Outlook Komoditas Jambu Mete Indonesia Tahun 2015 76

ISSN 1907-1507
OUTLOOK JAMBU METE 2015
OUTLOOK JAMBU METE
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Sekretariat Jenderal - Kementerian Pertanian
2015
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian i

2015 OUTLOOK JAMBU METE
ii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

OUTLOOK JAMBU METE
ISSN : 1907-1507
Ukuran Buku : 10,12 inci x 7,17 inci (B5)

Jumlah Halaman : 73 halaman
Penasehat : Dr. Ir.Suwandi, MSi
Penyunting :
DR. Ir. Leli Nuryati, MSc.

Ir. Noviati, MSi
Naskah :
Ir. Vera Junita Siagian
Design sampul :
Viktor Saulus Bonavia
Diterbitkan oleh :
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
Kementerian Pertanian
2015
Boleh dikutip dengan menyebut sumbernya
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian iii

iv Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

KATA PENGANTAR
Guna mengemban visi dan misinya, Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian
mempublikasikan data sektor pertanian serta hasil analisis datanya. Salah satu hasil
analisis yang telah dipublikasikan secara reguler adalah Outlook Komoditi Perkebunan.
Publikasi Outlook Komoditi Jambu Mete Tahun 2015 menyajikan keragaan data
series komoditi Jambu Mete secara nasional, ASEAN dan dunia selama 10-30 tahun
terakhir serta dilengkapi dengan hasil analisis proyeksi penawaran dan permintaan
domestik dari tahun 2015 sampai dengan tahun 2019.
Publikasi ini disajikan dalam bentuk hard copy dan dapat dengan mudah
diperoleh atau diakses melalui portal e-Publikasi Kementerian Pertanian
http://epublikasi.setjen.pertanian.go.id/
Dengan diterbitkannya publikasi ini diharapkan para pembaca dapat

memperoleh gambaran tentang keragaan dan proyeksi komoditi Jambu Mete secara
lebih lengkap dan menyeluruh.
Kepada semua pihak yang telah terlibat dalam penyusunan publikasi ini, kami
ucapkan terima kasih dan penghargaan yang setinggi-tingginya. Kritik dan saran dari
segenap pembaca sangat diharapkan guna dijadikan dasar penyempurnaan dan
perbaikan untuk penerbitan publikasi berikutnya.
Jakarta, Oktober 2015

Kepala Pusat Data dan
Sistem Informasi Pertanian,
Dr.Ir. Suwandi, MSI.

NIP.19670323.199203.1.003
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian v

vi Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

DAFTAR ISI
Halaman
KATA PENGANTAR ........................................................................... v

DAFTAR ISI .................................................................................. vii
DAFTAR TABEL .............................................................................. ix
DAFTAR GAMBAR ............................................................................ xi
DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................ xv
RINGKASAN EKSEKUTIF .................................................................. xvii
BAB I. PENDAHULUAN ...................................................................... 1
1.1. LATAR BELAKANG ............................................................ 1
1.2. TUJUAN ........................................................................ 2
1.3. RUANG LINGKUP .............................................................. 2
BAB II. METODOLOGI ........................................................................ 3
2.1. SUMBER DATA DAN INFORMASI ............................................. 3
2.2. METODE ANALISIS............................................................. 4
BAB III. KERAGAAN JAMBU METE NASIONAL ............................................ 7
3.1. PERKEMBANGAN LUAS AREAL, PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS
JAMBU METE DI INDONESIA ................................................. 7
3.1.1. Perkembangan Luas Areal Jambu Mete di Indonesia ......... 7
3.1.2. Perkembangan Produksi dan Produktivitas Jambu Mete di
Indonesia ............................................................. 9
3.1.3. Sentra Produksi Jambu Mete di Indonesia ......................14
3.2. PERKEMBANGAN HARGA JAMBU METE DI INDONESIA ..................17
3.3. PERKEMBANGAN KONSUMSI JAMBU METE DI INDONESIA ...............18
3.4. PERKEMBANGAN KETERSEDIAAN JAMBU METE DI INDONESIA .........18
3.5. PERKEMBANAGN EKSPOR IMPOR JAMBU METE DI INDONESIA .........19
3.5.1. Perkembangan Ekspor Jambu Mete di Indonesia .............19
3.5.2. Perkembangan Impor Jambu Mete di Indonesia ...............21
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian vii

BAB IV. KERAGAAN JAMBU METE ASEAN DAN DUNIA ............................... 23

4.1. PERKEMBANGAN LUAS TANAMAN MENGHASILKAN, PRODUKSI DAN
PRODUKTIVITAS JAMBU METE ASEAN DAN DUNIA ...................... 23
4.1.1. Perkembangan Luas Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di
ASEAN ................................................................. 23
4.1.2. Perkembangan Produksi Jambu Mete di ASEAN ............... 24
4.1.3. Perkembangan Produktivitas Jambu Mete di ASEAN ......... 26
4.1.4. Perkembangan Luas Tanam Menghasilkan Jambu Mete
di Dunia ............................................................. 28
4.1.5. Perkembangan Produksi Jambu Mete di Dunia ................ 29
4.1.6. Perkembangan Produktivitas Jambu Mete di Dunia ......... 31
4.2. PERKEMBANGAN EKSPOR IMPOR JAMBU METE DI ASEAN DAN DUNIA 32
4.2.1. Perkembangan Ekspor dan Impor di ASEAN .................... 32
4.2.2. Perkembangan Ekspor dan Impor di Dunia ..................... 34
4.3. PERKEMBANGAN KETERSEDIAAN JAMBU METE ASEAN DAN DUNIA.... 37
4.3.1. Perkembangan Ketersediaan Jambu Mete di ASEAN ......... 37
4.3.1. Perkembangan Ketersediaan Jambu Mete di Dunia .......... 38
BAB V. ANALISIS PENAWARAN DAN PERMINTAAN ................................... 41
5.1. PROYEKSI PENAWARAN JAMBU METE DI INDONESIA,
TAHUN 2015-2019 ........................................................... 41
5.2. PROYEKSI PERMINTAAN JAMBU METE DI INDONESIA
TAHUN 2015-2019 ........................................................... 42
5.3. PROYEKSI SURPLUS/DEFISIT JAMBU METE DI INDONESIA
TAHUN 2015-2019 ........................................................... 43
5.4. PROYEKSI KETERSEDIAAN JAMBU METE DI ASEAN
TAHUN 2015-2019 ........................................................... 44
5.3. PROYEKSI KETERSEDIAAN JAMBU METE DI DUNIA
TAHUN 2015-2019 ........................................................... 45
BAB VI. KESIMPULAN ..................................................................... 47
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................... 49
viii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 2.1. Jenis Variabel, Periode dan Sumber Data ................................ 3
Tabel 3.1. Rata-rata Kontribusi Luas Areal Jambu Mete Indonesia Menurut
Status Pengusahaan, Tahun 1980-2014 .................................. 9
Tabel 3.2. Rata-rata Kontribusi Produksi Jambu Mete Indonesia Menurut
Status Pengusahaan, Tahun 1980-2012 ................................. 12
Tabel 5.1. Hasil Analisis Fungsi Respon Terkait Penawaran Komoditi
Jambu Mete di Indonesia .................................................. 41
Tabel 5.2. Hasil Proyeksi Penawaran Jambu Mete di Indonesia,
Tahun 2015-2019 ........................................................... 42
Tabel 5.3. Hasil Proyeksi Permintaan Jambu Mete di Indonesia,
Tahun 2015-2019 ........................................................... 43
Tabel 5.4. Proyeksi Surplus/Defisit Jambu Mete di Indonesia,
Tahun 2015-2019 ............................................................ 44
Tabel 5.5. Hasil Proyeksi Ketersediaan Jambu Mete di ASEAN,
Tahun 2015-2019 ........................................................... 45
Tabel 5.6. Hasil Proyeksi Ketersediaan Jambu Mete di Dunia,
Tahun 2015-2019 ........................................................... 46
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian ix

x Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 3.1. Perkembangan Luas Areal Jambu Mete di Indonesia, Tahun 1980-
2014 .......................................................................... 7
Gambar 3.2. Perkembangan Luas Areal Jambu Mete Menurut Status
Pengusahaan di Indonesia, 1980-2014 .................................. 8
Gambar 3.3. Perkembangan Produksi Jambu Mete di Indonesia, Tahun 1980-
2014 ......................................................................... 10
Gambar 3.4. Perkembangan Produksi Jambu Mete Menurut Status Pengusahaan
di Indonesia, Tahun 1980-2014 ......................................... 11
Gambar 3.5. Perkembangan Produktivitas Jambu Mete di Indonesia, Tahun
1994-2014 .................................................................. 13
Gambar 3.6. Perkembangan Produktivitas Jambu Mete Menurut Status
Pengusahaan di Indonesia, Tahun 1994-2014 ......................... 13
Gambar 3.7. Provinsi Sentra Produksi Jambu Mete di Indonesia, Rata-rata
Tahun 2010-2014 .......................................................... 14
Gambar 3.8. Kabupaten Sentra Produksi Jambu Mete di Provinsi Nusa Tenggara
Timur, Tahun 2013 ....................................................... 15
Gambar 3.9. Kabupaten Sentra Produksi Jambu Mete di Provinsi Sulawesi
Selatan, Tahun 2013...................................................... 16
Utara, Tahun 2013 ....................................................... 17
Gambar 3.11. Perkembangan Harga Jambu Mete di Pasar Dalam Negeri, Tahun
2007-2013 .................................................................. 17
Gambar 3.12. Perkembangan Konsumsi Jambu Mete di Indonesia, Tahun 1996-
2014 ......................................................................... 18
Gambar 3.13. Perkembangan Ketersediaan Jambu Mete di Indonesia, Tahun
1980-2014 .................................................................. 19
Gambar 3.14. Perkembangan Volume Ekspor Jambu Mete di Indonesia, Tahun
1980-2014 .................................................................. 20
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian xi

Gambar 3.15. Negara Tujuan Ekspor Jambu Mete Indonesia, Tahun 2013 ....... 20
Gambar 3.16. Perkembangan Volume Impor Jambu Mete Indonesia, Tahun 1980-
2014 ........................................................................ 21
Gambar 3.17. Negara Asal Impor Jambu Mete Indonesia, Tahun 2013 ............ 22
Gambar 3.18. Perkembanagan Neraca Perdagangan Jambu Mete Indonesia,
Tahun 2010-2014 ......................................................... 22
Gambar 4.1. Perkembangan Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di ASEAN,
Tahun1980-2013 .......................................................... 23
Gambar 4.2. Sentra Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di ASEAN, Rata-rata
Tahun 2009-2013 ......................................................... 24
Gambar 4.3. Perkembangan Produksi Jambu Mete di ASEAN, Tahun 1980-201325
Gambar 4.4. Sentra Produksi Jambu Mete di ASEAN , Rata-rata Tahun 2009-
2013 ........................................................................ 26
Gambar 4.5. Perkembangan Produktivitas Jambu Mete di ASEAN, Tahun1980-
2013 ........................................................................ 27
Gambar 4.6. Negara-negara dengan Produktivitas Tertinggi Jambu Mete di
ASEAN, Rata-rata Tahun 2008-2013 ................................... 27
Gambar 4.7. Perkembangan Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di Dunia,
Tahun 1980-2013 ......................................................... 28
Gambar 4.8. Sentra Luas Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di Dunia, Rata-
rata Tahun 2009-2013 ................................................... 29
Gambar 4.9. Perkembangan Produksi Jambu Mete di Dunia, Tahun 1980-201330

Gambar 4.10. Sentra Produksi Jambu Mete di Dunia, Rata-rata Tahun 2009-
2013 ........................................................................ 31
Gambar 4.11. Perkembangan Produktivitas Jambu Mtete di Dunia, Tahun 1980-
2013 ........................................................................ 32
Dunia, Tahun 2009-2013................................................. 32
Gambar 4.13. Perkembangan Volume Ekspor Impor Jambu Mete di ASEAN,
Tahun 1980-2012 ......................................................... 33
xii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Gambar 4.14. Negara Eksportir Jambu Mete di ASEAN, Rata-rata Tahun 2008-
2012 ......................................................................... 34
Gambar 4.15. Negara-negara Importir Jambu Mete di ASEAN, Rata-rata Tahun
2008-2012 .................................................................. 35
Gambar 4.16. Perkembangan Volume Ekspor Impor Jambu Mete di Dunia, Tahun
1980-2012 .................................................................. 36
Gambar 4.17. Negara-negara Eksportir Jambu Mete di Dunia, Rata-rata Tahun
2008-2012 .................................................................. 36
Gambar 4.18. Negara-negara Importir Jambu Mete di Dunia, Rata-rata Tahun
2008-2012 .................................................................. 37
Gambar 4.19. Perkembangan Ketersediaan Jambu Mete di ASEAN, Tahun 1980-
2012 ......................................................................... 38
Gambar 4.20. Perkembangan Ketersediaan Jambu Mete di Dunia, Tahun 1980-
2012 ......................................................................... 39
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian xiii

xiv Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Perkembangan Luas Areal Jambu Mete Menurut Status

Pengusahaan di Indonesia, Tahun 1980-2014. ..................... 53
Lampiran 2. Perkembangan Produksi Jambu Mete Menurut Status
Pengusahaan di Indonesia, Tahun 1980-2014 ...................... 54
Lampiran 3. Perkembangan Produktivitas Jambu Mete Menurut Status
Pengusahaan di Indonesia, Tahun 1994-2014 ...................... 55
Lampiran 4. Provinsi Sentra Produksi Jambu Mete di Indonesia, Rata-rata
Tahun 2010-2014 ....................................................... 56
Lampiran 5. Kabupaten Sentra Produksi Jambu Mete di Provinsi NTT, Tahun
2013 ...................................................................... 56
Lampiran 6. Kabupaten Sentra Produksi Jambu Mete di Sulawesi Selatan,
Tahun 2013 .............................................................. 57
Lampiran 7. Kabupaten Sentra Produksi Jambu Mete di Sulawesi Tenggara,
Tahun 2013 .............................................................. 57
Lampiran 8. Perkembangan Harga Jambu Mete di Pasar Dalam Negeri,
Tahun 2007-2013 ....................................................... 58
Lampiran 9 Perkembangan Konsumsi Jambu Mete di Indonesia,
Tahun 1996-2014 ....................................................... 59
Lampiran 10. Ketersediaan Jambu Mete di Indonesia, Tahun 1980-2014 ....... 60
Lampiran 11. Perkembangan Ekspor Impor Jambu Mete Indonesia, Tahun
1980-2014 ................................................................ 61
Lampiran 12. Negara Tujuan Ekspor Jambu Mete, Tahun 2013 .................. 62
Lampiran 13. Negara Asal Impor Jambu Mete, Tahun 2013 ....................... 62
Lampiran 14. Perkembangan Luas Tanam Menghasilkan, Produksi dan
Produktivitas Jambu Mete di ASEAN, Tahun 1980-2013 ........... 63
Lampiran 15. Sentra Luas Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di ASEAN,
Tahun 2009-2013 ....................................................... 64
Lampiran 16. Sentra Produksi Jambu Mete di ASEAN, Tahun 2009-2013 ...... 64
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian xv

