STRATEGI PENGEMBANGAN KOMODITI

TANAMAN PORANG (Amorphophallus Oncophyllus) DI DESA

KALIREJO KECAMATAN KOKAP KABUPATEN KULON PROGO DIY
OLEH :
SUROSO.SP
Penyuluh Kehutanan Muda
Penyuluh Kehutanan Kabupaten Kulon Progo DIY
Suroso.roso24@yahoo.com

ABSTRACT
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi pengembangan komoditi tanaman porang di Desa
Kalirejo Kecamatan Kokap Kabupaten Kulon Progo, dan untuk mengetahui strategi pengembangan komoditi tanaman porang yang tepat
untuk dilaksanakan di Kabupaten Kulon Progo. Metode pengumpulan data pada penelitian ini menggunakan data primer dan data sekunder
(dari hasil kepustakaan). Data primer yang digunakan dalam penelitian ini dapat diperoleh melalui beberapa teknik, yaitu wawancara
mendalam dan observasi. Sedangakan data sekunder diperoleh dari hasil penelitian kepustakaan. Yaitu mengumpulkan data sekunder atau data
yang diperoleh dari data yang telah dibukukan, baik berupa laporan-laporan maupun hasil penelitian terdahulu.

Berdasarkan analisis SWOT dengan beberapa tahapan yang dilakukan, mulai dari Analisis IFAS dan EFAS, maka dapat disimpulkan
bahwa pengembangan tanaman porang di Desa Kalirejo Kabupaten Kulon Progo mempunyai alternatif strategi yang paling tepat yaitu
 menggunakan strategi SO, karena strategi ini mempunyai nilai tertinggi yaitu 4,25. Dimana strategi SO ialah strategi menggunakan kekuatan
untuk memanfaatkan peluang agar para petani porang mampu mengembangkan tanaman porang di Desa Kalirejo Nganjuk, sehingga akan
didapatkan keuntungan yang optimal, dengan alternatif strategi sebagai berikut :

- Dengan pemanfaatan potensi lahan di hutan dan pekarangan yang masih luas dan beberapa kelebihan porang diantaranya dapat
tumbuh di bawah tegakan hanya perlu sekali tanam, tidak perlu pemeliharaan intensif serta tahan hama penyakit diharapkan akan
meningkatkan jumlah produksi sehingga kebutuhan ekspor dan pasar dalam negeri tercukupi.
- Porang mempunyai banyak manfaat diikuti dengan proses pengolahan yang tepat akan menambah nilai jual porang dan dapat
dijadikan sebagai alternatif sumber pangan.
- Petani dapat memanfaatkan daya tarik investor yang tinggi dalam berbisnis porang untuk meraih harga jual olahan porang yang
lebih tinggi.

Kata kunci : Strategi Pengembangan, Tanaman Porang

BAB I Secara umum UU No.41/1999 telah mengamanatkan bahwa

PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Sebagai Negara besar yang mendapat julukan Zamrut
khatulistiwa, Indonesia dikaruniai kekayaan alam berlimpah. Mulai
dari kekayaan alam laut, potensi mineral hingga kekayaan hutan
dengan potensi keanekaragaman hayati yang tinggi. Tidak kurang
dari 63% luas daratan Indonesia merupakan hamparan hutan tropis
seluas 136 juta hektar yang terdiri dari hutan konversi, hutan
lindung, hutan produksi terbatas, hutan produksi, dan hutan
produksi yang dapat dikonversi.
penyelenggaraan kehutanan harus menganut asas manfaat dan
lestari, kerakyatan, berkeadilan, kebersamaan, terbuka dan terpadu.
Berkenaan dengan hal tersebut Kementerian Kehutanan telah berupaya
mewujudkan pengelolaan hutan lestari dengan mengoptimalkan
sumberdaya yang termasuk di dalam dan sekitar hutan dijadikan
salah satu aspek dalam kebijakan Kementerian Kehutanan, dengan
mendorong pengembangan ekonomi masyarakat di dalam dan sekitar
hutan. Pembangunan kehutanan ke depan diarahkan agar
melibatkan peran serta masyarakat yang lebih besar. Salah satu
upaya memperdayakan masyarakat sekitar hutan adalah dengan
memanfaatkan lahan hutan atau lahan masyarakat dengan
penanaman porang yang saat ini mempunyai nilai ekonomi cukup
tinggi (BPIK Jambi, 2008).
Tanaman Porang merupakan tumbuhan herba dan "menahun".
Memiliki batang semu (sebenarnya tangkai daun) yang tegak, berkulit
halus, berwarna hijau pucat dan putih yang belang-belang dan
berkelok-kelok. Di ujung batang memecah menjadi tiga batang
sekunder yang akan memecah lagi menjadi beberapa batang dimana
helaian daun berjajar beriringan. Pada setiap pertemuan batang
terdapat bubil/katak berwarna coklat kehitaman sebagai bahan
perkembangbiakan tanaman. Di akhir musim hujan, batangnya akan
rebah dan mati, selanjutnya umbi porang akan istirahat (dorman) tidak
mengadakan aktivitas pertumbuhan sepanjang musim kemarau. Pada
musim hujan umbi yang dorman di dalam tanah akan tumbuh tunas
baru sehingga lama-kelamaan umbi semakin mengecil dan akan
semakin membesar menjelang musim kemarau dan begitu selanjutnya.
Tanaman Porang yang telah berumur di atas tiga tahun, akan muncul
bunga yang disangga tangkai bunga tunggal yang keluar tepat di pusat
umbi. Tangkai bunga akan menjulur ke permukaan tanah, panjangnya
bisa mencapai 0,5 m s.d. 1,5 m. Permukaan tangkai bunga berwarna
hijau segar dan berbau tidak enak. Tongkol bunga terdiri dari tiga
bagian. Bagian paling atas merupakan bunga mandul, bagian tengah
bunga jantan dan paling bawah merupakan bunga betina. Tinggi
tanaman dapat mancapai 1,5 m tergantung pada tingkat kesuburan
tanah. Dari bunga ini akan menghasil biji - biji yang dapat digunakan
sebagai benih/bibit
Tanaman porang yang hidup subur di kawasan hutan tropis
ternyata memiliki nilai ekonomis yang cukup menjanjikan. Selain bisa
ditanam di dataran rendah, Porang dengan mudah hidup di antara
tegakan pohon hutan seperti misalnya Jati dan Pohon Sono.
Jepang adalah negara utama pengimpor Porang dari Indonesia.
Umbi Porang menjadi menu favorit sebagian besar masyarakat disana
setelah diolah menjadi makanan Konyaku (tahu) dan Shirataki (mie)
(Pusat Studi Porang, 2012). Oleh karena itu potensi tersebut perlu
untuk dikelola secara optimal guna memenuhi kebutuhan pangan
nasional, dimana pada saat ini kebutuhan bahan pangan pokok
berupa beras semakin tinggi, sedangkan produksi padi nasional
belum dapat memenuhi permintaan. Umbi porang ini diharapkan bisa
menjadi pilihan bahan pangan yang dapat dimanfaatkan oleh
masyarakat sehingga dapat mendukung program ketahanan pangan.
Terbukanya peluang usaha porang bukan berarti tanpa aral
melintang. Jumlah eksportir porang yang masih terbatas dikhawatirkan
tercipta ketergantungan pasar. Akibatnya, kendali harga ada di tangan
para eksportir. Modal yang terbatas membuat para pekebun hanya
mengandalkan keuntungan dari hasil penjualan umbi segar. Padahal,
bila dijual dalam bentuk olahan, keuntungan bisa berlipat. Berdasarkan
uraian tersebut, maka penulis ingin mengajukan sebuah penelitian
dengan judul ”Strategi Pengembangan Komoditi Tanaman Porang
(Amorphophallus oncophyllus) di Desa Kalirejo Kabupaten Kulon
Progo”, dengan harapan dapat meningkatkan pendapatan petani
porang sehingga akhirnya dapat mewujudkan kesejahteraan bagi
petani porang.
B. Perumusan Masalah
Berdasarkan uraian latar belakang dengan permasalahan
tersebut, maka pertanyaan penelitian yang menjadi perhatian dalam
penelitian iniadalah sebagai berikut :
1. Faktor – faktor apa saja yang mempengaruhi pengembangan
komoditi tanaman porang di Desa kalirejo.
2. Bagaimana strategi pengembangan komoditi tanaman porang
yang tepat untuk dilaksanakan di Desa Kalirejo.
C. Tujuan penelitian
Berdasarkan rumusan masalah tersebut, maka tujuan
dilakukannya penelitian ini adalah sebagai berikut :
1. Untuk mengetahui faktor – faktor apa saja yang mempengaruhi
pengembangan komoditi tanaman porang di Kabupaten Nganjuk.
2. Untuk mengetahui strategi pengembangan komoditi tanaman
porang yang tepat untuk dilaksanakan di Desa Kalirejo.
BAB II
METODE PENELITIAN
2.1 Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Kokap kabupaten Kulon
Progo. Pelaksanaan penelitian dimulai dari bulan Januari sampai
dengan Maret 2016.
2.2 Metode Pengumpulan Data
Dalam penelitian ini penulis menggunakan data primer dan
data sekunder (dari penelitian kepustakaan). Hair, Money, Samouel,
dan Page (2007, 192) menjelaskan bahwa dalam penelitian yang
menggunakan pendekatan kualitatif, data primer dapat diperoleh
melalui dua jenis metode yaitu wawancara yang dapat dilakukan
dengan cara depth interview (wawancara mendalam), focus group
(fokus kelompok), case studies (studi kasus), projective techniques
(teknik proyektif) dan observasi yang dapat difokuskan pada manusia,
eektronik dan mekanisme.
Data primer yang digunakan dalam penelitian ini dapat
diperoleh melalui beberapa teknik, yaitu wawancara mendalam dan
observasi. Wawancara mendalam adalah sesi diskusi tidak terstruktur
yang sangat berguna dalam mengklarifikasi konsep dan terjadi antara
pewawancara dan narasumber yang dipilih karena memiliki
pengetahuan tertentu (Hair, Money, Samouel, dan Page, 2007, 201).
Hair, Money, Samouel, dan Page (2007, 193), menyatakan
bahwa pendekatan observasi dapat menghasilkan data naratif dan
numerik. Data naratif dapat dikumpulkan dengan cara mempersiapkan
deskripsi tertulis mengenai perilaku, perilaku terekam dengan media
elektronik, atau informasi diperoleh melalui data elektronik seperti
blog. Sedangkan data numerik dapat dikumpulkan melalui seorang
pengamat terlatih yang merekam kejadian melalui kuesioner
terstruktur atau alat yang mengikuti kejadian tertentu.
Sedangkan untuk data sekunder diperoleh dari hasil penelitian
kepustakaan. Yaitu mengumpulkan data sekunder atau data yang
diperoleh dari data yang telah dibukukan, baik berupa laporan-
laporan maupun hasil penelitian terdahulu.
2.3 Metode Analisa Data
Metode Analisa data yang digunakan dalam penelitian ini
adalah analisis SWOT. Matriks SWOT merupakan perangkat
pencocokan faktor-faktor kunci eksternal dan internal. Hasil dari
analisis SWOT diharapkan dapat memberikan alternatif-alternatif
strategi pengembangan bagi kelompok tani. Matriks SWOT digunakan
untuk menyusun strategi kelompok tani dalam memadukan dan
menyesuaikan kekuatan dan kelemahan yang dimiliki kelompok tani
dengan peluang dan ancaman yang datang dari lingkungan eksternal
kelompok tani.
Metode penelitian yang dilakukan dalam penelitian ini
mengalami dua tahapan. Tahapan yang pertama dilakukan adalah
analisis potensi tanaman porang yang ada di Desa Kalirejo dan
tahapan kedua adalah dari segi kemampuan petani porang dalam
mengembangkan tanaman porang selanjutnya digunakan analisis
SWOT.
Tahapan analisis SWOT adalah :
1. Mendeskripsikan peluang eksternal kunci tanaman porang.
Faktor peluang merupakan faktor-faktor pendukung dalam
pengembangan tanaman porang. Faktor pendukung ini
merupakan faktor yang berasal dari luar.
2. Mendeskripsikan ancaman eksternal kunci tanaman porang.
Faktor ancaman merupakan faktor-faktor penghambat atau hal-
hal yang dapat mengancam perkembangan tanaman porang. Tabel 2. Matriks SWOT
Faktor ini juga berasal dari luar. IFAS STRENGHTS (S) WEAKNESS (W)
3. Mendeskripsikan kekuatan internal kunci tanaman porang. EFAS
Faktor kekuatan merupakan sebuah faktor pendorong dan OPPORTUNITIES STRATEGI S-O STRATEGI W-O
kekuatan yang berasal dari dalam, dimana kekuatan disini (O) Gunakan kekuatan Mengatasi
meliputi semua komponen tanaman porang sehingga bermakna Daftar Peluang untuk memanfaatkan kelemahan internal
positif untuk pengembangan tanaman porang. peluang eksternal dengan mencoba
yang ada memanfaatkan
4. Mendeskripsikan kelemahan internal kunci tanaman porang. peluang
Faktor kelemahan merupakan suatu faktor kekuatan “yang THREATHS (T) STRATEGI S-T STRATEGI W-T
seharusnya dimiliki oleh tanaman porang” namun tidak ada, Daftar Ancaman Gunakan kekuatan Meminimumkan
yang akhirnya menjadi kelemahan tanaman porang tersebut. untuk menghindari kelemahan dan
Maka weakness berarti kekurangan-kekurangan yang berasal dampak dari menghindari
dari dalam tanaman porang itu sendiri. ancaman eksternal ancaman eksternal
5. Mencocokkan kekuatan-kekuatan internal dan peluang-peluang Sumber : David ,2006
eksternal dan mencatat hasilnya dalam strategi S-O.
Strategi S-O ini menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan
peluang eksternal yang ada. BAB III
6. Mencocokkan kelemahan-kelemahan internal dan peluang- TINJAUAN PUSTAKA
peluang eksternal dan mencatat hasilnya dalam strategi W-O.
Strategi W-O ini mengatasi kelemahan internal dengan 3.1 Analisis SWOT (Strenghts, Weakness, Opportunities, Threats)
mencoba memanfaatkan peluang.
7. Mencocokkan kekuatan-kekuatan internal dan ancaman- Analisis (SWOT) yang terdiri dari Strenghts (kekuatan),
ancaman eksternal dan mencatat hasilnya dalam strategi S-T. Weaknesses (kelemahan), Opportunities (kesempatan), dan Threats
Strategi ini menggunakan kekuatan untuk menghindari dampak (ancaman) merupakan salah satu analisis yang dapat menggambarkan
dari ancaman eksternal. secara jelas keadaan yang dihadapi oleh perusahaan (Septiana Yuyun.
8. Mencocokkan kelemahan-kelemahan internal dan ancaman- 2013).
ancaman eksternal dan mencatat hasilnya dalam strategi W-T. Analisis SWOT merupakan cara sistematis untuk
Strategi ini meminimumkan kelemahan dan menghindari mengidentifikasikan keempat faktor-faktor tersebut dan strategi
ancaman eksternal. yang menggambarkan kecocokan paling baik di antara mereka.
Dengan demikian perencanaan strategi harus menganalisis faktor-
faktor strategis perusahaan (kekuatan, kelemahan, peluang dan
ancaman) dalam kondisi yang ada pada saat ini. Faktor-faktor strategis
perusahaan disusun dalam matriks SWOT, yang menggambarkan
secara jelas bagaimana peluang dan ancaman eksternal yang
dihadapi perusahaan dapat disesuaikan dengan kekuatan dan
kelemahan yang dimilikinya. Teknis perumusan strategi yang
digunakan untuk membantu menganalisa, mengevaluasi, dan memilih
strategi terdiri dari tiga tahap, yaitu : tahap mengumpulkan data yang
meringkas informasi dan masukan dasar yang diperlukan oleh
organisasi untuk merumuskan strategi. Selanjutnya adalah tahap
pencocokan, berfokus pada strategi alternatif yang layak dengan
memadukan faktor-faktor eksternal dan internal. Dan yang terakhir
adalah tahap keputusan, yaitu tahap untuk memilih strategi yang
spesifik dan terbaik dari berbagai strategi alternatif yang ada untuk Gambar 4. Matrik SWOT
diimplementasikan.
Matriks ini menghasilkan empat alternatif strategi, yaitu : 3.2 Budidaya Tanaman Porang
strategi SO, strategi ST, strategi WO dan strategi WT. Strategi SO a. Morfologi Tanaman Porang
artinya adalah menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang, Secara Botani, tanaman Porang adalah sebagai berikut :
strategi ST artinya menggunakan kekuatan untuk mengatasi ancaman, Divicio : Spermatophyta
strategi WO artinya meminimalkan kelemahan untuk memanfaatkan Sub Divicio : Angiospermae
peluang, sedangkan strategi WT artinya meminimalkan kelemahan Klas : Monocotyledonae
untuk menghindari ancaman (Weningsari Estu. 2012). Ordo : Areaceales
Family : Areaceae
Genus : Amorphophallus
Spesies : Amorphophallus oncophyllus

Gambar 5. Tanaman, umbi dan katak porang
Hasil utama tanaman porang berupa umbi. Ada dua macam
umbi pada tanaman porang yaitu umbi batang yang berada di dalam
tanah, dan umbi tetas/bupil yang terdapat pada setiap pangkal cabang
atau tulang-tulang daun yang mengandung biji. Umbi yang banyak
dimanfaatkan adalah umbi batang yang berbentuk bulatan dan bagian
atasnya berlekuk dangkal tempat bekas tumbuhnya tangkai. Umbi ini
merupakan perubahan bentuk dari batang yang berfungsi sebagai
cadangan makanan. Dengan demikian umbi dan batang menyatu
dengan batas yang tidak begitu jelas. Umbi terdiri atas bagian kulit
dan daging umbi. Kulit umbi ketika dipanen berwarna keabu-abuan
dan jika dibiarkan beberapa hari akan berubah menjadi kehitaman.
Bagian kulit umbi yang terkupas akan mengeluarkan getah yang
licin dan menyebabkan gatal di kulit. Daging umbi porang berwarna
kekuningan, berisi karbohidrat yang berfungsi bagi pertumbuhan
selanjutnya.
Akar tanaman porang berupa akar serabut berwarna putih.
Akar yang berjumlah banyak ini tumbuh dari batang dan kulit umbi,
berguna untuk memperluas daya serap air dan zat-zat hara dari dalam
tanah. Sedangkan batang tanaman porang menyatu dengan umbinya
dan merupakan bagian kecil dari keseluruhan bonggol umbi. Pada
perkembangan selanjutnya batang mengalami perubahan bentuk untuk
menyimpan cadangan makanan sebagai umbi. Bagian lain dari
tanaman porang adalah tangkai daun porang yang tumbuh ke atas dan
dapat mencapai 125 cm dengan diameter mencapai 6 cm. Tangkai
daun utama lebih besar dan lebih panjang dibandingkan dengan
batang. Tangkai daun berwarna hijau muda dengan motif berbentuk
belang-belang, patah-patah tidak beraturan, berwarna putih atau
pudar. Pada ujung tangkai daun terdapat daun yang terbagi dalam tiga
bagian anak daun yang bertumpu pada satu tangkai dan pada ujung
percabangan tangkai daun tumbuh umbi tetas/bupil. Demikian juga
pada tangkai daun, masing-masing membentuk umbi tetas/bupil.
(Pusat Studi Porang Perhutani KPH Nganjuk, 2012).
a. Manfaat Tanaman Porang
Menurut Boelhasrin (1970), beberapa manfaat tanaman porang
adalah :
1. Sebagai lem terbaik
2. Campuran kertas agar kuat dan lemas
3. Pengganti media tumbuh mikroba
4. Pengganti selulosa dalam film
5. Isolator listrik
6. Campuran dalam alat-alat pesawat terbang dan parasut
7. Campuran makanan shirataki dan konyiku
8. Penjernih air
9. Pengikat formulasi tablet
10. Pengental sirup
11. Bahan obat
12. Khasiat bagi kesehatan tubuh, porang dapat mengurangi
kadar kolesterol darah, memperlambat pengosongan perut
dan mempercepat rasa kenyang sehingga cocok untuk
makanan diet bagi penderita diabetes. Porang merupakan
serat yang secara alami dapat larut dalam air, tembus
cahaya dan bersifat seperti agar-agar dan tidak berbau
sehingga dapat digunakan sebagai pengganti agar-agar atau
gelatin. Porang banyak mengandung vitamin A dan B lebih
 tinggi dari kentang, kandungan karbohidratnya lebih dari
80%. Komponen kimia yang terpenting adalah
glukomanan.
c. Syarat Tumbuh
Tanaman porang merupakan tanaman asli daerah tropis, yang
tumbuh di bawah tegakan dengan kelembaban yang cukup dengan
suhu sekitar 25ºC-35ºC dan curah hujun antara 1.000-1.500 mm.
Tempat tumbuh yang optimal yaitu tempat dengan ketinggian 100-
600m dpl, dengan intensitas cahaya yang dibutuhkan antara 60%
hingga 70%. Kondisi tanah yang diperlukan agar porang dapat tumbuh
dengan baik adalah tanah dengan tekstur lempung berpasir dan bersih
dari alang-alang dengan pH netral (6 - 7) (Pusat Studi Porang
Perhutani KPH Nganjuk, 2012).
d. Persiapan Lahan
Lokasi tumbuh tanaman porang yang baik adalah di bawah
naungan dengan intensitas cahaya 60-70%.
Kegiatan penyiapan lahan :
1. Pada lahan datar
Setelah lahan dibersihkan dari semak-semak liar/gulma lalu
dibuat guludan selebar 50 cm dengan tinggi 25 cm dan panjang
disesuaikan dengan lahan. Jarak antara guludan adalah 50 cm.
2. Pada lahan miring
Lahan dibersihkan tidak perlu diolah. Lalu dibuat lubang
tempat ruang tumbuh bibit yang dilaksanakan pada saat
penanaman.
e. Persiapan Bibit
Porang dapat diperbanyak dengan cara vegetatif dan generatif
(biji, tetas/bupil). Untuk bibit yang baik dipilih dari umbi dan bupil
yang sehat. Bibit porang cukup ditanam sekali saja, setelah bibit yang
ditanam berusia 3 tahun dan dapat dipanen untuk pertama kalinya,
selanjutnya porang dapat dipanen kembali tanpa perlu dilakukan
penanaman kembali. Kebutuhan bibit per satuan luas sangat
tergantung pada jenis bibit yang digunakan dan jarak tanam. Dengan
presentase tumbuh benih di atas 90%, kebutuhan benih per hektar
dengan jarak tanam 1 m x 0,5 m adalah :
1. Umbi : 1.500 kg (± 20 – 30 buah/kg)
2. Biji : 300 kg
3. Bupil : 350 kg (± 170 – 175 buah/kg)
Tata cara penyiapan bibit dari umbi adalah :
a. Menentukan anakan tanaman porang yang telah berumur
kurang lebih satu tahun yang pertumbuhannya subur dan sehat.
b. Membongkar rumpun/tanaman tadi kemudian dibersihkan
umbi dari akar – akar dan tanah yang masih menempel.
c. Mengumpulkan bibit tersebut ditempat yang teduh dan mudah
untuk penanganan selanjutnya yaitu penanaman.
d. Perlu diingat bahwa satu umbi hanya menghasilkan satu
tanaman.
Tata cara penyiapan bibit dari bupil/katak adalah :
1. Bupil diperoleh di sekitar rumpun tanaman yang telah cukup
tua.
2. Bupil dipilih melalui seleksi, sehingga diperoleh bupil yang
sehat.
3. Bupil yang terpilih dikumpulkan dalam wadah dan disimpan di
tempat yang kering untuk menunggu penanganan selanjutnya.
4. Dari setiap tanaman porang yang cukup besar dan tua mampu
menghasilkan sampai 15 bupil.
f. Penanaman
Porang sangat baik ditanam ketika turun hujan, yaitu sekitar
Nopember – Desember. Tahapan dalam menanam porang adalah
sebagai berikut :
 1. Bibit yang sehat satu persatu dimasukkan ke dalam lubang
tanam dengan letak bakal tunas menghadap ke atas. Tutup bibit
tersebut dengan tanah halus atau tanah olahan setebal sekitar 3
cm.
2. Tiap lubang tanaman diisi satu bibit porang jarak tanam
tergantung kebutuhan.
g. Pemeliharaan tanaman
Tanaman porang merupakan tanaman yang mudah tumbuh dan
tidak memerlukan pemeliharaan secara khusus. Namun untuk
mendapatkan hasil melalui pertumbuhan dan produksi yang maksimal,
dapat dilakukan dengan melakukan perawatan yang intensif,
diantaranya dengan cara :
1. Penyiangan
Penyiangan dilakukan dengan membersihkan gulma yang
berupa rumput – rumput liar yang dapat menjadi pesaing
tanaman porang dalam kebutuhan air, unsur hara dan faktor
lainnya. Penyiangan pertama sebaiknya dilakukan sebulan
setelah umbi porang ditanam, sedangkan penyiangan
berikutnya dapat dilakukan kapan saja jika gulma muncul.
Setelah dilakukan penyiangan, selanjutnya gulma yang
terkumpul ditimbun dalam sebuah lubang agar membusuk dan
menjadi kompos.
2. Pemupukan
Pada saat pertama kali bibit ditanam, dilakukan pemupukan
dasar, selanjutnya untuk pemupukan berikutnya dilakukan
setahun sekali yaitu pada awal musim hujan. Jenis dan dosis
pupuk urea 10 gram/lubang dan SP 36,5 gram/lubang.
Pemberian pupuk dilakukan dengan cara ditanam di sekitar
batang porang.
3. Pengamanan dari pohon pelindung
Tanaman porang merupakan tanaman yang butuh naungan.
Oleh karena itu perlu dilakukan pengamanan dan pemeliharaan
terhadap pohon pelindung agar dapat tumbuh dengan baik.
4. Pertumbuhan
Tanaman porang hanya mengalami pertumbuhan selama 5-6
bulan setiap tahunnya yaitu pada musim penghujan. Di luar
masa itu tanaman porang mengalami masa istirahat/dorman
dan daunnya akan layu sehingga tampak seolah-olah mati.
Tanaman akan tumbuh kembali pada musim penghujan dan
umbi yang berada di dalam tanah akan tumbuh membesar.
h. Pemanenan
Tanaman porang setelah ditanam selama tiga tahun baru dapat
dipanen untuk pertama kalinya. Setelah itu tanaman ini dapat dipanen
setahun sekali tanpa harus menanam kembali umbinya. Waktu panen
biasanya dilakukan pada bulan April sampai Juli pada saat tanamannya
mengalami masa dorman. Ciri-ciri tanaman sudah saatnya dipanen
adalah sebagian besar atau seluruh tanaman sudah mati dan tersisa
batang kering dan lubang kecil yang menjadi petunjuk keberadaan
tanaman porang tersebut. Umbi yang dipanen adalah umbi yang sudah
besar yang beratnya mencapai 1 kg/umbi, sedangkan umbi yang masih
kecil ditinggalkan untuk dipanen pada daur berikutnya. Rata-rata
produksi umbi porang sekitar 10 ton per hektar.
i. Pengolahan
Setelah dilakukan pemanenan, umbi porang dibersihkan dari
kotoran berupa tanah dan akar yang menempel. Kemudian diiris
dengan ketebalan sekitar 0,5 cm, proses selanjutnya yaitu
menjemurnya di bawah terik matahari hingga benar – benar kering.
Proses penjemuran ini memerlukan waktu sekitar 5 hari, pada tahap ini
porang harus benar – benar kering, untuk menghindari timbulnya
jamur yang dapat mengurangi kualitas dan harga jual porang (Pusat
Studi Porang Perhutani KPH Nganjuk, 2012).
Prospek Pengembangan Komoditi Tanaman Porang
Budidaya Porang termasuk budidaya tanaman yang cukup
mudah dan tidak terlalu intensif pemeliharaannya. Tanaman Porang
merupakaan tanaman sangat pontensial dikembangkan di bawah
tegakan hutan negara maupun hutan rakyat, sebab :
1. Porang hanya tumbuh dan berkembang dengan baik dibawah
naungan dengan intensitas cahaya sebesar 60-70%. Kondisi ini
memerlukan kondisi tegakan hutan yang baik sehingga secara
tidak langsung mencegah terjadinya Illegal Logging dan
mempertahankan keberadaan hutan negara dan hutan rakyat
dalam waktu cukup lama.
2. Mencegah terjadinya penggembalaan liar di dalam kawasan
hutan, karena dapat merusak porang yang ada di dalamnya
(tanah menjadi padat).
3. Mencegah terjadinya kebakaran di kawasan hutan, karena akan
mematikan perkembangan/kelestarian Porang yang ada di
dalamnya.
4. Porang berfungsi hidro orologi sebagai tumbuhan semak di
dalam hutan dan mencegah erosi (run off).
5. Mempunyai nilai ekonomis dan produktif.
6. Merupakan jenis tanaman toleran yaitu tanaman yang mampu
hidup dibawah naungan.
7. Meningkatkan pendapatan/kesejahteraan masyarakat sekitar
tepian hutan.
8. Menciptakan lapangan kerja baru.
Dengan demikian antara tanaman porang (Amorphophallus
oncophyllus)dengan tegakan hutan (hutan negara/hutan rakyat)
mempunyai hubungan simbiosis mutuaslisme (saling
menguntungkan), sehingga tanaman porang layak untuk
dikembangkan dalam upaya pelestarian sumberdaya hutan, sebagai
sarana pengalihan orientasi dan mata pencaharian masyarakat di
sekitar hutan dari Hasil Hutan Kayu ke Hasil Hutan Non Kayu dalam
rangka peningkatan pendapatan dan kesejahteraan masyarakat. Hasil
panen Porang untuk satu hektarnya minimal 4 ton per hektar dan bila
dibudidaya lebih intensif dapat mencapai 8 - 9 ton per ha.
Tanaman Porang tidak dapat dikonsumsi atau digunakan secara
langsung tetapi harus diolah lebih lanjut karena mempunyai sifat gatal.
Hasil olahan dalam bentuk tepung diolah secara pabrikan dan
prosesnya agak rumit. Masyarakat biasanya mengolah sampai dalam
bentuk kripik (chip) kering, untuk selanjutnya dikirim ke pabrik untuk
diolah lebih lanjut. Perbandingan basah ke bentuk kering adalah 100
kg basah menjadi 17 kg kering. Pemasaran selain untuk kebutuhan
dalam negeri, juga diekspor ke Jepang, China, Eropa dan Kanada
(Pusat Studi Porang Perhutani KPH Nganjuk, 2012).
2.3. Kerangka Pikir
Pengembangan Komoditi
Tanaman Porang
Identifikasi Potensi dan
Permasalahan yang dihadapi
Feedback
Perumusan Strategi Analisis SWOT
Rekomendasi Alternatif
Strategi
Hasil Penelitian
4.1.1 Permasalahan Utama Petani Porang
 Tanaman porang merupakan tanaman yang sangat potensial
dikembangkan di bawah tegakan hutan negara maupun hutan rakyat.
Beberapa latar belakang adanya pengembangan tanaman porang di
bawah tegakan hutan adalah :
1. Rendahnya produktifitas lahan hutan (masih terbatas dalam
produksi kayu).
2. Terbatasnya lapangan pekerjaan bagi masyarakat desa sekitar
hutan.
3. Masih sering terjadi gangguan keamanan hutan, berupa :
kebakaran hutan, pencurian dan penggembalaan liar.
4. Potensi tanaman di bawah tegakan / PLDT berupa empon-
empon, porang, dll belum digarap secara optimal.
5. Rendahnya produktivitas lahan pertanian (lahan sempit,
kesuburan rendah dan tadah hujan).
6. Pembangunan kehutanan belum mampu mengakomodir
kepentingan masyarakat desa sekitar hutan.
(Sumber : Perum Perhutani, Pedoman Budidaya Tanaman Porang,
2013).
Namun demikian, berdasarkan hasil penelitian di lapangan
ditemukan beberapa permasalahan utama yang saat ini dihadapi oleh
petani porang, diantaranya :
1. Permodalan
Pada umumnya petani porang di Kabupaten Kulon Progo
masih menggunakan modal yang bersifat swadaya, sehingga
untuk mengembangkan usahanya masih kesulitan, karena
untuk mengembangkan usaha membutuhkan modal yang tidak
sedikit.
2. Pencurian umbi dan katak porang
Lahan yang ditanami porang masih sedikit, sehingga pada saat
musim panen porang banyak terjadi pencurian umbi dan katak
porang yang nantinya digunakan sebagai bibit.
3. Kebakaran Hutan
Kebakaran hutan yang terjadi pada musim kemarau
menyebabkan rusaknya tanaman pokok sehingga porang tidak
dapat tumbuh dengan baik.
4. Penggembalaan Liar
Penggembalaan ternak secara liar di lahan yang ditanami
porang menyebabkan rusaknya tanaman porang.
5. Kurangnya bibit porang
Masih sedikitnya budidaya tanaman porang menyebabkan
pasokan bibit tanaman porang juga kurang.
6. Adanya permainan harga oleh tengkulak
Petani tidak memiliki pilihan untuk memasarkan hasil
panennya selain ke tengkulak. Hal ini menyebabkan tengkulak
dapat menetapkan harga secara sepihak.
7. Penebangan Tanaman Pokok
Adanya penebangan tanaman pokok yang berfungsi sebagai
tanaman pelindung menyebabkan presentase hidup tanaman
porang menjadi rendah.
8. Belum ada bimbingan teknis dari stakeholder
Kurangnya bimbingan teknis dari stakeholder menyebabkan
pemahaman petani tentang cara budidaya tanaman porang
maupun tentang pengolahan hasil panen masih sangat minim.
9. Belum ada pengembangan teknologi budidaya tanaman porang
Sampai saat ini budidaya tanaman porang masih dilakukan
secara tradisional sehingga produksi porang belum maksimal.
Dengan adanya penelitian yang berjudul “Strategi
Pengembangan Komoditi Tanaman Porang di Kabupaten Kulon
Progo” ini diharapkan agar masyarakat mampu dan mau
memanfaatkan lahan di bawah tegakan untuk menambah penghasilan
bagi masyarakat dan sekaligus meningkatkan kelestarian hutan.
Sehingga, beberapa permasalahan yang ditemukan tersebut dapat
teratasi secara bertahap.
4.1.2 Identifikasi Faktor – Faktor Kekuatan (Strenghts)
Faktor kekuatan merupakan faktor internal yang utama yang
merupakan bawaan secara turun-temurun melekat pada
perusahaan/organisasi/lembaga dari waktu ke waktu sejak lahirnya
perusahaan/organisasi/lembaga tersebut. Faktor kekuatan yang
dimaksud dalam penelitian ini meliputi semua komponen tanaman
porang sehingga bermakna positif untuk pengembangan tanaman
porang, antara lain :
a. Porang mempunyai banyak manfaat
b. Tanaman porang tidak memerlukan pemeliharaan intensif
4.1.3 Identifikasi Faktor – faktor Kelemahan (Weakness)
Faktor kelemahan merupakan faktor internal yang utama yang
merupakan bawaan secara turun-temurun melekat pada
perusahaan/organisasi/lembaga dari waktu ke waktu sejak lahirnya
perusahaan/organisasi/lembaga tersebut. Yang dimaksud dengan
faktor kelemahan pada penelitian ini adalah faktor kekuatan “yang
seharusnya dimiliki oleh tanaman porang” namun tidak ada, yang
akhirnya menjadi kelemahan tanaman porang tersebut. Maka
weakness berarti kekurangan-kekurangan yang berasal dari dalam
tanaman porang itu sendiri, diantaranya adalah:
a. Pengetahuan tentang tanaman porang masih kurang
b. Jumlah eksportir tanaman porang masih terbatas
c. Modal yang terbatas
d. Proses pengolahan rumit
4.1.4 Identifikasi Faktor – Faktor Peluang (Opportunity)
Faktor peluang merupakan faktor yang berasal dari luar
perusahaan/organisasi/lembaga atau berasal dari lingkungan sekitar
dimana perusahaan/organisasi/lembaga itu berada. Faktor peluang
selalu menyertai keberadaan suatu perusahaan/organisasi/lembaga.
Karena setiap perusahaan/organisasi/lembaga dalam menjalankan
aktivitasnya senantiasa melakukan interaksi dengan pihak lain baik
secara langsung maupun tidak langsung. Yang termasuk dalam faktor
peluang yang mendukung perkembangan tanaman porang dalam
penelitian ini antara lain :
a. Harga Chip Porang Tinggi
b. Adanya alat pengolahan porang yang dimiliki oleh LMDH
c. Potensi lahan masih tinggi
4.1.5 Identifikasi Faktor – Faktor Ancaman (Threats)
Faktor peluang merupakan faktor yang berasal dari luar
perusahaan/organisasi/lembaga atau berasal dari lingkungan sekitar
dimana perusahaan/organisasi/lembaga itu berada. Faktor peluang
selalu menyertai keberadaan suatu perusahaan/organisasi/lembaga.
Karena setiap perusahaan/organisasi/lembaga dalam menjalankan
aktivitasnya senantiasa melakukan interaksi dengan pihak lain baik
secara langsung maupun tidak langsung. Yang dimaksud dengan
faktor ancaman dalam penelitian ini adalah faktor-faktor penghambat
atau hal-hal yang dapat mengancam perkembangan tanaman porang
yang berasal dari lingkungan luar. Faktor-faktor tersebut antara lain :
a. Populasi bibit porang di alam yang terancam punah
b. Belum ada peraturan yang mengikat antar petani porang
c. Kerusakan Hutan
4.2 Analisis SWOT
Dari data yang diperoleh dalam penelitian dilakukan analisis
dengan pendekatan analisis SWOT yaitu suatu analisis permasalahan
dengan pengkajian tentang suatu konsep strategi dengan menentukan
faktor kekuatan (strenghts), faktor kelemahan (weaknesses), faktor
peluang (opportunities) dan faktor ancaman (threats) sehingga dari
faktor – faktor tersebut dapat di identifikasi berdasarkan strategi
internal dan strategi eksternal.
Dalam pelaksanaan analisis SWOT dilakukan dengan
beberapat tahapan analisis SWOT, diantaranya : terbuka
OPPORTUNITIES STRATEGI (SO) STRATEGI (WO)
Tahap Matrik SWOT (O) 1. Dengan 1. Pengetahuan
Dari analisis matrik IFAS dan EFAS disusun matrik SWOT 1. Adanya pengolahan pemanfaatan petani tentang
untuk menganalisis rumusan alternatif strategi, baik strategi SO, WO, porang yang potensi lahan di tanaman porang
ST dan WT, sedangkan hasil analisis matrik SWOT seperti tabel dimiliki LMDH hutan dan serta proses
sebagai berikut : 2. Prospek pasar yang pekarangan yang pengolahannya
Tabel 14. Matrik SWOT luas di dalam dan masih luas dan yang kurang perlu
STRENGHTS (S) WEAKNESSES luar negeri beberapa kelebihan diatasi dengan
1. Tidak memerlukan (W) 3. Daya tarik investor porang diantaranya cara pemberian
pemeliharaan 1. Teknologi pasca untuk berbisnis dapat tumbuh di bimbingan teknis
IFAS
intensif panen terbatas porang tinggi bawah tegakan dari para
2. Dapat ditanam di 2. Modal yang 4. Kebutuhan untuk hanya perlu sekali stakeholder
E bawah tegakan terbatas untuk ekspor porang besar tanam, tidak perlu sehingga dapat
3. Tahan Hama pasca panen tetapi pasokan pemeliharaan meningkatkan
F Penyakit 3. Proses sedikit
5. Harga Chip porang
intensif serta tahan
hama penyakit
jumlah produksi
porang untuk
4. Sekali menanam pengolahan rumit
tinggi akan meningkatkan memenuhi
A tidak
menanam lagi
perlu 4. Pengetahuan
tentang tanaman 6. Potensi lahan di jumlah produksi kebutuhan pasar
5. Banyak manfaat porang masih hutan dan sehingga di dalam dan luar
S 6. Alternatif bahan kurang pekarangan masih kebutuhan ekspor negeri.
