ANALISA KANDUNGAN N-TOTAL PADA UREA

Ida Ratnasari1 , Ni Ketut Prihatin2.

Program Studi Kimia – Fakultas Sains dan Matematika
Universitas Kristen Satya Wacana
Jl. Diponegoro 42-60, Salatiga 50711 Kota Salatiga, Jawa Tengah Indonesia 50711
Email:652016007@student.uksw.edu, 652016028@student.uksw.edu

ABSTRAK
Pada penelitian ini bertujuan untuk menentukan kandungan N total pada sampel urea dan
pengaruh variasi berat sampel terhadap kandungan N. Metode yang digunakan dalam penelitian ini
adalah metode Kjeldahl , dimana dalam metode khedjal terdapat 3 tahap yaitu destruksi, destilasi, dan
titrasi. Setelah dilakukan penelitian didapatkan volume rata-rata titrasi sampel urea yaitu pada massa
urea 0,05 gram sebesar 1,1 mL ,ada urea 0,3 gram sebesar 5,6 mL , dan urea 0,6 gram sebesar 11,1 mL.
Dari hasil yang diperoleh dapat disimpulkan kadar nitrogen dalam sampel urea murni dari massa sampel
0,05; 0,3; dan 0,6 gram adalah sebasar 24,51% ; 30,35% ; 301,22% serta semakin besar sampel urea
tang digunakan maka nilai kadar N total yang diperoleh akan semakin besar.

Kata kunci : Destruksi, Destilasi ,Khedjal, Titrasi, Urea, Nitrogen

ABSTRACT
The aim of this study was to determine the total N content of the urea samples and their effects
varied by sample on the N content. The method used in this study was the Kjeldahl method, where in
the Khedjal method there were 3 stages: destruction, distillation, and titration. urea 0.05 grams at 1.1
mL, there were 0.3 grams of urea at 5.6 mL, and 0.6 grams of urea at 11.1 mL. From the results obtained
it can be concluded that nitrogen levels in pure urea samples from assassins were 0.05; 0.3; and 0.6
grams is 24.51%; 30.35%; 301.22% and the larger the urea sample used, the greater the total N value
obtained.

