Caderno - Simposio Nutri Ção de Citros e Café PDF

PROGRAMAÇÃO
11/04/18 QUARTA-FEIRA Responsável
8:30-9:00 Recepção e inscrições
Sérgio A.M. Carbonell

9:00-9:30 Abertura
Diretor Geral - IAC
Projeto “Nutrientes para a vida”
Divulgação à sociedade sobre os benefícios dos Heitor Cantarella
9:30-10:10
fertilizantes na produção de alimentos e combate à Centro de Solos - IAC
fome
Fertilizantes, sustentabilidade ambiental e economia
no uso da terra Antonio Roque Dechen
10:10-10:50
Importância dos fertilizantes para a produtividade Esalq - USP
agrícola e economia brasileira
Fontes de fertilizantes e consumo para as culturas de
José Francisco da Cunha
10:50-11:30 citros e café
agroPrecisa
Principais fontes de fertilizantes e eficiência no campo
11:30-12:00 Debate
12:00-13:30 Intervalo para o Almoço
Fundamentos e diagnóstico da fertilidade do solo José A. Quaggio

13:30-14:10
Correção da acidez e construção da fertilidade do solo Centro de Solos - IAC
Eficiência de uso de nutriente pelas plantas
Funções dos nutrientes nas plantas, métodos de Dirceu Mattos Jr.
14:10-14:50
diagnose e caracterização de sintomas de deficiência e Centro de Citricultura - IAC
excesso de nutrientes
14:50-15:20 Intervalo – Café e Suco
Micronutrientes em citros e café Rodrigo M. Boaretto

15:20-16:00
Importância dos micronutrientes e modos de aplicação Centro de Citricultura - IAC
Mudanças climáticas e estresse abiótico em plantas
Franz W.R. Hippler
16:00-16:40 Impactos na produtividade e mecanismos de mitigação
Centro de Citricultura - IAC
de estresses
16:20-17:30 Debate
17:30-20:00 RECEPÇÃO
12/04/18 QUINTA-FEIRA Responsável
Manejo da adubação do café

José Laércio Favarin
8:30-9:10 Nutrientes estratégicos e respostas à adubação para a
Esalq - USP
produção e qualidade do cafeeiro
Manejo da adubação dos citros
Dirceu Mattos Jr.
9:10-9:50 Nutrientes estratégicos e respostas à adubação para a
Centro de Citricultura - IAC
produção e qualidade dos citros
Manejo da irrigação em citros e café

Rubens Duarte Coelho
10:20-11:00 Monitoramento, demanda hídrica e manejo de água
Esalq - USP
para altas produtividades
Avanços na fertirrigação de citros e café
José A. Quaggio
11:00-11:40 Manejo de nutrientes e da acidificação do solo nos
Centro de Solos - IAC
novos ambientes de produção
11:40-12:10 Debate
12:10-14:00 Intervalo para Almoço
Claudio Coelho
14:00-14:40 Qualidade de frutos cítricos para suco
Citrosuco S.A.
Carlos Brando
14:40-15:20 Qualidade do café e sustentabilidade da cafeicultura
P&A Marketing Internacional
José A. Quaggio
16:10-16:50 Novas recomendações para Citros – Boletim 100
Centro de Solos - IAC
Roberto A. Thomaziello
16:50-17:30 Novas recomendações para Café – Boletim 100
Centro de Café - IAC
17:30-18:00 Considerações finais

02/04/2018
NUTRIÇÃO DE CITROS E CAFÉ IAC - 2018
Projeto Nutrientes para a Vida:

Divulgação para a sociedade sobre os benefícios dos fertilizantes
na produção de alimentos e combate à fome
Heitor Cantarella
Instituto Agronômico, Campinas
Grupo de Trabalho, da ANDA, que reúne cientistas, associações & empresas para divulgar o papel dos fertilizantes
www.nutrientesparaavida.org.br
História
• Constatação de que o público leigo desconhece os benefícios dos
fertilizantes.
• Segue modelo da NFL – Nutrients for Life Foundation.
• Formação da NPV - Grupo de Trabalho formado por cientistas,
pesquisadores, representantes de associações, sindicatos e
indústria de fertilizantes.
Nutrientes para a vida 1

02/04/2018
Parceria com a
Fundação
Nutrients for
Life (EUA)
NFL: inicio em
2004 e presente
também no
Canadá,
Colômbia e
México
Produção de alimentos & Fertilizantes
População mundial e projeções de

demanda de alimentos
 A população total deverá aumentar em cerca de 35% até

2050, dos atuais 6,9 bilhões para 9,3 bilhões (United States
Census Bureau).
 A produção de alimentos terá de aumentar em
aproximadamente 70% até 2050 (FAO).
 Outros agentes atuantes no processo serão:
• diminuição na força de trabalho rural;
• mercado provavelmente crescente de biocombustíveis
(etanol de celulose poderá modificar o cenário atual);
• mudança na dieta em países em desenvolvimento (base
grãos para base carne).

02/04/2018
Mundo: aumento da demanda por

alimentos, fibras e energia
2007 2050 ∆%
Cereais (milhões t) 2.100 3.000 43
Carnes (milhões t) 228 463 103
População (bilhões de pessoas) 6,8 9,2 35
População urbana (bilhões de

3,32 6,44 94
pessoas)
• Adubos/Fertilizantes
–Fontes de nutrientes para as plantas
•E por extensão para homens e criações
–Não têm sucedâneos
•~5% da matéria seca vegetal é composta por
nutrientes minerais
–A produção vegetal, portanto, depende do
suprimento de nutrientes
A natureza dos fertilizantes
• Fontes de nutrientes
–Sem sucedâneos
–Componentes naturais e essenciais das plantas
• 5% da matéria seca dos vegetais são nutrientes minerais
–São fatores de aumento de produção
• Maioria dos outros insumos agrícolas visa proteger a produção pendente
• São provenientes do ar ou de depósitos minerais da natureza

02/04/2018
Nutrientes para os seres humanos
• Minerais
• Compostos
orgânicos Grandes quantidades Elementos traço*
básicos Ca, K, P, Mg, Cl Mn, Fe, Mo, Cu, Zn
C, O, H, N B*, Ni*,
Na** Co, Si, As, Se, I, V,
Cr**
* Essencialidade de alguns elementos ainda a ser comprovada

** Não são essenciais para as plantas
Fixação do N2
Fritz Haber Carl Bosch

Prêmio Nobel em 1918 Prêmio Nobel em 1931
Primeiro reator de NH3:

Source: https://en.wikipedia.org/wiki/Haber_process
Ludwigshafen, Alemanha
“Qual é a mais importante invenção do século XX?

Aviões, energia nuclear, voos espaciais, televisão,
computadores serão as respostas mais comuns. Mas,
nenhum desses bate a síntese de amônia a partir de
seus elementos” (N2 e H2. Prof. Smil faz referência ao
processo Haber-Bosch)
“Sem amônia não haveria fertilizantes inorgânicos e o

mundo estaria faminto. De todas as maravilhas do
século, o processo Haber-Bosch fez a diferença para
nossa sobrevivência Sem este, quase 40% da população
do mundo não estaria aqui – e nossa dependência
apenas aumentará à medida que a população global
cresce de 6 para 10 bilhões de pessoas.”
Vaclav Smil
Nutrientes para a vida

4
02/04/2018
Produção mundial de cerais e

consumo de fertilizantes: 1961-2011
Bruulsema et al, 2013
Área cultivada, produção de alimentos e

consumo de fertilizantes no Brasil: 1977 a 2017
Dados Aumento
2016/ em 40
2017 anos
Produção 239 Mt + 408%
de grãos
Fertilizan- 36 Mt + 385%
tes
Área 61 Mha +63%
Produtivi- 3,9 t/ha +211%

didade.
Fonte: ANDA/IBGE/CONAB (atualizado DRF & HC)
Exemplo de como fertilizante pode aumentar a

produtividade e a qualidade do alimento
Suprimento adequado de
adubo aumenta a produção
de trigo e o teor de proteína
Boschini et al. 2011 (R. Bras

Eng. Agr e Ambiental

02/04/2018
Exemplo de caso: deficiência de Zn

em humanos
• Trabalho pioneiro de Ismail Çakmak demonstrando
que trigo cultivado em solos pobres em Zn na
Turquia levava à falta de Zn na população
–2 bilhões de pessoas sofrem com falta de Zn
• Dose mínima < 15 mg Zn/dia (Projeto Harvest Zinc)
• Solução Alexander von Humboldt
Award, 2014
–Biofortificação
–A mais prática, fácil e barata: adubar
as plantas com Zn
Agricultura: Importância e Imagem

A agricultura é uma das poucas atividades gerando
crescimento e renda no Brasil atualmente
Reconhecimento pelo papel na economia e negócios
Mas, imagem junto à população nem sempre é favorável
 Fazendeiro = rico
 Uso intensivo de agrotóxicos
Prejuízo ao meio ambiente
 Poluição
 Produtos contaminados
Agricultura: Importância e Imagem

A imagem afeta os mercados e negócios $$$
Produtos agrícolas sujeitos a intensa competição
Mercado Local, mas, principalmente internacional
Outros produtos procurando ocupar espaço:
Exemplo: isotônicos e refrigerantes vs suco de laranja
Chá vs Café
O Cafeicultor/Citricultor precisa conhecer os riscos ocultos ou
potenciais de seu negócio e se posicionar
Engajamento em atividades para informar o público leigo

02/04/2018
Brasil: maior produtor e exportador

de café e citros
Consumo de águas aromatizadas e outros sucos avançam e tomam mercado do suco de laranja
O Brasil tem chances de colher uma grande safra de café em 2018, mas a exportação da commodity não deve se
recuperar...os estoques seguem enxutos e a competição no mercado internacional está cada vez mais acirrada para os
brasileiros, que também lidam com custos crescentes que reduzem sua competitividade.
Maior exportador global de café, o Brasil vem perdendo seu peso no comércio da commodity desde 2015
https://br.reuters.com/article/businessNews/idBRKBN1DT2I8-OBRBS
Eficiência de uso do N fertilizante:

Resultados com 15N
Dose média de N Eficiência de

Cultura Número de ensaios
aplicado recuperação
kg ha-1 N %
Milho 36 102 63
Arroz 307 113 44
Trigo 507 117 54
Média dos ensaios 850 51
Dobermann, 2005
Estimativas de consumo e exportação de

nutrientes pela colheita por culturas no Brasil no
período 2009-2012: o caso do café
Fonte: Cunha et al., 2014 (IPNI)

02/04/2018
O café parece ter baixa eficiência de

uso do nutrientes
• E daí?
• É só aplicar mais?
• É só problema de dinheiro
gasto com fertilizante?
Nutrientes e ambiente
Exemplos N e P
Eficiência de uso: ≤ 50%
Sujeitos a perdas
Excesso no ambiente = potencial poluidor
Eutroficação e hipoxia:
Golfo do México
Inglaterra
China
Não é problema
visível no Brasil
23
A discussão internacional sobre impactos

do excesso de nutrientes

02/04/2018
Fertilizantes e gases de efeito estufa

• N: alto consumo de energia na fabricação (53
MJ/kg N; 1,400 m3/t NH3) e alto impacto ambiental
devido à emissão de N2O no campo
– 3.2 + 5.1 = 8.3 kg CO2eq/kg N
– Síntese da NH3: 2% da energia e 5% do gás natural
do mundo
• Agricultura: 80% do N2O (antropogênica)
• Fertilizantes: 18% dos GEE da agricultura e
2,5% dos GEE (antropogênico) totais.
Parlamento Europeu
examina proposta para
fortalecer o consumo de
produtos locais… Entre as
razões está diminuir a
pegada de C
Rotulação de pegada de C de suco de laranja

02/04/2018
“Carbon footprint”
1,04 kg CO2 eq. L-1
0,90 kg CO2 eq. L-1

1,44 kg CO2 eq. L-1
PepsiCo UK and Ireland (2008) = 1,1 kg CO2 eq. L-1;
Beccali et al. (2009) = 1,0 kg CO2 eq. L-1;
Dwivedi et al. (2012) = 0,84-0,95 kg CO2 eq. L-1;
No Brasil (Delta CO2 e CitrusBR) = 0,319 kg CO2 eq. L-1.

(Síntese Agropecuária; Lopes, 2011)
Estudo de caso:
Fertilizantes nitrogenados :
o Produção, transporte e aplicação
o Uso no solo → ↑N2O

298 x CO2
N2O = 26 % da pegada de C
(Beccali et al., 2009)
Fator de emissão N-N2O:

~ 1 % (IPCC,
2006)
Fertilizantes: 35 % Pegada C
Fonte: Martin (2009)
citrus belt
Área do estudo
Reginopolis-SP
Branco Perez Citrus
Projeto de MS de Acário A. Martins
Nutrientes para a vida

10
02/04/2018
Medições dos fluxos de GEEs
Citros fertirrigado
Duas fontes de N: nitrato de amônio e 123
nitrato de cálcio
Duas doses: 160 e 320 kg/ha
Gotejador e entre gotejadores Câmaras do carreador
Emissão acumulada anual de N2O no pomar de citros
Tratamentos Gotejador Entre gotejadores Total (1) FE (2)

-------- mg N-N2O m-2 ano-1 -------- g N-N2O ha-1 ano-1 %
Controle SI 123 ± 10 967 B (3) -
Controle CI 101 ± 10 125 ± 9 943 B -
NA160 395 ± 27 216 ± 13 1.404 A 0,29 A(3)
NA320 320 ± 22 253 ± 24 1.360 A 0,13 B
NC160 307 ± 30 252 ± 13 1.342 A 0,25 A
NC320 314 ± 20 226 ± 24 1.317 A 0,12 B
287 214 1.273 0,20 %
CONCLUSÕES
1. As emissões de N2O foram baixas na fase de produção de laranja sem

diferenças entre fontes ou doses de N.
Média = 0,20 % vs IPCC = 1 %
2. Pomares bem manejados, com altas produtividades e baixas emissões de N2O
podem significativamente contribuir para reduzir a pegada de C do suco de
laranja.
3. A participação dos fertilizantes e corretivos na pegada de C do suco de laranja
foi muito menor do que aqueles reportados na literatura e variou de 0,054 a
0,073 kg CO2 eq. L-1
4. Os cientistas brasileiros precisa se adiantar para obter dados locais e publicá-
los para evitar manipulações.
A.A. Martins, 2013

02/04/2018
Por que Nutrientes

Para a Vida?
No Brasil, 85% das pessoas vivem

nas cidades
Formadores de opinião
Determinam tendências de mercado
Valorizam (des) marcas e setores da economia
É nossa obrigação informar
Imagem do Setor Agrícola

02/04/2018
Imagem do Setor Agrícola
Imagem do Setor Agrícola, mas...
Pesquisa de Opinião

02/04/2018
Posição da população em relação aos

fertilizantes
Missão
Esclarecer e informar a sociedade brasileira, com

base em estudos científicos, sobre a importância e os
benefícios dos fertilizantes na produção e qualidade
dos alimentos, bem como sobre sua utilização
adequada.

02/04/2018
Valores
• Ética. Nossa conduta é fundamentada em princípios científicos.
• Educação. Nosso foco é educacional e esclarecedor.
• Comunicação. Utilizamos linguagem clara e simples acerca do
tema “fertilizantes” e suas variáveis.
• Responsabilidade. Temos compromisso e cuidado em relação
às informações veiculadas, bem como no tocante ao
tratamento dos grupos não simpatizantes com o tema.
Materiais informativos no site
 Internet
 Perfis nas redes sociais
 Monitoramento de rede
Faça parte desse desafio!

O Brasil precisa conhecer os
benefícios dos fertilizantes
Obrigado
Heitor Cantarella
Cantarella@iac.sp.gov.br

NUTRIÇÃO DE CITROS E CAFÉ IAC 2018
1 SIMPÓSSIO SOBRE OS AVANÇOS NA NUTRIÇÃO DE CITROS E CAFÉ – IAC – Campinas 11 e 12 de abril de 2018 – A. R. DECHEN
Importância dos fertilizantes para a

produtividade agrícola e economia
brasileira
Antonio Roque Dechen – ESALQ/USP

Fundação Agrisus
Conselho Científico de Agricultura Sustentável
Membro do Grupo Nutrientes Para a Vida
Importância dos fertilizantes para a

produtividade agrícola e economia brasileira
Antonio Roque Dechen – ESALQ/USP

Fundação Agrisus
Conselho Científico de Agricultura Sustentável
Membro do Grupo Nutrientes Para a Vida
VIDEO : SOLO A FINA PELE DO PLANETA
Fertilizantes e sustentabilidade 1
Diametro do planeta:
12.742 km,
ou seja
12.742.000 metros ou
127.420.000 cm .
Dentro desse escopo ,

os 30 cm superficiais
podem realmente ser
Considerados:
A Fina Pele do Planeta.
Carvalho, L.C.C., 2015
”O Solo é a Pátria, cultivá-lo é

engrandecê-la” Arthur Torres Filho.
Revista O Solo, 8/10/1910, p.12
O solo é um bem ,que tomamos emprestado

dos nossos sucessores. Fernando Penteado Cardoso.
(Fundador e Patrono da Fundação Agrisus)
A. R. DECHEN
A NAÇÃO QUE DESTROI SEUS SOLOS

DESTROI A SI MESMA.
Franklin D. Roosevelt
O QUE NÓS FAZEMOS A TERRA,

NÓS FAZEMOS A NÓS MESMOS.
WENDELL BERRY
1987 – 100 ANOS DO IAC

------------------------------------------------------
Trabalho • Pesquisa • Desenvolvimento • Progresso • Dedicação • Apoio •
Seriedade • Profissionalismo • Aprendizado • Fé • Certeza • Cultivo • Expansão
• Vitória • Cultura • Campo • Produção •Feijão • Milho• Soja • Arroz • Alimento •
História • Trigo • Café • Terra • Evolução • Verde • Plantio • Colheita •
Tecnologia• Intercâmbio • Vigor • Imaginação • Solo • Vida • Ensino • Ciência
Compromisso • Benefício • Tradição • Luta • Agricultura • Genética • Natureza
• Conhecimento • Sabedoria • Riqueza • Saúde • Desafio • Solução • Verdade •
Empenho • Participação • Lealdade • Empreendimento • Sensibilidade •
Projetos • Idéias • Esperança • Futuro Ímpeto • Realização • Estímulo •
Prevenção • Afinco • Capacidade • Cooperação • Competência • Determinação
• Inteligência • Dignidade • Avanço •Aprimoramento • Gente •Renovação •
Lavoura • Oportunidades • Recursos • Qualidade • Safra • Sucesso • Confiança
• Fartura • Força • Administração • Seleção •Associação • Segurança • Lição •
Ecologia • Modelo • Cuidado • Companheiro • Avanço • Campinas inas • Brasil •
Legal • Maravilhoso • Parabéns
100 COMENTÁRIOS
--------------------------------------------------------
2018 - 131 ANOS DO IAC

--------------------------------------------------------
Agricultura de Precisão • Instrumentação • Automoção
• Plantio Direto • Certificação • Rastreabilidade •
Agronegócio • Agroenergia • OGM • Cultura de Tecidos •
Plasma • ILPF • Sustentabilidade • ISO-17025 •
Bioenergia • Resina • Poluição • Biotecnologia •
Nanotecnologia • Transgênicos • Ambiente • Premio IAC
• Pioneirismo • Drones • APTA • Bioinformática •
Fitorremediação • PÓS-GRADUAÇÃO • Substratos •
Hidroponia - Sustentabilidade • 1067 CULTIVARES
------------------------------------------------------------------------------------------------
--
131 COMENTÁRIOS
Dos 1067 cultivares

147 são cultivares de citrus
(laranjas(38), limões, tangerinas(30), pomelos)
70 são cultivares de café
Tempo médio de desenvolvimento
Cafeeiro 20 a 30 anos
Cana até 20 anos
Feijão 6 a 7 anos
Soja 8 a 10 anos
Dados
2016/
2017
Aumento em
40 anos Área cultivada e
Produção de
grãos
239 Mt + 408% área poupada com o
Fertilizantes 36 Mt + 385% uso de tecnologia:
1977 a 2017
Área 61 Mha +63%
Produtivid. 3,9 t/ha +211%
NPV – SAA CAMARA SETORIAL FONTE: ANDA/IBGE/CONAB (ATUALIZADO DRF/HC)
COMPARADO COM A EUROPA O ENSINO E A

PESQUISA AGRONÔMICA NO BRASIL SÃO
MUITO JOVENS:
O IMPERADOR D. PEDRO II CRIOU
1. Imperial Instituto Bahiano de Agricultura

(1859)
2. Estação Agronômica de Campinas (1887)
3. Atribuições dos institutos:

Fundar escolas agrícolas, introduzir
máquinas e instrumentos agrícolas e
estudar, por meio de comissões técnicas, as
causas permanentes ou transitórias da
decadência da agricultura
1883: Fundação da Escola de Medicina

Veterinária e de Agricultura Prática (Pelotas),
1895 (1ª Turma).
1877: Escola Agrícola da Bahia
1900: Faculdade de Agronomia de

Porto Alegre (hoje UFRGS).
1901: Escola Agrícola Prática de Piracicaba.
Entre os anos 1876 e 1883, foram

plantados 105 milhões de pés de
café na região de Campinas
Primeiro Diretor do
Instituto Agronômico, 1887
FRANZ WILHELM DAFERT,
alemão, discípulo de Liebig
MISSÃO DE DAFERT:
GARANTIR A SUSTENTABILIDADE DA
AGRICULTURA PAULISTA
27 DE JUNHO DE 1887
FUNDAÇÃO DO INSTITUTO AGRONÔMICO
CAMPINAS, SP
LEI DO MÍNIMO
SOLO USO
ADOÇÃO
ANÁLISE
ANÁLISEDE
DESOLO
SOLOEEPLANTAS
PLANTAS
ADOÇÃO DE UM SISTEMA
DE
DE PRODUÇÃO ADEQUADO
PREPARO
DE PRODUÇÃO
NITROGÊNIO NITROGÊNIO
ANÁLISE DE
PREPARO
PREPAROADEQUADO
ADEQUADO DO SOLO
DO SOLO
UM
FÓSFORO FÓSFORO
PLANTAS
ESPAÇAMENTO E DENSDADE
E DENSIDADE
DENSIDADE
E ADEQUADO
ADEQUADOS
ADEQUADOS
DO SOLO
POTÁSSIO POTÁSSIO
E RESÍDUOS
CONTROLE
CÁLCIO CÁLCIO USO
USO ADEQUADO
ADEQUADODE DE FERTIZANTES
FERTIZANTES
EE RESÍDUOS
RESÍDUOSORGÂNICOS
ORGÂNICOS
MAGNÉSIO MAGNÉSIO
MANTER DEDE
MANTER
MANTERNÍVEL
NÍVELADEQUADO
ADEQUADODE
DE MO
MO
ADEQUADO
SISTEMA
ESPAÇAMENTO O
ENXOFRE ENXOFRE
ADEQUADO
ADEQUADO
E PLANTAS
BORO CONTROLE
CONTROLEDEDEDOENÇAS,
DOENÇAS,INSETOS
INSETOS
BORO EEPLANTAS
PLANTASDANINHAS
DANINHAS
ADEQUADOS DE
NUTRIENTES NUTRIENTES
DO
NUTRIENTES
NÍVEL
NUTRIÇÃO DE CITROS E CAFÉ
ORGÂNICOS MO
USO
DE
CLORO CLORO
CONTROLE DE ALELOPATIA
DOENÇAS,
Fertilizantes e sustentabilidade
COBRE COBRE
SOLO
FERTILIZANTES
CONTROLE
DANINHAS
USO
USODE
DEROTAÇÃO
ROTAÇÃODE
DECULTURAS
CULTURAS
FERRO FERRO
MANEJO
E
EVITAR
ALELOPATIA
MANGANÊS MANGANÊS MANEJO
MANEJODA
DAACIDEZ
ACIDEZDO
DO
DE
SOLO
SOLOEESALINIDADE
SALINIDADE
DA
OU
MOLIBDÊNIO MOLIBDÊNIO EVITAR
EVITAR
OUOU
MINIMIZAR
MINIMIZAR
DO
DEINSETOS
CULTURAS
DEFICIÊNCIAS
DEFICIÊNCIAS
HÍDRICAS
HÍDRICAS
DEFICIÊNCIAS
NÍQUEL NÍQUEL
ROTAÇÃO
FATORES
FATORES SÓCIO-ECONÔMICOS
SÓCIO-ECONÔMICOS
ZINCO ZINCO
APROVEITAMENTO DO
APROVEITAMENTO DO POTENCIAL
POTENCIAL
GENÉTICO DAS PLANTAS
ACIDEZ
FATORES
EROSÃO
CONTROLE
CONTROLE DA
DA EROSÃO
EROSÃO DO SOLO
DO SOLO
SALINIDADE
PRODUTIVIDADE SUSTENTÁVEL DE CULTURAS

OTIMIZAÇÃO DO USO EFICIENTE DE NUTRIENTES
PRODUTIVIDADE SUSTENTÁVEL DE CULTURAS E
MINIMIZAR
E OTIMIZAÇÃO DO USO EFICIENTE DE NUTRIENTES

SÓCIO-ECONÔMICOS HÍDRICAS
POTENCIAL
APROVEITAMENTO
CONTROLE DE
Lucio Symphronio – SVPGRAF – ESALQ/USP Lucio Symphronio – SVPGRAF – ESALQ/USP
DO SOLO
Lucio Symphronio – SVPGRAF – ESALQ/USP
8
IAC 2018
NITROGÊNIO NITROGÊNIO NITROGÊNIO
FÓSFORO FÓSFORO FÓSFORO
POTÁSSIO POTÁSSIO POTÁSSIO
CÁLCIO CÁLCIO CÁLCIO
MAGNÉSIO MAGNÉSIO MAGNÉSIO
ENXOFRE ENXOFRE ENXOFRE
BORO BORO BORO
NUTRIENTES NUTRIENTES NUTRIENTES

NUTRIÇÃO DE CITROS E CAFÉ
CLORO CLORO CLORO
Fertilizantes e sustentabilidade
COBRE COBRE COBRE
FERRO FERRO FERRO
MANGANÊS MANGANÊS MANGANÊS
MOLIBDÊNIO MOLIBDÊNIO MOLIBDÊNIO
NÍQUEL NÍQUEL NÍQUEL
ZINCO ZINCO ZINCO
Lucio Symphronio – SVPGRAF – ESALQ/USP Lucio Symphronio – SVPGRAF – ESALQ/USP Lucio Symphronio – SVPGRAF – ESALQ/USP
9
IAC 2018
PRODUTIVIDADE SUSTENTÁVEL DE CULTURAS

E OTIMIZAÇÃO DO USO EFICIENTE DE NUTRIENTES
NITROGÊNIO
NUTRIENTES
MOLIBDÊNIO
MANGANÊS
FÓSFORO
POTÁSSIO
NÍQUEL
ZINCO
MAGNÉSIO
ENXOFRE
CÁLCIO
FERRO
COBRE
CLORO
BORO
NUTRIENTE NA
SOLUÇÃO DO
SOLO
E
EM CONTACTO
COM O SISTEMA
RADICULAR ESLQ
LSO
ANÁLISE DE ESPAÇAMENO
ADOÇÃO DE UM PREPARO E DENSIDADE
SOLO E SISTEMA DE ADEQUADO ADEQUADOS
PLANTAS PRODUÇÃO
DO SOLO
ADEQUADO
USO ADEQUADO DE
APROVEITAMENTO DO RESÍDUOS
ORGÂNICOS E
POTENCIAL GENÉTICO FERTILIZANTES
DAS PLANTAS INORGÂNICOS
SISTEMA
FATORES SÓCIO-
ECONÔMICOS INTEGRADO DE MANTER NÍVEL
ADEQUADO DE MO
FAVORÁVEIS PARA O
PRODUTOR MANEJO DE
EVITAR OU
MINIMIZAR
NUTRIENTES NA CONTROLE DA
DEFICIÊNCIAS
HÍDRICAS
PLANTA EROSÃO DO
SOLO
MANEJO DA
ACIDEZ DO
SOLO E
SALINIDADE CONTROLE DE CONTROLE DE
USO DE ROTAÇÃO ALELOPATIA DOENÇAS,
DE CULTURAS INSETOS E
PLANTAS
DANINHAS
PRODUTIVIDADE SUSTENTÁVEL DE CULTURAS E

OTIMIZAÇÃO DO USO EFICIENTE DE NUTRIENTES
PRODUTIVIDADE
SUSTENTÁVEL
DE CULTURAS E
OTIMIZAÇÃO DO USO
EFICIENTE DE
NUTRIENTES
Extensão Geográfica e as Principais Limitações para

as Regiões de Solos Ácidos, Inférteis na
América Tropical (Sanchez & Salinas, 1981)
LIMITAÇÕES MILHÕES ha % DA ÁREA TOTAL
FÍSICAS
Falta de Chuva (>3 meses) 299 29
QUÍMICAS
Deficiência de P 1002 96
Baixa CTC Efetiva 577 55
Deficiência de Zn 645 62
Alta Fixação de P 672 74
Características Químicas de 518 Amostras de Solos

Sob Vegetação de Cerrado no Brasil (Lopes, 1975)
Característica Nível Abaixo do Nível

Química Crítico Crítico (%) (A)
PH (H2O) 5,0 48
Ca Troc. (meq/100 cc) 1,5 96
Mg Troc. (meq/100 cc) 0,5 90
Al Troc. (meq/100 cc) 0,25 91(B)
P Sol. (ppm)(C) 10 99
Zn Sol. (ppm)(C) 1,0 95
(A) De acordo com os laboratórios de análise de solos para Minas Gerais.

