19 DE OUTUBRO DE 2018
FACULDADE DE ECONOMIA, UKB
BENGUELA
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Lóide Jacob Projecto PBL
ÍNDICE
Conteúdo
ESTUDO CASO “PANELAS CHAPWAYA” .................................................................................................... 1
1. INTRODUÇÃO .................................................................................................................................... 1
2. LOGÍSTICA DE SUPRIMENTO ............................................................................................................. 2
3. PRODUÇÃO ........................................................................................................................................ 3
4. LOGÍSTICA DE DISTRIBUIÇÃO .......................................................................................................... 11
CONTEXTOS PBL ...................................................................................................................................... 13
TEMA 1: GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTO ................................................................................. 13
TEMA 2: GESTÃO DE STOCK ................................................................................................................ 13
TEMA 3: TRANSPORTE......................................................................................................................... 14
TEMA 4: LOCALIZAÇÃO ....................................................................................................................... 14
TEMA 5: SERVIÇO AO CLIENTE ............................................................................................................ 14
EXERCÍCIOS PRÁTICOS ............................................................................................................................. 15
A. SISTEMA LOGÍSTICO .................................................................................................................... 15
B. CADEIA DE SUPRIMENTO ............................................................................................................ 16
C. PROCESSAMENTO DE PEDIDOS .................................................................................................. 19
D. GESTÃO DO STOCK ...................................................................................................................... 19
E. TRANSPORTE ............................................................................................................................... 21
F. SERVIÇO AO CLIENTE ................................................................................................................... 21
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1. INTRODUÇÃO
A fábrica possui uma área total de 374,37 m2, com os seguintes compartimentos: 1 sala de
venda, 1 armazém com menos de 25 m2, área do corte, produção (subdividido em área de
tornos, área de cravação, área de fundição, área de limagem) com 6 linhas de produção, área
social e pátio.
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2. LOGÍSTICA DE SUPRIMENTO
A gestão de stock se realiza com o pedido de ressuprimento quando o stock é zerado. São
responsáveis pelo pedido os gerentes, que fazem através de uma ligação ao motorista para
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Os pedidos de clientes são processados na área comercial da fábrica e as vendas são a pronto
pagamento. Os clientes principais são revendedores do mercado informal e moradores das
proximidades da fábrica. No entanto a empresa são distingue os vendedores ambulantes como
revendedores, porque pratica o mesmo preço e relacionamento aos diferentes clientes. A
empresa não realiza entregas, mas realiza encomendas. Outros clientes não frequentes são
compradores vindo da região Sul do país.
3. PRODUÇÃO
A empresa reconhece que seu produto é de qualidade em função do tipo da matéria prima e a
experiência dos seus operários, dizem ter maior espessura e durabilidade o seu tipo de
alumínio. Entre os técnicos da empresa tem também os que realizam a manutenção dos
equipamentos, bem como existem iniciativas de inovação na reutilização e aproveitamento
(logística reversa) das matérias secundárias da produção. As sobras de chapas servem para a
produção das pegas e das formas de cakes. A empresa também pensa em investir em uma
máquina para produzir palha d´aço (esfregão) com as sobras finais das chapas para utilizar no
acabamento das panelas.
3.1. INPUT
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Tempo de espera, decorrido entre a chegada de um pedido efectuado pelo cliente até a entrega do pedido pelo
fornecedor.
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Matéria prima:
Equipamentos:
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Qt - quantidade
3
un - unidade
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cx - caixas
5
dc- discos de alumínios
6
pç - peças
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3.2. PROCESSAMENTO
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fç - fração
8
pt - pacote
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lt - litro
10
H -homens
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Alguns produtos não passam por todas essas fases. Referem-se especificamente os que não
usam a matéria-prima pega, sendo que, depois da fase do corte, vão para a fase de moldagem.
Entre eles mencionam-se as banheiras e as formas de bolo.
As pegas são parte das panelas e das cafeteiras, e passam por um sub-processo de produção
com as seguintes etapas:
3.3. OUT-PUT
A tabela 4, a seguir apresenta uma amostra das quantidades de vendas na empresa durante
dois meses.
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Prestações de Serviços 62 -
Amortizações 73 ---------
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SALDO - 24.395,84
4. LOGÍSTICA DE DISTRIBUIÇÃO
A empresa não faz entregas, tem apenas um único ponto de venda na fábrica. Não trabalha
com distribuidores, nem utiliza estratégias de comercialização para diferentes tipos de vendas.
O armazenamento dos produtos acabados é feito na fábrica num compartimento com menos
de 50 m2.
A venda é feita, maioritariamente para clientes individais, consumidores finais do produto, nos
arredores de Benguela e vendedores do mercado informal. Mas há vezes em que empresários
em nome individual do Cunene, Namibe, Lubango e Moxico procuram a empresa para compras
em grande quantidade, compras estas que variam com uma média de 30 jogos de panela por
cada vez.
A demanda sazonal, e no fim do ano, a partir do mês Outubro se verifica uma alta nas vendas
chegando a 50%, e produtos como formas de bolo, têm mais saídas neste período.
1. MATÉRIAS PRIMAS
2. EQUIPAMENTOS
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3. PRODUTOS NO STOCK
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CONTEXTOS PBL
TEMA 1: GESTÃO DA CADEIA DE SUPRIMENTO
CONTEXTO - A empresa desconhece os objectivos de gestão da cadeia de suprimento. Ela
necessita fazer uma boa gestão da cadeia de suprimento para ter maior margem
competitiva. A empresa desconhece, também, se a sua estrutura da cadeia de suprimento
satisfaz a necessidade dos produtos e dos clientes.
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TEMA 3: TRANSPORTE
CONTEXTO: A empresa precisa conhecer os factores de decisão sobre o transporte,
incluindo o custo de transporte, para estabelecer sua estratégia de transporte e aumentar
a sua eficiência no fornecimento. A empresa necessita estruturar sua rede de transporte de
maneira a ser eficiente na distribuição.
TEMA 4: LOCALIZAÇÃO
CONTEXTO: A empresa precisa estudar uma nova instalação para sua localização que lhe
ajudará a aumentar a sua margem competitiva. Para efeito existem duas opções o Gingolote
e a Zona Sul de Benguela na região da estrada entre Benguela e Baia.
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EXERCÍCIOS PRÁTICOS
A. SISTEMA LOGÍSTICO
1. Realiza uma visita a empresa durante uma semana e faça os seguintes registos de produção
1.1- Eficiência
CÁLCULO DE OEE
Ite Abreviatu Valo Unida
Fórmulas Designação OEE
m ra r de
A TT Tempo Total Disponível
B PP Parada Planeada
C C = A-B TC Tempo de Carga
D PNP Paradas não Planeadas
E E = C-D TRD Tempo Real Disponível
F F = E/C*100 D DISPONIBILIDADE %
G VNE Velocidade Padrão do Equipamento
H H=G*E PNE Produção Nominal do Equipamento
I PRE Produção Real do Equipamento
J J = I/H*100 E DESEMPENHO %
K PR Produção Rejeitada (refugos e reprocesso)
Produção Ideal (Produção Real – Produção
L L = I-K PI
Rejeitada)
M M =K/I*100 PQ Perdas de Qualidade (Desperdício) %
N N = L/I*100 Q QUALIDADE %
O=
O OEE EFICIÊNCIA GLOBAL DOS EQUIPAMENTOS %
F*J*N/10.000
Quanti Tempo
Hora Hora Código Código Refugos e
Data dade de Observação
inicial final Parada Variação Retrabalho
Peças parada
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Tempo de entrega
Taxa de falha de fornecimento
Taxa de falha de especificação
Valor do inventário
Custo do material
Custo do inventário
Custo do transporte
Custo do pedido
Custo de armazenagem
B. CADEIA DE SUPRIMENTO
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Custo- alvo:
B. Estratégia de localização
Número, tamanho e localização das
instalações:
Armazenagem pública/privada:
Critérios de localização:
C. Estratégia de transporte
Modais de transporte:
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Roteirização/programação do transportador:
Tamanho/consolidação do embarque:
Canais de distribuição
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C. PROCESSAMENTO DE PEDIDOS
1. Analisa os ciclos de Procurement e de Encomenda por cliente e por fornecedor.
Tempo de Entrega
Dimensão da Carga
Meio de Transporte
Valor dos Produtos/Matéria
Duração do Ciclo
Nº. Intervenientes
2. Elabora um clico de encomenda para empresa: quais são as tarefas para realização do
pedido e o tempo de duração de cada tarefa.
6. Seleciona pelo menos 3 técnicas de previsão de demanda sendo uma qualitativa e duas
quantitativas calcula e diga qual é a melhor técnica para empresa.
D. GESTÃO DO STOCK
1. Com base nos dados apresentado no Caso, calcula o lote económico de compra (LEC)
da empresa.
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3. Defina os parâmetros para sua política de gestão de stock com os seguintes indicadores:
• Períodos de revisão/inventário
• Nível de serviço
• Custo de posse de stock
• Quantidades de encomenda
• Pontos de encomenda/suprimento
• Stock de segurança
• Stock mínimo e máximo
• Rotação de stock
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• infra-estrutura de armazenagem.
E. TRANSPORTE
2. Com base no resultado da sua análise defina os objectivos de gestão de transporte para
empresas.
F. SERVIÇO AO CLIENTE
Docente
Lóide Chivinda Jacob;
Monitor
Rodrigues Cassinda
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