Lampiran 17. Negara-negara dengan Produktivitas Jambu Mete Terbesar,

Rata-rata Tahun 1980-2013........................................... 65
Lampiran 18. Perkembangan Luas Tanam Menghasilkan, Produksi dan
Produktivitas Jambu Mete di Dunia, Tahun 1980-2013 ........... 66
Lampiran 19. Sentra Luas Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di Dunia,
Tahun 2009-2013 ....................................................... 67
Lampiran 20. Sentra Produksi Jambu Mete di Dunia, Tahun 2009-2013 ....... 67
Lampiran 21. Negara-negara dengan Produktivitas Tertinggi Jambu Mete di
Dunia, Tahun 2009-2013 .............................................. 67
Lampiran 22. Perkembangan Volume Ekspor dan Volume Impor Jambu Mete
di ASEAN, Tahun 1980-2012 .......................................... 68
Lampiran 23. Negara-negara Eksportir di ASEAN, Tahun 2008-2012 ............ 69
Lampiran 24. Negara-negara Importir di ASEAN, Tahun 2008-2012 ............. 69
Lampiran 25. Perkembangan Volume Ekspor dan Volume Impor Jambu Mete
di Dunia, Tahun 1980-2012 ........................................... 70
Lampiran 26. Negara-negara Eksportir di Dunia, Tahun 2008-2012 ............. 71
Lampiran 27. Negara-negara Importir di Dunia, Tahun 2008-2012 .............. 71
Lampiran 28. Perkembangan Ketersediaan Jambu Mete di ASEAN, Tahun
1980-2012 ............................................................... 72
Lampiran 29. Perkembangan Ketersediaan Jambu Mete di Dunia,
Tahun 2008-2012 ....................................................... 72
xvi Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

RINGKASAN EKSEKUTIF
Perkembangan luas areal jambu mete di Indonesia cenderung mengalami

peningkatan begitu juga dengan produksinya. Menurut status pengusahaannya,
Perkebunan Rakyat mendominasi luas areal jambu mete yang ada di Indonesia.
Sentra produksi jambu mete adalah Provinsi Nusa Tenggara Timur, Sulawesi Selatan,
Sulawesi Tenggara, Nusa Tenggara Barat dan Jawa Timur.
Berdasarkan data dari FAO, Indonesia merupakan negara produsen jambu
mete ke 3 di ASEAN setelah Vietnam dan Philiphina sementara di dunia berada di
urutan ke sembilan. Indonesia merupakan negara eksportir terbesar di ASEAN dengan
rata-rata ekspor 1.720 ton/ tahun (rata-rata tahun 2008-2012). Sementara di dunia
Indonesia berada di urutan ke enam. Negara tujuan ekspor jambu mete Indonesia
terbesar adalah Vietnam dan India. Hampir 90.08% Indonesia mengekspor jambu mete
ke negera tersebut. Sementara negara asal impor jambu mete terbesar juga ke
Vietnam yaitu sebesar 1.461 ton
Berdasarkan hasil proyeksi yang dilakukan, penawaran jambu mete yang
didasarkan pada proyeksi produksinya tahun 2015-2019 mengalami peningkatan
sebesar 2,20% per tahun. Peningkatan tersebut akibat pertumbuhan ekspor yang
diperkirakan terus meningkat hingga tahun 2019 sebesar 2,20% per tahun. Sementara
permintaan jambu mete yang didekati dengan ketersediaan jambu mete dalam
negeri yang diperoleh dari produksi ditambah volume impor dikurangi dengan volume
ekspornya juga mengalami peningkatan hingga tahun 2019 sebesar 0,63% per tahun.
Sehingga hasil proyeksi penawaran dan permintaan jambu mete di Indonesia pada
tahun 2015–2019 diperkirakan terjadi surplus dengan rata-rata pertumbuhan sebesar
4,24% per tahun.
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian xvii

xviii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

BAB I. PENDAHULUAN
1.1. LATAR BELAKANG
Jambu mete ( Annacardium occidentale) merupakan tanaman konservasi

dan pengembangannya di Indonesia telah dimulai sejak tahun 1975 melalui
proyek Departemen Kehutanan sebagai tanaman konservasi untuk memperbaiki
lahan kritis. Karena sifat tanaman jambu mete yang tahan kering, maka
tanaman ini pada awalnya dikembangkan sebagai bagian dari tanaman reboisasi
lahan-lahan kritis. Demikian pula di daerah marjinal dan iklim kering, komoditi
ini dapat bersaing dengan tanaman perkebunan lainnya.
Jambu mete merupakan komoditi yang tak kalah pentingnya dibanding
dengan tanaman tahunan lainnya dan merupakan bagian dari kehidupan
masyarakat Indonesia, karena hasil tanaman tersebut dapat dimanfaatkan baik
untuk pemenuhan kebutuhan dalam negeri, menjadi sumber devisa negara.
juga dapat menyerap tenaga kerja untuk mendorong pertumbuhan pada sentra-
sentra ekonomi baru di wilayah pengembangan (Ditjenbun, 2012).
Prospek perkembangan jambu mete Indonesia di kancah dunia cukup baik
mengingat Indonesia merupakan salah satu negara produsen jambu mete di
dunia. Berdasarkan data Food and Agriculture Organization (FAO) tahun 2013,
Indonesia menempati urutan kesembilan dunia sebagai negara produsen jambu
mete dan urutan ke 3 di ASEAN setelah Vietnam dan Philipina. Selain itu,
Indonesia juga merupakan negara eksportir jambu mete dunia dengan rata-rata
kontribusi ekspor selama lima tahun terakhir (2009-2012) sebesar 51.320 ton.
Untuk mengetahui sejauh mana prospek komoditi jambu mete dalam
mendukung sektor pertanian di Indonesia, berikut ini akan disajikan
perkembangan luas areal, produksi, produktivitas nasional dan internasional,
ekspor dan impor, serta proyeksi penawaran dan permintaan jambu mete tahun
2015-2019.
Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 1

1.2. TUJUAN
Melakukan Penyusunan Buku Outlook Komoditi Jambu Mete yang berisi
keragaan data series secara nasional, ASEAN dan dunia, yang dilengkapi dengan
hasil proyeksi penawaran dan permintaan nasional.
1.3. RUANG LINGKUP

Kegiatan yang dicakup dalam penyusunan outlook komoditi jambu mete
adalah:
• Identifikasi peubah-peubah yang dianalisis mencakup luas areal, produksi,
produktivitas, konsumsi, ekspor, impor, harga, situasi komodi jambu mete
di dalam dan di luar negeri.
• Penyusunan analisis komoditi jambu mete pada situasi nasional dan
internasional serta penyusunan proyeksi komoditi jambu mete tahun 2015-
2019.
2 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

BAB II. METODOLOGI
2.1. SUMBER DATA DAN INFORMASI

Outlook Komoditi Jambu Mete tahun 2015 disusun berdasarkan data dan
informasi yang bersumber dari daerah, instansi terkait di lingkup Kementerian
Pertanian dan instansi di luar Kementerian Pertanian seperti Badan Pusat
Statistik (BPS) dan Food and Agriculture Organization (FAO). Jenis variabel,
periode dan sumber data secara rinci disajikan pada Tabel 2.1.
Tabel 2.1. Jenis Variabel, Periode dan Sumber Data

No. Variabel Periode Sumber Data Keterangan
1. Luas Areal Jambu 1980-2014 Ditjen

Mete Indonesia Perkebunan
2. Produksi Jambu 1980-2014 Ditjen Gelondong Kering
3. Produktivitas Jambu 1980-2014 Ditjen

4. Harga Jambu Mete 2007-2013 Ditjen
di Pasar Dalam Perkebunan
Negeri Indonesia
5. Konsumsi Jambu 1996-2014 Susenas, BPS Kacang Mete
Mete Indonesia
6. Ekspor Impor 1981-2014 Ditjen KD HS
Jambu Mete Perkebunan 8013000000; berkulit,
Indonesia
8013200000; dikuliti,
2008191000;kc mede ,
2008199000; lain-lain
7. Luas Tanaman 1981-2013 FAO
Menghasilkan
Jambu Mete Dunia
8. Produksi Jambu 1981-2013 FAO
Mete Dunia
9. Produktivitas Jambu 1981-2013 FAO
Mete Dunia
10. Ekspor Impor 1980-2012 FAO
Jambu Mete Dunia

2.2. METODE ANALISIS

Metode yang digunakan dalam penyusunan Outlook Komoditi Jambu Mete
adalah sebagai berikut:
2.2.1. Analisis Deskritif
Analisis keragaan atau perkembangan komoditi perkebunan
dilakukan berdasarkan ketersediaan data series yang yang mencakup
indikator luas areal, produksi, produktivitas, konsumsi, dan ekspor-
impor dengan analisis deskriptif sederhana. Analisis keragaan dilakukan
untuk data series nasional maupun internasional.
2.2.2. Analisis Penawaran
Analisis penawaran komoditi perkebunan dilakukan
berdasarkan analisis fungsi produksi. Penelusuran model untuk analisis
fungsi produksi tersebut dilakukan dengan pendekatan persamaan
Regresi Linier Berganda (Multiple Linear Regression). Persamaan regresi
tersebut memetakan peubah penjelas/bebas terhadap peubah
respons/tak bebas. Dalam regresi linier berganda, parameter yang
diduga bersifat linier serta jumlah peubah bebas dan atau tak bebas
yang terlibat di dalamnya lebih dari satu.
Secara umum regresi linier berganda dapat dinyatakan dengan
model berikut:
Y = b0 + b1 X 1 + b2 X 2 + ... + bn X n + ε
n
= b0 + ∑ b j X j + ε
j =1
dimana :
Y = Peubah respons/tak bebas
Xn = Peubah penjelas/bebas
n = 1,2,…
b0 = nilai konstanta
bn = koefisien arah regresi atau parameter model regresi
untuk peubah xn
ε = sisaan

Produksi pada periode ke-t diduga merupakan fungsi dari luas areal
periode sebelumnya dan volume ekspor periode sebelumnya.
Dengan memperhatikan ketersediaan data, analisis penawaran
dilakukan berdasarkan data produksi dalam periode tahunan. Untuk
peubah-peubah bebas yang tidak tersedia datanya dalam periode waktu
yang bersesuaian maka dilakukan proyeksi terlebih dahulu dengan
menggunakan model analisis trend (trend analysis), model pemulusan
eksponensial berganda (double exponential smoothing) atau model time
series lain yang sesuai.
2.2.3. Analisis Permintaan

Analisis permintaan komoditi perkebunan merupakan analisis
permintaan langsung masyarakat terhadap komoditi perkebunan
yang dikonsumsi oleh rumah tangga konsumen dalam bentuk tanpa
diolah, telah diolah, maupun permintaan untuk kepentingan ekspor.
Sama halnya seperti pada analisis penawaran, analisis
permintaan juga menggunakan Model Regresi Berganda
menggunakan beberapa peubah penjelas, namun karena
keterbatasan ketersediaan data, analisis permintaan untuk beberapa
komoditi menggunakan model analisis trend (trend analysis), model
pemulusan eksponensial berganda (double exponential smoothing)
atau model time series lain yang sesuai. Periode series data yang
digunakan adalah tahunan.
2.2.4. Kelayakan Model

Ketepatan sebuah model regresi dapat dilihat dari Uji-F, Uji-t
dan koefisien determinasi (R2).
Koefisien determinasi diartikan sebagai besarnya keragaman dari
peubah tak bebas (Y) yang dapat dijelaskan oleh peubah–peubah
bebas (X). Koefisien determinasi dihitung dengan menggunakan
persamaan:

SS Regresi
R2 =
SS Total
dimana : SS Regresi adalah jumlah kuadrat regresi
SS Total adalah jumlah kuadrat total
Sementara, untuk model time series baik analisis trend maupun
pemulusan eksponensial berganda (double exponential smoothing),
ukuran kelayakan model berdasarkan nilai kesalahan dengan
menggunakan statistik MAPE (mean absolute percentage error)
atau kesalahan persentase absolut rata-rata yang diformulasikan
sebagai berikut:
dimana: Xt adalah data aktual

Ft adalah nilai ramalan.
Semakin kecil nilai MAPE maka model time series yang diperoleh
semakin baik.
2.2.5. Program Pengolahan Data

Pengolahan data untuk analisis penawaran dan permintaan
menggunakan software statistik Minitab Release 15. Software ini
digunakan untuk pemodelan regresi berganda dan time series,
seperti analisis trend atau pemulusan eksponensial berganda.

BAB III. KERAGAAN JAMBU METE NASIONAL
3.1. PERKEMBANGAN LUAS AREAL, PRODUKSI, DAN PRODUKTIVITAS JAMBU

METE DI INDONESIA
3.1.1. PERKEMBANGAN LUAS AREAL JAMBU METE DI INDONESIA
Pada periode tahun 1980–2014 (Angka Sementara) secara umum pola

perkembangan luas areal jambu mete di Indonesia cenderung meningkat
Gambar 3.1. Pada tahun 1980, luas areal jambu mete di Indonesia sebesar
116.808 Ha, kemudian pada tahun 2014 meningkat menjadi 551.512 Ha.
Secara umum rata-rata pertumbuhan luas areal jambu mete pada kurun
waktu 1980-2014 meningkat sebesar 4.99% per tahun. Pada periode ini luas
areal terbesar terjadi pada tahun 2005 yaitu sebesar 579.650 ha. Pada
periode 1980-2009 rata-rata pertumbuhan luas areal jambu mete sebesar
5,98% per tahun sedangkan selama lima tahun terakhir yaitu periode tahun
2010-2014 rata-rata pertumbuhannya turun sebesar 0,74% per tahun.
Perkembangan luas areal jambu mete di Indonesia secara rinci dapat
dilihat pada Lampiran 1.
(000 Ha)
700
600
500
400
300
200
100
0
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014*)
Gambar 3.1. Perkembangan Luas Areal Jambu Mete di Indonesia,

Tahun 1980-2014

Bila dilihat berdasarkan status pengusahaannya, pola perkembangan

luas areal PR jambu mete di Indonesia hampir sama dengan pola
perkembangan jambu mete Indonesia (Gambar 3.2 dan Lampiran 1). Pada
tahun 1980, luas areal PR jambu mete di Indonesia sebesar 114.934 Ha,
kemudian pada tahun 2014 meningkat menjadi 550.363 Ha. Secara umum
rata-rata pertumbuhan luas areal PR jambu mete pada kurun waktu 1980-
2014 meningkat sebesar 5.04% per tahun. Pada periode ini luas areal
terbesar juga terjadi pada tahun 2005 yaitu sebesar 572.959 ha. Pada
periode 1980-2009 rata-rata pertumbuhan luas areal jambu mete sebesar
6,03% per tahun sedangkan selama lima tahun terakhir yaitu periode tahun
2010-2014 rata-rata pertumbuhannya turun sebesar 0,75% per tahun.
Berbeda dengan Perkebunan Rakyat (PR), luas areal Perkebunan
Besar Swasta (PBS) pada tahun 1980 sebesar 1.195 Ha, kemudian pada
tahun 2014 turun menjadi 1.149 Ha (Gambar 3.1 dan Lampiran 1). Pada
periode 1980-2014 luas areal terbesar terjadi pada tahun 2000 yaitu
sebesar 9.868 dan luas areal terendah terjadi pada tahun 1985 yaitu
sebesar 115 ha. Sementara PBN hanya melakukan penanaman pada tahun
1980-1983 setelah tahun tersebut yaitu 1984-2014 tidak melakukan
penanaman sehingga tidak ada luas areal untuk PBN.
(000 ha)
700
600
500
400
300
200
100
0
2014*)
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
PR PBN PBS
Gambar 3.2. Perkembangan Luas Areal Jambu Mete Menurut Status

Pengusahaan di Indonesia, Tahun 1980-2014

Kontribusi luas areal jambu mete Indonesia pada periode tahun 1980-
2014 didominasi oleh PR dengan rata-rata kontribusi sebesar 99.14%
semenatar PBS sebesar 0,81% dan PBN 0.05% dari seluruh luas areal jambu
mete Indonesia. Pada periode tahun 2010-2014 (lima tahun terakhir)
kontribusi luas areal PR sedikit lebih tinggi yaitu sebesar 99.81% sementara
PBS 0,19% dari seluruh luas areal jambu mete di Indonesia dan PBN tidak
ada luas areal jambu mete pada periode tersebut. (Tabel 3.1).
Tabel 3.1. Rata-rata Kontribusi Luas Areal Jambu Mete di Indonesia

