EL REFRIGERADOR COMO SISTEMA

DEFINICION

El refrigerador es un electrodoméstico para conservar fríos los

alimentos. Cumple la función de refrigerar, es decir disminuir la
temperatura de algo para conservarlo. Más comúnmente es
conocido como nevera.

CUMPLIMIENTO DE LAS CARACTERÍSTICAS COMO SISTEMA

1. El sistema es un todo y actúa conjuntamente.

El proceso de refrigeración se puede llevar a cabo

únicamente con las relaciones conjuntas de todas sus
partes.
Cada una cumple su función para lograr el objetivo común.
2. Componentes

Los componentes del refrigerador son:

Compresor: También llamado bomba de aire, máquina que

disminuye el volumen de una determinada cantidad de aire y
aumenta su presión por procedimientos mecánicos. El aire
comprimido posee una gran energía potencial, ya que si
eliminamos la presión exterior, se expandiría rápidamente.
El control de esta fuerza expansiva proporciona la fuerza
motriz de muchas máquinas y herramientas, como martillos
neumáticos, taladradoras, limpiadoras de chorro de arena y
pistolas de pintura.
Los compresores alternativos o de desplazamiento se
utilizan para generar presiones altas mediante un cilindro y
un pistón. Cuando el pistón se mueve hacia la derecha, el
aire entra al cilindro por la válvula de admisión; cuando se
mueve hacia la izquierda, el aire se comprime y pasa a un
depósito por un conducto muy fino.

Condensador: Dispositivo que convierte un gas en líquido.

Termostato: Dispositivo que regula automáticamente la

temperatura de un sistema, manteniéndola constante o
variándola dentro de un rango específico. Los termostatos
se usan mucho en hornos industriales, sistemas de
calefacción y en otras aplicaciones de ingeniería en las que
un proceso debe tener lugar a temperaturas controladas.
Los termostatos también se usan para controlar la
refrigeración del agua que pasa por el radiador de los
motores enfriados por agua.
Termostato automático
Un termostato emplea un bucle de realimentación (indicado por las flechas rojas) para controlar la
temperatura. El termostato compara la temperatura deseada con la temperatura real y envía las
instrucciones adecuadas a la caldera (en este caso, el termostato indica a la caldera que se conecte).
Mediante repeticiones continuas de este bucle de realimentación, la temperatura real acaba siendo la
deseada y se mantiene en ese nivel.

Evaporador: Dispositivo que realiza el proceso inverso al

del condensador: convierte un líquido en vapor.

Válvula de expansión: Dispositivo mecánico empleado para

controlar el flujo de un gas o un líquido, o —en el caso de
una válvula de retención— para hacer que el flujo sólo se
produzca en un sentido.

3. Relaciones

La refrigeración tiene distintas etapas. De cada una es

responsable uno de sus componentes. Aunque el proceso es
automático y cíclico (bucle) se presenta una relación de
control o administración del termostato con respecto a los
demás componentes.
4. Organización

Cada parte tiene una función que le es delegada para poder

lograr el enfriamiento deseado.
Con respecto a la estructura y al todo, cada parte tiene una
ubicación específica que le facilita el cumplimiento de su
función y el orden de los procesos.

5. Funciones

Como Todo:
El refrigerador como tal tiene objetivos (luego
enumerados).

Sus partes:
En la refrigeración mecánica se logra mediante la
interacción de las siguientes partes:

Evaporador: Evapora el refrigerante y este último

absorbe fácilmente el vapor que cede el espacio enfriado
y su contenido.
Compresor: Incrementa la presión del vapor por medio
del movimiento de un motor, así aumentando la
temperatura de este.
Condensador: Transforma en líquido el gas
sobrecalentado a alta presión proveniente del
compresor. Es refrigerado por aire o agua.
Válvula de expansión: Reduce la presión y temperatura
del refrigerante hasta alcanzar las condiciones que
existen en el evaporador.
 Termostato: Mantiene la temperatura del espacio en un
nivel adecuado, es decir, es un regulador que activa o
apaga el motor del compresor.
Caja o Cuerpo: Aísla el espacio a ser enfriado del medio
exterior. También sirve de soporte a las otras partes.

6. Propiedad de la Integratividad

Aunque en este sistema se presenta la integridad, que dice

que la unión de sus partes se puede considerar como un
todo o una nueva unidad, también se presenta la
Integratividad. Hay propiedades emergentes de las
relaciones entre las partes, diferentes a las propiedades
que estas tienen.
Por ejemplo, el enfriamiento o congelación (formación de
hielo) sólo pueden ser realizadas mediante la acción
conjunta de las distintas partes.

7. Delimitación – Fronteras

El sistema esta delimitado por la caja aislante, que encierra

y soporta las distintas partes, evitando la acción de
agentes externos sobre estas. Así mismo contribuye a que
la temperatura del medio no afecte la temperatura del
espacio controlado.

8. Presenta Objetivos

 Reducir la temperatura de un espacio determinado

para
 Conservar determinada sustancia de la acción del
medio.
  Específicamente, evitar la acción de
microbios, bacterias y hongos que
deterioran los alimentos, o reducir
la velocidad con que actúan las
enzimas sobre éstos.

9. Recursividad

Hay propiedades del todo que tienen las partes. Esto lo

podemos ver en la regulación de temperatura propia del
refrigerador (enfriar o mantenerla) que también se hace
presente en la válvula de expansión. La regulación es
evidente en el mecanismo del termostato.
El sistema como todo disipa calor al igual que el
condensador como parte realiza esta función.

10. Jerarquía

Aunque todas las partes ayudan en una parte importante

del proceso y por lo tanto se podrían encontrar en un mismo
nivel, el termostato cumple una función de gerencia y por lo
tanto tiene un mayor nivel jerárquico.
 1 Termostato
El termostato controla
la temperatura del
refrigerador prendiendo
o apagando el
compresor.
2 Compresor Este a su vez es la parte
que impulsa todo el
proceso.

3 Demás
partes

11. Es dinámico
Aunque la estructura del sistema no cambia, el estado del
refrigerante lo hace continuamente. A su vez, el
termostato puede encender o apagar el compresor para
garantizar una temperatura estable en el espacio.
El sistema es estático estructuralmente, pero dinámico en
su comportamiento.

CLASIFICACIÓN

Abierto: El sistema interactúa con su medio ya que recibe energía

eléctrica, realiza un proceso y devuelve energía calórica.
Concreto: El sistema es tangible es decir, existe en el medio físico.
Determinístico: Se pueden conocer sus estados futuros dado un
evento. Ej. Es desconectado – Igualación de temp. con el medio.
Inerte: Tiene un ciclo de funcionamiento pero no tiene ciclo vital
(nacer, vivir, morir).
Estático: Las partes que lo componen no cambian aunque sus
procesos si pueden ser modificados.

El sistema tiene sinergia. La integratividad nos propone la

emergencia de propiedades, y por lo tanto la idea de que la
sumatoria de las partes es menor que el todo. No debemos olvidar
que al dejarnos llevar por el enfoque sistémico olvidamos la
mutilación de propiedades y la retroacción. El enfoque complejo es
la mejor opción.

INTERFACES

Enfoque de energía:

El refrigerador recibe energía por medio de la clavija y la toma

eléctrica. La conducción se lleva a cabo por medio del cable de
cobre, que permite la toma de recursos del medio.
Luego del proceso interno, la corriente de salida resultante es
calor, devuelto al medio exterior y extraído del espacio cerrado.

Enfoque Humano: