Cochino X

Papada X MATERIA PRIMA

Pollo (Pechuga) X MANO DE OBRA DIRECTA
Cebolla cabeza X COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION ( carga fabril )
Cebolla junca X
Pimentón X
Ají Dulce X
Comino A MATERIA PRIMA
Vino B MANO DE OBRA DIRECTA
Ajo Á+B COSTO PRIMO
Onoto C COSTOS INDIRECTOS DE FABRICACION ( carga fabril )
Uvas Pasas Á+B+C
Aceitunas
Alcaparras
Pabilo
Hojas
Aceite
Cubitos
Harina Pan
Garbanzos
Sal
Gas
Detergente Lìquido
ACION ( carga fabril )

ACION ( carga fabril )

 COCHINO

FIFO
PEPS

COCHINO
ENTRADA SALIDA SALDO
FECHA PROVEEDOR
cant costo unitario costo total cant costo unitario costo total cant costo total costo unitario
6/4/2019 Carniceria Don Carlos 20 15000 300,000.00 20 300,000.00 15000
6/5/2019 Carniceria Sra. Sofia 50 16500 825,000.00 20 300,000.00 15000
50 825,000.00 16500
6/10/2019 Carniceria Don Carlos 70 15000 1,050,000.00 20 300,000.00 15,000
50 825,000.00 16,500
70 1,050,000.00 15,000
6/16/2019 Hallacas semana Nº 15 20 15,000 300,000.00 40 660,000.00 16,500
10 16,500 165,000.00 70 1,050,000.00 15,000

METODO DEL PROMEDIO MOVIL

COCHINO
ENTRADA SALIDA SALDO
FECHA PROVEEDOR
cant costo unitario costo total cant costo unitario costo total cant costo total costo unitario
6/4/2019 Carniceria Don Carlos 20 15000 300,000.00 20 300,000.00 15,000.00
6/5/2019 Carniceria Sra. Sofia 50 16500 825,000.00 70 1,125,000.00 16,071.43
6/10/2019 Carniceria Don Carlos 70 15000 1,050,000.00 140 2,175,000.00 15,535.71
6/16/2019 Hallacas semana Nº 15 30 15,536 466,071.43 110 1,708,928.57 15,535.71

Inventario Inicial incio 0 kilos

mas Compras compró 140 kilos

Materia Prima Disponible disponible 140 kilos

menos Inventario Final final 110 kilos
Costo de la materia prima consumid gastó consumie 30 kilos

rotación de inventarios
´compras/(( inv inicial + inv final )/2) 2.54545 MAS DE UNO

NUMERO DE SEMANAS PARA CONSUMIR EL INVENTARIO FINAL 4.666667

 MANO DE OBRA DIRECTA

DUNIA 150,000.00
RICARDO 150,000.00
300,000.00
Comino 6,500.00
Vino 12,300.00
Ajo 3,000.00
Onoto 1,400.00
Uvas Pasas 2,500.00
Aceitunas 7,500.00
Alcaparras 3,000.00
Pabilo 2,500.00
Hojas 7,500.00
Aceite 12,500.00
Cubitos 4,000.00
Harina Pan 39,200.00
Garbanzos 4,000.00
Sal 500.00
Depreciaciòn 194.26
Gas 1,000.00
Detergente Lìquido 3,400.00
110,994.26
MESA DE TRABAJO

COSTO DE ADQUISICION 20,000.00

VIDA UTIL 2 AÑOS
CADA AÑO 10,000.00
CADA SEMANA 192.31

COCINA

COSTO DE ADQUISICION 65,000.00

VIDA UTIL 100,000 HORAS
CADA HORA 0.65
MATERIA PRIMA 465,000.00 Sumatoria de todas las materias primas
( Cochino, Papada, Pollo, Verduras )
MANO DE OBRA DIRECTA 300,000.00

CARGA FABRIL 110,994.26

COSTOS DE PRODUCCION 875,994.26

UNIDADES PRODUCCIDAS 100 HALLACAS

COSTO UNITARIO DE PRODUCCION 8,759.94