Menurut Status Pengusahaan, Tahun 1980–2014
Luas Areal (Ha)
Tahun
PR PBN PBS Indonesia
Rata-rata Kontribusi (%)

1980-2014 *) 99.14 0.05 0.81 100.00
1980-2009 98.98 0.06 0.96 100.00
2010-2014*) 99.81 0.00 0.19 100.00
Sumber : Direktorat Jenderal Perkebunan, diolah Pusdatin
Keterangan : *) Tahun 2014 Angka Sementara
PR = Perkebunan Rakyat
PBN = Perkebunan Besar Negara
PBS = Perkebunan Besar Swasta
3.1.2. PERKEMBANGAN PRODUKSI DAN PRODUKTIVITAS JAMBU METE DI

INDONESIA
Berbeda dengan perkembangan luas arealnya, perkembangan

produksi jambu mete di Indonesia cenderung fluktuatif (Gambar 3.3). Pada
tahun 1980 produksi jambu mete di Indonesia sebesar 9.074 ton dan pada
tahun 2014 sebesar 116.000 ton atau mengalami peningkatan rata-rata
sebesar 9,37% per tahun. Pada periode tahun 1980-2009 rata-rata
pertumbuhan produksi jambu mete sebesar 11,71% per tahun. Produksi
tertinggi selama periode tahun 1980-2014 terjadi pada tahun 2008 yaitu
sebesar 156.652 ton dan produksi terendah terjadi pada tahun 1980,
sedangkan selama lima tahun terakhir yaitu periode tahun 2010-2014 rata-

rata pertumbuhannya turun sebesar 4.23% per tahun. Perkembangan

produksi jambu mete di Indonesia secara rinci dapat dilihat pada
Lampiran 2.
(000 Ton)
180,000
160,000
140,000
120,000
100,000
80,000
60,000
40,000
20,000
0
2014*)
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Gambar 3.3. Perkembangan Produksi Jambu Mete di Indonesia,
Tahun 1980-2014
Bila dilihat berdasarkan status pengusahaannya, pola perkembangan

produksi PR jambu mete di Indonesia hampir sama dengan pola
perkembangan jambu mete Indonesia (Gambar 3.4 dan Lampiran 2). Pada
tahun 1980, produksi PR jambu mete di Indonesia sebesar 9.070 ton,
kemudian pada tahun 2014 meningkat menjadi 115.826 ton. Secara umum
rata-rata pertumbuhan luas areal PR jambu mete pada kurun waktu 1980-
2014 mengalami penigkatan yaitu sebesar 9,37% per tahun. Pada periode
ini produksi terbesar terjadi pada tahun 2008 yaitu sebesar 156.435 ha dan
terendah terjadi pada tahun 1980. Pada periode tahun 1980-2009 rata-
rata pertumbuhan luas areal jambu mete sebesar 11,72% per tahun
sedangkan pada lima tahun terakhir yaitu periode tahun 2010-2014 rata-
rata pertumbuhan PR turun sebesar 4,24% per tahun.
Untuk Perkebunan Besar Negara, produksi jambu mete selama

periode tahun 1980-2014 hanya ada pada tahun 1980 sebesar 4 ton, tahun
1981 sebesar 3 ton dan tahun 1983 sebesar 1 ton (Gambar 3.4 dan
Lampiran 2). Sementara PBS produksinya dimulai pada tahun 1983-2014.

Pada tahun 1983, PBS produksinya hanya 6 ton kemudian pada tahun 2014
meningkat menjadi 174 ton. Selama lima tahun terakhir yaitu pada periode
tahun 2010-2014 rata-rata pertumbuhannnya sebesar 7,58% per tahun.
(000 ton)
180
160
140
120
100
80
60
40
20
0
2014*)
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
PR PBN PBS
Gambar 3.4. Perkembangan Produksi Jambu Mete Menurut Status

Seperti halnya pada luas areal, produksi jambu mete selama

periode tahun 1980-2014 didominasi oleh PR dengan rata-rata kontribusi
sebesar 99,74%, periode tahun1980-2009 sebesar 99,70 dan periode tahun
2000-2014 sebesar 99,86%. Sementara PBS kontribusinya hanya sebesar
0,26% pada periode tahun 1980-2014, 0,30% perode tahun 1980-2009 dan
0,14 pada periode tahun 2010-2014 terhadap total produksi jambu mete
Indonesia (Tabel 3.2).

Tabel 3.2. Rata-rata Kontribusi Produksi Jambu Mete di Indonesia

Menurut Status Pengusahaan, Tahun 1980–2012
Produksi (Ton)
Tahun
Rata-rata Kontribusi (%)
1980-2014*) 99.74 0.00 0.26 100.00

1980-2009 99.70 0.00 0.30 100.00
2010-2014*) 99.86 0.00 0.14 100.00
Wujud produksi adalah gelondong kering
Seperti halnya perkembangan produksinya, perkembangan

produktivitas jambu mete di Indonesia selama periode tahun 1994-2014
cenderung fluktuatif. Tahun 1994 produktivitas jambu mete di Indonesia
mencapai 386 Kg/Ha kemudian pada tahun 2014 produktivitasnya turun
menjadi 359 Kg/Ha. Rata-rata laju pertumbuhan produktivitas jambu mete
selama periode tahun 1994-2014 sebesar 0.33% per tahun dimana
produktivitas jambu mete tertinggi dicapai pada periode tersebut dicapai
pada tahun 2008 yaitu sebesar 493 Kg/Ha. Rata-rata pertumbuhan
produktivitas jambu mete pada periode lima tahun terakhir yaitu tahun
2010-2014 adalah turun sebesar 4.63% per tahun (Gambar 3.5 dan
Lampiran 3).

(Kg/Ha)
600
500
400
300
200
100
0
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014*)
Gambar 3.5. Perkembangan Produktivitas Jambu Mete di Indonesia,
Tahun 1994-2014
Berdasarkan status pengusahaannya, pada periode tahun 1994-

2014 rata-rata laju pertumbuhan produktivitas jambu mete PR sebesar
0,34% per tahun, PBS 6,05% per tahun sedangkan PBN produktivitasnya nol
karena tidak ada luas areal dan produksi selama periode tahun tersebut
Lampiran 3.
(Kg/Ha)
600
500
400
300
200
100
0
2014*)
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
PR PBN PBS
Gambar 3.6. Perkembangan Produktivitas Jambu Mete Menurut Status


3.1.3. SENTRA PRODUKSI JAMBU METE DI INDONESIA
Berdasarkan rata-rata produksi jambu mete pada periode tahun

2010-2014, ada lima provinsi sentra yaitu Nusa Tenggara Timur, Sulawesi
Selatan, Sulawesi Tenggara, Nusa Tenggara Barat, dan Jawa Timur.
Kelima provinsi sentra ini memberikan kontribusi sebesar 82,91%
terhadap rata-rata produksi jambu mete Indonesia. Provinsi Nusa
Tenggara Timur memberikan kontribusi terbesar yaitu 33.33% dengan
rata-rata produksi sebesar 38.599 ton. Provinsi kedua adalah Sulawesi
Selatan dengan kontribusi sebesar 15.05% dengan rata-rata produksi
17.423 ton per tahun. Provinsi berikutnya adalah Sulawesi Tenggara,
Nusa Tenggara Barat, dan Jawa Timur dengan kontribusi masing-masing
sebesar 12.94%, 11.10%, dan 10,49%, Sisanya yaitu 17,09% berasal dari
kontribusi produksi provinsi lainnya (Gambar 3.7). Provinsi sentra
produksi jambu mete di Indonesia dan kontribusinya disajikan secara rinci
pada Lampiran 4.
Gambar 3.7. Provinsi Sentra Produksi Jambu Mete di Indonesia, Rata-rata

Tahun 2010-2014
Nusa Tenggara Timur merupakan provinsi dengan produksi jambu

mete Perkebunan Rakyat terbesar di Indonesia pada Tahun 2013. Sebaran
produksi jambu mete Perkebunan Rakyat terbesar di NTT terdapat di 5
kabupaten (Gambar 3.8). Kabupaten dengan produksi jambu mete

Perkebunan Rakyat terbanyak adalah KabupatenFlores Timur dengan

produksi sebesar 10.144 ton atau 25.77% dari total produksi jambu mete
Perkebunan Rakyat Provinsi NTT. Kabupaten penghasil jambu mete PR
terbesar lainnya di NTT adalah Kabupaten Sikka dengan produksi sebesar
8.319 ton (21.13%), Kabupaten Sumba Barat Daya 4.363 ton (11.08%),
Kabupaten Ende 3.291 ton (8,36%) dan Kabupaten Sumba Timur 2.113 ton
(5,37%). Sedangkan kabupaten lainnya memberikan kontribusi sebesar
28.30% terhadap produksi jambu mete di provini Nusa Tenggara Timur.
Kabupaten sentra produksi jambu mete di Nusa Tenggara Timur dan
kontribusinya disajikan secara rinci pada Lampiran 5.
Gambar 3.8. Kabupaten Sentra Produksi Jambu Mete di Provinsi Nusa

Tenggara Timur Tahun 2013
Provinsi sentra kedua adalah Sulawesi Selatan. Sebaran produksi

jambu mete Perkebunan Rakyat di kabupaten/kota Provinsi Sulawesi
Selatan pada tahun 2013 dapat dilihat pada Gambar 3.9. Kabupaten
dengan produksi jambu mete terbesar adalah Kabupaten Bone yaitu
sebesar 2.854 ton atau 17.21% dari total produksi jambu mete di Provinsi
Sulawesi Selatan. Kabupaten penghasil jambu mete terbesar lainnya
adalah Kabupaten Pangkajene Kepulauan dengan produksi sebesar 2.452
ton dengan kontribusi sebesar 14.79%, diikuti oleh Kabupaten Barru,
Sidendeng Rappang, Sinjai, Gowa dan Soppeng dengan produksi masing-

masing sebesar 1.874 ton (11.30%), 1.649 ton (9.94%), 1.408 ton (8,49%),
1.276 ton (7.70%) dan 1.132 ton ( 6.83%). Sedangkan kabupaten/kota
lainnya di Provinsi Sulawesi Selatan memberikan kontribusi sebesar
23.74%. Secara rinci kontribusi sentra produksi jambu mete di Sulawesi
Selatan disajikan pada Lampiran 6.

Selatan, Tahun 2013
Provinsi sentra ketiga adalah Sulawesi Tenggra. Sebaran produksi

jambu mete Perkebunan Rakyat di kabupaten/kota Provinsi Sulawesi
Tenggara pada tahun 2013 dapat dilihat pada Gambar 3.10. Untuk Provinsi
Sulawesi Tenggara, sebesar 6.162 ton atau 40.84% produksi jambu mete
Perkebunan Rakyat berasal dari Kabupaten Konawe Selatan. Kabupaten
penghasil jambu mete Perkebunan Rakyat terbesar lainnya di Sulawesi
Tenggara adalah Kabupaten Muna dengan produksi sebesar 2.610 ton
(17.30%), Kabupaten Konawe sebesar 2.562 ton (16.98%), dan Kabupaten
Buton Utara sebesar 847 ton (5.61%). Sedangkan kabupaten lainnya
memberikan kontribusi sebesar 19.26% terhadap produksi jambu mete di
provini Sulawesi Tenggara. Kabupaten sentra produksi jambu mete di
Sulawesi Tenggara dan kontribusinya disajikan secara rinci pada
Lampiran 7.

Gambar 3.10. Kontribusi Produksi Jambu Mete PR di Provinsi Sulawesi

Tenggara Tahun 2013
3.2. PERKEMBANGAN HARGA JAMBU METE DI INDONESIA
Berdasarkan data dari Direktorat Jenderal Perkebunan, perkembangan

harga jambu mete pada tahun 2007-2013 di tingkat produsen cenderung naik
dengan rata-rata pertumbuhan sebesar 12.97% per tahun (Gambar 3.11). Tahun
2007 harga jambu mete sebesar Rp. 39.394 per Kg, kemudian pada tahun 2013
menjadi Rp. 79.195 per Kg dan merupakan harga tertinggi selama periode tahun
2007-2013. Secara rinci harga jambu mete di pasar dalam negeri di Indonesia
disajikan pada Lampiran 8.
(Rp/Kg)
90,000
80,000
70,000
60,000
50,000
40,000
30,000
20,000
10,000
0
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Gambar 3.11. Perkembangan Harga Jambu Mete di Pasar Dalam Negeri,

Tahun 2007-2013

3.3. PERKEMBANGAN KONSUMSI JAMBU METE DI INDONESIA
Berdasarkan Survei Sosial Ekonomi Nasional (SUSENAS) tahun 1996-2014,

data konsumsi jambu mete adalah dalam bentuk kacang mete. Pola
perkembangan konsumsi kacang mete pada periode 1996-2013 cenderung stabil
(Gambar 3.12). Konsumsi kacang mete tahun 1996 sampai tahun 2003 sebesar
0,005 kg/kapita/tahun namun pada tahun 2014 konsumsinya turun menjadi
0.002 kg/kapita/tahun. Secara rinci konsumsi kacang mete di Indonesia
(kg/kap/thn)
0,006
0,005
0,004
0,003
0,002
0,001
0,000
1996
1999
2002
2003
2006
2007
2008
2011
2013
2014
Gambar 3.12. Perkembangan Konsumsi Jambu Mete di Indonesia,

Tahun1996-2014
3.4. PERKEMBANGAN KETERSEDIAAN JAMBU METE DI INDONESIA
Ketersediaan permintaan akan jambu mete di Indonesia diperoleh dari

produksi dikurang ekspor dan ditambah impor. Secara umum perkembangan
ketersediaan permintaan jambu mete periode tahun 1980-2014 berfluktuasi
namun menunjukkan peningkatan yaitu sebesar 9,48% per tahun (Gambar 3.13).
Selama periode tahun 1980-2014, ketersediaa permintaan dalam negeri jambu
mete terbesar di Indonesia terjadi pada tahun 2008, yaitu sebesar 90.535 juta
ton. Secara rinci perkembangan permintaan ketersediaan jambu mete tahun
1980-2014 disajikan pada Lampiran 10.

(Ton)
100,000
90,000
80,000
70,000
60,000
50,000
40,000
30,000
20,000
10,000
0
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Gambar 3.13. Perkembangan Ketersediaan Jambu Mete di
Indonesia, Tahun 1980-2014
3.5. PERKEMBANGAN EKSPOR IMPOR JAMBU METE DI INDONESIA
3.5.1. PERKEMBANGAN EKSPOR JAMBU METE DI INDONESIA
Perkembangan volume ekspor jambu mete Indonesia selama

periode 1980-2014 relatif berfluktuatif dengan KD HS 8013000000; berkulit,
8013200000 ; dikuliti, 2008191000; kacang mede , 2008199000; lain-lain
(Gambar 3.14). Pada tahun 1980 volume ekspor jambu mete Indonesia
sebesar 367 ton dan pada tahun 2014 menjadi 60.842 ton atau meningkat
sebesar 32.42% per tahun. Volume ekspor tertinggi terjadi pada tahun 2007
mencapai 83.646 ton dan terendah tahun 1980 yaitu sebesar 367 ton
(Lampiran 11).

(Ton)
90,000
80,000
70,000
60,000
50,000
40,000
30,000
20,000
10,000
0
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Gambar 3.14. Perkembangan Volume Ekspor Jambu Mete di Indonesia,
Tahun 1980-2014
Vietnam merupakan negara tujuan ekspor terbesar Indonesia

(Gambar 3.15). Sebanyak 51,87% atau 27.110 ton produksi jambu mete
Indonesia di ekspor ke Vietnam. Negara kedua terbesar tujuan ekspor
jambu mete Indonesia adalah India yaitu sebesar 38.21% atau 19.967 ton.
Sementara ke negara lain hanya 9.92% atau 5.186 to dari seluruh volume
ekspor Indonesia (Lampiran 12).
Gambar 3.15. Negara Tujuan Ekspor Jambu Mete Indonesia, Tahun 2013

3.5.2. PERKEMBANGAN IMPOR JAMBU METE DI INDONESIA
Sementara rata-rata pertumbuhan volume impor jambu mete

Indonesia pada periode 1980-2014 lebih tinggi dibanding rata-rata
pertumbuhan volume ekspornya, yaitu sebesar 701,10% per tahun dengan
kd HS 8013000000; berkulit, 8013200000 ; dikuliti, 2008191000; kacang
mede , 2008199000; lain-lain. Dari mulai tahun 1980-1989, Indonesia tidak
melakukan impor jambu mete. Kemudian pada tahun 1990, Indonesia
mulai melakukan impor yaitu sebesar 1 ton dan terus meningkat hingga
pada tahun 2014 volume impor jambu mete Indonesia sebesar 5.008 ton.
Volume impor tertinggi dicapai pada tahun 2011 yaitu sebesar 5.129 ton
(Gambar 3.16 dan Lampiran 11).
(Ton)
6,000
5,000
4,000
3,000
2,000
1,000
0
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
2014
Gambar 3.16. Perkembangan Volume Impor Jambu Mete Indonesia,

Tahun 1980-2014
Ada 4 negara terbesar asal impor jambu mete Indonesia yaitu

Vietnam, China, Benin dan Afrika Selatan (Gambar 3.17). Negara-
negara ini memberikan kontribusi sebesar 89.28% terhadap volume
impor Indonesia. Vietnam merupakan negara terbesar asal jambu mete
Indonesia yaitu 1.461 ton atau 38.92% dari seluruh impor jambu mete
Indonesia. Cina merupakan negara terbesar kedua asal impor jambu
mete Indonesia yaitu sebesar 1.159 ton atau 30.88% dari seluruh impor
jambu mete Indonesia. Negara asal impor berikutnya adalah Benin dan

Afrika Selatan dengan impor sebesar 505 ton dan 227 ton. Sementara
dari negara lain sebesar 403 ton atau 10.72% (Lampiran 13).
Gambar 3.17. Negara Asal Impor Jambu Mete Indonesia, Tahun 2013
Neraca perdagangan jambu mete Indonesia pada periode tahun

2010-2014 cenderung berfluktuasi (Gambar 3.18). Pada tahun 2010,
surplus neraca perdagangan jambu mete sebesar US$ 68.41 juta, dan
pada tahun 2014 naik menjadi US$ 96,46 juta. Surplus tertinggi selama
periode tahun 1980-2014 terjadi pada tahun 2012 yaitu sebesar US$ 90,98
juta. Rata-rata surplus neraca perdagangan jambu mete di Indonesia
pada tahun 1980-2014 sebesar 22.12% per tahun (Lampiran 10).
Gambar 3.18. Perkembangan Neraca Perdagangan Jambu Mete Indonesia,

Tahun 2010-2014

BAB IV. KERAGAAN JAMBU METE ASEAN DAN DUNIA
4.1. PERKEMBANGAN LUAS TANAMAN MENGHASILKAN, PRODUKSI, DAN

PRODUKTIVITAS JAMBU METE ASEAN DAN DUNIA
4.1.1. Perkembangan Luas Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di

ASEAN
Berdasarkan data dari Food and Agriculture Organization (FAO),

perkembangan luas tanaman menghasilkan jambu mete di ASEAN selama
periode 1980-2013 cenderung meningkat (Gambar 4.1). Selama periode
tahun 1980-2013 rata-rata pertumbuhan luas tanaman menghasilkan jambu
mete mengalami peningkatan sebesar 7.29% per tahun dimana pada tahun
1980 luas tanaman menghasilkan jambu mete sebesar 136.02 ribu ha
kemudian pada tahun 2013 terjadi peningkatan menjadi 929.72 ribu ha dan
merupakan luas tanaman menghasilkan tertinggi selama periode ini.
Secara rinci perkembangan luas tanaman menghasilkan jambu mete ASEAN
dapat dilihat pada Lampiran 14.
(000 Ha)
1,200
1,000
800
600
400
200
0
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Gambar 4.1. Perkembangan Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di

ASEAN, Tahun 1980-2013
Berdasarkan data rata-rata luas tanaman menghasilkan jambu mete

di ASEAN periode tahun 2009-2013, terdapat tiga negara terbesar yaitu
Indonesia, Vietnam dan Philiphina. Ketiga negara tersebut secara total
memberikan kontribusi kumulatif sebesar 97.01% terhadap total luas
tanaman menghasilkan jambu mete di ASEAN. Indonesia merupakan negara

terbesar dengan luas tanaman mengahasilkan rata-rata sebesar 573,53 ribu
ha atau berkontribusi 60,13% terhadap ASEAN. Vietnam merpakan negara
kedua terbesar dengan rata-rata luas tanaman menghasilkan sebesar
323,57 ribu ha atau berkontribusi 33,92% dan Philiphina sebesar 28.15 ribu
ha atau 2,95 % terhadap ASEAN. Sedangkan negara-negara lainnya
memberikan kontribusi rata-rata 5.95% terhadap total luas tanaman
menghasilkan di ASEAN (Gambar 4.2). Besarnya kontribusi negara-negara
dengan luas tanaman menghasilkan jambu mete di ASEAN secara rinci
Gambar 4.2. Sentra Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di ASEAN, Rata-

rata Tahun 2009-2013
4.1.2. Perkembangan Produksi Jambu Mete di ASEAN
Seperti halnya dengan perkembangan luas tanaman menghasilkan

jambu mete di ASEAN, perkembangan produksi jambu mete di ASEAN juga
cenderung naik (Gambar 4.3). Menurut data FAO, selama tahun 1980-2013
pertumbuhan rata-rata produksi jambu mete meningkat sebesar 14,61% per
tahun. Tahun 1980 produksi jambu mete ASEAN sebesar 28,055 ribu ton
kemudian terus meningkat hingga pada tahun 2013 produksinya menjadi
1.418,28 ribu ton. Produksi jambu mete tertinggi selama periode ini

dicapai pada tahun 2007 dengan produksi sebesar 1.568,02 ribu ton. Secara
rinci perkembangan produksi jambu mete dunia dapat dilihat pada
Lampiran 14.
(000 Ton)
1.800
1.600
1.400
1.200
1.000
800
600
400
200
0
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Gambar 4.3. Perkembangan Produksi Jambu Mete di ASEAN,
Tahun 1980-2013
Berdasarkan data rata-rata produksi jambu mete di ASEAN periode

tahun 2009-2013, terdapat tiga negara terbesar yaitu Vietnam, Philipina
dan Indonesia. Ketiga negara ini secara umum memberikan kontribusi
kumulatif sebesar 96,80% terhadap total produksi jambu mete ASEAN
(Lampiran 16). Vietnam memberikan kontribusi terbesar untuk produksi
jambu mete ASEAN dengan kontribusi sebesar 79,76% dengan rata-rata
produksi sebesar 1.189,32 ribu ton. Philiphina merupakan negara kedua
dengan kontribusi 8,84% dengan rata-rata produksi sebesar 131,78 ribu ton.
Indonesia berada di urutan ketiga dengan kontribusi 8,20% dengan rata-
rata produksi sebesar 122,33 ribu ton sementara untuk luas tanaman
menghasilkannya berada di urutan pertama. Negara-negara lainnya
memberikan kontribusi rata-rata sebesar 3,20% terhadap total produksi di
ASEAN (Gambar 4.4).

Gambar 4.4. Sentra Produksi Jambu Mete di ASEAN,

Rata-rata Tahun 2009–2013
4.1.3. Perkembangan Produktivitas Jambu Mete di ASEAN
Perkembangan produktivitas jambu mete ASEAN tahun 1980-2013

cenderung meningkat meskipun rata-rata pertumbuhannya lebih kecil dari
rata-rata pertumbuhan produksinya (Gambar 4.5). Berdasarkan data FAO,
selama periode tahun 1980-2013 pertumbuhan rata-rata produktivitas
jambu mete meningkat sebesar 8,00% per tahun. Tahun 1980 produktivitas
jambu mete ASEAN sebesar 0,21 ton/ha dan terus mengalami peningkatan
hingga tahun 2013 sebesar 1,53 ton/ha. Produktivitas tertinggi dicapai
pada tahun 2007 dengan produktivitas sebesar 1,67 ton/ha. Secara rinci
perkembangan produktivitas jambu mete dunia dapat dilihat pada
Lampiran 14.

(Ton/Ha)
1,80
1,60
1,40
1,20
1,00
0,80
0,60
0,40
0,20
0,00
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Gambar 4.5. Perkembangan Produktivitas Jambu Mete di ASEAN,
Tahun 1980-2013
Pada periode tahun 2009-2013, ada enam negara dengan

produktivitas tertinggi yaitu Philipina, Vietnam, Malaysia, Thailand,
Myanmar dan Indonesia (Gambar 4.6). Secara rinci negara-negara
produktivitas tertinggi di ASEAN dapat dilihat pada Lampiran 17.

ASEAN, Rata-rata Tahun 2009-2013

4.1.4. Perkembangan Luas Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di Dunia
Perkembangan luas tanaman menghasilkan jambu mete di dunia

selama periode tahun 1980-2013 berdasarkan data dari Food and
Agriculture Organization (FAO) cenderung meningkat (Gambar 4.7).
Selama periode tahun 1980-2013 rata-rata pertumbuhan luas tanaman
menghasilkan jambu mete meningkat sebesar 5,81% per tahun dimana pada
tahun 1980 luas tanaman menghasilkan jambu mete sebesar 0,95 juta ha
kemudian pada tahun 2013 terjadi peningkatan menjadi 5,46 juta ha. Luas
tanaman menghasilkan tertinggi terjadi pada tahun 2011 dengan luasan
sebesar 5,47 juta ha. Secara rinci perkembangan luas tanaman
menghasilkan jambu mete dunia dapat dilihat pada Lampiran 18.
(000 Ha)
6.000
5.000
4.000
3.000
2.000
1.000
0
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Gambar 4.7. Perkembangan Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di Dunia,

Tahun 1980-2013
Berdasarkan data rata-rata luas tanaman menghasilkan jambu mete

dunia periode tahun 2009-2013, terdapat enam negara terbesar yaitu India,
Pantai Gading, Brazil, Indonesia, Benin dan Tanzania. Keenam negara
tersebut secara total memberikan kontribusi kumulatif sebesar 74,99%
terhadap total luas tanaman menghasilkan jambu mete di dunia (Lampiran
4.2). India merupakan negara terbesar dengan luas tanaman mengahasilkan
rata-rata sebesar 948,04 ribu ha atau berkontribusi 17,71% terhadap dunia.

Negara terbesar berikutnya adalah Pantai Gading, Brazil, Indonesia, Benin

dan Tanzania dengan luas tanaman menghasilkan masing-masing sebesar
900,45 ribu ha (16,82%), 746,74 ribu ha (13,95%), 573,53 ribu ha (10,71%),
471,83 ribu ha (8,81%) dan 373,65 ribu ha (6,98%). Sedangkan negara
lainnya memberikan kontribusi rata-rata sebesar 25,01% terhadap total
luas tanaman menghasilkan dunia (Gambar 4.8). Besarnya kontribusi
negara-negara dengan luas tanaman menghasilkan jambu mete terbesar di
dunia secara rinci disajikan pada Lampiran 19.
Gambar 4.8. Sentra Luas Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di Dunia,

Rata-rata Tahun 2009–2013
4.1.5. Perkembangan Produksi Jambu Mete di Dunia
Perkembangan produksi jambu mete di dunia juga cenderung naik

(Gambar 4.9). Menurut data FAO, selama tahun 1980-2013 pertumbuhan
rata-rata produksi jambu mete meningkat sebesar 7,35% per tahun. Tahun
1980 produksi jambu mete dunia sebesar 0,46 juta ton kemudian pada
tahun 2013 produksinya menjadi 4.44 juta ton dan merupakan produksi
terbesar selama periode tahun 1980-2013. Secara rinci perkembangan
produksi jambu mete dunia dapat dilihat pada Lampiran 18.

(000 Ton)
1.800
1.600
1.400
1.200
1.000
800
600
400
200
0
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Gambar 4.9. Perkembangan Produksi Jambu Mete di Dunia,
Tahun 1980-2013
Berdasarkan data rata-rata produksi jambu mete dunia periode

tahun 2009-2013, terdapat lima negara terbesar yaitu Vietnam, Nigeria,
India, Pantai Gading dan Brazil. Kelima negara ini secara umum
memberikan kontribusi kumulatif sebesar 77,82% terhadap total produksi
jambu mete dunia (Lampiran 20). Vietnam merupakan negara terbesar
produksi jambu mete dengan kontribusi sebesar 28,06% dengan rata-rata
produksi sebesar 1,19 juta ton. Nigeria merupakan negara kedua dengan
kontribusi 20,32% dengan rata-rata produksi sebesar 0,86 juta ton. Negara-
negara berikutnya adalah India, Pantai Gading, dan Brazil dengan rata-rata
produksi dan kontribusi masing-masing sebesar 0,69 juta ton (16,3%), 0,40
juta ton (9,55%), dan 0,15 juta ton (22,18%). Indonesia berada di urutan
kesembilan dengan rata-rata produksi sebesar 0,12 juta ton dan
berkontribusi 2,89% terhadap dunia. Sedangkan negara-negara lainnya
memberikan kontribusi rata-rata sebesar 22,18% terhadap total produksi
dunia (Gambar 4.10).

Gambar 4.10. Sentra Produksi Jambu Mete di Dunia, Rata-rata

Tahun 2009–2013
4.1.6. Perkembangan Produktivitas Jambu Mete di Dunia
Perkembangan produktivitas jambu mete dunia tahun 1980-2013

cenderung meningkat meskipun rata-rata pertumbuhannya lebih kecil dari
rata-rata pertumbuhan luas tanaman menghasilkan dan produksinya
(Gambar 4.11). Berdasarkan data FAO, selama periode tahun 1980-2013
pertumbuhan rata-rata produktivitas jambu mete meningkat sebesar 1,93%
per tahun. Tahun 1980 produktivitas jambu mete ASEAN sebesar 0,49
ton/ha dan tahun 2013 sebesar 0,81 ton/ha. Produktivitas tertinggi dicapai
pada tahun 2008 dengan produktivitas sebesar 0,82 ton/ha. Secara rinci
perkembangan produktivitas jambu mete dunia dapat dilihat pada
Lampiran 18.

(Ton/Ha)
0,90
0,80
0,70
0,60
0,50
0,40
0,30
0,20
0,10
0,00
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
2013
Gambar 4.11. Perkembangan Produktivitas Jambu Mete di Dunia,
Tahun 1980-2013
Pada periode tahun 2009-2013, ada enam negara didunia dengan

produktivitas tertinggi diatas 2,00 ton/ha yaitu yaitu Peru 5,23 ton/ha,
Philipina 4,68 ton/ha, Vietnam 3,68 ton/ha, Mexiko 3,12 ton/ha, Nigeria
2,34 ton/ha dan dan Malaysia 2,00 ton/ ha (Gambar 4.12). Secara rinci
negara-negara produktivitas tertinggi di dunia dapat dilihat pada Lampiran
21.
Gambar 4.12. Negara-negara dengan Produktivitas Tertinggi Jambu Mete

di Dunia, Tahun 2009-2013

4.2. PERKEMBANGAN EKSPOR IMPOR JAMBU METE DI ASEAN DAN DUNIA
4.2.1. Perkembangan Ekspor dan Impor di ASEAN
Perkembangan volume ekspor dan impor jambu mete di ASEAN

periode 1980-2012 tampak berfluktuatif namun cenderung meningkat
dengan rata-rata pertumbuhan 26,44% per tahun untuk volume impor,
sedangkan perkembangan volume ekspornya lebih kecil yaitu 19,86% per
tahun (Gambar 4.13.). Selama periode tahun 1980-2012, volume ekspor
lebih tinggi dibandingkan volume impornya. Pada tahun 1980, volume
impor ASEAN sebesar 702 ton dan volume ekspornya 2.520 ton, kemudian
pada tahun 2012 sebesar menjadi 402 ton untuk volume impornya dan
59.586 ton untuk volume ekspornya. Volume impor tertinggi terjadi pada
tahun 1991 yaitu sebesar 72.081 ton. Secara rinci perkembangan volume
impor dan ekspor jambu mete ASEAN dapat dilihat pada Lampiran 22.
(Ton)
80,000
70,000
60,000
50,000
40,000
30,000
20,000
10,000
0
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
Volume Ekspor Volume Impor
Gambar 4.13. Perkembangan Volume Ekspor Impor Jambu Mete di ASEAN,

Tahun 1980-2012
Dari sisi ekspor, Indonesia merupakan negara terbesar dengan
kontribusi 98,66%. Rata-rata volume ekspor Indonesia pada periode tahun
2008-2012 sebesar 51.320 ton. Sementara negara lainnya hanya
berkontribusi 1,34%. Secara rinci perkembangan negara ekspor jambu
mete dunia dapat dilihat pada Lampiran 22.

Gambar 4.14. Negara Eksportir Jambu Mete di ASEAN, Rata-rata Tahun

2008-2012
Berdasarkan rata-rata volume impor periode tahun 2008-2012, ada

4 (empat) negara importir jambu mete di ASEAN yaitu Indonesia, Philipina,
Thailand dan Singapura. Indonesia merupakan negara importir jambu mete
terbesar di ASEAN dengan rata-rata ekspor sebesar 1.720 ton atau
berkontribusi sebesar 74,36% terhadap total volume ekspor jambu mete
ASEAN (Gambar 4.15). Sementara Philipina, Thailan dan Singapura volume
impornya masing-masing sebesar 228 ton (9.87%), 129 ton (5.59%) dan 109
ton (4.71%). Sedangkan negara lainnya volume impornya sebesar 126 ton
dengan kontribusi 5,46%. Secara rinci perkembangan negara eksportir
jambu mete dunia dapat dilihat pada Lampiran 24.

Gambar 4.15. Negara-negara Importir Jambu Mete ASEAN, Rata-rata

Tahun 2008-2012
4.2.2. Perkembangan Ekspor dan Impor di Dunia
Perkembangan volume ekspor dan impor jambu mete dunia periode

tahun 1980-2012 tampak berfluktuatif namun cenderung meningkat
dengan rata-rata pertumbuhan 16.59% per tahun untuk volume ekspor,
sedangkan perkembangan volume impornya lebih tinggi yaitu 26.60% per
tahun (Gambar 4.16.). Pada tahun 1980, volume ekspornya sebesar 29.916
ton kemudian pada tahun 2012 naik menjadi 1.161.126 ton dan merupakan
volume ekspor terbesar selama periode tahun 1980-2012. Sementara
volume impor pada tahun 1980 sebesar 38.193 ton dan pada tahun 2012
naik menjadi 899.737 ton. Secara rinci perkembangan volume ekspor dan
impor jambu mete dunia dapat dilihat pada Lampiran 25.

(000 Ton)
1,400
1,200
1,000
800
600
400
200
0
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
Volume Ekspor Volume Impor
Gambar 4.16. Perkembangan Volume Ekspor Impor Jambu Mete di Dunia,

Tahun 1980-2012
Pantai Gading merupakan negara eksportir terbesar di dunia dengan

rata-rata volume ekspor sebesar 338.126 ton (Gambar 4.17). Indonesia
merupakan negara eksportir ke 6 terbesar di dunia setelah Guinea-Bissau,
Tanzania, Benin dan Ghana. Sementara negara lainnya hanya berkontribusi
1,34%. Secara rinci negar-negara ekspor jambu mete dunia dapat dilihat
pada Lampiran 26.
Gambar 4.17. Negara-negara Eksportir Jambu Mete di Dunia, Rata-rata

Tahun 2008-2012

India merupakan negara importir jambu mete terbesar di dunia

dengan rata-rata impor sebesar 686.836 ton atau berkontribusi sebesar
94.37% terhadap total volume impor jambu mete dunia (Gambar 4.18).
Indonesia merupakan negara impor ke tujuh terbesar di dunia dengan rata-
rata impor sebesar 1.720 ton atau berkontribusi 0,24% terhadap volume
impor dunia. Secara rinci negara-negara impor jambu mete dunia dapat
dilihat pada Lampiran 27.
Gambar 4.18. Negara-negara Importir Jambu Mete di Dunia, Rata-rata

Tahun 2008-2012
4.3. PERKEMBANGAN KETERSEDIAAN JAMBU METE ASEAN DAN DUNIA
4.3.1. Perkembangan Ketersediaan Jambu mete di ASEAN
Ketersediaan jambu mete ASEAN diperoleh dari produksi dikurang

ekspor dan ditambah impor ASEAN. Secara umum perkembangan
ketersediaan jambu mete ASEAN pada periode tahun 1980-2012
berfluktuasi namun menunjukkan peningkatan yaitu sebesar 15,07% per
tahun (Gambar 4.19). Selama periode tahun 1980-2012, ketersediaa
jambu mete terbesar di ASEAN terjadi pada tahun 2007, yaitu sebesar
1,63 juta ton. Secara rinci perkembangan ketersediaan jambu mete
ASEAN Tahun 1980-2012 disajikan pada Lampiran 28.

(000 Ton)
1,800
1,600
1,400
1,200
1,000
800
600
400
200
0
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
Gambar 4.19. Perkembangan Ketersediaan Jambu mete di ASEAN,
Tahun 1980-2012
4.3.2. Perkembangan Ketersediaan Jambu mete Dunia
Sama halnya dengan ketersediaan jambu mete ASEAN,

ketersediaan jambu mete dunia juga diperoleh dari produksi dikurang
ekspor dan ditambah impor jambu mete dunia. Secara umum
perkembangan ketersediaan jambu mete dunia pada periode tahun 1980-
2012 juga berfluktuasi namun menunjukkan peningkatan yaitu sebesar
7,43% per tahun (Gambar 4.20). Ketersediaa jambu mete terbesar di
dunia juga terjadi pada tahun 2011 yaitu sebesar 4,27 juta ton, hal ini
disebabkan karena meningkatnya produksi jambu mete di dunia. Secara
rinci perkembangan ketersediaan jambu mete dunia Tahun 1980-201

(000 Ton)
4,500
4,000
3,500
3,000
2,500
2,000
1,500
1,000
500
0
1980
1981
1982
1983
1984
1985
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
2010
2011
2012
Gambar 4.20. Perkembangan Ketersediaa Jambu Mete di Dunia,
Tahun 1980-2011


BAB V. ANALISIS PENAWARAN DAN PERMINTAAN
5.1. PROYEKSI PENAWARAN JAMBU METE DI INDONESIA, TAHUN 2015-2019
Dengan menggunakan metode regresi linier berganda yang telah

dijelaskan di Bab II, proyeksi penawaran jambu mete didasarkan pada proyeksi
produksinya. Pemodelan produksi jambu mete dalam analisis ini adalah dalam
wujud produksi gelondong kering. Jambu mete merupakan komoditi ekspor
sehingga dalam menyusun model proyeksi produksi harus juga memperhatikan
volume ekspornya. Model proyeksi produksi jambu mete diduga dipengaruhi
oleh luas areal tahun sebelumnya dan volume ekspor tahun sebelumnya.
Selain melakukan proyeksi produksi jambu mete, dilakukan juga proyeksi
terhadap luas areal dan volume ekspor jambu mete untuk tahun 2015-2019.
Berbeda halnya dengan proyeksi produksinya, proyeksi luas areal jambu mete
dan volume ekspor menggunakan metode Double Exponential Smoothing. Hasil
analisis fungsi respon terkait penawaran komoditi jambu mete di Indonesia
disajikan pada Tabel 5.1.
Tabel 5.1. Hasil Analisis Fungsi Respon Terkait Penawaran Komoditi Jambu
Mete di Indonesia
2
No Model Fungsi R Sign F
1 Respon Produksi t = 700 + 0.0994 LA t-1 + 1.16 volek t-10,94 0,00
Produksi p-value : 0.916 0,00 0,00
2 Double Ex. Smooting Mape : 6

Luas Areal
3 Double Ex. Smooting Mape : 8

Vol. ekspor
Keterangan :
L.Arealt-1 : luas areal tahun t-1 (Ha)
V.Eksport-1 : volume ekspor tahun t-1 (Ton)

Berdasarkan model-model pada Tabel 5.1 diperoleh hasil proyeksi

penawaran jambu mete sebagaimana tersaji pada Tabel 5.2.
Tabel 5.2. Hasil Proyeksi Penawaran Jambu Mete di Indonesia,

Tahun 2015-2019
Produksi Pertumb. Luas Areal Pertumb. Volume Ekspor Pertumb.
Tahun
(Ton) (%) (Ha) (%) (Ton) (%)
2015 116,424 551,512 60,842
2016 126,097 8.31 543,788 -1.40 60,908 0.11
2017 125,406 -0.55 534,246 -1.75 62,294 2.28
2018 126,065 0.53 524,703 -1.79 63,680 2.22
2019 126,724 0.52 515,161 -1.82 65,066 2.18

Rata-rata Pertumb
2.20 -1.69 2.20
(%/thn)
Keterangan: Tahun 2015–2019 : Angka hasil proyeksi Pusdatin
Produksi jambu mete di Indonesia selama periode 2015-2019

diproyeksikan naik dengan rata-rata pertumbuhan 2,20% per tahun. Tahun 2015
produksi jambu mete diproyeksikan sebesar 116.424 ton kemudian tahun 2019
naik menjadi 126.724 ton.
Luas areal jambu mete selama periode 2015-2019 diproyeksikan turun
dengan rata-rata pertumbuhan 1,69% per tahun. Luas areal jambu mete di
Indonesia tahun 2015 diproyeksikan sebesar 551.512 Ha, kemudian tahun 2019
turun menjadi 515.161 Ha.
Seperti halnya produksinya, volume ekspor jambu mete selama periode
2015-2019 diproyeksikan naik dengan rata-rata pertumbuhan 2,20% per tahun.
Tahun 2015 volume ekspor jambu mete diproyeksikan sebesar 60.842 ton,
kemudian tahun 2019 naik menjadi 65.066 ton.
5.2. PROYEKSI PERMINTAAN JAMBU METE DI INDONESIA, TAHUN 2015-2019
Permintaan jambu mete didekati dengan ketersediaan jambu mete

dalam negeri yang diperoleh dari produksi ditambah volume impor dikurangi
dengan volume ekspornya. Pemodelan ketersediaan dilakukan dengan

menggunakan metode deret waktu yaitu Double Exponential Smooting dengan

Mape sebesar 18.
Tabel 5.3. Hasil Proyeksi Permintaan Jambu Mete di Indonesia,

Tahun 2015-2019
Permintaan Pertumbuhan
Tahun
(Ton) (%)
2015 64,823
2016 65,232 0.63
2017 65,642 0.63
2018 66,051 0.62
2019 66,461 0.62
Rata-rata Pertumbuhan (%/Thn) 0.63

Keterangan: Tahun 2015–2019 Angka hasil proyeksi Pusdatin
Berdasarkan model yang dilakukan, diperoleh proyeksi ketersediaan jambu

mete di Indonesia tahun 2015-2019. Ketersediaan jambu mete selama periode
tahun 2015-2019 diproyeksikan naik dengan rata-rata pertumbuhan 0.63% per
tahun. Pada tahun 2015 ketersediaan jambu mete diproyeksikan sebesar 64.823
ton kemudian pada tahun 2019 menjadi 66.461 ton. Hasil proyeksi ketersediaan
jambu mete di Indonesia disajikan pada Tabel 5.3
5.3. PROYEKSI SURPLUS/DEFISIT JAMBU METE DI INDONESIA, TAHUN 2015-

2019
Selama periode tahun 2015-2019 jambu mete Indonesia diperkirakan

masih berada pada posisi surplus. Pada tahun 2015 surplus jambu mete
diperkirakan sebesar 51.601 ton dan pada tahun 2019 meningkat menjadi
sebesar 60.263 ton dengan rata-rata peningkatan per tahun sebesar 4,24% per
tahun.

Berdasarkan hasil proyeksi penawaran dan permintaan jambu mete di

Indonesia diperoleh surplus/defisit jambu mete. Pada tahun 2015–2019
diperkirakan terjadi surplus jambu mete. Tahun 2015 surplus jambu mete
diperkirakan mencapai 51.601 ton dan tahun 2019 surplus 60.263 ton Tabel
5.4).
Tabel 5.4. Proyeksi Surplus/Defisit Jambu Mete di Indonesia, Tahun 2015-2019

Penawaran Permintaan Surplus/Defisit
Tahun
(Ton) (Ton) (Ton)
2015 116,424 64,823 51,601
2016 126,097 65,232 60,865
2017 125,406 65,642 59,764
2018 126,065 66,051 60,014
2019 126,724 66,461 60,263
Rata-rata
Pertumb 2.20 0.63 4.24
(%/thn)
5.4. PROYEKSI KETERSEDIAAN JAMBU METE DI ASEAN, TAHUN 2015-2019
Ketersediaan jambu mete di ASEAN diperoleh dari produksi dikurang

ekspor ditambah impor ASEAN. Proyeksi ketersediaan jambu mete di ASEAN
dilakukan dengan menggunakan model estimasi Double Exponential Smoothing
dengan konstanta pemulusan alpha (α) = 1.35199, gamma (γ) = 0.010000 dan
MAPE = 56. Proyeksi ketersediaan jambu mete dari tahun 2012-2019, namun
disajikan mulai tahun 2015-2019 (Tabel 5.5.)

Tabel 5.5. Hasil Proyeksi Ketersediaan Jambu mete ASEAN , Tahun 2015-2019
Ketersediaan Pertumb.
Tahun
(Ton) (%)
2015 1,692,335
2016 1,748,020 3.29
2017 1,803,704 3.19
2018 1,859,388 3.09
2019 1,915,072 2.99
Rata-rata Pertumb (%/thn) 3.14
Secara umum perkembangan ketersediaan jambu mete di ASEAN pada

periode tahun 2015-2019 diperkirakan masih berada pada posisi surplus.
Ketersediaa jambu mete di ASEAN pada tahun 2015, yaitu sebesar 1.70 juta ton
dan diperkirakan akan naik sampai tahun 2019 dengan rata-rata pertumbuhan
sebesar 3.14% per tahun.
5.5. PROYEKSI KETERSEDIAAN JAMBU METE DUNIA, TAHUN 2015-2019
Ketersediaan jambu mete di dunia juga diperoleh dari produksi dikurang

ekspor ditambah impor dunia. Proyeksi ketersediaan jambu mete dunia
dilakukan dengan menggunakan model estimasi Double Exponential Smoothing
dengan konstanta pemulusan alpha (α) = 0.444525, gamma (γ) = 0.970722 dan
MAPE = 0.06. Proyeksi ketersediaan jambu mete dari tahun 2012-2019, namun
disajikannya mulai tahun 2015-2019 (Tabel 5.6.)

Tabel 5.6. Hasil Proyeksi Ketersediaan Jambu mete di Dunia , Tahun 2015-2019
Ketersediaan Pertumb.
Tahun
(Ton) (%)
2015 4,194,362
2016 4,223,570 0.70
2017 4,252,777 0.69
2018 4,281,985 0.69
2019 4,311,192 0.68
Rata-rata Pertumb (%/thn) 0.69
Secara umum perkembangan ketersediaan jambu mete di dunia pada

periode tahun 2015-2019 diperkirakan masih berada pada posisi surplus.
Ketersediaa jambu mete di dunia pada tahun 2015, yaitu sebesar 4.20 juta ton
dan diperkirakan akan naik sampai tahun 2019 dengan rata-rata pertumbuhan
sebesar 0,69% per tahun.

BAB VI. KESIMPULAN
Penawaran jambu mete di Indonesia selama periode 2015-2019

diproyeksikan akan mengalami peningkatan dengan rata-rata pertumbuhan
2,20% begitu juga dengan permintaan jambu mete mengalami peningkatan
hingga tahun 2019.
Indonesia merupakan negara eksportir terbesar di ASEAN, sementara di
dunia berada di urutan ke 6 (enam). Selain negara eksportir, Indonesia juga
negara importir terbesar di ASEAN sementara di dunia berada di urutan ke 7
(tujuh). Negara asal dan negara tujuan jambu mete Indonesia adalah Vietnam.
Karena jambu mete merupakan komoditi ekspor dan hasil proyeksi
menunjukkan bahwa rata-rata pertumbuhan volume ekspor jambu mete naik,
maka perlu dilakukan upaya yang mendukung peningkatan produksi agar pada
tahun-tahun mendatang produksi jambu mete lebih besar dan Indonesia tetap
menjadi negara eksportir jambu mete.


DAFTAR PUSTAKA
Badan Pusat Statistik. 2013. Pengeluaran untuk Konsumsi Penduduk Indonesia.

Jakarta: Badan Pusat Statistik
Direktorat Jenderal Perkebunan. 2014. Statistik Perkebunan Indonesia: Jambu

Mete 2013-2015. Kementerian Pertanian. Jakarta.
Food and Agriculture Organization of United Nation (FAO). 2014.

http://faostat.fao.org [terhubung berkala
Kementerian Pertanian. 2012. Komoditi Jambu Mete. Jakarta: Direktorat

Jenderal Perkebunan Kementerian Pertanian.
Kementerian Pertanian. 2012. Pedoman Teknis Pengembangan Tanaman Jambu

Mete. Jakarta: Direktorat Jenderal Perkebunan Kementerian Pertanian.


LAMPIRAN


Lampiran 1. Perkembangan Luas Areal Jambu Mete Menurut Status

Pengusahaan di Indonesia, 1980-2014
Luas Areal (Ha)
Tahun Pertumb. Pertumb. Pertumb. Pertumb.
(%) (%) (%) (%)
1980 114,934 - 679 - 1,195 - 116,808 -
1981 136,631 18.88 637 -6.19 1,195 0.00 138,463 18.54
1982 185,192 35.54 1,152 80.85 1,198 0.25 187,542 35.45
1983 187,535 1.27 4,630 301.91 1,398 16.69 193,563 3.21
1984 195,789 4.40 0 -100.00 715 -48.86 196,504 1.52
1985 197,563 0.91 0 0.00 115 -83.92 197,678 0.60
1986 223,270 13.01 0 0.00 1,145 895.65 224,415 13.53
1987 213,045 -4.58 0 0.00 1,201 4.89 214,246 -4.53
1988 252,245 18.40 0 0.00 1,532 27.56 253,777 18.45
1989 268,222 6.33 0 0.00 1,416 -7.57 269,638 6.25
1990 273,293 1.89 0 0.00 1,928 36.16 275,221 2.07
1991 352,735 29.07 0 0.00 2,138 10.89 354,873 28.94
1992 374,605 6.20 0 0.00 3,684 72.31 378,289 6.60
1993 394,522 5.32 0 0.00 6,071 64.79 400,593 5.90
1994 409,755 3.86 0 0.00 8,870 46.10 418,625 4.50
1995 455,920 11.27 0 0.00 8,904 0.38 464,824 11.04
1996 484,357 6.24 0 0.00 8,593 -3.49 492,950 6.05
1997 490,074 1.18 0 0.00 9,205 7.12 499,279 1.28
1998 521,695 6.45 0 0.00 9,295 0.98 530,990 6.35
1999 547,724 4.99 0 0.00 9,858 6.06 557,582 5.01
2000 551,442 0.68 0 0.00 9,868 0.10 561,310 0.67
2001 558,784 1.33 0 0.00 1,028 -89.58 559,812 -0.27
2002 568,796 1.79 0 0.00 1,128 9.73 569,924 1.81
2003 565,446 -0.59 0 0.00 7,835 594.59 573,281 0.59
2004 559,633 -1.03 0 0.00 6,676 -14.79 566,309 -1.22
2005 572,959 2.38 0 0.00 6,691 0.22 579,650 2.36
2006 568,944 -0.70 0 0.00 253 -96.22 569,197 -1.80
2007 570,156 0.21 0 0.00 253 0.00 570,409 0.21
2008 572,727 0.45 0 0.00 994 292.89 573,721 0.58
2009 571,850 -0.15 0 0.00 1,020 2.62 572,870 -0.15
2010 569,910 -0.34 0 0.00 1,020 0.00 570,930 -0.34
2011 574,821 0.86 0 0.00 1,020 0.00 575,841 0.86
2012 574,900 0.01 0 0.00 1,020 0.00 575,920 0.01
2013 553,166 -3.78 0 0.00 1,150 12.75 554,315 -3.75
2014*) 550,363 -0.51 0 0.00 1,149 -0.09 551,512 -0.51
Rata-rata Pertumbuhan (%/Tahun)
1980-2014 *) 5.04 8.13 51.71 4.99
1980-2009 6.03 9.54 60.19 5.98
2010-2014*) -0.75 0.00 2.53 -0.74

Lampiran 2. Perkembangan Produksi Jambu Mete Menurut Status Pengusahaan

di Indonesia, Tahun 1980-2014
Produksi (Ton)
(%) (%) (%) (%)
1980 9,070 - 4 - 0 - 9,074 -
1981 11,441 26.14 3 -25.00 0 0.00 11,444 26.12
1982 16,830 47.10 0 -100.00 0 0.00 16,830 47.06
1983 18,040 7.19 1 100.00 6 100.00 18,047 7.23
1984 19,395 7.51 0 -100.00 16 166.67 19,411 7.56
1985 21,091 8.74 0 0.00 23 43.75 21,114 8.77
1986 22,454 6.46 0 0.00 61 165.22 22,515 6.64
1987 23,975 6.77 0 0.00 67 9.84 24,042 6.78
1988 23,231 -3.10 0 0.00 74 10.45 23,305 -3.07
1989 27,912 20.15 0 0.00 78 5.41 27,990 20.10
1990 29,825 6.85 0 0.00 82 5.13 29,907 6.85
1991 57,175 91.70 0 0.00 72 -12.20 57,247 91.42
1992 62,121 8.65 0 0.00 96 33.33 62,217 8.68
1993 69,671 12.15 0 0.00 80 -16.67 69,751 12.11
1994 71,953 3.28 0 0.00 124 55.00 72,077 3.33
1995 85,616 18.99 0 0.00 379 205.65 85,995 19.31
1996 67,079 -21.65 0 0.00 597 57.52 67,676 -21.30
1997 73,158 9.06 0 0.00 574 -3.85 73,732 8.95
1998 86,924 18.82 0 0.00 772 34.49 87,696 18.94
1999 89,530 3.00 0 0.00 774 0.26 90,304 2.97
2000 69,488 -22.39 0 0.00 439 -43.28 69,927 -22.56
2001 91,220 31.27 0 0.00 366 -16.63 91,586 30.97
2002 109,945 20.53 0 0.00 287 -21.58 110,232 20.36
2003 106,698 -2.95 0 0.00 234 -18.47 106,932 -2.99
2004 130,768 22.56 0 0.00 252 7.69 131,020 22.53
2005 134,808 3.09 0 0.00 262 3.97 135,070 3.09
2006 149,015 10.54 0 0.00 123 -53.05 149,138 10.42
2007 146,025 -2.01 0 0.00 123 0.00 146,148 -2.00
2008 156,435 7.13 0 0.00 217 76.42 156,652 7.19
2009 147,273 -5.86 0 0.00 130 -40.09 147,403 -5.90
2010 115,019 -21.90 0 0.00 130 0.00 115,149 -21.88
2011 114,615 -0.35 0 0.00 174 33.85 114,789 -0.31
2012 116,737 1.85 0 0.00 178 2.30 116,915 1.85
2013 115,969 -0.66 0 0.00 144 -19.10 116,113 -0.69
2014*) 115,826 -0.12 0 0.00 174 20.83 116,000 -0.10
1980-2014 *) 9.37 -3.68 23.32 9.37
1980-2009 11.72 -4.31 26.03 11.71
2010-2014*) -4.24 0.00 7.58 -4.23
Wujud produksi adalah gelondong kering

Lampiran 3. Perkembangan Produktivitas Jambu Mete Menurut Status

Pengusahaan di Indonesia, 1980-2014
Produktivitas (Kg/Ha)
(%) (%) (%) (%)
1994 386 - 0 - 286 - 386 -
1995 351 -9.07 0 0.00 240 -16.08 351 -9.07
1996 296 -15.67 0 0.00 189 -21.25 295 -15.95
1997 307 3.72 0 0.00 186 -1.59 306 3.73

1998 346 12.70 0 0.00 227 22.04 344 12.42
1999 333 -3.76 0 0.00 223 -1.76 331 -3.78
2000 268 -19.52 0 0.00 137 -38.57 266 -19.64
2001 333 24.25 0 0.00 104 -24.09 330 24.06
2002 382 14.71 0 0.00 99 -4.81 379 14.85
2003 349 -8.64 0 0.00 198 100.00 351 -7.39
2004 429 22.92 0 0.00 166 -16.16 428 21.94
2005 430 0.23 0 0.00 167 0.60 428 0.00
2006 469 9.07 0 0.00 391 134.13 469 9.58
2007 474 1.11 0 0.00 528 35.01 474 1.12
2008 493 3.96 0 0.00 498 -5.66 493 3.96
2009 463 -6.09 0 0.00 272 -45.38 463 -6.09
2010 371 -19.87 0 0.00 272 0.00 371 -19.87
2011 367 -1.08 0 0.00 353 29.78 367 -1.08
2012 364 -0.82 0 0.00 361 2.27 364 -0.82
2013 360 -1.10 0 0.00 186 -48.48 359 -1.37
2014*) 359 -0.28 0 0.00 225 20.97 359 0.00

Rata-rata Pertumbuhan
1994-2014*) 0.34 0.00 6.05 0.33

1994-2009 2.00 0.00 7.76 1.98
2010-2014*) -4.63 0.00 0.91 -4.63


Lampiran 4. Provinsi Sentra Produksi Jambu Mete di Indonesia, Rata-rata Tahun

2010-2014
Produksi (Ton) Share Kumulatif
No. Provinsi/Province
2010 2011 2012 2013 2014*) Rata-rata (%) (%)
1 Nusa Tenggara Timur 37,818 37,573 38,913 39,395 39,295 38,599 33.33 33.33
2 Sulawesi Selatan 19,794 16,978 17,200 16,582 16,562 17,423 15.05 48.38
3 Sulawesi Tenggara 15,951 14,359 14,372 15,087 15,148 14,983 12.94 61.32
3 Nusa Tenggara Barat 11,855 12,964 13,014 13,212 13,200 12,849 11.10 72.42
4 Jawa Timur 10,492 12,361 12,599 12,645 12,637 12,147 10.49 82.91
5 Prov. Lainnya 19,240 20,554 20,817 19,193 19,157 19,792 17.09 100.00
Indonesia 115,149 114,789 116,915 116,113 116,000 115,793 100.00

Lampiran 5. Kabupaten Sentra Produksi Jambu Mete di Provinsi NTT, Tahun

2013
Share Kum Share
No. Kabupaten/ Kota Produksi (Ton)
(%) (%)
1 Kab. Flores Timur 10,144 25.75 25.75
2 Kab. Sikka 8,319 21.12 46.87
3 Kab. Sumba Barat Daya 4,363 11.08 57.94
4 Kab. Ende 3,291 8.35 66.30
5 Kab. Sumba Timur 2,113 5.36 71.66
6 Kab.Lainnya 11,165 28.34 100.00
NTT 39,395 100.00


Lampiran 6. Kabupaten Sentra Produksi Jambu Mete di Provinsi Sulawesi

Selatan, Tahun 2013
Kum Share
No. Kabupaten/ Kota Produksi (Ton) Share (%)
(%)
1 Kab. Bone 2.854 17,21 17,21
2 Kab. Pangkajene Kep. 2.452 14,79 32,00
3 Kab. Barru 1.874 11,30 43,30
4 Kab. Sidenreng Rappang 1.649 9,94 53,24
5 Kab. Sinjai 1.408 8,49 61,74
6 Kab. Gowa 1.276 7,70 69,43
7 Kab. Soppeng 1.132 6,83 76,26
8 Kab. Lainnya 3.937 23,74 100,00
Sulawesi Selatan 16.582

100,00
Lampiran 7. Kabupaten Sentra Produksi Jambu Mete di Provinsi Sulawesi

Tenggara, Tahun 2013
Kum Share
No. Kabupaten/ Kota Produksi (Ton) Share (%)
(%)
40,84
1 Kab. Konawe Seltn 6.162 40,84
2 Kab. Muna 2.610 17,30 58,14
16,98
3 Kab. Konawe 2.562 75,12
5,61
4 Kab. Buton Utara 847 80,74
5 Kab. Lainnya 2.906 19,26 100,00
Sulawesi Tenggara 15.087 100,00

Lampiran 8. Perkembangan Harga Jambu Mete di Pasar Dalam Negeri, 2007-

2013
Harga di Pasar
Tahun Pertumb. (%)
Dalam Negeri
2007 39,394 -
2008 47,500 20.58
2009 65,000 36.84
2010 70,000 7.69
2011 72,162 3.09
2012 73,475 1.82
2013 79,195 7.78
Rata-rata Pertumbuhan (%/Thn) 12.97
Sumber : Direktorat Jenderal Perkebunan diolah Pusdatin

Lampiran 9. Perkembangan Konsumsi Jambu Mete di Indonesia, 1996–2014
Konsumsi Pertumb.
Tahun
(kg/kap/thn) (%)
1996 0.005 -
1997 0.005 0.00
1998 0.005 0.00

1999 0.005 0.00
2000 0.005 0.00

2001 0.005 0.00
2002 0.005 0.00

2003 0.005 0.00
2004 0 -100.00
2005 0 0.00
2006 0.005 100.00

2007 0.005 0.00
2008 0.005 0.00

2009 0 -100.00
2010 0 0.00
2011 0.005 100.00
2012 0 -100.00
2013 0.005 100.00
2014 0.002 -60.00
Rata-rata Pertumbuhan
-3.33
(%/Tahun)
Sumber : BPS, diolah Pusdatin
Keterangan : Wujud konsumsi adalah kacang mete

Lampiran 10. Ketersedian Jambu Mete di Indonesia, Tahun 1980-2014

Produksi Volume Ekspor Volume Impor Ketersediaan
Tahun Pertumb. (%)
(Ton) (Ton) (Ton) (Ton)
1980 9,070 367 0 8,703
1981 11,441 779 0 10,662 22.51
1982 16,830 1,626 0 15,204 42.60
1983 18,040 1,806 0 16,234 6.77
1984 19,395 2,209 0 17,186 5.86
1985 21,091 3,800 0 17,291 0.61
1986 22,454 7,590 0 14,864 -14.04
1987 23,975 7,001 0 16,974 14.20
1988 23,231 8,384 0 14,847 -12.53
1989 27,912 1,206 0 26,706 79.87
1990 29,825 3,218 1 26,608 -0.37
1991 57,175 14,600 94 42,669 60.36
1992 62,121 19,278 75 42,918 0.58
1993 69,671 18,155 424 51,940 21.02
1994 71,953 38,620 203 33,536 -35.43
1995 85,616 28,105 162 57,673 71.97
1996 67,079 27,886 197 39,390 -31.70
1997 73,158 29,666 5 43,497 10.43
1998 86,924 30,287 16 56,653 30.25
1999 89,530 34,520 669 55,679 -1.72
2000 69,488 27,619 212 42,081 -24.42
2001 91,220 41,313 50 49,957 18.72
2002 109,945 51,717 0 58,228 16.56
2003 106,698 60,429 8 46,277 -20.52
2004 130,768 59,372 202 71,598 54.72
2005 134,808 69,415 112 65,505 -8.51
2006 149,015 63,406 19 85,628 30.72
2007 146,025 83,646 1,237 63,616 -25.71
2008 156,435 66,990 1,090 90,535 42.31
2009 147,273 68,767 2,724 81,230 -10.28
2010 115,019 45,593 2,088 71,514 -11.96
2011 114,615 46,027 5,129 73,717 3.08
2012 116,737 62,596 807 54,948 -25.46
2013 115,969 52,263 3,755 67,461 22.77
2014 115,826 60,842 5,008 59,992 -11.07
1980-2014 *) 9.48
1980-2009 11.89
2010-2014*) -4.53

Lampiran 11. Perkembangan Ekspor Impor Jambu Mete di Indonesia, Tahun

1980–2014
Ekspor Impor
Neraca Pertumb.
Tahun Volume Nilai Pertumb. Volume Pertumb. Nilai Pertumb.
Pertumb. (%) (000 US$) (%)
(Ton) (000 US$) (%) (Ton) (%) (000 US$) (%)
1980 367 - 1,673 - 0 - 0 - 1,673 -
1981 779 112.26 1,736 3.77 0 - 0 0.00 1,736 3.77
1982 1,626 108.73 995 -42.68 0 0.00 0 0.00 995 -42.68
1983 1,806 11.07 1,784 79.30 0 0.00 0 0.00 1,784 79.30
1984 2,209 22.31 2,296 28.70 0 0.00 0 0.00 2,296 28.70
1985 3,800 72.02 4,104 78.75 0 0.00 0 0.00 4,104 78.75
1986 7,590 99.74 6,732 64.04 0 0.00 0 0.00 6,732 64.04
1987 7,001 -7.76 8,444 25.43 0 0.00 0 0.00 8,444 25.43
1988 8,384 19.75 11,516 36.38 0 0.00 0 0.00 11,516 36.38
1989 1,206 -85.62 4,191 -63.61 0 0.00 0 0.00 4,191 -63.61
1990 3,218 166.83 8,243 96.68 1 100.00 2 100.00 8,241 96.64
1991 14,600 353.70 24,561 197.96 94 9,300.00 194 9,600.00 24,367 195.68
1992 19,278 32.04 24,854 1.19 75 -20.21 147 -24.23 24,707 1.40
1993 18,155 -5.83 23,144 -6.88 424 465.33 293 99.32 22,851 -7.51
1994 38,620 112.72 43,401 87.53 203 -52.12 157 -46.42 43,244 89.24
1995 28,105 -27.23 21,308 -50.90 162 -20.20 414 163.69 20,894 -51.68
1996 27,886 -0.78 23,751 11.47 197 21.60 168 -59.42 23,583 12.87
1997 29,666 6.38 19,152 -19.36 5 -97.46 13 -92.26 19,139 -18.84
1998 30,287 2.09 34,998 82.74 16 220.00 72 453.85 34,926 82.49
1999 34,520 13.98 43,507 24.31 669 4,081.25 435 504.17 43,072 23.32
2000 27,619 -19.99 31,502 -27.59 212 -68.31 353 -18.85 31,149 -27.68
2001 41,313 49.58 28,929 -8.17 50 -76.42 165 -53.26 28,764 -7.66
2002 51,717 25.18 34,810 20.33 0 -100.00 0 -100.00 34,810 21.02
2003 60,429 16.85 43,534 25.06 8 100.00 25 100.00 43,509 24.99
2004 59,372 -1.75 58,187 33.66 202 2,425.00 494 1,876.00 57,693 32.60
2005 69,415 16.92 68,972 18.54 112 -44.55 83 -83.20 68,889 19.41
2006 63,406 -8.66 56,584 -17.96 19 -83.04 65 -21.69 56,519 -17.96
2007 83,646 31.92 82,833 46.39 1,237 6,410.53 1,718 2,543.08 81,115 43.52
2008 66,990 -19.91 77,755 -6.13 1,090 -11.88 1,743 1.46 76,012 -6.29
2009 68,767 2.65 82,650 6.30 2,724 149.91 3,997 129.32 78,653 3.47
2010 45,593 -33.70 71,581 -13.39 2,088 -23.35 3,171 -20.67 68,410 -13.02
2011 46,027 0.95 78,826 10.12 5,129 145.64 15,525 389.59 63,301 -7.47
2012 62,596 36.00 95,362 20.98 807 -84.27 4,387 -71.74 90,975 43.72
2013 52,263 -16.51 90,795 -4.79 3,755 365.30 13,850 215.71 76,945 -15.42
2014 60,842 16.42 108,404 19.39 5,008 33.38 11,948 -13.73 96,456 25.36
1994-2014*) 32.42 22.28 701.10 457.96 22.12
1994-2009 37.90 25.01 810.69 519.71 24.80
2010-2014*) 0.63 6.46 87.34 99.83 6.63

Lampiran 12. Negara Tujuan Ekspor Jambu Mete, Tahun 2013

Volume Ekspor Share Kumulatif
No Negara Tujuan
(Ton) (%) (%)
1 Vietnam 27,110 51.87 51.87
2 India 19,967 38.21 90.08
3 Neg. Lainnya 5,186 9.92 100.00
Total 52,263 100.00
Lampiran 13. Negara Asal Jambu Mete di Indonesia, 2013

Share Kumulatif
Volume Impor
No Negara Asal
(Ton)
(%) (%)
1 Vietnam 1,461 38.92 38.92
2 China 1,159 30.88 69.80
3 Benin 505 13.45 83.25
4 Afrika Selatan 227 6.03 89.28
5 Neg. Lainnya 403 10.72 100.00
Total 3,755 100.00

Lampiran 14. Perkembangan Luas Tanaman Menghasilkan, Produksi dan

Produktivitas Jambu Mete di ASEAN, Tahun 1980–2013
TM Pertumb. Produksi Pertumb. Produktivitas Pertumb.
Tahun
(Ha) (%) (Ton) (%) (Ton/Ha) (%)
1980 136,020 28,055 0.21

1981 161,267 18.56 30,130 7.40 0.19 -9.42
1982 218,291 35.36 39,845 32.24 0.18 -2.30
1983 240,408 10.13 53,615 34.56 0.22 22.18
1984 275,305 14.52 82,606 54.07 0.30 34.54
1985 204,230 -25.82 100,493 21.65 0.49 63.99
1986 239,454 17.25 126,755 26.13 0.53 7.58
1987 252,647 5.51 151,568 19.58 0.60 13.33
1988 241,107 -4.57 131,779 -13.06 0.55 -8.89
1989 256,134 6.23 155,313 17.86 0.61 10.94
1990 306,431 19.64 289,431 86.35 0.94 55.77
1991 361,428 17.95 341,530 18.00 0.94 0.04
1992 238,458 -34.02 284,430 -16.72 1.19 26.23
1993 286,236 20.04 391,690 37.71 1.37 14.72
1994 328,448 14.75 438,142 11.86 1.33 -2.52
1995 336,450 2.44 461,919 5.43 1.37 2.92
1996 392,958 16.80 399,156 -13.59 1.02 -26.01
1997 687,652 74.99 553,393 38.64 0.80 -20.77
1998 736,782 7.14 507,513 -8.29 0.69 -14.41
1999 764,564 3.77 400,268 -21.13 0.52 -24.00
2000 774,752 1.33 512,112 27.94 0.66 26.26
2001 782,321 0.98 553,105 8.00 0.71 6.96
2002 813,890 4.04 796,096 43.93 0.98 38.35
2003 824,441 1.30 947,096 18.97 1.15 17.45
2004 838,757 1.74 1,141,367 20.51 1.36 18.46
2005 879,526 4.86 1,308,545 14.65 1.49 9.33
2006 916,844 4.24 1,440,182 10.06 1.57 5.58
2007 934,526 1.93 1,565,024 8.67 1.67 6.61
2008 955,509 2.25 1,557,233 -0.50 1.63 -2.68
2009 973,626 1.90 1,476,760 -5.17 1.52 -6.93
2010 969,806 -0.39 1,544,130 4.56 1.59 4.97
2011 961,198 -0.89 1,530,955 -0.85 1.59 0.03
2012 934,707 -2.76 1,485,656 -2.96 1.59 -0.21
2013 929,720 -0.53
1,418,277 -4.54 1.53 -4.02
1980-2013 7.29 14.61 8.00
1980-2008 8.69 17.53 9.65
2009-2013 -0.53 -1.79 -1.23
Sumber : FAO, diolah Pusdatin
Keterangan : *) Wujud produksi adalah kacang mete berkulit

Lampiran 15. Sentra Luas Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di ASEAN,

Tahun 2009–2013
Luas Tanaman Menghasilkan (Ha) Share Share Kum.
No. Negara
(Ha) (%)
2009 2010 2011 2012 2013 Rata-rata
1 Indonesia 572.870 569.900 574.800 574.900 575.200 573.534 60,13 60,13
2 Viet Nam 340.500 339.400 331.300 305.791 300.856 323.569 33,92 94,05
3 Philippines 27.428 28.114 28.204 28.316 28.663 28.145 2,95 97,01
4 Neg. Lainnya 60.256 60.506 55.098 54.016 53.664 56.708 5,95 102,95
ASEAN 973.626 969.806 961.198 934.707 929.720 953.811 100,00
Lampiran 16. Sentra Produksi Jambu Mete di ASEAN, Tahun 2009-2013

Produksi (Ton)
Share Share
No. Negara
(Ha) Kum. (%)
2009 2010 2011 2012 2013 Rata-rata
1 Viet Nam 1,165,600 1,242,000 1,237,300 1,190,900 1,110,800 1,189,320 79.76 79.76
2 Philippines 111,993 134,681 133,388 132,541 146,289 131,778 8.84 88.60
3 Indonesia 147,403 115,149 114,789 116,915 117,400 122,331 8.20 96.80
4 Neg. Lainnya 51,764 52,300 45,478 45,300 43,788 47,726 3.20 100.00
ASEAN 1,476,760 1,544,130 1,530,955 1,485,656 1,418,277 1,491,156 100.00

Keterangan
: *) Wujud produksi adalah kacang mete berkulit

Lampiran 17. Negara-negara dengan Produktivitas Jambu Mete Tertinggi di

ASEAN, 2009–2013
Produktivitas (Ton/Ha)
No. Negara
2009 2010 2011 2012 2013 Rata-rata
1 Philippines 4.08 4.79 4.73 4.68 5.10 4.68
2 Viet Nam 3.42 3.66 3.73 3.89 3.69 3.68
3 Malaysia 1.76 1.86 2.11 2.22 2.08 2.00
4 Thailand 1.56 1.59 1.59 1.65 1.69 1.61
5 Myanmar 0.75 0.72 0.87 0.87 0.85 0.81
6 Indonesia 0.26 0.20 0.20 0.20 0.20 0.21

Lampiran 18. Perkembangan Tanaman Menghasilkan, Produksi dan Produktivitas

Jambu Mete di Dunia, 1980–2013
TM Pertumb. Produksi Pertumb. Produktivitas Pertumb.
Tahun
(Ha) (%) (Ton) (%) (Ton/Ha) (%)
1980 948,263 464,195 0.49

1981 1,023,977 7.98 494,157 6.45 0.48 -1.42
1982 1,056,314 3.16 488,361 -1.17 0.46 -4.20
1983 1,009,513 -4.43 474,989 -2.74 0.47 1.77
1984 1,081,583 7.14 501,405 5.56 0.46 -1.47
1985 1,027,259 -5.02 574,013 14.48 0.56 20.54
1986 1,079,920 5.13 617,266 7.54 0.57 2.29
1987 1,106,487 2.46 614,274 -0.48 0.56 -2.87
1988 1,123,532 1.54 682,583 11.12 0.61 9.43
1989 1,181,936 5.20 743,835 8.97 0.63 3.59
1990 1,763,330 49.19 826,939 11.17 0.47 -25.48
1991 1,964,839 11.43 1,003,094 21.30 0.51 8.86
1992 1,962,926 -0.10 932,901 -7.00 0.48 -6.91
1993 2,089,710 6.46 1,053,232 12.90 0.50 6.05
1994 2,114,816 1.20 1,179,475 11.99 0.56 10.66
1995 2,241,916 6.01 1,278,201 8.37 0.57 2.23
1996 2,298,886 2.54 1,374,447 7.53 0.60 4.86
1997 2,823,055 22.80 1,509,211 9.80 0.53 -10.58
1998 2,981,727 5.62 1,412,677 -6.40 0.47 -11.38
1999 3,225,966 8.19 1,831,726 29.66 0.57 19.85
2000 3,290,500 2.00 2,049,713 11.90 0.62 9.71
2001 3,278,674 -0.36 2,065,125 0.75 0.63 1.12
2002 3,610,543 10.12 2,361,834 14.37 0.65 3.86
2003 3,716,757 2.94 2,591,810 9.74 0.70 6.60
2004 3,929,880 5.73 2,919,362 12.64 0.74 6.53
2005 4,100,521 4.34 3,212,619 10.05 0.78 5.47
2006 4,442,190 8.33 3,530,781 9.90 0.79 1.45
2007 4,724,882 6.36 3,698,219 4.74 0.78 -1.52
2008 4,906,807 3.85 4,038,969 9.21 0.82 5.16
2009 5,427,123 10.60 4,029,349 -0.24 0.74 -9.80
2010 5,001,519 -7.84 3,966,099 -1.57 0.79 6.81
2011 5,465,696 9.28 4,401,030 10.97 0.81 1.54
2012 5,412,020 -0.98 4,354,112 -1.07 0.80 -0.08
2013 5,457,009 0.83 4,439,960 1.97 0.81 1.13
1980-2013 5.81 7.35 1.93
1980-2008 6.42 8.30 2.29
2009-2013 2.38 2.01 -0.08
Keterangan : *) Wujud produksi adalah kacang mete berkulit

Lampiran 19. Sentra Luas Tanaman Menghasilkan Jambu Mete di Beberapa

Negara di Dunia, 2009–2013
Luas Tanaman Menghasilkan (Ha) Share Share Kum.
No. Negara
(Ha) (%)
2009 2010 2011 2012 2013 Rata-rata
1 India 893,000 923,000 953,200 979,000 992,000 948,040 17.71 17.71
2 Pantai Gading 964,423 860,000 877,813 900,000 900,000 900,447 16.82 34.53
3 Brazil 758,085 758,988 764,472 756,846 695,289 746,736 13.95 48.48
4 Indonesia 572,870 569,900 574,800 574,900 575,200 573,534 10.71 59.20
5 Benin 600,000 340,459 465,675 468,000 485,000 471,827 8.81 68.01

6 Tanzania 391,350 249,090 406,597 410,641 410,583 373,652 6.98 74.99
7 Neg. Lainnya 1,247,395 1,300,082 1,423,139 1,322,633 1,398,937 1,338,437 25.01 100.00
Dunia 5,427,123 5,001,519 5,465,696 5,412,020 5,457,009 5,352,674 100.00
Lampiran 20. Sentra Produksi Jambu Mete Dunia, 2009–2013

