NO TAHUN JUDUL NAMA NAMA RUMUSAN MASALAH DAN METODOLOGI PEMBAHASAN KESIMPULAN

TERBIT JURNAL PENULIS JURNAL TUJUAN

JURNAL
1 Mei 2013 PRODUKSI Agustin AGRITECH Efisiensi produksi bioetanol
ETANOL Krisna , Vol. 33, diperoleh melalui
DARI TETES Wardani, No. 2 ketepatan pemilihan jenis
TEBU OLEH dan Fenty mikroorganisme, bahan
Saccharomyc Nurtyastu baku, dan kontrol
es cerevisiae ti Eka proses fermentasi.
PEMBENTUK Pertiwi Alternatif proses untuk
FLOK (NRRL meminimalisasi biaya
– Y 265) produksi etanol adalah
dengan mengeliminasi
tahap
pemisahan sentrifugasi sel
dari produk karena
memerlukan biaya instalasi
dan biaya perawatan yang
tinggi. Proses
sentrifugasi merupakan
tahapan penting untuk
memisahkan sel mikroba
dari medium fermentasi
pada produksi bioetanol.
Untuk meminimalisir biaya
produksi akibat proses
tersebut digunakan
inokulum Saccharomyces
cerevisiae pembentuk
flok dan tetes tebu sebagai
sumber gula. Penelitian ini
bertujuan untuk
mendapatkan konsentrasi
penambahan inokulum
Pengujian bahan baku Berdasarkan penelitian Produksi etanol
tetes meliputi analisis ini, Saccharomyces tertinggi sebesar
total gula cerevisiae 8,792% (b/v)
metode DNS (Ceirwyn, pembentuk flok NRRL – diperoleh pada
1995), total abu Y265 yang ditumbuhkan penambahan
(Sudarmadji, 1997), pada media inokulum
kadar kalsium sintetik PGYB kemudian Saccharomyces
menggunakan AAS. divorteks untuk cerevisiae
Pengujian produk hasil mencampur sel pembentuk flok
fermentasi tetes tebu dalam medium, sel sebesar 10% (v/v)
meliputi analisis pH terbukti tetap dalam tetes tebu
menggunakan membentuk flok yang mengandung
pH meter, total gula (gumpalan sumber gula
menggunakan metode sel) yang melayang dalam sebesar 15% (b/v).
DNS (Ceirwyn, medium dan dapat Yield etanol
1995), konsentrasi sel mengendap di yang dihasilkan
dengan spektrofotometer dasar medium dalam adalah 65% lebih
dan kadar etanol waktu tujuh menit. dari yield etanol
menggunakan gas Menurut Kida dkk. secara teori yaitu
kromatografi. (1991) flokulasi yeast sebesar 51%. Hal
didefinisikan sebagai ini menunjukkan
agregasi yeast sel bahwa kondisi
secara aseksual, proses fermentasi
reversible, dan pada penelitian ini
tergantung pada kalsium sudah efisien.
yang
membentuk flok dimana
terdiri dari sejumlah
besar sel yang
dengan cepat dapat
mengendap pada
Saccharomyces cerevisiae medium pertumbuhan
pembentuk flok dan cair. Umumnya industri
konsentrasi sumber gula etanol menggunakan
dalam tetes tebu yang Saccharomyces
tepat dalam produksi cerevisiae bukan
etanol yang maksimum. pembentuk flok yang
Saccharomyces cerevisiae membutuhkan biaya
sebanyak 5%, 10%, dan pemurnian dengan
15% (v/v) diinokulasikan sentrifugasi atau filtrasi
pada medium yang mahal
tetes tebu hasil untuk memisahkan sel.
pretreatment dengan Gambar Saccharomyces
kandungan gula 15%, 20%, cerevisiae
dan 25% (b/v) pada pH 5. pembentuk flok dalam
Fermentasi dilakukan pada media dapat dilihat pada
suhu 30°C dan agitasi 100 Gambar 1.
rpm selama 72 jam. Etanol Penampakan sel
tertinggi didapat pada floccculant
kondisi konsentrasi Saccharomyces cerevisiae
inokulum 10% (v/v) NRRL – Y265 melalui
dan konsentrasi sumber penagamatan di bawah
gula 15% (b/v) yaitu mikroskop
sebesar 8, 792% (b/v) cahaya dapat dilihat pada
dengan yield etanol Gambar 2.
sebesar 65%.