅̅
𝐸 𝐷𝑀 9.29𝑔𝑟
Por lo tanto, utilizando la regla de la palanca, la relación de las fases conjugadas nos dio:
𝐷 = 1.073𝑥𝐸
El Diagrama Triangular se muestra en el anexo.

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Conclusiones;
Al ir preparando disoluciones con distintas concentraciones se pudo construir la curva binodal
gracias a la ligera turbidez que denotaba aquellos puntos donde la solubilidad del agua era máxima
y se observó que el agua es más soluble en ácido acético que en cloroformo. Por ello se ve que la
línea de unión no es horizontal ya que el ácido acético glacial no se distribuye de igual forma entre
las fases.
Cabe aclarar que cualquier punto que se ubique por debajo de la curva binodal pertenece a una
solución heterogénea, mientras que, por encima de la curva, será una solución homogénea de los
tres compuestos.
Esta técnica, realizada en el laboratorio mediante la técnica de decantación, es de suma
importancia en muchas industrias y recibe el nombre de separación liquido-liquido.

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Anexo: