Nombre del Nombre del

Parametro Valor del Parametro Parametro

a 76.48 a
b 0.61 b

Jugos Funcionales Pronostico de

Mes (Y) Ventas Jugos Mes Te verde (Y)
1 91 77 1 15
2 64 78 2 25
3 89 78 3 33
4 66 79 4 31
5 57 80 5 46
6 112 80 6 64
7 77 81 7 72
8 58 81 8 68
9 113 82 9 79
10 98 83 10 81
11 65 83 11 101
12 93 84 12 102
13 82 84 13 110
14 71 85 14 115
15 98 86 15 128
16 75 86 16 150
17 102 87 17 152
18 76 87 18 152
19 59 88 19 166
20 122 89 20 169
21 88 89 21 172
22 104 90 22 180
23 73 90 23 201
24 52 91 24 199
25 111 92 25 211
26 90 92 26 219
27 75 93 27 227
28 110 93 28 235
29 85 94 29 243
30 121 95 30 250
 Valor del
Parametro Nombre del Parametro Valor del Parametro
7.14 a 88.43
8.13 b 1.27

Pronostico de Ensalada Pronostico de Ventas

Ventas Te verde Mes Tropical (Y) Ensalada Tropical
15 1 121 90
23 2 78 91
32 3 76 92
40 4 65 94
48 5 107 95
56 6 115 96
64 7 132 97
72 8 88 99
80 9 79 100
88 10 77 101
97 11 102 102
105 12 126 104
113 13 144 105
121 14 93 106
129 15 75 107
137 16 64 109
145 17 111 110
154 18 137 111
162 19 152 113
170 20 108 114
178 21 96 115
186 22 87 116
194 23 124 118
202 24 143 119
210 25 162 120
219 26 110 121
227 27 98 123
235 28 88 124
243 29 132 125
251 30 154 127
 JUGOS FUNCIONALES
140

120

100

80

60

40

20

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Jugos Funci onal es (Y) Pronostico de Ventas Jugos

TÉ VERDE
300

250

200

150

100

50

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Te verde (Y) Pronostico de Ventas Te verde

ENSALADA TROPICAL
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Ens al ada Tropi ca l (Y)
120
100
80
60
40
20
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Ens al ada Tropi ca l (Y)
Pronostico de Ventas Ens al ada Tropi cal
7 28 29 30

27 28 29 30
 Pronóstico
Granos de
Año Días Hábiles Mes Café (arrobas)
25 Enero 5908
24 Febrero 9976
23 Marzo 2096
2016
26 Abril 1527
25 Mayo 9240
23 Junio 756
totales 29503

Parametro Valor Unidades

Horas Laboradas al dia 8 horas
Fuerza laboral al inicio de Enero 10 operarios
Tasa de produccion * operario 0.5 arrobas/hora
Costo de mano de obra * hora $ 5,000 pesos
Costo de contratacion *operario $ 600,000 pesos
Costo *trabajador despido $ 800,000 pesos
Inventario inicial Enero 430 arrobas
Stock de seguridad (meses impares) 300 arrobas
Costo de materiales $ 120,000 pesos
Costo de Subcontratacion $ 250,000 pesos
Costo de almacenamiento $ 50,000 pesos
Espacio por almacenamiento 1,500 arrobas

Pronóstico
Granos de
Año Días Hábiles Mes Café (arrobas)
25 Enero 5908
24 Febrero 9976
23 Marzo 2096
2016
26 Abril 1527
25 Mayo 9240
23 Junio 756
 FUERZA LABORAL
Granos de Tiempo
Mes Días Hábiles
Café (arrobas) Requerido
Enero 5908 25 2954
Febrero 9976 24 4988
Marzo 2096 23 1048
Abril 1527 26 764
Mayo 9240 25 4620
Junio 756 23 378
29503 146

FUERZA DE TRABAJO NIVELADA

Nivel de Fuerza Enero Febrero Marzo
Recursos
Trab. Normales 49 49 49
T. Extra (%) n/a n/a n/a
Unidades de café producidas 5880 5880 5880
Pronostico de ventas 5908 9976 2096
Inv. Fin del mes 402 -3694 90
COSTOS
Tiempo normal $ 61,005,000 $ 61,005,000 $ 61,005,000
Tiempo extra 0 0 0
Contra. Despid $ 23,400,000 0 0
Mantener inv. $ 20,100,000 $ 0 $ 4,500,000
Costo Total $ 104,505,000 $ 61,005,000 $ 65,505,000
Adicionalmente se cuenta con la siguiente información:

- Un operario trabaja 8 horas/día.

- La fuerza laboral al inicio de Enero es de 10 operarios.

- La empresa desea implementar la política de no tener más de 50 operarios en cada mes.

- La tasa de producción de un operario es de 0,5 arrobas/hora.

- El costo de una hora-hombre es de $5.000.

- La empresa incurre en un costo de contratación de $600.000 por trabajador

- Si se desea despedir en algún mes a algún trabajador se incurre en un costo de $800.000 por cada trabajador
despedido.

- La empresa tiene un inventario inicial de 430 arrobas al comienzo de Enero.

- Dada la incertidumbre de los pronósticos, la compañía desea tener un stock de seguridad de 300 arrobas en los
meses impares (enero, marzo, etc).

- La empresa tiene un costo de producción de $120.000 por cada arroba de cafe. En caso que la capacidad por la
fuerza laboral sea insuficiente, se tiene la posibilidad de comprarlos externamente a un costo de $250.000. (Sub-
contratación)

- El costo de almacenar el producto es de $50.000 por arroba y por mes. La bodega de la empresa tiene un espaci
para almacenamiento de 1.500 arrobas.

Inventario Inventario de Inventario

Inicial Seguridad Final
430 300 300
300 507 507
507 300 300
300 219 219
219 300 300
300 25 25
 FUERZA LABORAL VARIABLE
Tiempo Nivel de Despedid Costo de Costo de
Num. Operarios Contratados
disponible Produccion os contratar despedir
200 15 5908 5 $ 3,000,000 $0
192 25 9577 10 $ 6,000,000 $0
184 5 1928 20 $0 $ 16,000,000
208 4 1588 1 $0 $ 1,138,000
200 23 9240 22 $ 13,200,000 $0
184 2 696 20 $0 $ 16,000,000
$ 22,200,000 $ 33,138,000

BAJO NIVELADA
Abril Mayo Junio total

49 49 49
n/a n/a n/a
5880 5880 5880
1527 9240 756 29503
4443 1083 6207

$ 61,005,000 $ 61,005,000 $ 61,005,000 $ 366,030,000

0 0 0 0
0 0 0 $ 23,400,000
$ 222,150,000 $ 54,150,000 $ 310,350,000 $ 611,250,000
$ 283,155,000 $ 115,155,000 $ 371,355,000 $ 1,000,680,000
s.

0 por cada trabajador

ad de 300 arrobas en los

que la capacidad por la

osto de $250.000. (Sub-

empresa tiene un espacio

Costo de trabajo
normal
$ 14,770,000
$ 23,942,400
$ 4,820,800
$ 3,970,200
$ 23,100,000
$ 1,738,800
$ 72,342,200 $ 127,680,200
Demanda

Mes Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio

Distribuidor 1 50 70 43 55 34 110
Distribuidor 2 80 35 50 80 48 90
Distribuidor 3 70 65 37 40 58 150

Componentes y sub ensambles para la fabricación del producto

Tipo de Unidades Tiempo de Tiempo

Nombre Nivel Artículo Necesarias Entrega Fabricación
Sub-
Ens-Z 1 1 - 3 meses
ensamble

Sub-ensamble Ens-Z:

Nivel Tipo de Unidades Tiempo Tiempo

Nombre Producción Artículo Necesarias Entrega Fabricación
Sub-
T021 2 3 - 1 mes
ensamble
Materia
Mp-a 2 4 1 mes -
Prima
Materia
Mp-b 2 2 inmediata -
Prima