Keywords: Destruction, Distillation, Medication, Titration, Urea, Nitrogen

PENDAHULUAN
Pupuk merupakan kunci dari membeli pupuk adalah unsur yang
kesuburan tanah karena berisi satu atau dikandungnya (Lingga, 2004).
lebih unsur untuk menggantikan unsur yang
Pupuk didefinisikan sebagai
habis terisap tanaman. Pupuk mengenal
material yang ditambahkan ke tanah atau
istilah makro dan mikro. Meskipun
tajuk tanaman dengan tujuan untuk
belakangan ini jumlah pupuk cenderung
melengkapi ketersediaan unsur hara. Bahan
makin beragam dengan aneka merek, petani
pupuk yang paling awal digunakan adalah
tidak akan terkecoh. Sebagai patokan dalam
kotoran hewan, sisa pelapukan tanaman,
dan arang kayu (Novizan, 2005).
Nitrogen merupakan unsur hara
utama bagi pertumbuhan tanaman, yaitu
untuk pembentukan asam amino yang akan
diubah menjadi protein. Kekurangan
nitrogen akan mengurangi efisiensi
pemanfaatan sinar matahari dan
ketidakseimbangan serapan unsur hara.
Tanaman yang kekurangan nitrogen
ditandai oleh daun-daun tua berwarna hijau
pucat kekuning-kuningan dan kecepatan
produksi daun menurun. Sebaliknya
kelebihan nitrogen menghasilkan daun
yang lebih besar, batang menjadi lunak dan
berair sehingga mudah rebah dan mudah
diserang penyakit, serta pematangan buah
juga terhambat (Lingga, 2004).
Nitrogen dalam tanah dibagi
menjadi dua bentuk, yaitu N-organik dan
N-anorganik. Bentuk Norganik meliputi
asam amino atau protein, asam amino
bebas, gula amino, dan bentuk kompleks
lainnya, sedangkan bentuk N-anorganik
meliputi NH4 + , NO2 - , NO3 - , N2O, NO,
dan N2 - . N-organik keberadaannya lebih
banyak dibandingkan dengan N-anorganik.
Untuk dapat diserap oleh tanaman,
Norganik harus diubah atau didekomposisi
menjadi Nanorganik (Hardjowigeno 1987;
Tisdale et al. 1990).
Pengujian kandungan nitrogen total
dalam pupuk dilakukan dengan
menggunakan metode Kjeldal yang terdiri
dari proses destruksi, destilasi dan titrasi.
Apabila unsur N ini dilepaskan dengan cara
destruksi yang mana terjadi perusakan
bahan sampai terurai unsur-unsurnya dan N
terlepas ditentukan jumlahnya secara
kuantitatif dengan titrasi maka jumlah
protein dapat ditentukan (Sudarmadji
:2004).
Penelitian ini bertujuan untuk
menguji parameter penyusun urea
khususnya kandungan kadar nitrogen dan
pengaruh massa dalam urea.
ALAT DAN BAHAN
Alat yang digunakan dalam
penelitian ini yaitu neraca ohaus digital,
labu kjedhal, bunsen, alat distilasi, buret,
erlenmeyer, gelas beker, spatula, pilius,
labu ukur, pipet ukur (1 ml, 5 ml, 10ml),
pipet tetes, statif dan klem.
Bahan yang digunakan dalam
penelitian yaitu urea, Na2SO4, CuSO4,
H2SO4 pekat, H2O2, H3BO3 4%, NaOH
50%, Reagen Campuran, HCl 2N dan
Aquades.
METODE PENELITIAN
Metode Kjeldahl merupakan
metode yang digunakan untuk menentukan
kadar nitrogen. Pada dasarnya analisa
nitrogen cara Kjeldahl dapat dibagi menjadi
tiga tahapan yaitu proses destruksi,
destilasi, dan titrasi.
Tahap Destruksi
Ditimbang sampel urea murni
sebanyak 0,05; 0,3; 0,6 gram. Sampel yang
telah ditimbang ditambahkan dengan 7,5
gram Na2SO4, 0,35 gram CuSO4, 10 ml
H2SO4 pekat ke dalam labu kjehdal dan 2
ml H2O2 kemudian dipanaskan selama ± 60
menit atau sampai sampel menjadi jernih.
Setelah larutan jernih, larutan didinginkan
sampai membentuk kristal. Bila sudah
terbentuk kristal pada labu kjedhal,
ditambahkan 25 ml aquades untuk
melarutkan kristal yang telah terbentuk.
Tahap Destilasi
Larutan hasil destruksi dipindahkan
kedalam tabung distilasi dan ditambahkan
dengan 25 ml aqudes. Tabung yang berisi
larutan sampel dipasangkan pada alat
destilasi dan disiapkan penampung yaitu
larutan asam boraks (H3BO3) 4% yang
ditambahkan 3 tetes reagen campuran.
Kemudian di mulai proses distilasi selama
± 5 menit dengan alat distilasi dengan
menambahkan 75 ml NaOH 50 %.
Tahap titrasi
HASIL DAN PEMBAHASAN
Massa Volume
HclStandar
Sampel Titrasi
0,05 1,10
0,30 5,67
0,60 11,10
Tabel 1. Hasil perhitungan N total dalam (%)
Dalam penetapan kadar N pada urea
diperlukan tahapan-tahapan metode
(destruksi, destilasi dan titrasi). Penetapan
kadar N pada urea ini menggunakan metode
Kjeldahl, yang mana prinsip dari metode ini
adalah mengubah senyawa organic menjadi
anorganik (Usysus, et al, 2009). Pada
penelitian ini dilakukan 3 variasi berat
sampel urea yaitu sebesar 0,05 gram; 0,3
gram; dan 0,6 gram didapatkan hasil sesuai
Tabel 1.
Diawali dengan tahap destruksi,
sampel urea dipanaskan dalam asam sulfat
pekat sehingga terjadi destruksi menjadi
unsur-unsurnya. Elemen karbon, hidrogen
teroksidasi menjadi CO, CO2, dan H2O.
Sedangkan nitrogennya akan berubah
menjadi (NH4)2SO4. Asam sulfat yang
dipergunakan untuk destruksi
diperhitungkan adanya bahan protein lemak
dan karbohidrat. Untuk mempercepat
destruksi perlu ditambah katalisator
Larutan sampel hasil distilasi di pindahkan
kedalam erlenmeyer kemudian dititrasi
dengan HCl 2 N.
%kadarN
(𝑡𝑠−𝑡𝑏)𝑥𝑁𝑜𝑟𝑚𝑎𝑙𝑖𝑡𝑎𝑠 𝐻𝐶𝑙𝑥𝐴𝑟𝑁 𝑥 𝑓𝑘 100%
= 𝑚𝑎𝑠𝑠𝑎 𝑠𝑎𝑚𝑝𝑒𝑙
dimana: ts = volume titrasi sampel; tb =
volume titrasi blangko; fk = faktor koreksi
kadar air.
Blanko N%
1,25 0,40 24,51
1,25 0,40 30,74
1,25 0,40 31,22
CuSO4. Hasil destruksi ditandai dengan
larutan sampel berwarna jernih kehijauan.
Disamping itu juga dilakukan destruksi
perlakuan blanko. Hal tersebut berfungsi
sebagai koreksi adanya senyawa nitrogen
yang berasal dari reagen yang digunakan
dan agar analisa yang dilakukan tepat.
Dalam tahap destruksi, reaksi yang dapat
dilihat adalah sebagai berikut :
Norganik + 2H2SO4 (l) (NH4)2SO4 (l) + SO2
(g) + CO2 (g) + H2O (l)
Dilanjutkan dengan tahap destilasi,
pada tahap destilasi bertujuan untuk
memisahkan zat yang diinginkan, yaitu
memecah amonium sulfat (NH4)2SO4
menjadi amonia (NH3) dengan
menambahkan NaOH lalu dipanaskan.
Fungsi penambahan NaOH adalah untuk
memberikan suasana basa, karena reaksi
tidak dapat berlangsung asam. Ammonia
yang dibebaskan selanjutnya akan
ditangkap oleh larutan asam standar. Asam perubahan warna larutan dari merah muda
standar yang dpat dipakai adalah larutan menjadi bening (Legowo & Nurwantoro,
asam borat (H3BO3) 4% yang sebelumnya 2004).
telah dicampur dengan indikator campuran.
Pada penelitian ini diperoleh kadar
Tujuan diberikannya indikator campuran
nitrogen dengan massa urea 0,05 ; 0,3; 0,6
(metil merah+metil biru) adalah untuk
gram secara berurutan sebesar 24,51; 30,35;
mengetahui kondisi asam dalam keadaan
31,22%. Dari hasil yang telah diperoleh
berlebih. Destilasi diakhiri bila semua
dapat dilihat bahwa semakin besar sampel
ammoniak telah teroksidasi sempurna
urea yang diuji maka persentase kandungan
dengan ditandai destilat tidak bereaksi basa.
N-Total pada sampel semakin tinggi.
Proses distilasi dihentikan ketika hasil
Seperti yang telah diketahui bahwa nitrogen
destilat berwarna biru. Prinsip destilasi
cenderung meningkatkan pertumbuhan di
adalah memisahkan larutan berdasarkan
atas tanah dan memberikan warna hijau
perbedaan titik didih, semakin tinggi titik
pada daun (Buckman and Brady, 1982).
didihnya maka proses destilasi akan
berjalan lebih cepat (Legowo & KESIMPULAN
Nurwantoro, 2004). Kadar nitrogen dalamsampel urea
Dalam tahap destilasi reaksi yang dapat murnidarimassasampel 0,05; 0,3; dan 0,6
dilihat adalah sebagai berikut : gram adalahsebasar 24,51% ; 30,35% ;
301,22% serta semakin besar sampel urea
(NH4)2SO4 (aq) + 2NaOH (aq) 2NH3(g)+2H2O
tang digunakan maka nilai kadar N total
(aq)+Na2SO4 (aq)
yang diperoleh akan semakin besar.
2NH3 (aq) + 2H3BO3 (aq) 2NH4H2BO3(aq)

