UNIVERSIDAD PERUANA CAYETANO HEREDIA

FACULTAD DE CIENCIAS Y FILOSOFÍA

“ ALBERTO CAZORLA TALLERI ”

Química Experimental
C0199

INFORME DE LABORATORIO N° 7
Recristalización

Integrante:

 Rojas Molina, Dánica Nicoll

Docente:

 Fernández Zúñiga, Gilma Benita

Ciclo: V

Fecha de entrega: 21 de abril

Lima, 2019
 OBJETIVOS
 Purificar el ácido benzoico mediante recristalización.
 Seleccionar el solvente adecuado para la recristalización.

TEORÍA
 PARTE EXPERIMENTAL
En este laboratorio, cada integrante tenía en su mesa los siguientes materiales:

Aparatos Materiales de trabajo Reactivos

 Matraz  Vaso de precipitado de 50 ml y 150 ml  Hexano en

Kitasato de  Probeta de 10 ml gotero
250 ml  Pipeta de 2 ml  Agua destilada
 Embudo  Soporte  Azufre
Buchner  Pinza de tres dedos con nuez  Ácido benzoico
 Plancha  Espátula
eléctrica  Bagueta
 Luna de reloj
 Papel filtro
 Embudo con vástago
 Tubos de ensayo

 Experimento 1
Elección del solvente adecuado
Primero, tomé cuatro tubos de ensayos y los empecé a rotular, dos con nombre de azufre
en hexano y ácido benzoico en hexano, y los otros dos con nombre de azufre en agua
destilada y ácido benzoico en agua destilada. Segundo, conforme estaban rotulados agregué
en cada tubo aproximadamente 0.01 gramos de los sólidos y sus respectivos solventes
(como 80 gotas). Tercero, se agito y observamos a temperatura ambiente quien se
solubilizaba. Cuarto, se calentaron los tubos en baño maría para ver si hay más solubilidad.
Quinto, de acuerdo a lo observado se escogió al solvente adecuado para la recristalización
y previo a ello, se consultó a la profesora el solvente escogido, el cual fue el agua destilada.

 Experimento 2
Recristalización del ácido benzoico
Primero, pedí a la profesora la muestra del ácido benzoico con impureza y se vació en un
vaso de 50 ml. Segundo, se vertió 10 ml del solvente (agua destilada) en el vaso y agitamos.
Tercero, disolví los cristales de la muestra en la plancha eléctrica hasta que se disolvió
completamente y no observé ningún sólido. Cuarto, preparé el equipo de filtrado poniendo
el papel filtro en el embudo, previamente pesado, una vez concluido inicié el filtrado en
caliente. Quinto, el filtrado dejé enfriar por alrededor de 10 min y lo llevé a un baño de hielo.
Sexto, se mantuvo en hielo hasta que ya no haya para formar más precipitado, se filtran y
secan en la filtración al vacío. Finalmente, seque lo obtenido de la filtración al vacío en la
estufa y pese los cristales.
 RESULTADOS EXPERIMENTALES
 Experimento 1
Elección del solvente adecuado

Tubo Disolvente Compuesto Muestra Volumen Solubilidad Solubilidad

puro (g) (ml) en frío en caliente

1 Hexano Azufre 0.01 2 No No

2 Hexano Ácido benzoico 0.01 2 Sí Sí
3 Agua destilada Azufre 0.01 2 No No
4 Agua destilada Ácido benzoico 0.01 2 No Si

El solvente adecuado es el agua porque el ácido benzoico se está comportando poco soluble en
frío y muy soluble en caliente.

 Experimento 2
Recristalización del ácido benzoico

Recristalización Color Peso del ácido Porcentaje de

benzoico (gr) rendimiento (%)
Antes Amarillo con blanco 0.3 100
Después Blanco 0.1685 56.17

CÁLCULOS Y REACCIONES QUÍMICAS

Ácido benzoico antes de la recristalización 0.3 gr
Ácido benzoico después de la recristalización 0.1685 gr
Porcentaje de rendimiento (%)
% rendimiento = (valor experimental / valor teórico) * 100
% rendimiento = (0.1685 / 0.3) * 100
% rendimiento = 56.17

DISCUSIÓN DE RESULTADOS
CONCLUSIONES
BIBLIOGRAFÍA