pangan 5. Jumlah eksportir luas dan pasar dalam 2. Dengan
masih terbatas 7. Nilai jual porang negeri tercukupi. pengelolaan
6. Jumlah umbi/bibit yang semakin naik 2. Porang mempunyai modal yang baik
terbatas banyak manfaat dan didukung
7. Tanaman porang diikuti dengan oleh prospek
tidak dapat proses pengolahan pasar yang luas
langsung yang tepat akan serta daya tarik
dikonsumsi menambah nilai investor yang
8. Tidak dapat jual porang dan tinggi untuk
ditanam di tempat dapat dijadikan berbisbis porang
alternatif pangan. akan mengurangi
 3. Petani dapat ketergantungan yang mengikat kelestarian hutan supaya
memanfaatkan pasar (pada 6. Kebakaran hutan dalam mendukung keberadaan
daya tarik investor eksportir tertentu) pertumbuhan sumber benih
yang tinggi dalam 3. Pengolahan umbi tanaman porang, porang dan
berbisnis porang porang dengan karena porang populasi porang
untuk meraih harga teknologi yang hanya dapat di alam tetap
jual olahan porang tepat akan mampu tumbuh di bawah terjaga.
yang lebih tinggi menaikkan nilai tegakan. 2. Dibuat aturan
jual porang. 2. Memberikan yang melibatkan
4. Jumlah umbi / sosialisasi kepada petani porang,
bibit yang terbatas para petani porang LMDH, Perhutani
dapat diatasi untuk dan pihak – pihak
apabila petani membudidayakan terkait tentang
mampu tanaman porang tanaman porang,
memanfaatkan karena memiliki baik itu masalah
potensi lahan di berbagai kelebihan, pemasaran, kerja
hutan dan seperti tidak sama, permodalan
pekarangan yang memerlukan dll supaya petani
masih tinggi serta pemeliharan porang dapat
daya tarik intensif, banyak menyalurkan hasil
investor dalam manfaat dan tahan panen dengan
berbisnis porang. hama penyakit mudah dan juga
untuk kemudian kemudahan dalam
THREATS (T) STRATEGI (ST) STRATEGI (WT) diambil hasilnya memperoleh
1. Kerusakan hutan 1. Melibatkan petani 1. Melakukan berupa olahan modal untuk
2. Keberadaan sumber porang untuk sosialisasi dan porang yang mengembangkan
benih yang terbatas mencegah bimbingan teknis bernilai tinggi usaha.
3. Populasi porang di kerusakan hutan tentang budidaya daripada berburu 3. Mengajak petani
alam terancam dengan cara dan pengolahan porang di hutan, porang untuk
habis memberikan pasca panen hal ini untuk menjaga hutan
4. Banyak pencurian sosialisasi tentang tanaman porang menjaga dari ancaman
5. Belum ada aturan pentingnya secara benar kelestarian sumber kebakaran hutan
 benih porang dan dan kerusakan perlu pemeliharaan intensif serta tahan hama penyakit akan
juga menjaga hutan. meningkatkan jumlah produksi sehingga kebutuhan ekspor dan
populasi tanaman pasar dalam negeri tercukupi.
porang di alam. - Porang yang mempunyai banyak manfaat diikuti dengan proses
3. Mengajak pengolahan yang tepat akan menambah nilai jual porang dan
masyarakat dapat dijadikan sebagai alternatif sumber pangan.
terutama petani - Petani dapat memanfaatkan daya tarik investor yang tinggi
porang untuk dalam berbisnis porang untuk meraih harga jual olahan porang
menjaga tanaman yang lebih tinggi.
porang dari b. Strategi ST : Strategi menggunakan kekuatan untuk mengatasi
pencurian maupun ancaman, alternatifnya antara lain :
kebakaran hutan. - Melibatkan petani porang untuk mencegah kerusakan hutan
4. Membuat suatu dengan cara memberikan sosialisasi tentang pentingnya
peraturan yang kelestarian hutan dalam mendukung pertumbuhan tanaman
melibatkan petani, porang, karena porang hanya dapat tumbuh di bawah tegakan.
LMDH, perhutani - Memberikan sosialisasi kepada para petani porang untuk
dan pihak – pihak membudidayakan tanaman porang karena memiliki berbagai
terkait tentang kelebihan, seperti tidak memerlukan pemeliharan intensif,
tanaman porang, banyak manfaat dan tahan hama penyakit untuk kemudian
baik itu jalur diambil hasilnya berupa olahan porang yang bernilai tinggi
pemasaran, daripada berburu porang di hutan. Hal ini untuk menjaga
permodalan bagi kelestarian sumber benih porang dan juga menjaga populasi
petani dll. tanaman porang di alam.
Sumber : Analisis Data, 2013 - Mengajak masyarakat terutama petani porang untuk menjaga
Berdasarkan Tabel Matrik SWOT dalam pengembangan tanaman tanaman porang dari pencurian maupun kebakaran hutan.
porang di Kabupaten Nganjuk ada empat alternatif strategi yang dapat - Membuat suatu peraturan yang melibatkan petani, LMDH,
dipilih yaitu : perhutani dan pihak – pihak terkait tentang tanaman porang, baik
itu jalur pemasaran, permodalan bagi petani dll.
a. Strategi SO : Strategi menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan
c. Strategi WO : Strategi meminimalkan kelemahan untuk
peluang, alternatifnya antara lain :
memanfaatkan peluang, alternatifnya antara lain :
- Dengan pemanfaatan potensi lahan di hutan dan pekarangan
- Pengetahuan petani tentang tanaman porang serta proses
yang masih luas dan beberapa kelebihan porang diantaranya
pengolahannya yang kurang perlu diatasi dengan cara pemberian
dapat tumbuh di bawah tegakan hanya perlu sekali tanam, tidak
 bimbingan teknis dari para stakeholder sehingga dapat seperti pada strategi SO, WO, ST dan WT maka dapat digambarkan
meningkatkan jumlah produksi porang untuk memenuhi dalam matrik SWOT adalah sebagai berikut :
kebutuhan pasar di dalam dan luar negeri.
- Dengan pengelolaan modal yang baik dan didukung oleh
prospek pasar yang luas serta daya tarik investor yang tinggi
untuk berbisbis porang akan mengurangi ketergantungan pasar
(pada eksportir tertentu).