(B) % acima do nível crítico.
(C) Extraído por HCl 0,05 N + H2SO4 0,025 N.
Produção de Grãos de Arroz (IAC 25), Zinco no Solo e na Folha,

em Função da Aplicação de Cobalto e Micronutrientes num
Latossolo Vermelho-Escuro Argiloso de Planaltina, (Galrão, 1984)
TRATAMENTOS GRÃOS SOLO(1) FOLHAS

(kg ha-1) (mg kg-1) (mg kg-1)
“Completo” 1.170 A 2,1 A 20,7 AB
Omissão de B 1.191 A 2,5 A 18,4 B
Omissão de Co 1.179 A 2,2 A 20,1 AB
Omissão de Cu 1.156 A 2,2 A 20,0 AB
Omissão de Fe 1.210 A 2,1 A 17,8 B
Omissão de Mn 1.196 A 2,3 A 23,0 A
Omissão de Mo 1.188 A 2,4 A 21,0 AB
Omissão de Zn
Cv(%) 22,7 16,0 12,3
(1) Extrator de Mehlich 1 (HCl 0,05 N + H 2 SO 4 0,025 N)
Produção de Grãos de Arroz (IAC 25), Zinco no Solo e na Folha, em

Função da Aplicação de Cobalto e Micronutrientes num Latossolo
Vermelho-Escuro Argiloso de Planaltina, (Galrão, 1984)
TRATAMENTOS GRÃOS SOLO(1) FOLHAS

(kg ha-1) (mg kg-1) (mg kg-1)
“Completo” 1.170 A 2,1 A 20,7 AB
Omissão de B 1.191 A 2,5 A 18,4 B
Omissão de Co 1.179 A 2,2 A 20,1 AB
Omissão de Cu 1.156 A 2,2 A 20,0 AB
Omissão de Fe 1.210 A 2,1 A 17,8 B
Omissão de Mn 1.196 A 2,3 A 23,0 A
Omissão de Mo 1.188 A 2,4 A 21,0 AB
Omissão de Zn 118 B 0,4 B 7,6 C
Cv(%) 22,7 16,0 12,3
(1) Extrator de Mehlich 1 (HCl 0,05 N + H 2 SO 4 0,025 N)
Fornecimento de Zn – EDTA em Solo Calcário

Deficiente em Zn, Teor de Triptofano de Grãos de
Arroz (Singh, 1981)
Zinco Aplicado Teor de Triptofano

(mg kg-1 solo) (mg kg-1 MS)
0 830
5 1.476
10 2.011
CICLO
DE
PRODUÇÃO
37
DETALHES DE UM PELO RADICULAR ABSORVENDO

ÁGUA E NUTRIENTES DA SOLUÇÃO DO SOLO
ABSORÇÃO
DE ÁGUA E
NUTRIENTES
RAIZ
RADICELAS
AR
PARTÍCULAS
SOLUÇÃO DO SOLO
DO SOLO
ESQUEMA SIMPLIFICADO DA PRODUÇÃO DE SUBSTÂNCIAS

ORGÂNICAS NAS PLANTAS (BERGMANN & NEUBERT, 1976)
COMPONENTES DE TRANSFORMAÇÕES ACUMULADORES DE
FORMAÇÃO ENERGÉTICAS ENERGIA
(4% DA ENERGIA SOLAR É
APROVEITADA)
FATORES CLIMÁTICOS
TEMPERATURA
LUZ
OUTRAS RADIAÇÕES
CO2
FATORES
H 2O FOTOS-
SÍNTESE
DO SOLO REAÇÕES
REVERSÍVEIS
MINERAIS
SUBSTÂNCIAS
FÍSICOS
N, P, K,
Ca, Mg, S, POTENCIAL ORGÂNICAS
QUÍMICOS
B, Cl, Cu, GENÉTICO DAS
PLANTAS
BIOLÓGICOS Fe, Mn,
Mo, Zn, Ni
ENERGIA
RESPI- Tecidos de
MINERAIS H2O CO2
RAÇÃO Armazenamento
RETORNO POR VIAS

DIRETAS OU INDIRETAS
(Bergmann & Neubert, 1976),Modificado DEON, 2006

SINTOMATOLOGIA
É CONSEQUÊNCIA:
ABSORÇÃO
TRANSPORTE
REDISTRIBUIÇÃO
FUNÇÕES
SOLUÇÃO
DO
SOLO
SUBSTÂNCIAS
ACUMULADORES
ORGÂNICAS
Armazenamento
DE ENERGIA
Tecidos de
APROVEITADA)
REVERSÍVEIS
REAÇÕES
TRANSFORMAÇÕESÕES
ENERGÉTICAS
RAÇÃO
RESPI-
GENÉTICO DAS
POTENCIAL
SÍNTESE
PLANTAS
FOTOS-
OUTRAS RADIAÇÕES
TEMPERATURA
LUZ
ENERGIA
RETORNO POR VIAS
FATORES CLIMÁTICOS
MINERAIS
Ca, Mg, S,
COMPONENTES DE
Mo, Zn, Ni
BIOLÓGICOS B, Cl, Cu,
NUTRIENTE NA
Fe, Mn,
N, P, K,
CO2
H2 O
CO2
FORMAÇÃO
SOLUÇÃO DO
H2 O
SOLO E
QUÍMICOS
DO SOLO
FATORES
FÍSICOS
MINERAIS
NA FORMA
EM EM QUE É
ABSORVIDO
SUBSTÂNCIAS
Armazenamento
TRANSFORMAÇÕESÕ ACUMULADORES
ORGÂNICAS
Tecidos de
DE ENERGIA

APROVEITADA)
REVERSÍVE
REAÇÕES
IS
ES ENERGÉTICAS
RAÇÃO
RESPI-
DAS PLANTAS
POTENCIAL
GENÉTICO
SÍNTESE
FOTOS-
OUTRAS RADIAÇÕES
TEMPERATURA
LUZ
ENERGIA
RETORNO POR VIAS

MINERAIS
Ca, Mg, S,
Mo, Zn, Ni
B, Cl, Cu,
MINERAIS H2O CO2

CO2
H 2O
Fe, Mn,
N, P, K,
COMPONENTES
DE FORMAÇÃO
SOLUÇÃO
CLIMÁTICOS
FATORES
DO
QUÍMICOS
BIOLÓGIC
DO SOLO
FATORES
FÍSICOS
OS
SOLO
SUSTENTABILIDADE
QUALIDADE
DOS PRODUTOS
PRODUTIVIDADE
NUTRIÇÃO
MINERAL DE
PLANTAS
A. R. DECHEN
Bioquímica Vegetal
Sistema complexo de reações
nas quais os elementos minerais
são essenciais:
• Participam da composição,
regulação e catálise;
• de tecidos, reações e produtos
Bioquímica Vegetal
• Problemas na nutrição mineral
provocam reação em cadeia de
prejuízos ao funcionamento do
vegetal:
• Manifestação de sintomas
Bioquímica Vegetal
• Um exemplo:
nutrientes nas
reações da
fotossíntese
Luz H2O CO2 N, Fe, Mg
NADP+ Protoheme
ADP Fe-N
C.
Calvin
ATP
N, Fe
NADPH
N, Cu
Complexo de
O2 CH2O N, Fe
citocromo
Luz PSII Luz PSI
Mn, Zn,
Estroma
Cl, Ca NADP
Pheo +2H+ Fd redutase
Pq NADPH + 2H+
Pc CO2
Membrana do
tilacóide
H 2O
O2
+2H+ C. Calvin
Lume
CH2O
N, Mg ATP
sintase ADP
K, Mg, P
ATP
H+
Ondino Cleante Bataglia
DRIS
SISTEMA INTEGRADO DE DIAGNOSE E RECOMENDAÇÃO
BEAUFILS, 1973 - África do Sul
SIMM
SISTEMA INTEGRADO DE MONITORAMENTO E MANEJO
MEDINA et al., 2007 - Brasil
DRIS
DRIS

Produtividade
e
Qualidade
Resposta
da Tratamento
planta foliar
Condições Resposta Práticas

climáticas do solo culturais
Tratamento do Propriedades
solo do solo
Fonte: Beaufils (1973)
Atenção !!
• A sustentação da produtividade e a qualidade
dos frutos dependem do fornecimento
adequado de água, luz e nutrientes ao longo dos
anos !!
• Cada caixa de laranja exporta muitos nutrientes

(Ex: Nitrogênio 90 g; Potássio, 80g)
• A eficiência e economia dos pomares

dependerão de como tratamos o solo e a planta
ao longo do tempo
Ex: Absorção de água e nutrientes pela planta em solo úmido
Camada Superior: Boa

concentração de P, K,
Ca, Mg e B
Camada Inferior: Baixa concentração

de P, K, Ca, Mg e B
x
Absorção de água e nutrientes em solo
parcialmente úmido com gradiente químico
Camada Superior Boa

concentração de P, K,
Ca, B e Zn
Camada Inferior. Baixa Frutos pequenos

concentração de P, K, Ca, B ou Zn Aborto de flores, etc.
Extração de Água e Nutrientes
A profundidade e distribuição das raízes

determina a capacidade da planta em
explorar os recursos que existem no
solo
Eficiência na adubação é influenciada pela

densidade e distribuição das raízes !!
Baixo Alto
aproveitamento aproveitamento
Métodos SIMM
SISTEMA INTEGRADO DE MONITORAMENTO E MANEJO
1- Análises de solo não convencionais
Químicas: Alumínio, Enxofre, Boro e Zinco

(Rotina).
2- Física: Concentração de Argila,

exame de camadas adensadas
Conceito SIMM
A profundidade efetiva das raízes é

possível de ser alterada
Para tanto, é necessário atuar sobre

impedimentos, químicos, físicos e
biológicos que impedem o
desenvolvimento do sistema radicular
Vigor da Copa
Planta Forte pode ter

Raiz Forte !!
Valência / Swingle 6 anos de idade
Progressos na Agricultura Brasileira

nos últimos 50 anos
Revolução Verde – Norman Borlaug
Integração Lavoura x Pecuária x Floresta
Plantio Direto
Agroenergia
EVOLUÇÃO DOS PREÇOS REAIS DA CESTA BÁSICA NA

CIDADE DE SÃO PAULO NO PERÍODO DE JANEIRO DE 1975
A ABRIL DE 2010
Fonte: dados do DIEESE (2010)

População Rural e Urbana no Brasil

Plantio Direto na Palha

A prática teve início no Brasil em 1972/73, quando foram plantados 180 ha.
milhões ha
Sequestro de C
0,5 t / ha / ano
Anual:~ 13 milhões de t de
C
Benefícios da Prática:
* Diminui o número de operações com máquinas * Reduz o consumo de óleo diesel
* Viabilizou a 2ª safra de verão (safrinha) * Melhora o planejamento da lavoura
Fonte: FEBRAPDP – Federação Brasileira de Plantio Direto na Palha Elaboração: GV Agro
Fonte: FEBRAPDP – Federação Brasileira de Plantio Direto na Palha Elaboração: GV Agro
Dados
2016/
2017
Aumento em
40 anos Área cultivada e
Produção de
grãos
239 Mt + 408% área poupada com o
Fertilizantes 36 Mt + 385% uso de tecnologia:
1977 a 2017
Área 61 Mha +63%
Produtivid. 3,9 t/ha +211%
NPV – SAA CAMARA SETORIAL FONTE: ANDA/IBGE/CONAB (ATUALIZADO DRF/HC)
”O Solo é a Pátria,cultivá-lo
é engrandecê-la”
Arthur Torres Filho
A. R. DECHEN
”O Solo é a Pátria,
cultivá-lo e conservá-lo
é engrandecê-la
e garante a
sustentabilidade
e a vida
Arthur Torres Filho
Revista O SOLO, 1910
A. R. DECHEN
?
COMO SERÁ
A AGRICULTURA NO FUTURO !!!!!!

SÓ SERÁ POSSIVEL SE TIVERMOS
O SOLO COMO MEIO SUSTENTÁVEL
PARA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS,
FIBRAS E ENERGIA,
COM SUSTENTABILIDADE.
Carvalho, L.C. C. 2015
COMPONENTES DE FORMAÇÃO TRANSFORMAÇÕES ENERGÉTICAS ACUMULADORES DE

ENERGIA
APROVEITADA)
FATORES CLIMÁTICOS
CO2
FATORES H2O FOTO-

SUBSTÂNCIAS
SINTESE REAÇÕES
DO SOLO REVERSÍVEIS
MINERAIS
FÍSICOS ORGÂNICAS
N, P, K,
Ca, Mg, S,
QUÍMICOS
B, Cl, Cu,
BIOLÓGICOS Fe, Mn,
Mo, Zn, Ni
MINERAIS
H2O CO2 ENERGIA
RESPI- Tecidos de
RAÇÃO Armazenamento
Nutrientes
Sustentabilidade
Qualidade
“A Agricultura é uma
Ciência e uma Arte”
Liebig, 1840
A Agricultura e a pesquisa
tem que avançar.
Paulinelli, 2015
O FUTURO DEPENDE DA CIÊNCIA

Norman Borlaug
Prêmio Nobel da Paz

1970
Pai da
Revolução Verde
1914 a 12-09-2009
Sem Fertilizantes o Jogo Acabou
1914 a 12/9/2009
EDITORIAL DA FOLHA DE SÃO PAULO 2 DE AGOSTO DE 2015
ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA LUIZ DE QUEIROZ – DEPARTAMENTO DE CIÊNCIA DO SOLO – NUTRICÃO MINERAL DE PLANTAS – A. R. DECHEN
QUANDO A GENTE PENSA

QUE SABE TODAS AS
RESPOSTAS
VEM A VIDA
E MUDA TODAS AS
PERGUNTAS..
ESCOLA SUPERIOR DE AGRICULTURA LUIZ DE QUEIROZ – DEPARTAMENTO DE CIÊNCIA DO SOLO – NUTRICÃO MINERAL DE PLANTAS – A. R. DECHEN
FONTES DE FERTILIZANTES E CONSUMO

PARA AS CULTURAS DE CITROS E CAFÉ
José Francisco da Cunha – Tec-fértil, Vinhedo/SP.
Instituto Agronômico de Campinas, 11 e 12 de abril de 2018
ADUBO É TUDO IGUAL!

•Essa é uma afirmação ouvida muitas vezes, principalmente
quando o vendedor não tem muito a oferecer e usa apenas
argumentos como preço ou a relação pessoal
•Vamos conhecer melhor as características dos fertilizantes
José Francisco da Cunha – Tec-fértil, Vinhedo/SP. 1º. Simpósio sobre os avanços na nutrição de Citros e Café, IAC – Campinas - 2018
Um pouco de história:
A produção de fertilizantes teve início em 1840 a
partir da solubilização de ossos com ácidos.
No século 20 houve um grande avanço após a

síntese de amônia em 1908.
Entre 1930 e 1960 pesquisas do TVA (Tennessee

Valley Authority’s) desenvolveram fertilizantes
concentrados e de custo mais baixo
Apesar de decorrido muito tempo, estes processos

de produção de fertilizantes continuam sendo a
forma mais eficaz e econômica de obter os
nutrientes necessários para a adubação eficiente
e equilibrada.
O fluxograma ao lado mostra de forma

simplificada os principais processos de obtenção
da maioria dos fertilizantes disponíveis.
Fontes Fertilizantes 1
Nem todo • Produtos similares podem ter

fertilizante é igual diferenças de:
Apesar do processo genérico de
• Qualidade física como dureza,
obtenção da maioria dos fertilizantes ser granulometria e uniformidade
o mesmo, existem muitas diferenças • Matérias-primas com características
entre fertilizantes.
diferentes
Produtos granulados são mais uniformes
e de melhor qualidade de aplicação do • Composição química dos nutrientes
que misturas de fertilizantes.
• Tratamentos com diferentes
Um mesmo produto pode ter níveis de
nutrientes diferente como Enxofre por finalidades
exemplo
• Fornecer outros nutrientes como
Outras diferenças são destacadas ao lado
Cálcio e Enxofre por exemplo
• 46% de Nitrogênio (amídico)

UREIA • Teor mínimo de 45% de N.
Será transformada no solo pela uréase em amônia e
fica sujeita a perdas que podem variar de 0 (zero) a
80% em função das condições da aplicação.
• R$1.345,00/t
A perda pode ser evitada:
• Aplicação enterrada à pelo menos 5 cm.
• Aplicação deve ser realizada antecipadamente a • R$29,24/pt% de N ou R$2,92
ocorrência de pelo menos 20 mm de chuva ou de
irrigação para que a ureia seja infiltrada e as
por kg de N
transformações ocorram abaixo da superfície
A Ureia é um produto uniforme e que permite boa

• Se for considerado uma perda
distribuição se apresentar-se em boas condições média de 20%, o custo médio
físicas
Na forma Prill os grânulos são menores
poderia ser considerado de
Granulada: os grãos são maiores R$36,55/pt%
NITRATO DE
AMÔNIO • 34% de Nitrogênio (50% amoniacal
e 50% nítrico).
Nitrogênio em duas formas químicas: amoniacal e
que no solo pode ser absorvido ou transformado em
nitrato e nitrato de absorção mais rápida.
• Teor mínimo de 32% de N.
Não deve ser aplicado após a aplicação de calcário
na superfície
• R$1.074,00/t
Produto higroscópico e sujeito a esfarelamento
• Custo do N: R$31,59/pt% de N
Devido a necessidade do controle do seu comércio, o
produto pode ser encontrado como complexos do
tipo 33-03-00, 30-03-03 ou outras similares
chamadas de estabilizadas.
NITRATO DE • 27% de Nitrogênio (50% amoniacal

AMÔNIO e CÁLCIO e 50% nítrico).
• Mínimo de 20% de N.
O Nitrato de Amônio é granulado com calcário para
se obter maior resistência física e estabilidade dos
grânulos • Avaliar o custo comparativo com o
Nitrato de Amônio e a Ureia.
Não deve ser aplicado após a aplicação de calcário
na superfície
• Como não há produção nacional, as
melhores condições de preços
devem ser mais próximas dos locais
Deve ser dada atenção ao teor de N do produto pois
é ampla a faixa de garantia: 20 a 27% de N
de importação
SULFATO DE • 21% de Nitrogênio (amoniacal)

AMÔNIO • Mínimo de 20% de N.
• 24% de Enxofre (sulfato)
Nitrogênio na forma amoniacal e que no solo • Mínimo de 22%.
pode ser absorvido ou transformado em nitrato
• R$954,00/t
Não deve ser aplicado após a aplicação de
calcário na superfície
• Considerando R$31,59/pt% de N, o
restante do valor refere-se ao valor
Existe uma grande diferença de preços entre as do Enxofre contido.
formas fareladas ou cristal e a forma granulada
• Valor do Enxofre: R$12,11/pt% de S.

O dose mais adequada deve ser determinada
pela necessidade de enxofre Obs.: com o N a R$29,24/pt (ureia) o valor do S sobe para
R$14,16/pt
• Nitrato de Cálcio, geralmente utilizado em

OUTROS fertirrigação ou necessidade de cálcio
solúvel.
FERTILIZANTES • Ureia - Sulfato de Amônio: alia os custos da
NITROGENADOS ureia com suprimento de Enxofre.
• Sulfonitrato de Amônio – alia as vantagens
Outros fertilizantes nitrogenados podem ser do Nitrato de Amônio com suprimento de
ofertados em alguns locais mediante a importação e
enxofre
diante das necessidades específicas das culturas e de • Ureia – enxofre: revestimento ou
vantagens que os produtos podem oferecer incorporação com enxofre elementar.
• Aduto de ureia neutro: granulação da ureia
solubilizada com sulfúrico e neutralizado
com calcário.
Deve ser dada atenção ao teor de N do produto pois
os produtos são oferecidos com ampla faixa de
garantias e ser avaliado o valor dos nutrientes • Avaliar o custo comparativo com o
contidos como Cálcio, Enxofre ou outro.
Nitrato de Amônio e a Ureia e a
valorização dos nutrientes contidos
SUPERFOSFATO • 46% de Fósforo – P2O5 solúvel em

TRIPLO CNA+água
• Mínimo de 41%. Teor solúvel em
água acima de 36% de P2O5.
Apesar de conter Cálcio, é praticamente uma fonte
destinada a fornecer fósforo.
• 12% de Cálcio – fosfato de cálcio
Geralmente é a opção mais apropriada somente se • Mínimo de 10%.
não for requerida adubação com Nitrogênio ou
Enxofre, casos em que outras fontes podem
apresentar uma soma para os custos dos nutrientes
mais favorável. • R$1.491,00/t
• R$32,41/pt% de P2O5, ou R$3,24

por kg de P2O5
SUPERFOSFATO SIMPLES • Superfosfato Simples: teor mínimo de

e outros 18% de Fósforo – P2O5 solúvel em CNA+água
e deve possuir no mínimo 15% de P2O5
FOSFATOS ACIDULADOS solúvel em água. Enxofre mínimo de 8%. Teor
de Cálcio acima de 16%.
São os fertilizantes fosfatados de maior amplitude de
oferta no Brasil, com produção em diversos locais e • Fosfatos Acidulados Sulfúricos: teor
importação nos locais distantes das produções.
mínimo de 15% de Fósforo – P2O5 solúvel em
CNA+água e deve possuir no mínimo 60%
Podem ser considerados similares produtos deste teor solúvel em água. Enxofre mínimo
complexos de baixa concentração com garantias de 10%. Teor de Cálcio acima de 15%.
semelhantes como 00-20-00 por exemplo.
Apresentam como maior diferencial a presença de Como exemplo, um produto com 20%
enxofre que está na forma de sulfato de cálcio P2O5 sol. em CNA+água e 10% de S:
(gesso) e que tem o efeito nutricional como também
o papel de melhoria do perfil do solo em condições • R$1.017,00/t
de uso frequente ou em doses elevadas. • Considerando o valor do fósforo igual ao do
TSP (R$32,41/pt% de P2O5), o valor do Enxofre
Os teores de fósforo estão entre 18 e 21% e de (S) será de R$36,88/pt%.
enxofre entre 10 e 12%. Devido a variação dos teores • Considerando o valor do enxofre igual ao do
de P e de S, deve-se dar atenção para as garantias Sulfato de Amônio (R$12,11/pt% de S), o valor
oferecidas para avaliação adequada do custo. do Fósforo (P2O5) será de R$44,79/pt%.
MAP e • MAP: 52% de Fósforo – P2O5 sol. em

CNA+água (mínimo de 48%) e 11% de N
DAP (com mínimo de 9%). Teor solúvel em
água acima de 44% de P2O5.
• DAP: 46% de Fósforo – P2O5 sol. em
CNA+água (mínimo de 45%) e 18% de N
Fornecem a maior quantidade de fósforo utilizada no (com mínimo de 17%). Teor solúvel em
Brasil e contém nitrogênio contribuindo na adubação água acima de 38% de P2O5.
• MAP 11-52-00: R$1.930,00/t

O DAP tem oferta mais frequente na região sul
devido ao uso em culturas de cereais como trigo, • Considerando o valor do N igual ao
cevada e milho. Nitrato de Amônio (R$31,59/pt% de N)
o custo médio do P2O5 será de
R$30,43/pt% ou R$3,04 por kg de P2O5
• Sem considerar o valor do N o custo
médio do P2O5 será de R$37,11/pt% ou
R$3,71 por kg de P2O5
Complexos N-
N-P • 11-44-00
• 12-46-00 + S
Existem diversas variações de produtos complexos • 10-46-00 + S
com Nitrogênio e Fósforo e são alternativas
interessantes oferecidas por diversas empresas,
• 13-33-00 + S
Podem conter outros nutrientes como Enxofre e
micronutrientes que devem ser levados em
consideração para avaliar o custo do produto. • Avaliar o custo comparativo
com as fontes de fósforo e
Devido a variação dos teores de N e P, deve-
deve-se dar adicionando-se a valorização
atenção para as garantias do produto para avaliação
adequada do custo. de outros nutrientes contidos
FOSFATOS NATURAIS • Fosfato Natural: devem ser finamente moídos, passando pelo
e FOSFATOS NATURAIS menos 85% em #200 (0,075 mm). O teor mínimo de P2O5 Total é
de 5% e com 15% deste teor solúvel em ácido cítrico (AC).
REATIVOS Também fornecem Ca e geralmente um leve efeito corretivo.

• Podem apresentar custo baixo para o fosforo contido mas a oferta
é bastante limitada e o custo se eleva muito devido aos custos de
Os fosfatos naturais são produtos que sofreram frete.
apenas tratamentos físicos que podem ser desde a • O valor do fósforo contido pode ser equiparado a uma fração baixa
simples mineração ou resultado de concentração e em relação aos fosfatos solúveis – 30 a 50%
moagem das rochas fosfáticas.
Para se solubilizarem no solo precisam ser • Fosfato Natural Reativo: são fosfatos de origem sedimentar e
incorporados em solos com leve acidez. com substituições em sua estrutura que os tornam mais
solúveis. São extraídos em diversos locais sendo os mais comuns
Embora solos com acidez muito elevada acelerem a
o Fosfato de Bayovar (Sechura), Gafsa, Arad, Djebel Onk. O teor
solubilização, as reações de imobilização do fósforo
mínimo de P2O5 Total é de 27%, sendo pelo menos 30% do seu
solúvel também é mais intensa e por este motivo
teor total sol. em ácido cítrico (AC). Devem ter no mínimo 28%
desfavorável.
de Ca.
Mostram-se adequados para aplicações de correção • O seu custo tem um agravamento pelas despesas logísticas de
e com bons resultados em culturas com elevada portos e fretes para longas distâncias
capacidade de aproveitamento dó fósforo. • Como cada fosfato tem uma origem, teor e característica, a
avaliação deve ser específica de cada um.
TERMOFOSFATO e • TERMOFOSFATO: o fosfato natural é fundido com minerais

FOSFATO CALCINADO contendo sílica e magnésio e submetido a esfriamento e
posterior moagem. É encontrado com garantias de 18% de
P2O5 Total, 16,5% em Ácido Cítrico, 7% de Mg, 18% de Ca e
10% de Silício (Si). Os fabricantes ainda podem oferecer
São fertilizantes submetidos a processos térmicos variações que contenham micronutrientes e/ou enxofre.
para favorecer a solubilização do fósforo.
• Devido aos custos energéticos e aos baixos teores de fósforo
Solos com acidez leve e a incorporação melhoram apresentam valor desvantajoso em comparação com as outras
a solubilização destes fosfatos. fontes de fósforo. Apresenta também oferta limitada, localizada e
O Termofosfato tem efeito corretivo da acidez, o pequena escala.
que favorece a disponibilidade do fósforo
solubilizado que também é favorecida pelo Sílicio.
• FOSFATO CALCINADO: há apenas uma produção no Brasil, no
Devido as características de solubilidade precisam
estado do Pará o que pode favorecer o seu uso mais próximo.
estar na forma de pó ou farelada.
É obtido a partir de um fosfato aluminoso, com processo
similar ao obtido no Senegal. O teor de P2O5 Total é de 23%,
com 20% solúvel em CNA+água.
Outros • Farinha de ossos: foi um fertilizante

fertilizantes importante no passado mas atualmente tem
produção limitada e seu uso é mais
fosfatados frequente na agricultura orgânica
• Fosfato decantado: tem baixo teor, sendo

Outras fontes de fertilizantes fosfatados podem ser obtido no processo de produção de ácido
oferecidas e devem ter sua viabilidade e eficiência fosfórico e pode alcançar condições
avaliadas e custos comparáveis aos fosfatos com competitivas à menores distâncias das fontes
desempenho conhecidos. produtoras.
• Fosfatos parcialmente acidulados: já foram

produzidos em condições de alto custo de
enxofre e visando o aproveitamento de
fosfatos de menor qualidade.
CLORETO DE
POTÁSSIO • Cloreto de potássio: tem como teor padrão
internacionalmente 60% de Potássio – K2O
sol. em água. No Brasil passou a ser exigido
um teor mínimo de 50%.
• Tem 41% de Cloro (Cl) que é um
É a fonte mais abundante de potássio, e embora na micronutriente e é lavado com facilidade do
maior parte importado apresenta os menores custos perfil dos solos após as chuvas.
para o nutriente.
• R$1.421,00/t
• Custo de R$23,68/pt% de K2O ou R$2,37 por kg

de K2O
SULFATO DE POTÁSSIO, • Sulfato de potássio: tem como teor corrente

POLIHALITA, 50% de Potássio – K2O sol. em água e 18% de
S. Teor mínimo deve ser de 48% de K2O sol.
Outros POTÁSSICOS em água e 15% de S.
Sulfatos de potássio é um fertilizante de uso nobre e • Polihalita: é um mineral formado por
custos mais elevados e por isto geralmente é usado sulfatos de potássio, cálcio e magnésio,
em culturas com exigências especiais. sendo portanto uma fonte destes nutrientes.
Pode ser uma fonte competitiva para o
Minerais compostos de sulfatos de K, Mg e Ca, fornecimento de S e atender parte das
conhecidos como Polihalita pode ser encontrado necessidades de K, Mg e Ca. Pode ter teor de
mais recentemente e utilizado como fonte destes 19% de S, 14% de K2O, 12% de Ca e 3% de
nutrientes. Mg.
• Outros potássicos: produtos alternativos a
Alternativas de adubação com minerais contendo partir de rochas moídas podem ser
potássio, geralmente com teores baixos, devem ter a disponibilizados mas deve ser avaliada a sua
sua eficiência reconhecida e a viabilidade econômica
deve ser avaliada. viabilidade econômica e eficiência
relativamente às fontes reconhecidas.
Fertilizantes compostos • As mais diversas composições de N-P, N-K, P-

Fórmulas K, N-P-K , podem ser obtidas com os
fornecedores e contendo frequentemente
As necessidades dos nutrientes podem ser atendidas outros nutrientes como S e micros.
por fertilizantes compostos, balanceados e
equilibrados contendo os nutrientes que são • A composição de matérias-primas pode
necessários. variar para uma mesma fórmula, inclusive
Estes produtos correspondem a maior parte do com o uso de inertes ou óxidos de Ca/Mg
consumo de fertilizantes. com perdas de nutrientes como S e portanto
com menor valor.
A principal vantagem é a facilidade de combinação
dos teores dos nutrientes de acordo com as
• Avaliar o custo dos produtos
necessidades de cada cultura e região. comparativamente com as fontes primárias
dos nutrientes que são fornecidos nas
Geralmente são atendidos por misturas de grânulos
fórmulas e levando em conta a confiabilidade
mas também podem estar disponíveis como e praticidade do uso desta forma de
granulados, farelados ou mesmo pó. Cada um com adubação.
suas características, vantagens e custos.
CÁLCIO,
• Calcários: apresentam teores variáveis de Ca
MAGNÉSIO e e Mg e são importantes pelo seu papel
ENXOFRE corretivo de acidez.
• Óxido de Magnésio: quando o fornecimento
de Mg for insuficiente pelas formas mais
O suprimento de Cálcio e Magnésio deve ser comuns, pode-se recorrer ao seu uso para
atendido preferencialmente pelo uso de calcário e atingir o nível de suprimento adequado de
pelo uso de fertilizantes que os contenham, assim Mg. Também é corretivo de acidez.
como o Enxofre.
• Gesso: é uma fonte importante para S e Ca.
Além de fornecer os nutrientes também é
Além destes fertilizantes, outras fontes podem ser utilizado como condicionador para melhorar
utilizadas com propósito de atender as necessidades o perfil dos solos.
destes nutrientes e deve ser avaliado quando é
necessário e econômico recorrer a estas fontes. • Enxofre: pode ser atendido pelas fontes
tradicionais citadas mas também é disponível
em suspensões e pastilhas degradáveis.
• Sulfatos, cloretos e nitratos: são fontes de

custos mais altos e podem atender a
MICRONUTRIENTES adubação de Zn, Cu, Mn, Fe, Co e Ni.
• Mo pode ser atendido por óxidos e sais de
sódio, amônio ou potássio.
Em muitas situações a deficiência de micronutriente • Boro: as principais fontes são os minerais de
é evidente, sendo necessário mantê-los em nível boro. Também pode ser utilizado fontes de
adequado. Os micronutrientes são o Zinco (Zn), maior custo mas eficientes como o ácido
Cobre (Cu), Boro (B), Manganês (Mn), Ferro (Fe), bórico e diferentes boratos de sódio.
Molibdênio (Mo) e Cloro (Cl). Acrescente-se a este
grupo o Cobalto (Co), o Níquel (Ni) e o Silício (Si). • Óxidos e oxisulfatos: geralmente disponíveis
para Zn, Cu e Mn.
• Produtos com mais de um micronutriente:
Quando o fertilizante utilizado não possuir os empresas especializadas podem fornecer
micronutrientes em quantidades suficientes, a
adubação com estes elementos deve ser feita com
composições de micronutrientes ou estes
fontes e quantidades adequadas. podem ser adicionados ao fertilizante por
diferentes processos como misturas,
incorporação, revestimento como pó ou
líquido.
FERTILIZANTES • Podem conter qualquer um dos nutrientes e

FOLIARES frequentemente estão disponíveis com mais
de um nutriente que são balanceados e
equilibrados para as condições das culturas e
Os nutrientes podem ser fornecidos com maior exigências locais.
aproveitamento e efeito mais rápido.
• As necessidades nutricionais devem indicar

Devem ser identificadas as principais carências ou os nutrientes, quantidades e frequência que
demandas que não estão atendidas pelo solo e pela devem ser utilizados.
adubação e que podem ser fator limitante ao
desenvolvimento das plantas
• Além de recomendações genéricas para
O uso de aplicações foliares tem sido sistemático em estas culturas, empresas especializadas
citros e café. possuem um direcionamento dos seus
produtos para atender a adubação foliar.
FERTILIZANTES • Inibidores de uréase: para proteger a ureia de perdas por

volatilização podem ser usados inibidores da formação de
amônia sujeita a perda. Estes produtos inibem a uréase e
ESPECIAIS estendem o período sem perdas por alguns dias, em geral
em torno de 7. Podem ser substâncias como o NBPT ou
micronutrientes como o Cobre e Boro.
Não é uma categoria com características • Produtos com liberação lenta ou controlada: são eficientes
únicas e determinadas mas contempla em oferecer uma marcha de disponibilidade que atenda o
fertilizantes submetidos a tratamentos e crescimento das plantas mas tem a desvantagem de
adição de complementos com o propósito de apresentarem custos altos.
melhorar a eficiência e/ou desempenho das
culturas. • Extratos de algas: extraídos de diversas espécies de algas e
que podem proporcionara efeito estimulante.
Cabe a cada fornecedor destas alternativas

oferecer informações relevantes e confiáveis • Ácidos húmicos: extraídos por diferentes processos de
materiais orgânicos fósseis como a leonardita.
dos resultados esperados pelo uso destes
produtos
• Adição de substâncias com efeito estimulante ou tônico
para a melhoria do desempenho como extratos de plantas,
bioreguladores, aminoácidos, etc.
FERTILIZANTES
ORGÂNICOS • Utilizados em altas dosagens podem ter
papel importante na melhoria de condições
Todo material orgânico disponível deve ser físicas e biológicas dos solos.
aproveitado, inclusive para evitar a deposição
inadequada destes resíduos e devem ser observadas
eventuais restrições ao seu uso. • Nem sempre estes fertilizantes apresentam
os nutrientes de forma equilibrada para as
Geralmente o conteúdo de nutrientes é muito baixo e condições de cada caso, ora com falta de
o valor contido em nutrientes é muito menor que o algum nutriente, ora com quantidades mais
equivalente em fertilizantes. elevadas que o necessário.
Os produtos podem ser enriquecidos com nutrientes • Em geral não são incorporados e a perda de
e evidentemente melhoram o seu potencial
fertilizante mas os custos adicionados são os mesmos nitrogênio também podem ocorrer.
dos nutrientes utilizados no enriquecimento.
FINALMENTE, ADUBO É TUDO IGUAL?

