PRESENTACIÓN

UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE PANAMÁ

FACULTAD DE INGENIERÍA CIVIL

INGENIERÍA EN ALMENTOS

NOMBRE DEL LABORATORIO: PROPIEDADES DE

SÓLIDOS Y LÍQUIDOS

INTEGRANTES:

DARLA CALDERON 20-15-4056

ANTHONY CABALLERO 4-798-206

JULISSA GONZÁLES 4-766-1455

ISSAMAR VALDERRAMA 8-951-435

GRUPO

EJEMPLO: 1LI131 A

FECHA DE ENTREGA:02/05/2019

ASISTENTE: MARÍA GUTÍERREZ

1
INDICE
OBJETIVO GENERAL ................................................................................................................... 3
OBJETIVOS ESPECÍFICOS ........................................................................................................... 3
Conocer más sobre las propiedades físicas de sólidos y líquidos. ............................................ 3
Determinar diferentes métodos para obtener la densidad de sólidos y líquidos. ...................... 3
INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................... 3
MATERIALES Y EQUIPOS ........................................................................................................... 3
Tabla 1. Materiales y equipos utilizados en la experiencia. ............................................................. 3
MARCO TEÓRICO ......................................................................................................................... 5
PROCEDIMIENTOS ....................................................................................................................... 5
CÁLCULOS ................................................................................... ¡Error! Marcador no definido.
RESULTADOS FINALES ............................................................ ¡Error! Marcador no definido.
CONCLUSIONES ......................................................................................................................... 11
RECOMENDACIONES ................................................................................................................ 11
BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................................ 11

2
 OBJETIVO GENERAL

 Determinar algunas propiedades físicas de algunos sólidos y líquidos como: densidad,

peso específico y densidad relativa.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Conocer más sobre las propiedades físicas de sólidos y líquidos.

 Determinar diferentes métodos para obtener la densidad de sólidos y líquidos.

INTRODUCCIÓN

La materia es todo lo que ocupa un espacio y posee masa, forma, peso y volumen por lo tanto es
observable y medible. Se puede presentar en estados líquidos, sólidos o gaseosos y según la
complejidad funcional o estructural que tenga se dividen en lo que se llama niveles de organización
de la materia (en base a sus características).

En esta experiencia se distinguen las propiedades físicas de los sólidos y líquidos. Los líquidos
poseen facilidad de movimiento de sus partículas, no tienen forma definida, mayor separación en
la estructura molecular, sin embargo, los sólidos dan resistencia a cambios de forma y de volumen,
tienen volumen definido, sus moléculas tienen una gran cohesión y adoptan formas bien definidas.

Cada objeto de nuestra vida cotidiana está fabricado con algún material tomando en cuenta sus
características físicas; muchos materiales cuando están en uso se someten a cargas y fuerzas, un
ejemplo de ello son las vigas y pilares de los edificios, en situaciones como estas es necesario
conocer las características del material y diseñar la pieza de tal manera que cualquier deformación
resultante no sea excesiva y no se produzca la rotura.

Las propiedades como la densidad, peso específico y densidad relativa don obtenidas utilizando las
siguientes fórmulas:
 Densidad: ρ = m/V
 Peso específico: γ = ρ∗g = W/V
 Densidad relativa: s = ρ𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜/ρ𝑎𝑔𝑢𝑎 = γ𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜/γ𝑎𝑔𝑢𝑎

Donde:
ρ -> densidad γ-> peso específico s-> densidad relativa g-> gravedad
m-> masa W-> peso V-> volumen

MATERIALES Y EQUIPOS

Tabla 1. Materiales y equipos utilizados en la experiencia.

3
EQUIPOS Y MATERIALES

NOMBRES EQUIPOS NOMBRES EQUIPO

1. CILINDROS 7. CUBO DE
DE HIERRO MORTERO

2. ESTAÑO 8. AGUA

3. MÁRMOL 9. ALCOHOL

4. GRANITO 10. DENSÍMETRO

5. PIEDRA 11. PIE DE REY

4
 6. CUBOS DE 12. BALANZA
MADERA DIGITAL

MARCO TEÓRICO
La materia sin importar el estado en que se encuentre posee dos características inherentes, posee
una masa y ocupa un espacio; es decir, un volumen. La razón entre la masa y el volumen se conoce
𝑚
como densidad, expresada con ρ = 𝑣
𝑤
El peso específico relaciona el peso y el volumen de una sustancia en la forma γ = = ρg. Esto
𝑉
nos indica que el peso específico no es una propiedad inmutable de la materia y que puede cambiar
dependiendo de la fuerza de gravedad del lugar donde se mida.
La densidad relativa relaciona la densidad de una sustancia con la de otra, en la mayoría de los
casos, pero no exclusivamente agua, sirve como un marco de referencia entre densidades y nos
ρlíquido γlí𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜
permite saber si una sustancia flotaría o no otra. 𝑆 = ρp𝑎𝑡𝑟ó𝑛 = γp𝑎𝑡𝑟ó𝑛

PROCEDIMIENTOS
 Solidos regulares

1. Colocamos cada sólido en la balanza digital para obtener la masa.

2. Con el pie de rey medimos uno de los lados del cubo, el diámetro y la altura del cilindro.

3.