Sub-ensamble T021:

Nivel Tipo de Unidades Tiempo

Nombre Producción Artículo Necesarias Entrega
Materia
Mp-c 3 3 2 meses
Prima
Sub-
D295 3 2 -
ensamble

Sub-ensamble D295:

Nivel Tipo de Unidades

Nombre Producción Artículo Necesarias
Materia
Mp-a 4 2
Prima
Materia
Mp-c 4 4
Prima
 Adicionalmente se cuenta con la siguiente información:
- El tiempo que tarda en ensamblarse el Reloj "Cosecha Especial " es un (1)
mes.

- Para el Reloj "Cosecha Especial " es necesario mantener un inventario de

seguridad del 10% de la demanda al final de cada periodo.

- Existe una recepción programada de 500 unidades de la materia prima

Mp-b para marzo.

- La empresa posee los siguientes inventarios Iniciales

Ens-Z: 300
Sub-ensamble D295: 800

Tiempo
Fabricación

2 meses

Tiempo Tiempo
Entrega Fabricación

1 mes -

2 meses -
 El diagrama de esquema del producto. Bil

Reloj deportiva
“CosechaEspecial”

LISTA DE MATERIALES
Codigo Lead Time
ESTRUC
A RELOJ Producto Final
B CAJA 2
C BISEL 3
D CARRURA 4
F FONDO O TAPA 5
G DIAL O ESFERA 4
H INDICES 4
I AGUJAS 3
J CRISTAL 3
K CORREA O PULSERA 2
DIAS 30

T021
(3)

Mp-c
(3)
Mp-a
(2)
squema del producto. Bill of Materials.

Reloj deportiva
CosechaEspecial”

ESTRUCTURA DEL BILL OF MATERIALS

RELOJ NIV

Ens-Z
(1) NIV

T021 Mp-a Mp-b NIV

(3) (4) (2)

D295 NI
(2)

NIV
Mp-a Mp-c NIV
(2) (4)
NIVEL O

NIVEL 1

NIVEL 2

NIVEL 3

NIVEL 4
NIVEL 4
 Tiempo de Hora Límite
para visitar
Proveedor Atención al siguiente Prioridad
(minutos) cliente
Andrés 34 7:38 AM 1 La jornada laboral comienza a las 7:00 am
Catalina 38 9:45 AM 5
Fabio 35 8:15 AM 3
Gabriel 46 10:03 AM 1
Jairo 43 9:19 AM 5
Nancy 58 9:50 AM 5
Oscar 63 9:07 AM 1
Santiago 62 10:58 AM 2
oral comienza a las 7:00 am
 NUMERO DE TRABAJADORES UNIDADES PRODUCIDAS
1 trabajor produce 0.5
arrobas 1 hora 1 trabajor produce

X 8 horas 49 trabajadores

X= 4 arrobas en 1 hora X=

1 trabajor produce 4
arrobas en 1 dia COSTO DE FUERZA DE TRABAJO EN TIEMPO
x en 30 dias 1 hora

240 horas
X= 120 arrobas en 30 dia
X=

1 trabajor produce 120

arrobas en 1 mes 1 trabajador se le paga
x en 6 meses
49
X= 600 arrobas en 6 meses
X=

600 arrobas en 6
1 trabajor produce meses COSTO DE CONTRATACION
Cuesta contratar 1
x en 29503 arrobas trabajador

X= 49 Trabajadores 39

X=

COSTO POR MANTENER INVENTARIO

Si una arroba cuesta

402

X=
 UNIDADES PRODUCIDAS
120 arrobas en un
mes

5880 arrobas por mes

DE FUERZA DE TRABAJO EN TIEMPO NORMAL

$ 5,000

$ 1,245,000

$ 1,245,000 por mes

$ 61,005,000

COSTO DE CONTRATACION
Actualmente se tienen 10
$ 600,000 operarios
Se necesitan 49
X

$ 23,400,000

COSTO POR MANTENER INVENTARIO

$ 50,000

$ 20,100,000