- Pengolahan umbi porang dengan teknologi yang tepat akan
mampu menaikkan nilai jual porang. Tabel 15. Analisis Penentuan Strategi
- Jumlah umbi / bibit yang terbatas dapat diatasi apabila petani IFAS
Strenghts (S) Weaknesses (W)
mampu memanfaatkan potensi lahan di hutan dan pekarangan EFAS
yang masih tinggi serta daya tarik investor dalam berbisnis Strategi (SO) Strategi (WO
porang. Menggunakan Meminimalkan
d. Strategi WT : Strategi meminimalkan kelemahan dan menghindari kekuatan internal kelemahan internal
ancaman, alternatifnya antara lain : Opportunities (O) untuk memanfaatkan untuk memanfaatkan
- Melakukan sosialisasi dan bimbingan teknis tentang budidaya peluang eksternal peluang eksternal
dan pengolahan pasca panen tanaman porang secara benar sebesar – besarnya yang ada
supaya keberadaan sumber benih porang dan populasi porang di = 4,25 = 4,00
alam tetap terjaga. Strategi (ST) Strategi (WT)
- Dibuat aturan yang melibatkan petani porang, LMDH, Perhutani Menggunakan Meminimalkan
dan pihak – pihak terkait tentang tanaman porang, baik itu kekuatan internal kelemahan internal
masalah pemasaran, kerja sama, permodalan dll supaya petani untuk mengatasi untuk menghindari
porang dapat menyalurkan hasil panen dengan mudah dan juga Threats (T) ancaman eksternal dan mengatasi
kemudahan dalam memperoleh modal untuk mengembangkan secara intensif ancaman eksternal
usaha. = 3,73
- Mengajak petani porang untuk menjaga hutan dari ancaman = 4,03
kebakaran hutan dan kerusakan hutan. Dari hasil Matrik SWOT diatas menunjukkan bahwa
4.4.3. Tahapan Analisis Penentuan Strategi pengembangan tanaman porang di Desa kalirejo Kecamatan Kokap
Dari Analisis Matrik SWOT selanjutnya dilakukan Model Kabupaten Kulon Progo, alternatif yang paling tepat, yaitu
Analisis Penentuan Strategi untuk merumuskan strategi yang nantinya menggunakan Strategi SO, karena strategi tersebut mempunyai nilai
dipakai sebagai alternatif dalam pengembangan tanaman porang di tertinggi, yaitu sebesar 4,45. Hal ini juga sesuai dengan diagram
Kabupaten Nganjuk. Berdasarkan skor masing – masing strategi analisis SWOT pengembangan komoditi tanaman porang di
Kabupaten Nganjuk sebagai berikut :
Gambar 28. Diagram analisis SWOT
Rangkuti, F. (2009, 19-20), menyebutkan bahwa dari diagram
analisis SWOT, kuadran I merupakan situasi yang sangat
menguntungkan. Tanaman porang mempunyai peluang dan kekuatan
sehingga dapat memanfaatkannya secara maksimal. Strategi yang
harus diterapkan dalam kondisi ini adalah mendukung kebijakan
pertumbuhan yang agresif (Growth oriented strategy). Strategi SO
berada di kuadran I, dimana Strategi SO adalah menggunakan
kekuatan untuk memanfaatkan peluang agar para petani porang
mampu mengembangkan tanaman porang di Kabupaten Nganjuk
sehingga akan didapatkan keuntungan yang optimal, dengan alternatif
sebagai berikut :
- Dengan pemanfaatan potensi lahan di hutan dan pekarangan yang
masih luas dan beberapa kelebihan porang diantaranya dapat
tumbuh di bawah tegakan hanya perlu sekali tanam, tidak perlu
pemeliharaan intensif serta tahan hama penyakit diharapkan akan
meningkatkan jumlah produksi sehingga kebutuhan ekspor dan
pasar dalam negeri tercukupi.
- Porang mempunyai banyak manfaat diikuti dengan proses
pengolahan yang tepat akan menambah nilai jual porang dan dapat
dijadikan sebagai alternatif sumber pangan.
- Petani dapat memanfaatkan daya tarik investor yang tinggi dalam
berbisnis porang untuk meraih harga jual olahan porang yang
lebih tinggi.
BAB V
SIMPULAN DAN SARAN
1.1. Simpulan
Berdasarkan pada analisis Matrik SWOT diatas, maka dapat
disimpulkan bahwa pengembangan tanaman porang di Kabupaten
Nganjuk mempunyai alternatif strategi yang paling tepat yaitu dengan
menggunakan strategi SO, karena strategi tersebut mempunyai nilai
tertinggi, yaitu sebesar 4,25. Dimana strategi SO ialah strategi
menggunakan kekuatan untuk memanfaatkan peluang agar para petani
porang mampu mengembangkan tanaman porang di Kabupaten
Nganjuk, sehingga akan didapatkan keuntungan yang optimal, dengan
alternatif strategi sebagai berikut :
- Dengan pemanfaatan potensi lahan di hutan dan pekarangan
yang masih luas dan beberapa kelebihan porang diantaranya
dapat tumbuh di bawah tegakan hanya perlu sekali tanam, tidak
perlu pemeliharaan intensif serta tahan hama penyakit
diharapkan akan meningkatkan jumlah produksi sehingga
 kebutuhan ekspor dan pasar dalam negeri tercukupi.
- Porang mempunyai banyak manfaat diikuti dengan proses
pengolahan yang tepat akan menambah nilai jual porang dan
dapat dijadikan sebagai alternatif sumber pangan.
- Petani dapat memanfaatkan daya tarik investor yang tinggi
dalam berbisnis porang untuk meraih harga jual olahan porang
yang lebih tinggi.
1.2. Saran
Untuk mempercepat pengembangan tanaman porang di Desa
Kalirejo, maka disarankan alternatif strategi operasional sebagai
berikut :
a. Bagi petani porang (praktis) :
- Pemanfaatan potensi lahan bawah tegakan secara optimal
baik di pekarangan maupun hutan untuk meningkatkan
produksi tanaman porang.
- Peningkatan kemampuan sumber daya manusia dalam hal
ini adalah petani porang, sehingga petani dapat melakukan
budidaya tanaman porang dengan baik dan benar.
- Peningkatan kemampuan petani dalam penguasaan
teknologi pasca panen tanaman porang, sehingga akan
dihasilkan produk olahan dari tanaman porang yang
mempunyai nilai jual tinggi.
b. Bagi Pemerintah Daerah Kabupaten Kulon Progo, khususnya
Kantor KP4K Kabupaten Kulon Progo :
- Pengembangan sentra tanaman porang di Desa kalirejo,
diantaranya dengan pembuatan demoplot di beberapa
kelompok yang mempunyai persyaratan tumbuh yang
cocok.
- Peningkatan kerjasama dengan para investor baik itu dalam
hal permodalan maupun dalam hal pemasaran.
- Penerapan kebijakan dan aturan – aturan hukum oleh
pemerintah yang memihak dan mendukung petani porang
dalam mengembangkan usahanya.
c. Bagi peneliti selanjutnya :
- Penelitian mendatang hendaknya mengarahkan penelitian
pada obyek yang lebih luas. Dengan adanya pengembangan
sentra tanaman porang, diharapkan lokasi penelitian
dilakukan didesa yang lainnya.
DAFTAR PUSTAKA
Septiana Yuyun. 2013. Manajemen Pengembangan Agribisnis
Pembesaran Ikan Cupang Di Kelurahan Ketami Kecamatan
Pesantren Kota Kediri. Jurnal Manajemen Agribisnis, Vol. 13,
No. 1, Januari 2013. ISSN : 1829-7889.
Tim Pusat Studi Porang Perhutani KPH Nganjuk. 2012. Budidaya
Tanaman Porang (Amorphopalus oncophillus). Perhutani KPH
Nganjuk. Nganjuk
Weningsari Estu. 2012. Strategi Pengembangan Agribisnis Ikan
Cupang di Kelurahan Ketami Kecamatan Pesantren Kota Kediri.
Program PascaSarjana Universitas Islam Kadiri. Kediri.