Gas amonia yang dibebaskan akan

dijerap dalam larutan asam borat dalam
volume yang berlebih. Agar gas amonia
dapat dijerap secara maksimal, maka ujung
pipa penyalur gas amonia tercelup sedalam
mungkin dalam larutan asam borat yang
telah ditambahkan dengan indikator
campuran. Indikator berfungsi untuk
memberitahu titik akhir gas amonia yang
telah terjerap yang ditandai oleh perubahan
warna larutan menjadi hijau kebiruan. Lalu
penentuan kadar nitrogen pada pupuk urea
dilakukan dengan cara volumetri. Destilat
yang diperoleh dihitung volume akhirnya
untuk selanjutnya dititrasi menggunakan
larutan HCl.
Penggunaan HCl bertujuan untuk
mengetahui bahwa asam borat bereaksi
dengan ammonia dengan dilakukan titrasi
menggunakan asam klorida 2 N dengan
indikator pp, akhir titrasi ditandai dengan
DAFTAR PUSTAKA
Buckman, H.O. dan N.C. Brady. 1982. Ilmu
Tanah. Bhratara Karya Aksara. Jakarta. 788
hal.
Hardjowigeno, S. 1987. Ilmu Tanah. Edisi
Pertama. Medyatama Sarana Perkasa,
Jakarta.
Lingga, P. 2004. Petunjuk Penggunaan
Pupuk. Jakarta : Penebar Swadaya
Legowo, A. M. & Nurwantoro. (2004).
Analisis pangan. Semarang: UNDIP Press.
Novizan. 2005. Petunjuk Pemupukan
Efektif. Cetakan ke-1. Jakarta :Agro Media
Pustaka
Sudarmadji. 2004. ”Analisa Bahan
Makanan dan Pertanian”. UGM
Press : Jogjakarta.
Tisdale, S.L., W.L. Nelson, and J.D.
Beaton. 1990. Soil fertility and
fertilizer. Elements required in plant
nutrition 4th ed. Max Well McMillan
Publishing, Singapore. p. 52-92.