•Alguns exemplos das diferenças.....
CITROS
Fórmula tradicional 12-
12-06-
06-12 tem origem na época da
disponibilidade de fertilizantes de baixa concentração
12-06-12 kg/t
12-06-12 kg/t 12-06-12 kg/t
Sulfato de Amônio 575
Sulfato de Amônio 345 Nitrato de Amônio 325
FFB-20% 175
Nitrato de Amônio 155 MAP 115
MAP 50
FFB-20% 300 Cloreto de Potássio 95
Cloreto de Potássio 200
Cloreto de Potássio 200 Polisulfato 465
Valor R$ 1.107,00
Valor R$ 1.085,00 Valor R$ 1.018,00
Teor de Enxofre % 15,9
Teor de Enxofre % 11,8 Teor de Enxofre % 8,8
12-06-12 kg/t 12-06-12 kg/t

Nitrato de Amônio 325 Ureia 240
MAP 115 MAP 115
Cloreto de Potássio 200 Cloreto de Potássio 200
Carga 360 Carga 445
Valor R$ 974,00 Valor R$ 976,00
Teor de Enxofre % 0 Teor de Enxofre % 0
CITROS
Fórmula modernizada 19-19-10-
10-19 com a produção de
fertilizantes de alta concentração
19-10-19 kg/t
Nitrato de Amônio 460
DAP 220
Valor R$ 1.368,00
Teor de Enxofre % 0
19-10-19 kg/t 19-10-19 kg/t 19-10-19 kg/t

Sulfato de Amônio 200 Ureia 375 Ureia 375
Ureia 285 MAP 195 MAP 195
MAP 195 Cloreto de Potássio 285 Cloreto de Potássio 320
Cloreto de Potássio 320 Polisulfato 145 Carga 110
Valor R$ 1.405,00 Valor R$ 1.383,00 Valor R$ 1.372,00
Teor de Enxofre % 4,8 Teor de Enxofre % 2,7 Teor de Enxofre % 0
CAFÉ
Fórmula modernizada 20-20-05-
05-20 com a produção de
fertilizantes de alta concentração
20-05-20 kg/t
Nitrato de Amônio 555
DAP 110
Valor R$ 1.282,00
Teor de Enxofre % 0
20-05-20 kg/t 20-05-20 kg/t

Sulfato de Amônio 260 20-05-20 kg/t
Ureia 420 Ureia 420
Ureia 305 MAP 100
MAP 100 MAP 100
Cloreto de Potássio 335 Polisulfato 190
Valor R$ 1.327,00 Carga 145
Valor R$ 1.298,00 Valor R$ 1.282,00
Teor de Enxofre % 6,2 Teor de Enxofre % 3,6 Teor de Enxofre % 0
ADEQUADO
Os nutrientes necessários são definidos e a mistura é determinada
pela composição das matérias-
matérias-primas:
100 kg de N + 50 kg de P2O5 + 100 kg de K2O
kg kg
Nitrato de Amônio 270 Ureia 200
MAP 100 MAP 100
Valor R$ 725,00 Valor R$ 704,00
18,5-9,3-18,5 21,2-10,6-21,2
ADAPTADO
Os nutrientes necessários são definidos e a mistura é determinada pela
composição das matérias-
matérias-primas:
100 kg de N + 50 kg de P2O5 + 100 kg de K2O + 30 kg de S
kg kg kg kg
Sulfato de Amônio 125 Sulfato de Amônio 125 Ureia 200 Nitrato de Amônio 270
Nitrato de Amônio 195 Ureia 145 MAP 100 MAP 100
MAP 100 MAP 100 Cloreto de Potássio 130 Cloreto de Potássio 130
Cloreto de Potássio 170 Cloreto de Potássio 170 Polisulfato 160 Polisulfato 160
Valor R$ 763,00 Valor R$ 749,00 Valor R$ 754,00 Valor R$ 775,00
16,9-8,5-16,9 + 5,1S 18,5-9,3-18,5 + 5,6S 16,9-8,5-16,9 + 5,1S 15,2-7,6-15,2 + 4,5S
ADUBO NÃO É TUDO IGUAL!

1º. Simpósio sobre avanços na nutrição de Citros e Café

Instituto Agronômico de Campinas- 2018
José Francisco da Cunha

FONTES DE FERTILIZANTES E cunha@agroprecisa.com.br
CONSUMO PARA AS CULTURAS DE
CITROS E CAFÉ Tec-fértil
Vinhedo/SP
Aviso: os valores aqui apresentados são estimados e não podemos estabelecer que sejam os custos apropriados para cada local e produtor.
Fundamentos e diagnóstico da
fertilidade do solo para citros e café
Instituto Agronômico - IAC José A. Quaggio
Avaliação da disponibilidade de
nutrientes no solo
Necessidade de bom
diagnóstico!
Conceitos de acidez do solo e calagem
pH = - log (H+) acidez ativa
H + Al = acidez potencial
CTC = SB + H + Al3+
SB = Ca2+ + Mg2+ + K+ + Na+
V = 100 SB / CTC
m = 100 Al3+ / (Al3+ + SB)
Fundamentos da fertilidade do solo 1

Solos com capacidade tampão diferentes
Dificuldades no diagnóstico da fertilidade do

solo em culturas perenes já formadas
Variabilidade em torno da linha de plantio:

horizontal e vertical;
Acidificação maior no local de aplicação de N;
Elevada acidificação no bulbo de molhamento

em culturas irrigadas e fertirrigadas
Efeitos da aplicação de 150 kg ha-1 de N durante

12 anos em cafezais
Fontes de N pH do Ca + Mg Al
solo
mmolc dm-3
Sem N 6,2 52 0
Nitrocálcio 5,0 22 0
Salitre Chile 5,8 21 0
Sulfato amônio 4,3 7 15
Uréia 4,4 12 9
Fonte: Moraes et al, (1976)

Fósforo no solo de cafeeiro adensado em

dois locais de amostragem
40
P-RESINA, mg/dm 3
Saia
30
R2 = 0.99**
20
10
Rua
R2 = 0.96**
0
0 30 60 90
FÓSFORO APLICADO, kg/ha
Fonte: Gallo et al. (1999)
Correlações entre teor de Mg no solo

e folhas de laranjeira
5,0
Copa
Magnésio nas folhas, g/kg
4,0 Rua
3,0
2,0
1,0
R=0,20ns R = 0.72**
0,0
0,0 5,0 10,0 15,0 0,0 5,0 10,0 15,0
Fonte: Quaggio (1992)

Magnésio no solo, mmol c dm-3
Correlações entre notas

de deficiência e teor de
Mg solo, em dois locais
de amostragem
Fonte: Quaggio, 1992

Resposta dos citros à calagem
Fonte: Quaggio. (1991)
Como coletar amostras de solo em

plantas perenes?
Avaliação da disponibilidade de
fósforo em solos tropicais

Equilíbrio do
fósforo no solo e
extração por
resina
P-nlábil P-lábil P- solução P-raiz
P-nlábil P-lábil P- solução P-resina
Calibração de análises de solo para

fósforo e potássio para citros
Fonte: Quaggio et al. (2001)
Calibração de P no solo por por dois extratores

usados no Brasil, em 26 ensaios com algodão
120 120
110 110
P r o d u ç ã o r e la t iv a , %
P r o d u ç ã o r e la t iv a , %
100 100
90 90
80 Pr= 103.8 - 61.1 X-1 80 Pr = 1.05- 2.02 X-1
r = -0,70** r = -0.85**
70 70
60 60
50 50
0 20 40 60 0 40 80 120
-3
P H2SO4, mg dm-3 P- resina, mg dm

Curvas de reposta dos citros à

potássio
20
M uito baixo
Aumento de produção, t/ha
15
10 Baixo
5 Mé dio
0
Alto
-5
-10
0 100 200 300
100
Curvas de reposta dos citros à fósforo
25
20 Muito baixo
15
10 Baixo
5 Alto
0 M édio
-5
0 50 100 150
Fósforo, kg/ha
Curvas de reposta dos citros à nitrogênio
15
N=23
12
N=25
9
lim ão
6
3 N=28
0
-3
0 100 200 300
Nitrogênio, kg/ha

CURVAS DE CALIBRAÇÃO 120

DE NITROGÊNIO NAS Limão
FOLHAS DE CITROS 100
120 80
Laranjas
100 60 y = -1,356x2 + 44,1x - 259,4
Produção relativa, %
R2 = 0,61
80
40
60 10 12 14 16 18 20 22
40 Y= -1131+86.4N-1.51N 2 Leaf N, g kg-1
(R=0.98*)
20 N nas folhas, g/kg

22 24 26 28
N nas folhas, g/kg Fonte: Quaggio et al. ( 1998, 2001)
Nitrogênio nas folhas como

critério para a recomendação de
nitrogênio para plantas perenes Manga
120
100
120 80 Avilan
(1974)
Café Young &
P rod uçã o re la tiva , %
100 60 Koo (1965)

Young &
Koo (1974)
40
Young &
80 Koo (1962)
20
60 0
0.8 1.0 1.2 1.4 1.6
40 Y=-7 19 .0+49 .7 N - 0.42 N 2
(R =0 .8 7**)
N nas folhas, g/kg
20
22 24 26 28 30 32
Fonte: Quaggio et al. ( 1998, 2001)
N nas folhas, g/kg
Magnésio : nutriente esquecido na nutrição

de plantas

Calagem para os citros : a grande

importância do magnésio
Calibração do teor de Mg solo e

produtividade da laranjeira
Calagem para os citros : a grande

importância do magnésio
80
-1
Produção de laranjas, t ha
60
40
2
R = 0,95
20
0
2,5 3,0 3,5 4,0 4,5 5,0 5,5 6,0
Magnésio na folhas, g/kg

Padrões para interpretar a fertilidade

do solo para citros: Macronutrientes
Saturação
Classes P resina Potássio Magnésio por bases
mg/dm3 ----- mmolc dm3 (1)----- %
Baixo <6 <1,5 <4 <50

Médio 6-30 1,5-3,0 4-9 50-70
Alto >30 >3,0 >9 >70
Fonte: Quaggio et al. ( 1997)
Preparo do solo:
“alicerce do sucesso”
Cálculo da calagem
CTC (V2 – V1)

NC = ————————
10 PRNT
NC= necessidade de calagem, t ha-1 de calcário

CTC= capacidade de troca de cátions, mmol c dm-3
V2, %= saturação de bases desejada (café & citros 70%)
V1, %= saturação de bases atual do solo
PRNT= Poder relativo de neutralização do calcário, em

equivalente CaCO3 puro (%)

Calagem e gesso na cafeicultura: ensaio de

São Sebastião do Paraíso.
Gesso, Calcário, Kg ha-1 Média com

Kg ha-1 0 750 1.500 3.000 gesso
O 20,6 28,2 25,7 30,7 26,3

1.290 36,3 35,9 39,8 43,0 39,0
2.580 39,0 37,8 43,0 40,0 39,9
Média com 32,3 34,0 36,2 37,9
calcário
Sacas por hectare
Fonte: Guimarães et al. (1988)
Resposta de laranjeira à calagem: valores

médios de oito anos de ensaio
Calcítico Dolomítico, t ha-1 Média
t ha-1 0 3 6 9 t ha-1
1986 - 1989
0 14,2 21,6 23,4 22,1 20,3
3 18,2 22,3 21,3 23,0 21,5
6 22,1 20,6 25,7 23,5 23,0
9 23,4 22,8 25,0 23,8 23,4
Média 19,7 21,8 23,9 23,1 22,1
1990 - 1994
0 29,3 38,7 46,9 45,3 40,1
3 38,0 45,7 44,7 47,4 44,0
6 36,6 41,0 47,9 44,0 42,4
9 38,8 44,2 44,8 43,6 42,8
Média 35,7 42,4 46,1 45,0 42,3
Solo bem corrigido é alicerce da

citricultura moderna
30
PRODUÇÃO DE FRUTOS, t/ha
25
20
15
10
0 20 40 60 80
SATURAÇÃO POR BASES, %
Resposta dos citros à

calagem Fonte: Quaggio et al. (1991)

Equipamentos especiais: Sulcador triplo
Plantio sem solo

compactado e
calagem em ruas
alternadas.
Citricultura moderna

Aplicação de 10 t ha-1 de gesso
Gentileza: A. P. Romero
Reação do calcário no solo
CaCO3 + H2O Ca2+ + CO32-

Solubilidade = 0,015 g L-1
Explo: Região com 1450 mm de chuva 215 kg/ha de Calcário
CaCO3 + H2O + CO2 Ca2+ + OH1- + HCO31-

Solubilidade X 20 = 0,30 g L-1
Explo: Região com 1450 mm de chuva 4300 kg/ha de Calcário
Solubilidade de fontes de cálcio para uso

na agricultura
Produtos Solubilidade em água
g L -1
Calcário 0,015
Gesso agrícola 2,50
Cloreto de cálcio 770,0
Nitrato de cálcio 1000,0
36

Reações de diferentes tipos de calcários
Resposta da soja à doses de diferentes

tipos de calcários: Média de 4 safras
Doses Tipos de calcário Média
Fino Tradicional Calcinado
t/ha ------------------------------- kg/ha ----------------------------------
0 2542 2528 2397 2489c
2 3030 2853 2818 2900b
4 3087 3226 3412 3242a
6 3282 3298 3129 3234a
8 3227 3413 3340 3327a
Média 3034a 3064a 3018a 3038
Micronutrientes na citricultura e
cafeicultura
Necessidade de bom
diagnóstico!

Micronutrientes:
Dificuldade com a análise foliar
A coleta de folhas para análise química é

definida para o melhor diagnóstico dos
macronutrientes;
A deficiência de alguns micronutrientes
afeta o crescimento do limbo foliar, o que
aumenta a concentração deles nas folhas
Aplicações foliares com fertilizantes ou
defensivos com micronutrientes, deixam
resíduos na superfície das folhas
Correlações entre análises de solo e de

folhas para micronutrientes em citros
400 60
Bo ro na fo lha, (mg kg -1)
R2 = 0,98*
R2 = 0,96*
Z n na folha, (mg kg-1 )
300 50
R2 = 0,97*
R2 = 0,99*
200 40
100 30
0 20
0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 0,0 3,0 6,0 9,0 12,0 15,0
B no solo, (mg dm -3) Zn no solo, (mg dm-3)
24 meses após aplicação dos

fertilizantes
Curvas de calibração de análises de solo

para micronutrientes na citricultura
30 32
R2 = 0,85*
Produção, (t ha-1 )
P rodução, ( t ha -1 )
30
25
R2= 0,86*
28
2 R2 = 0,97*
20 R = 0,96**
26
15 24
0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 0,0 3,0 6,0 9,0 12,0 15,0
B no solo, (mg dm-3 ) Zn no solo, (mg dm-3)

Dificuldade com a análise foliar

Deficiência de boro em citros
Sintomas Análise foliar

Análise
de solo
4a folha 2a folha
mg dm-3 --------- mgkg-1 ---------
Leves 0,23 23,1 12,0
Severos 0,13 21,0 6,0
Quaggio et al. (1996)
Padrões para interpretar a fertilidade do

solo para plantas perenes: Micronutrientes
Classes S-SO4 B Cu Mn Zn
-3
-------------------mg dm -------------------
Baixo <10 <0,6 <2,0 <5,0 <5,0

Médio 10 -20 0,6 – 1,0 2,0 - 5,0 5,0 - 10 5,0 – 10
Alto >20 >1,0 >5,0 >10 >10
Fonte: Quaggio et al. ( 1997)
Muito obrigado !!

Eficiência de uso de nutrientes

pelas plantas
SIMPÓSIO SOBRE OS AVANÇOS NA NUTRIÇÃO DE
CITROS E CAFÉ
12 de abril de 2018
Dirceu de Mattos Jr.

Laboratório de Nutrição e Fisiologia
Centro de Citricultura Sylvio Moreira

Pesquisa para o agronegócio
1928 - 2018
Programa de pesquisa:
principais resultados e perspectivas
Fator de Produção
produção
Nutriente mineral Valor integral de

resposta da planta
Somatório de eventos
Eficiência de Uso Fertilizantes
Eaquisição Nutrientes
EU Nutrientes:
respostas bioquímicas e
respostas fisiológicas da planta
etc.
Nutrição mineral de plantas

 nutrientes minerais:
macronutrientes: N, P, K, Ca, Mg e S [ g/kg]
micronutrientes: Cu, Fe, Mn, Zn, B, Cl, Mo e Ni [mg/kg]
5% matéria seca
Eficiência de uso de nutrientes 1

Base teórica: nutrientes minerais

Função principal Nutriente Função específica
componente estrutural N, P, S constituinte de proteínas e ácidos nucleicos

P ATP
Mg e micros estruturas orgânica (clorofila), ppalmente enzimas,

(-Cl) direta/ indiretamente envolvidos e funções catalíticas
Ca, Mg, B estabilidade da parede e integridade de membrana
ativador enzimático K, Mo diversas enzimas
Ca, Mg modulador (calmodulina, quinases, …)
(B) (algumas enzimas)
carregador eletrônico/ K, Cl manutenção do equilíbrio eletroquímico na célula

osmoregulador e seus compartimentos, movimento estomático
Fe, Cu, Mn manutenção do equilíbrio eletroquímico,

Cl transporte e- (fotossistemas)
Nutrição mineral de plantas

 Formas absorvidas e redistribuição:
N NO3-, NH4+, NOx, NH3

P H2PO4-
K K+ móvel
Mg Mg+2
Ca Ca+2
S SO4-2, SO2, H2S
Cu Cu+2
Fe Fe+2 Imóvel
Mn Mn+2
Zn Zn+2
B H3BO4
Cl Cl-
Ni Ni+2
Mo MoO4- móvel
Composição
das plantas

Estado nutricional das plantas
Amostragem de
folhas para +4
+1
análise química:
+3 2-4 cm diâm.
citros e café +2
Informações Agronômicas, 64 - dez/93
Faixas adequadas para teores de

nutrientes nas folhas de café e citros
Nutriente Café Citros
------------------ g kg-1 -----------------
N 25-30 25-30
P 1,2-2,0 1,2-1,6
K 20-30 12-16
Ca 10-15 35-50
Mg 3,0-5,0 3,5-5,0
S 1,5-2,0 2,0-3,0
------------------- mg kg-1 ------------------
B 60-100 75-150
Cu 10-20 10-20
Fe 50-200 50-150
Mn 50-200 35-75
Zn 20-40 50-75
Mo 0,1-0,2 0,5-2,0

Métodos de interpretação:
faixas suficiência x DRIS x CND em
citros
CND IBN
N P K Ca Mg S B Cu Fe Mn Zn -r² m
-------------------- g kg-1 -------------------- --------------- mg kg-1 ---------------
25,0 1,4 12,5 40,0 3,3 2,5 68 7 85 167 63
0,1 -0,4 -0,1 1,5 -0,8 -0,5 -0,6 -1,9 -1,3 2,8 1,3 18,8
0,00 -0,3 -0,1 0,9 -0,5 -0,2 -0,5 -1,8 -1,1 2,4 1,1 0,81
Rozane et al. (dados não publicados)
Análises bioquímicas: Cu/Zn

isoformas SOD Mn
Hippler (2012) Fe
P 1 2 3 1 2 3 1 2 3
I
1 - Controle II e III
2 - ZnSO4 1,0 g de Zn IV
3 - ZnSO4 5,0 g de Zn
V
VI
P 1 2 3 1 2 3 1 2 3
I
1 - Controle II e III
2 - MnSO4 0,7 g de Mn IV
3 - MnSO4 3,5 g de Mn
V
VI
120 dias 150 dias 180 dias
Métodos de interpretação:
Extratos de seiva
Souza (2008)

Extrato de seiva
Fonte: Souza (2010)
1400
1200
DMS Tukey P < 0,05
1000
Ca (mg L-1 )
800
600
N=0
400
N=120
200 N=240
0 N na seiva de citros
N= 0
jul/08 set/08 out/08 nov/08 dez/08 jan/09 fev/09 mar/09 abr/09 mai/09 jun/09 jul/09
N= 120
250 Meses
N= 240"
200
N(mgL )
-1
150
100
50
0
ago/07 out/07 dez/07 fev/08 abr/08 jun/08 ago/08
Meses
Absorção de nutrientes, assimilação e

utilização envolvem vários processos
eficiência de eficiência de
absorção do utilização do
nutriente nutriente
exudato
radicular
arquitetura
eficiência de
de raízes
assimilação e
eficiência de remobilização
transporte
intercelular
transportadores
e bombas
redes e
simbioses mecanismos
regulatórios
microbiota
rizosférica
Relações da produção agrícola –

médias mundiais
Epstein and Bloom (2005)

Eficiência N
aplicação do fertilizante
6 6 = chuva
= chuva
N, valores relativos
5 5
N, valores relativos
4 4
120 kg N/ha
3 200 kg N/ha 3
N disp. solo
10 N disp. solo Volk-7
2 2 Demanda N
Swg-7
N-solução, mg/L
Demanda N
1 8 1 Volk-7-210
0 0 Swg-7-210
6 0 3 6 9 12
-1 0 3 6 9 12 -1
0 0
4
0 2
N-lixiv.
4 6 8
N-lixiv.
0 2 4 6 8 10 12
-0.5
-0.5
-1
-1.5 2 -1
Primav. Verão Outono Inverno Primav. Verão Outono Inverno

0
200 kg/ha: 1 aplicação
0 1 2 3 4 120
5 kg/ha:
6 7 78 aplicações
Bottcher
Dias&de
Rhue (2000)
absorção
Scholberg et al. (1999)
750 A 750
B
N eff iciency, k g fruits k g N -1
K e fficie ncy, k g fruits k g K -1
123%
114%
600 125% 600 100%
112%
100%
450 450
300 300
150 150
0 0
DRY IRRIGATED F ERTIGATED DRY I RRIGATED F ERTIGATED
Application method Application method
Figura. Comparação das eficiências de uso de N e K na adubação sólida

convencional, irrigado e fertirrigados (adaptado de Quaggio et al., 2006b)
Nitrogênio:
excesso NH4+
• desbalanço carga e absorção íons
• redução gradiente de pH na célula
• desbalanço formação ácidos
orgânicos
• formação NH3
• resposta ao ambiente externo
• outros...
Britto & Kronzuckeret (2002)

Balanço de cargas na planta
Somatório de cátions = Somatório de ânions
(+) = (-)
2+
Ca NO31-
K1+ SO42-
2+
Mg H2PO41-
NH4+
Absorção de N-NO3-:NH4+ em plantas

jovens de cafeeiro
Crescimento do cafeeiro em SN com níveis
de N-NO3-:NH4+
Carr (2018)

Balanço de cargas
Carr (2018)
Uso N-NO3-:NH4+ em plantas jovens de

cafeeiro: análise química de folhas
Razão NO3-:NH4+ N P K Ca Mg S
% ------------------------- g kg-1 -------------------------
0:100 44.8 a 2.4 a 14.0 c 9.3 b 1.6 2.1
50:50 43.4 ab 2.5 a 16.6 bc 11.6 ab 1.6 2.2
87.5:12.5 41.0 b 2.4 a 18.9 ab 10.9 ab 1.9 2.0
100:0 37.9 c 1.6 b 20.7 a 12.7 a 1.7 1.9
CV (%) 5.1 15.7 15.2 17.2 16.7 16.5
Carr (2018)
extração K2O:
3,0 kg/saca
Nitrogênio e cálcio

Nitrogênio e cálcio
1
80 kg/ha de
N 36,2 μm
146,3 μm
25,4 x 25,9 μm
NA
Figura 1: Folha no tratamento AN1.
NCa
2
41,6 μm
136,9 μm
73,8 x 60,8 μm
7x
Figura 2: Folha no tratamento CN1. Petená (2016)
3
320 kg/ha de N
32,5 μm
182,3 μm
34,4 x 44,7 μm
NA
Figura 3: Folha no tratamento AN4.
64,3 μm 4
194,4 μm
79,5 x 72,7 μm
3,8 x NCa
Figura 4: Folha no tratamento CN4.
Petená (2016)

Análise química de folhas Quaggio et al. (2014)
Ferreira et al. (2018)
Análise das Características de

Eficiência do Uso de Fósforo nos
Genótipos de Coffea arabica e Coffea
canephora Revela Contrastes da
Absorção de Fósforo e da Eficiência de
Utilização
NER: não eficiente e responsivo

ER: eficiente e responsivo
NER: não eficiente e respnsivo
ENR: eficiente e não responsivo

Fatoriais NPK: demanda de

nutrientes por porta-enxertos
120
Relative fruit yield, %
100 120 B
80
100 C
120
RL
60
80 Cleo
100
Sw
40 RL
60
0 500 80
1000 1500 2000 2500
Cleo
Sw
RL
N,40g tree-1 60 Cleo
0 200 400 600 800 1000 Sw
P, g40tree
-1
0 320 640 960 1280 1600

Mattos Jr. et al (2006)
-1
K, g tree
Absorção e
eficiência de
uso do P em
citros
Zambrosi et al. (2012)
Pré-condição | condição
D = deficiente
S = suficiente
Porta-enxertos: Cléo e Cravo
Atividade fosfatase ácida:

folhas e raízes
Porta-enxerto P-solução (mmol L-1)

0,0125 0,8
AFAFolhas μmol nitrofenol g-1 min-1
Cléo 0,45 0,25
Cravo 0,42 0,18
AFARaízes
Cléo 0,35 0,19
Cravo 0,54 0,24
ADAPTADO: Zambrosi et al. (2012)

Remobilização
de P
D = deficiente
S = suficiente
EUNt x disponibilidade de P
para diferentes porta-
enxertos
Distúrbios fisiológicos da falta de boro

Boro
Absorção por diferentes porta-enxertos de citros
BxK
Boron Year K B
kg/ha g/kg mg/kg
1999
interaction 0
2
7,1
7,1
63
141
4 7,8 292
Valencia/Cleo and 6 9,7 348
grapefruit/SO 2000
Cooper et al. (1951) 0 6,8 70
2 7,2 217
Sicilian/SO or RL 4 8,1 308
Grassi et al. (2004) 6 9,0 334
2001
Valencia/RL or Swingle 0 7,8 64
Boaretto et al. (2008) 2 8,3 229
4 9,3 329
Pera and Valencia/RL 6 10,3 358
Quaggio et al. (2011) F test ** **
Natal/Cravo, Swingle or Sunki Sta. Cruz Rio Pardo

Pêra/Cravo
Mattos Jr. et al. (201_)
Evidências da sunflower
hiperpolarização de Blevins et al. (1990)
membrana
lilly pollen grains
Obermeyer et al. (1996)

Hidrólise do ATP
Méadia
B solução Porta-enxerto (PE) Média B Teste F
DAI
CR SW B PE B*PE
mg L-1 ----- µmol Pi mg-1 protein h -----
0 DAI (inicial)
0 396 424 - 410 a - ns -
3 DAI
0 393 Aa 314 Bb 353
0.5 400 Ba 483 Aa 441
390 ab ** ** **
2.5 412 Ba 502 Aa 457
5.0 162 Bb 455 Aa 309
Mean RS 342 438
ALL CAPS: compare columns; small caps: compare lines; Prob <0.05 or 0.01
B e absorção de
nutrientes
120 C
100
80
RL
60 Cleo
Sw
40
0 320 640 960 1280 1600
-1
K, g tree
Ferreira et al. (201_)
Sintomas
visuais de
desordens
nutricionais:
interpretação
• exige experiência do técnico

• existem padrões de ocorrência
• deve ser pautada com análises químicas
• mascarados/confundidos com outras desordens
nutricionais e problemas fitossanitários
• aparecem quando há comprometimento planta

“A melhor forma de lidar com

emoções é falar de ciência e fazer
recomendações com base nelas”
Christian Lindmeier, Porta voz da OMS
Estadão 7-jun-2016
43

Micronutrientes em Citros e Café
1º Simpósio sobre os avanços na nutrição

de citros e café
Campinas - 11 de abril de 2018
Rodrigo M. Boaretto
boaretto@iac.sp.gov.br
rmboaretto@gmail.com
Micronutrientes na citricultura e cafeicultura

Principais características
Áreas mais produtivas: vigor e precocidade (↑ demanda)

- Citros: 70’ = 340; 90’ = 490; 2010’ = 680; 2016/17 = 930 (cx/ha)
- Café: 2001/02 = 18; 2009/10 = 21; 2017/18 = 24 (sc/ha)
Problemas mais frequente: (deficiência ou excesso)

- B, Cu, Mn, (Mo) e Zn
Novos cenários de produção

(Mudanças no adensamento, materiais genéticos + exigentes, podas,
fertirrigação, volume de calda, fontes e formas de aplicação)
Limitações com a análise foliar

 Formulações diversas: Marketing
Ampla gama de produtos comerciais sem embasamento científico
Limitações com a análise foliar

Micronutrientes
A coleta de folhas para análise é definida para o melhor

diagnóstico dos macronutrientes
Aplicações foliares com fertilizantes ou defensivos com

micronutrientes, deixam resíduos na superfície das folhas
Testes bioquímicos para a avaliação do estado

nutricional são de difícil uso na rotina
A deficiência de alguns micronutrientes afeta o

crescimento do limbo foliar, o que aumenta a
concentração nas folhas
DIAGNOSE VISUAL: FERRAMENTA NO MANEJO DE MICRONUTRIENTES
Micronutrientes 1
Teor foliar
IAC: Boletim 100
CITROS Baixo Adequado Alto
------------ mg kg-1 --------------
B <50 75-150 >150
Cu <10 10-20 >20
Fe <50 50-150 >150
Mn <35 35-70 >70
Mo <0,5 0,5-2,0 >2,0
Zn <50 50-75 >75
CAFÉ Baixo Adequado Alto

------------ mg kg-1 --------------
B <50 50-80 >80
Cu <10 10-20 >20
Fe <50 50-200 >200
Mn <50 50-200 >200
Mo <0,1 0,1-0,2 >0,2
Zn <15 15-20 >20
Estratégias de Fornecimento
Micronutrientes – Preventivo
Folhas (Principal estratégia!!!??)

(mobilidade no floema)
Solo (Viável !!!???)