Produksi (Ton) Share Share Kum.
No. Negara
2009 2010 2011 2012 2013 Rata-rata (Ha) (%)
1 Vietnam 1,165,600 1,242,000 1,237,300 1,190,900 1,110,800 1,189,320 28.06 28.06
2 Nigeria 800,000 830,000 835,000 900,000 950,000 863,000 20.36 48.43

3 India 695,000 613,000 674,600 725,000 753,000 692,120 16.33 64.76
4 Pantai Gading 350,000 380,000 393,000 450,000 450,000 404,600 9.55 74.30
5 Brazil 220,505 104,342 230,785 80,630 109,679 149,188 3.52 77.82

6 Neg. Lainnya 798,244 796,757 1,030,345 1,007,582 1,066,481 939,882 22.18 100.00
Dunia 4,029,349 3,966,099 4,401,030 4,354,112 4,439,960 4,238,110 100.00

Keterangan: *) Wujud produksi adalah kacang mete berkulit
Lampiran 21. Negara-negara dengan Produktivitas Tertinggi Jambu Mete di

Dunia, Tahun 2009–2013
Produktivitas (Ton/Ha)
No. Negara
2009 2010 2011 2012 2013 Rata-rata
1 Peru 5.76 5.27 5.05 5.08 4.99 5.23
2 Philippines 4.08 4.79 4.73 4.68 5.10 4.68
3 Viet Nam 3.42 3.66 3.73 3.89 3.69 3.68
4 Mexico 3.21 2.83 3.53 3.01 3.01 3.12
5 Nigeria 2.22 2.31 2.29 2.40 2.50 2.34
6 Malaysia 1.76 1.86 2.11 2.22 2.08 2.00
7 Gambia 1.65 1.60 1.72 1.70 1.67 1.67
8 Thailand 1.56 1.59 1.59 1.65 1.69 1.61
9 Togo 1.40 1.40 1.43 1.43 1.46 1.42
10 Honduras 1.33 1.37 1.39 1.43 1.42 1.39

Lampiran 22. Perkembangan Volume Ekspor dan Volume Impor di Asean,

Tahun 1980-2012
Volume Ekspor Pertumb. Volume Impor Pertumb.
Tahun
(Ton) (%) (Ton) (%)
1980 2,520 702
1981 5,455 116.47 1,436 104.56
1982 6,849 25.55 1,333 -7.17
1983 4,926 -28.08 2,158 61.89
1984 12,182 147.30 6,009 178.45
1985 8,080 -33.67 4,304 -28.37
1986 23,038 185.12 9,974 131.74
1987 28,174 22.29 13,930 39.66
1988 20,186 -28.35 5,817 -58.24
1989 20,310 0.61 18,489 217.84
1990 37,598 85.12 24,607 33.09
1991 47,889 27.37 26,775 8.81
1992 37,113 -22.50 8,540 -68.10
1993 28,320 -23.69 5,414 -36.60
1994 44,666 57.72 3,356 -38.01
1995 32,307 -27.67 3,810 13.53
1996 28,433 -11.99 1,319 -65.38
1997 18,907 -33.50 517 -60.80
1998 33,920 79.40 390 -24.56
1999 33,131 -2.33 771 97.69
2000 26,729 -19.32 490 -36.45
2001 41,480 55.19 270 -44.90
2002 54,880 32.30 523 93.70
2003 62,909 14.63 355 -32.12
2004 59,394 -5.59 704 98.31
2005 69,374 16.80 670 -4.83
2006 57,418 -17.23 458 -31.64
2007 72,081 25.54 1,475 222.05
2008 56,641 -21.42 1,265 -14.24
2009 60,777 7.30 3,239 156.05
2010 39,330 -35.29 2,700 -16.64
2011 43,738 11.21 3,962 46.74
2012 59,586 36.23 402 -89.85
1980-2012 19.86 26.44
1980-2007 23.61 28.30
2008-2012 -0.39 16.41

Lampiran 23. Negara-negara Eksportir di ASEAN, Tahun 2008-2012

Volume Ekspor(Ton)
Share Kum.
No. Negara Share (Ha)
(%)
2008 2009 2010 2011 2012 Rata-rata
1 Indonesia 56,587 60,628 38,484 41,973 58,928 51,320 98.66 98.66
2 Neg. Lainnya 54 149 846 1,765 658 694 1.34 100.00
ASEAN 56,641 60,777 39,330 43,738 59,586 52,014 100
Lampiran 24. Negara-negara Importir di ASEAN, Tahun 2008-2012

Volume Impor (Ton)
Share Share
No. Negara
(Ha) Kum. (%)
2008 2009 2010 2011 2012 Rata-rata
1 Indonesia 788 2247 1737 3798 32 1720 74.36 74.36
2 Philippines 100 577 209 60 196 228 9.87 84.23
3 Thailand 0 2 575 36 34 129 5.59 89.83
4 Singapore 138 188 128 29 62 109 4.71 94.54
5 Neg. Lainnya 239 225 51 39 78 126 5.46 100.00
ASEAN 1265 3239 2700 3962 402 2314 100.00

Lampiran 25. Perkembangan Volume Ekspor dan Volume Impor di Dunia,

Tahun 1980-2012
Volume Ekspor Pertumb. Volume Impor Pertumb.
Tahun
(Ton) (%) (Ton) (%)
1980 29,916 38,193
1981 44,632 49.19 48,140 26.04
1982 39,496 -11.51 35,497 -26.26
1983 28,481 -27.89 31,398 -11.55
1984 64,192 125.39 51,104 62.76
1985 55,062 -14.22 48,062 -5.95
1986 106,046 92.59 76,877 59.95
1987 83,645 -21.12 82,653 7.51
1988 90,900 8.67 98,343 18.98
1989 69,903 -23.10 107,820 9.64
1990 85,366 22.12 123,931 14.94
1991 123,526 44.70 169,309 36.62
1992 114,684 -7.16 174,299 2.95
1993 128,683 12.21 226,978 30.22
1994 208,457 61.99 253,666 11.76
1995 200,386 -3.87 244,909 -3.45
1996 212,053 5.82 37,100 -84.85
1997 258,678 21.99 33,055 -10.90
1998 243,182 -5.99 48,569 46.93
1999 441,987 81.75 263,301 442.12
2000 329,072 -25.55 262,564 -0.28
2001 364,851 10.87 168,020 -36.01
2002 413,838 13.43 408,859 143.34
2003 412,682 -0.28 452,237 10.61
2004 506,562 22.75 481,844 6.55
2005 492,794 -2.72 548,777 13.89
2006 573,131 16.30 595,142 8.45
2007 562,313 -1.89 603,962 1.48
2008 680,934 21.10 632,557 4.73
2009 798,802 17.31 772,845 22.18
2010 681,665 -14.66 469,622 -39.23
2011 998,383 46.46 864,460 84.08
2012 1,161,126 16.30 899,737 4.08
1980-2012 16.59 26.60
1980-2007 16.46 28.72
2008-2012 17.30 15.17

Lampiran 26. Negara-negara Eksportir di Dunia, Tahun 2008-2012

Volume Ekspor (Ton)
Share Share
No. Negara
(Ha) Kum. (%)
2008 2009 2010 2011 2012 Rata-rata
1 Pantai Gading 312,229 340,318 349,949 278,320 409,814 338,126 39.13 39.13
2 Guinea-Bissau 88,617 127,090 52,253 139,723 93,981 100,333 11.61 50.74
3 Un. Rep. Tanzania 52,743 95,577 102,707 99,425 130,882 96,267 11.14 61.88
4 Benin 56,463 57,220 57,704 121,497 161,820 90,941 10.52 72.40
5 Neg. Lainnya 170,882 178,597 119,052 359,418 364,629 238,516 27.60 100.00
Dunia 680,934 798,802 681,665 998,383 1,161,126 864,182 100.00
Lampiran 27. Negara-negara Importir di Dunia, Tahun 2008-2012

Volume Impor (Ton)
Share Share Kum.
No. Negara
(Ha) (%)
2008 2009 201 0 201 1 201 2 Rata-rata
1 India 61 2,959 752,463 448,829 798,281 821 ,648 686,836 94.37 94.37
2 Brazil 9,467 4,472 0 43,698 59,450 23,417 3.22 97.58
3 Neg. Lainnya 1 0,1 31 1 5,91 0 20,793 22,481 1 8,639 17,591 2.42 100.00
Dunia 632,557 772,845 469,622 864,460 899,737 727,844 100.00

Lampiran 28. Perkembangan Ketersediaan Jambu Mete di ASEAN, Tahun 1980-

2012
Produksi Volume Ekspor Volume Impor Ketersediaan Pertumb.
Tahun
(Ton) (Ton) (Ton) (Ton) (%)
1980 28,055 702 2,520 29,873
1981 30,130 1,436 5,455 34,149 14.31
1982 39,845 1,333 6,849 45,361 32.83
1983 53,615 2,158 4,926 56,383 24.30
1984 82,606 6,009 12,182 88,779 57.46
1985 100,493 4,304 8,080 104,269 17.45
1986 126,755 9,974 23,038 139,819 34.09
1987 151,568 13,930 28,174 165,812 18.59
1988 131,779 5,817 20,186 146,148 -11.86
1989 155,313 18,489 20,310 157,134 7.52
1990 289,431 24,607 37,598 302,422 92.46
1991 341,530 26,775 47,889 362,644 19.91
1992 284,430 8,540 37,113 313,003 -13.69
1993 391,690 5,414 28,320 414,596 32.46
1994 438,142 3,356 44,666 479,452 15.64
1995 461,919 3,810 32,307 490,416 2.29
1996 399,156 1,319 28,433 426,270 -13.08
1997 553,393 517 18,907 571,783 34.14
1998 507,513 390 33,920 541,043 -5.38
1999 400,268 771 33,131 432,628 -20.04
2000 512,112 490 26,729 538,351 24.44
2001 553,105 270 41,480 594,315 10.40
2002 796,096 523 54,880 850,453 43.10
2003 947,096 355 62,909 1,009,650 18.72
2004 1,141,367 704 59,394 1,200,057 18.86
2005 1,308,545 670 69,374 1,377,249 14.77
2006 1,440,182 458 57,418 1,497,142 8.71
2007 1,565,024 1,475 72,081 1,635,630 9.25
2008 1,557,233 1,265 56,641 1,612,609 -1.41
2009 1,476,760 3,239 60,777 1,534,298 -4.86
2010 1,544,130 2,700 39,330 1,580,760 3.03
2011 1,530,955 3,962 43,738 1,570,731 -0.63
2012 1,485,656 402 59,586 1,544,840 -1.65
1980-2013 15.07
1980-2008 18.06
2009-2013 -1.10

Lampiran 29. Perkembangan Ketersediaan Jambu Mete di Dunia, Tahun 1980-

2012
Produksi Volume Ekspor Volume Impor Ketersediaan Pertumb.
Tahun
(Ton) (Ton) (Ton) (Ton) (%)
1980 464,195 29,916 38,193 472,472
1981 494,157 44,632 48,140 497,665 5.33
1982 488,361 39,496 35,497 484,362 -2.67
1983 474,989 28,481 31,398 477,906 -1.33
1984 501,405 64,192 51,104 488,317 2.18
1985 574,013 55,062 48,062 567,013 16.12
1986 617,266 106,046 76,877 588,097 3.72
1987 614,274 83,645 82,653 613,282 4.28
1988 682,583 90,900 98,343 690,026 12.51
1989 743,835 69,903 107,820 781,752 13.29
1990 826,939 85,366 123,931 865,504 10.71
1991 1,003,094 123,526 169,309 1,048,877 21.19
1992 932,901 114,684 174,299 992,516 -5.37
1993 1,053,232 128,683 226,978 1,151,527 16.02
1994 1,179,475 208,457 253,666 1,224,684 6.35
1995 1,278,201 200,386 244,909 1,322,724 8.01
1996 1,374,447 212,053 37,100 1,199,494 -9.32
1997 1,509,211 258,678 33,055 1,283,588 7.01
1998 1,412,677 243,182 48,569 1,218,064 -5.10
1999 1,831,726 441,987 263,301 1,653,040 35.71
2000 2,049,713 329,072 262,564 1,983,205 19.97
2001 2,065,125 364,851 168,020 1,868,294 -5.79
2002 2,361,834 413,838 408,859 2,356,855 26.15
2003 2,591,810 412,682 452,237 2,631,365 11.65
2004 2,919,362 506,562 481,844 2,894,644 10.01
2005 3,212,619 492,794 548,777 3,268,602 12.92
2006 3,530,781 573,131 595,142 3,552,792 8.69
2007 3,698,219 562,313 603,962 3,739,868 5.27
2008 4,038,969 680,934 632,557 3,990,592 6.70
2009 4,029,349 798,802 772,845 4,003,392 0.32
2010 3,966,099 681,665 469,622 3,754,056 -6.23
2011 4,401,030 998,383 864,460 4,267,107 13.67
2012 4,354,112 1,161,126 899,737 4,092,723 -4.09
1980-2013 7.43
1980-2008 8.43
2009-2013 2.08

Outlook Komoditas Jambu Mete Indonesia Tahun 2015 76

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Outlook Komoditas Jambu Mete Indonesia Tahun 2015 76

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

ISSN 1907-1507

OUTLOOK JAMBU METE 2015

OUTLOOK JAMBU METE

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian i

ii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

OUTLOOK JAMBU METE

Ukuran Buku : 10,12 inci x 7,17 inci (B5)

Penasehat : Dr. Ir.Suwandi, MSi

DR. Ir. Leli Nuryati, MSc.

Boleh dikutip dengan menyebut sumbernya

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian iii

iv Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Dengan diterbitkannya publikasi ini diharapkan para pembaca dapat

Jakarta, Oktober 2015

Dr.Ir. Suwandi, MSI.

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian v

vi Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

KATA PENGANTAR ........................................................................... v

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian vii

BAB IV. KERAGAAN JAMBU METE ASEAN DAN DUNIA ............................... 23

viii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian ix

x Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian xi

Gambar 4.9. Perkembangan Produksi Jambu Mete di Dunia, Tahun 1980-201330

xii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian xiii

xiv Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Lampiran 1. Perkembangan Luas Areal Jambu Mete Menurut Status

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian xv

Lampiran 17. Negara-negara dengan Produktivitas Jambu Mete Terbesar,

xvi Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

Perkembangan luas areal jambu mete di Indonesia cenderung mengalami

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian xvii

xviii Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

1.1. LATAR BELAKANG

Jambu mete ( Annacardium occidentale) merupakan tanaman konservasi

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 1

1.3. RUANG LINGKUP

2 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

BAB II. METODOLOGI

2.1. SUMBER DATA DAN INFORMASI

Tabel 2.1. Jenis Variabel, Periode dan Sumber Data

1. Luas Areal Jambu 1980-2014 Ditjen

3. Produktivitas Jambu 1980-2014 Ditjen

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 3

2.2. METODE ANALISIS

4 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

2.2.3. Analisis Permintaan

2.2.4. Kelayakan Model

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 5

dimana: Xt adalah data aktual

2.2.5. Program Pengolahan Data

6 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian

BAB III. KERAGAAN JAMBU METE NASIONAL

3.1. PERKEMBANGAN LUAS AREAL, PRODUKSI, DAN PRODUKTIVITAS JAMBU

3.1.1. PERKEMBANGAN LUAS AREAL JAMBU METE DI INDONESIA

Pada periode tahun 1980–2014 (Angka Sementara) secara umum pola

Gambar 3.1. Perkembangan Luas Areal Jambu Mete di Indonesia,

Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian 7

Bila dilihat berdasarkan status pengusahaannya, pola perkembangan

Gambar 3.2. Perkembangan Luas Areal Jambu Mete Menurut Status

8 Pusat Data dan Sistem Informasi Pertanian