Anda di halaman 1dari 6

BAB I

LATAR BELAKANG

1. Alasan pendirian Usaha


Pisang merupakan buah dengan sumber gizi yang hampir sempurna karena pisang
mengandung 6 nutrisi yaitu air, gula, lemak, protein, vitamin dan mineral. Dari segi
masyarkat kebanyakan kurang tertarik untuk mengkonsumsi pisang secara langsung
oleh karena itu kelompok tertarik untuk mengolah pisang menjadi pisang goreng
kriting.
2. Tujuan Pendirian
 Mendapatkan sebuah penghasilan dari pisang kriting
 Memberikan kualitas pisang kriting yang higenis dan enak
 Mempermudah warga poltekkes untuk mendapatkan makanan olaha
pisang kriting yang sehat

1
BAB II
ASPEK UMUM

1. Nama Usaha:
Pisang (Pisang rambutan)
2. Tempat Usaha
Di Mergosono gang 5
3. Pemilik Usaha
Kelempat (Kelompok 4 )
4. Bidang Usaha
Kuliner makanan ringan
5. Proses Usaha
Bahan yang digunakan dalam pisang kriting yaitu bahannya pisang kepok
kemudian tepung terigu garam gula kemudian dibalut dengan kulit pangsit dan
digoreng disini kami membuat pisang kerting didalamnya ada aneka ragam yaitu
nanas, orgiginal,nangka.
6. Visi dan Misi
“ Menjadi Perusahaan Penyedia Jasa Makanan yang Halal, Enak, Bermutu dan
Terjamin Demi Pemenuhan Isi Perut dan Menyenangkan Hati ”
MISI perusahaan:
1. Makanan (pisang kriting) yang Beda dengan yang lain
2. Dari bahan berkualitas dan terjamin segar dan halal
3. Melayani dengan Etika yang baik
4. Kepuasan Konsumen penghargaan tertinggi kami
5. Terus berinovasi dengan resep yang ada
6. Menyediaakan makan untuk kegembiraan “
7. Motto
“Krenyes krenyes lezat nikmat”

2
BAB III

ASPEK PERMODALAN DAN BIAYA


3.1 Aspek Pemodalan dan Biaya
3.1.1 Perincian Keuangan dan Modal
No Bahan Satuan Harga
1. Pisang kepok 2 sisir Rp. 35.000
2. Tepung terigu 1 kg Rp. 10.000
3. Kulit Pangsit 1 Bungkus Rp. 5.000
4. Selai (coklat,stoberry,bluberry) 250 gram Rp. 6.000
5. Gula pasir 250 gram Rp. 4.000
6. Garam 1 Bungkus kecil Rp. 5.00,-
7. Minyak goreng 1 liter Rp. 12.000
8. Mika 30 Biji Rp. 6.000
Total Rp. 78.500

3.1.2 Rencana Penghasilan


Dalam sekali produksi menghasilkan 30 pisang kriting. Penjualan dari @piring
(pisang keriting) seharga Rp.3000,-
Jadi dalam sekali produksi menghasilkan biaya Rp 3.000 x Rp. 30 = Rp. 90.000
Laba bersih=penghasilan produksi-penghasilan operasional
Rp. 90.000-Rp.78.500,- = 11.500,-

3
BAB IV
ASPEK PASAR DAN PEMASARAN

1.Situasi Persaingan
Dengan semakin maraknya persaingan maka produk yang di hasilkan harus memiliki kualitas
dan ciri khusus yang unik khususnya olahan pisang keriting yang jarang dijual di kawasan
poltekkes.

2. Sasaran Usaha
Sasaran usaha dari makanan olahan pisang keriting ini adalah seluruh warga poltekkes.

3. Strategi Promosi
Dalam usaha ini kami mempromosikan produk kami dengan cara menawarkan ke seluruh
warga poltekkes.

4. Pasar Yang Dibidik


Pelanggan produk kami utamanya adalah para mahasiswa kemudian seluruh warga poltekkes
yang selalu penasaran akan makanan yang unik dan baru serta murah di kalangan mahasiswa.
Dengan begitu diharapkan dapat meningkatkan penjualan dan pelanggan dari produk kami.

5. Strategi Pemasaran
Memberikan harga pas untuk kantong mahasiswa dalam upaya memperkenalkan
produk, sehingga dengan begitu semua warga poltekkes akan lebih tertarik membeli untuk
mencicipinya. Adapun strategi tersebut tentunya diharapkan bisa mengenalkan produk dan
juga bisa menghasilkan repeat order.

4
BAB V
RESIKO USAHA

1. Resiko pengolahan
Untuk resiko usaha pisang keriting sendiri, tidak ada resiko yang terlalu signifikan.
Karena berbahan dasar pisang. Dengan metode penggorengan yang tidak
menyebabkan kerugian dengan jumlah yang besar. Hanya saja harus memperhatikan
dalam proses pengemasan produk. Karena pembungkusan yang tidak rapat
mempengaruhi kualitas dan isi “pisang keriting” . Untuk mengatasi resiko itu,
haruslah memperhatikan dalam proses pengemasan agar dapat menekan kerugian
yang akan ditimbulkan.

2. Resiko persaingan
Lokasi yang ingin kami pasarkan banyak yang menjual produk-produk makanan
seperti puding, donat, dll. Hal ini membuat kami harus pandai melakukan pengemasan
dengan menarik serta makanan yang kami tawarkan enak dan higines agar calon
pembeli ingin dan penasaran dengan produk yang kami pasarkan.

5
BAB VI

PENUTUP DAN SARAN


A. Kesimpulan
Pemasaran (marketing) merupakan proses penciptaan dan penyampaian
barang dan jasa yang diinginkan kepada pelanggan dan meliputi kegiatan yang
berkaitan dengan memenangkan dan mempertahankan pelanggan setia.
Strategi adalah langkah-langkah yang harus dijalankan oleh suatu perusahaan
untuk mencapai tujuan. Srategi dapat dibagi dalam beberapa unsur yaitu :
1. Strategi Produk
2. Strategi Harga
3. Strategi lokasi dan distribusi
4. Strategi promosi
5. Strategi Menghadapi persaingan

B. Saran
Dengan adanya makalah ini semoga apa yang telah kita harapkan untuk
mejadikan keinginan yang ingin kita peroleh lebih baik dari apa yang telah
diharapkan. Maklah ini sangat membutuhkan saran dalam memperbaiki makalah ini
kedepannya agar memperoleh nilai guna yang ingin diperoleh menjadi lebih
bertambah.Sehingga memperoleh manfaat yang besar bagi kita semua.