(alta adsorção no solo e baixa disponibilidade)
Fertirrigação (???)
(fontes)
Boro (B)
Funções: estabilidade de membranas, malformação tecidos
vasculares, envolvido em processos na membrana celular
DEFICIENTE SUFICIENTE
Xilema DIÂMETRO DE RAIZ

DEF SUF
µm
1157 B 1318 A
Parênquima do xilema
Raiz de laranja em SW (Mesquita et al., 2016) Floema
Nervura principal da folha de cafeeiro (Leite, 2004)
Micronutrientes 2
Boro (B) Café
Sintomas
Redução sistema radicular, morte da
gema apical, superbrotamento
Citros
Thomaziello
+B
+B
-B
+B -B
Citros (Boaretto, 2006) -B Café (Leite, 2004)
Boro (B)
Mobilidade
POLIOL – B – POLIOL
Dependente da espécie (Sorbitol, Manitol e Dulcitol)
Móvel: Pêssego, Amêndoa, Oliva, Mobilidade restrita: Citros, Manga,

Ameixa, Maçã, Uva, Pêra, (Café) Noz, Pistacho, Banana, Abacateiro
Boro (10B)
Redistribuição x Estado nutricional
Valencia / Cravo ou Swingle

Solução nutritiva:
Ade – Adeq (10B)
Def – Adeq (10B) Boaretto et al. (2008)
Micronutrientes 3
Boro Foliar
Absorção e Redistribuição
Aplicado na folha: 100%

Absorvido: 8%
Redistribuído (absorvido): 3%
Redistribuído (aplicado): 0,3%
Novo fluxo ≈ 1 mg kg-1
Dias após aplicação

30 75 120 240
------------------ % ------------------
Parte nova 0 0,3 0,4 2,5
Parte aplicada 100 99,7 99,4 96,8
Parte velha 0 0 0,1 0,7
Total redistrib. 0 0,3 0,5 3,2
Boaretto et al. (2005)
Macedo et al. (2017)
Boro Foliar
Fontes Fonte Fonte
pouco solúvel solúvel
120 60
y = 0,0377x + 34,224 y = 0,0421x + 18,455
100 R² = 0,78* 50 R² = 0,96*
Boro folhas
Boro folhas
(mg kg -1)
(mg kg -1)
80 40
60 30
40 20 y = 0,0346x + 20,983
y = 0,125x + 32,026
R² = 0,93* R² = 0,93*
20 10
0 130 260 390 520 0 130 260 390 520
250 380 y = -0,0002x2 + 0,1537x + 288,5

R² = 0,88*
340
(g planta-1)
(g planta-1)
MS folhas
MS folhas
200
300
150 260
y = -0,0004x2 + 0,2346x + 178,67 y = -0,0005x2 + 0,2686x + 283,96
R² = 0,89* R² = 0,95*
220
100
2,2 4,0
(m2 planta-1)
3,6
(m2 planta-1)
Área foliar
Área foliar
1,8
3,2
1,4
y = -4E-06x2 + 0,0024x + 1,6678 2,8 y = -4E-06x2 + 0,0025x + 2,8782
R² = 0,99*
R² = 0,94*
1,0 2,4
Boro (mg L -1) Boro (mg L -1)
BORO (10B)
Fertirrigado x Folha
Valência/Swingle
4 anos – fertirrigado
Solo arenoso
3X
Micronutrientes 4
Boro – Porta-Enxerto
110 500
A Fruit yield Leaf B
Limão Cravo 100 400
Leaf B: ^y= 70.81 + 59.35x
90 300
R² = 0.99**
80 200
70 Fruit yield: ^y = 67.95 + 6.07x - 1.07x

2 100
Cumulative fruit yield (kg/plant)
R² = 0.99**
60 0
B
100 400
Leaf B (mg kg )
Tangerina Sunki
-1
90 300
80 200
70 Leaf B: ^y = 49.57 + 52.87x 100

R² = 0.99**
60 0
C
100 Fruit yield: ^y = 77.46 + 8.36x - 1.30x
2 400
Citrumelo Swingle 90
R² = 0.99**
300
80 200
70 Leaf B: y^ = 72.48 + 64.37x 100

R² = 0.99**
60 0
0 2 4 6
Experimento de campo: Natal/CR, -1 -1
SW e SK (3-4 anos) B rates (kg ha year ) Mattos et al. (2017)
Boro x Potássio
Interação
Boro B K
kg/ha ANO 1 mg/kg g/kg
0 63 7,1
2 141 7,1
4 292 7,8 Valência/Cleo e
6 348 9,7 pomelo/Azeda
Cooper et al. (1951)
ANO 2
0 70 6,8 Siciliano/Azeda ou Cravo
2 217 7,2 Grassi et al. (2004)
4 308 8,1
6 334 9,0
ANO 3
0 64 7,8
2 229 8,3
4 329 9,3
6 358 10,3
Teste F ** ** Pêra/Cravo
Mattos-Jr et al. (2017)
Potássio x Boro
Interação
Micronutrientes 5
Micronutrientes catiônicos
Cobre, Ferro, Mannganês e Zinco
 Baixa mobilidade no floema;

Absorvido nas formas: Cu2+; Fe2+; Mn2+; Zn2+
DEFICIÊNCIA TOXICIDADE
Cu Fase de formação Pomares adultos

(uso de defensivos)
Mn pH elevado Solos ácidos

Solos de cerrado Áreas fertirrigadas
Zn Generalizadas
Micronutrientes catiônicos
SOLO INTEMPERIZADO
Disponibilidade no solo x pH
Coloide Coloide Coloide

Mo
Zn Mn
pH solo
<4,0 ≈ 5,0 > 6,0
Zinco (Zn)
Funções: metabolismo AIA, síntese de proteínas,
desintoxicação EROs, expansão celular
Deficiência: redução limbo foliar, clorose internerval,
redução no comprimento de internódio e ramos
(Favarin, 2010)
Micronutrientes 6
Manganês
Funções: participa na fotossíntese e evolução de CO2, síntese de
lipídeos, proteínas, CH
Foto: Thomaziello
Mn e Zn
Absorção e mobilidade
Parte da planta absorção localização

54Mn %
Folhas pulverizadas 6,3 87
Orgãos acima 0,7 10
Orgãos abaixo 0,2 3
65Zn %
Folhas pulverizadas 4,6 77
Orgãos acima 0,9 15
Orgãos abaixo 0,5 8
Redistribuição Novos Aumento nos

Mn ou Zn fluxos novos fluxos
25 -75 mg ≈ 30 g MS 1-3 mg kg-1 65Zn
Adaptado Boaretto et al. (2003, 2004)
Zinco Foliar
Macedo (2017)
Fontes
Fonte Fonte
pouco solúvel solúvel
380
250 y = -3E-05x2 + 0,0257x + 184,9
R² = 0,98*
340
(g planta-1)
(g planta-1)
MS folhas
MS folhas
200
300
150 260
220
100
4,0
2,2 y = -2E-07x2 + 0,0005x + 3,1923
R² = 0,94*
(m2 planta-1)
3,6
(m2 planta-1)
Área foliar
Área foliar
1,8
3,2
y = -5E-07x2 + 0,0008x + 3,2168

1,4 2,8 R² = 0,83*
y = -2E-07x2 + 8E-05x + 1,848
R² = 0,99*
2,4
1,0
500 300
y = 0,1925x + 35,243
Zinco folhas
400 R² = 0,99* 250 y = 0,123x + 6,299

Zinco folhas
(mg kg -1)
R² = 0,99*
(mg kg -1)
200
300
150
200
100
100 y = 0,0727x + 35,777 50 y = 0,0559x + 31,064
R² = 0,97* R² = 0,94*
0 0
0 300 600 900 1200 1500 1800 0 300 600 900 1200 1500 1800
Zinco (mg L -1)

Zinco (mg L -1)
Micronutrientes 7
Zinco Foliar
Fontes
Teor no solo Teor na folha
Leaf spray Leaf spray
20 20 160 160
Year 1 Year 2 Year 1 Year 2
a a
15 15 ab 120 120
b a
10 10 c 80 80
Soil Zn 0-20 cm (mg dm )
-3
b
5 5 c
Leaf Zn (mg kg )
40 d 40 b b
-1
b
0
20
-Zn Nitr Sulf EDTA
20
0
-Zn Nitr Sulf EDTA Leaf spray
0
-Zn Nitr Sulf EDTA
0
-Zn Nitr Sulf EDTA
160 160
Year 3 Year 4
Year 3 a Year 4 a
15 a 15 a a a
ab b b 400 120 120
b
Accumulated yield
10 b 10 b
80 bc 80
c
5 5 c d
(kg per tree)
350 40 40
0
-Zn Nitr Sulf EDTA
0
-Zn Nitr Sulf EDTA
a 0 a 0
-Zn Nitr Sulf EDTA -Zn Nitr Sulf EDTA
300 b
b
250
200
-Zn Nitr Sulf EDTA
Boaretto et al. (não publicado)
Zinco – Solo
Pêra/Cravo
6 meses
Sequeiro 0-20 cm
Solo textura média arenosa
24 meses 24 meses
□ 0-20 cm  20-40 cm
Redistribuição Zinco
Reserva da planta
Remobilizado = 21% do total

de Zn já existente na planta
Rn = Ramo novo
Fn = Folha nova
FR = Fruto
150 dias após aplicação 65Zn - Solução nutritiva Sartori et al. (2008)
Micronutrientes 8
Mn - Foliar
Café fertirrigação- Relação NO3/NH4
Quaggio et al., (não publicado)
Mn - toxicidade
Café fertirrigação- ácidificação de bulbo
Fertirrigação
Toxidez – Mn
pH solo x teor Mn foliar
(Quaggio et al., 2014)
Micronutrientes 9
Manganês
Toxidez
 Mn (µmol L-1) = 400

2300 - 2800 mg/kg
 Necrose raiz
Ferrreira, et al. (não publicado)
Cobre
Funções: metabolismo de carboidrato, lipídeos e N, fotossíntese,
formação e fertilização de pólen, inibição de lignificação
Deficiência: áreas em formação e

com doses elevadas N
Cobre
Toxidez -solo
Micronutrientes 10
O Cu é acumulado principalmente
Partição de Cu (%) •90 dias
nas raízes
Relação entre a produção de Teor de Cu (mg kg-1)

MS total e Cu nas folhas 20
Folhas
90 y = -2,48x + 72,98 15
R² = 0,31ns a
75
Matéria seca (g)
ab
10
60 b
45 5
30
0
15
0,015 µmol/L 0,6 µmol/L 24 µmol/L
0 0
0 4 8 12 16 20
15
c
Cu nas folhas (mg kg-1)
30 b
45
O teor de cobre nas 60

folhas não indica 75
condições de excesso Raízes a
90
SW CR
Molibdênio
Disponibilidade no solo x pH
MoO4-2
Solos acima de pH 3, a cada incremento de umaH2PO -2

unidade
4
de pH, aumenta a solubilidade MoO4-2 aprox. 100 vezes
(Lindsay, 1979)
Teor foliar de Mo
Café - Relação NO3/NH4
Quaggio et al., (não publicado)
Micronutrientes 11
Teor foliar de Mo
Fontes de N e pH solo
pH (CaCl2) Folha Nova Folha Velha

------ mg/kg -----
Nitrato de - Mo 5,8 0,32 0,78
Cálcio + Mo 5,8 60,90 86,84
Média 5,8 30,61 43,81
Nitrato de - Mo 4,1 0,25 0,97
Amônio + Mo 4,1 3,82 13,81
Média 4,1 1,97 7,48
Sulfato de - Mo 3,8 0,21 0,24
Amônio + Mo 3,7 0,65 1,28
Média 3,7 0,43 0,76
Teste F
Fontes * *
Mo * *
Fontes*Mo * *
Fontes de N x Mo
Biomassa e área foliar
Caule Folha Folha Massa Área

Raiz +Ramo Nova Velha Total Foliar
--------------- g/planta --------------- cm2
Nitrato de - Mo 286 231 21 125 637 9654
Cálcio + Mo 316 212 22 107 586 10426
Média 301 A 221 A 22 A 116 A 612 A 10040 A
Nitrato de - Mo 227 172 24 98 505 9074
Amônio + Mo 244 175 28 101 500 10007
Média 236 A 173 B 26 A 99 A 503 B 9541 A
Sulfato de - Mo 164 120 7b 35 b 361 3256 b
Amônio + Mo 192 122 19 a 50 a 374 4597 a
Média 178 B 121 C 13 B 43 B 368 C 3926 B
Teste F
Fontes N * * * * * *
Mo ns ns ns * ns ns
Fontes*Mo ns ns ns * ns ns
Fertirrigação
Micronutrientes
-Parcelamento e uniformidade de distribuição dos

fertilizantes
-melhora na localização
-maior potencial de acidificação do solo na região do
bulbo úmido
Micronutrientes 12
Fertirrigação
pH x (Zn e Mn)
pH --------- Zn --------- --------- Mn ---------

Val./Sw.
CaCl2 Solução Folha Seiva Solução Folha Seiva
mg L-1 mg kg-1 mg L-1 mg L-1 mg kg-1 mg L-1
T1 (0%) 5,7 1,6 41 2,6 1,0 79 0,9
T2 (25%) 5,2 2,5 44 3,1 1,9 113 1,4
T3 (50%) 3,8 5,5 51 4,2 5,2 143 2,2
T4 (100%) 3,6 6,6 50 4,2 6,8 206 3,7
T5 (200%) 3,3 7,6 45 4,5 7,0 238 4,4
Teste F 117,9 ** 24,3 ** 2,9 ** 22,2 ** 34,3** 151,7** 114,0**
Tratamentos - 5 doses N, P e K Fontes

T1 – sem nutriente N = nitrato de amônio
T2 – 25% de N, P e K (35, 10 e 33 kg ha-1) P = ácido fosfórico
T3 – 50% de N, P e K (70, 20 e 65 kg ha-1) K = cloreto de potássio branco
T4 – 100% de N, P e K (140, 40 e 130 kg ha-1)
T5 – 200% de N, P e K (280, 80 e 260 kg ha-1)
(adaptado de Souza, 2010)
Fertirrigação
Tratamento Zn Mn Fe Cu
----------------- mg/kg ----------------
Exp. 1: 6 semanas após a adubação
Controle 27 b 15 b 72 a 11 a
(Mn + Zn)-
43 a 31 a 78 a 8a
glucoheptanato Na
Exp. 2: 4 semanas após a 3ª adubação
Controle 50 a 41 a 99 c 16 a
Fe(NO3)2 (14 g/pl) 49 a 38 a 99 c 14 a
Fe-EDDHA (7 g/pl) 44 a 37 a 112 b 15 a
Fe-EDDHA (14 g/pl) 57 a 38 a 141 a 15 a
Exp. 3: 4 semanas após a 2ª adubação
Controle 41 a 26 b 64 a 12 c
CuSO4 (50 g/pl) 42 a 29 b 67 a 21 b
CuSO4 (100 g/pl) 40 a 38 a 61 a 27 a
Valência/Rugoso
Adaptado Zekri & Koo (1992)
Solo arenoso (pH 5,8-6,0)
Fertirrigação
Teor no solo Teor na folha
Fertigation Fertigation
20 20 60 60
Year 1 Year 2 Year 1 Year 2
15 15 45 45
a a a a
10 ab ab b
b 10 30 30
Soil Zn 0-20 cm (mg dm )
-3
Fertigation
Leaf Zn (mg kg )
5 5 15 15
-1
0 0 0 0
-Zn Nitr Sulf EDTA -Zn Nitr Sulf EDTA -Zn Nitr Sulf EDTA -Zn Nitr Sulf EDTA
20 20 60 60
15
Year 3
15
400
Year 4
a 45
Year 3
a 45
Year 4
ab
Accumulated yield
ab ab ab
a a a b b
10 b 10 30 30 a
ab ab
350 b
(kg per tree)
5 5 15
a 15
0
-Zn Nitr Sulf EDTA
0
-Zn Nitr Sulf EDTA
ab 0 abNitr 0
-Zn Sulf EDTA -Zn Nitr Sulf EDTA
300
b
250
200
-Zn Nitr Sulf EDTA
Boaretto et al. (não publicado)
Micronutrientes 13
Estratégia de Manejo
Micronutrientes - solo
 Implantação: aplicação de fosfatos solúveis contendo Zn (0,5%).

Citros: 100 g de P2O5 por metro de sulco 2-3 kg/ha de Zn
Café: 60g de P2O5 por metro de sulco
 Produção: aplicação de B, preferencialmente via solo, junto com

herbicidas de contato (6,0 kg de Ác. Bórico / 200 L de calda).
- Citros: aplicar 2 kg ha-1 de B independente da idade do pomar

(parcelar). Para o citrumelo ‘Swingle’, aumentar a dose para 3 kg
ha-1 de B ano
-Café: cultivares
Porte baixo 2 – 4 kg/ha ano
Porte alto 1 – 3 kg/ha ano
Estratégias de Manejo
Micronutrientes - foliar
 Fase de formação:
Citros (< 4 anos): aplicação foliar mensal, out-mai, de B, Zn, Mn e Cu.
Café (<2 anos): 4 a 6 aplicações, out-mar, B e Zn –(Cu e Mn –sintomas)
Áreas em produção:
Citros: 3 a 4 pulverizações, com Zn e Mn nos principais fluxos de brotações
Café: 3 a 4 pulverizações, com Zn, início da primavera até o final das chuvas
 Concentração dos nutrientes na solução foliar

CITROS CAFÉ
- B: 200 - 300 mg L-1 - B: 300 - 500 mg L-1
- Cu: 100 - 125 mg L -1
- Cu: 3250 mg L-1 (Hidróxido)
- Mn: 300 - 700 mg L-1 - Mn: 1000 - 2000 mg L-1
- Zn: 500 - 1000 mg L-1 - Zn: 1200 - 1800 mg L-1
- Mo: 20 - 40 mg L-1 - Mo: 20 - 40 mg L-1
Considerações finais
 Plantas mais vigorosas e de alta produtividade, maior
demanda por micronutrientes!!!
Manejo nutricional de cultura perenes deve ser pensado

em longo prazo!!!
Adubação com micronutrientes no solo:

Boro!!!
Zn (plantio!), Mn e Cu!?!?!? Ainda carece de mais pesquisas,
(em função: forma de aplicação, fontes e tipo de solos).
Adubação foliar: ainda é a principal estratégia

fornecimento dos micro metálicos (Zn, Mn e Cu);
As recomendações de nutricionais demandam de

embasamento experimental !!!
Micronutrientes 14
Se você acha que pesquisa custa

caro, experimente a ignorância!!!
Obrigado pela atenção...
Rodrigo M. Boaretto
boaretto@iac.sp.gov.br 1928-2017
Micronutrientes 15
1 º SIMPÓSIO SOBRE OS AVANÇOS NA NUTRIÇÃO DE CITROS E CAFÉ
MUDANÇAS CLIMÁTICAS E ESTRESSE ABIÓTICO EM PLANTA

IMPACTOS NA PRODUTIVIDADE E MECANISMOS DE MITIGAÇÃO DE ESTRESSES
Franz W. R. Hippler
(CCSM-IAC/ESALQ-USP)
SUMÁRIO
CONCEITOS BÁSICOS
A PRODUÇÃO DE CITROS E CAFÉ NESTE NOVO CENÁRIO
FORMAS DE MITIGAÇÃO DOS ESTRESSES CAUSADOS PELO AQUECIMENTO

GLOBAL
MUDANÇAS CLIMÁTICAS
• AS MUDANÇAS CLIMÁTICAS SÃO ALTERAÇÕES QUE

OCORREM NA TEMPERATURA MÉDIA DA TERRA
• ANTIGAMENTE, AS PRINCIPAIS MUDANÇAS OCORRIAM

DEVIDO ÀS CAUSAS NATURAIS COMO VARIAÇÕES ÓRBITA DA
TERRA E NA QUANTIDADE DE LUZ SOLAR
• ATUALMENTE, A MAIOR PARTE DESSA MUDANÇA É

ATRIBUÍDA ÀS ATIVIDADE HUMANAS.
Mudanças climáticas 1
O PAPEL DOS GEE
Sol
CO2
N2O
CH4
GASES DO EFEITO ESTUFA
Terra
OCORRÊNCIA DO AUMENTO NA CONCENTRAÇÃO DE CO2 NA ATMOSFERA
(Fonte: IPCC)
AS TEMPERATURAS MÉDIAS GLOBAIS ESTÃO AUMENTANDO
(Fonte: IPCC)
AS TEMPERATURAS MÉDIAS GLOBAIS ESTÃO AUMENTANDO

1950
1970 1990 2000 2010 2017
COMO AS MUDANÇAS CLIMÁTICAS AFETAM

A PRODUÇÃO AGRÍCOLA?
• AUMENTO DA TEMPERATURA E RADIAÇÃO
• ALTERAÇÕES NOS PADRÕES DE PRECIPITAÇÃO
• PERÍODOS DE SECA OU INUNDAÇÃO
• AUMENTO NA CONCENTRAÇÃO DE GEE NA

ATMOSFERA
• OUTROS FENÔMENOS
BRAZIL
BRAZIL ORANGES
ORANGES
PROBABILITY
PROBABILITY OF
OF OCCURRENCE
OCCURRENCE
common unlikely
severe
25 24 22 19 15
IMPACT
OF IMPACT
23 21 18 14 10
SEVERITY OF
20 17 13 9 6
SEVERITY
16 12 8 5 3
insignificant
11 7 4 2 1
O AUMENTO NA TEMPERATURA DO AR DO CINTURÃO CITRÍCOLA TEM CAUSADO QUEDA

DE FLORES E FRUTINHOS DURANTE OS ESTÁGIOS INICIAIS DE PEGAMENTO DE FRUTO
O aumento na temperatura média máxima nas principais regiões produtoras de citros (SP & TM)
Histórico de produção de laranja – Estado de São Paulo e Triângulo Mineiro

450 428 436
416
Fruit yield (Tons per year)
378 387
400 367 362
350 351
350 371
318 356 314 309
338 301
300
302 307 303 304
290
250 273 279
268
247 256 246
200
(PES - Fundecitrus, 2017)
TEMPERATURAS MÉDIAS ANUAIS PARA O ESTADO DE SÃO PAULO
> 23 °C
21-23 °C
18-20 °C
OCORRÊNCIA DE DIAS MAIS QUENTES

Temepratura do ar (°C) Radiação total (W m-2)
Horas do dia Horas do dia
Temperatura da folha (°C)

45
42
39
36
> 10 °C
33
30
27
24
21 Laranjeira Valência
18
06:00:00 08:00:00 10:00:00 12:00:00 14:00:00 16:00:00 18:00:00
Horas do dia Hippler et al., dados não publicados
TEMPERATURA E RADIAÇÃO - ATIVIDADE FOTOSSINTÉTICA DOS CITROS
Eficiência de carboxilação Assimilação de CO2

Valência
Murcote
Tahiti
Machado et al., 2005
ESTRESSES CLIMÁTICOS E A QUEDA DE FLORES E FRUTINHOS
Indução e Desenvolvimento Inicio da Desenvolvimento Maturação

diferenciação inicial das flores
Florescimento do fruto
frutificação do fruto
Período mais sensível à ocorrência

de abscisão por estresses climáticos
Sawicki et al., 2015
PROJEÇÃO DE RISCOS NAS REGIÕES SUL E SUDESTE DO BRASIL – CAFÉ
(Pinto & Assad, 2008)
PROJEÇÃO DE RISCOS NAS REGIÕES SUL E SUDESTE DO BRASIL – CAFÉ
(Pinto & Assad, 2008)
[CO2] – ALIADO OU VILÃO EM ALTAS TEMPERATURAS?
Coffea arabica L. CV. ICATU
ATÉ 2 SEMANAS SOB ALTAS TEMPERATURAS
Temperatura diurna durante a colheita

Parâmetro
[CO2] (µL L-1) 25 °C 30-35 °C 36-40 °C
AMassa de 100 grãos (g)

EXPOSIÇÃO DAS PLANTAS À380 9,6 aA
TEMPERATURAS 7,2 abA
ELEVADAS DURANTE 5,0 bA
A MATURAÇÃO
700
DO GRÃO ALTEROU 10,3 aA
NEGATIVAMENTE 8,0 abA
A QUALIDADE 6,4 bA
Densidade (g mL; -1C) AFÉÍNA; TRIGONELINA

CQA TOTAIS 380 ; ÁCIDO CUMÁRICO
0,69 bA 0,69 AMARGOR
 MAIOR bA A 0,75 aA
BEBIDA
700 0,65 aA 0,65 aA 0,70 aB
Produtividade (%) 380 16,0 aA 12,5 bA 11,9 bA

700 16,3 aA 13,9 abA 12,1 bA
Ramalho et al., 2018
COMO PODEMOS MITIGAR O ESTRESSE OXIDATIVO

DEVIDO AS MUDANÇAS CLIMÁTICAS?
ORIENTAÇÃO DE PLANTIO DO POMAR
Norte-Sul Leste-Oeste
PLANTIO - MANEJO DA ENTRELINHA

Fotos: Fernando Azevedo
PD - Plantio direto sem herbicida PDH - Plantio direto com herbicida
CM – Cultivo mínimo CONV - Plantio convencional

a
PDH – Plantio direto com herbicida
PD – plantio direto
CM – cultivo mínimo b
b b
CONV – Plantio Convencional
Potencial de água em folha

(Ψw) e umidade do solo na
linha de plantio (%) –
setembro /2016
Dados: R. Moreira & F. Azevedo (CCSM)
Potencial de água em folha

(Ψw) e umidade do solo na
linha de plantio (%) –
Verão /2017
Dados: R. Moreira & F. Azevedo (CCSM)

2° semestre /2017 Julho a Dezembro
~ 3 X > CONV
PD PDH CM CONV
Produtividade de frutos das plantas de lima ácida ‘Tahiti’ no 2° semestre de 2017 em
diferentes sistemas de plantio: PD = plantio direto sem herbicida; PDH = plantio direto com
herbicida na linha dos citros; CM = cultivo mínimo; CONV = plantio convencional. Obs:
*médias seguidas de mesma letra não diferem entre si, Tukey, 5% (Araras/SP, 2017).
MANEJO DA ENTRELINHA
“Utilizar vegetação intercalar (natural

ou introduzida) do pomar como aliada”
Fotos: F.A. Azevedo
ECOLÓGICA CONVENCIONAL
(F.A.Azevedo – Dados não publicados)
QUAL O PAPEL DO MANEJO NUTRICIONAL

NA MITIGAÇÃO DO ESTRESSE?
FORMANDO UM BOM SISTEMA RADICULAR
AVALIAÇÃO CRESCIMENTO DE RAÍZES (2013)

EXPERIMENTO FERTIRRIGAÇÃO, REGINÓPOLIS - SP
pH 3.8 pH 6.7
Dose de N= 160 kg/ha

Nitrato de amônio Nitrato de cálcio
Martins 2014
O PAPEL DO MAGNÉSIO
Até 35% do Mg na planta está ligado as clorofilas
Cakmak & Kirkby, 2008
Cakmak, 2013
ESTRESSE OXIDATIVO EM PLANTAS

O2
hv e-
._
O2
H2O2
Membrana DNA Clorofila Proteína
Quebra Mutação Clorose Disfunção

lipídios proteína
Morte celular Cakmak (1995)
Trigo
Milho
Cakmak, 2013
O PAPEL DO MANEJO NUTRICIONAL
Temepratura do ar (°C) Radiação total (W m-2)
Horas do dia Horas do dia
Lima-ácida Tahiti com diferentes manejos nutricionais
Tratamentos:
1º - Est Nutri Adeq (Controle)
2º - Est Nutr Adeq + Estresse
3º - +Mg +Estresse
4º - +Mg +N +Estresse
5º - +N +Estresse
Hippler et al., dados não publicados
DIAS MAIS QUENTES – PLANTAS CÍTRICAS

Lima-ácida Tahiti com diferentes manejos nutricionais
2.5
Magnésio e Nitrogênio
Chlorophyll (mg g FW)

2.0
a
a
-1
ab
1.5
b b
Temperatura do folha (°C)
1.0
45
Controle sombreado
Cont
Estresse 0.5
Str
40
Est +Mg
S+Mg
Est +MgN 0.0
S+MgN Cont Str S+Mg S+MgN S+N
Est +N
S+N 2.0
P N ( µmol m s )
35
-1
6 13 h a
-2
a
ab
30
3 b b
25 0
Estresse
Estresse +N
Controle sombreado
Estresse +Mg
Estresse +MgN
20
8 10 12 14 16 18
Time of the day (hours)
Horas do dia
Hippler et al., dados não publicados
REDUZINDO A TEMPERATURA DA FOLHA

45
42
39
36
~ 10 °C
33
30
27
24
21
18
06:00:00 08:00:00 10:00:00 12:00:00 14:00:00 16:00:00 18:00:00
Horas do dia
Syvertseen, 2014
CAULIM E FOTOSSÍNTESE DE CITROS
Larnajeiras
Jifon & Syvertsen 2003
“SUNBLOCKERS” EM PLANTAS DE CAFÉ
Catuaí amarelo - 2 anos

[Coffea arabica (L.)]
Nov/17
Tratamentos
· Controle
· Caulim
· Extrato vegetal
· Caulim + Extr.Veg
Mar/18
Panza, Não publicado
“SUNBLOCKERS” EM PLANTAS DE CAFÉ
Jan/Fev-18
Temperatura da folha (°C) Catuaí amarelo
39
Caulim
Caulim 2 anos
Controle
Controle
37
Caulim + Extr.Veg
Croda+Caulim
Extr.Veg
Croda ~3,3 °C
35
33
31
29 4,0
ACO2 (µmol m-2 s-1)
a
3,0
27 ab ab
2,0
b
25
9 Hrs 10 Hrs 11 Hrs 12 Hrs 13 Hrs 14 Hrs
1,0 15 Hrs 16 Hrs
0,0
Controle Caulim Extr.Veg. Caulim+Extr.Veg
DANOSCAUSADOS POR ESCALDADURA EM CAFÉ - DIAS QUENTES

Catuaí amarelo
2 anos Março/18
DANOSCAUSADOS POR ESCALDADURA EM CAFÉ - DIAS QUENTES
Valores SPAD - Índice indireto de clorofila

50
45
40
35 a ab
30
ab
25
b
Controle Caulim Ext Vegetal Cau+EV
Catuaí amarelo
2 anos
Março/18
FOTOSSINTESE EM PLANTAS DE CAFÉ EM DIAS QUENTES
26-28 °C 34-35 °C
12,00 12,00
9h 13 h
10,00 10,00
a a a
8,00 8,00
b
6,00 6,00
4,00 4,00
2,00 2,00
0,00 0,00
Controle Caulim Ext. Veg Caulim + Controle Caulim Ext. Veg Caulim +
E.V. E.V.
6 6,00
9h 13 h a a
5 5,00
a a ab
4 ab 4,00
b
3 3,00
b
2 2,00
1 1,00
0 0,00
Controle Caulim Ext. Veg Caulim + Controle Caulim Ext. Veg Caulim +
E.V. E.V.
Panza et al.; Não publicado
CONSIDERAÇÕES FINAIS
MUDANÇAS CLIMÁTICAS ESTÃO OCORRENDO
CONHECER O AMBIENTE DE PRODUÇÃO PARA BUSCAR ESTRATÉGIAS DE

MITIGAÇÃO
NOVAS ESTRATÉGIAS DE MITIGAÇÃO – MATERIAL GENÉTICO?! MANEJO?!
MUITO OBRIGADO
Franz W. R. Hippler
franz@ccsm.br
"Feliz aquele que transfere o que

sabe e aprende o que ensina"
Cora Coralina
Simpósio sobre os avanços na nutrição de Citros e Café

Nutrientes estratégicos para a produção e qualidade do cafeeiro
Prof. José Laércio Favarin

MSc. Laís Teles de Souza
USP/Esalq
Piracicaba/SP Departamento de Produção Vegetal
abril - 2018 Setor Agricultura
Grande inovação na cafeicultura nacional...

O ganho de produtividade nos últimos 20 anos, ocorreu sem muita variação
de cultivares, pois ± 80% da produção ainda é de Mundo Novo e Catuaí.
Média da produtividade
nos últimos 40 anos
7,1 mil plantas
Fenótipo α genótipo x ambiente
Genótipo não mudou -, o cafezal sim! Saiu de ± 2 mil plantas para mais de 5
mil plantas/ha. E adubação? Um absurdo: 900 N, 450 P2O5, 750 K2O (kg/ha).
Produtividade e recomendação oficial

Produções individuais ultrapassam 100 sacas, mais que a prevista nos boletins.
O desconhecimento levou a esse absurdo - 900 kg N, 450 kg P2O5, 750 kg K2O.
100
Produção relativa - %
80
60
Neto (2009)
26-32 g/kg (Raij, 1996)

40
0 200 400 600 800
N - kg/ha
27 28 29 30
Neto & Favarin (2011) N-foliar - g/kg
Por que, o aumento da dose não mantém a concentração foliar na granação?

A dose aplicada no ano de alta produção é a mesma no ano de baixa?
Quanto da dose recomendada no boletim é para frutos? E para vegetação?
Manejo da adubação do café 1

Lixiviação de N e oferta de N pelo solo

Textos agronômicos são unânimes sobre a lixiviação de N. No entanto, as
pesquisas indicam que é inferior a 10% da dose aplicada, apesar da pouca
afinidade do N-NO3- e do N-NH4+ com a matriz do solo.
N NRF Lixiviação N N NRF NTP NPS

kg/ha kg/ha % kg/ha % kg/ha kg/ha % kg/ha %
200 149 75 3 1,3 300 117 39 504 387 77
400 164 41 15 3,7
400 164 41 713 549 77
600 273 46 46 7,6
800 229 29 104 13 280 112 40 413 301 73
Bortolotto (2010) - 15% argila e 1,2% MO Bortolotto (2010) - 15% argila e 1,2% MO
A explicação para uma perda inferior ao que podia depreender da literatura

internacional é singela - imobilização de N pelos viventes do solo.
Pela mesma razão, acho muito difícil aumentar a eficiência de recuperação
do N-fertilizante.
Antecipar a aplicação de nutrientes

Primeira parcela do fertilizante deve esperar a chuva no cafezal. Nesse caso,
não se deve usar fonte de N-amídico -, a fim de evitar a volatilização.
Richart (2018)
N-superfície, época chuvosa
Nos primeiros 30 cm de solo há grande reserva de N - 1.000 kg a 8.000 kg/ha

de nitrogênio, não prontamente disponível. Para liberá-lo é preciso ativar a
microbiologia do solo.
As duas principais chaves que ativam os viventes do solo são: chuva e adição
de N. É conveniente que se faça mais de um parcelamento de N.
Demanda de N: produção esperada x modelo fisiológico

Comparação entre a dose de N pela produtividade esperada e por meio do
modelo fisiológico, ainda em desenvolvimento.
Produtividade N-foliar: 26 a 30 g/kg

esperada Frutos Vegetação DTN
sacas/ha kg/ha kg/ha
< 20 120 36 59 95
21 a 30 140 47 53 100
31 a 40 160 69 43 112
41 a 60 200 102 36 138
61 a 80 250 135 40 195
> 80 300 100 169 53 222
Raij et al. (1996) Souza (2018)-dados não public.
Cafeicultura atual: recuperação de N pelo café x braquiária - 69%, e a mesma

dose apenas no café - 39% (Pedrosa, 2013). Aumentaram os teores de Ca, Mg
e K no solo de 900 plantas para 7,1 mil plantas/ha (Pavan et al., 1999).

Demanda de K: produção esperada x modelo fisiológico

Comparação entre a dose de K pela produtividade esperada e por meio do
modelo fisiológico, ainda em desenvolvimento.
Produtividade K-solo: 1,6 a 3 mmolc/dm3

esperada Frutos Vegetação DK2O
sacas/ha kg/ha kg/ha
< 20 70 60 83 143
21 a 30 90 79 74 153
31 a 40 110 116 60 176
41 a 60 140 154 54 208
61 a 80 170 209 54 263
> 80 200 100 283 74 357
Raij et al. (1996) Souza (2018)-dados não public.
O aumento da população de plantas e a implantação da foram, sem dúvidas,

avanços da cafeicultura. Outros fatos podem ser elencados - o uso de gesso
e o preparo profundo. Mas, ainda persiste a questão da dose nutriente!
O caso magnésio...
Doses elevadas de K desencadeiam sintomas de deficiência de Mg, a qual é
atribuída a inibição competitiva provocada pelo desequilíbrio entre Mg/K.
K-foliar: 18-25 g/kg (Raij et al, 1996)
24
K-foliar: g/kg
VG FL CH GR MA
22
20 jan
314 kg/ha K2O/70%
18
- 56 0 42 126 168 266
Neto (2009) Dias após florada
Regra prática: “teor de potássio não deve superar o de magnésio” (Raij, 2011;
p.268, final 2° parágrafo). Problema é maior na época chuvosa, por que essa
regra não é levada a sério. Deficiência Mg é inevitável e prejudica a granação.
Forrageira e ciclagem de potássio

Dose elevada de K causa deficiência de Mg -, atribuída a inibição competitiva
de K, evidenciada pela relação entre Mg/K do solo. Há, também, a lixiviação!
Maior carga e menor raio hidratado - maior força retenção: Al> Ca> Mg > K = NH4 >Na
Solo 26 kg K2O/t MS
Ciclagem de K - kg/ha
...30cm 30-60 60-90cm

Risco de o K lixiviar tem a ver com a dose. Ciclagem depende: 1°) Quantidade
biomassa e 2°) Concentração K no tecido (22 g/kg). Forrageira ciclou muito
mais K das camadas profundas (30 a 90 cm) do que dos primeiros 30 cm (Rb).

Boro no cafeeiro
Quando a concentração de B aumenta simultaneamente na folha e no fruto,
indica transporte de longa distância - o B chega no órgão direto do solo. A
remobilização de B das folhas para os frutos é inferior a 5% (Leite et al., 2007).
CH ER GR MA
Aumento B no fruto
Aumento B na folha
Pedicelo b.floral
sem-xi
Muita
cera
Neto (2009)
Assim, preferir a aplicação de B no solo, com fonte de solubilidade gradual -,

principalmente em solo de textura média e arenosa.
Zinco e boro no cafeeiro

Concentração adequada de Zn na folha se obtém facilmente por meio da
aplicação foliar. No entanto, em razão da “imobilidade” da folha que recebeu
Zn para as folhas recém lançadas será preciso 3 a 4 aplicações foliares.
Zinco Folha Ramo Fruto

Sacas/ha
mg/dm mg/kg - 128 DAP
4,8 10,0 26,2 4,0 59,9a

116 13,0 39,5 5,3 45,6a
193* 11,8 83,0 5,0 55,1a
Tezotto & Favarin (2010) - DTPA *morte Deficiência de Zn Deficiência de B
Não se espera resposta a aplicação de Zn no solo e/ou foliar quando o teor é

adequado - 2,5 mg a 5 mg/dm-3 (5 a 10 kg/ha de Zn).
Se preciso, aplicar Zn via foliar, principalmente em solo argiloso, em razão da
fixação no solo, e por que o Zn acumula nas raízes e nos ramos produtivos.
“Profissional sábio sabe

praticar a teoria!
Favarin
Até mais...
favarin.esalq@usp.br
Prof. José Laércio Favarin

Departamento de Produção Vegetal
Setor agricultura

Pavan et al. (1999) Recuperação pelo cafeeiro

80
N fertilizante recuperado (%)

4 mil plantas/ha 69%
60
39%
40
20
N-folha: 26-32 g/kg 0
100% cafeeiro 50% caf + 50% braq
Parte vegetativa Frutos Raízes

Café em formação
Variáveis ...20cm ...5cm
pH CaCl2 4,5 6,0

P (mg dm-3) 12 62
Neto (2009) Ca (cmolc dm-3) 1,2 8,1
Raij (1992)

Manejo da adubação dos citros

SIMPÓSIO SOBRE OS AVANÇOS NA NUTRIÇÃO DE
CITROS E CAFÉ
12 de abril de 2018

Laboratório de Nutrição e Fisiologia
Centro de Citricultura Sylvio Moreira

Pesquisa para o agronegócio
1928 - 2018
Características da citricultura
brasileira
o Negócio: destaque no cenário
produção de frutas no Brasil
o Cultura perene: copa e porta-enxerto
o Manejo de nutrientes:
plantio | formação | produção
o Solos tropicais: ácidos e de baixa
fertilidade natural
o Sustentabilidade: pressões para maior
eficiência de produção
o Fatores de produção: material
genético | água | nutrientes
Programa de pesquisa IAC

Projetos 1990-2020
Superfície de resposta a calagem

Estabelecimento de curvas de resposta N, P e K
Avaliação eficiência de uso de fertilizantes (N)
Respostas produção x qualidade da fruta
Adubação micronutrientes
Adubação citros formação x PE
Eficiência de uso de N e fertirrigação
Eficiência de uso de P e K
Respostas de PE à adubação
Novas estratégias micronutrientes
Estresses (a)bióticos e estado nutricional
Manejo da adubação dos citros 1

Eficiência de uso de água e nitrogênio na

SPde2017-18
produção de citros: uma análise meta-dados
~1000 caixas/ha
Fundecitrus (2017)
◼ USA
● Brazil
+ World
▲ China
Adubação como “moeda de

troca”
Composição de custos:
insumos | operações mecanizadas | operações manuais
e colheita | administrativo
Custo dos insumos:

fitossanitários | fertilizantes custo
fertilizantes/total
Custos de produção: 10-15%
R$ total | R$ fertilizantes
Bases para as
recomendações de
adubação para a N K
P
citricultura B
| plantio | formação | produção

Citricultura
moderna: preparo
avançado do solo
descompactação
calcário e gesso
cobertura
fósforo e zinco
em profundidade
Calagem para citros

Quaggio et al. (1992a)
30
PRODUÇÃO DE FRUTOS, t/ha
Quaggio et al.,
1992
25
20
15
10
0 20 40 60 80
SATURAÇÃO POR BASES, %

Calagem para citros

Camacho et al. (2007)
toxicidade de alumínio
Zhou (2011)
Calagem para
citros
Auler et al. (2011)

… preceitos para o manejo

eficiente de fertilizantes na
citricultura, com base no
método certo, fonte certa,
dose certa e época certa
(= 4 C´s).
P-res = 4 mg dm-3
Pêra/Cléo
Pêra/Cravo
Fotos:
D.Mattos Jr.
P-res = 47 mg dm-3
Pêra/Cravo
Pêra/Cléo
Fotos:
D.Mattos Jr.

Absorção, eficiência de uso e

fracionamento do P em citros
Camadas Tratamentos
contêiner
(cm) T1 T2 T3 T4 T5
0-30 P0 P1 P0,5 P2 P1
31-60 P0 P0 P0,5 P0 P1
Zambrosi et al (2013)
i) testemunha - sem aplicação de P (P0)
ii) dose 1 - metade da dose (P0,5 = 10 mg/dm3 de P)
iii) dose 2 - nível adequado (P1 = 20 mg/dm3 de P)
iv) dose 3 - dobro da dose 2 (P2 = 40 mg/dm3 de P)
Produção de massa seca

laranjeira = f(distribuição P solo)
Tratamento Partes das plantas

Folhas Ramos Total PA Raiz
-------------------------- g /planta -----------------------
P0 P0 73,0 d 92,5 b 165,3 c 104,0 b
P1 P0 79,4 cd 99,3 ab 178,8 bc 118,7 a
P0,5P0,5 88,1 bc 100,6 ab 188,7 b 121,7 a
P2 P0 92,1 ab 105,1 ab 196,2 ab 125,7 a
P1 P1 98,9 a 112,5 a 211,4 a 126,5 a
Fatoriais NPK longa duração –

curvas de calibração pomares em
formação

Demanda de NPK para

laranjeiras em formação
120
100
80
RL
60 Cleo
Sw
40
0 500 1000 1500 2000 2500
N, g tree-1
RL: Limão Cravo

Cleo: Tangerina Cleópatra
SW: Citrumelo Swingle
Demanda de NPK para

120 B
100
80
RL
60 Cleo
Sw
40
0 200 400 600 800 1000
-1
RL: Limão Cravo P, g tree
Cleo: Tangerina Cleópatra
SW: Citrumelo Swingle
Absorção e
eficiência de
uso do P em
citros
D = deficiente
S = suficiente

Demanda de NPK para

120 C
100
80
RL
60 Cleo
Sw
RL: Limão Cravo 40

Cleo: Tangerina Cleópatra 0 320 640 960 1280 1600
SW: Citrumelo Swingle K, g tree
-1
ANO 1 ANO 2 ANO 3
408 plantas
7,0 x 3,5 m
24,5 m2
550 plantas
6,5 x 2,8 m
18,2 m2
700 plantas
6,5 x 2,2 m
14,3 m2
Fatoriais NPK longa duração –

curvas de calibração produção
N (30, 100, 170 e 240 kg ha-1 de N)
P (20, 60, 100 e 140 kg ha-1 de P2O5)
K (30, 110, 190 e 270 kg ha-1 de K2O); desenho (½) 43
Cantarella et al. (1992); Quaggio et al. (1998)

F 63.2 F 30.3
Conteúdo de
R 34.7
Tree component
R 53.5
Tree component
L1 40.2 L1 57.1
S2 31.6 S2 71.2
nutrientes em
L2 19.7 L2 39.2
TR 10.2 TR 13.7
Total = 234.7 g N Total = 273.8 g Ca
S1 9.5 S1 19.1
LSD0.05 = 2.7 LSD0.05 = 4.0
laranjeira
T 6.9 T 8.6
0 20 40 60 80 100 0 20 40 60 80 100
g N per tree g Ca per tree
Mattos Jr. et al. (2002)

da planta
da planta
F 81.4 F 6.3
R 33.8 R 9.1
Tree component
Tree component
L1 22.0 L1 4.7
S2 17.6 S2 5.8
L2 8.6 L2 1.6
TR 6.8 TR 0.7
Partes
Partes
Total = 181.5 g K Total = 30.2 g Mg

S1 6.5 S1 1.3 LSD0.05 = 0.9
LSD0.05 = 3.1
T 4.8 T 0.7
0 20 40 60 80 100 0 20 40 60 80 100
g K per tree g Mg per tree
F 9.6 F 4.9
R 5.7 R 7.3
Tree component
Tree component
L1 3.7 L1 3.6
S2 5.6 S2 3.5
L2 1.3 L2 2.7
TR 1.1 TR 0.9
S1 1.8 Total = 29.8 g P S1 0.9 Total = 24.1 g S

LSD0.05 = 0.5 LSD0.05 = 0.5
T 1.1 T 0.6
0 20 40 60 80 100 0 20 40 60 80 100
g P per tree g S per tree
Remoção de nutrientes pela

colheita de frutos (laranjas)
Nutriente estimativa
kg/t kg/60 t
N 1,9 - 2,4 114,0 - 144,0
P 0,15 - 0,21 9,0 - 12,6
K 1,3 - 2,1 78,0 - 126,0
Ca 0,45 - 0,64 27,0 - 38,4
Mg 0,11 - 0,15 6,6 - 9,0
S 0,10 - 0,18 6,0 - 10,8
Bataglia et al. (1977)
Remoção de nitrogênio pela

colheita de frutos (laranjras)
Nutriente estimativa
kg/t
N 1,9 - 2,4
P 0,15 - 0,21
K 1,3 - 2,1
Ca 0,45 - 0,64
Mg 0,11 - 0,15
S 0,10 - 0,18
Bataglia et al. (1977)

Recomendações adubação citros –

Boletim 100
Classes de N foliar, g kg-1 P-resina, mg dm-3 K-trocável, mmolc dm-3

produção <25 25-30 >30 <15 15-30 >30 <1,6 1,6-3,0 >3,0
t ha-1 ------------------- N - P2O5 - K2O (kg ha-1) -------------------
<30 160 140 90 80 60 30 100 80 60
31 - 40 180 160 120 100 80 40 120 100 80
41 - 50 200 180 160 120 100 50 160 140 100
51 - 60 220 200 180 140 120 60 180 160 120
>60 260 220 200 160 140 70 200 180 140
Interpretação
de resultados
de análise
de folhas de
citros

adubação N (fontes e doses):
sequeiro
Produção (t ha )
50
-1
2
y = -0,0004x + 0,164x + 27,3
2
45 R = 0,99**
40
35
2
y = -0.0001x + 0,086x + 26,4
30 2
R = 0,99**
25
nitrato de amônio uréia
20
0 50 100 150 200 250 300
Dose N (kg ha-1)
Cantarella et al. (2003)

Acidificação do solo e perda de

bases
pH (CaCl2) Ca2+ + Mg2+ + K+ Saturação
Dose do por bases
fertilizante
Uréia NA Uréia NA Uréia NA
N, kg ha-1 mmolc dm-3 %
Profundidade amostragem: 0 a 20 cm
20 5,6 5,8 47 64 67 77
100 5,5 4,9 40 40 65 51
180 4,9 4,4 45 28 58 38
260 4,7 4,1 33 19 47 24
Profundidade amostragem: 20 a 40 cm
20 5,3 5,6 27 36 55 68
100 5,8 5,3 35 37 69 64
180 5,5 5,1 40 32 67 59
260 5,3 4,8 33 27 62 48
Cantarella et al. (2003)
Solubilidade e potencial de
acidificação do solo
Solubilidade em Índice de acidez (eq. CaCO3)
Fertilizante
água kg/kg N kg/100 kg adubo
Uréia Alta -1,80 -148

Nitrato de amônio Alta -1,80 -79
Sulfato de amônio Alta -5,35 -107
MAP Alta -5,00 -45
Nitrato de potássio Alta +2,00 +26
Nitrato de cálcio Alta +1,35 +19
50 N fertilization, kg ha-1
NH3 losses, % of applied N
A: 1996 AN 6.7
40 AN 86.7
Perda de N
UR 6.7
30 AN 33.3
AN 86.7
por volatilização de 20
10
amônia 0
0 3 6 9 12 15 18
50
nitrato de amônio x
NH3 loss, % of applied N
B: 1997
40
uréia 30
20
10
0
0 3 6 9 12 15 18 21
50
NH3 loss, % of applied N
C: 1999
40
30
20
10
0
0 3 6 9 12 15 18 21 24 27 30 33
Cantarella et al. (2003) Days after fertilizer application

Absorção NH3 volatilizada do

15N-uréia
folhas laranjeiras; 1/3 dose anual N
• Guacho, pomar 4 anos

7 x 3,5 m (408 pl/ha = padrão),
100 g/planta de N
• Agrindus, pomar 8 anos

6 x 2,7 m (617 pl/ha = adensado),
133 g/planta de N
Perdas de N
volatilização de N-amônia
Espaçamento padrão Espaçamento adensado

4 anos 8 anos
Recuperação de N
absorção pelas folhas
Espaçamento
Estimativas
padrão - 4 anos adensado - 8 anos
N recuperado do volatilizado 3,2 % 7,3 %
N recuperado do aplicado 1,7±0,1 % 6,1±0,3 %
N recuperado (área) 0,7±0,05 kg ha-1 4,9±0,4 kg ha-1

Perdas de N-amônia em campo

Brasil
Volatilização NH3 (% de redução

Cultura/Local comparada à uréia)
UR UR-NBPT
-------- % N aplicado --------
milho / Mococa 45 24 (47)
milho / Rib. Preto 37 5 (85)
milho / Mococa 64 22 (65)
milho / Pindorama 48 34 (29)
pastagem 1 18 6 (69)
pastagem 2 51 22 (56)
Média 37 15 (60)
Cantarella (2005)
NBPT = triamida n-(n-butil)thiofosfórica

adubação N (fontes e doses):
fertirrigado

Fonte: Quaggio et al. unpublished
Deficiência de
P nas folhas
laranjeira
NO CAMPO

Interpretação
de resultados
de análise
de solo – P res
Interpretação de resultados de
análise de solo para P (resina)
Potássio
Potássio
Efeitos sobre crescimento e
qualidade interna de frutos
Fontes do fertilizante
cloreto de potássio
sulfato de potássio
nitrato de potássio
Figure 2. Correlation between exchangeable soil-K determined in

samples taken at the beginning of each trial and the corresponding
relative yields averaged over the years of data collection.

Potássio
Potássio
Produção e qualidade da fruta
suco
Rendimento em SS
in natura
Qualidade externa

Qualidade da fruta:
respostas N e K
Qualidade da fruta:
modelo de resposta N e K
tamanho
SS/ha
Produção
N ou K Brix
frutos
cx/t suco
%suco
maior/menor maior/menor
Tendência de variação
Cálcio
principais funções
• componente estrutural
• “regulador” metabólico
balanço de cátions/ ânions
mensageiro secundário
Forma absorvida: Ca2+

Baixa mobilidade no floema

Disponibilidade de nutrientes, estado

nutricional e qualidade da lima ácida
Tahiti
Variable Ksoil Casoil Nleaf Kleaf Caleaf Nfruit Kfruit Cafruit PT CI Mass WL7 WL14 WL21
Ksoil -
Casoil 0.13ns -
Nleaf 0.02ns 0.12ns -
Kleaf 0.26ns -0.35ns -0.64 * -
Caleaf 0.25ns -0.13ns -0.05ns -0.19ns -
Nfruit 0.53ns -0.01ns 0.44ns -0.16ns -0.13ns -
Kfruit 0.35ns -0.31ns 0.33ns 0.15ns -0.20ns 0.79** -
Cafruit -0.56ns 0.10ns -0.20ns -0.07ns 0.36ns -0.56ns -0.41ns -
PT -0.44ns -0.37ns 0.27ns 0.06ns -0.52ns 0.24ns 0.53ns -0.16ns -
CI -0.39ns -0.11ns -0.71** 0.50ns -0.24ns -0.49ns -0.16ns 0.27ns 0.12ns -
Mass 0.03ns -0.39ns -0.04ns 0.34ns -0.34ns 0.61 * 0.80** -0.16ns 0.65 * 0.20ns -
WL7 0.16ns -0.46ns -0.02ns 0.56ns -0.13ns 0.33ns 0.50ns -0.09ns 0.32ns 0.22ns 0.67 * -
WL14 0.09ns -0.12ns 0.19ns 0.20ns -0.54 * 0.66 * 0.66 * -0.29ns 0.46ns 0.06ns 0.75** 0.69** -
WL21 0.11ns -0.30ns 0.26ns 0.29ns -0.45ns 0.58 * 0.64 * -0.21ns 0.39ns -0.13ns 0.66 * 0.68 * 0.90** -
NA, 320 kg ha-1 NCa, 320 kg ha-1

Folhas
Pétalas de flores
Magnésio
principais funções
• elemento estrutural
(estabilidade da parede,
formação moléculas e
estabilidade de proteínas)
• ativador metabólico
(enzimas)
• ajuste pH celular e
balanço cátions/ânions
Forma absorvida: Mg2+

Alta mobilidade no floema
Absorção competitiva: K+,
NH4+, Ca2+

Mg x partição CH
Cakmak et al. (1994)
Magnésio
Cakmak & Kirkby (2008)

Micronutrientes
11/04/2018 - Quarta-feira
15:20 - 16:00 Micronutrientes em citros e café

Importância dos micronutrientes e modos de aplicação Rodrigo Boaretto
Manejo da adubação para aumento

da produtividade
estratégias
monitoramento da avaliações dos resultados das análises de

fertilidade do solo solo e de folhas e do diagnóstico de campo
definição de doses de corretivos e

tomada de decisão fertilizantes, observando-se a demanda e a
produtividade esperada dos talhões
definição de fontes,
épocas e modo de adubo sólido ou fertirrigado, precisão etc.
aplicação
avaliação da qualidade do trabalho,

análise de pontos manutenção de históricos e evolução da
críticos produtividade e qualidade dos frutos

02/04/2018
Manejo de Água e Fertirrigação

em Citros e Café
Prof. Rubens Duarte Coelho

ESALQ - LEB: INCT Irrigação
rdcoelho@usp.br
CÁLCULO - Necessidade de Irrigação
1 – Métodos Climatológicos
Tanque A x Estações Automatizadas
2 – Métodos de Solo
Tensiometria e TDR
3 – Métodos de Planta
Câmera de Scholander / Imagem Termal
Manejo da irrigação em citros e café 1

02/04/2018
Tensiometria e TDR
3 – Métodos de Planta
Conceitos Básicos : Evapotranspiração
• Evaporação (E) - Perda de água de uma superfície para a atmosfera;
• Evapotranspiração (ET) - Perda de água por evaporação da superfície do solo mais

transpiração da planta;
• Evapotranspiração Potencial (ETp) - É a demanda de água em uma superfície

extensa vegetada por uma cultura, em crescimento ativo, cobrindo totalmente o
terreno, em condição ideal de disponibilidade hídrica no solo (capacidade de
campo), sem advecção / somente trocas verticais. Thornthwaite 1948.
• Evapotranspiração de Referência (ETo) - Evapotranspiração ocorrente em uma

superfície de solo vegetada com grama batatais (2,88 m2 de folha / m2 de solo  8 a 15 cm de
altura) ou alfafa (30 – 50 cm de altura), bem suprida de água em fase de desenvolvimento ativo
e com bordadura adequada. Doorenbos & Pruitt (1977)

02/04/2018
Tanque Classe A : ETo - Cálculo
Evaporação do Tanque Classe A (ECA)
x Kp (Coeficiente de Tanque)
Função do Vento e UR %
Evapotranspiração de Referência (ETo)
Doorenbos & Pruitt (1977)

NUTRIÇÃO DE CITROS E CAFÉ 02/04/2018
IAC - 2018
Lâmina de Irrigação - Cálculo
Evapotranspiração Máxima (ETm) – Estação Meteorológica

ETm = ETo . Kc
Kc - Coeficiente de cultura
Evapotranspiração Máxima (ETm) – Tanque Classe A

ETm = ECA . Kp . Kc
Kp - Coeficiente de Tanque
Kc - Coeficiente de cultura

IAC - 2018
Kc Aspersão x Kc Gotejamento
Evapotranspiração Máxima (ETm Asp) – Sistema Aspersão
ETm Asp = ETo . Kc Asp
Kc Asp - Coeficiente de cultura : Irrigação por Aspersão
Evapotranspiração Máxima (ETm Got) - Sistema Gotejamento

ETm Got = ETo . Kc Got Kc Got = Kc Asp . Kr
Kc Got - Coeficiente de cultura : Irrigação por Gotejamento
Kr - Coeficiente de Localizada : Converte Kc Asp em Kc Got
ETm Got = ETo . Kc Asp . Kr

IAC - 2018
Método Climatológico - Turno Rega Fixo

02/04/2018
Dificuldades - Métodos Climatológicos
1 - Instalação e manutenção da Estação Meteorológica

Calibração dos sensores x área de bordadura
2 - Calibração dos valores de Kc no campo
3 - Variabilidade espacial das chuvas, do solo e das plantas
Temática : Irrigação de Precisão
Projeto Citrus
Aplicação de Água em Taxa Variável

02/04/2018
IRRIGAÇÃO DE PRECISÃO – NOVOS CONCEITOS

02/04/2018
Princípio - Métodos de Solo

Manter a umidade do Solo próximo da Capacidade de Campo
sem ocorrência de Drenagem Profunda no Perfil de Solo
Força Gravitacional
Força Matricial -50 a -70 cmca
Proposta - Física de Solos

Sensores - Umidade na Capacidade de Campo

02/04/2018
Diagrama de um TDR (Time Domain Reflectometer)
Cálculo da Lâmina de Irrigação - Tensiômetros

02/04/2018
• Umidade com Base em Volume ()
Cálculo da Lâmina de Irrigação - Tensiômetros

02/04/2018
www.tensiometro.com.br
Temática 3 : Irrigação de Precisão

Projeto de Pesquisa 2
Atividade de Extensão
Desenvolvimento da Metodologia de
“Amostragem Cirúrgica” da CAD do Solo
Prof. Rubens Duarte Coelho / ESALQ - USP

02/04/2018
Umidade do Solo x Classe Textural do Solo
10 % 25 % 55 %
5% 15 % 35 %
Lâmina CC 20 mm 50 mm 110 mm
Lâmina para encher reservatório do solo

na profundidade de 0 - 20 cm a partir do
solo seco - Umidade 0 %

02/04/2018
Laboratório de Solos
www.tensiometro.com.br
Tensiometria e TDR
3 – Métodos de Planta – Varibilidade Espacial


02/04/2018
Camera de Scholander
Câmara de Scholander
“Revolução Azul na Agricultura“
Temática 3 : Irrigação de Precisão
Projeto Café
Colheita Seletiva de Café com Base em Imagens Termais
Prof. Rubens Duarte Coelho / ESALQ - USP

02/04/2018
Câmera Térmica
Infravermelho
Força de Sucção que

a planta executa para
retirar a água do solo
Potencial Matricial +
Potencial Osmótico +
Potencial Gravitacional

02/04/2018

02/04/2018
Tomate - Casa Vegetação : 180 MT /ha

02/04/2018
Floração Café
Manejo da Irrigação
FISIOLOGIA DO CAFEEIRO ARÁBICA
• OUTONO (mar/ abr / mai) - Maturação Frutos (Colheita)

e Diferenciação Floral
• INVERNO (jun / jul / ago) – Dormência / Floração
• PRIMAVERA (set / out / nov) - Expansão do Chumbinho
• VERÃO (dez / jan / fev) - Granação dos Frutos

02/04/2018
FLORAÇÃO DO CAFÉ
1° Fase - Diferenciação Floral (abril – maio)

Gema vegetativa - Gema floral
2° Fase - Desenvolvimento do Botão Floral

e Fase Dormência (junho – julho)
3° Fase - Quebra de Dormência

e Florada (agosto - setembro)
Gemas Florais - Quebra de Dormência

INTERAÇÃO DE DIVERSOS FATORES
- Estresse Hídrico na Planta :

CAD do Solo e Demanda Atmosférica
- Temperatura Ambiente / Choque Térmico
- Fotoperíodo / Radiação ??
- Condições internas da Planta
. Níveis nutricionais / época de colheita
. Níveis hormonais
. Presença de folhas no nó das gemas
seriadas
STRESS HÍDRICO FIXO (60 DIAS)

MESES DE JUNHO E JULHO (Cooxupé)
VANTAGENS : SIMPLICIDADE DE USO
DESVANTAGENS: NÃO LEVA EM CONSIDERAÇÃO :
1) AS CONDIÇÕES CLIMÁTICAS DE CADA ANO

(CONDIÇÃO DINÂMICA)
2) A TEXTURA DO SOLO E A PROFUNDIDADE

RADICULAR (ARMAZENAMENTO H20 NO SOLO)
3) AS CARACTERISTICAS PARTICULARES DE
CADA PROPRIEDADE

02/04/2018
STRESS HÍDRICO VARIÁVEL

DESVANTAGEM: EXIGE MAIS TÉCNICA DO IRRIGANTE
VANTAGENS - LEVA EM CONSIDERAÇÃO :
1) AS VARIAÇÕES CLIMÁTICAS DE CADA ANO ;
2) O RESERVATÓRIO REAL DE ÁGUA NO SOLO

TEXTURA E PROFUNDIDADE RADICULAR ;
3) PERMITE AO IRRIGANTE PESQUISAR A SUA

PRÓPRIA LAVOURA E COM ISTO APRENDER
COMO IRRIGAR O CAFÉ EM DIFERENTES
CONDIÇÕES CLIMÁTICAS !!
STRESS HÍDRICO
IDEAL Floração Forte e Uniforme
Sem abortamento de Chumbinhos
Emissão > Número Ramos Vegetativos
EXCESSIVO
Morte de radicelas
Desfolha da Planta
Abortamento de Chumbinhos
Flores Defeituosas / Estrelinha
FRACO
Florada Fraca e Desuniforme
Emissão < Número Ramos Vegetativos
Floração Citros
Manejo da Irrigação

02/04/2018
Matão SP
Faz. Cambuhy
Sub-lâmina de Irrigação Manter a Murcha sem perder

folhas na planta

02/04/2018
CONSIDERAÇÕES FINAIS
rdcoelho@usp.br
Agradecimentos : IAC - Dirceu Mattos / José A. Quaggio

Avanços na fertirrigação dos

citros e café no Brasil
José A. Quaggio
Evolução da área cultivada e produtividade de

café arábica no Brasil
15% irrigado
Fuente: CONAB (2018)
Evolução da área cultivada e produtividade de

laranjas no Estado de São Paulo
25% irrigado
Fonte : Fundecitrus- Projeto PES, (2018)
Avanços na fertirrigação 1
Fertirrigação na agricultura brasileira
Prática recente em solos tropicais;
A pesquisa esta correndo para alcançar o

crescimento da área fertirrigada;
A eficiência fertilizante na fertirrigação é

semelhante à adubação convencional ??
A fertirrigação permite ajustar a aplicação do

nutriente com a demanda da planta
Sinergia entre
água e nutrição:
Safra> 2000cx/ha
Fertirrigação em cafeeiros: grande sinergia entre irrigação

e nutrição. Produção >100 sacas por ha
O desenvolvimento tecnológico sobre

nutrição de citros e café incrementou
com os ensaios de fertirrigação e
análise de seiva
Análise de seiva é sensível ao estado nutricional

(1) (2) (3)
(2)
Ramos novos Separação de folhas Lavangem
(4) (5)
Corte de ramos Éter

(2) etíco e freezer (6) (7)
Separação da seiva Seiva
Procedimento Extração da Seiva “Café”

(1) (2) (3)
Coleta - Ramos Separação Ramo/Folha Limpeza Ramos
(4) (5)
Corte Ramos Inserir Éter Etílico

(2) Congelar (7)
(6)
Seiva
Separar Éter/Seiva
9
Existe dependência forte na absorção de N

e Ca pelas plantas perenes
0,4
up, g g
0,3
uptaked,
0,2
taken
y = 0,734x + 0,0026
Ca
0,1 R2 = 0,85**
Ca
0,0
0,0 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6
N uptaked,
N taken up, g g
Source: Boaventura & Quaggio (2003)
Equilibrio ionico en plantas de cítricos
Suma de cationes Suma de aniones
(+) = (-)
2+
Ca NO31-
K1+ SO42-
2+
Mg H2PO41-
NH4+

11
Balanço de cargas elétricas folhas de cítricos:

Valores médios de 6 colheitas
Limestone Soil N ∑+ ∑- (C+ - A-) - N

-1
t ha pH Ca + Mg + K P+S
mmol c kg-1
0 3,8 2171 1794 155 -532
3 3,9 2321 2266 144 -155
6 5,0 1979 2310 198 89
12 5,5 2171 2348 179 2
Fonte: Quaggio et al. (1991) 12
Demanda da laranjeira por nutrientes em fases fenológicas

240
N=0
N=70
LSD Tukey P < 0.05
180 N=140
-1
N Sap, mg L
120
60
0
jul/08 set/08 out/08 nov/08 dez/08 jan/09 fev/09 mar/09 abr/09 mai/09 jun/09 jul/09 ago/09
Months
1600 N=0
N=70 Freezing
N=140
1200
-1
LSD Tukey P < 0.05

Ca Sap, mg L
800
400
0
jul/08 set/08 out/08 nov/08 dez/08 jan/09 fev/09 mar/09 abr/09 mai/09 jun/09 jul/09 ago/09
Months
Source: Souza et al, (2010)
Equilíbrio iônico no cafeeiro: valores médios de

vários ensaios
Cations Anions (C+ - A-) - N

+ -
Ca2+ K + Mg 2+ ∑ N SO42- H2PO4 -1 ∑
mmol c kg-1
ALTA 625 480 481 1586 2279 127 39 2445 -859
BAIXA 615 616 337 1568 2586 138 50 2774 -1206
Fonte: Quaggio & Raij unpublished
Demanda do cafeeiro por nutrientes: N e Ca
Set SetOut Out Dez Dez

Nov Nov Jan Jan
Fev Fev
Mar Mar
Abr Abr Jun JunJul JulAgo Ago
Mai Mai
Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago
20
Demanda do cafeeiro por potássio
Floração Expansão
Expansão frutos Maturação
Dos frutos
21
Demanda do cafeeiro por boro
Floração
Diferenciação
floral
22
Equipamentos modernos de automação

garantem maior precisão na fertirrigação
Ganhos na eficiência de uso de nutrientes
550
-1
N efficiency, kg fruit kg N
c
125
500
b
112
450 a
100
400
Non-Irrigated Irrigated Fertigated
•Fonte: Quaggio et al. (2010)
Eficiência de uso de P
Distância horizontal a partir do ponto de emissão (cm) Distância horizontal a partir do ponto de emissão (cm)
0 25 50 75 0 25 50 75
-10 -10
-20 -20
Profundidade (cm)
Profundidade (cm)
-30 -30
-40 -40
1 Line
2 Lines
-50 -50
Distância horizontal a partir do ponto de emissão (cm)
0 25 50 75
-10
-20
Profundidade (cm)
-30
-40
Micro jet Fonte: Laurindo et al. (2010)

-50
Isoquantas de
distribuição de Ca no
Sample
Soil- Ca
solo por diferentes

emissores 1 drip line
Soil- Ca
Micro jet
Distance from emitters
A acidificação do solo compromete a

sustentabilidade da fertirrigação nos solos
tropicais
Ionic equilibrium on citrus nutrition
Sum of cations Sum of anions
(+) = (-)
2+
Ca NO31-
1+
K SO42-
2+
Mg H2PO41-
NH4+
Source: Quaggio et al. (1991)
Dinamica de íons na solução do solo:

relações pH & NH4+ entre 2004 a 2007
AN CN AN CN
1,5 7,5
6,5
-1
Soil solution pH
NH4 , mmol c L
1,0
Liming
5,5
0,5
4,5
0,0 3,5
jan/04 ago/04 fev/05 set/05 m ar/06 out/06 abr/07 jan/04 ago/04 fev/05 set/05 m ar/06 out/06 abr/07
Per iod Period
•AN= NH4NO3 and CN= Ca(NO3)2

Source : Quaggio et al. (2014)
A busca por lavouras de café e de

citros com alta performance
 Talhões de citros com porta-enxerto e
copas responsivas à fertirrigação;
 Variedades de café ajustadas à fertirrigação;
 Ajustes de densidade de plantio ao novo

ambiente de produção;
 Fertilizantes mais ajustados às condições

da fertirrigação em solos tropicais.
Avanços na fertirrigação dos citros: fertilizantes

apropriados à fertirrigação 2003
Valencia/Swingle: 3 anos idade
Participantes : IAC /YARA /Branco Perez &

Netafim Brazil
2008
Resposta da laranjeira Valencia a doses e fontes de N e

nitrato de amônio (AN) nitrato de cálcio (CN)
Highest fruit yield equivalent to 140 t ha -1
•N= 240 kg ha-1 with calcium nitrate
Fonte: Quaggio et al. 2014
Concentração de nutrientes no bulbo:

valores médios de 2010-2011
N Rates pH N-NH4 N-NO3 Ca Mg K Mn
kg ha-1 mmolc L-1
Ammonium Nitrate
80 4,0 b 0,06 a 0,8 0,15 a 0,31 1,4 0,017 a
160 3,8 b 0,07 a 2,0 0,32 b 0,36 1,9 0,023 a
240 3,0 b 0,96 a 3,0 0,35 b 0,57 2,6 0,015 a
320 3,0 b 0,95 a 3,2 0,30 b 0,30 1,7 0,009 a
Average 3,5 B 0,51 A 2,3 0,28 B 0,39 A 1,9 0,016 A
Calcium Nitrate
80 6,3 a 0,05 a 1,2 1,53 a 0,19 1,6 0,002 b
160 6,7 a 0,10 a 1,5 3,29 a 0,28 2,1 0,002 b
240 6,9 a 0,10 b 2,4 5,43 a 0,33 1,1 0,001 b
320 6,5 a 0,18 b 2,6 7,17 a 0,29 1,3 0,005 a
Average 6,6 A 0,11 B 1,9 4,35 A 0,27 B 1,5 0,002 B
Source (S) ** ** ns ** * ns *
Rate (R) ** ** ** ** * ns ns
S*R ** ** ns ** ns ns *
Model AN L** L** ns L*
L** Q* ns
Model CN Q** ns L** ns
•Source: Quaggio et al. (2014)
Effect of nitrate and ammonium ratio on calcium

absorption and orange fruit yield
2500
-1
2000
Ca in sap, mg L
1500
y = 1285 + 116,1x
R2 = 0,76**
1000
0 2 4 6 8
- +
NO3 / NH 4 ratio in sap
Source: Quaggio et al. 2014 30
Distribuição de raízes após 10 anos
% white pixels
Distribuição de raízes após 10 anos

N = 320 kg ha -1
Nitrato de Ca
Nitrato de amônio
Densidade de raízes após 10 anos

pH 3,9
NA 320
3,6
3,4 1.300 cm2 root m-2 soil
3,5
Profundidade, cm
3,7
3,5
pH 5,5
5,5 NC 320
5,3
5,1 6.760 cm2 root m-2 soil
4,7
4,6
Distancia do tronco, cm
Source: Martins et al, submmited to publication
Produção acumulada de laranjas com a dose de N

de 240 kg ha-1, com dois fertilizantes
•Fonte: Quaggio et al. 2014
Ensaio pioneiro com café: Tratamentos

Tratamentos AN CaN KN UR KN KCl
---------------- % of N fonte ----------------- -- % of K fonte --
T1 100% 0% 0% 0% 0% 100%
T2 75% 25% 0% 0% 0% 100%
T3 50% 50% 0% 0% 0% 100%
T4 37% 50% 13% 0% 50% 50%

T5 74% 0% 26% 0% 100% 0%
T6 49% 25% 26% 0% 100% 0%
T7 31% 50% 19% 0% 75% 25%

T8 24% 50% 26% 0% 100% 0%
T9 0% 0% 0% 100% 0% 100%
Doses: 400 - 60 - 350 kg ha-1 N - P2O5 - K2O
AN = nitrato de amônio; CaN = nitrato de cálcio; KN = nitrato de potássio; UR = ureia e KCl = cloreto de potássio
4
Tratamentos do ensaio de fertirrigação com

café
Produção e Qualidade
Tratamientos Produccion Clasificación (1)
2010/11 2011/12 2012/13 2013/14 de la bebida
-1
bolsas ha
T1 100AN + 100KCl 4 45 ab 8 72 bc 78 a
T2 75AN + 25CaN + 100KCl 6 47 a 6 79 bc 62 b
T3 50AN + 50CaN + 100KCl 7 48 a 8 84 ab 77 a
T4 37AN + 50CaN + 50KN + 50KCl 8 47 a 16 85 ab 79 a
T5 74AN + 100KN 5 40 ab 9 73 bc 74 ab
T6 49AN + 25CaN + 100KN 13 44 ab 19 82 ab 72 ab
T7 31AN + 50CaN + 75KN + 25KCl 5 46 a 6 93 a 79 a
T8 24AN + 50CaN + 100KN 12 47 a 17 92 a 81 a
T9 100UR + 100KCl 12 35 b 8 68 c 71 ab
Teste F ns ** ns *** **
CV (% ) 75,7 10,3 68,3 6,9 8,3
DMS de tukey (5% ) 14,4 11 17,6 13,5 14,8
(1) Clasificación oficial brasilena del café
AN = nitrato de amónico; CaN = nitrato de calcio; KN = nitrato de potasio; UR = urea; KCl = cloruro de potasio
23
A B
A -Tratamento T4 (50% nitrato de cálcio e 50% nitrato de potássio)

B - Tratamento T9 (100% ureia e 100% cloreto de potássio)
27
A - Tratamento T9 (100% ureia e 100% cloreto de potássio)

B - Tratamento T6 (25% nitrato de cálcio e 100% nitrato de potássio)
29
Relação nitrato/amônio nos fertilizantes e na seiva do

café (média de 3 primeiras safras)
50
50
-1
Seiva
Produção, sacas ha-1
Produção, sacas ha
45
45
40
40
y = -9.96x2 + 117.15x - 296.19

y= -0,51x2+ 4,59x + 37,33 35 R² = 0.98**
35 R² = 0,62
30 30
0 1 2 3 4 5 6 7 4,5 5,0 5,5 6,0
N-NO 3:N-NH4 na seiva

Relação N-NO3:N-NH 4
24
Relação nitrato/amônio nos fertilizantes e

produtividade de café na safra 2014
19
Floração e safra zero em 2014
Produção de café na safra 2016

Tratamento Verde Cereja Seco Planta Varição Total
% sacas/há
1 22,3 38,1 39,7 105,5 7,9 113,5
2 18,1 34,6 50,2 104,2 11,1 115,3
3 13,9 37,6 48,6 113,9 9,7 123,6
4 21,7 32,3 46,1 124,2 10,3 134,5
5 19,5 33,8 46,8 110,4 11,7 122,1
6 16,6 41,5 45,0 109,0 12,8 121,8
7 12,1 47,6 40,3 138,2 11,1 149,3
8 20,3 43,3 36,4 139,1 14,5 153,5
9 20,7 42,5 36,8 105,8 11,5 117,3
F test
Treatment 0,8 3,2* 1,2 8,2** 2,3 6,3**
Block 0,4 8,9** 2,0 6,4** 0,8 3,9**
CV, % 41,1 14,5 20,8 8,2 21,9 8,7
Fontes de nitrogênio e potássio na fertirrigação:

Análise de solo em agosto de 2015 0-20cm
Tratamentos MO pH P-resina K Ca Mg C.T.C. V%

g kg-1 mg dm-3 mmol c dm-3
NA100% e KCL 100% 12 4,2 62 2,7 14,0 2,8 59,3 33
NA75%+CN25% e KCl 100% 14 5,3 53 3,0 34,8 9,3 71,3 65
NA50%+CN50% e KCl 100% 14 5,1 70 3,5 34,5 8,8 72,3 63
NA37%+CN50% e KNO3 50%+50KCl % 14 5,5 78 3,5 35,3 13,8 73,3 71
NA75% e KNO3 100% 14 5,5 96 3,6 42,8 16,5 88,8 70
NA50%+CN25% e KNO3 100% 13 5,8 129 3,8 43,0 15,3 78,8 79
NA30%+CN50% e KNO3 75%+25KCl % 13 5,8 136 3,4 42,5 14,3 77,5 77
NA25%+CN50% e KNO3 100 % 17 5,9 140 3,4 41,5 13,8 76,3 77
Ureia 100% e KCl 100% 12 4,2 91 2,7 13,3 3,5 66,0 30
Media 13,6 5,3 94,9 3,3 33,5 10,9 73,7 62,7
Teste F 3,7** 12,2** 6,4** 4,9** 8,4** 8,9** 3,0 19,1

CV, % 10,1 7,6 26,5 10,6 24,2 31,2 13,1 13,5
UR = ureia, NA = nitrato de amônio, CN = nitrato de cálcio

30
Fontes de nitrogênio e potássio na fertirrigação:

Análise de folhas em abril 2016
Tratamento N P K Ca Mg S Fe Mn Cu Zn B Cl
-1 -1
g kg mg kg
1 26 1,2 15 18 3,0 2,6 116 341 2,9 11,0 76 1618
2 27 1,2 15 17 2,6 2,3 121 379 4,9 10,5 70 2197
3 25 1,1 13 20 2,5 2,4 144 386 3,8 11,0 78 1855
4 24 1,1 14 21 3,2 2,5 141 271 3,6 9,5 75 1790
5 26 1,3 15 19 3,3 3,0 168 260 3,7 10,5 79 278
6 25 1,2 14 20 3,1 2,8 147 210 3,2 9,5 78 351
7 25 1,1 13 20 3,1 2,7 153 226 3,2 10,3 70 751
8 25 1,1 14 22 3,0 2,8 144 141 2,4 9,8 77 374
9 24 1,2 14 16 3,0 2,7 148 361 2,8 9,5 73 2785
Teste F
Trat 3,4** 1,9 1,3 12,2** 2,8* 4,7** 2,5 7,5** 1,9 0,7 1,4 139,1**
UR = ureia, NA = nitrato de amônio, CN = nitrato de cálcio

30
Resultados de análises de flores na

safra 2015/16
Treatmento N P K Ca Mg S Fe Mn Cu Zn B Cl Mo
g kg-1 mg kg-1
1 35,4 3,1 29,3 8,5 3,0 2,1 106 129 22,5 11 16 1263 0,27
2 35,8 3,4 30,2 9,9 3,2 2,2 109 254 23,3 12 16 1292 0,34
3 36,6 3,3 30,5 11,6 3,2 2,2 107 216 23,8 11 16 1207 0,31
4 35,7 3,2 28,7 10,1 2,9 2,2 113 126 22,0 11 16 1164 0,34
5 35,5 3,1 28,5 9,9 3,1 2,3 98 131 22,8 11 17 586 0,32
6 35,9 3,4 30,5 10,8 3,0 2,3 100 116 24,0 12 18 568 0,27
7 36,2 3,4 30,1 10,7 3,0 2,3 108 149 24,0 12 18 857 0,32
8 35,4 3,3 29,4 12,3 3,1 2,3 103 77 22,5 12 19 611 0,32
9 36,2 3,3 30,5 7,6 3,0 2,2 97 229 22,8 11 19 1283 0,23
Mean 35,8 3,3 29,7 10,2 3,0 2,2 104 159 23,1 11 17 981 0,30
F-test
Treatment 0,9ns 3,6** 2,4* 93,5** 3,0* 2,8* 1,4ns 23,9** 1,0ns 0,9ns 4,9** 11,4** 4,0*
Block 1,1 5,3 3,1 11,3 3,0 12,2 0,6 0,5 5,1 0,5 4,8 0,7ns 0,7ns
CV,% 2,4 3,4 3,4 2,9 3,3 3,2 8,7 15,4 6,3 5,9 6,8 19,9 12,2

produtividade de café na safra 2016
19

concentração de Mn nas folhas (safra 2016)
19
Safra 2016: 100% ureia + KCl
Fotos em 30/03/2016
Safra 2016
100%NA+100KCl,
O futuro !
Plantas de citros e café com maior
tolerância as principais doenças
AAN, 320 Kg ha -1
e
Number of cells
pp P. Palisade N= 320 kg ha -1
x 5,0
N= 80 kg ha -1 Bb
4,0 Aa Aa
cells per mm2

3,0 Aa
2,0
1,0
0,0
30 35 41 44
AN CN Leaf- Ca, g kg-1
BCN, 320 Kg ha -1
B
A
B
Source: Petená et al. 2016
AAN, 320 Kg ha e -1
A
B B
BCN, 320 Kg ha -1
PETALAS
A
B B
B
34 37 39 48
FOLHAS
e
AN, 320 Kg ha-1
pp Ca= 30 g kg-1
e
CN, 320 Kg ha-1
Ca= 44 g kg-1
pp
Source: Petená et al. 2016
PETAL’S
AN, 320 Kg ha-1

Ca= 6,8 g kg -1
p
CN, 320 Kg ha-1
Ca= 8,4 g kg -1
Mesofilo em microscopia eletrônica de varredura.
T1 T4 T6
N: 100% NH4NO3 N: 37% NH4NO3 + 50% CaNO3 + 13% N: 49% NH4NO3 + 25% CaNO3 + 26% KNO3
K: 100% KCl KNO3 K: 50% KNO3 + 50% KCl K: 100% KNO3
T8 T9 FOLHAS DE
CAFÉ
800 vezes de aumento

N: 24% NH4NO3 + 50% CaNO3 + 26% KNO3 N: 100% Ureia Barras: 50 µm
K: 100% KNO3 K: 100% KCl
Epiderme e parênquima paliçádico em microscopia eletrônica de varredura.
T1 T4 T6
N: 100% NH4NO3 N: 37% NH4NO3 + 50% CaNO3 + 13% N: 49% NH4NO3 + 25% CaNO3 + 26% KNO3
K: 100% KCl KNO3 K: 50% KNO3 + 50% KCl K: 100% KNO3
T8 T9
FOLHAS DE
CAFÉ

N: 24% NH4NO3 + 50% CaNO3 + 26% KNO3 N: 100% Ureia Barras: 70 µm
K: 100% KNO3 K: 100% KCl
Feixe vascular em microscopia de luz.
T1 T4 T6
N: 100% NH4NO3 N: 49% NH4NO3 + 25% CaNO3 + 26% KNO3

K: 100% KCl N: 37% NH4NO3 + 50% CaNO3 + 13% K: 100% KNO3
KNO3 K: 50% KNO3 + 50% KCl
Área de condução de água das células

No. de células
Área dos(espaços
xilemáticas feixes: abertos – sem a
T9 xilemáticas
T8 parede = 700 µm2
- T1celular): - T1 = 20
- -T1 T4 = 700
= 350 µmµm 2 2
- T4 = 17
2
- -T4 T6 = 1000
= 300 µm µm2
- T6 = 50
- -T6 T8 µm2µm2 - T8 = 80
= 2400
= 650
2 - T9 = 35
- -T8 T9 = 1900
= 1800 µmµm 2
- T9 = 700 µm2
N: 24% NH4NO3 + 50% CaNO3 + 26% KNO3 N: 100% Ureia

K: 100% KNO3 K: 100% KCl
Imagens com 400 vezes de aumento

Fonte: Petená et al. 2016
Barras: 20 µm
Feixes vasculares em microscopia eletrônica de varredura.

T1 T4 T6
N: 100% NH4NO3 N: 37% NH4NO3 + 50% CaNO3 + 13%

K: 100% KCl N: 49% NH4NO3 + 25% CaNO3 + 26% KNO3
KNO3 K: 50% KNO3 + 50% KCl
K: 100% KNO3
T8 T9

N: 24% NH4NO3 + 50% CaNO3 + 26% KNO3 N: 100% Ureia
Barras: 20 µm
K: 100% KNO3 K: 100% KCl
Muito obrigado !!
Qualidade de Frutos
Cítricos para Sucos
Abril de 2018
Qualidade de fruto cítrico para suco 1

Juice Category by Flavor – Billion Liters

 Sabor Laranja “Puro”
106
deve crescer abaixo da
3
4 média do setor mas
88 5
3
5
5
6 Todos continuará sendo o
Sabores
sabor líder;
8
66 3
8 105 - 107 (sem
5
2
8 laranja)
6
4
7
36
46  Por outro lado, tem
24
oportunidades para
20 22 21 21 -23 Laranja crescer na categoria
2005 2010 2015 2020
blends;
 Posicionamento
institucional adequado e
adequação de produtos
para cada tipo de
mercado por agregar
maior valor sabor
laranja;
Fonte: Canadean, Nielsen, USDA, e análises internas
FRUTA

Maturação da Fruta :Qualidade...

2) Análises no Laboratório – “Ponto dePartida”
Amostragem
Separação e contagem
Acompanhamento de MaturaçãoMensal
Objetivo: monitorar taxas de crescimento mensais das características da fruta por
região, variedade, idade e florada.
RATIO Safra Atual

Safra Anterior
Safra Modelo
(Histórico)
BRIX
Safra Atual
Safra Anterior
Safra Modelo
(Histórico)
Supply Chain
Macro Processo - Originação de Fruta
Origination Plants Storage Plant Land Transp. Storage Term Vessels Storage Customer
Exterior
Origination Production Distribuition Commercial
Conflicts between productivity and market specification

Solids (Productivity) Ratio (acids and sugars)
High Solids by High Demand
boxes
Low Low Supply

Jun – Jul – Aug – Sep – Oct – Nov – Dec
Jun – Jul – Aug – Sep – Oct – Nov – Dec
Supply Chain Planning andControl

Supply Chain
Macro Processo - Distribuição
Exterior
Bulk inventory operations
Supply Chain
Macro Processo - Cliente
Exterior
Impacts on chain when we have variation on demand and / or fruit supply
Fruit Customer
Fruit Customer
Complexidade...
 Oque podemos fazer para

Laranja.....
melhorar colheita?
Clima
 Oque podemos fazer para
melhorar Nutriçãoe
Manejo?
Nutrição e Colheita
Manejo

Nossa fruta, nosso suco
Abril 2018
A Viagem
Do Brasil para o mundo

Bilhões de copos de suco
Uma grande história
Suco
CPP
Óleos
 Nossos produtos são importantes Polpa
como alimento e alguns
ingredientes são também Essências
utilizados na indústria química,
farmacêutica e automobilística. D’Limonene
Os pré-requisitos e o passaporte
Disponibilidade de fruta
Qualidade de Fruta
Combate doenças
Gestão Agroquímicos
Estimativa
Análise de tendências (floradas, clima, Brix/Ratio)
Monitoramento pomares
Planejamento de Colheita
Colheita
Gestão da mão-de-obra
Transporte
Processamento da fruta
Produção sucos e ingredientes
Classificação e padronização
Armazenagem
Movimentação Interna
Certificação Fazendas, Fábricas e Produtos
Pesquisa e Desenvolvimento
...

Cor e Sabor
Características Sensoriais para Suco de Laranja (NFC e FCOJ)
Variáveis da Rotina
Safraanterior
Colheita
Plano Produção
Norte
Cliente
Centro Inventário
Chuva Brix
Ratio Mercado
Sul
Próxima safra
Temperatura
Doenças Floradas
Variáveis e Tendências
Brix
Ratio
Vit C
Color
Limonin

Importância da Qualidade daFruta?
Produto
Acabado
Produção Fruta Colheita Recepção Processamento
Caminhões
Terminais Exterior Navios Terminais Locais

Consumidor Suco
Ponto de Encontro
Laranja boa para chupar

=
Suco bom parabeber
Qualidade da Fruta vs.Suco
Fruta no estágio Idealde

Maturação Sabor Fresco e Natural
Limonin Baixo
Brix e Ratio adequados
Microbiologia Ok

Fruta Verde
Sucocom “gosto de casca”
Suco ácido
Suco amargo
Limonin Alto
Fruta Passada Suco com sabor de fermentadoe

queimado
Diacetil
Mold
Microbiologia
Resíduos de Agroquímicos
Um mundo de Restrições
Lista PIC
Agrofit
PICvs.Agrofit
AtivosAutorizados
Aplicação
Carência
Registros
Limite de Quantificação
Antecipaçãode Mudanças

Obrigado!!!

QUALIDADE DO CAFÉ
E SUSTENTABILIDADE DA CAFEICULTURA
81021013 1º Simpósio sobre os avanços na nutrição de citros e café

Carlos H. J. Brando
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Abril 2018
QUALIDADE, OPORTUNIDADES E PREÇOS:

CAFÉS ESPECIAIS, DIFERENCIADOS E COMERCIAIS
R$ 650/700
A ESPECIAIS
1.000 ‐ Qualidade MICRO‐
(5 A 10%) ‐ Fidelidade LOTES
‐ Consistência
B2C
R$ 600/700 DIFERENCIADOS
(15 A 20%)
‐ Volume consistente
‐ Fidelidade/parceria BLENDS
‐ Qualidade MUNDIAIS?
‐ Certificados ou não
B2B
R$ 400/450
(70 A 80%)
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COMERCIAIS
QUALIDADE
– Variedade
• Bourbon Amarelo
• Gueisha
– Clima
• Cerrado
• Sul de Minas
• Quênia
• Colômbia
– Processamento pós-colheita
• cereja descascado / honey
• passa e verde lavado
• robusta lavado indiano
• naturais
– Rebenefício
• separação de defeitos
• ligas (“blends”)
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Qualidade do café 1
AGREGADORES DE VALOR 1
– Sustentabilidade
• certificação
• verificação
• indicadores e aplicativo GCP
• regiões sustentáveis
• outros
– Forma de comercialização
• exportadores
• cooperativas / associações $
• comércio “direto”
• própria
• outras
AGREGAÇÃO DE VALOR E
PARTICIPAÇÃO DO PRODUTOR NO VALOR AGREGADO
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AGREGADORES DE VALOR 2
– Tamanho do lote e embalagem

• qualidade consistente
• micro lotes
• embalagens novas
 Grain pro
 papel
• outras
– Concursos de qualidade $
– Marketing
AGREGAÇÃO DE VALOR E
PARTICIPAÇÃO DO PRODUTOR NO VALOR AGREGADO
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MARKETING
– País
– Região
– Indicação geográfica
– Produto
– Produtor
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ENTENDIMENTO DE MERCADOS
E TENDÊNCIAS DE CONSUMO
– Internet / mídia
– Participação em eventos e feiras
– Participação em associações
• cooperativas
• BSCA
• outras
– Concursos de qualidade
– Parceiros comerciais
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QUALIDADE E O PRODUTOR
– Variedade
• Bourbon Amarelo MUDAR / LENTO
• Gueisha
– Clima
• Cerrado
DADO
• Sul de Minas
• Quênia
• Colômbia
– Processamento pós-colheita
• cereja descascado / honey
• passa e verde lavado ESCOLHER
• robusta lavado indiano
• naturais
– Rebenefício
• separação de defeitos DEPENDE
• ligas (“blends”)
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QUALIDADE NÃO PODE SER CRIADA PELO

PROCESSAMENTO...
MAS QUALIDADE PODE SER DESTRUÍDA PELO

PROCESSAMENTO!
EVITE RISCOS E
APROVEITE OPORTUNIDADES
OPORTUNIDADE ÚNICA
PARA O PRODUTOR
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COMO O PROCESSAMENTO AFETA AQUALIDADE?
FASES DO PROCESSAMENTO CARACTERÍSTICAS DO CAFÉ

Colheita
Separação ‐ Cor
Despolpamento ‐ Tamanho
Remoção de mucilagem
‐ Uniformidade
Secagem
Armazenagem ‐ Integridade Física
Limpeza
‐ Sem defeitos
Descasque
Polimento ‐ Qualidade na xícara
Separação por tamanho * Aroma
Separação por densidade * Corpo
Separação por cor * Acidez
Liga
* Outros
Pesagem, ensacamento,
granel
Contaminação da água Contaminação do ar Cria defeitos Elimina defeitos
Ruído: quase todos

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O PASSADO
‐ Lavado
‐ Natural
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ÚLTIMAS TRÊS DÉCADAS
‐ Lavado
• Fermentado
• Desmucilado mecanicamente
‐ Cereja descascado / honeys
‐ Naturais
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AGORA
‐ Lavado
‐ Cereja descascado / honeys
‐ Verde e sobre-maduro despolpado
‐ Naturais em todo lugar
‐ Novas formas de fermentação
ADMIRÁVEL MUNDO NOVO DO PROCESSAMENTO

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PROCESSAMENTO NÃO CRIA QUALIDADE
‐ Mas pode modificá-la ao

• ressaltar características de qualidade específicas
• explorar diferentes nuances de qualidade
NATURAL CEREJADESCASCADO/ HONEY LAVADO

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TENDÊNCIAS DO PROCESSAMENTO: RUMO A

MAIOR QUALIDADE, EFICIÊNCIA E RENTABILIDADE
- Separação mecânica
Mistura de cerejas • impurezas
• cerejas sobre maduras
• cerejas verdes
(Obtenha o melhor de cada qualidade: produtos diferentes)
‐ Despolpador zero (ou pouca) água

‐ Desmucilador mecânico
Sustentabilidade • menos água
‐ Fermentação seca
‐ Tratamento ou uso correto de
sub-produtos
Concorrência de ‐ Nenhum dano ao grão

mercado • despolpamento
• remoção da mucilagem
‐ Secagem controlada
‐ Armazenagem adequada
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LAVADOR-SEPARADOR
(BOIA & CEREJA + VERDES)
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VANTAGENS DO LAVADOR-SEPARADOR
‐ Remove folhas, areia e impurezas
‐ Remove pedras
‐ Separa
• os mais leves dos
• mais pesados
‐ Elimina sabores indesejados
‐ Baixo consumo de água (recirculação)
MENOS ÁGUA / MENOS TRABALHO /

MAIOR EFICIÊNCIA
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SISTEMA ÚMIDO: SEPARAÇÃO INICIAL DE CEREJAS

(BOIA & CEREJA + VERDES)
SEPARATE
AND
PULP
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SEPARAÇÃO DE CEREJAS VERDES E

PARCIALMENTE MADURAS
ANTES DO DESPOLPADOR DE CAFÉ
Entrada da cereja
Verdes +
Pergaminho
parc maduras
das
cerejas maduras
Despolpar?
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SEPARAÇÃO DE CEREJAS VERDES E

PARCIALMENTE MADURAS
AJUSTE DE CONTRAPESO
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DESPOLPADOR ECO SUPER
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SUB-PRODUTOS DO DESPOLPAMENTO
DESCARTADO DE MANEIRA SUSTENTÁVEL
• de volta para para a

plantação
• compostagem
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DEPOIS DO DESPOLPAMENTO: DESMUCILADOR

FERMENTAÇÃO DESMUCILADOR
+
?
OU
‐ grande consumo de água ‐ sem perda de qualidade

‐ grande necessidade de mão de ‐ processo contínuo
obra
‐ sem perda de peso
‐ tanques de fermentação caros
‐ qualidade consistente
‐ perda de peso
‐ total controle
©‐ dificuldade
Copyright P&A de controle
DEPOIS DO DESPOLPAMENTO: DESMUCILADOR

FERMENTAÇÃO SECA DESMUCILADOR
+
?
OU
‐ grande consumo de água ‐ sem perda de qualidade

‐ grande necessidade de mão de ‐ processo contínuo
obra
‐ sem perda de peso
‐ tanques de fermentação caros
‐ qualidade consistente
‐ perda de peso
‐ total controle
‐ dificuldade
© Copyright P&A de controle © Copyright P&A
FERMENTAÇÃO SECA
© Copyright P&A
DESMUCILADOR
• Consistência ($)
Entrada • Confiabilidade ($)
Saída
GARANTIA DE QUALIDADE
Mucilagem
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CEREJA DESCASCADO OU HONEY
REMOÇÃO DE MUCILAGEM:
SIM SIM NÃO
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COMO O PEQUENO PRODUTOR PODE PROCESSAR

CAFÉS DE ALTA QUALIDADE?
– Difícil de fazer sozinho, individualmente

• dificuldade de acesso a máquinas mais sofisticadas
• dificuldade de vender lotes pequenos de diferentes
produtos
• “deseconomias de escala“
‐ Solução: benefício úmido central

• acesso a máquinas mais sofisticadas
• separação de cerejas de diferentes qualidades /
níveis de maturação
• lotes maiores de diferentes produtos
• melhores condições de venda: escala
• possibilidade de secagem mecânica
BENEFÍCIO ÚMIDO CENTRAL:

MICRO, PEQUENOS, MÉDIOS E GRANDES LOTES
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BENEFÍCIO ÚMIDO CENTRAL
– Maior eficiência
– Melhor qualidade
– Melhores condições de
vendas
• volume
• qualidade NATURAL CEREJADESCASCADO/HONEY LAVADO
• consistência
– Facilidade em assistência/treinamento técnico
– Compra conjunta
– Venda conjunta
OPORTUNIDADES ADICIONAIS:
MICRO LOTES E ENVOLVIMENTO
DOS JOVENS
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BENEFÍCIO ÚMIDO GRANDE NA COLÔMBIA
DESPOLPADORES
LAVADORES SEPARADORES
DESMUCILADORES
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MAIOR COOPERATIVA DE CAFÉ DO PAÍS
SECAGEM: TECNOLOGIAS MODERNAS VS.

CONVENCIONAIS
CAMAS AFRICANAS PÁTIOS DE SECAGEM
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SECADOR ROTATIVO
SECAGEM
SOL MECÂNICA
COMBINADA
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QUALIDADE NA SECAGEM DO CAFÉ
‐ Temperatura abaixo de 40/45 ºC
‐ Distribuição uniforme de calor
‐ Equilíbrio do fluxo de ar e
volume de água (umidade) a
retirar
‐ Permite que água passe do

centro para a periferia do grão
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SECADOR ROTATIVO BI-PARTIDO
(SRE 050/100X)
MICRO E PEQUENOS LOTES

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SECAGEM DE CAFÉ CEREJA DESCASCADO /

HONEY
1 DIA DE PRE-SECAGEM
SOB O SOL
2 DIAS EM SECADORES
ROTATIVOS
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SRE-50X
PLATAFORMA GLOBAL DO CAFÉ

Programa Brasil
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MEMBROS
CESAR
CANDIANO
Fazenda Rio Brilhante&

Pirulito
MC Coffeedo BrasilLtda
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CURRÍCULO DE SUSTENTABILIDADE DO CAFÉ (CSC)

– Elaboração coletiva – Escolha livre de verificadoras /
• PI-Café (Consórcio / Embrapa) certificadoras
• agências estaduais de extensão rural • ...se quiser
• entidades de classe
• verificadoras / certificadoras – Relação “ganha-ganha”
• produtor mais eficiente e
lucrativo
– Temas centrais e referência comum
• mão de obra contente
• produtores
• meio ambiente protegido
• técnicos/
extensionistas
– Unificar linguagem
• fortalece ações
• acelera o processo
• pequenos e médios
É MEMBRO
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CURRÍCULO DE SUSTENTABILIDADE DO CAFÉ

SUSTENTABILIDADE: O GRANDE BENEFICIÁRIO É O PRODUTOR E A SUA PROPRIEDADE.
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18 ITENS FUNDAMENTAIS E
32 INDICADORES DO CSC Manejo domato
Maior
produtividade
Irrigaçãoracional Boascondições Tratamento de

de moradia água e esgoto
Conservaçã
ovegetação
EPIs
natural
Reciclagem
Serviçose
exames
médicos
Análise de Envolvimento
solo e folha
de mulherese
jovens
Controlede Gerenciamento Treinamentose Depósito de Agroquímicos com Controlede Conformidade coma

erosão integrado depestes capacitações agroquímicosseguro registro e devolução custos legislaçãotrabalhista
© Copyright P&A 20% ITENS / 80% PROBLEMAS
APLICATIVO GCP PARA

MONITORAR AS PRÁTICAS
DO CSC
• Para uso em notebook, tablet ou smartphone (android).
• Inclusão de dados off-line, simples e amigável
• Avaliar implementação das práticas e indicadores
• Relatórios de situação e evolução, comparação entre

membros, diferentes regiões
• Disponívelpara membros e parceiros
NÃO BASTA FAZER, PRECISAMOS DE DADOS PARA

MOSTRAR, COMPARAR EMEDIR EVOLUÇÃO
FERRAMENTAS DE APOIO À MELHORIA CONTÍNUA
Treinamentos
Treinamento no CSC
no aplicativo CSC básico &
avançado
18 Itens
Aplicativo
Fundamentais
Treinamento
no SIG SIG Indicadores
GCP
Manual dos 18
Itens Fundamentais
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SIG
CSC
SIG
Aplicativo
do CSC SIG
Itens
Fundamentais
do CSC&
Indicadores de
Sustentabilidade
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PEQUENOS EMÉDIOS PRODUTORES

SÃO O DESAFIO
Área Produção Produção Número de %de

(ha) (milhões desacas) (%) produtores produtores
0-10 15,7 36% 230.000 79

10-20 6,7 16% 20.000 7
20-50 7,8 18% 10.000 3
>50 13,0 30% 30.000 10
Total 43,2 290.000
Fontes: IBGE Censo Agropecuário 2006 e CONAB 2015; adaptados por P&A, valores arredondados.
52% 86%
O foco não é saber

muito de poucos...
...mas ofundamental
de muitos!
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SIMPÓSIO SOBRE OS AVANÇOS NA NUTRIÇÃO DE CITROS E CAFÉ – BOLETIM 100 (IAC 2018)
RECOMENDAÇÕES PARA CALAGEM E ADUBAÇÃO DE CITROS
Para pomares de alta produtividade é indispensável um bom programa de calagem e

adubação, cujo sucesso requer o uso de ferramentas de diagnósticos (análise química de
solo e de planta) que permitem adequar o suprimento de nutrientes fornecido pela
adubação em função dos níveis de fertilidade do solo e da demanda da cultura,
aumentando a eficiência no uso de insumos. Assim, torna-se essencial à amostragem
correta de solo e planta e a escolha de um bom laboratório de análises. Cabe ainda
ressaltar que, por melhor que seja a análise química, ela não pode corrigir falhas na
retirada da amostra e na sua representatividade.
Amostragem e análise química de solo: os métodos empregados para a análise
química de solo no Estado de São Paulo são referentes ao Sistema IAC de Análise de
Solo. As principais características desses métodos são a extração simultânea de fósforo
(P), potássio (K), cálcio (Ca) e magnésio (Mg) com a resina trocadora de íons e a
recomendação de calagem pelo método da saturação por bases. Esses métodos são
ajustados às condições de solos tropicais e subtropicias, porém apresentam boa
adaptação as características dos solos calcários e salinos.
A eficiência da análise de solo depende da representatividade da amostra de terra em
relação à área ou talhão a ser considerado. A amostragem de solo deve ser feita em
glebas ou talhões homogêneos quanto à cor e textura do solo, posição no relevo e
manejo do pomar, idade das árvores, combinações de copa e porta-enxerto e
produtividade. As amostras de solo devem ser coletadas nas profundidades de 0-20 cm,
com o intuito de recomendar a adubação e a calagem, e de 20-40 cm, com o objetivo de
diagnosticar barreiras químicas ao desenvolvimento das raízes, ou seja, deficiências de
Ca e ou excesso de Alumínio (Al).
Para maior eficiência e representatividade da amostragem de solo, deve-se coletar 10 a
15 subamostras por talhão, com trados do tipo holandês ou sonda. Antes da implantação
do pomar a amostragem deve ser realizada nas profundidades de 0-20 cm e 20-40 cm
percorrendo a área em zigue-zague para a subamostras por talhão. Após o plantio, a
amostragem deve ser feita anualmente, sendo a melhor época entre a segunda e terceira
parcelas de adubação, garantindo-se um intervalo mínimo de 30 dias após a última
adubação. Para melhor representar o sistema radicular dos citros, em pomares não
irrigados, as subamostras devem ser retiradas na faixa de adubação, sendo uma
subamostra coletada cerca de 50 cm para dentro e outra 50 cm para fora da projeção da
copa das árvores. Para pomares fertirrigados, a coleta das subamostras deve ser feita
em pontos do lado de fora do bulbo úmido, distante cerca de 2/3 da largura do bulbo da
linha de emissores. Geralmente essa distância é de 30 a 50 cm da linha de gotejadores.
A época mais apropriada para coleta é de fevereiro a abril, garantindo-se um intervalo
mínimo de 60 dias após a última adubação.
Padrões de fertilidade do solo foram definidos por meio de curvas de calibração das
análises de macro (Tabela 1) e de micronutrientes (Tabela 2) no solo, específicas para
citros. Como recomendação geral, o citricultor deve procurar manter os solos dos
pomares nas classes de teores médios para todos os nutrientes e para a saturação por
bases, evitando, assim, deficiências ou excessos, pois ambos limitam a produtividade e a
qualidade dos frutos cítricos.
1
Tabela 1. Interpretação de resultados de análise de solo para macronutrientes e

saturação por bases na camada arável do solo para a citricultura.
Classes de teores P-resina K Mg Saturação por bases
mg dm-3 mmolc dm-3 %
Baixo <15 <1,5 <5 <50
Médio 15-30 1,5-3,0 5-9 50-70
Alto >30 >3,0 >9 >70
Tabela 2. Interpretação de resultados de análise de solo para micronutrientes na camada

arável do solo para a citricultura.
Classes de teores B Cu(1) Mn Zn
-3
---------------- mg dm ----------------
Baixo <0,6 <2,0 <5,0 <5,0
Médio 0,6-1,0 2,0-5,0 5,0-10,0 5,0-10,0
Alto >1,0 >5,0 >10,0 >10,0
-3
(1) Valores acima de 10 mg dm podem causar toxicidade às raízes dos citros
Amostragem e análise química de folha: os citros armazenam na biomassa, grande

quantidade de nutrientes que podem ser redistribuídos, principalmente, para órgãos em
desenvolvimento como folhas e frutos. Por essa razão, a análise foliar é uma ferramenta
bastante útil para complementar a análise de solo na avaliação da fertilidade dos solos e
também para aferir o equilíbrio nutricional da planta cítrica. Além disso, para o caso do
nitrogênio (N), cujos métodos de analise de solo não têm consistência no diagnóstico, o
teor do nutriente nas folhas tem sido usado como critério direto de avaliação da
disponibilidade de N para as plantas cítricas. Ao contrário da análise de solo, a análise
química de folhas determina os teores totais dos nutrientes, no tecido vegetal, e é menos
sujeita interferência devido ao método empregado.
Os teores foliares dos nutrientes não dependem unicamente da disponibilidade do
elemento no solo, pois sofrem influência de vários outros fatores como taxa de
crescimento da planta, idade da folha, combinações copa e porta-enxerto, e interações
com outros nutrientes. Os teores de nutrientes com boa redistribuição dentro da planta
como N, P e K diminuem com a idade da folha, enquanto que os teores de nutriente
imóveis como Ca e boro (B), por exemplo, aumentam nas folhas mais maduras. Assim,
pelos motivos citados, as folhas coletadas para análise devem apresentar mesma idade
daquelas que foram usadas nas tabelas de interpretação.
A amostragem deve ser feita coletando-se a 3a ou 4ª folha, do ramo com fruto
terminal, geradas na primavera, com aproximadamente seis meses de idade,
normalmente de fevereiro a março, em ramos com frutos de 2 a 4 cm de diâmetro.
Recomenda-se amostrar pelo menos 25 árvores por talhão, coletando-se quatro folhas
não danificadas por árvore, uma em cada quadrante e na altura mediana da copa.
Pulverizações com adubos foliares e ou o uso de defensivos contendo nutrientes podem
manter esses elementos aderidos na superfície do limbo foliar por vários meses, é
recomendável não coletar folhas em um intervalo mínimo 30 dias após a última
pulverização. As amostras devem ser acondicionadas em sacos de papel e enviadas
para o laboratório em período inferior a dois dias após a coleta no campo.
2
A interpretação do resultado da análise foliar é feita comparando-se os resultados

do laboratório com valores apresentados na Tabela 3. O programa de adubação do
pomar também deve ser ajustado de modo que os teores foliares estejam na faixa
adequada. Às vezes teores excessivos dos micronutrientes metálicos podem ser
encontrados na análise de folha sem que esta apresente sintomas de toxicidade, o que
pode levar a interpretação errada do estado nutricional, pois estes nutrientes podem
apenas estar aderidos na superfície da folha sem exercer papel metabólico na planta.
Tabela 3. Faixas para interpretação de teores de macro e micronutrientes nas folhas de

citros, geradas na primavera, com seis meses de idade, de ramos com frutos de 2 a 4 cm
de diâmetro.
Nutriente Baixo Adequado Alto
-------------------- g kg-1 --------------------
N (1) <25 25-30 >30
P <1,2 1,2-1,6 >1,6
K <12 12-16 >16
Ca <35 35-50 >50
Mg <3,5 3,5-5,0 >5,0
S <2,0 2,0-3,0 >3,0
-1
-------------------- mg kg --------------------
B <50 75-150 >150
Cu <10 10-20 >20
Fe <50 50-150 >150
Mn <35 35-70 >70
Zn <50 50-75 >75
Mo <0,5 0,5-2,0 >2,0
-1
(1) Para limões e lima ácida Tahiti, as faixas de interpretação do teor de N foliar (mg kg ) são:
<20 (= baixo), 20 - 24 (= adequado) e > 24 (alto).
RECOMENDAÇÕES DE CALAGEM E ADUBAÇÃO: BOLETIM 100 – IAC 2018
Calagem: aplicar calcário para elevar a saturação por bases a 70% e manter o teor de
Mg em pelo menos 9 mmolc dm-3 na camada de 0 a 20 cm de profundidade. Antes da
implantação do pomar, o calcário deverá ser aplicado em área total, com bastante
antecedência ao plantio das mudas, e incorporado o mais profundamente possível. Além
da calagem em área total, uma quantidade extra de calcário deverá ser aplicada também
no sulco de plantio, com profundidade de 25 a 30 cm na dose de 0,5 kg por metro de
sulco, e posteriormente misturada ao solo com subsolador de três hastes. Em pomares já
plantados, cerca de 70% da dose de calcário deverá ser aplicado sob a projeção das
copas das plantas e o restante na rua, e em pomares fertirrigados 100% da dose deverá
ser aplicada sob a projeção da copa, devido à acidificação do solo ser mais intensa nesta
região.
3
Gessagem: Além da calagem, recomenda-se a aplicação de gesso com objetivo de

fornecer Ca em forma mais solúvel que o calcário e melhorar o ambiente radicular com o
aumento da disponibilidade de Ca nas camadas mais profundas dos solos, cuja resposta
tem sido mais frequentes em solos com caráter distrófico ou álico. As doses de gesso
podem ser definidas através do teor de argila dos solos: em solos arenosos e de textura
média (argila <40%) aplicar 1,0 t ha-1 de gesso por ano e em solos de textura argilosa
(argila >40%), aplicar 1,5 t ha-1 de gesso por ano. O efeito da aplicação do gesso será
otimizado com antecedência à floração das plantas.
Adubação de sulco de plantio: a experiência de campo de vários anos somada a
resultados de pesquisas têm demonstrado as vantagens da incorporação de P em
profundidade no sulco de plantio após a calagem. Por essa razão, o citricultor deve dar
preferência por fontes de fosfatos solúveis em água (como superfosfato simples) e se
possível contendo zinco (0,4-0,5% de Zn) na sua composição. Recomenda-se a
aplicação de 100 g de P2O5 por metro de sulco, independente do teor de P no solo, o que
resultará na dose de 140 a 160 kg ha-1 de P2O5. A importância dessa aplicação e que
esta será a única oportunidade para se aplicar P em profundidade. Para facilitar a
incorporação de calcário no sulco e simultaneamente aplicar P em profundidade, poderá
ser um subsolador triplo, o qual é dotado de dispositivo capaz de aplicar o fertilizante
junto das hastes do subsolador.
Adubação de formação: durante a fase de formação do pomar, até o quarto ano, as
doses de N, P2O5 e K2O recomendadas levam em conta a idade do pomar e também os
resultados da análise de solo para P e K para atender as necessidades de crescimento
da copa e o início de produção de frutos (Tabela 4). Ajustes nas doses recomendadas de
P e K devem ser feitos tomando em conta o porta-enxerto escolhido. As doses de N e K
devem ser parceladas de 4 a 6 vezes, entre setembro a março. Os maiores números de
parcelamentos são necessários nos primeiros anos após o plantio das mudas no campo.
A aplicação de P deve ser preferencialmente feita em dose única, juntamente com o
primeiro parcelamento de N e K.
Tabela 4. Recomendações de adubação para citros em formação, em função da idade da

planta e da análise do solo(1).
Idade N P-resina, mg dm-3 K-trocável, mmolc dm-3
<15 15-30 >30 <1,5 1,5-3,0 >3,0
Anos N - P2O5 - K2O (kg ha-1)
0-1 70 15 15 15 12 0 0
1-2 100 60 45 30 54 30 0
2-3 140 90 60 45 90 60 36
3-4 180 120 90 60 120 90 60
(1) Para copas sobre tangerinas Cleópatra e Sunki, aumentar a dose de P 2O5 em 20%; para
aquelas sobre citrumelo Swingle aumentar a dose de K2O em 20%.
Adubação de produção: a adubação para pomares em produção, leva em conta, além

da produtividade esperada a disponibilidade de nutrientes no solo e teores foliares.
Foram estabelecidas recomendações da adubação N, P e K para os grupos de
variedades de laranjas, considerando a qualidade e o destino da fruta, que pode ser para
a indústria (Tabela 5) ou para o mercado in natura (Tabela 6). A Tabela 6 também deve
4
ser utilizada para as recomendações de adubação de tangerinas e do tangor Murcott, os

quais possuem demandas por nutrientes semelhantes a das laranjas para consumo in
natura. A lima ácida Tahiti e os limões (tipo Siciliano) têm recomendações distintas e para
esses devem ser utilizado a Tabela 7. A adubação deve ser feita no período das águas,
pois a demanda por nutrientes pelos citros é maior no início da primavera, quando ocorre
o fluxo mais intenso de vegetação, e se estende até o início do outono, quando deve
haver boa reserva e equilíbrio na biomassa das plantas para garantir os processos
normais de diferenciação floral, floração e fixação dos frutos.
O parcelamento das doses de N e K deve ser feita em 3 ou 4 aplicações durante o ano, o
que aumenta a eficiência da adubação, por reduzir as perdas de nutrientes no solo com a
água de drenagem, principalmente em solos arenosos, e por adequar a demanda de
nutrientes em diferentes períodos do desenvolvimento das plantas. Recomenda-se
aplicar de 40% do N e K na época do florescimento e o restante é dividido entre os
meses de outubro a março do ano seguinte. Já o P pode ser aplicado numa só vez,
pouco antes do primeiro parcelamento, especialmente quando o solo do pomar
apresentar teor de P abaixo de 15 mg dm-3. Em variedades precoces, tais como Hamlin,
Valência Americana, Rubi e Westin, é recomendado antecipar o parcelamento da
adubação da seguinte forma: 40% na primeira, 40% na segunda e 20% na última parcela
de adubação a qual deverá ser aplicada até o final de março.
Tabela 5. Recomendações de adubação de laranjas para a indústria, em função das

análises de solo e folhas e classes de produção.
produção <25 25-30 >30 <15 15-30 >30 <1,5 1,5-3,0 >3,0
-1 -1
t ha N - P2O5 - K2O (kg ha )
<30 160 140 90 80 60 30 100 80 60
31 - 40 180 160 120 100 80 40 120 100 80
41 - 50 200 180 160 120 100 50 160 140 100
51 - 60 220 200 180 140 120 60 180 160 120
>60 260 220 200 160 140 70 200 180 140
Tabela 6. Recomendações de adubação de laranjas para consumo in natura, tangerinas

e tangores, em função das análises de solo e folhas e classes de produção.
produção <25 25-30 >30 <15 15-30 >30 <1,5 1,5-3,0 >3,0
t ha-1 N - P2O5 - K2O (kg ha-1)
<30 120 100 80 80 60 30 120 100 80
31 - 40 140 120 100 100 80 40 160 140 100
41 - 50 180 160 120 120 100 50 200 180 140
>50 200 180 160 140 120 60 220 200 160
5
Tabela 7. Recomendações de adubação para lima ácida Tahiti e limões, em função das
análises de solo e folhas, e classes de produção.
produção <20 20-24 >24 <15 15-30 >30 <1,5 1,5-3,0 >3,0
-1 -1
t ha N - P2O5 - K2O (kg ha )
<30 100 80 60 60 40 20 140 120 100
31 - 40 120 100 80 80 60 30 160 140 120
41 - 50 160 140 100 100 80 40 200 180 160
51 - 60 180 160 120 120 100 50 240 220 180
>60 220 180 160 140 120 60 260 240 200
Adubação com micronutrientes: Na citricultura brasileira os sintomas visuais de

deficiência B, Zn e Mn são os mais frequentes em pomares de citros. A deficiência de Cu
é mais comum na fase de formação do pomar, uma vez que, as pulverizações com
fungicidas cúpricos são pouco utilizados. A adubação foliar tem sido a forma mais
utilizada para se aplicar micronutrientes metálicos na citricultura, não somente pela
quantidade necessária ser pequena, mas também para se evitar adsorção dos elementos
metálicos, aos coloides do solo, o que reduz a disponibilidade dos micronutrientes
metálicos para as plantas. Entretanto, os micronutrientes têm baixa mobilidade no floema,
como são os casos do Cu, Mn, Zn e B, o que demonstra que devem ser feitas aplicações
foliares nos principais fluxos de vegetação, especialmente entre a primavera e o início do
outono, quando as folhas são ainda jovens e têm cutícula pouco desenvolvida, o que
facilita a absorção e fornece os micronutrientes aos novos órgãos em desenvolvimento.
Em pomares em formação com plantas com idade inferior a 4 anos, recomenda-se 4 a 6
aplicações anuais com B, Cu, Mn e Zn nas folhas, entre setembro a maio. Em pomares
em produção realizar 3 a 4 pulverizações com Mn e Zn, desde o início da primavera até o
final das chuvas, procurando atingir as brotações novas, com as folhas já expandidas na
planta. Para a maior eficiência de absorção dos micronutrientes essas aplicações foliares
devem buscar bom molhamento das plantas.
As fontes mais recomendadas de micronutrientes metálicos para aplicação foliar são sais
solúveis formados com íons sulfato. Existem no mercado sais formados por íons de
cloreto ou nitrato e também produtos quelatizados. Em relação ao Cu, o uso da mistura
sulfato e hidróxido tem sido a forma mais eficiente para fornecer o nutriente e evitar
fitoxicidade devido ao uso exclusivo na forma de sulfato. É importante ressaltar que o oxi-
cloreto de Cu, comumente utilizado como fungicida, tem eficiência limitada como fonte do
nutriente.
Assim, a recomendação da adubação foliar com micronutrientes consiste em preparar
soluções com sais solúveis e ácido bórico nas seguintes concentrações, em mg L-1: B
(200 a 300), Cu (100 a 125) Mn (300 a 700), e Zn (500 a 1000), contendo como
coadjuvante a ureia a 5 g L-1. No preparo da solução com Cu, para cada 1 kg de
CuSO4.5H2O deve acrescentar 1,5 kg Cu(OH)2. Essas concentrações foram definidas
para fornecer anualmente, via aplicação foliar, as seguintes quantidades de
micronutrientes: Cu (1,5 a 3,0 kg ha-1), Mn (1,8 a 4,2 kg ha-1) e Zn (3,0 a 6,0 kg ha-1).
As quantidades inferiores são recomendadas para a manutenção, enquanto as
superiores devem ser empregadas quando há sintomas visíveis de deficiência. As
soluções mais concentradas devem ser aplicadas durante as horas mais frescas do dia,
6
evitando também mistura com óleos mineral ou vegetal, para não causar queimaduras
das folhas e dos frutos. Quando as fontes de micronutrientes estiverem nas formas de
cloreto ou nitrato, as quais causam queimaduras em folhas quando em concentrações
mais elevadas. Portanto, é necessário maior número de aplicações para manter as doses
recomendadas acima.
A adubação foliar com B deve ser praticada somente como complemento à adubação via
solo, geralmente em plantas jovens. A adubação com B via solo deve ser feita com ácido
bórico dissolvido na solução de herbicidas de contato que constitui a forma mais prática e
eficiente de aplicação desse nutriente. Geralmente são feitas de 2 a 3 aplicações por ano,
com o volume de calda de 200 L ha-1 de área tratada com o herbicida, com o qual é
possível dissolver a dose de 1 kg ha-1 de B (≈ 6 kg ha-1 de ácido bórico). Recomenda-se a
aplicação de 2 kg ha-1 de B, independente da idade do pomar, porém procurando-se um
maior parcelamento em pomares recém-plantados. Quando o solo possuir teor de B
abaixo de 0,6 mg dm-3 ou o porta-enxerto for o citrumelo Swingle, que é mais exigente em
B, aumentar a dose anual para 3 kg ha-1 de B.
Adubação foliar complementar: O Mg tem sido nutriente pouco utilizado no manejo da
adubação dos citros, apesar dos novos resultados de pesquisa demonstrarem sua maior
importância na nutrição de plantas e no aumento da produtividade das culturas e
qualidade dos produtos. A adubação foliar com o Mg é uma estratégia eficiente para
corrigir a deficiência desse nutriente nos pomares, principalmente pela facilidade de
aplicação e possibilidade de misturas com outros produtos na calda de pulverização.
Recomenda-se a aplicação de 7 a10 kg de MgSO4 7H2O para cada 2000 L de calda de
pulverização.
Apesar de ainda não ter sido obtidas respostas à aplicação de molibdênio (Mo) em
pomares de citros, ensaios recentes têm demostrado ganhos de eficiência de uso de N
em condições controladas. Essas respostas deverão ocorrer em pomares com altas
produtividades, em solos com acidez moderada, arenosos e com baixo teor de matéria
orgânica. A adubação foliar é também a forma mais eficiente para fornecer Mo para os
pomares cítricos, devido à pequena quantidade do nutriente a ser aplicado, por ser
micronutriente móvel no floema e por não ser adsorvido pela matriz coloidal do solo.
Recomenda-se de 2 a 3 aplicações anuais de solução contendo de 20 a 40 mg L-1 de Mo,
o que corresponde aproximadamente de 100 a 200 g molibdato de amônio ou de sódio
para 2000 L de calda.
José Antonio Quaggio

Rodrigo Marcelli Boaretto
7
RECOMENDAÇÕES PARA CALAGEM E ADUBAÇÃO DE CAFÉ
Informações gerais sobre a cultura: Até meados do século passado, a elevada

fertilidade do solo, principalmente das ”terras roxas” de São Paulo e do Paraná, foi um
dos principais fatores responsável pela posição do Brasil como maior produtor e
exportador mundial de café. Posteriormente, o esgotamento do solo pela
mineralização da matéria orgânica, erosão e colheitas sem reposição adequada de
nutrientes, começava a mostrar os efeitos da falta de nutrientes na produtividade,
exigindo medidas corretivas e preventivas.
Calagem e adubação impulsionaram a modernização da cafeicultura brasileira em São
Paulo, a recuperação da lavoura cafeeira em solos degradados e a ocupação das
terras de baixa fertilidade com vegetação nativa do cerrado. A pesquisa abordou os
mais variados aspectos da nutrição do cafeeiro e a cafeicultura se modernizou com o
uso rotineiro de corretivos da acidez e fertilizantes. Isso interferiu, também, na
localização geográfica da cultura que, pelas possibilidades criadas pela tecnologia,
com destaque para calagem e adubação, buscaram regiões de maior altitude, embora
de menor fertilidade do solo, em Minas Gerais, São Paulo, Espírito Santo e Bahia,
onde se produz café de qualidade superior.
Nos últimos anos o café vem aumentando a sua participação em áreas irrigadas e
fertirrigadas o que desenvolveu um novo ambiente de produção para a cultura, de
limites ainda insuspeitados. As maiores produtividades obtidas em cafezais adultos
irrigados exigem práticas de podas periódicas, sendo a mais utilizada o sistema ”safra
zero”, havendo necessidade de adequação das adubações, suficientes apenas para a
produção de novos ramos e, ainda, considerar a devolução ao solo dos nutrientes
contidos na biomassa das partes podadas da planta.
Informações gerais sobre calagem e adubação do cafeeiro: A calagem e a
adubação são práticas rotineiras, devendo ser monitoradas pela análise de solo e, no
caso do nitrogênio (N), pela análise de folhas. O gesso pode ser utilizado como
melhorador do ambiente radicular e como fonte de enxofre (S) e cálcio (Ca) com baixo
custo. O cafeeiro requer mais fósforo (P) no plantio; em cafezais formados, as
necessidades maiores são de N e potássio (K). Há necessidade de outros nutrientes,
sendo bastante comuns as deficiências de S, boro (B), zinco (Zn) e manganês (Mn).
Os principais problemas, que exigem atenção, são os seguintes: acidificação
excessiva, causada pela adubação nitrogenada; calagem insuficiente; uso rotineiro de
fórmulas NPK concentradas, muitas vezes sem atentar para as reais necessidades em
cada caso; acúmulo de K no solo; não aplicação de S; aplicação insuficiente de P em
solos com baixa disponibilidade do nutriente e também insuficiente para os
micronutrientes.
1
Espaçamento: As melhores opções são espaçamentos entre linhas de 3,0 a 3,7m e

entre plantas de 0,5 a 0,7m (3.860 a 6660 plantas/ha). Com a ampliação da colheita
mecanizada e a introdução da irrigação do cafeeiro, vem ocorrendo maior
diversificação desses espaçamentos.
Amostragem de solo: Antes da formação do cafezal, deve-se retirar amostra
composta da área total. Em cafezal formado, a amostragem deve ser feita a cada ano,
na faixa de solo onde são aplicados os adubos, de preferência próximo da projeção da
copa do cafeeiro (0,5 m para dentro e 0,5 m para fora, misturando ambas). Essas
amostras devem ser retiradas anualmente na profundidade de 0-20 cm, e a cada dois
anos, retirar amostras compostas de 20 a 40 cm de profundidade.
Os padrões de interpretação da fertilidade do solo para cafeeiros foram definidos por
meio de curvas de calibração das análises de macro (Tabela 1) e de micronutrientes
(Tabela 2) no solo, específicas para culturas perenes. Como recomendação geral, o
produtor deve procurar manter os solos dos cafezais nas classes de teores médios
para todos os nutrientes e para a saturação por bases, evitando, assim, deficiências
ou excessos, pois ambos limitam a produtividade e a qualidade.
Tabela 1. Interpretação de resultados de análise de solo para macronutrientes e

saturação por bases na camada arável do solo para a cafeicultura.
Classes de teores P-resina K Mg Saturação por bases
mg dm-3 mmolc dm-3 %
Baixo <15 <1,5 <5 <50
Médio 15-30 1,5-3,0 5-9 50-70
Alto >30 >3,0 >9 >70
Tabela 2. Interpretação de resultados de análise de solo para micronutrientes na

camada arável do solo para a cafeicultura.
Classes de teores B Cu Mn Zn
---------------- mg dm-3 ----------------
Baixo <0,6 <2,0 <5,0 <5,0
Médio 0,6-1,0 2,0-5,0 5,0-10,0 5,0-10,0
Alto >1,0 >5,0 >10,0 >10,0
Amostragem de folha: deve ser coletando o 3a par de folhas a partir do ápice de

ramos com fruto, entre os meses de dezembro a fevereiro. Recomenda-se amostrar
pelo menos 50 árvores por talhão, coletando-se duas folhas não danificadas por
árvore, uma em cada lado na altura mediana da planta. Pulverizações com adubos
foliares e ou o uso de defensivos contendo nutrientes podem manter esses elementos
aderidos na superfície do limbo foliar por vários meses, é recomendável não coletar
folhas em um intervalo mínimo 30 dias após a última pulverização. As amostras devem
ser acondicionadas em sacos de papel e enviadas para o laboratório em período
inferior a dois dias após a coleta no campo.
2
A interpretação do resultado da análise foliar é feita comparando-se os

resultados do laboratório com valores apresentados na Tabela 3.
Tabela 3. Faixas para interpretação de teores de macro e micronutrientes nas folhas

de café, coletadas em ramos com frutos.
Nutriente Baixo Adequado Alto
-1
-------------------- g kg --------------------
N <25 25-30 >30
P <1,2 1,2-2,0 >2,0
K <20 20-30 >30
Ca <10 10-15 >15
Mg <3,0 3,0-5,0 >5,0
S <1,5 1,5-2,0 >2,0
-1
-------------------- mg kg --------------------
B <60 60-100 >100
Cu <10 10-20 >20
Fe <50 50-200 >200
Mn <50 50-200 >200
Zn <20 20-40 >40
Mo <0,1 0,1-0,2 >0,2
RECOMENDAÇÕES DE CALAGEM E ADUBAÇÃO: BOLETIM 100 – IAC 2018
Correção da acidez do solo: Aplicar calcário para elevar a saturação por bases da
camada arável a 70% e o teor de Mg a um mínimo em 9 mmolc dm-3. Na formação do
cafezal, distribuir o corretivo uniformemente sobre o terreno e incorporá-lo ao solo o
mais profundamente possível. Se a saturação por bases na camada 20-40 cm do solo
for inferior a 25%, aumentar a dose calculada para a camada arável em 50%. Além da
calagem em área total, aplicar 0,5 kg de calcário dolomítico por metro de sulco.
Em cafezal já formado, distribuir o corretivo de preferência logo após a colheita,
aplicando 70% da dose recomendada na faixa que recebe a adubação e o restante
30% mais no centro das ruas. A calagem preventiva é muito importante em solos
de textura arenosa: nesses casos, acrescentar 2 kg de calcário dolomítico por kg
de N a ser aplicado na adubação. Esta dose é somada à calagem para corrigir a
acidez definida pela análise do solo.
Gessagem: Aplicar gesso, com base na análise de solo da camada de 20-40 cm, se
for constatada saturação de alumínio acima de 50% ou saturação por bases inferior a
25%. Da mesma forma que o calcário, o gesso deve ser distribuído de forma
localizada na faixa de adubação, usando os mesmos critérios da calagem. As
quantidades podem ser estimadas de acordo com a textura do solo. Assim, aplicar 1, 2
ou 3 t/ha de gesso, respectivamente, para solos arenosos, de textura média ou
argilosos.
3
Adubação orgânica: Se disponível, aplicar por metro de sulco um dos seguintes

adubos orgânicos: 20 litros de esterco de curral ou 2 litros de esterco de galinha ou 5
litros de cama de frango ou 10 litros de palha de café ou 2 litros de torta de mamona.
Atenção especial deve ser dada às cascas de café, que são ricas em nutrientes,
contendo, em g/kg, aproximadamente 15 de N, 0,2 de P2O5 e 30 de K2O, sendo assim
do maior interesse retorná-las ao cafezal. É fundamental a utilização desses
materiais bem compostados.
Adubação de sulco de plantio: durante o plantio é uma oportunidade de aplicar P em
profundidade no solo em culturas perenes. Assim, independentemente da análise do
solo, aplicar 60 g de P2O5 por metro de sulco, que, de acordo com espaçamento, varia
de 160 a 200 kg ha-1 de P2O5. Dar preferência para fontes de fosfatos solúveis em
água, e se possível contendo 0,5% de Zn na sua composição. Para facilitar a
incorporação de calcário no sulco e simultaneamente aplicar P em profundidade, usar
subsolador com três hastes, dotado de dispositivo capaz de aplicar P junto das hastes.
Adubação mineral de formação: Após o pegamento das mudas, aplicar as doses de

nutrientes da Tabela 4, divididas em pelo menos quatro parcelas com intervalos de
aproximadamente 30 a 45 dias, até o final do período chuvoso. Aplicar os fertilizantes
em faixas ao lado das plantas.
Tabela 4. Recomendações de adubação para café em formação, em função da idade

da planta e da análise do solo.
P-resina, mg dm-3 K-trocável, mmolc dm-3
Idade N
<15 15-30 >30 <1,5 1,5-3,0 >3,0
-1
Anos N - P2O5 - K2O (kg ha )
0-1 90 30 20 0 30 20 0
1-2 140 60 40 20 90 60 30
2-3 160 90 60 40 120 90 60
Adubação mineral de produção: Aplicar os adubos minerais, a partir do 3o ano após

o plantio, em função do teor de N nas folhas, dos teores de P, K, revelados pela
análise de solo e da produtividade esperada em kg/ha de café beneficiado, de acordo
com a Tabela 5.
Parcelar a adubação em três aplicações, sendo a primeira com 40% da dose e as
demais com 30% cada entre outubro a março. Procurar aplicar até o final de dezembro
70% das doses de N e K. Em solos arenosos ou com recomendações de doses muito
altas de nutrientes, parcelar a aplicação em quatro vezes, evitando aplicar mais do que
80 kg/ha de N ou de K2O por aplicação.
Em solos com teores baixos de P aplicar preferencialmente as doses recomendadas
do nutriente em dose única, logo após a colheita. Em solos com teores médios ou
altos de P, as doses do nutriente poderão ser parceladas juntamente com o N e K.
4
Tabela 5. Recomendações de adubação para café em produção, em função das

análises de solo e folhas e classes de produção.
produção(1) <25 25-30 >30 <15 15-30 >30(2) <1,5 1,5-3,0 >3,0(2)
sacas ha-1 N - P2O5 - K2O (kg ha-1)
< 20 180 140 120 20 20 20 120 100 80
20 - 30 200 160 140 40 20 20 140 120 100
30 - 40 240 200 160 60 40 20 160 140 120
40 - 50 260 220 180 80 60 40 220 180 140
50 - 60 300 240 200 80 60 40 260 220 180
60 - 70 350 260 220 100 80 60 300 260 220
70 - 80 400 280 240 120 80 60 360 300 260
>80 450 350 240 140 100 60 400 340 300
(1)
Devido à bienalidade do ciclo de produção do café no ano de safra baixa, recomenda-se
utilizar a produtividade média do biênio para o cálculo da adubação.
(2) -3 -3
Para solos com teores muito altos de K (>6,0 mmolc dm ) e de P (>80 mg dm ) não aplicar
esses nutrientes para evitar desequilíbrios entre os nutrientes
Adubação com enxofre: Acrescentar S à adubação, na proporção de

aproximadamente 1/8 do N aplicado. Essa adubação pode ser dispensada se a
análise de solo revelar teores na camada 20-40 cm acima de 20 mg/dm3 de S. A fonte
mais barata para o fornecimento de S para o cafeeiro é o gesso, que contém
aproximadamente 20% de Ca e 15% de S com boa solubilidade. O superfosfato
simples, que contém 50% de gesso na sua composição também poderá ser fonte
estratégica para o suprimento de S para o cafeeiro.
Adubação com micronutrientes: Os sintomas visuais de deficiência de B e Zn são
os mais comuns na cafeicultura paulista, enquanto que o Mn aparece mais em solos
de cerrado, sendo mais frequente a toxicidade de Mn devido à acidificação do solo
pelos fertilizantes. A deficiência de cobre (Cu) ocorre mais no período de formação dos
talhões, uma vez que as pulverizações com fungicidas cúpricos são menos frequentes.
Em plantas com idade inferior a três anos, recomendam-se quatro a seis aplicações
anuais, entre outubro e março, de B e Zn nas folhas. Em talhões em produção realizar
três a quatro pulverizações com Zn, desde o início da primavera até o final das
chuvas, procurando atingir as brotações novas, com as folhas já expandidas na planta.
A adubação foliar com B deve ser praticada somente como complemento à adubação
via solo, em plantas em formação.
A aplicação de B em talhões adultos deve ser feita preferencialmente via solo na forma
de ácido bórico dissolvido na solução de herbicidas, como o glifosato, que é a forma
mais prática e eficiente de aplicação do nutriente. Geralmente são feitas de duas a três
aplicações de herbicidas por ano, com o volume de calda de 200 L ha-1 de área
tratada, com o qual é possível dissolver a dose de 1 kg ha-1 de B, ou seja, 6 kg ha-1 de
ácido bórico. O B é nutriente muito importante para a produtividade do cafeeiro e há
variações de demanda entre cultivares. As doses recomendadas estão descritas na
Tabela 6.
5
Quando for necessário aplicar doses maiores de B, isso poderá ser feito através de
aplicações solteiras do nutriente com a barra herbicida ou usar outras fontes do
elemento como complemento àquelas aplicadas via herbicida.
As concentrações recomendadas para aplicações foliares de Zn e complementares de
B variam respectivamente 6 a 8 g L-1 de sulfato de Zn e 2 a 3 g L-1 de ácido bórico. Em
cafezais deficientes em Mn aplicar, entre outubro e março, três pulverizações foliares
com o nutriente, empregando solução contendo 4 a 8 g L-1 de sulfato de Mn. As
quantidades inferiores são recomendadas para a manutenção, enquanto as superiores
devem ser empregadas quando há sintomas visíveis de deficiência.
Tabela 6. Recomendações de boro no solo e zinco nas folhas para café em produção,
em função dos teores dos nutrientes no solo e cultivares.
Teor no solo Cultivares
mg dm-3 Porte baixo Porte Alto
(1) -1
Boro kg ha de nutriente
<0,6 4,0 3,0
0,6 a 1,0 3,0 2,0
>1,0 2,0 1,0
Zinco (2)
<5,0 4,0 3,0
5,0 a 10,0 2,0 2,0
>10,0 1,0 1,0
-1
(1) Teores de B extraídos com água quente ou solução 0,01M L de CaCl2.
(2) Teores de Zn extraídos com solução de DTPA-TEA, a pH 7,5.
Caso seja constatada a deficiência de Cu, aplicar, entre outubro e março, três
pulverizações foliares com o nutriente, empregando solução contendo 5 g L-1 de
hidróxido de Cu. Vale lembrar que o oxi-cloreto de Cu, muito usado como fungicida,
têm eficiência restrita como fonte prontamente disponível de cobre.
As fontes mais recomendadas de micronutrientes metálicos para aplicação foliar são
sais solúveis formados com íons sulfato, cloreto ou nitrato.
A recomendação da adubação foliar consiste em preparar soluções de micronutrientes
contendo como coadjuvante a ureia a 5,0 g L-1. As soluções mais concentradas devem
ser aplicadas durante as horas mais frescas do dia, evitando também mistura com
óleos mineral ou vegetal, para não causar queimaduras das folhas e dos frutos.
Quando as fontes de micronutrientes estiverem nas formas de cloreto ou nitrato, as
concentrações devem ser reduzidas de 2 a 3 vezes, portanto, número maior de
aplicações será necessário para manter a dose do nutriente desejada.
6
Adubação foliar complementar: o Mg tem sido nutriente pouco utilizado no manejo

da adubação dos cafezais, apesar de resultados de pesquisa demonstrarem sua maior
importância na nutrição de plantas e no aumento da produtividade das culturas e
qualidade dos produtos. A adubação foliar com o Mg é uma estratégia eficiente para
corrigir a deficiência desse nutriente nos cafezais, principalmente pela facilidade de
aplicação e possibilidade de misturas com outros produtos na calda de pulverização.
Recomenda-se a aplicação de 0,5 – 1,0 % de sulfato de Mg hidratado por aplicação na
calda de pulverização.
Apesar de ainda não ter sido obtidas respostas à aplicação de molibdênio (Mo) em
cafezais, ensaios recentes com culturas perenes têm demonstrado ganhos de
eficiência de uso de N em condições controladas. Essas respostas poderão ocorrer
em cafezais com altas produtividades, em solos com acidez moderada, arenosos e
com baixo teor de matéria orgânica. A adubação foliar é também a forma mais
eficiente para fornecer Mo para os cafezais, devido à pequena quantidade do nutriente
a ser aplicado, por ser micronutriente móvel no floema e por não ser adsorvido pela
matriz coloidal do solo. Nessas condições, recomenda-se de 2 a 3 aplicações anuais
de solução contendo de 20 a 40 mg L-1 de Mo, o que corresponde aproximadamente
de 5 a 10 mg de molibdato de amônio ou de sódio para 100 L de calda.
Adubação de cafezais sob diferentes sistemas de poda: A poda vem sendo cada
vez mais utilizada na cafeicultura moderna, em consequência do uso de
espaçamentos mais adensados e também após o crescimento de áreas com irrigação
e fertirrigação. Os tipos de poda mais frequentes são: o decote, geralmente numa
altura entre 2,0 a 2,2m; o esqueletamento com poda dos ramos plagiotrópicos,
deixando ramos com comprimento entre 30 a 40 cm, sendo normalmente associado
ao decote; a recepa, que consiste na poda do ramo ortotrópico, numa altura de 30 a
40 cm. Essa técnica é a mais drástica e onerosa, devendo ser usada somente em
casos extremos quando as demais podas não são recomendadas.
O sistema “safra zero” é uma pratica crescente na cafeicultura moderna, muito
empregada em cafezais irrigados e fertirrigados, que consiste no esqueletamento
associado ao decote em anos alternados, realizada sempre após a colheita do ano de
safra alta. Os materiais oriundos dessa poda devem ser mantidos no terreno e
triturados através de equipamentos como roçadeiras e preferencialmente a trincha,
que reduz esses resíduos em partículas pequenas facilitando assim a decomposição
deles no solo.
Estudos conduzidos 1987 por Antonio Wander R. Garcia e colaboradores, mostraram
que a poda “safra zero” introduz no solo cerca de (em kg/ha): N= 260; P2O5=16 e
K2O=270. Estima-se que 50% desses nutrientes estarão disponíveis para a planta de
café no período de um ano. Assim, deverão ser considerados no plano de adubação
do cafeeiro após a poda. Recomenda-se aplicar apenas 250 kg ha-1 de N quando os
teores de P e K no solo estiverem entre médio a alto. É importante aplicar cerca de
70% desse N até o final de dezembro, devido à imobilização temporária desse
nutriente provocada pela decomposição dos resíduos da poda.
7
Caso os teores de P e K estiverem baixos no solo, aplicar 40 e 120 kg ha-1,

respectivamente de P2O5 e K2O. No ano seguinte à “safra zero”, seguir as
recomendações de adubação para cafezais em produção constantes da tabela 2.
No caso da poda de decote, como a maior parte da estrutura da planta é mantida,
seguir as recomendações de adubação da tabela 2, conforme a produtividade
esperada.
Quando for realizada a poda de recepa, a produção também será nula no primeiro
ano. Dessa maneira, a demanda por nutriente será ainda mais baixa que a “safra zero”
Portanto, aplicar apenas nitrogênio nas doses entre 70 a 100 kg ha-1, de acordo o
desenvolvimento dos novos ramos. Como a brotação da planta é lenta, devem-se
iniciar as adubações somente quando os ramos possuírem cerca de 20 cm de
comprimento, para evitar as perdas de N.

Roberto Antonio Thomaziello
Heitor Cantarella
Bernardo van Raij
8
MANEJO DA FERTIRRIGAÇÃO EM SOLOS TROPICAIS
1. INTRODUÇÃO
Fertirrigação é a técnica de aplicação de fertilizantes dissolvidos na água de irrigação.

Trata-se de uma prática com uso recente em solos tropicais e que vem crescendo de
forma espantosa nas condições brasileiras nos últimos anos. Ela esta sendo
empregada em vários grupos de culturas como frutíferas, café, cana-de-açúcar e
hortaliças, tanto no cultivo no campo como em ambiente protegido.
Na citricultura brasileira existem hoje cerca de 100 mil hectares com irrigação
localizada, que representa 25% do ambiente de produção, a maioria com algum tipo
de fertirrigação. Esse fato está muito relacionado com mudanças nas práticas de
produção, devido à substituição de porta-enxerto de Limão Cravo por outros cultivares
mais sensíveis ao déficit hídrico.
Na cafeicultura as áreas irrigadas e fertirrigadas ultrapassam 200mil hectares,
distribuídos nos Estados de São Paulo, Minas Gerais e Bahia. Como a cultura do café
é muito sensível ao estresse hídrico durante a floração e fixação dos frutos a irrigação
e fertirrigação têm proporcionado ganhos expressivos de produtividade e com maior
qualidade dos frutos produzidos, do que resulta em bebida de qualidade superior. Isso
explica o grande avanço da fertirrigação observado na cafeicultura nacional.
Em fruticultura, a fertirrigação se apresenta como uma ferramenta de manejo que
viabiliza o fornecimento dos nutrientes às plantas maximizando a eficiência dos
fertilizantes. Ao mesmo tempo, possibilita atender às necessidades nutricionais no
momento e nas quantidades exigidas de modo a também incrementar a qualidade dos
frutos produzidos.
O avanço nas técnicas de irrigação tem facilitado maior adoção da fertirrigação
especialmente para culturas perenes. A fertirrigação pode ser feita através de
equipamentos de pivô-central, tubos gotejadores enterrados ou de superfície ou por
meio de micro aspersores. Entretanto, devido a maior eficiência de uso de água e com
os desenvolvimentos tecnológicos mais recentes, os métodos de irrigação localizada,
por microaspersão e principalmente o gotejamento, têm acelerado a adoção de
fertirrigação para uma ampla gama de culturas, desde frutíferas até cana-de-açúcar.
A fertirrigação permite maior uniformidade de distribuição de água e de nutrientes
fornecidos via irrigação. Além disso, o manejo de irrigação é fundamental para
minimizar a percolação da água abaixo da profundidade de enraizamento das culturas
e, assim, reduzir as perdas por lixiviação de nutrientes abaixo da zona radicular.
Entre as vantagens da fertirrigação destacam-se: a) maior facilidade de aplicação de
nutrientes nas quantidades e momento certos para atender a demanda diferencial das
plantas nos estágios fenológicos da cultura. Através dessa técnica os nutrientes
podem ser aplicados até diariamente, com diferentes combinações entre eles; b)
ganhos de eficiência de uso de nutrientes em relação aos fertilizantes sólidos
tradicionais, devido ao melhor sincronismo entre demanda e suprimento de nutrientes
para a planta; à redução das perdas nutrientes por lixiviação ou volatilização,
9
especialmente no caso do nitrogênio e c) melhor localização e uniformidade de

distribuição dos fertilizantes junto às raízes das plantas e ausência de segregação de
nutrientes, quando comparado com o uso de misturas de fertilizantes granulares
aplicados com máquinas na superfície. Além disso, reduz o custo com operações
mecanizadas e, por conseguinte, a compactação do solo, evitando o tráfego de
equipamentos pesados através do campo para aplicar fertilizantes, menor gasto com
mão de obra devido a maior facilidade operacional e ao emprego de equipamentos de
automação.
Através da fertirrigação é possível aplicar os principais nutrientes, incluindo nitrogênio
(N), fósforo (P), potássio (K); os nutrientes secundários, tais como magnésio (Mg),
cálcio (Ca), enxofre (S); e micronutrientes, incluindo boro (B), cobre (Cu), ferro (Fe),
manganês (Mn), molibdênio (Mo), e zinco (Zn). A principal vantagem da aplicação dos
fertilizantes é que os nutrientes são aplicados na forma de solução, assim, estão
imediatamente disponíveis para as plantas.
As fontes mais comuns de nutrientes utilizados na fertirrigação, e compatibilidade
entre diferentes fertilizantes líquidos são mostrados nas Tabelas 1 e 2.
A compatibilidade entre os fertilizantes para fertirrigação é importante para evitar a
precipitação e o entupimento das linhas de irrigação. Estes problemas, também
surgem associados à má qualidade da água, sejam pelo excesso de ferro ou conteúdo
de carbonato ou pelo crescimento microbiano, especialmente algas. Por essas razões,
as linhas de irrigação precisam ser lavadas depois de períodos de aplicação de
nutrientes pela fertirrigação. Recomenda-se aplicar apenas água por pelo menos 30
minutos após fertirrigação. Periodicamente, é necessário fazer a limpeza do sistema
de irrigação empregando-se cloro ou hipoclorito de sódio na concentração de 2,0 mg
L-1, de preferência junto com ácido fosfórico na concentração de 1,0 mg L-1, cuja
frequência depende da qualidade da água. É recomendável aplicar esses produtos no
final da tarde e deixar durante toda a noite para que possam reagir com os diversos
sedimentos dentro das tubulações e emissores de irrigação. Na manhã seguinte deve-
se aplicar apenas água e abrir os finais das linhas de irrigação para que esses
sedimentos deixem as tubulações. Essa manutenção periódica é fundamental para se
assegurar maior uniformidade de distribuição de água e nutrientes às plantas, bem
como a vida útil do equipamento de irrigação.
Nos últimos anos vem crescendo o emprego de irrigação por pivô central para
diferentes culturas desde anuais até perenes proporcionando maior uso de
fertirrigação. Com esse equipamento os nutrientes são aplicados à superfície da
folhagem das plantas, o que torna necessário aplica-los com alta diluição para evitar-
se qualquer potencial para queimadura das folhas. Da mesma forma que na irrigação
localizada, a seguir à aplicação da solução de nutrientes é necessário aplicar água
abundante para lavar a folha tornando-a livre de nutrientes, porém sem excesso ao
ponto de causar perdas por lixiviação.
10
Tabela 1. Composição de nutrientes das fontes mais comuns de nutrientes para a fertirrigação.
Fertilizantes para fertirrigação N-NO3 N-NH4 P K Ca Mg S B Cu Fe Mn Mo Zn Na

Concentrações de nutrientes, %
Ácido bórico - - - - - - - 17,0 - - - - - -
Ácido fosfórico, 85% D=1,7 - - 27,0 - - - - - - - - - - -
Cloreto de potássio - - - 52,0 - - - - - - - - - -
FeEDTA - 13%Fe - - - - - - - - - 13,0 - - - -
FE-FeDTPA (4,5%Fe) D=1,33 - - - - - - - - - 4,5 - - - -
FERRILENE (6% Fe) Fe-EDDHA - - - - - - - - - 6,0 - - - -
Fosfato monopotássico - - 22,0 28,0 - - - - - - - - - -
Molibdato de sódio - - - - - - - - - - - 40,0 - -
MAP -fosfato monoaminico - 11,0 26,0 - - - - - - - - - - -
Nitrato de amônio 16,5 16,5 - - - - - - - - - - - -
Nitrato de cálcio 15,5 1,0 - - 19,0 - - - - - - - - -
Nitrato de magnésio, 41% D=1,35 7,0 - - - - 6,0 - - - - - - - -
Nitrato de potássio 13,0 - - 36,5 - - - - - - - - - -
Sulfato de potássio - - - 41,0 - - 17,0 - - - - - - -
Sulfato de cobre - - - - - - - - 25,0 - - - - -
Sulfato de magnésio - - - - - 9,5 13,0 - - - - - - -
Sulfato de manganês mono hidratado - - - - - - - - - - 32,0 - - -
Sulfato de zinco, heptahidratado - - - - - - - - - - - - 23,0 -
TENSO FERRO (6%Fe) FeDTPA - - - - - - - - - 6,0 - - - -
11
A fertirrigação por pivô é um meio conveniente de aplicação de nutrientes em áreas

extensas como, por exemplo, 80 a 140 hectares sem custo adicional para a aplicação
de fertilizantes. Nesse sistema os nutrientes são lavados para o solo sendo que a
absorção deles ocorre pelas folhas e predominantemente através das raízes. Como as
lâminas de irrigação são geralmente maiores nesse sistema do que na irrigação
localizada, o manejo de irrigação deve ser muito bem realizado para evitar o
movimento de água e nutrientes abaixo da zona radicular. Portanto, o manejo de
irrigação é fundamental para maximizar a eficiência de uso de água e nutrientes.
O objetivo deste capítulo foi de resumir os avanços recentes da fertirrigação em solos
tropicais, com especial ênfase na produção de frutíferas como cítricos, banana e
também na cafeicultura. Porém, a base das informações aqui descritas poderá ser
facilmente adaptada também às demais culturas.
Tabela 2. Compatibilidade entre fertilizantes minerais para uso em fertirrigação.

Nitrato de amônio
Sulfato de amônio
Ureia
Nitrato de cálcio
Nitrato de potássio
Nitrato de amônio O
Cloreto de potássio
Sulfato de amônio O O
Sulfato de potássio
Nitrato de cálcio O O X
Nitrato de potássio O O O O
Sulfato de magnésio
Cloreto de potássio O O O O O
Sulfato de potássio O O CL X O CL
Sulfato de Fe, Zn, Cu, ou Mn
Ácido fosfórico
MAP
MAP O O O X O O O
Sulfato de magnésio O O O X O O CL X
Ácido nítrico
Ácido fosfórico O O O X O O O O O
Ácido nítrico O O O O O O O O O O
Sulfato de Fe, Zn, Cu, ou Mn O O O X O O CL X O O O
Quelato de Fe, Zn, Cu ou Mn O O O CL O O O CL O CL X O
O=Compatível; X=incompatível e CL=Compatibilidade limitada
11
RECOMENDAÇÕES PRÁTICAS PARA A FERTIRRIGAÇÃO DAS

CULTURAS DE CITROS E CAFÉ EM SOLOS TROPICAIS
A prática da fertirrigação de frutíferas perenes em geral foi desenvolvida inicialmente

em solos da região zona mediterrânea na qual predominam solos desenvolvidos de
diversos substratos calcários, portanto sem problemas com acidez. Na realidade,
normalmente os solos dessas regiões apresentam excesso de alcalinidade e, assim, a
acidificação é desejável para facilitar o manejo de nutrientes com alta capacidade de
fixação em pH alto, com por exemplo o ferro. Nos solos tropicais a situação é inversa,
pois a maioria desses solos são ácidos ou muito ácidos como o caso dos solos
originalmente sob vegetação de cerrados, nos quais a acidificação poderá
comprometer a sustentabilidade da produção de culturas fertirrigadas se houver a
acidificação da área de influência do bulbo molhado. Esse processo é mais
preocupante quando menor for a área molhada, ou seja, o sistema de gotejamento
com uma linha é mais acentuado do que duas linhas de emissores, enquanto que na
microaspersão o problema é menor.
Para reduzir o processo de acidificação do solo em áreas fertirrigadas é fundamental o
uso de fertilizantes com baixo poder de acidificação. Por exemplo, o ácido fosfórico
pode ser usado como fonte de fósforo (P), porém o seu uso deve ser restrito apenas
na limpeza do sistema de irrigação, como um coadjuvante das fontes de cloro,
normalmente empregadas nesse processo de limpeza. Para tanto, deve-se limitar a
dose anual a 10 kg ha-1 de P2O5 que é suficiente para limpar o sistema.
Dessa maneira, em áreas fertirrigadas nos solos tropicais é recomendável o uso de
fertilizantes fosfatados sólidos granulados em dose única, de preferência antes da
floração das culturas. Deve-se ressaltar que existem fertilizantes fosfatados solúveis
como o MAP purificado e fosfato monopotássico que são excelentes para fertirrigação,
porém apresentam custo muito elevado e o uso deles geralmente se restringe a
cultivos com alto valor agregado e em ambiente protegido.
Os fertilizantes nitrogenados com nitrogênio (N) na forma amoniacal também tem
poder acidificante muito elevado. Portanto, tomando-se como base o nitrato de amônio
que possui metade do N na forma nítrica, que não acidifica o solo e o restante 50% na
forma amoniacal, com forte capacidade de acidificação, a participação desse
fertilizante não deve ser superior a 40% da dose total anual de N aplicado via
fertirrigação. O restante deve ser aplicado na forma de nitrato de cálcio que não
acidifica o solo e ainda fornece cálcio (Ca) na forma solúvel, cujo uso tem trazido
excelentes resultados, tanto na citricultura como na cafeicultura fertirrigadas.
Alguns produtores têm usado ureia na fertirrigação por gotejamento que é uma prática
não recomendada pelo fato do N contido nesse fertilizante ser transformado em
amônio após a hidrólise pela ação da enzima urease. É importante reforçar que a
reação de hidrolise não ocorre totalmente quando faltar oxigênio no meio, o que é
frequente no bulbo úmido. Isso implica em maior perda potencial de N por lixiviação e
ainda, a absorção de ureia diretamente pela planta o que irá provocar grande
desequilíbrio iônico na planta.
12
Outra recomendação fundamental no manejo da fertirrigação nos solos tropicais é não

fornecer todos nutrientes por essa via. Isso porque, durante a primavera até o final do
verão ocorrem chuvas que provocam crescimento de raízes para fora da zona do
bulbo úmido e essas raízes também precisam receber nutrientes para garantir o bom
manejo nutricional. Essa situação é completamente diferente de regiões semiáridas,
que devido à precipitação média anual entre 300 a 700 mm, mantêm as raízes
confinadas quase totalmente dentro do bulbo.
Por essas razões, nossa experiência de campo de alguns anos recomenda que em
sistema de fertirrigação por gotejamento, cerca de 30 a 40% das doses de N e de
potássio devem ser aplicadas através de adubação sólida convencional logo após a
floração das culturas, o que irá contribuir para a maior fixação dos frutos.
Em sistemas de fertirrigação por microaspersão essa recomendação não é tão
relevante, pois contribui apenas para reduzir custos com fertilizantes mais caros,
porém mais apropriados para a fertirrigação como o nitrato de cálcio, nitrato e sulfato
de potássio.

Luiz Antonio Junqueira Teixeira
13

Caderno - Simposio Nutri Ção de Citros e Café PDF

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PROGRAMAÇÃO

11/04/18 QUARTA-FEIRA Responsável

8:30-9:00 Recepção e inscrições

Sérgio A.M. Carbonell

12:00-13:30 Intervalo para o Almoço

Fundamentos e diagnóstico da fertilidade do solo José A. Quaggio

14:50-15:20 Intervalo – Café e Suco

Micronutrientes em citros e café Rodrigo M. Boaretto

Manejo da adubação do café

9:50-10:20 Intervalo – Café e Suco

Manejo da irrigação em citros e café

12:10-14:00 Intervalo para Almoço

15:20-16:10 Intervalo – Café e Suco

17:30-18:00 Considerações finais

Projeto Nutrientes para a Vida:

Nutrientes para a vida 1

Produção de alimentos & Fertilizantes

População mundial e projeções de

 A população total deverá aumentar em cerca de 35% até

Nutrientes para a vida 2

Mundo: aumento da demanda por

Cereais (milhões t) 2.100 3.000 43

Carnes (milhões t) 228 463 103

População (bilhões de pessoas) 6,8 9,2 35

População urbana (bilhões de

A natureza dos fertilizantes

Nutrientes para a vida 3

NUTRIÇÃO DE CITROS E CAFÉ IAC - 2018

Nutrientes para os seres humanos

* Essencialidade de alguns elementos ainda a ser comprovada

Fritz Haber Carl Bosch

Primeiro reator de NH3:

“Qual é a mais importante invenção do século XX?

“Sem amônia não haveria fertilizantes inorgânicos e o

Nutrientes para a vida

Produção mundial de cerais e

Bruulsema et al, 2013

Área cultivada, produção de alimentos e

Produtivi- 3,9 t/ha +211%

Fonte: ANDA/IBGE/CONAB (atualizado DRF & HC)

Exemplo de como fertilizante pode aumentar a

Boschini et al. 2011 (R. Bras

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Estimativas de consumo e exportação de

Fonte: Cunha et al., 2014 (IPNI)

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0,90 kg CO2 eq. L-1