FSSC 22000 Q

FSSC 22000 & Quality Management System

1
FSSC 22000
REI SISTEM INDONESIA (C) Copyright (2016) All Rights Reserved
 PENDAHULUAN
Food Safety System Certification 22000 Q
atau disingkat FSSC 22000 Q merupakan
standard yang memuat ISO 22000 + ISO/TS
22002-1 1 / PAS 220 + Persyaratan tambahan +
ISO 9001:2008/2015 yang merupakan ISO/TS 22000-1 1 menambahkan aspek lain
standard yang diakui oleh GFSI (Global Food yang relevan untuk industri
Safety Initiative)
e) dan standard PAS 220 :2008 Proses daur ulang
yang di-disiapkan
disiapkan oleh British Standard Prosedur penarikan kembali produk
Institution (BSI), saat ini std bernama ISO/TS Pergudangan
22002-1 Food dan di-sponsori sponsori oleh Allergen Manajemen
Confederation of Food and Drink Industries Fasilitas/infrastruktur lebih ketat
of The European Union (CIAA), seperti standarnya
Danone, Kraft, Nestle, Coca oca Cola dan Tersedia informasi produk dan
Unilever sehingga diakui diseluruh dunia.dunia program sosialisasi
sosialisa ke konsumen
ISO/ TS 22002-1 1 menetapkan persyaratan Food deffense, Biovigilence,
rinci untuk secara khusus dipertimbangkan bioterorism
dalam kaitannya dengan ISO 22000 : 2005,
Klausul 7.2.3 :
Konstruksi & tata letak bangunan
Tata letak ruang, termasuk ruang kerja
dan fasilitas karyawan
Pasokan udara, air, energy dan
kelengkapan lain
Jasa pendukung
Kesesuaian peralatan dan aksesibilitas
pembersihan, pemeliharaan, dan
perawatan pencegahan
Manajemen bahan baku yang dibeli
Tindakan pencegahan kontaminasi
silang
Kebersihan dan sanitasi
Pengendalian hama
Higienis personel
Aspek lain yang sesuai

2
FSSC 22000
REI SISTEM INDONESIA (C) Copyright
Copy (2016) All Rights Reserved
SILABUS MATERI MANFAAT BAGI
PELATIHAN ORGANISASI
Mempunyai Intergrasi FSSC
Membahas lebih dalam mengenai
22000 & ISO 9001
Persyaratan FSSC 22000 Q
Menunjukan suatu komitmen
Membahas Integrasi FSSC & ISO
nyata yang dapat mengubah
9001:2008/2015
citra perusahaan menjadi lebih
Cara-cara Integrasi FSSC 22000 &
baik
9001:2008/2015
Memastikan pemenuhan
Workshop Integrasi FSSC 22000 &
dengan semua perundang-
9001:2008/2015
undangan keamanan pangan
Mengetahui factor-faktor yang
berpengaruh terhadap
kebersihan makanan selama
produksi
Mengetahui prinsip higienis dan
pedoman pengendaliannya
Terjaminnya makanan dan
METODE PELATIHAN
minuman yang layak konsumsi
Kuliah/Pelatihan, Terpeliharanya kepercayaan
Diskusi pelanggan
Mengetahui cara pengendalian
Games/ Simulasi berkaitan dengan materi
atau tindakan terhadap
Workshop dan sharing pengalaman penyimpangan yang terjadi
Tingkatkan awareness karyawan

3
FSSC 22000
REI SISTEM INDONESIA (C) Copyright (2016) All Rights Reserved
 Apakah anda ingin memulai
dengan sertifikasi FSSC 22000
Q? Atau apakah anda memiliki
pertanyaan yang dibutuhkan
untuk menjawab sebelum
anda memulai? Jangan ragu
hubungi kami segera…..

Head office:
Legenda Wisata Ruko Newton Square Blok U17 No. 11,
Jl. Alternatif Cibubur, Cibubur, 16830 - Indonesia
Tlp./Fax. 021-292 19412
Hp. 081.380.602.166 (Edy)
Hp. 085.782. 564.047 (Defri)
WhatsApp: 081.380.602.166

Branch office - Surabaya & Medan

Email : rei.services.indonesia@gmail.com

For further info just click

www.reisistem.com

4
FSSC 22000
REI SISTEM INDONESIA (C) Copyright (2016) All Rights Reserved