Anotamos los resultados en las tablas

5
  Solidos irregulares:

1. Colocamos el sólido en la balanza y determinamos su masa.

2. Colocamos agua en una probeta y anotamos el volumen inicial.

3. Depositamos el sólido irregular dentro de la probeta de manera cuidadosa y anotamos el

volumen final.

 Líquidos
Los líquidos utilizados fueron agua y alcohol.

1. Colocamos en la balanza una probeta sin líquido y anotamos la masa de la probeta.

2. Depositamos el líquido en la probeta y anotamos en volumen.

6
 AGUA ALCOHOL

3. Luego colocamos en la balanza la probeta con el líquido y anotamos la masa.

AGUA ALCOHOL

4. Introducir el densímetro en la probeta con líquido y anotar la densidad ρe.

AGUA ALCOHOL

5. Comparamos las densidades por ambos métodos y obtuvimos un porcentaje de error.

𝑃𝑇−𝑃𝐸
% E= ∗ 100
𝑃𝑇

6. Hacemos este procedimiento para el agua y el alcohol

7
CÁLCULOS
Tabla 2: Cálculos resueltos en la experiencia

Sólido L(cm) V (cm³) m (g) ρ (kg/m³) γ (N/m³)

V=L³ ρ=m/v γ= ρg
4.7 103.8 275.2 0,2752 0,2752
=2651.3 (10,38𝑋10−5 ∗
10,38𝑋10−5
9,81) =26.0X10³

4.9 117.6 115.7 0,1157 0,1157

=983.8 (11,76𝑋10−5 ∗
11,76𝑋10−5
9,81) =9651.5

4.3 79.5 65.4 0,0654 0,0654

=822.6 (79,6𝑋10−6 ∗
79,5𝑋10−6
9,81) =8070.1

Tabla 4: Cálculos resueltos en la experiencia.

Sólidos Vi(cm³) Vf(cm³) V (cm³) m (g) ρ (kg/m³) γ (N/m³)

V=Vf- ρ=m/v γ= ρg
Vi
600 640 640- 135.9 0,1359 0,1359
=3397.5 ∗
4𝑋10−5 4𝑋10−5
600=40
9,81 =33.3X10³

600 610 610- 215.8 0,2158 0,2158

=21580 ∗
1𝑋10−5 1𝑋10−5
600=10
9,81 =211.7X10³

600 620 620- 65.2 0,0652 0,0652

=3260 ∗
2𝑋10−5 2𝑋10−5
600=20
9,81 =32.0X10³

600 620 620- 45.7 0,0457 0,0457

2𝑋10−5
=2285 2𝑋10−5
∗
600=20
9,81 =22.4X10³

8
RESULTADOS FINALES

TABLA No.5. SÓLIDOS REGULARES-CUBOS

SÓLIDOS L (cm) V (cm3) m (g) ρ (kg/m3) γ (kN/m3)

4.7 103.823 275.2 2646.15 25.96

4.9 117.649 115.7 980.5 9.62

4.3 79.507 65.4 822.6 8.07

TABLA No.6. SÓLIDOS REGULARES-CILINDROS

SÓLIDOS D (cm) H (cm) V (cm3) m (g) ρ (kg/m3) γ (kN/m3)

3.5 7.3 70.23 675.5 9618.4 94.35

4.7 5.3 91.95 305.5 3322.4 32.6

9
TABLA No.7. SÓLIDOS IRREGULARES

SÓLIDOS Vi Vf V (cm3) m (g) ρ (kg/m3) γ (kN/m3)

(cm3) (cm3)
600 640 40 135.9 3397.5 33.3

600 610 10 215.8 21580 211.7

600 620 20 65.2 3260 31.9

600 620 20 45.7 2285 22.4

TABLA No.8. LÍQUIDOS

LÍQUIDOS mi (g) mf (g) m (g) V (cm3) ρ ρe %E

(kg/m3) (kg/m3)
AGUA 85.8 295.2 209.4 210 997.1 1000 0.29%

ALCOHOL 85.8 275.1 189.3 210 901.4 900 0.16%

10
CONCLUSIONES

Al realizar la experiencia se logró calcular algunas propiedades físicas de sólidos tanto regulares
(cubos y cilindros) como irregulares como lo fueron: densidad, peso específico y densidad relativa,
así como también se determinó en líquidos, en este caso agua y etanol, estas propiedades y el error
relacionado a este tipo de mediciones.
Se comprendió el concepto de las propiedades físicas, las cuales son requeridas en el curso de teoría
y se conoció las diferentes formas de determinarlas.

RECOMENDACIONES

Se recomienda cambiar de balanza, ya que la que se utilizó en la clase estaba dañada, por lo
que las masas que se midieron no estaban del todo correctas, debido a que los números no se
podían leer con claridad.

BIBLIOGRAFÍA

 https://www.studocu.com/es/document/universidad-de-antioquia/laboratorio-de-quimica-
general/informe/practica-propiedades-fisicas/2661299/view
 https://books.google.com.pa/books?id=AdzKbkkltR4C&pg=PA3&dq=propiedades+fisicas+de+la
+materia&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwjMmcy16_zhAhUxmuAKHfvDDCYQ6AEIRDAG#v=o
nepage&q=propiedades%20fisicas%20de%20la%20materia&f=false

11
12